水果撈用酸奶做的配方有哪些
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水果撈是現(xiàn)在很多人愛吃的美食，水果刀和甜品一樣可以開胃又能減肥，水果撈的原料很簡單，用各種水果和酸奶，就可以完成做好的水果撈，自己在家里也可以做水果撈，把新鮮的水果切好，加入酸奶也可以放少量的西米露和椰奶，會讓水果撈的口感更好，營養(yǎng)價值也很高，入口很香醇。
酸奶水果撈
材料
水果，酸奶一盒
做法
1、首先要將水果冼干凈，切好。
2、然后將水果鋪好。
3、最后將酸奶均勻淋上鋪好的水果上，即可品嘗。
椰奶Q滑水果撈
材料
【主料】
銀耳適量椰奶適量
小西米適量 紅豆適量
草莓適量奇異果適量
甜杏適量黃桃適量
【輔料】
蜂蜜適量鹽適量
礦泉水適量
做法
1、銀耳泡發(fā)去掉黃蒂，放入開水里煮5-8分鐘左右，撈起撕小朵，浸泡在冰水里；
2、小西米放入開水里煮好，加入適量的椰奶、蜂蜜、礦泉水拌勻后放入冰箱冷藏20-30分鐘（后面有附煮西米方法）；
3、紅豆事先泡發(fā)，放到高壓鍋煮到吐氣，關火燜5-8分鐘，再開小火煮到吐氣，再關火燜5-8分鐘，重復多2-3次；
4、各式水果洗凈切塊，加適量蜂蜜、一點點鹽拌勻，最后和西米、紅豆、銀耳一起裝在碗里，吃前拌勻即可。
奶香西米水果撈
材料
西米50克，牛奶一袋，草莓，芒果，果凍
做法
1.西米100直接放入開水鍋中，中火煮開后轉小火煮，期間要不斷攪拌，以免粘鍋糊掉，煮到西米變成半透明，中間有一點點小白點狀即可，然后蓋上蓋子燜10分鐘
2.燜好后，用過濾網在流動水下沖洗掉粘稠的液體，留半透明的西米備用
3.在清洗過的西米中倒入適量的牛奶，用量自己調節(jié)。我用了一袋，讓西米吸足牛奶
4.草莓用鹽水浸泡后清洗干凈。切成小丁備用
5.芒果切成三片，中間一片是核，在一側的芒果片上劃成菱形刀。用手頂一下芒果皮的一面，用小勺刮下菱形塊的芒果丁
6.把切好的草莓丁和芒果丁還有果凍布丁塊放入容器內，淋上牛奶西米露，再點綴上一部分水果丁，我吃的時候淋了一點點糖桂花（淋蜂蜜也可以）
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很多人都比較喜歡吃水果撈，水果撈里面有酸奶，在夏天的時候是比較流行的一種酸奶制品，選取的酸奶主要是現(xiàn)場釀制的一種濃稠香滑的酸奶，然后再放入一些水果，比如說草莓，或者是木瓜等等，看著好看，味道也非常好吃，有很好的促進食欲的作用，調養(yǎng)身體方面的效果也是很好的。
酸奶水果撈的做法：
準備材料：
主料：香蕉(1個)、火龍果(半個)、木瓜(半個)
輔料：手工現(xiàn)制酸奶(200g)、千島沙拉醬(適量)
具體做法：
1、 準備好各種材料，至于手工酸奶的制作方法，這邊不做過多的介紹。
2、 用刀將各種水果切成比較好看的小塊，以備用。
3、 將各種水果放入大碗中，先在水果上裹上一層千島醬。
4、 然后將水果倒入一個透明的玻璃杯中，再將酸奶淋在水果上。
5、 如果是夏天，可以先將淋好酸奶的水果撈放到冰箱里冷藏2個小時，這樣口感和味道都會更佳。
簡簡單單，一杯五顏六色的酸奶水果撈就做好了，不但可以吃出水果的香甜，還品的出酸奶的鮮美，既營養(yǎng)又可口的小甜品特別適合夏日的時候飲用，如果再放在冰箱里面冷藏一下，味道和口感會更加好，這絕對是夏日里讓你透心涼的一款美味佳品。
小貼士：手工酸奶制作時不要太粘稠，一定要稀一點，這樣做出來的水果撈才會有更加好的視覺效果。
做法二
1. 用家用挖球器，挖出哈密瓜、火龍果圓球備用。2. 木瓜對半切去籽切成小丁。3. 芒果對半切用刀尖橫豎劃出紋路翻出 即可取出小丁。4. 所有水果切好后裝入碗中，低脂酸奶與糖拌勻。5. 淋在水果上面、用勺子翻滾一下，最后裝飾上新鮮樹莓即可食用。
水果是生活中最經常吃的食物了，各種各樣的水果不僅大大滿足了人們的胃口，同時也會給身體提供非常多的營養(yǎng)，包括維生素等等。而且水果也可以用來制作很多美味的菜肴，比如水果沙拉、水果撈等等。在水果撈當中也是需要搭配一些酸奶的，那么水果撈的酸奶怎么做?
酸奶水果撈的食材和調料：
草莓10只 酸奶100毫升 新鮮薄荷碎 杏仁片適量
酸奶水果撈的的家常做法，酸奶水果撈怎么做好吃
一、將草莓在清水里泡5分鐘，然后倒掉。重新?lián)Q上清水，放入一小勺鹽，再泡5分鐘左右，祛除草莓上的農藥。用清水沖洗泡好的草莓，然后瀝干備用;再將草莓切成丁備用
二、將新鮮的薄荷清洗干凈，瀝干水分后切成小碎末;將杏仁片放烤箱，上下火烤5分鐘
三、將酸奶和薄荷碎混合均勻;將草莓丁放入玻璃杯中，再淋入酸奶。在草莓上撒上烤杏仁片;放冰箱冷藏30分鐘口感更佳
《水果撈》是一家以新鮮水果為主題的餐飲連鎖企業(yè)，受歡迎產品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“么么咋咋”、“楊枝甘露”等等。主打的新鮮水果有：芒果、草莓、奇異果、木瓜、香蕉等。
做法
【材料】 西瓜(黃、紅肉)、菠蘿蜜、奇異果、呂宋芒、蕃石榴、美國紅提、夏威夷木瓜、亞答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠蘿、香橙、荔枝、火龍果、香蕉、油桃、布貢梨 西米、香蘭椰糖
【制作方法】
1. 西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用;
2. 水果去皮，去核，切成小件，然后用鹽水浸泡，備用;
3.再用香蘭椰糖煮西米，30秒;
4.西米鋪底，再放上所有水果，即可。
減肥的人都知道，如果想要快速的減肥塑身，除了堅持大強度的鍛煉之外，還需要適當克制主食的攝入。有些人為了避免吃主食，晚飯和午飯的一部分會選擇用水果或者酵素等其他東西代替。這樣就會大量的減少能量的攝入而做到可以飽腹。有些人就喜歡吃水果撈酸奶，那如果想自己做，又該怎么調呢？
酸奶水果撈是一款時下飲品店非常流行的一款酸奶制品，它是選取香滑濃稠的手工現(xiàn)釀酸奶，放入整顆鮮紅草莓，甜脆哈密瓜以及清香木瓜等大塊果粒，每一顆果粒都被濃濃稠稠的酸奶包裹。
吃出 了水 果的小情調,既營養(yǎng)又可美滋滋地享受一下炎炎夏日里的透心涼。它具有減肥美容、開胃消暑的作用。
材料
手工現(xiàn)釀酸奶200g、草莓兩顆、哈密瓜30g、木瓜30g、火龍果45g、葡萄五顆等水果。
做法一：
1、取一個玻璃碗。
2、各種水果切成大塊，放入碗中，并堆出層次感。
3、在水果堆上倒入手工酸奶。
備注：酸奶一定要選取比較濃稠粘
做法二：烹飪步驟
1.鍋里加水燒開放入西米，改中火煮大概10到15分鐘到西米只剩中間一點白芯(煮的時候需要攪拌不然很容易粘鍋)，關火蓋上蓋子燜一會。
2.西米煮好后用涼水沖幾遍，撈出放入椰奶或者椰漿中(椰漿不要太多，不然會很稀，大概的量要酸奶的三分之一就好)放冰糖溶化，放蜂蜜，一杯酸奶，攪拌。(口味可以根據(jù)自己喜好來調整)
3. 水果切小丁，每一種水果放一點就夠了不要太多，太多吃不完浪費了。(水果盡量選擇甜味的水果，成品吃起來比較好吃。
4. 調好的酸奶西米露倒在水果上面，再加點葡萄干就可以吃啦。
小貼士
我個人比較喜歡吃水果撈里面的香蕉，可以隨意添加自己喜歡的水果，最好是甜味的水
果好一點！可以隨意添加自己喜歡的水果，干果。芋圓也可以。
水果沙拉的主要成分是水果、酸奶、蜂蜜等，一般不會破壞水果的營養(yǎng)價值水果沙拉雖容易做，有一些注意事項。首先，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的，因為這會使酸奶稀釋，以至醬裹不住水果丁。第三，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。
酸奶、水果單拿出任何一個都沒有人會陌生，但是組合到一起，卻會變成美味的酸奶水果撈哦。目前非常流行的一種奶制甜品。但是要注意，這其中的酸奶可不是隨隨便便的用市面上賣的酸奶，而是手工自釀的酸奶，然后將甜美的水果塊放入酸奶中，個個包裹住濃稠的酸奶，是不是很誘人?動手試試看。
肥胖是讓很多人都非常困擾的問題，而減肥的方法有很多，酵素減肥也是比較常見的一種。水果酵素是非常常見的一種酵素類型，在生活中的應用也是比較廣泛的對人體也有養(yǎng)生的效果，做酵素水果的時候一定要注意酵素的制作。那么做酵素水果酵素配方具體有哪些？詳情了解。
1.容器：
準備一個有密封蓋的玻璃容器。
2.制作過程1
將酵素原料（如果皮）切片，切得越小越好，越有助于分解。如果希望制作出來的酵素有清香的氣味，可加入桔子皮、檸檬皮等等有香味的果皮
3.#制作過程2
將切好的果蔬鋪在瓶底，上面蓋一層紅糖，然后按一層紅糖一層原料的順序碼放
4.制作過程3：
最后一層一定要放檸檬片（檸檬去皮去籽切片）。檸檬有殺菌消炎的效果，也可以保證做出來的酵素的質量。
5.制作過程4：
瓶口與原料應保持4厘米距離，將瓶口用保鮮膜覆蓋住，然后加蓋，隔絕外界的空氣，置放在15度到25度的陰涼處約三周。把渣瀝出來，剩下的汁液即是酵素，放入冰箱冷藏。
6.注意事項：
全程的制作過程無菌操作，食物原料、容器和刀具須洗凈晾干，材料碼放不可過瞞，防止酵素溢出。水果選生一點的這樣酵素生成的更多。
7.其他配方
貧血：葡萄、桔子、番茄、蘋果、草莓、櫻桃
膽固醇過高：山竹、核桃
高血壓：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子
動脈硬化：蘋果、鱷梨、核桃、番茄、香蕉
中風：蘋果、柿子、鳳梨、奇異果
酸奶在日常生活中屬于一種比較常見的乳酸菌類飲品，它的口感酸甜，飯后喝不但有一種解膩的效果，而且酸奶的營養(yǎng)也是很豐富的，更能夠幫助人們消化。而且將酸奶作為原料可以制作出非常有特色又美味的食物，例如小甜點。那么，用酸奶做簡單小甜點的方法有哪些呢?
桃子+楓糖+豆蔻果實+胡桃粒
原料：桃子1個、楓糖漿適量、豆蔻適量
制法：
1、桃子去核切瓣，和楓糖將、豆蔻果實拌在一起。
2、進烤箱(烤箱設定為快熱檔)176°烤到桃子軟掉。
3、最后放入常溫或者溫一點的酸奶，撒上胡桃碎片。
TIpS：
剩余的桃子烤一下，放在密閉容器中冷藏，可用一整個星期。
胡蘿卜+肉桂+蜂蜜+核桃
制法：
粗胡蘿卜條、蜂蜜、肉桂混合拌勻，淋到酸奶上，加入碎核桃即可。
檸檬+杏仁香精+烘焙用罌粟籽
制法：
將檸檬汁和杏仁香精拌入酸奶內，撒上烘培用罌粟籽即可。
櫻桃+紅酒
制法：櫻桃去核切開，放入鍋內，加入幾勺紅酒和少許糖，小火煨，直到鍋內液體變濃稠，關火冷卻淋在酸奶上即可。
Tips：
可以用剩余的櫻桃制作額外的櫻桃酒，放入密閉容器內冷藏，可以用一整個星期。
開心果粒+姜糖+橙子+蜂蜜
制法：將蜂蜜、橙汁混合淋上酸奶，撒上碎姜糖和碎開心果粒即可。
Tips：
剩下橙子和蜂蜜可做成果醬，放在密閉容器中冷藏，能保持一周。
蜂蜜+杏仁+杏
制法：將蜂蜜倒入酸奶內拌勻，放入碎杏仁和切碎的杏子，最后再來點蜂蜜。
甘薯+楓糖漿+榛子
制法：
1、把甘薯用錫紙包好進烤箱175℃，烤到變軟
2、去皮搗爛后和楓糖漿拌在一起，放入酸奶，碎榛子撒上去。
Tips：
剩下的烤甘薯可以和楓糖漿緩和后搗爛，放入密閉容器中冷藏，可以用一整個星期。
水果撈是現(xiàn)代人最為忠愛的一種吃水果的方法，水果撈顧名思義指的是由多種水果搭配奶做成的一種具有消暑且口感佳的食品?，F(xiàn)實生活中絕大多數(shù)人都無法拒絕得了水果撈的美味?？墒悄阒勒诘乃麚剖怯檬裁茨套龀鰜淼哪?在吃水果撈時有哪些需要注意的呢?
淡奶
1。取一只小鍋，鍋中倒入清水， 放入冰糖，小火將冰糖熬化，制成冰糖水，晾涼備用
2。把所有水果切成小粒(大小盡量保持一致)。蘋果去皮切成和其他水果同樣大小的粒，放入淡鹽水中浸泡，以防氧化變黑
3。將椰漿，淡奶倒入晾涼的冰糖水中，攪拌混合均勻后，放入冰箱內冷藏25分鐘以上
4。最后，將冷藏好的液體取出，把切好的水果?；旌显谝后w里即可
烹飪技巧
1、蘋果極易氧化，切好后馬上放入淡鹽水中浸泡，才能保持顏色不變黑。
2、冰糖水要徹底晾涼后再同椰漿，淡奶混合。
3、水果撈奶香四溢的味道一半來自淡奶，一半來自椰漿，這兩種東西在超市里都可以買到。
4、放入冰箱冷藏混合液體這一步千萬不要忽略，否則，溫溫的口感，既不會突出果香，也不沒有香滑的口感。
5、水果撈里的水果不用刻意遵循這個方子里的，家里有什么水果，放什么就好。但有一樣東西，建議不要替換，那就是香蕉。
說到了水果撈這種夏日最好的解暑佳品，相信很多年輕的朋友都非常喜歡食用的。尤其是烈日當空，夏天酷暑的時候，在家一邊吹著空調，一邊吃著這種五彩繽紛而且冰涼透心的水果撈，不僅營養(yǎng)又健康，而且還能夠清熱解暑呢。那么到底水果撈的做法是怎么樣的呢?會不會很復雜呢?
其實水果撈的做法并不復雜，在家只要花一些時間，將所有你喜愛的水果清凈切好，再添加一些你所喜歡的輔料，例如：蜂蜜，煉奶等，就能夠輕輕松松享受到美味和爽口的水果撈了。
夏日炎炎，酷暑難耐的時候來上一杯，五彩繽紛冰涼透心的水果撈，既能讓人賞心悅目，又能讓你吃出美麗和健康。而且水果撈，口味滑爽，還能美容養(yǎng)顏，自己做實惠又好吃。下面就和我一起動手，做出屬于你的冰涼一夏。
水果撈的做法
做法一、
主料：紅豆200g，香蕉1個，芒果1個，西瓜20g，櫻桃3個; 輔料：冰糖50g，煉乳適量。
步驟：1.準備所需要的食材，紅豆提前洗凈浸泡一夜。2.泡好的紅豆放入免煮鍋的加熱。3.水開后放入冰糖。4.冰糖溶化后關火，把免煮鍋放入保溫外桶內，燜煮4-5小時。5.燜好的紅豆沙，晾涼后放入冰箱冷藏。6.準備紅豆沙和各種水果。7.香蕉，芒果和西瓜切成小塊。8.適量紅豆沙盛入小碗中。9.紅豆沙的小碗里放入各種水果。10.點綴上櫻桃。11.擠上適量的煉乳。
做法二、
椰奶Q滑水果撈
主料：銀耳適量，椰奶適量，小西米適量，紅豆適量， 草莓適量，奇異果適量， 甜杏適量，黃桃適量
輔料：蜂蜜適量，鹽適量，礦泉水適量
做法
1、銀耳泡發(fā)去掉黃蒂，放入開水里煮5-8分鐘左右，撈起撕小朵，浸泡在冰水里; 2、小西米放入開水里煮好，加入適量的椰奶、蜂蜜、礦泉水拌勻后放入冰箱冷藏20-30分鐘(后面有附煮西米方法); 3、紅豆事先泡發(fā)，放到高壓鍋煮到吐氣，關火燜5-8分鐘，再開小火煮到吐氣，再關火燜5-8分鐘，重復多2-3次; 4、各式水果洗凈切塊，加適量蜂蜜、一點點鹽拌勻，最后和西米、紅豆、銀耳一起裝在碗里，吃前拌勻即可。
做法三、
酸奶水果撈
材料：水果(可以任意配搭，想在視覺及味覺上也同樣得到享受，就要注意水果的搭配了，現(xiàn)挑選了楊桃、橙、蘋果及草霉作組合)，酸奶一盒
做法
1、首先要將水果冼干凈，切好。2、然后將水果鋪好。3、最后將酸奶均勻淋上鋪好的水果上，即可品嘗。
看完了上面介紹地水果撈的做法，相信各位愛吃水果撈的朋友已經了解清楚了。水果撈的確是非常適合在夏季食用的一款佳品，而且水果撈的制作方法并不復雜，主要是看你喜歡什么樣的水果，你甚至可以利用各種不同顏色的水果互相搭配，當然做出來的水果撈味道都是不錯的，大家不妨嘗試一下吧!
在天氣炎熱的時候，酸奶水果撈是人們非常喜歡的美食，吃起來非常爽口，對身體健康也有很多好處，如果你之前總是去外面買來吃的話，今天不妨來學習自己做這道美食的方法。
一、酸奶水果撈的做法
材料
手工現(xiàn)釀酸奶200g、草莓兩顆、哈密瓜30g、木瓜30g、火龍果45g、葡萄五顆等水果。
做法
1、取一個玻璃碗。
2、各種水果切成大塊，放入碗中，并堆出層次感。
3、在水果堆上倒入手工酸奶。
備注：酸奶一定要選取比較濃稠粘滑的酸奶，這樣容易包裹住水果。
二、酸奶水果撈
原料：新鮮草莓26個，菠蘿0.5個
輔料：自制酸奶、食鹽適量
做法
1、清水里放入適量食鹽，攪拌均勻調成淡鹽水；草莓摘去草莓蒂，先用清水過一遍，再放進淡鹽水里浸泡片刻；
2、菠蘿削去外皮，切成方塊，也用淡鹽水浸著；建議菠蘿由專業(yè)人士處理，是自己處理的，非常慘不忍睹~~~
3、浸過淡鹽水的草莓，再用清水洗幾遍后瀝水；最好不要沖洗，草莓比較嬌氣；
4、菠蘿也用相同的方法處理好；
5、將草莓對半切開；
6、將草莓、菠蘿放進杯子里，層層疊加，面上用草莓裝飾；
7、剩余的草莓菠蘿也用杯子裝好；
8、淋上自制酸奶；喜歡酸奶的可以多放點，市售酸奶也可以，不過自制的酸奶吃起來沒那么多負擔~~~
三、酸奶水果撈的做法
1、準備水果。
2、先把芒果肉取出。
3、留芒果皮小心不要挖破當餐具。
4、蘋果削皮后挖球泡進淡鹽水中。
5、火龍果挖球。
6、芒果也挖成球狀。
7、把所有水果球全部放入用2種檸檬裝飾。
8、自己做的酸奶很厚實可以挖球裝入。
水果這是人們日常生活中不可缺少的一種食品了，并且其也是非常受人歡迎的，不僅僅因為水果吃起來的味道非常好還因為水果含有很豐富的營養(yǎng)，比如維生素以及對人體有好處的礦物質對于人體存著這提高身體免疫力、清熱解火開胃健脾等等功效。水果的吃法有很多，可以直接食用、可以榨汁喝，也會有許多的人會將水果制作成水果撈來吃，下面就來詳細介紹一下水果撈的制作方法?
1.準備材料：香蕉、葡萄、火龍果、哈密瓜、橘子、橙子、獼猴桃、蘋果、喜歡的酸奶。2.先給水果去皮。3.將去皮后的水果切成喜歡的小塊。4.將切好的水果放入盤中。5輕輕的倒入酸奶。6.一份美味好吃的水果撈就做好啦。
準備材料：牛奶1包，椰汁500g，煉乳1勺，木瓜1塊，草莓3顆，冰糖桔2個
1、在鍋里加入牛奶，椰汁，煉乳，喜歡濃一點的可以多加點煉乳。
2、將煮沸的牛奶椰汁煉乳倒出自然冷卻，喜歡吃涼的可以放進冰箱冷藏。3、切好所有水果放進碗中，水果可以根據(jù)自己的喜好選擇。4、把冷藏好的牛奶椰汁煉乳倒進水果里就可以開始享用了。
1.水果類蘋果.梨.香蕉.油桃.水蜜桃.(容易氧化,最好現(xiàn)切現(xiàn)吃不宜放久)
菠蘿(有點酸,切好后用鹽水侵泡
楊桃(黃色較甜,青色較酸,適合點綴)
西瓜(水分較多,長時間泡在牛奶里容易稀釋奶味)
火龍果(白心適合墊底,紅心適合點綴)以上這些水果是我們嘗吃到的,水果很多種類就不一一寫了,水果可以隨意搭配.
2.煮西米。大家在買西米時候買小的不要買太大的不好煮,淘寶有賣,
西米100克,水2000克以上,煮的時候水不夠了一定要加要不就糊了,西米煮好以后加點蜂蜜攪拌一下口味更佳.。最后再加入喜歡的酸奶，一份美味的水果撈就做好啦。
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