酸甜可口的山楂糕做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“酸甜可口的山楂糕做法大全”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
山楂是一種營(yíng)豐富且口感美味的水果，其口感酸甜可口能夠開(kāi)胃，并且富含營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體有很多好處，山楂也可以入藥能夠幫助消化降血壓，降血脂，活血化瘀等等，山楂的食用方法也很多，可以生吃，也可以做罐頭做山楂糕等等，今天就來(lái)介紹一下山楂糕的做法大全。
做法一：
1.山楂洗凈瀝干
2.把山楂去籽去蒂
3.把去籽的山楂放入豆?jié){杯中，再放少許水?dāng)嚢?/p>
4.攪拌好的山楂泥倒入鍋中
5.放適量的冰糖煮
6.煮至濃稠
7.放入模具中冷卻后放冰箱冷藏。
做法二：
步驟 1山楂泡鹽水洗凈
步驟 2全部切開(kāi)成兩半
步驟 3放入鍋中，加入清水，與山楂齊平即可
步驟 4擠進(jìn)檸檬汁，攪拌均勻，中火煮熟 (山楂果肉都軟爛即可)
步驟 5煮山楂的水不要倒掉,留著備用。
步驟 6煮熟的山楂趁熱過(guò)篩 用刮刀將山楂在篩網(wǎng)里來(lái)回碾壓
步驟 7壓碾果泥其間感覺(jué)粘稠不易操作，不斷用煮山楂的水稀釋一再擠壓
步驟 8最后篩網(wǎng)中剩下果皮和果核(裝在大碗里備用)
步驟 9得到一盆山楂果糊
步驟 10果糊重入鍋中
步驟 11加入白糖和冰糖，繼續(xù)中小火加熱
步驟 12邊加熱邊不停攪拌
步驟 13山楂果漿:比糕要稀,攪拌到勺子上掛薄糊，用手指在掛糊的勺子上劃一道，果糊不會(huì)流動(dòng)合攏，果醬即成。
步驟 14裝瓶冷藏即可~
步驟 15然后剩下的繼續(xù)加熱，至勺子上能夠厚厚掛糊，果流動(dòng)性差，最終的狀態(tài):糊要掛在勺子上~~~
步驟 16離火攪拌機(jī)下,勺子插里面也不會(huì)倒
步驟 17趁熱裝進(jìn)抹了一層色拉油的耐熱容器中
步驟 18完全冷卻后，倒出即成山楂糕！
做法三：
步驟 1將山楂洗干凈
步驟 2將洗凈的山楂去蒂、去核。(我是用刀先去蒂，再把山楂掰開(kāi)去核。）
步驟 3倒入清水，擠入檸檬汁放在電磁爐上煮開(kāi)后調(diào)小火煮3到5分鐘使山楂變軟。
步驟 4將煮軟的山楂連帶水一起到入料理機(jī)內(nèi)打成糊狀。
步驟 5將山楂糊過(guò)一次篩，篩除粗纖維使糊更加細(xì)膩。這樣做好的成品口感更細(xì)膩同時(shí)也更容易熬成糕狀降低失率。
步驟 6加入白糖和冰糖開(kāi)始熬，大約熬45分鐘左右，一定要用小火并不停的攪動(dòng)。
步驟 7熬到提起勺子能夠留下明顯痕跡，且勺子上的山楂糊不易滴落。
步驟 8趁熱裝盒，待完全冷卻后，用小刀沿盒周圍慢慢轉(zhuǎn)一圈即可脫模。
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山楂糕到底怎么制作呢?今天小編交給你山楂糕的做法，讓你每時(shí)每刻都能夠達(dá)到開(kāi)胃的效果。自己制作的就再也不用去商場(chǎng)購(gòu)買，也不需要擔(dān)心衛(wèi)生的問(wèn)題，所以真的很不錯(cuò)噢!接下來(lái)就去看看吧!
山楂糕的做法
山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g
做法
1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核。
2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。
3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成果泥。
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少許涼白開(kāi)融化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。
自制山楂糕
材料
山楂、冰糖
做法
1、山楂洗凈，去蒂、去核。
2、料理機(jī)將處理好的山楂打成糊，打的過(guò)程中加水(因?yàn)樯介吵?。
3、將山楂糊和冰糖倒入無(wú)銹鋼鍋中煮沸，時(shí)間長(zhǎng)短，冰糖的量根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)控制。在煮的過(guò)程中要不斷攪拌，否則容易粘鍋。
果肉山楂糕
材料
1.新鮮山楂300g，2.紅糖40g,3.QQ糖一包
做法
1.山楂洗凈去核與紅糖一起放鍋里，再放沒(méi)過(guò)山楂的水，小火煮干;
2.QQ糖用另一個(gè)鍋隔水加熱融化;
3.山楂用勺壓碎，與QQ糖混合;
4.山楂糊糊裝模，冰箱冷藏4小時(shí)，脫模享用
小訣竅
山楂壓的時(shí)候，不要壓得很碎，吃起來(lái)比較有果肉感，如果喜歡細(xì)膩感覺(jué)的吃貨，可以借助料理機(jī)
山楂的功效與作用
一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。山楂山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;防治動(dòng)脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處
二、開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。
四、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
五、山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
六、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的食療方有哪些
1、山楂可單味或與其他食物、藥物配伍以提高其食療作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有強(qiáng)心、降血壓、降血脂、柔和血管、促進(jìn)消化等功能，是動(dòng)脈硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂單味加紅糖制成獨(dú)圣散，可活血化淤、促進(jìn)食欲、幫助消化，適用于產(chǎn)后淤血、停阻的兒枕痛。
2、山楂加麥芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、飲食停滯的腹?jié)M、暖氣、不思食等癥;山楂與枳殼相配能消積散瘀，用于食滯腕腹飽滿，山楂與木香相配能消食、積腹?jié)M脹痛;山楂與川芎相配能行血止痛;加當(dāng)歸能散淤止痛，用于產(chǎn)后惡露不止、兒枕痛。
3、生山楂60克去核干燥研粉，加雞內(nèi)金干燥粉30克制成山楂內(nèi)金散，每次15克，用劉寄奴15克煎湯加紅糖送服，每日3次，治療閉經(jīng)甚驗(yàn)，山楂加益母草各50克水煎加紅糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、補(bǔ)中健胃，適于產(chǎn)后淤血、惡露不止患者，山楂加谷芽、檳榔、積殼等量研末。制成消食散，每服1~2克，可健脾開(kāi)胃。
結(jié)語(yǔ)：山楂糕的主料為山楂，山楂最大的功能就是開(kāi)胃，其次還有活血化淤、防治心血管疾病等功效。上面的文章述說(shuō)的就是山楂糕的基本做法，讓你在空余閑時(shí)享受到世界最美味的佳品。
隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對(duì)食品安全要求也越來(lái)越高，人們既要求美味，又要求綠色將健康，而山楂糕因其簡(jiǎn)單的做法和單一的配方而受到人們的熱烈歡迎，不管是兒童還是老人，都對(duì)山楂糕贊不絕口，那么，山楂糕究竟有什么好處呢?是否會(huì)對(duì)人體有害呢?孕婦兒童可以食用嗎?一起跟著學(xué)習(xí)一下。
山楂糕的功效與作用
什么是山楂糕呢?山楂糕是以山楂為原料，加入大量的白糖，瓊脂制作而成，山楂糕多成板狀，軟軟糯糯的樣子很可愛(ài)，山楂糕口感細(xì)膩酸甜 放入冰箱冷藏一下食用，冰涼可口，十分美味。同時(shí)還是一種不錯(cuò)的藥品，有消食化積的作用，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，還有多種微量元素，如鐵，磷，蛋白質(zhì)等。山楂糕的功效和作用也十分強(qiáng)大。
1、消食健胃
可以治療胃痛胃脹，心腹疼痛，高血壓等。
2、預(yù)防心臟病
對(duì)于老年人的心臟病有預(yù)防和治療的作用。
3、緩解局部淤血
可以緩解局部淤血癥狀，對(duì)于跌打損傷等有輔助治療作用，很多跌打損傷藥品中加入了山楂。
4、提高免疫力
可以提高免疫力，具有抗衰老，防止癌癥的發(fā)生，這是因?yàn)樯介夂写罅康暮}卜素，維生素C等物質(zhì)。
5、治療經(jīng)期
可以治療女性經(jīng)期腹痛，行經(jīng)不暢的癥狀。
山楂糕的做法
材料：山楂、白糖
做法：
1、將準(zhǔn)備好的山楂，去除殘葉，將山楂一切為二去掉山楂籽、棄掉柄，洗干凈晾干水。
2、將洗好的山楂放到水鍋里面小火煮，適量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥軟的時(shí)候(用鏟子翻鏟的時(shí)候都比較黏糊、比較稠的時(shí)候就好)。
3、用筷子或者勺子將煮好的山楂搗成泥。
4、將搗成泥的山楂放入模具中，用蓋子蓋起來(lái)，放在冰箱里冷藏兩天左右即可。
山楂糕的適用人群
山楂糕豐富的營(yíng)養(yǎng)和食療作用，這些人群食用效果會(huì)更好。
1.因食用食物過(guò)多而引起的食物不消化，尤其是肉類食用過(guò)多，引起的腹痛癥狀。
2.適合老年人食用，尤其是心癥患者，如心臟病，冠心病 心絞痛，高血壓患者，食用。效果十分顯著
3.女性經(jīng)期或產(chǎn)后腹痛，惡露不凈者。
4.對(duì)于產(chǎn)期的孕婦有收縮子宮，促進(jìn)生產(chǎn)的作用。
5.肥胖癥患者也可以食用，同時(shí)還可以以防因肥胖而造成的高血壓，脂肪肝，敗血病。
山楂糕的注意事項(xiàng)
山楂糕有如此豐富的食療價(jià)值，那是否每個(gè)人都適用，又沒(méi)有注意事項(xiàng)呢?
1.脾胃功能虛弱者不適合大量食用，因?yàn)闀?huì)促進(jìn)更多的消化液，會(huì)造成胃酸癥狀。
2.兒童不適合大量食用，尤其是換牙期的兒童，會(huì)影響牙齒的生長(zhǎng)。
3.老年人及牙病患者不適合食用，會(huì)加重牙病癥狀。
4.懷孕早期的女性不適合食用，雖然酸甜可口，但是孕婦一定不要食用過(guò)多，因?yàn)樯介珪?huì)促進(jìn)宮縮，可能會(huì)造成流產(chǎn)。
山楂糕的副作用
不適當(dāng)或者食用過(guò)多的山楂也會(huì)給人體造成一定的負(fù)擔(dān)，山楂糕因?yàn)楹胸S富的山楂汁，在空腹?fàn)顟B(tài)下食用會(huì)導(dǎo)致胃痛，同時(shí)會(huì)造成胃脹氣。同時(shí)山楂易和胃酸反應(yīng)產(chǎn)生結(jié)實(shí)，不容易被消化，所以空腹?fàn)顟B(tài)下千萬(wàn)不可以食用，
同時(shí)山楂糕含有較多的糖分，會(huì)引起發(fā)胖，小朋友吃多了會(huì)造成齲齒，老年人食用過(guò)多則會(huì)對(duì)身心造成反作用，因此一定要適當(dāng)食用，以免對(duì)身體造成不必要的傷害。
吃山楂糕會(huì)胖嗎
很多朋友存在這樣的疑問(wèn)，山楂糕食用是否會(huì)發(fā)胖，山楂糕有促進(jìn)消化的作用，可是又有大量糖分，適合減肥期食用嗎?不少朋友反應(yīng)，吃完山楂糕后過(guò)不了多久就又餓了，那么山楂糕會(huì)讓人體發(fā)胖嗎?
其實(shí)，山楂糕可不像山楂一樣適合減肥期食用，實(shí)際上，山楂糕在制作加工的過(guò)程中加入了大量的糖分，并且山楂糕的熱量和脂肪含量都很高，減肥期食用非得不能減肥反而會(huì)導(dǎo)致肥胖，當(dāng)然，偶爾一兩次是不會(huì)導(dǎo)致肥胖的。山楂糕有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，山楂糕含有大量的膳食纖維和酸性物質(zhì)，會(huì)促進(jìn)消化，當(dāng)然也會(huì)促進(jìn)食欲。短期食用山楂糕對(duì)人體有益無(wú)害，但是吃的太多太久，反而會(huì)適得其反，對(duì)人體造成負(fù)擔(dān)。
山楂糕吃多了會(huì)怎么樣
山楂雖好，可是一定要適量，食用過(guò)多反而會(huì)對(duì)人體造成負(fù)擔(dān)，吃多了會(huì)怎樣呢?
山楂糕有很多的糖分，食用過(guò)多會(huì)發(fā)胖，引起一系列疾病，比如冠心病，心臟病，高血壓等。山楂糕又促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，食用過(guò)多會(huì)使胃酸分泌過(guò)多，造成胃酸胃痛胃脹，導(dǎo)致腹瀉癥狀，因此切忌要適量食用。
山楂糕能做什么菜
山楂糕可以直接吃，而且非常適合夏季吃，可以開(kāi)胃促食欲。其實(shí)除了直接吃以外，山楂糕還可以做菜哦，那么，山楂糕可以做什么菜?山楂糕什么人不能吃?
山楂糕可以直接食用，味道十分鮮美，也適合和其他食材搭配，制作成其他味道鮮美又有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜品，這里給大家推薦一款美味又滋補(bǔ)的山楂糕冰糖銀耳湯。
準(zhǔn)備：山楂糕30g，干銀耳150g，冰糖200g，桂花適量。
做法：
1.將銀耳洗凈后泡發(fā)，撕成小碎片，把山楂糕切成適量大小備用。
2.冰糖用純凈水化開(kāi)，記得要用開(kāi)水。
3.在鍋里加入適量清水，倒入糖水等待煮沸，這時(shí)放入山楂糕和銀耳，關(guān)小火煮至濃稠即可，撒上適量的桂花便可以食用了。
這道菜品簡(jiǎn)單易上手，適合家常食用，而且味道十分好，可以嘗試。
孕婦能吃山楂糕嗎
孕婦是可以食用的，但是一定要適量，尤其是孕早期，山楂糕因其酸甜可口的口感而收到人們的喜愛(ài)尤其是孕婦，因?yàn)槭秤徽?，所以?huì)貪吃幾塊，但是，山楂糕有促進(jìn)子宮收縮的作用，所以食用過(guò)多會(huì)造成流產(chǎn)，所以一定要適量，臨近生產(chǎn)的孕婦可以多食用，這樣可以促進(jìn)生產(chǎn)，生產(chǎn)后，惡露不凈者也可以食用，會(huì)緩解腹痛，促進(jìn)惡露排出，同時(shí)會(huì)促進(jìn)母乳催生。
山楂糕搭配什么做好吃
最好食用山楂的方法便是直接食用了，山楂可以用來(lái)泡茶喝，可以搭配決明子有降血壓，降低血脂的作用，可以搭配菊花，有清火明目的作用，可以搭配桂花，有養(yǎng)肝的功能，還可以和干玫瑰花一同食用，甘甜又養(yǎng)人，可以讓皮膚細(xì)膩光滑。
山楂糕對(duì)人體有諸多的好處，簡(jiǎn)言之就是助消化，強(qiáng)健胃功能，但是脾胃虛寒，牙病患者要注意啦，只要做到適量二字，便不會(huì)對(duì)人體造成傷害，所以，一定不要貪圖山楂糕的美味而對(duì)人體造成傷害。
很多人說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家花瓣山楂糕的做法，認(rèn)真看一下吧
2.12加少量水。
3.21大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，煮15-20分鐘。煮的過(guò)程中，要不斷攪拌。
4.煮的時(shí)候，將瓊脂用水浸泡。
5.待山楂煮軟后，用工具將山楂搗碎。
6.加冰糖和浸泡變軟的瓊脂，小火再煮10-15分鐘，煮的過(guò)程要不斷攪拌，以免糊鍋。
7.如果想口感細(xì)膩一些，用濾網(wǎng)過(guò)濾一下。我沒(méi)有過(guò)濾，老公更喜歡山楂皮在糕里面的感覺(jué)。
8.將山楂糊倒入8寸不粘方形蛋糕模具中，放涼后放入冰箱冷藏3-4小時(shí)或者隔夜。
9.從冰箱中取出后脫模，切塊擺盤(pán)。我用餅干模具壓了幾個(gè)花形山楂糕。
今天小編為您介紹的花瓣山楂糕，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來(lái)做的話，一定可以做出美味的佳肴
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱霏傊介?，真的是非常享受。
2.1將山楂倒入不銹鋼鍋中，加入白砂糖拌勻
3.2對(duì)剖開(kāi)，挖去籽
4.12蓋上保鮮膜入冰箱冷藏24小時(shí)
5.21將糖腌一天的山楂倒入不銹鋼鍋中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖
6.用小火邊煮邊攪拌
7.熬到山楂很爛的狀態(tài)
8.加入泡軟的瓊脂
9.繼續(xù)攪拌熬煮.湯汁也開(kāi)始變得濃稠,堅(jiān)持10-15分鐘,熬到很濃稠的狀態(tài)就可以關(guān)火了
10.晾涼后裝入耐高溫碗中，完全冷卻后入冰箱冷藏半天，即可切塊食用了
看完了關(guān)于瓊脂山楂糕的做法簡(jiǎn)介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來(lái)。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做蜜汁山楂糕。
2.121將山楂肉置于盆內(nèi)，加入白糖，拌勻，靜置半小時(shí)，以利于果膠釋出；
3.212山楂洗凈，去雜質(zhì)、去除爛果，然后切開(kāi)，一分為二，去核、去蒂，只要果肉部分；
4.將腌過(guò)糖的山楂倒入高壓鍋中，加入一碗清水，壓30分鐘至山楂肉軟爛；
5.解壓后，開(kāi)蓋，用勺子攪動(dòng)，至山楂果肉全部融化成泥，關(guān)電即可，如果做山楂醬則繼續(xù)熬至濃稠即可，但如果是做果丹皮與山楂糕，就要過(guò)濾，以使口感更加的細(xì)膩；
6.、取一個(gè)干凈的篩網(wǎng)，將山楂泥過(guò)濾掉皮渣；
7.過(guò)完篩后的山楂泥非常的細(xì)膩；
8.將山楂泥重新倒入鍋中，繼續(xù)加熱，加入一勺麥芽糖，攪拌至溶化；
9.邊熬邊攪拌，一定要不停的攪拌，以免糊鍋，熬至水份干，很粘稠即可，山楂醬已做好了，可以裝瓶存放了。
10.做山楂糕就多了此步，取干凈模具，在模具內(nèi)壁刷一層薄油，以方便山楂糕容易脫模；
11.將山楂醬均勻舀入模具中，刮平，放置1-2小時(shí)，待山楂糕凝固；（此步最好一步到位，這次做的就不夠平整，等我分完第一次，發(fā)現(xiàn)還剩下些醬，再添加，但因?yàn)樯介u很濃稠，表面一會(huì)就凝固了，無(wú)法刮平整）。
12.山楂糕凝固后，將模具輕輕取出即可，這樣山楂糕就做好了，吃時(shí)淋上蜂蜜即可享用。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的蜜汁山楂糕就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見(jiàn)識(shí)，可以開(kāi)拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛(ài)吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下苦瓜山楂糕這道美食吧。
2.2準(zhǔn)備好苦瓜山楂糕檸檬。
3.1焯水的苦瓜直接撈入冷水中沖涼。
4.2鍋中加水，燒開(kāi)，加入鹽和幾點(diǎn)油，下入苦瓜焯水。
5.把山楂糕整理成圓柱型。
6.把圓柱型的山楂填到苦瓜芯里面。
7.去到邊緣。切成片，碼放在盤(pán)中。
8.在苦瓜上面擠上檸檬汁即可。
感謝大家今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)苦瓜山楂糕的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)，您不妨也把這份快樂(lè)分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來(lái)給你介紹一下山楂果醬山楂糕的做法。
2.1擠進(jìn)檸檬汁，攪拌均勻，中火煮熟；
3.2入鍋，加入清水，沒(méi)過(guò)山楂即可；
4.12煮熟的山楂趁熱過(guò)篩——我用了一個(gè)淘米盆，底下墊一個(gè)大盆，用木勺擠壓；
5.21果泥順淘米盆的漏網(wǎng)滴入盆中，其間感覺(jué)粘稠不易操作，不斷用煮山楂的水稀釋一下再擠壓；最后淘米盆中剩下果皮和果核，棄去不要；
6.得到一盆山楂果糊；
7.果糊重入鍋中，加入白糖和冰糖，繼續(xù)中小火加熱；
8.邊加熱邊不停攪拌；
9.攪拌到木勺掛薄糊，用手指劃一道，果糊不會(huì)流動(dòng)合攏，果醬即成。盛出需要的果醬，趁熱裝進(jìn)耐熱容器，山楂果醬即成。
10.余下的果糊繼續(xù)加熱，至木勺能夠厚厚掛糊，果糊流動(dòng)性差，關(guān)火；
11.趁熱裝進(jìn)抹了一層色拉油的耐熱容器中；
12.完全冷卻后，倒出即成山楂糕！
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來(lái)沒(méi)有表現(xiàn)過(guò)？這樣的你肯定不開(kāi)心。所以有了山楂果醬山楂糕的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
糕點(diǎn)是我們國(guó)家的一道傳統(tǒng)小吃，并且在每一個(gè)地區(qū)制作糕點(diǎn)和制作出來(lái)的糕點(diǎn)類型也是不同的。在制作糕點(diǎn)的時(shí)候可以加入不同的食材，而山楂糕這一糕點(diǎn)就是主要使用山楂葉白糖熬制出來(lái)的一種糕點(diǎn)。山楂糕的口感細(xì)膩酸甜，受到了不少小孩子的推崇。并且山楂糕的養(yǎng)胃功能也是很明顯的，所以應(yīng)當(dāng)如何制作山楂糕呢?
山楂糕的功效與作用
什么是山楂糕呢?山楂糕是以山楂為原料，加入大量的白糖，瓊脂制作而成，山楂糕多成板狀，軟軟糯糯的樣子很可愛(ài)，山楂糕口感細(xì)膩酸甜
放入冰箱冷藏一下食用，冰涼可口，十分美味。同時(shí)還是一種不錯(cuò)的藥品，有消食化積的作用，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，還有多種微量元素，如鐵，磷，蛋白質(zhì)等。山楂糕的功效和作用也十分強(qiáng)大。
1、消食健胃
可以治療胃痛胃脹，心腹疼痛，高血壓等。
2、預(yù)防心臟病
對(duì)于老年人的心臟病有預(yù)防和治療的作用。
3、緩解局部淤血
可以緩解局部淤血癥狀，對(duì)于跌打損傷等有輔助治療作用，很多跌打損傷藥品中加入了山楂。
4、提高免疫力
可以提高免疫力，具有抗衰老，防止癌癥的發(fā)生，這是因?yàn)樯介夂写罅康暮}卜素，維生素C等物質(zhì)。
5、治療經(jīng)期
可以治療女性經(jīng)期腹痛，行經(jīng)不暢的癥狀。
山楂糕的做法
材料：山楂、白糖
做法：
1、將準(zhǔn)備好的山楂，去除殘葉，將山楂一切為二去掉山楂籽、棄掉柄，洗干凈晾干水。
2、將洗好的山楂放到水鍋里面小火煮，適量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥軟的時(shí)候(用鏟子翻鏟的時(shí)候都比較黏糊、比較稠的時(shí)候就好)。
3、用筷子或者勺子將煮好的山楂搗成泥。
4、將搗成泥的山楂放入模具中，用蓋子蓋起來(lái)，放在冰箱里冷藏兩天左右即可。
山楂糕的適用人群
山楂糕豐富的營(yíng)養(yǎng)和食療作用，這些人群食用效果會(huì)更好。
1.因食用食物過(guò)多而引起的食物不消化，尤其是肉類食用過(guò)多，引起的腹痛癥狀。
2.適合老年人食用，尤其是心癥患者，如心臟病，冠心病
心絞痛，高血壓患者，食用。效果十分顯著
3.女性經(jīng)期或產(chǎn)后腹痛，惡露不凈者。
4.對(duì)于產(chǎn)期的孕婦有收縮子宮，促進(jìn)生產(chǎn)的作用。
5.肥胖癥患者也可以食用，同時(shí)還可以以防因肥胖而造成的高血壓，脂肪肝，敗血病。
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，人生一半可以說(shuō)是過(guò)去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開(kāi)始，比如說(shuō)一日三餐。很多中老年人有許多美食來(lái)沒(méi)享受到，下面就讓小編來(lái)介紹一下如何來(lái)做桂香山楂糕這道菜。
2.1把山楂從中間剖開(kāi)，剝?nèi)シN子。
3.2把瓊脂放入溫水中浸泡。
4.12然后剝?nèi)深^。
5.21剝好后放入料理機(jī)中，加入500克的水。
6.打好后放入鍋中煮開(kāi)，放入冰糖，不斷攪拌。
7.煮化后加入桂花。
8.瓊脂放入鍋中煮化。
9.把淀粉用水和開(kāi)，加入糊中，不斷攪拌。
10.加入化好的瓊脂。
11.收汁不斷攪拌，不要糊了（我換了個(gè)鍋，這個(gè)鍋好攪拌，手都攪酸了）。
12.然后放入模具中晾涼后脫模。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下桂香山楂糕。
在我們平時(shí)的生活當(dāng)中，很多朋友都喜歡吃山楂糕，但是對(duì)于如何制作卻是非常的盲目，那么今天小編就為大家分享下，這種糕點(diǎn)的做法，大家一起來(lái)看看吧！
楂糕的制作材料：
主料：山楂1200克
調(diào)料：白砂糖1200克,白礬35克
山楂糕的特色：
此山楂糕色澤紅艷，口味酸甜。
教您山楂糕怎么做，如何做山楂糕才好吃
1.將山楂（鮮山楂）剝開(kāi)去核，洗凈。
2.將鍋內(nèi)倒入水，放入山楂，燒沸，待山楂煮爛后，過(guò)羅濾去渣子，將山楂泥再放入鍋內(nèi)，加入糖燒開(kāi)，使糖溶化。
3.將白硯放入碗內(nèi)，加入少量沸水，溶化后倒入山楂漿內(nèi)攪勻，立刻倒入干凈的瓷盤(pán)內(nèi)攤平，冷卻，即成山楂糕。
通過(guò)小編上面的分享，你對(duì)于山楂糕的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活當(dāng)中，你也可以親自動(dòng)手來(lái)嘗試一下這種糕點(diǎn)的做法，也品嘗下美味吧！
山楂是一種開(kāi)胃效果非常好的水果，而且山楂還可以促進(jìn)消化，對(duì)大家的腸胃很有好處。如果大家平時(shí)有胃口不好的現(xiàn)象的話，就可以吃一些山楂。但是，如果直接吃山楂的話一般都是非常酸的，所以可以將山楂制作成山楂糕來(lái)吃，這樣口感就會(huì)變成酸甜的。那么，山楂糕到底應(yīng)該怎么做呢？
材料山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g
做法
1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核。
2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。
3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成果泥。
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少許涼白開(kāi)融化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。
團(tuán)年菜這山楂糕白菜絲
材料白菜，山楂糕，姜蔥，鹽，雞精，香油做法1.白菜和山楂糕都切成細(xì)絲。
2.把白菜里加入姜，蔥，雞精，鹽，香油拌勻。
3.再把山楂糕放在白菜上即可。小訣竅如果拍酸可適量加一些糖。
山楂糕冰糖銀耳湯
材料用料山楂糕25克，干銀耳100克，冰糖200克，糖桂花少許。
做法
1、銀耳泡發(fā)好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片。
2、冰糖用開(kāi)水化開(kāi)成糖水。
3、湯鍋內(nèi)加清水適量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和銀耳，小火煮至銀耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。
功效
消食化積，理氣散淤，清香甘甜，潤(rùn)膚祛火。
白蘿卜拌山楂糕
材料白蘿卜半根，山楂糕一小塊，白糖
做法
1.白蘿卜和山楂糕分鐘洗凈切絲
2.在白蘿卜絲中加入白糖拌勻，靜置一會(huì)讓白糖融化
3.加入山楂糕絲，攪拌均勻即可
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來(lái)找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來(lái)做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來(lái)做老北京山楂糕。
2.1大火煮開(kāi)山里紅變軟。不要蓋蓋不然會(huì)顏色不美啊
3.2鍋中放水燒開(kāi)放入山里紅
4.1放入白砂糖也可以放冰糖
5.2繼續(xù)煮，不斷攪拌直到粘稠一些
6.繼續(xù)攪拌直到蘸勺子變得很粘稠了
7.盛出來(lái)放在碗中變溫。（我沒(méi)有用攪拌機(jī)打得很碎，這樣口感真實(shí)一些）。等到稍微涼一些迅速扣入模具中，脫模即可成型，撒上幾個(gè)甜杏仁就可以食之
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下老北京山楂糕。
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