海螺的清洗技巧有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《海螺的清洗技巧有哪些》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
海螺是一種軟體的動(dòng)物，也是長(zhǎng)在海洋中的常見(jiàn)物，海螺十分美觀，因?yàn)橛幸粋€(gè)很漂亮的硬殼海螺，不光是可以當(dāng)成美食使用，吃完海螺的海螺殼，還可以做成工藝品，所以海螺的價(jià)值很高，海螺的營(yíng)養(yǎng)很豐富，能補(bǔ)充維生素，同時(shí)能保證元素的吸收，但是海螺好吃，可是人們?cè)谇謇砗Ｂ莸臅r(shí)候，就遇到了很大的難題，越大的海螺越難清理，買(mǎi)回來(lái)后里面一層泥沙很難完全洗干凈，如果吃下去會(huì)對(duì)腸胃造成不適，所以海螺的清理方法還是有技巧的，特別是住在海邊的朋友經(jīng)常吃海螺，一定是有專(zhuān)業(yè)的清潔方法，讓我們看看這簡(jiǎn)單又有效的清理很多方式。
大海螺清洗方法1
新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。用干生粉與海螺拌勻，用水沖洗，就容易干凈。 在海螺里倒入一些麻油（或少許鹽或醋），加水淹沒(méi)海螺，讓海螺把沙吐出來(lái)。放四個(gè)小時(shí)后，再用水沖洗海螺就可以了。
大海螺清洗方法2
海螺的清洗，建議放點(diǎn)小蘇達(dá)和水，按一比十清洗后即可下油鍋。前提是活的海海螺先用海水養(yǎng)2小時(shí)為好。沒(méi)海水就用清水+食鹽也行。洗得干凈，吃得放心。
大海螺清洗方法3
海螺在洗之前，首先要把海螺的腦子拿掉，否則，人吃的時(shí)候，會(huì)頭暈或頭痛，海螺肉用白醋洗，只有用醋才能把海螺肉外層粘乎乎的東西洗掉，然后，再用自來(lái)水把醋洗干凈。
大海螺清洗方法4
用食用油滴幾滴在水里泡20分鐘
大海螺清洗方法5 www.cndadi.net
食鹽搓，清洗干凈，在用鹽水泡5.6分鐘
大海螺清洗方法6
用醋搓，清洗干凈，在水里滴點(diǎn)醋泡下.5.6分鐘
大海螺清洗方法7
海螺用刷子清洗凈，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水里2小時(shí)左右，讓其吐凈腸里的泥沙。
大海螺清洗方法8
如果是食用前的話(huà)，在海螺里倒入一些麻油（或少許鹽或醋），加水淹沒(méi)海螺，讓海螺把沙吐出來(lái)。放四個(gè)小時(shí)后，再用水沖洗海螺就可以了。
如果是想保留海螺殼以做觀賞用的話(huà)，通常賣(mài)海螺的多用強(qiáng)酸或強(qiáng)堿浸泡后刷洗，建議用潔廁靈比較安全，操作時(shí)別忘了戴上膠皮手套 。
大海螺的做法一：香辣海螺
1.香菜洗凈切末，姜洗凈切絲。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，爆香姜絲及干辣椒，加入煮熟的海螺肉大火快炒，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最后加入香菜拌勻即可。
大海螺的做法二：涼拌海螺片
1、將熟的海螺肉切成片;香菜洗凈切成末。
2、將海螺片、香菜末放入碗內(nèi)，加入鹽、醋、香油和姜末，拌勻即成。
大海螺的做法三：炒海螺片
1、將煮熟的海螺跳出肉，切成薄片備用。
2、炒鍋上火燒熱，加油，用蔥姜絲熗鍋，加料酒，放入海螺片煸炒，再放入精鹽、味精，用水淀粉勾芡，翻炒均勻，撒上香菜段后，就可以出鍋裝盤(pán)了。
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海螺是一種軟體的動(dòng)物，也是貝殼類(lèi)食物最常見(jiàn)的一種，一般來(lái)講，生活在海中的海螺個(gè)頭還是比較大的，里面不但含有一定的蛋白質(zhì)，更是含有一些鈣質(zhì)，當(dāng)然范它的脂肪含量還是比較低的。在生活中，喜歡吃海螺的朋友非常非常多，那么買(mǎi)回來(lái)的海螺應(yīng)該怎么清洗呢?
1、在水里反復(fù)的搓洗，再用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈
2、反復(fù)的用清水搓洗，放一點(diǎn)點(diǎn)的食鹽會(huì)好點(diǎn)，這樣處理3天左右，看水清了，就可以了
3、用工具把螺尾斬掉，不但會(huì)清洗的更干凈，還有助于調(diào)料入味
4、在炒之前，用滾水淖一下
5、清洗完成，按著自己喜歡的口味烹飪
醬爆海螺
1、海螺用刷子清洗凈，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水里2小時(shí)左右，讓其吐凈腸里的泥沙
2、青紅椒、蔥、姜切絲備用
3、海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用
4、鍋里放油，待油溫5成熱時(shí)放入蔥、姜炒爆香，然后放入醬，醬炒出香味后下入海螺翻炒
5、翻炒過(guò)程中淋少許料酒，待海螺的蓋開(kāi)始張開(kāi)時(shí)，加入糖、雞精翻炒，出鍋前放入青紅椒即可
溫拌海螺
1、海螺洗刷干凈，放入蒸鍋蒸12分鐘，取出螺肉
2、去掉螺腦(紫色的部分)，將螺肉切片
3、青紅椒和大蔥分別切成細(xì)絲
4、將螺片、蔥絲、青紅椒絲放入盤(pán)中，加入陳醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少許鹽拌勻即可
姜汁海螺
1、買(mǎi)回的海螺用流水沖洗干凈，在水里泡著的海螺，會(huì)慢慢的把上蓋頂開(kāi)，用手戳一下就縮回去
2、蒜切片、姜切片，再切一點(diǎn)姜末，倒上米醋，待用
3、鍋里加水，放入蒜片、姜片，中火燒至水溫六成熱，把海螺口朝上放進(jìn)去，中火加熱，同時(shí)用筷子翻個(gè)，等鍋里的水燒開(kāi)，快速撈出來(lái)
4、海螺裝盤(pán)，用筷子或者是牙簽，把海螺肉慢慢的挑出來(lái)
5、沾著姜末醋汁吃。
? ?蔥油海螺是一道傳統(tǒng)的魯菜，這道菜品不僅制作簡(jiǎn)單而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富維生素A和蛋白質(zhì)，對(duì)于目赤和腳氣、痔瘡等等疾病都有非常有效的食療作用，同時(shí)還適宜癌癥和肥胖癥的患者食用，蔥油海螺其實(shí)制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單，大家想不想學(xué)一學(xué)然后自己做來(lái)品嘗呢？下面我們就來(lái)看看具體的做法是什么？
? ?蔥油海螺的做法：
? ?鮮海螺肉200克，水發(fā)冬菇50克，冬筍50克，凈海螺殼5個(gè)，鹽2克味精1克，胡椒粉0.25克，料酒4毫升，醋1毫升，淀粉2克，植物油35克，高湯50克。 ?
? ?1、將螺肉用鹽和醋搓洗，去凈粘液，用清水沖水洗干凈，然后片成薄片。螺殼刷洗干凈，上籠屜蒸3分鐘取出，分別放在5 個(gè)小盤(pán)中，并在小盤(pán)中放些精鹽。 ?
? ?2、冬筍、冬菇切片，分別在沸水中氽一下，撈出瀝干水。螺片在8成熱的水中稍燙，濾凈水。將鹽、味精、胡椒粉、料酒、醋、濕淀粉、高湯入碗中，對(duì)成芡汁。
? ?3、炒勺上火，注入花生汕燒至7成熱，將螺片入油中撥散滑透， 隨入冬筍、冬菇片略滑，即倒入漏勺內(nèi)瀝去。
? ?4、炒勺留底油回旺火燒熱，倒入螺片、冬筍、冬菇片，烹入對(duì)好的芡汁，顛翻幾下，淋入蔥油，再顛翻幾下，分別盛入5個(gè)海螺殼內(nèi)即成。
? ?以上蔥油海螺的做法大家看了之后是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢？還在等什么，趕緊動(dòng)起手來(lái)吧！一道香濃美味的蔥油海螺就會(huì)經(jīng)過(guò)您的雙手呈現(xiàn)在您的面前，喜歡吃這道菜的朋友趕緊行動(dòng)起來(lái)吧！
通常來(lái)講，海螺絲是一種含有高蛋白、高鈣質(zhì)、維生素和微量元素等具有保健性的食物，對(duì)于養(yǎng)生人士來(lái)講，經(jīng)常食用海螺絲，不僅有益于身體健康的保持，還能夠讓其肌膚更加細(xì)嫩，因此，海螺絲是一道不錯(cuò)的家常菜肴，那么，海螺絲的做法有哪些呢?我們一起來(lái)看看吧。
海螺絲的螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤(pán)中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。
做法一：
材料：
海螺絲500克、干辣椒50克、姜1塊、香菜適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、雞精1茶匙
做法：
1、海螺絲買(mǎi)回來(lái)后放在清水中泡一段時(shí)間，再?zèng)_洗干凈。燒一鍋水，水開(kāi)后把海螺絲放進(jìn)去焯熟撈出瀝干水分備用。
2、干辣椒切成小段，姜去皮切絲，香菜洗凈從中間切開(kāi)成大段。
3、鍋中加入適量油，等到油剛剛有點(diǎn)冒煙時(shí)放入干辣椒段煸出香味后加入姜絲，然后放入海螺絲大火不停的翻炒，加入鹽、糖和雞精，翻炒大概五分鐘至水份變少了關(guān)火。加入香菜段翻炒均勻即可，吃的時(shí)候用牙簽。
提示：
1、事先用水焯一下海螺絲，炒好后的海螺絲肉會(huì)出來(lái)一點(diǎn)，吃起來(lái)比較方便，但前提是你買(mǎi)的海螺絲必須是活的。
2、干辣椒的份量可以根據(jù)你能吃辣的程度來(lái)調(diào)節(jié)，個(gè)人覺(jué)得還是辣一點(diǎn)比較好吃，香菜可以多放一點(diǎn)，很好吃。
做法二：
材料：海螺絲、干辣椒、干花椒、生姜、蔥、香菜、鹽、花雕酒、食用油。
制作方法：
首先，把海螺絲放在清水中幾小時(shí)吐掉泥沙后洗干凈備用;
然后，將干辣椒剪成絲，生姜切片，蔥切成蔥花、香菜切段。
之后，在鍋里倒入油，油熱后下干辣椒、干花椒、生姜、蔥翻炒出香味，然后下海螺絲，調(diào)入花雕酒，翻炒加鹽收干湯汁出鍋前放入香菜。
對(duì)于大家所關(guān)心的海螺絲的做法問(wèn)題，本文特意為大家推薦了兩種不同的關(guān)于海螺絲的具體做法，在此需要人們了解的是，海螺絲的食用價(jià)值是十分高的，而有想通過(guò)食物來(lái)強(qiáng)身健體這種想法的人，則可在平時(shí)餐飲中多吃海螺絲這款食品。
相信大家對(duì)于大海螺肯定不會(huì)陌生的吧，大海螺是我們常見(jiàn)的一種海產(chǎn)品，大海螺不但可以食用而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃大海螺還可以起到一定的食療功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下大海螺的做法，大海螺有很多種做法，下文我們就來(lái)給大家介紹一下大海螺的家常做法大全。
醬爆海螺
1.小海螺洗凈，用刷子刷干凈螺殼上的雜質(zhì)，泡在淡鹽水中20分鐘，之后撈出，用清水重新干凈，控干水分備用。
2.小蔥2根，去皮洗凈，挽成蔥結(jié)，備用 姜洗凈，拍松之后切成大片，取6片備用 蒜去皮，切片，備用 干辣椒洗凈，用廚房紙擦干水分，掰成2段，備用
3.鍋內(nèi)放入少許油，稍熱之后，入蔥結(jié)、姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香，之后放入海螺煸炒，至螺殼變色，之后烹入生抽和白糖少許，加入2碗清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火收至湯稠，翻炒均勻，即可出鍋。
醬汁海螺
1.將海螺放在清水中吐凈泥沙，洗凈外殼，然后放入蒸鍋中蒸熟，撈出后沖涼備用。
2.坐鍋點(diǎn)火加入清水，放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒燒開(kāi)，然后關(guān)火晾涼。
3.將熟海螺放入晾涼的醬汁中，浸鹵約2小時(shí)，撈出后澆上一些原汁，即可上桌食用。
香辣海螺肉
1.螺肉洗凈;香菜洗凈切末;姜洗凈切絲;
2.鍋內(nèi)放油燒熱，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最后加入香菜拌勻即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食材，那就是大海螺了，我們知道大海螺不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃大海螺有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了大海螺的家常做法大全。
隨著人們對(duì)現(xiàn)在食品健康越來(lái)越關(guān)注，綠色無(wú)公害蔬菜也成了人們的首選，然而，不管是綠色無(wú)公害還是普通的蔬菜，我們拿回家后都要進(jìn)行清洗，而清洗的辦法現(xiàn)在也越來(lái)越多。那么蔬菜要怎樣的清洗才能保證在去除農(nóng)藥的同時(shí)保留了其自身的營(yíng)養(yǎng)呢，今天就給大家講一下如何洗蔬菜。
最好的方法還是先用流水沖掉外葉可能沾染的灰塵浸泡片刻后再仔細(xì)清洗(另外，亦須注意蔬菜應(yīng)先清洗再切，而非切了再洗)，幾個(gè)簡(jiǎn)單參考步驟如下：
包葉菜類(lèi)：
卷心菜等包葉蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內(nèi)部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。
小葉菜類(lèi)：
如清江白菜、小白菜等，應(yīng)先將近根處切除，把葉片分開(kāi)，在水龍頭下仔細(xì)沖洗(特別注意接近根蒂的部份的清洗)。
花果菜類(lèi)：
如苦瓜、花胡瓜(小黃瓜)等，如需連皮食用，可用軟毛刷、以流水輕輕刷洗，另如甜椒(青椒)有凹陷之果蒂，易沉積農(nóng)藥，應(yīng)先切除再行沖洗。有必要的話(huà)，再用熱水燙一下。
根莖菜類(lèi)：
如蘿卜、馬鈴薯或菜心類(lèi)，可用軟刷直接在水龍頭下以流水刷洗后，再行去皮。
連續(xù)采收的蔬菜類(lèi)：
如菜豆、碗豆、敏豆(四季豆)、韭菜花、胡瓜、花胡瓜(小黃瓜)、芥藍(lán)(格蘭菜嬰)等，由于采收期長(zhǎng)，為了預(yù)防未成熟的部份遭受蟲(chóng)害須持續(xù)噴灑農(nóng)藥，因此農(nóng)藥殘留機(jī)率較多，所以應(yīng)多清洗幾次。
其實(shí)蔬菜的清洗辦法除了上面說(shuō)的這些還有多種多樣，例如，很多人喜歡在熱水中焯一下，又例如，很多人更習(xí)慣直接用純凈水一沖就進(jìn)行制作，那這些辦法其實(shí)都是可以的，只要我們覺(jué)得蔬菜上的農(nóng)藥已經(jīng)去除干凈，那么就可以進(jìn)行下一步的制作了。
楊梅酸酸甜甜的，味道讓人吃一次就想吃第二次。這種水果會(huì)讓人的唾液分泌腺記住它的味道，所以吃過(guò)一次楊梅的人在以后每次想起它的時(shí)候都會(huì)不自覺(jué)的流口水，楊梅的清洗也是有一定的難度的，弄不好就會(huì)破壞楊梅的味道，那么清洗它的方法都有哪些呢？我們來(lái)看看吧。
一：如何清洗楊梅
方法一:在水里加一勺生面粉,將楊梅放進(jìn)水里滌蕩,就會(huì)看見(jiàn)贓物被清出來(lái)了,再用清水沖一下就可以了。
方法二:將楊梅洗干凈后,用濃度較高的鹽水浸泡20-30分鐘,再用清水沖洗幾次,涼干即可,因鹽水有殺滅病菌的作用,另外,亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲(chóng)。
方法三:對(duì)于無(wú)蟲(chóng)的楊梅,農(nóng)藥附著量可能很大。將楊梅倒在裝滿(mǎn)水的盆里,用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng),隨著水流轉(zhuǎn)動(dòng),楊梅表面的臟東西就甩掉了,楊梅也不會(huì)被攪爛,再把楊梅放入果蔬清洗劑水里泡幾分鐘或放在堿水里浸泡,反復(fù)2—3次,撈出來(lái)用清水沖一下就干凈了。
二：楊梅的通常吃法
1、將楊梅用淡鹽水洗凈,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,煉乳都可以。
2、冰楊梅酒:一般楊梅酒都用白酒浸泡,時(shí)間長(zhǎng),味辛辣。放入冰箱冷藏一周,口感非常好，但也有酒的后勁。
3、冰鎮(zhèn)楊梅:洗凈的楊梅放儒保鮮盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷凍,隨吃隨取,是夏季的消暑品,也是延長(zhǎng)楊梅保質(zhì)期的又一方法。
由于生長(zhǎng)環(huán)境的特殊性，任何楊梅都會(huì)活多或少的長(zhǎng)有一些小蟲(chóng)子，所以在清洗楊梅之前，絕對(duì)不可以把楊梅放在冰箱里邊，這樣這小小蟲(chóng)子就會(huì)被凍死，清洗的難度就會(huì)大大的增加，用鹽水侵泡會(huì)讓這些小蟲(chóng)自己跑出來(lái)，清洗的難度就降低了。
當(dāng)今社會(huì)發(fā)展迅速，一些內(nèi)地的人們也可以吃到在海邊附近的海產(chǎn)品，其中很多海產(chǎn)品都非常受人們的喜愛(ài)，海螺就是其中的一種，海螺之所以如此受人們的喜愛(ài)，不僅僅是因?yàn)楹Ｂ菘诟袠O佳，還因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、維生素等人體必需氨基酸，但很多人都不知道海螺的做法。那么，辣炒海螺絲的做法有哪些？
第一，辣炒海螺絲的做法有哪些？海螺螄在清水中靜置1小時(shí)以上吐泥沙后洗凈備用。干辣椒洗凈，姜切片，蔥切馬蹄片。鍋置火上少許油燒熱，下入花椒、干辣椒、蔥姜炒香。倒入螺螄，調(diào)入適量鹽翻炒均勻。烹入黃酒，繼續(xù)翻炒。炒至湯汁收干即可享用。螺絲洗凈去頭，姜、蒜洗凈。鍋中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫縣豆瓣醬，小火煸炒。煸出紅油，放上醬油、糖、鹽、白酒、螺絲改大火煸炒片刻，倒入開(kāi)水，燜制十分鐘即可出鍋。
第二，螺絲3斤，姜50g，蒜2頭，醬油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一個(gè)，干辣椒2個(gè)，香蔥少許做法1.螺絲剪去尾部洗凈備用.姜蒜切碎，辣椒切段鍋加油燒熱，油要多點(diǎn)。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺絲煸炒一分鐘，加料酒，醬油，鹽，糖，醋繼續(xù)炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。燉的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，能更好的入味?？旌玫臅r(shí)候撒上香蔥即可出鍋
辣炒海螺絲的做法有哪些？小海螺，辣椒段，蔥，姜，蒜，糖，生抽，鹽，蠔油做法1、小海螺必須浸泡，讓它吐盡泥沙;蔥姜蒜準(zhǔn)備爆鍋增香去腥;辣椒切段，可以讓辣味更好地出來(lái)。油鍋入油少許，放蔥、姜、蒜、糖、辣椒段入鍋中煸炒香，加入些生抽，將洗干凈的小海螺倒入鍋中，翻炒，加少點(diǎn)鹽，(因?yàn)樯橐灿邢涛?，少放點(diǎn)鹽即可)，炒至海螺的頭都跑出來(lái)，應(yīng)該就是好了，加入蠔油，再翻炒。
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