檳榔花煲湯——清熱止咳潤肺養(yǎng)胃
養(yǎng)生湯煲湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“檳榔花煲湯——清熱止咳潤肺養(yǎng)胃”，希望能對您有所幫助，請收藏。
檳榔是一種藥用功效的植物，它的保健功效很強大，可以直接吃，而且也可以入藥治療疾病。你知道檳榔花是什么嗎?它是一種具有藥理作用的中藥材，今天介紹檳榔花煲湯，可以起到清熱解毒的作用，而且也可以養(yǎng)胃，來看看這道食譜的做法。
檳榔是我國四大南藥之一，檳榔果實中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。而檳榔花，其味甘、平、入胃，肺經(jīng)，有很高的藥用價值。檳榔花和豬肉一起煮湯，是不錯的補充營養(yǎng)物質(zhì)的食物，可以起到清熱解毒的作用，而且也可以有止咳的效果，是不錯的養(yǎng)胃潤肺的食譜類型，可以有滋陰的效果。
食材：
檳榔花500克左右(新鮮的，干的都可)，豬肚一個，紅棗幾只，枸杞適量，水發(fā)香菇內(nèi)只，白芷兩片，姜適量，冰糖適量
做法：
1.豬肚可先用鹽反復(fù)搓洗，沖凈，焯水，切好;
2.備一鍋清水，大火，將所有材料放入鍋內(nèi)，水開后再幾分鐘中火，轉(zhuǎn)小火;
3.一小時后起鍋調(diào)味~成品如下味道很清新，是從海南剛帶回來的檳榔花，帶著海邊的清香，胃不好的可常煲來喝，不過，此種屬涼，也不宜多喝，適量即可。
醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中記載，檳榔有“下水腫、通關(guān)節(jié)、健脾調(diào)中、治心痛積聚”等諸多病癥。不僅如此，檳榔還有治青光眼、 血壓增高、驅(qū)蟲等癥的效果.
檳榔花煲湯的制作方法簡單，而且是一道很不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到保護腸胃的作用，而且也可以有滋補氣血的作用，這樣的一道養(yǎng)生食譜是不錯的選擇，可以試試。
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羊肉身上可都是寶貝哦，比如說我們經(jīng)常吃的羊頭肉啊，羊心，養(yǎng)肝，羊肚等等都是不錯的選擇呢，還有羊骨羊排，具有滋補氣血的作用，羊肚就是羊肉的胃部，口感清爽，而且還可以健脾養(yǎng)胃，這道煲羊肚你不能錯過。
煲羊肚
煲羊肚所需材料
主要食材無花果、羊肚、蜜棗、胡椒、生姜
煲羊肚的做法
1、羊肚加鹽、醋反復(fù)擦洗，用清水沖洗;無花果、蜜棗洗凈;胡椒稍研碎;生姜洗凈，去皮切片。
2、將羊肚汆去血水。
3、將所有食材一同放入砂煲中，加清水，大火煲滾后改小火煲2小時，至豬肚軟爛后調(diào)入鹽、雞精即可。
煲羊肚的功效與作用
羊肚是羊內(nèi)臟中的佳品，羊肚可補虛健胃，治虛勞不足，含有豐富的的營養(yǎng)元素，搭配無花果和蜜棗一起煲湯，味道鮮美、微甜，具有健脾開胃、益氣補虛的功效，強烈推薦!羊肚具有健脾補虛、益氣健胃、固表止汗的功效。對消渴、盜汗和尿頻等有一定的食療作用。這樣的一道湯品可以有健脾開胃的作用，同時也可以補虛補氣血，同時也可以有潤腸通便生津的作用，適合很多的人群食用，增強體質(zhì)，提高人體免疫力、
煲羊肚的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的，補氣養(yǎng)虛潤肺止咳健脾養(yǎng)胃，不僅營養(yǎng)豐富，清爽可口，而且受到很多人的喜好，大家平時不妨多吃一些吧。
大家在發(fā)生咳嗽的時候，不要一味的想著使用藥物治療，其實咳嗽通過一些藥膳來食補也是具有很強治療效果的。因為咳嗽大多數(shù)時候都是由于肺部不清爽導(dǎo)致的，因此想要治療咳嗽的話就最先要潤肺。而肺部位于人的臟腑最上端，發(fā)生疾病的時候會影響到其他器官，因此存在哪些潤肺止咳去痰的湯呢?
潤肺止咳湯
1、銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯，在現(xiàn)在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補身體，還能潤肺止咳，對于患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
2、陳皮梨湯
《本草綱目》內(nèi)稱梨子可以“潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。專家介紹說，梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物。雪梨甘甜，潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。這三個好東西結(jié)合到一起，便是干燥季節(jié)最適合飲用的一款湯水。
材料：雪梨2個，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水適量。
做法：將梨洗凈去皮，皮不要扔另外放盤，將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔，與梨皮放到一起;鍋中放水，煮沸后下入梨皮、梨核與陳皮繼續(xù)大火熬煮，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火熬煮約20分鐘;撈出浸泡的梨肉瀝干水，關(guān)火將梨皮與梨核撈出扔掉，下入梨肉與冰糖后大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化;關(guān)火后撒入枸杞子即可食用。
3、枇杷葉蜜棗湯
枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆、冰糖。
做法：所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲;當(dāng)鍋里的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。
4、杏仁川貝燉瘦肉
杏仁，便是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤肺、止咳、平喘、通便等作用，對于老年人來說，可以經(jīng)常把杏仁，尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在藥膳里。杏仁川貝燉瘦肉具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘，或是干咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。
材料：苦杏仁10克，川貝5克，豬瘦肉350克，生姜3片。
做法：豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時，調(diào)入精鹽即成。
5、火腿香菇白蘿卜湯
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金，對應(yīng)五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
材料：火腿150克，香菇50克，白蘿卜250克，生姜、蔥、食鹽、食用油、水、香油適量。
做法：將火腿切薄片，香菇去蒂后洗凈，在傘面上切十字花刀，白蘿卜洗凈去皮后滾刀切塊備用，生姜切片，蔥切蔥花備用;炒鍋中下入少量食用油，油熱后下入姜片與火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水;水沸后下入香菇與白蘿卜塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火再煮一刻鐘，根據(jù)口味喜好加入少量食鹽與香油調(diào)味，關(guān)火盛出后撒少量蔥花即可食用。
天氣變化給人們的身體帶來了較大的損害，造成不少人出現(xiàn)感冒咳嗽或者呼吸不暢的癥狀，因此，偶爾調(diào)理身體是非常有必要的，而煲湯是生活中最常見的調(diào)理方式，因為人們所選擇的煲湯材料一般都具有非常高的營養(yǎng)保健價值，下面就來看看煲什么湯止咳潤肺的效果呢？
1、枇杷葉蜜棗湯
枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆、冰糖。
做法：所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來扎緊；鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲；當(dāng)鍋里的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。
2、杏仁川貝燉瘦肉
杏仁，便是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤肺、止咳、平喘、通便等作用，對于老年人來說，可以經(jīng)常把杏仁，尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在藥膳里。杏仁川貝燉瘦肉具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘，或是干咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。
材料：苦杏仁10克，川貝5克，豬瘦肉350克，生姜3片。
做法：豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時，調(diào)入精鹽即成。
3、火腿香菇白蘿卜湯
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金，對應(yīng)五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
材料：火腿150克，香菇50克，白蘿卜250克，生姜、蔥、食鹽、食用油、水、香油適量。
做法：將火腿切薄片，香菇去蒂后洗凈，在傘面上切十字花刀，白蘿卜洗凈去皮后滾刀切塊備用，生姜切片，蔥切蔥花備用；炒鍋中下入少量食用油，油熱后下入姜片與火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水；水沸后下入香菇與白蘿卜塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火再煮一刻鐘，根據(jù)口味喜好加入少量食鹽與香油調(diào)味，關(guān)火盛出后撒少量蔥花即可食用。
水果的種類繁多，很多人在挑選的時候都眼花繚亂了，小編在這里要告訴你的是根據(jù)自己的體質(zhì)還有季節(jié)來選擇。比如說夏季很容易上火，而且還會有咽喉腫痛的情況，所以說枇杷就是不錯的選擇，一起來看枇杷花煲湯的做法。
枇杷花煲湯
材料：枇杷花5~8朵、骨頭或瘦肉
調(diào)料：鹽、白胡椒粉
做法：
1.先把枇杷花和骨頭用清水洗凈備用
2.湯鍋倒入適量的礦泉水調(diào)至中火加熱，同時炒鍋倒入一大碗清水大火開煮(沒過骨頭即可)
3.炒鍋的水快要煮開的時候把骨頭放入煮兩三分鐘，看到血水和骨髓末凝固后馬上撈起骨頭再放入已經(jīng)燒開水的湯鍋中
4.然后把洗好的枇杷花倒入湯鍋與骨頭一起煲，先大火煲10分鐘后轉(zhuǎn)小火煲45分鐘
5.最后在熄火前加入鹽和白胡椒粉調(diào)味即可
枇杷花的功效：枇杷花具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風(fēng)、鼻流清涕等功能。對肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有極好功效作用。氣味清香、微甘，含有多種維生素，具有獨特的保健作用。枇杷葉的功效--清肺和胃，降氣化痰。枇杷好吃，枇杷的花朵也是不能錯過的哦，它可以有清熱去火的作用，也可以治療疾病的哦，所以我們要利用起來，對于保持健康有好處，清熱解暑，解毒化痰。
關(guān)于枇杷花煲湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以滋潤肺部清熱解毒化痰，養(yǎng)胃的同時還可以活血補血，是很健康的養(yǎng)生選擇哦。
食物的不同，營養(yǎng)價值是不一樣的哦，多吃一些有營養(yǎng)的食物是可以有提高免疫力的作用。西紅柿可以促進(jìn)食欲，還可以補充維生素和礦物質(zhì)。西紅柿和很多的食物都可以一起吃。比如說雪梨，適合秋冬季節(jié)滋陰潤燥，可以潤肺止咳化痰，可以清熱解毒，還可以潤腸通便，來看看這道西紅柿雪梨湯的做法。
西紅柿雪梨湯
食療功效:
清熱解毒、潤肺化痰、涼血平肝、潤腸通便
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素、糖類、纖維素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合熱病煩渴、肺熱咳嗽、便秘等
禁忌人群:
脾胃虛寒者、腹部冷痛、大便溏泄者
食材：
雪梨2個，西紅柿50克，洋蔥50克，芹菜50克，奶油適量，蜂蜜適量，鹽適量，葡萄酒適量
西紅柿雪梨湯的做法
1雪梨去皮切塊;洋蔥洗凈切絲;西紅柿洗凈去皮切塊;芹菜洗凈燙熟，切粒。
2鍋上火，奶油入鍋加熱，下洋蔥絲、西紅柿塊炒軟，加水，再加雪梨、蜂蜜、鹽煮沸，加葡萄酒，撒上芹菜粒即可。
西紅柿雪梨湯的功效與作用
1西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。
2雪梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤燥和幫助器官凈化和排毒的功效。
3西紅柿雪梨湯此湯具有清熱解毒、生津利尿、潤肺化痰、涼血平肝、潤腸通便的功效。
西紅柿雪梨湯的具體的制作的方法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比較高的哦，經(jīng)常飲用的話不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以有美容強化身心的作用，潤肺止咳清熱解毒潤腸通便，適合心血管疾病的人群，具有保護的作用。
咳嗽的原因有很多，比如咽炎，還可能是環(huán)境，感冒等原因造成的，咳嗽起來嗓子會嘶啞，說話的聲音變粗，使人感覺難受，還可能出現(xiàn)痰多的現(xiàn)象，需要及時去檢查治療，平時可以吃一些止咳化痰的食物，有利于改善咳嗽痰多的現(xiàn)象，清熱止咳化痰煲什么湯？接下來我們來看看吧。
一.青蘿卜陳皮鴨湯
1.營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素B、C、E、膳食纖維、鈣、鐵、磷、銅、鋅。
2.適宜人群:
一般人群皆可食用
3.禁忌人群:
陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛寒者等不宜多食
二.青蘿卜陳皮鴨湯
1.材料
鴨肉200克青蘿卜100克陳皮10克姜片10克鹽適量雞精適量
2.青蘿卜陳皮鴨湯的做法
01鴨肉洗凈斬塊，入沸水汆燙；青蘿卜去皮切塊；陳皮洗凈浸軟，切絲。
02將鴨肉、青蘿卜、姜片、陳皮放入鍋中，加入清水煮沸，轉(zhuǎn)小火燉2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
3.青蘿卜陳皮鴨湯的功效與作用
01.青蘿卜具有消積、祛痰、利尿、止瀉的功效。
02.陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。
03.老鴨具有清熱排毒、滋陰補肺、增強人體免疫力和潤燥養(yǎng)顏的功效。
04.青蘿卜陳皮鴨湯此湯具有潤肺止咳、理氣化痰、清熱排毒、滋陰潤燥、利尿止瀉的功效。
三.羅漢果瘦肉湯
清熱潤肺化痰止咳潤喉消炎潤腸排毒
1.營養(yǎng)價值:
維生素B和C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、鐵
適宜人群:
一般人皆可食用，尤其適合痰火咳嗽、血燥便秘等癥狀患者
2.羅漢果瘦肉湯所需材料
羅漢果20克枇杷葉15克豬瘦肉200克鹽2克
3.羅漢果瘦肉湯的做法
01.羅漢果洗凈，打成碎塊；枇杷葉洗凈，浸泡30分鐘；豬瘦肉洗凈，汆水后切塊。
02.鍋中加入適量清水煮沸，放入羅漢果、枇杷葉、豬瘦肉。
03.大火煲開后，改用小火煲3小時，加鹽調(diào)味即可。
4.羅漢果瘦肉湯的功效與作用
01.羅漢果具有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰的功效。
02.枇杷葉具有清肺止咳、和胃利尿、生津止渴的功效。
03.豬瘦肉具有補血、預(yù)防缺鐵性貧血，補充B族維生素、滋養(yǎng)補虛的功效。
04.羅漢果瘦肉湯具有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰的功效。
四.魚腥草冬瓜瘦肉湯
1.營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)、多種維生素、糖類、碳水化合物、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鉀、磷、鐵
2.適宜人群:
尤其適合適宜水腫、尿路感染患者，陰虛咳嗽者
3.禁忌人群
脾胃虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者
4.魚腥草冬瓜瘦肉湯所需材料
魚腥草30克，冬瓜200克，瘦肉150克，薏米20克，川貝10克，鹽適量。
4.魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法
01.冬瓜洗凈，去皮切塊；瘦肉洗凈，切件；薏米洗凈，浸泡；川貝洗凈。
02.瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出。
3將冬瓜、瘦肉、薏米、川貝放入鍋中，加入適量清水，燉煮1.5小時后加鹽調(diào)味即可。
5.魚腥草冬瓜瘦肉湯的功效與作用
01.冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。
02.薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。
03.瘦肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。
04.魚腥草具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食的作用。
05.魚腥草冬瓜瘦肉湯此湯具有清熱潤肺、止咳化痰、利尿通便、消腫排毒、祛濕健脾的功效。
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