生化湯的配方,原來(lái)是這樣做的!
男性養(yǎng)生湯配方大全。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ),精神是健康的支柱,運(yùn)動(dòng)是健康源泉,科學(xué)是健康的法寶!相信關(guān)于養(yǎng)生的道理,很多人并不陌生,作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“生化湯的配方,原來(lái)是這樣做的!”,僅供您在養(yǎng)生參考。
生化湯是很常見的美食,具有養(yǎng)血祛瘀的功效,還能達(dá)到溫補(bǔ)的作用,生化湯適合給生完孩子以后的女性食用,坐月子期間喝生化湯可以加快宮縮,排除體內(nèi)的余毒,促進(jìn)體內(nèi)的淤血代謝,生化湯的功效雖然多,但更多的是生化湯的做法,生化湯的配方很簡(jiǎn)單,只要了解到正確的配方,選擇合適的方法制作就可以了。
什么是生化湯
生化湯為理血?jiǎng)?,具有養(yǎng)血祛瘀,溫經(jīng)止痛之功效。主治血虛寒凝,瘀血阻滯證。產(chǎn)后惡露不行,小腹冷痛。臨床常用于治療產(chǎn)后子宮復(fù)舊不良、產(chǎn)后宮縮疼痛、胎盤殘留等屬產(chǎn)后血虛寒凝,瘀血內(nèi)阻者。
生化湯是一種中醫(yī)方劑,“生化”是生新血化舊瘀的意思。生化湯出自清代著名醫(yī)學(xué)家傅山的《傅青主女科》。中醫(yī)認(rèn)為,淤血不去、新血不生,產(chǎn)婦服用生化湯,有助于排除體內(nèi)的淤血,促進(jìn)產(chǎn)后康復(fù)。生化湯在月子餐中又有壓腹餐之稱,意思是生產(chǎn)后喝到的第一口食物,,因此又有“產(chǎn)后第一湯”的美譽(yù)。
生化湯一般由五味中藥組成,分別是當(dāng)歸、川芎、桃仁(去心)、炙甘草和烤老姜?,F(xiàn)在產(chǎn)后服用生化湯的人越來(lái)越多。中醫(yī)認(rèn)為,相比于許多產(chǎn)婦都喜歡喝的益母草湯,生化湯的調(diào)理功能更全面。
生化湯配方
生化湯主要由當(dāng)歸、川芎、桃心、烤老姜、炙甘草組成。其中當(dāng)歸可以養(yǎng)血補(bǔ)血,川芎可以行血、活血,而桃心則可以破血化淤,烤老姜可幫助發(fā)汗、驅(qū)寒氣、健胃,炙甘草可補(bǔ)脾和胃,整個(gè)方子的目的就在養(yǎng)血、活血、補(bǔ)血、祛惡露。
生化湯的做法
1、取藥方重量十倍的米酒浸泡1小時(shí),再以大火煮沸後,改用小火加蓋煮30分鐘,過(guò)濾取汁。
2、第一次熬煮后的藥材用5倍量米酒煮,小火煮沸後,過(guò)濾取汁。
3、將第一次和第二次熬煮的藥汁混合,小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300ml,裝於保溫瓶中備用。
產(chǎn)婦在順產(chǎn)后的第一口湯喝20~30ml,要慢慢的喝,連續(xù)服用7天。剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦則需要等到排氣后才能飲用,連續(xù)服用12天。全部藥汁需在入睡前3小時(shí)喝完。
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現(xiàn)在的年輕人總是在迷戀各種各樣的網(wǎng)紅美食,網(wǎng)紅美食中包括很多類型,但是奶茶最受人歡迎,因?yàn)槠綍r(shí)在大街上很多年輕人,每個(gè)人的手里都會(huì)拿著一杯奶茶,這樣不僅會(huì)顯得很大氣,而且隨著口渴喝上一口也是非常不錯(cuò)的,絲襪奶茶是比較有名的一道奶茶,絲襪奶茶的制作方法非常簡(jiǎn)單原來(lái)是這樣的。
制作方法
做法1
所謂“絲襪奶茶”,其實(shí)就是把煮好的錫蘭紅茶用一個(gè)尼龍網(wǎng)先行過(guò)濾,然后再加入奶和糖。過(guò)濾這一步驟除了濾走茶渣以外,也使紅茶更香滑。據(jù)聞最初發(fā)明之時(shí),的確是用絲襪來(lái)過(guò)濾的,后來(lái)原創(chuàng)人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特制白布袋,但大部分人都會(huì)用一個(gè)尼龍網(wǎng)鑲在一個(gè)金屬框架內(nèi)。用來(lái)沖奶茶的錫蘭紅茶分為粗茶和幼茶兩種,餐廳透過(guò)控制粗幼茶的份量,就能改變沖出來(lái)的奶茶的香味、色澤及濃度。先把錫蘭紅茶放入尼龍網(wǎng)內(nèi),然后把網(wǎng)浸入巨型水煲內(nèi),并用鉤把網(wǎng)鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內(nèi)數(shù)分鐘后(稱為焗茶),把茶倒出到另一茶壺內(nèi),來(lái)回倒數(shù)次(稱為撞茶)。最后倒進(jìn)已放入淡奶的杯內(nèi)。
港式奶茶沖茶方法
1. 煮水至沸騰狀態(tài):(茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉,如:又一堡招牌茶120g。對(duì)應(yīng)水量是:2600ml加水到從上至下三個(gè)孔排水口第二排;
2. 待水沸騰后,將茶粉放入茶袋中,沖一次,然后用2檔(中火)煮3-5分鐘左右,視實(shí)際情況而定時(shí)間長(zhǎng)短以不出現(xiàn)茶味“老”為原則,適當(dāng)掌握時(shí)間;
3. 沖三至四次;關(guān)小火至1檔(小火)局3-5分鐘左右至茶青味不濃(視實(shí)際情況掌握時(shí)間長(zhǎng)短)
4. 最后再對(duì)沖一次,并拉壓茶袋榨出茶湯即可。
5. 具體出品調(diào)配:
港式奶茶:黑白淡奶、茶湯的比例一般為1:3(視口味可調(diào)節(jié)比例)例如:50ml奶+茶湯150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)
凍奶茶制作方法
A、糖漿制作方法:糖1000克(注:比例1:1)
1、水燒開倒入、糖同時(shí)攪拌均勻
2、待糖水燒開后立即不停加速攪拌3-5分鐘,同時(shí)加熱,即可。
B、凍奶茶制作方法:
1、將準(zhǔn)備好的熱奶茶速降溫(注:預(yù)先準(zhǔn)備好凍奶茶是最好的)倒入加入冰塊的杯子
2、加入25ml糖水,即可。
1)35克茶粉+550克開水燜10分鐘 2)取出茶粉
3)加入325克冰塊 4)250克淡奶
5)加入冰塊與淡奶后攪拌 6)往茶杯中加入6塊冰塊與適量糖漿
7)加入奶茶 8)一杯港式凍奶茶就完成了
絲襪奶茶沖泡方法
材料:奶茶專用基底紅茶;3501毫升;奶水1毫升;果糖
做法
1.取雪克杯加入果糖,再倒入奶茶專用基底紅茶至9分滿。
2.蓋上蓋子搖勻。
3.以絲襪濾袋過(guò)濾后到入成品杯中。
4.最后再淋奶水制作就完成了。
雀巢絲襪奶茶做法
1.茶煮開,(我選用的是錫蘭紅茶,口味非常好。)當(dāng)紅色指示燈按鈕跳掉后,再開啟,重復(fù)幾次。
2.茶壺抬高,用濾布過(guò)濾茶葉。把煮好的茶湯撞入放了三分之一淡奶和牛奶及適量白砂糖的奶茶杯中,用攪拌棒調(diào)勻即可。
3.最后可以再根據(jù)各人口味添加糖調(diào)味,或是煮好的西米。
簡(jiǎn)單的方法
1. 將牛奶倒入鍋內(nèi),小火慢煮;
2. 把紅茶放入奶鍋,建議用茶包,像立頓紅茶包這種,比較容易出味;
3. 根據(jù)個(gè)人口味放適量糖;
4. 攪呀拌呀,等紅茶的味與牛奶充分融合,關(guān)火;
待晾涼后裝瓶,放入冰箱冷藏,想喝的時(shí)候就拿出來(lái)喝!
現(xiàn)在很多人對(duì)生活的質(zhì)量要求越來(lái)越高,不光要求的是住的環(huán)境,平時(shí)日常的出行,還有飲食方面,營(yíng)養(yǎng)健康,美味,不會(huì)對(duì)人體造成傷害,還可以加快人體的吸收,這是很多人對(duì)美食的要求,在美食中富含這些要求的有鍋巴菜,鍋巴菜中加入了粗糧面粉,調(diào)味料不多,沒(méi)有發(fā)胖的食物,屬于健康放心的美食。
做法
材料
(大米500克,綠豆500克,蔥花、姜末、香菜段、花生油、芝麻油、大料粉、面醬、醬油、五香粉、堿面、濕淀粉、香干片、芝麻醬、腐乳汁、辣椒油等。
制法
(1)將綠豆磨碎、過(guò)篩,用清水浸泡,然后用手揉搓,撈去豆皮、雜質(zhì),控去余水,與泡好的大米混合,磨成粥狀。
(2)將烙子置小火上,舀上面糊,攤成薄似紙張的圓形煎餅,改刀切成柳葉形。
(3)制鹵時(shí),先將香油燒熱,投入蔥花、姜末、香菜根,至炸呈金黃色時(shí),下大料粉、面醬,倒入醬油,開鍋后倒入盆內(nèi)。再將清水燒開,放入大鹽和制好的醬鹵。鍋開后,倒入醬油,下大料粉、五香粉、姜末、堿面,待鹵湯開后,用水團(tuán)粉勾芡,倒入容器內(nèi)。
(4)用部分潔凈鹽水將腐乳瀉開,再與其它鹽水?dāng)囋谝黄?,加味精調(diào)勻。另將辣子面用熱油炸成杏黃色,將油、糊分開。
(5)另取香干切成小象眼片,放在燒熱的香油中炸至外皮發(fā)脆,倒入開水中煮。開鍋后,倒入醬油、味精,再開鍋后,撈出香干,最后,用香油將芝麻醬調(diào)稀。
(6)食用時(shí),將"嘎巴"投入盛有鹵子的容器內(nèi),適當(dāng)攪拌,盛入碗內(nèi),并根據(jù)各人口味,加入腐乳汁、辣椒糊、香干片、芝麻醬和香菜末。
做法二
材料
主料:小米面150g,綠豆面150g,水360ml
輔料:香油適量,鹽適量,十三香適量,姜粉適量,芝麻醬適量,腐乳適量,韭菜花適量,辣椒油適量,香菜適量,蒜水適量,味極鮮適量,雞粉適量,水適量,淀粉適量
做法
第一部分:制作鍋巴
1.小米面和綠豆面1:1的比例,加入水的比例是小米面、綠豆面的總和,再多一點(diǎn)點(diǎn)即可。以這個(gè)為例:小米面和綠豆面的總量是300克,加水300ml,拌勻,這時(shí)有些稠,再加入50-60ml的水,試著往里加入,不要太稀。
2.電餅鐺預(yù)熱,用油刷將電餅鐺刷一遍,不要帶很多油。
3.在刷完的電餅鐺里倒上面糊。
4.快速的用刮板攤開成薄餅。
5.待薄餅四周上翹,將其翻面。
6.翻面后再烤1-2分鐘就熟了,大約4-5分鐘一張鍋巴。
7.依次烙好多張鍋巴。
8.把多張鍋巴疊加在一起,切成不規(guī)則的條狀。
9.切完的鍋巴抖散,放涼,放入冰箱儲(chǔ)存。
第二部分:制作鹵料
1.準(zhǔn)備好食材:淀粉、姜粉、十三香、香油、味極鮮、雞粉和鹽。
2.準(zhǔn)備好調(diào)料:香菜、蒜水、腐乳、芝麻醬、韭菜花和辣椒油。
第三部分:把鍋巴和鹵料組合
1.從冰箱取出鍋巴,放在電餅鐺上熱一熱。
2.鍋中放水燒開,放入十三香和姜粉,快速的減半均勻。
3.放入美極鮮。
現(xiàn)在正是竹筍上市的季節(jié),買蘆筍的比較多,因?yàn)橹窆S可以降低脂肪,其中也是低糖的高纖維蔬菜,經(jīng)常吃竹筍可以加快腸胃的蠕動(dòng),竹筍的性味偏寒,能治療便秘,竹筍在平時(shí)可以炒鴨肉,筍干悶鴨肉是比較常見的一道美食,做出的鴨肉不僅酥嫩可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,入口也是很香醇的,但是竹筍的性味偏寒,不適合有腸胃疾病的人吃。
筍燜鴨肉
簡(jiǎn)介 現(xiàn)在正是竹筍上市,市場(chǎng)賣竹筍的很多.竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素等特點(diǎn),食用竹筍,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化,促進(jìn)排便,是理想的減肥佳蔬.竹筍雖鮮甜好吃但也不能多吃,竹筍性屬寒涼,又含較多的粗纖維和難容性草酸鈣,所以患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、尿結(jié)石、肝硬變或慢性腸炎的人,應(yīng)慎食。用竹筍燜鴨肉很好吃 。
材料
鴨肉,蝦米,蒜頭,姜,竹筍,香菇,油,沙茶,醬油,鹽,料酒,糖
做法
1.鴨先斬成塊去血水,筍切大塊,香菇泡發(fā);
2.燒鍋下油爆香蒜頭,姜片和香菇;
3.下鴨肉翻炒出油把筍塊和蝦米放入炒片刻,放入料酒,沙茶,醬油,鹽,糖炒均后下適量水蓋鍋蓋中火燜至鴨肉酥爛;
4.開蓋大火收汁,不要收得太干,湯汁可以澆米飯吃.
小訣竅
小貼示:買竹不要買大個(gè)的,小個(gè)的比較嫩,也不要太長(zhǎng)的,長(zhǎng)的后面尖尖的地方會(huì)苦的.
豆醬筍干燜鴨
材料
鴨子半只,預(yù)先用開水煮好并浸泡的筍干,姜片,陳皮,黃豆醬,少量冰糖
做法
1、鴨肉放進(jìn)燒熱鍋里加兩片姜干炒,直至將鴨子里多余的水份燒干,多余的油份炒出。
2、然后倒掉多余的油,加姜片陳皮繼續(xù)炒。
3、聞到香味后加進(jìn)筍干繼續(xù)炒一下,然后加進(jìn)黃豆醬、冰糖和適量的水燜至水收即可。
茶樹菇燜鴨
材料
茶樹菇50克,鴨腿2個(gè),青椒1個(gè),蔥、姜、蒜,八角,花椒,醬油,鹽,料酒
做法
1、將茶樹姑的根部切除,泡發(fā),洗凈。蔥切蔥花,姜切絲,蒜切片,青椒切塊。
2、鴨腿切塊,放入開水里,加入適量料酒、姜片汆燙3分鐘左右,撈起洗凈淋干水分備用。
3、炒鍋加入適量油,放入姜絲、蒜片、蔥、八角、花椒炒香。
4、倒入鴨塊大火爆炒出油。
5、放入適量料酒,加入適量醬油調(diào)味上色。
6、將茶樹菇放入鍋內(nèi)煸炒。
7、加入沒(méi)過(guò)所有材料的清水,大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉至鴨肉酥爛。
8、最后大火收汁,放青椒塊和鹽調(diào)味即可。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)功效尤其強(qiáng)大,適量食用竟有這些作用,比如保護(hù)胃粘膜、降血糖降血壓、防癌治癌、預(yù)防前列腺等。南瓜雞蛋餅是一種常見吃法,做法也很簡(jiǎn)單,想吃的親們自己在家就可以操作了,隨時(shí)都能吃上美食的感覺(jué)真不錯(cuò)。
一、南瓜雞蛋餅做法
1.準(zhǔn)備好雞蛋,小蔥,南瓜去皮去瓤。
2.南瓜用細(xì)瓜刨刨成細(xì)絲,小蔥切末,磕入雞蛋。
3.加面粉,食用油,五香粉,鹽,水,攪拌均勻。
4.加熱電餅檔后,涂抹少量油,將調(diào)好的面糊倒入電餅檔,均勻攤開。
5.待一面煎熟后,翻面,如果你的電餅檔夠好可以不用翻面,兩面煎熟后,出鍋。
6.改刀裝盤就可以食用了。
健康功效
南瓜:解毒、消腫、富含胡蘿卜素
雞蛋:潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
二、南瓜的營(yíng)養(yǎng)功效
1、保護(hù)胃粘膜:南瓜可以促進(jìn)膽汁分泌,是身體免受粗糙食品的刺激,并加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化。
2、降血糖降血壓:南瓜能調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖,也是肥胖者的理想減肥食品。
3、防癌治癌:多吃南瓜可以預(yù)防食管癌和胃癌的產(chǎn)生,對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效,同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
4、預(yù)防前列腺:南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5、預(yù)防中風(fēng):南瓜還可以預(yù)防中風(fēng),因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質(zhì)油脂。
6、幫助睡眠:老年人常吃南瓜可以很好的幫助睡眠,因其富含色氨酸,負(fù)責(zé)幫助人體制造血清素,這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用,能緩解緊張感,同時(shí)還能改善心情,因而有助入眠。
減肥期間要多喝一些湯湯水水,這不光對(duì)減肥有效果,還能去除體內(nèi)的痰濕和濕熱,現(xiàn)在很多人都很愛(ài)吃薏米,因?yàn)檗裁字芯哂袦p肥瘦身,促進(jìn)人體各項(xiàng)修復(fù)機(jī)能的功效,能補(bǔ)充多種維生素及礦物質(zhì),有助于促進(jìn)新陳代謝,減肥期間可以多喝薏米粥,制作方法也非常的簡(jiǎn)單,自己在家里就可以完成。
紅豆薏米粥是具有一定的減肥功效的,但主要適合的是痰濕和濕熱體質(zhì)的人進(jìn)行減肥。因?yàn)榧t豆薏米粥的主要功效是祛濕,健脾,還能調(diào)節(jié)便秘,從而達(dá)到減肥的效果。
薏米的功效是:
1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品;
2.經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能,并有清熱利尿作用,因此對(duì)浮腫病人也有療效;
3.經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細(xì)胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4.健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病幾率;
5.薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并且它對(duì)于由病毒感染引導(dǎo)起的贅疣等有一定的治療作用;
6.薏米中含有豐富的維生素B,對(duì)防治腳氣病十分有益。
紅豆的功效是:
1、性平,味甘、酸,能利濕消腫(水腫,腳氣,黃疸,瀉痢,便血,癰腫)、清熱退黃、解毒排膿。
2、利尿作用,對(duì)心臟病和腎病、水腫患者均有益。
3、富含葉酸,產(chǎn)婦、乳母吃紅小豆有催乳的功效。
4、具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
5、治療流行性腮腺炎。
6、治療肝硬化腹水。
特別提示:
需要特別提醒大家的是,紅豆薏米粥里面的紅豆是赤小豆,并非紅豆沙里邊的那種紅豆,赤小豆才具有祛濕效果,據(jù)悉,80%的人把紅豆薏米粥的紅豆弄錯(cuò)了。其實(shí),赤小豆也叫紅豆。具體區(qū)分方法是,紅豆較圓,赤小豆較細(xì)長(zhǎng),顏色也會(huì)比紅豆深一些。
紅豆薏米粥
材料
薏米25g、赤小豆15g、糯米15g、無(wú)心蓮子10克
做法
1、薏米、赤小豆和蓮子洗凈,提前浸泡12小時(shí);
2、蓮子洗凈,浸泡3小時(shí),糯米洗凈,備用;
3、鍋中倒入適量清水,大火煮開;
4、放入泡好的薏米、赤小豆和蓮子;
5、大火煮30分鐘,再放入糯米;
6、轉(zhuǎn)中火煮30分鐘,用勺子攪拌,煮至粘稠即可。
涮肚是火鍋中最常吃的一種,脆脆的口感,非常受年輕人們的歡迎,涮肚的時(shí)候一定要加入配方,才能變得更好吃,所以火鍋中的油水調(diào)節(jié)很重要,不管是愛(ài)吃辣的朋友,還是愛(ài)吃清淡的,都可以跟著我們以下的方法調(diào)出最好吃的配方,只要把湯汁調(diào)的好,不管是做什么菜都會(huì)更美味。
調(diào)料:
牛油 250克 菜油 100克
郫縣豆辦 150克 永川豆豉 50克
冰糖 10克 花椒 5克
胡椒 2克 干辣椒 30克
醪糟汁 20克 紹酒 20克
姜米 10克 精鹽 100克
草果 10克 桂皮 10克
排草 10克 白菌 10克
辣椒面 250克 鮮湯 1500克
制作程序:
1、制鹵水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟后,下郫縣豆辦(先朵細(xì))煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細(xì)的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開后打去泡沫即成鹵水。
2、制主料。將毛肚切成4厘米左右見方。用洗凈的竹簽,將肴穿成約三四十克一串。
3、燙制。鹵水鍋置旺火上,使之保持小沸,將毛肚用串好的竹簽燙制。
4、蘸食。燙制成熟的菜肴放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內(nèi),根據(jù)自己的口味需要蘸辣椒和鹽后食用?;蛘夯虿徽?,或多或少由自己決定。
還有
佐料:花椒,胡椒,八角,桂皮,涼姜,香葉,草果,肉扣,白糖,老抽,豆瓣醬,姜,蔥
主料:水牛肚
用油:豬油,牛油,菜仔油
制作:放菜籽油適量,油溫六成,放白糖炒成流湖狀,待油溫上升直到九成,加高湯,稍煮,放牛油,豬油,雞骨,羊骨,放花椒,八角,桂皮,涼姜,肉扣,香葉,草果,少許老抽,慢火輕燉。另起鍋,放菜油,炒豆瓣醬出香味,放姜末;待肉爛,湯成色,后三次除異味,湯成
佐味:蒜泥或麻油調(diào)和汁
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