煲什么湯止咳潤肺呢？
春季養(yǎng)生煲什么湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供煲什么湯止咳潤肺呢？，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
天氣變化給人們的身體帶來了較大的損害，造成不少人出現(xiàn)感冒咳嗽或者呼吸不暢的癥狀，因此，偶爾調(diào)理身體是非常有必要的，而煲湯是生活中最常見的調(diào)理方式，因為人們所選擇的煲湯材料一般都具有非常高的營養(yǎng)保健價值，下面就來看看煲什么湯止咳潤肺的效果呢？
1、枇杷葉蜜棗湯
枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆、冰糖。
做法：所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來扎緊；鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲；當鍋里的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。
2、杏仁川貝燉瘦肉
杏仁，便是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤肺、止咳、平喘、通便等作用，對于老年人來說，可以經(jīng)常把杏仁，尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在藥膳里。杏仁川貝燉瘦肉具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘，或是干咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。
材料：苦杏仁10克，川貝5克，豬瘦肉350克，生姜3片。www.cndadi.net
做法：豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時，調(diào)入精鹽即成。
3、火腿香菇白蘿卜湯
中醫(yī)認為，白蘿卜色白屬金，對應五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
材料：火腿150克，香菇50克，白蘿卜250克，生姜、蔥、食鹽、食用油、水、香油適量。
做法：將火腿切薄片，香菇去蒂后洗凈，在傘面上切十字花刀，白蘿卜洗凈去皮后滾刀切塊備用，生姜切片，蔥切蔥花備用；炒鍋中下入少量食用油，油熱后下入姜片與火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水；水沸后下入香菇與白蘿卜塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火再煮一刻鐘，根據(jù)口味喜好加入少量食鹽與香油調(diào)味，關火盛出后撒少量蔥花即可食用。
yS630.Com相關推薦
春夏之際是人們身體最需要保養(yǎng)的時節(jié)，因為春夏氣溫升高，環(huán)境中的各種細菌病毒大量繁殖給人們的健康帶來了極大的壓力，尤其是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病率顯著上升，為了應對這種狀況，及時潤肺化痰。人們應該對身體進行一些保養(yǎng)，多食用一些滋補湯品，下面就來看看煲什么湯潤肺化痰呢？
1、銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯，在現(xiàn)在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補身體，還能潤肺止咳，對于患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
2、陳皮梨湯
《本草綱目》內(nèi)稱梨子可以“潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。專家介紹說，梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物。雪梨甘甜，潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。這三個好東西結合到一起，便是干燥季節(jié)最適合飲用的一款湯水。
材料：雪梨2個，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水適量。
做法：將梨洗凈去皮，皮不要扔另外放盤，將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔，與梨皮放到一起；鍋中放水，煮沸后下入梨皮、梨核與陳皮繼續(xù)大火熬煮，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火熬煮約20分鐘；撈出浸泡的梨肉瀝干水，關火將梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖后大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化；關火后撒入枸杞子即可食用。
檳榔是一種藥用功效的植物，它的保健功效很強大，可以直接吃，而且也可以入藥治療疾病。你知道檳榔花是什么嗎?它是一種具有藥理作用的中藥材，今天介紹檳榔花煲湯，可以起到清熱解毒的作用，而且也可以養(yǎng)胃，來看看這道食譜的做法。
檳榔是我國四大南藥之一，檳榔果實中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。而檳榔花，其味甘、平、入胃，肺經(jīng)，有很高的藥用價值。檳榔花和豬肉一起煮湯，是不錯的補充營養(yǎng)物質(zhì)的食物，可以起到清熱解毒的作用，而且也可以有止咳的效果，是不錯的養(yǎng)胃潤肺的食譜類型，可以有滋陰的效果。
食材：
檳榔花500克左右(新鮮的，干的都可)，豬肚一個，紅棗幾只，枸杞適量，水發(fā)香菇內(nèi)只，白芷兩片，姜適量，冰糖適量
做法：
1.豬肚可先用鹽反復搓洗，沖凈，焯水，切好;
2.備一鍋清水，大火，將所有材料放入鍋內(nèi)，水開后再幾分鐘中火，轉(zhuǎn)小火;
3.一小時后起鍋調(diào)味~成品如下味道很清新，是從海南剛帶回來的檳榔花，帶著海邊的清香，胃不好的可常煲來喝，不過，此種屬涼，也不宜多喝，適量即可。
醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中記載，檳榔有“下水腫、通關節(jié)、健脾調(diào)中、治心痛積聚”等諸多病癥。不僅如此，檳榔還有治青光眼、 血壓增高、驅(qū)蟲等癥的效果.
檳榔花煲湯的制作方法簡單，而且是一道很不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到保護腸胃的作用，而且也可以有滋補氣血的作用，這樣的一道養(yǎng)生食譜是不錯的選擇，可以試試。
陳皮大家都知道的吧，是一種中藥材，也是一種可以食用的食材哦，陳皮具有很好的止咳化痰的作用，可以泡水喝也可以煲湯，可以有潤肺的效果哦，那么你知道陳皮如何食用比較好嗎，下面就來看看陳皮煲鴨湯的做法，可以有止咳祛痰的效果。
陳皮煲鴨湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素B、C、E、膳食纖維、鈣、鐵、磷、銅、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛寒者等不宜多食
所需材料
鴨肉200克、青蘿卜100克、陳皮10克、姜片10克鹽適量、雞精適量
做法
1鴨肉洗凈斬塊，入沸水汆燙;青蘿卜去皮切塊;陳皮洗凈浸軟，切絲。
2將鴨肉、青蘿卜、姜片、陳皮放入鍋中，加入清水煮沸，轉(zhuǎn)小火燉2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
青蘿卜陳皮鴨湯的功效與作用
青蘿卜具有消積、祛痰、利尿、止瀉的功效。陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。老鴨具有清熱排毒、滋陰補肺、增強人體免疫力和潤燥養(yǎng)顏的功效。此湯具有潤肺止咳、理氣化痰、清熱排毒、滋陰潤燥、利尿止瀉的功效。陳皮蘿卜和鴨肉一起煲湯的話可以有很好的潤肺止咳的作用，這樣的搭配方法可以促進食欲，同時也可以有順氣的作用，對于提高免疫力有幫助。
關于陳皮煲鴨湯這道菜的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的好選擇哦，也是人們都喜歡的菜肴，潤肺止咳理氣化痰，不僅可以促進排便，而且還有排毒利尿的作用，大家可以放心食用。
在秋冬季節(jié)天氣比較干燥，人也容易出現(xiàn)肝火旺盛的情況，這個時候容易出現(xiàn)咽喉疼痛，容易引起毛細血管擴張，導致鼻腔粘膜出現(xiàn)刺激，經(jīng)常會引起咳嗽等癥狀表現(xiàn)，在這個時候應該注意一定的調(diào)理，可以通過制作一些潤肺止咳湯來加以保健，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
銀耳紅棗湯具有很好的潤肺止咳的功效！選擇銀耳20顆，選擇紅棗20顆，選擇適量的冰糖，首先把銀耳放到清水里面泡發(fā)，去掉蒂，撕成小塊兒，然后把冰糖和大棗一起放到鍋里面，加入六碗水，煮開以后再用小火煮半個小時，這樣就可以飲用了，有很好的潤肺止咳的功效。
也可以做陳皮梨湯，具有潤肺清心和消痰降火的作用，對于去除心情煩躁、緩解咳嗽痰多，都能發(fā)揮很好的效果。準備雪梨兩個準備適量陳皮，準備適量的水、枸杞子和冰糖，首先把梨去掉皮，然后把梨肉切成塊兒，放到淡鹽水里面浸泡一會兒，鍋中放入適量的水，把梨皮梨核以及陳皮一起放到鍋里面。
用大火煮開，然后再用小火煮20分鐘左右，然后把鍋中的雜質(zhì)去除，再加入冰糖大火煮開，小火用5到10分鐘讓冰糖全部的融化，這樣再加入適量的枸杞子，然后關火就可以食用啦！這款陳皮梨湯具有很好的補肺潤燥的功效，對于干燥季節(jié)出現(xiàn)的咳嗽、咽喉腫痛等等，都能夠取得很好的治療和保健的效果。
以上簡單的了解了潤肺止咳湯的制作方法，在天氣比較干燥的時候，適當?shù)暮纫恍櫡沃箍葴?，具有清心潤肺的功效，對于緩解因為感冒咳嗽或者支氣管炎都能發(fā)揮很好的效果。
在炎熱的夏季，很多人都會出現(xiàn)炎熱上火的情況，這個時
候一道美味的清熱潤肺止咳湯就成了我們最好的選擇，但是很多人并不知道到底有哪些容易制作又美味的r清熱止咳湯，那么今天就跟著介紹一起來了解一下常見的清熱潤肺止咳湯都有哪些吧：蘿卜蔥白風寒咳嗽
蘿卜1個、蔥白6根、生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜、煮剩一碗湯.連渣一次服。宣肺解表，化痰止咳；治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
紅糖姜棗湯治傷風咳嗽
紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈。驅(qū)風散寒；治傷風咳嗽；胃寒刺痛；產(chǎn)后受寒腹瀉；惡陰等。
蕪荽湯平傷風咳嗽
芫荽（香菜）30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風寒；發(fā)汗透表，治傷風感冒引起的咳嗽。
白蘿卜蜂蜜治風寒咳嗽
大白蘿卜1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗凈，切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，臥床見汗即愈；發(fā)汗散寒、咳化痰、治風寒咳嗽。
羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿
熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生姜汁100毫升、生地黃汁500毫升。羊脂煎，令沸；次下羊髓，又令沸；次下蜜，地黃，生姜汁，不住手攪，微火熬數(shù)沸成膏。每日空腹溫酒調(diào)1匙，或做姜湯或做粥食亦可。補虛潤肺、祛風化毒、治陰虛發(fā)熱、骨蒸勞熱、虛勞瘦弱、咳嗽肺痿、還有潤肺潤膚的功效。
鮮梨貝母治咳嗽肺癰
鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內(nèi)蒸熟。早晚分食，清熱化痰，散結解表，用治咳嗽或肺癰、癥見胸痛、寒戰(zhàn)、咳嗽、發(fā)熱、口干、咽燥、痰黃腥臭或膿血痰等。
飲馬乳清熱止嗽
鮮馬乳300毫升、白糖適量。將馬乳煮沸，飲時加白糖。據(jù)唐本草；介紹，馬乳"止渴療熱"，有補血生津，潤燥止嗽的功效，肺結核的咳嗽，潮熱有良好的輔助治療作用。
冰糖燕窩粥治肺虛久咳
燕窩10克、大米100克、冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟，摘去絨毛污物，再放入開水碗中繼續(xù)漲發(fā)；取上等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮；將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化后即成。滋陰潤肺、止咳化痰、治肺虛久咳及咳喘傷陰。
燕窩梨大養(yǎng)肺陰
燕窩5克（水浸泡）、白梨2個、川貝母10克、冰糖5克。白梨挖去核心，將其他三味同放梨內(nèi)，蓋好扎緊放碗中，隔水燉熟；服食，養(yǎng)陰潤燥，止咳化痰，治多年痰咳，氣短乏力。
看完上面的介紹，相信大家一定會感慨原來有那么多我們可以選擇的日常生活常見的清熱潤肺止咳湯的種類。所以在炎熱的夏季，大家不妨多多按照上述介紹的步驟制作一些美味又有營養(yǎng)價值的湯，肯定是一種不一樣的美味享受。
不少的咳嗽都是因為肺部所引起的，因為肺部是一個非常容易上火的器官，出現(xiàn)上火情況之后就會引發(fā)咳嗽。而咳嗽往往會讓一個人的身體陷入一個非常難受的境地，所以發(fā)生咳嗽之后應該及時止咳。排骨主要是指豬身上的肋骨，而使用排骨來燉湯可以很好的融合排骨上的骨髓，但是在排骨燉湯的時候加入什么可以止咳潤肺呢?
百合燉排骨有什么功效
百合富含蛋白質(zhì)和脂肪成分，以及我們?nèi)梭w所需的一些微量元素，在平時的飲食當中我們可以搭配上排骨做成一款美味的菜肴。此湯品適合秋冬季節(jié)喝，可潤肺止咳，清心安神。主治肺熱咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢。
秋養(yǎng)肺，歷來是四季養(yǎng)生法則，立秋后，天氣逐漸干燥，而人體的肺部喜潤厭燥，此時需要滋陰潤肺的食物給肺部創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，說到滋陰潤肺的最佳食物非百合莫屬，百合干性寒、歸肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效，對陰虛燥咳也非常有效，是秋季養(yǎng)生的不二之選。
百合燉排骨的做法
材料：新鮮百合300克、排骨500克、油一勺、鹽適量。
做法：
1.將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗凈后在沸水中浸泡一下可除去苦澀味。這樣湯的口感更好。
2.將處理好的百合瀝干備用。
3.排骨切小段。
4.將排骨段放入鍋里，煮開后撈出浮沫，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。
5.排氣，放入百合，再燉10分鐘即可出鍋。
注意：新鮮的百合不用燉太久，排骨燉至八成熟再加入百合即可。
百合燉排骨的特點:湯鮮味美，質(zhì)地鮮嫩，老幼皆宜，是佐餐之佳肴。
蓮子百合排骨湯的做法
材料：蓮子、百合各50克，排骨500克、枸杞少許、米酒、鹽、味精各適量。
做法：
1.將排骨洗凈，斬塊，放入沸水中氽燙一下，去掉血水，撈出備用。
2.將蓮子和百合一起洗凈，蓮子去心，百合掰成瓣，備用。
3.將所有的材料一起放入鍋中燉煮至排骨完全熟爛。
4.起鍋前加入調(diào)料及枸杞即可。
點評：此湯很適合于工作壓力大的男性朋友服用，可起到安定心神、舒緩神經(jīng)、改善睡眠的效果，為人們提高工作和生活效率、創(chuàng)造了更好的條件。此外，還可以起到止咳化痰、潤肺生津的效果，是現(xiàn)代都市人所必需的一道藥膳。
夏天和冬天的天氣比較干燥，尤其是在北方各個城市當中，空氣污染也比較嚴重，就容易引起咳嗽以及一些肺炎，兒童在患了感冒之后，患肺炎的可能性會大大的增加，所以你通過吃食物的方法，來達到潤肺止咳的目的，是一種比較健康的方法，那么您知道吃什么食物潤肺止咳呢。
梨：自古以來，梨素來就有清熱解毒、止咳化痰、潤肺生津等功效，生吃、榨汁或者燉煮等吃法都能對人體的肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎等癥狀有較好的治療效果。
最佳吃法：雪梨糖水(最好加點枸杞哦)。
石榴：石榴有生津、止煩渴的作用。津液不足、口燥咽干者，可以用石榴搗汁或者煎湯喝，喝后能起到清熱解毒、潤肺止咳之功效。最佳吃法：鮮榨石榴汁。
冬瓜冬瓜性涼，能消痰、清熱?；加酗L熱咳嗽或者肺熱咳嗽的人，都應該選用冬瓜煨湯食用。最佳吃法：花蛤冬瓜湯。
絲瓜絲瓜的植物黏液里含有一種叫做皂素的物質(zhì)，此種皂素具有除痰化痰的功效。因此絲瓜對咳嗽痰多、尤其是那些痰稠色黃的熱咳者有非常好的效果哦。最佳吃法：甘草絲瓜湯 。
白蘿卜：蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴等多種良好功效，秋天吃的話對人體非常非常的好。最佳吃法：海米燒蘿卜。
杏仁：秋天容易被秋燥耗傷津液，引發(fā)人體口干舌燥，咽喉疼痛等癥狀。杏仁可以潤肺、止咳，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有非常好的緩解作用。最佳吃法：芹葉拌杏仁。
? ?以上就是吃什么食物潤肺止咳的做出的詳細的解答，生活當中潤肺止咳的食物有很多，我們平時見到的你就是最為健康的一種它不僅可以潤肺止咳還能夠起到清熱解毒的功效，并且它的使用方法非常的簡單可以生吃也可以榨汁，兒童可以用來榨汁，在冬天和春天這樣的季節(jié)，可以加熱之后再食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《煲什么湯止咳潤肺呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/chunjiyangshengbaoshenmetang/">春季養(yǎng)生煲什么湯”專題。
