生花生米泡醋
醋醋養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“生花生米泡醋”，希望能對您有所幫助，請收藏。
生花生米泡醋可是一道非常出名的食療方法，生花生米泡醋雖然成本非常低而且制作也是很簡單的，但是小小的制作卻有大大的功效，生花生米泡醋的功效非常廣泛，我們下文將逐一介紹給大家認(rèn)識，我們也可以嘗試自己在家做出生花生米泡醋來，因為生花生米泡醋實在是非常適合我們養(yǎng)生保健用。
生花生米泡醋的營養(yǎng)很充分，生花生米泡醋有活血和清熱的好處，生花生米泡醋能夠保護我們的血管能防止動脈硬化，生花生米泡醋有益于我們的肝臟，生花生米泡醋能降低我們的血脂和血壓，生花生米泡醋還能抗菌和消炎。
醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分，能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及其營養(yǎng)價值;醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分，降低脂肪類物質(zhì)被人體吸收后產(chǎn)生的副作用，降低血脂，預(yù)防血管硬化，并降低血壓;此外，食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。
花生的益壽作用主要有：
(1)食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。
(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過咸、過膩的食品，加上點醋可降咸味，減少膩感。
醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
上文我們介紹了一道非常養(yǎng)生的方子就是生花生米泡醋，生花生米泡醋的做法雖然簡單但是功效強大，生花生米泡醋能夠抗菌消炎，生花生米泡醋能降血壓和降血脂，生花生米泡醋還能降低我們的膽固醇含量。
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隨著生活水平的不斷提高，很多人的飲食習(xí)慣有了很大的改變，總有一些人認(rèn)為大魚大肉是最有營養(yǎng)的，總是導(dǎo)致患有高血壓的人也越來越多了，高血壓嚴(yán)重影響著我們的健康，而且需要長期的靠藥物控制，但是如果配合飲食的調(diào)整，能讓高血壓得到很大的改善，平時可以多吃一些醋泡花生米對高血壓有很大的幫助，下面一起學(xué)習(xí)下醋泡花生米的做法。
醋泡花生米以熟花生米、醬油、醋為主要原料?；ㄉ缀腥梭w所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
營養(yǎng)成分 折疊 編輯本段 .食用醋現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分。醋的pH值(溶液酸堿性程度數(shù)值)為1.5-2.0，很接近于人體胃酸的pH值1.3—1.8，有調(diào)節(jié)腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強的殺菌能力。日本一項有關(guān)食醋類的研究指出，醋含較高氨基酸，有助抑制人體老化，預(yù)防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡，[1]能起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
醋泡花生米
.生產(chǎn)制作 折疊 編輯本段 .醋泡花生主要分為用生花生泡和用熟花生泡，
熟的泡：優(yōu)點是快速但效果差，有效成分流失的多。
做法：將花生米油炸熟；將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末；取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用；取一個碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
生的泡：優(yōu)點是效果好，但耗時間，能有效保留營養(yǎng)成分。
做法：將花生米浸泡于原香醋中一周以上食用，每日2次，每次10-15粒。
.食用指南 折疊 編輯本段 .適宜人群和不適宜人群盡管醋泡食品有諸多好處，但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變?nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用；磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋；正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發(fā)展。
食用注意事項醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
盡管醋泡食品有諸多好處，但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變?nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用；磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋；正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發(fā)展。
.主要功效 折疊 編輯本段 .食用醋能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及其營養(yǎng)價值；醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分，降低脂肪類物質(zhì)被人體吸收后產(chǎn)生的副作用，降低血脂，預(yù)防血管硬化，并降低血壓；此外，食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。
醋泡花生米的做法比較簡單，就算沒有廚房經(jīng)驗也一樣可以做出美味的醋泡花生米，它也可以作為我們餐桌上的家常小菜，平時在餐桌上可以經(jīng)常做一些，尤其是家里有高血壓病人的更是需要經(jīng)常食用，能有效幫助我們緩解高血壓。
醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，醋泡花生主要分為用生花生泡和用熟花生泡，熟的泡：優(yōu)點是快速但效果差，有效成分流失的多。生的泡：優(yōu)點是效果好，但耗時間，能有效保留營養(yǎng)成分。
作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過咸、過膩的食品，加上點醋可降咸味，減少膩感。來看看花生米泡醋的功效吧。
花生的益壽作用主要有：
(1)食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。
(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可(最好是生的連皮吃，效果更好)。
盡管醋泡食品有諸多好處，但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變?nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用;磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。
花生很多人都吃過，而生花生對人體的健康好處更是明顯?；ㄉ壮苑ê芏啵着萆ㄉ拙褪且环N吃法。醋泡生花生米的功效有很多，這樣的搭配有一定的科學(xué)性，還可以減少膽固醇。
1. 醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
2. 醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
3.花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!
4.花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
花生是一種非常常見的食物，不僅非常的美味可口，還含有很高的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高，微量元素含量也很高。在生活中，花生的吃法非常的多，有炒花生、煮花生、燉花生等等，現(xiàn)在出現(xiàn)了一種新的吃法，那就是醋泡花生米，那么到底是什么醋泡花生才好呢?下面帶大家來了解一下。
老陳醋，使用老陳醋泡花生米的效果最好。
材料：
花生米200克、黃瓜半根、洋蔥一小塊、香蔥1根、香菜1根。
調(diào)料：
老陳醋2湯匙（30ml）、生抽1湯匙（生抽也可以不加）、綿白糖1茶匙（5g）、鹽1茶匙（5g）、色拉油少許。
做法：
1、從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然后放在一邊瀝干水分；
2、黃瓜、洋蔥洗凈后切小??；香蔥和香菜洗凈后切末；
3、取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調(diào)和成味汁；
4、炒鍋內(nèi)倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以確?；ㄉ拙鶆蚴軣幔砥ど陨宰兩?，有香味出來就可以取出了，
5、將炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼后就會變得很脆了；
6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調(diào)好的味汁，攪拌均勻就可以吃了。
老陳醋泡花生米是最好的，只有老陳醋才能更好的保持花生米的營養(yǎng)，不至于導(dǎo)致營養(yǎng)流失，這樣吃起來才是又美味又有營養(yǎng)。有興趣的朋友可以去買一點老陳醋來嘗試一下，照著上面的方法，相信一定會愛上這個醋泡花生米。
醋泡花生米主要用原料進行泡制的一種常見的食品，花生米中的還有很多的脂肪酸，有非常多的蛋白質(zhì)以及維持人體所需要的維生素等的成分，所吃花生米可以進行降低血壓軟化血管減少膽固醇的堆積，所以能常食用一些老醋花生米呢呃也是對于身體有很好的幫助，日常生活中的我們也可以進在家中自己進行醋泡花生米的制作
嗯吃花生米呢主要是阿分為兩種生化聲討以及說話聲吵啊有點的阿說話聲的主要是快速阿，但是有效的成分的流失的多阿生嗯嗯生花生泡的主要是效果好單號是多啊能夠保證其中的營養(yǎng)成分阿下面我們就簡單介紹一下醋泡花生米的簡單制作方法。
醋泡花生主要分為用生花生泡和用熟花生泡，
熟的泡：優(yōu)點是快速但效果差，有效成分流失的多。
做法：將花生米油炸熟;將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用;取一個碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
生的泡：優(yōu)點是效果好，但耗時間，能有效保留營養(yǎng)成分。
做法：將花生米浸泡于原香醋中一周以上食用，每日2次，每次10-15粒。
以上就是醋泡花生米的制作方法，主要是將花生米炸熟用一些香醋白糖和香油醬油等一些調(diào)味品進行調(diào)制制作出來的一種食品，同時適合和很多人進行食用，它主要的功效是可以降低人體內(nèi)的膽固醇，而且一直纖維蛋白的溶解，醋泡花生營養(yǎng)非常的豐富它可以降低血壓軟化血管兒地防治心腦心血管的疾病，但是能有一些胃腸道不好的人的盡量不要食用。
醋其實是一種非常好的東西，就如同天地壹號的廣告那樣說的，醋其實是可以當(dāng)作開胃菜的，因此在炎熱的夏天里如果你沒有食欲的話，不妨喝一點醋開開胃也是不錯的，當(dāng)然不要吃太多，畢竟醋是酸性食品，吃太多會導(dǎo)致胃部分泌過多的胃酸，那樣的話可是會傷到胃部的。
當(dāng)然醋除了開胃意外，醋其實還是有美容的功效的，有人說過，在你每天早上的洗面水里面加入適量的醋，一個月后你的臉就會變得滑溜溜的，皮膚好好哦，當(dāng)然醋也是有減肥的效果的哦。
醋泡花生米如果堅持食用，對健康十分有益。
一、劉教授說，花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
二、花生的益壽作用主要有：
(1)食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。
(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過咸、過膩的食品，加上點醋可降咸味，減少膩感。
三、醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可(最好是生的連皮吃，效果更好)。
這樣醋泡花生的知識我們就大致的了解了一下，可以明確的一點是，醋泡花生是蠻不錯的組合，經(jīng)常食用適量的醋泡花生對于減肥的還是有一定的促進作用的，雖然花生含有大量的脂肪，但是和醋相結(jié)合之后，醋泡花生就是可以減肥的哦。
在我們生活當(dāng)中有好多的小方法可以起到調(diào)理身體或是治療疾病的作用，這也是人們經(jīng)過日積月累后的生活經(jīng)驗，醋泡花生米就是其中的一種，不但可以起到降低高血壓的作用，而且還可以軟化血管，對我們的身體起著重要的調(diào)理作用，用什么醋泡花生米好？這也是好多朋友想知道的事情，下面我們簡單的介紹一下。
醋泡花生米用什么醋
1、醋要用香醋或山西老陳醋。陳醋的發(fā)酵更為徹底，用它來做醋泡花生米更耐放些，而且味道也不錯！
2、要用糖熬成糖漿，只用蜂蜜的話不會太甜。最好用糖漿加蜂蜜。
3、把炸好的花生和1、2提到的調(diào)料一起攪拌，就可以了。
醋泡花生米將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
花生配醋，不但口味好，而且有增進食欲、促進消化、殺菌等功效。花生雖然被稱為“長生果”，但畢竟脂類含量高、熱量大，而醋中所含的有機酸恰好是解膩又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，堅持服用，可取得降血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積的效果。但需注意的是，食用老醋花生要適量，最多十幾粒，吃后一定要及時漱口，否則對牙齒健康不利。
通過上述的介紹，我們知道了用什么醋泡花生米好，不過在平時的時候我們也要注意做的方法，一般主要是花生米用油炒熟了后通過醋、白糖和部分鹽拌成汁，來泡花生米，這樣在吃的時候不但可以起到調(diào)理身體的作用，而且還口感不錯。
醋泡花生米對幫助降低血壓軟化血管，減少體內(nèi)膽固醇，有很好的效果，其實藥用保健功效是比較高的，但是要注意如果胃潰瘍后者是胃酸過多的話，不適合食用食醋。
1、花生的“絕配”———醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過咸、過膩的食品，加上點醋可降咸味，減少膩感。醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！但需注意的是，食用要適量，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。
2、不適宜人群
盡管醋泡食品有諸多好處，但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變?nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用;磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋;正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋;胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發(fā)展。
3、食用注意事項
醋與花生的"天仙配"是科學(xué)的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7~11粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
對于很多患有高血壓的朋友來說，日常生活當(dāng)中，會挑選一些可以起到降血壓作用的食物進行食用。其中醋泡花生米就是一種。很多的人聽說醋泡花生米可以降血壓，所以會制作一份醋泡花生米經(jīng)常食用。那么，醋泡花生米真的能降血壓嗎？今天我們就來和大家說一說這個問題。
醋泡花生米能降血壓嗎
醋泡花生米能降血壓。醋泡花生米的確對高血壓有好處。具體表現(xiàn)為：
1、花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
2、醋對高血壓患者的益處也是非常明顯的。雖然國內(nèi)沒有做過相關(guān)試驗，但喝醋軟化血管的作用是眾所周知的。這可能是因為醋里的皂素會排除黏附在血管壁上的一種脂肪，減少血液中膽固醇含量，起到軟化血管的作用。
3、而且，醋泡花生米的搭配就更好了，因為花生脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的。用醋浸泡花生米可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美。常吃醋泡花生無論是在軟化血管、降血壓還是美白皮膚方面都有很強的保健功效，受到越來越多人的青睞。
醋泡花生米降壓的正確做法
1、挑選一些顆粒飽滿無蟲眼的生花生米，用清水洗凈。
2、把洗凈的花生徹底晾干水分，準(zhǔn)備一個玻璃容器也洗凈晾干。
3、做醋泡花生最好用釀造米醋，(白醋不太適合)?；蛘呖捎每嗍w醋，更增添一份保健功能。
4、將晾干的花生米放進玻璃瓶中(玻璃瓶要保持無油無水干凈)，添加醋(花生與醋的比例為1：1.5)，注意不要加得太滿，因為花生充分吸收醋后會有一定的膨脹。
5、蓋上蓋子，陰涼處密閉保存，浸泡大概一周即可取花生米吃。也可浸泡7天以上，時間越長效果越好。浸泡結(jié)束后，可繼續(xù)泡在醋中，也可將花生米取出曬干保存。泡花生的醋不要浪費，可炒菜時使用也可蘸食餃子。
醋泡花生米什么時候吃最好
將帶紅衣的生花生米半碗用米醋浸泡約一周后，每日早、晚各吃10粒。(每天吃10顆就可以了，不能多吃)。在服用過程中，注意觀察血壓下降情況。血壓比較穩(wěn)定后，可每隔2～3日服用一次。還有，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。
吃醋泡花生，食用后血壓相對平時比較穩(wěn)定，但這畢竟不是藥物，只能起到輔助的功能，如果血壓有升高時，還是應(yīng)該服用醫(yī)生配的藥物以緩解病情哦。
醋是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的一種調(diào)味品，它的營養(yǎng)價值非常高，而且吃法很多。那么你知道醋的功效與作用有哪些嗎？你知道醋泡花生米的做法嗎？今天小編為大家推薦7種醋泡食物，一起來了解一下吧。
醋泡花生米
將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡香菇
將潔凈的香菇放入盛器內(nèi)，倒入醋放冰箱冷藏，一個月后即可食用。醋浸香菇能降低人體內(nèi)膽固醇的含量，改善高血壓和動脈硬化患者的癥狀。
醋泡黃豆
將炒熟黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1：2，嚴(yán)密封口后置于陰涼通風(fēng)干燥處，7天后食用。每次服1520粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用，可預(yù)防動脈粥樣硬化。
醋泡大蒜
將干凈、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃23瓣醋泡大蒜，并飲用經(jīng)稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預(yù)防感冒，有強身健體之效。
鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時用鼻子聞之，半月后效果明顯。
醋泡海帶
將海帶切成細絲，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效。
醋泡玉米
取玉米500克煮熟濾干，加入食醋1000毫升浸泡24小時，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服2030粒，有明顯降血壓作用。
醋泡冰糖
將冰糖搗碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早飯前、晚飯后可服1020毫升，有良好療效。
吃醋的6大好處
1、增進食欲
醋自古以來就被認(rèn)為具有增強食欲、促進消化的作用。這在我國歷代醫(yī)學(xué)文獻中多有記載，如唐代陳藏器著《本草拾遺》，清代王士雄著《隨息居飲食譜》等，都稱醋能開胃、消食。
在每次做菜的時候不妨適量的放入一些醋，它會使使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，能夠幫助化解積食。
2、緩解疲勞
很多人都錯誤的認(rèn)為醋是酸性食物，但其實它屬于堿性，而我們之所以會出現(xiàn)疲勞的現(xiàn)象，多半是由于體內(nèi)酸性物質(zhì)過多所以引起。因此要想緩解疲勞，首先要中和體內(nèi)的酸堿程度，而喝醋則是不錯的方法。
3、醋能殺菌
吃醋有什么好處?醋最明顯的一個作用便是殺菌，這是大家所公認(rèn)的。每次流感一來，大家都在家熏醋，就是為了殺滅細菌。研究發(fā)現(xiàn)，醋30分鐘內(nèi)能殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。
4、細白肌膚
女性除了要知道吃醋有什么好處之外，還需要了解一些醋的外用作用。在你的化妝臺上不妨放一瓶醋，每次在洗手之后先敷一層醋，保留20分鐘后再洗掉，這樣可以讓你的手部肌膚柔白細嫩。
同樣，在你每天洗臉的水中適量的放幾滴醋，也能起到養(yǎng)顏的作用。而用來醋洗頭發(fā)，則可以讓頭發(fā)更加的柔順。
5、有助于攝取鈣質(zhì)
吃醋能幫助攝取鈣質(zhì)，主要的方法就是在烹調(diào)排骨湯時，可以加入少量的醋，有助于骨頭里的鈣質(zhì)釋出，讓我們更容易吸收到鈣質(zhì)。
6、預(yù)防腹瀉
如果身體出現(xiàn)渾身乏力、食欲不振，喝醋可以改善這類情況，因為釀造醋含有大量的有機酸，能抑制各種腸道有害細菌生長，還有助食物消化和營養(yǎng)吸收，能預(yù)防夏季腹瀉，讓人體保持充沛活力。
因此專家建議，在生吃一些生猛海鮮的時候，應(yīng)該沾點醋，這樣能夠達到很好的殺菌功效。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道7種醋泡食物的做法了嗎？你知道醋的功效有哪些了嗎？大家不妨嘗試一下自己制作這些醋泡食物，味道一定不會讓你失望的，還有很好的養(yǎng)生功效哦。
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