常吃面條的你，吃過面條菜嗎？春天吃它是清熱解毒的好伴侶
女性養(yǎng)生美容什么菜去火清熱解毒。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《常吃面條的你，吃過面條菜嗎？春天吃它是清熱解毒的好伴侶》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
春天來臨，萬物復蘇，這不，大自然也在這春天給我們送上一份禮物，知道春節(jié)的你們吃慣了進補的大魚大肉，所以小編就為你們推薦了一道清香鮮嫩的野菜，品味春天的味道。
不知道你們是否聽過面條菜，這不是面條做成的一道菜，而是一種在黃河中下游地區(qū)的一種野菜，別看這野菜，首先從口感上來說，這鮮嫩清香的野菜，可不就是大自然在春天送給我們的第一份禮物。之所以叫面條菜主要是因為它葉片細長，形似面條而得名。
面條菜的營養(yǎng)價值
面條菜它的草及嫩莖葉都有著有著潤肺止咳，止血等功效，可治虛勞咳嗽等癥，夏季食用還有清熱解毒的功效。
因為面條菜中含有的膳食纖維量很高，食用后也有潤腸通便的效果，特別適合便秘的人群食用。
關于面條菜有許許多多種做法，因為口感清香綿軟，非常適合拌面蒸制、涼拌、熱炒、做湯、做餡都可。
面條菜的做法
蒸面條菜
面條菜洗凈，晾干后拌上食用油;均勻拌入玉米粉;
蒸鍋燒開水后，將拌勻玉米粉的面條菜放入蒸鍋里，大火蒸5分鐘(3-5分鐘之內(nèi));
調(diào)味汁可根據(jù)自己喜好，放入辣椒油、蒜泥、香醋，然后蘸食。
涼拌面條菜
將面條菜洗凈，焯水后用涼開水浸涼，加鹽、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌勻即可。
面條菜肉餡
面條菜擇洗干凈，焯水，然后與豬肉、雞蛋拌餡，加入自己喜歡的調(diào)料，包成餃子。
怎么樣?面條菜這個美食看著還不錯吧?
關鍵是它還有養(yǎng)陰除熱，對感冒引起的咳嗽等癥狀也有很好的療效，快去看看超市有沒有這個菜吧。
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大家都知道，女性在懷孕之后，無論是身體還是性格都會發(fā)生很大的變化。而且由于胎兒的成長會給女性的身體帶來不小的壓力，女性在懷孕期間也就會需要更多的營養(yǎng)。但女性在懷孕之后往往會出現(xiàn)惡心嘔吐等反應，很難吃下東西，所以應該盡量讓女性吃一些有營養(yǎng)好消化的食物。那么，早孕可以吃面條嗎？
一、孕婦能吃面條。面條容易消化吸收，對于孕吐厲害的準媽媽們來說，是不可多得的主食。但孕婦食用的面條，建議要煮得爛一些，才容易消化吸收。經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，而且口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補充孕婦所需的營養(yǎng)，非常適合孕婦食用。但是，要注意，孕婦在食用面條的時候，建議不要吃過涼或過熱的面條，也不建議里面加入刺激性的食物相搭配，這些食物對不利于孕婦的健康，也不利于胎兒的成長。
二、方便面雖然也是面條的一種，但是不建議孕婦食用。方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，其中的營養(yǎng)成分含量非常少，遠遠滿足不了準媽媽自身和胎寶寶每天所需要的營養(yǎng)量。孕婦吃方便面沒有好處，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次，不能天天吃。
三、制作方法
1、將雞湯煮沸，加入少許精鹽、味精，備用；將蔥洗凈，切成末備用。
2、將蝦仁洗凈，瀝干水，放在碗內(nèi)，加入精鹽、淀粉和蛋清拌勻，備用。
3、將炒鍋內(nèi)倒入適量花生油，燒至七成熱時，放入蝦仁炒散，加入蔥末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。
4、另取一炒鍋倒入花生油，燒至八成熱時，放入洗凈的油菜心用旺火燒至色變深，放入精鹽、味精炒勻，即可出鍋。
5、將面條放入沸水鍋中，煮至浮起時，加入少許冷水，待水沸時，將面條撈入碗內(nèi)，放上炒蝦仁和青菜心，加入煮沸的雞湯，即可食用。
家里面吃面條的時候很少會只吃清湯面條，總會加一些的雞蛋、蔬菜或者是肉。面條真的是一個百搭的食物，很多的菜都可以加到里面去，像是三鮮面條加的就是蘑菇和木耳，牛肉面條加的就是牛肉，還有像是青菜絕大部分都可以作為面條的配菜。接下來給大家簡單介紹幾種面條配菜。
1、豬肉餡里加入蔥、姜末、醬油、鹽、白糖以及少許五香粉，沿著同一個方向攪打肉餡，變得粘稠即可；
2、面條菜洗凈，切碎，放入肉餡中拌勻；
3、面團用發(fā)面法，這樣面團比較柔軟，面粉中加酵母、清水和成外表均勻柔軟的面團，用保鮮膜蓋上，醒20分鐘；
4、將醒發(fā)好的面團用力搓揉幾分鐘，分成大約核桃大小的劑子，用搟成皮；
5、包入餡料，捏緊壓扁；
6、用平底鍋或者電餅鐺，慢慢烘烤至兩面金黃即可。
面條菜水餃
材料：豬肉、面條菜、餃子皮、花生油、食鹽、醬油、味精、蔥、姜、料酒、甜面醬、胡椒粉。
做法：1、依次將蔥、姜、五花肉切?。?/p>
2、放入料酒、醬油、甜面醬調(diào)勻；
3、將面條菜摘洗干凈，用刀切碎，放入鹽用手抓勻；
4、肉餡中放入面條菜，放入花生油、胡椒粉、味精、香油調(diào)勻；
5、餃子皮上放上餡料包起來；
6、鍋里里放入水燒開，放入水餃；
7、大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水，這個過程重復三次即可撈起食用。
粉絲拌面條菜
材料：面條菜、粉絲、胡蘿卜、蔥、蒜、食鹽、白糖、干辣椒、味精、白醋。
做法：1、粉絲用開水泡軟；面條菜擇洗干凈；胡蘿卜刨成絲；
2、鍋內(nèi)燒開水，放入面條菜焯燙至變色；撈出面條菜立即放入冷水中降溫；
3、大蔥和大蒜切末，干辣椒切段；
在現(xiàn)在的社會上，人們都在追求苗條追求骨感美，可能是人們的視覺效果變化了，苗條的身材會更加吸引異性的目光，不像唐朝時期的楊貴妃，皇上可是寵愛有加，你想啊，楊貴妃那么胖皇上都很喜歡，怪不得人人都想好胖起來了，可是現(xiàn)在不同了，人人都想要如何瘦下去了。
就像我們有運動減肥，節(jié)食減肥以及吃東西減肥，當然我相信，吃東西減肥是人們最喜歡的減肥方式了，那么怎么吃才能減肥呢，吃東西減肥也是有講究的，并不是說怎么吃都可以減肥的。
吃任何東西都可能會胖,面粉是淀粉類食物,吃少也是不會胖的 你攝入的能量長期大于消耗的所造成能量的累積,是你變胖的原因, 要先知道你的體重和身高,先確定你是否超重了。
姑且不論,您要減重,無非要從三方面下手:運動,均衡飲食和改變現(xiàn)有的生活方式. 從現(xiàn)在開始,每天11點前睡,分多次喝水(至少五次,每次250CC),三餐多吃纖維性高的蔬菜(每餐三樣各300克),吃全瘦肉(50克),每餐一碗飯(煮熟的飯重約150克)或以番薯等淀粉類食物替代,之后別吃任何含糖的零食和飲料,別吃肥肉,一天一個蛋,一杯奶250CC,別吃宵夜和過多份的水果(一天兩個蘋果的量),每天要經(jīng)常保持活動的狀態(tài),一天固定時間跑步,循序漸進的,從跑20分鐘開始(連續(xù)),每天加個幾分鐘,堅持到持續(xù)40分鐘后維持,逐漸加快速度,重點是在過程中要讓自己的心跳能達到110-130下/分的程度,堅持一個月,你一定會瘦的 ,重點是持之以恒,再者要想辦法讓身體習慣沒有你以前存在身體的那些脂肪
因此，吃面條是可以減肥的，當然如果你一次性把自己吃撐了的話我相信再好的東西都是無法減肥的，所以說吃東西減肥也是要講究方法的，就像吃面條，面條吃淀粉類食品，就像我們常吃的米飯那樣，不過想要它可以通便因此可以減肥。
感冒可以吃面條嗎
1、可以的,咳嗽的形成和發(fā)作與反復呼吸道感染有關。在咳嗽患者中,可存在有細菌,病毒,支原體等的特異性IgE,如果吸入相應的抗原則可激發(fā)咳嗽。建議開水沖泡羅漢果,胖大海等止咳,養(yǎng)肺護嗓;如果夜間咳得厲害影響睡眠可在臨睡前選用氨茶堿一顆服用。平時注意防寒保暖,預防感冒。
2、感冒時不該吃米飯,最適合的也就是吃粥和米粉、面條,而且也不太適合放肉,盡量吃得清淡就是了。
3、感冒可以吃面條。你可以沖服三九感冒顆粒再口服點阿莫西林治療就可以了。建議注意天氣變化,及時增減衣物,及時補充維生素c.鍛煉身體,戶外運動是必須的,呼吸新鮮空氣。
4、感冒能吃面條。感冒也叫急性上呼吸道感染,是包括鼻腔、咽或喉部急性炎癥的總稱。多數(shù)是由病毒感染引起,包括鼻病毒、腺病毒、流感和副流感病毒,另有20%～30%的上感由細菌引起。各種導致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因,如受涼、淋雨、氣候突變、過度疲勞等可使病毒或細菌迅速繁殖,從而誘發(fā)本病。由于鼻腔粘膜充血,可以表現(xiàn)為鼻塞,流涕等癥狀,需要多喝水,注意休息,增加營養(yǎng),面條可以增加熱量,對感冒的治療有幫助。
5、感冒可以吃面條。感冒可以吃面條,面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同種類的面食,中國主要有:面條、饅頭、拉條子、麻什、燒 餅、餃子、包子等,西方有面包、各種烤餅等,種類繁多花卷是和包子、饅頭類似的面食,一款很經(jīng)典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng) 豐富,味道鮮美,做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀,蒸熟即可。
感冒了應該注意什么
1、感冒時不要盲目吃藥,尤其是輸液和打針。比如當你在感冒發(fā)燒時,可能想急切恢復健康,或是醫(yī)生建議,從而選擇輸液來治療感冒。如果對于胃腸吸收不好,并且是重感冒的話,才考慮輸液。
2、中醫(yī)的博大精深,想必大家都是有所耳聞的。在一般情況下,個人胃腸吸收正常的情況下建議首選吃中藥,找中醫(yī)看病,把脈,對癥下藥。不過很多人覺得吃中藥太若,或是太麻煩而放棄服用中藥。良藥苦口利于病,堅持辛苦一下就過去了。另外有一些中藥診所有提供煎藥服務,如果閑自己煎藥麻煩的話可以選擇這種方法。
3、另外在感冒生病時,不宜太勞累或是做劇烈運動,注意讓自己的身體休息好?？梢陨⒉铰?適量的運動。
4、多喝溫開水,吃東西不宜太燙。不宜吃冷食,油膩,油炸,酸甜,酒,火鍋,酸奶,燒烤之類的食物?？傊忻皶r以清淡的食物為主,有利于感冒的恢復。
5、最后就是操持心情的舒暢。當然在感冒時心情自然是不好了,但可以找朋友聊一些開心的事情,盡量讓自己轉移注意力,讓心情保持舒暢。
6、保證休息時間,確保休息質(zhì)量。感冒的主因是身體免疫力低下。一旦感冒了,最好休息一兩天,每天至少保持8個小時左右的睡眠時間,減少外出活動,防止病毒傳染他人。
7、加強空氣濕氣。這可以使用加濕器完成。如果環(huán)境太過于干燥,會對感冒產(chǎn)生影響。所以,保持空氣清新,使鼻腔呼吸舒服,有利于治療感冒。
8、補充維C,增強抵擋力。維C的來源,可以是藥片,也可以來自新鮮的水果。維C的攝入,對于身體的盡快康復能起到很大的使用。但要注意,維C藥物不可過量,時間不可過長。
現(xiàn)代人的身體狀況普遍偏向肥胖，這是一種營養(yǎng)過剩的表現(xiàn)，對人們的身體來說卻影響非常大，因為肥胖能夠給身體帶來不少的健康問題，因此，減肥也成為了現(xiàn)代人比較關注的問題，減肥對身體的好處非常多，但是要想瘦下來卻非常的困難。而不少人堅持吃面條來減肥，那么，減肥可以吃面條嗎？
減肥是不適合吃面條的，因為每100克生面條含355大卡，100克生大米有330大卡。但我們不會吃生的，當米蒸成飯后，米粒吸收了大量水分，所以100克飯的熱量比生米低，只有120大卡，相當于一個半蘋果。同理，面煮透后100克也有280大卡。也就是說，吃同樣重量的面條和米飯，米飯的熱量要比面條少，這就是吃面易胖說法的來源。
雖然面條的熱量相較米飯高，但是從營養(yǎng)價值上來看，面條中的蛋白質(zhì)、膳食纖維和鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等多種身體需要的礦物質(zhì)含量比米飯高，因此吃面食更容易產(chǎn)生飽腹感，不會像吃飯那樣難以節(jié)制。普通的大米飯主要提供簡單碳水化合物，雖然粗糧飯可以提供更多營養(yǎng)，但粗糧飯并不適合每頓都吃，因為有可能造成消化不良。
注意事項：
面條要溫乎乎地吃。面條的吃法多種多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。
原湯化原食。在烹煮淀粉類食物時，它們表面的淀粉會散落到湯中。當加熱到100℃時，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。面湯中還含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物。
面條的種類是很多的，這也是為了更好的讓消費者有足夠的選擇。只有這樣才能夠滿足更多的人去食用那么面條的價值才足以體現(xiàn)。不過不是所有人都適宜去吃同一種類型的食物，因為我們知道每個人的人體體質(zhì)都是有所區(qū)別，這樣在食用這些食物了解清楚是否適合我們的體質(zhì)食用才可以。便秘的人就是很好的一個代表。
便秘的人去食用食物進行消化系統(tǒng)運作時相對于其他的正常人來說是比較慢的，所以一般便秘的人對食用食物時需要了解這些食物有助于更好的額消化，有些食物正常的人都不可以完全的消化，何況便秘的人。那么便秘能吃面條嗎?
是可以的，面條和便秘是沒有太大關系的，沒有研究證明吃面會便秘的，所以可以放心吃的。面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。一般人皆可食用，病濕熱者忌食面條。
痙攣性便秘飲食注意事項：
1.適當增加脂肪，脂肪潤腸，脂肪酸促進腸蠕動，有利于排便;切記不宜過多。2.無粗纖維低渣飲食：先食低渣半流質(zhì)飲食，禁食蔬菜及水果，后改為低渣軟食。3.多飲水：飲水及飲料，保持腸道糞便中水分，以利于通便，如早晨飲蜂蜜水等。4.進食洋粉制品：洋粉在腸道吸收水分，使糞便軟滑，有利排泄。5.禁食刺激食物：禁止食用酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。
梗阻性便秘飲食注意事項：
若為器質(zhì)性病變引起的，應首先治療疾病，去除病因;如直腸癌、結腸癌等。若為不完全性梗阻，可考慮給予清流質(zhì)。飲食僅限于提供部分熱能，并最低限度控制食物殘渣，以胃腸外營養(yǎng)作為供給熱能的主要方式。
便秘的人是可以去吃面條的，面條是非常有助于我們的消化運作的。面條是屬于面食類的食物，一般來說只要不是添加一些不易消化的食物那么面食類都是非常有助于我們有效的進行消化。因此了解食物適宜不適宜便秘的人去食用，成為了便秘人食用之前必須知道的環(huán)節(jié)。
面條軟糯可口，在平時沒有什么注意事項，每個人都是可以吃的，甚至連幾個月大的小嬰兒在平時都是可以吃面條的，面條不用擔心消化不良，只要煮的酥軟一些，很快就能夠被腸胃所吸收，得了腎炎疾病以后也是可以吃面條的。
面條的功效與作用
1.養(yǎng)胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養(yǎng)吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補充人體所需的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進人體氣血運行;
4.易于消化吸收,經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國最常見的食品之一。
面條的營養(yǎng)價值
面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
如何挑選面條
先要看產(chǎn)品的配料表有無添加酵母成分，制作過程是否經(jīng)過充分醒發(fā)。
觀察面條的條形：
1、真正的手工面由于是手工操作，條型總是會有所差別，有或粗或細的條型。而機械面再細也會呈方形或圓形的均勻規(guī)則、平滑的條型。
2、手工發(fā)酵面制作時，為防止粘連，會使用雜糧面作為璞面，所以仔細觀察面身會有雜糧面附著。機械面是由拌面機干拌工藝機械壓延而成，蛋白質(zhì)不會充分吸收水分，部粘連，所以面身平滑無雜糧面。
3、手工發(fā)酵面的截面會有發(fā)酵的空心，面身色澤微黃，有通透感。聞氣味：打開新包裝聞氣味，手工發(fā)酵面會散發(fā)一種自然的發(fā)酵面香味，而機械面不會有此特殊氣味。
中國在夏至的時候有吃面條的習俗，夏至雖然不是天氣最熱的時候，但這時候人們的飲食逐漸的轉為清淡，多吃一些熱量低的食物，對身體也是有好處的，而面條在這方面是比較符合的要求的，從傳統(tǒng)的角度來說，有吃面條的習俗。從現(xiàn)實的角度來說，適當?shù)某砸恍┟鏃l在夏天，有助于身體的調(diào)養(yǎng)。
夏至吃面條的說法
夏至吃面是種風俗，從古至今風靡全國,說到夏至的飲食，離不開面。俗話說：“冬至餃子夏至面”?？梢哉f，夏至吃面是種風俗，流行于全國大部地區(qū)。正如清朝潘榮陛《帝京歲時紀勝》中記載：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也“。夏至吃面是有說法的，夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天即將到來。
人們從夏至開始調(diào)整飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。夏至這天北方各地普遍要吃面條，山東人吃面條要過涼水，俗稱過水面。夏至北方吃打鹵面和炸醬面，南方吃的面條品種就比較多了，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等。
夏至吃面條有什么意義
1、最初的起源
在古時候，夏至日當天一定會舉辦祭神祭祀的活動?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！币鉃榍宄甙O、荒年與饑餓死亡。而夏至前后是麥子豐收、新面粉上市的時候，所以古時候有以面食敬神，以慶祝豐收，夏至吃面食這一食俗。
2、面條的寓意
夏至這天，白天最長，黑夜最短。在食品中最長的是面條，所以古人選定夏至吃面條，希望把白天吃“短”。夏至民間俗語：“吃過夏至面，一天短一線。”因此面條就成了古人盛夏的主食，吃到冬至時，白天時間已是最短，于是改吃“最短”的餃子或餛飩，再希望白天變長，久而久之，形成了“冬至餃子夏至面”的習俗。
3、現(xiàn)實的角度
大家都知道夏至日的來臨，代表著夏天溫度最高的時候馬上到來，從健康的角度看，小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經(jīng)，加上小麥里的營養(yǎng)成分較高。在酷熱的夏天吃熱面，能夠在吃出汗的時候以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。此外，夏季受涼后往往會出現(xiàn)鼻塞惡寒、頭痛身重等癥狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱品嘗，有一定輔助治療作用。
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