紅棗花糕花式面點(diǎn)怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紅棗花糕花式面點(diǎn)怎么做，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
紅棗花糕花式面點(diǎn)看起來(lái)是非常有食欲的，讓人們看起來(lái)外觀更加的舒服一些，但這樣的話就增大了制作的難度，很容易就制作失敗的，所以說(shuō)必須要進(jìn)行正確的制作工序，剛開(kāi)始的時(shí)候就要把面團(tuán)揉好的，再根據(jù)自己喜歡的形狀來(lái)制作出不同的造型，而且要選擇新鮮一些的棗，這樣制作出來(lái)的話營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保存得更好一些，吃起來(lái)味道也更好。
制作方法
1面團(tuán)和好后蓋上保鮮膜，發(fā)酵到原面團(tuán)的兩倍大，把發(fā)酵好的面團(tuán)揉成光滑狀。
2取一小盤(pán)阿膠蜜棗。
3取一塊面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條。
4S形對(duì)著卷起來(lái)，中間卷上蜜棗。
5用筷子在中間夾一下，夾成4個(gè)圓。
6用刀在四個(gè)圓卷上各切至圓心。
7弄成花的形狀。
8若是做兩層的，可再做一個(gè)疊在一起。
9疊好后的。
食材明細(xì)
面粉、老面、阿膠、蜜棗
吉祥寓意
有一種年糕叫“花糕”，或叫做“棗花糕” 稱(chēng)其為“棗花糕”是因?yàn)樽龀龅男螤钕穸浠?，而且也是用家鄉(xiāng)個(gè)大、肉多的大紅棗做的所以稱(chēng)為“棗花糕”。 這種棗花糕在家鄉(xiāng)還有一個(gè)風(fēng)俗，過(guò)年時(shí)當(dāng)娘的給姑娘專(zhuān)門(mén)做的一種食品，也就是初二回娘家時(shí)，給閨女帶回家的禮物。棗花糕的寓意很簡(jiǎn)單，當(dāng)娘的就是希望自己的閨女在新的一年里長(zhǎng)得像花兒一樣越來(lái)越年輕越來(lái)越漂亮，工作和生活紅紅火火，高高興興一年比一年高。 棗花糕形狀繁多，以面作圓底盤(pán)，卷?xiàng)l邊緣為紋，鋪一層紅棗，上面再加上一層比第一層略小的帶花邊的面盤(pán)，上面可做上各種不同寓意的吉祥飾物，為生活中找到自己美好的愿望和精神寄托。 如今年味過(guò)的越來(lái)越淡，而且隨著父母遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)之后，家鄉(xiāng)的這些年俗，以及過(guò)去的年味，卻似黑白老電影一樣，仍會(huì)在我的眼前一幕幕閃現(xiàn)，時(shí)時(shí)刻刻讓我對(duì)它魂?duì)繅?mèng)繞，定格在心間。
棗花糕是一種傳統(tǒng)民俗小吃，屬于春節(jié)過(guò)年時(shí)的禮品。這種年糕叫“花糕”，或叫做“棗花糕” 稱(chēng)其為“棗花糕”是因?yàn)樽龀龅男螤钕穸浠?，而且也是用家鄉(xiāng)個(gè)大、肉多的大紅棗做的所以稱(chēng)為“棗花糕”。
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好久不見(jiàn)，今天小編為大家?guī)?lái)一款健康粥，紅豆花生紅棗粥，很多的朋友也都是喝過(guò)它，效果也是會(huì)非常好，平常的時(shí)候多喝一些還可以起到很好養(yǎng)生的作用，它是一款很好的補(bǔ)腦、健腦保健粥，老少皆宜，對(duì)于即將高考的學(xué)子和老人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是福音，接下來(lái)小編為大家詳細(xì)的介紹一下。?
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。棗（干）：棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。
它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類(lèi)食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類(lèi)也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。具體做法如下：
1. 紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。
2. 紅棗洗凈，剔去棗核。
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
4. 鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調(diào)味即可。
以上就是小編給大家介紹的了，是不是簡(jiǎn)單上手呢，閑來(lái)無(wú)事的話不如煮這款美味、營(yíng)養(yǎng)又保健的粥來(lái)保養(yǎng)下吧!溫馨提示：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚(yú)、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。
一直以來(lái)，中國(guó)人都比較喜歡喝粥，其中桂圓紅棗花生粥，深受人們喜愛(ài)，這種粥不但美味可口，而且還具有滋補(bǔ)的功效，能補(bǔ)肺益腎，健脾安神，這有很多人都喜歡喝桂圓紅棗花生粥，那么，桂圓紅棗花生粥該如何制作呢？有什么好的方法嗎？一起來(lái)看一看吧！
花生桂圓紅棗湯是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)肺益腎、口感甚佳，健脾安神的令人垂涎的現(xiàn)代家常菜。
花生桂圓紅棗湯 原料：帶膜花生300克，桂圓肉100克，紅棗20顆
輔料：砂糖80克
做法：
1、花生洗凈，入水2小時(shí)后瀝干，和紅棗一起放入鍋中，加5碗水以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。?
2、桂圓肉剝散，加入鍋中續(xù)煮5分鐘，加糖調(diào)味即成。
特色 兼顧豐胸發(fā)育與心理發(fā)展的雙效湯品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 新疆紅棗：富含環(huán)磷酸腺苷，可增強(qiáng)肌力，消除疲乏，有效防治心血管疾病，同時(shí)，可補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神，是女性補(bǔ)血的好食品，富含維生素C，可保肝護(hù)肝，抑制癌癥，抗過(guò)敏等 花生：中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘;入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、齒衄鼻衄、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥有食療作用。花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率?？梢孕』鹇裏?，也可以隔水燉。新疆紅棗選用新疆灰棗比較好，新疆灰棗果肉厚實(shí)，適合煲湯。
上面就是有關(guān)桂圓紅棗花生粥的詳細(xì)制作方法，感興趣的朋友可以參照小編介紹，到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)一些食材，親自下廚熬制一次紅棗桂圓花生湯，桂圓紅棗花生粥對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，是很好的滋養(yǎng)品，起到美容養(yǎng)顏，補(bǔ)血益腎的效果，可以適當(dāng)多喝一些。
煎雞蛋大家都比較熟悉，因?yàn)殡u蛋吃起來(lái)的味道好，而且經(jīng)常吃些雞蛋對(duì)我們健康也有好處，尤其是在早餐的時(shí)候很多人會(huì)選擇吃煎雞蛋，不過(guò)煎雞蛋吃的時(shí)候也有不少方法，花式煎蛋就是現(xiàn)在很受到人們歡迎的，下面就讓我們一起和看看花式煎蛋的做法。
花式煎蛋怎么做
煎蛋大家很熟悉，在早餐的時(shí)候還不少人都會(huì)選擇吃煎蛋，不過(guò)花式煎蛋很多人不知道該怎么做，首先把洋蔥洗干凈，切成圈，電餅鐺需要抹上油，開(kāi)始預(yù)熱的工作，推薦使用花花模具，直接放到加熱好了的電餅鐺里面，然后我們?cè)侔央u蛋打開(kāi)放進(jìn)去，等到雞蛋完全煎熟之后，這時(shí)候我們起鍋就可以了，在制作花式煎蛋的時(shí)候，主要是根據(jù)自己的口味，選擇加上我們自己愛(ài)吃的蔬菜和水果。
在雞蛋液里面要加上適量的鹽，攪拌均勻之后備用，紅柿子椒頂部切兩片下來(lái)，如果沒(méi)有這么自然的花朵狀，可以切下頂部的部分拼成花朵狀。然后在鍋里面刷上一層油，倒上雞蛋液，然后把紅柿子椒擺上去，擺成花朵的造型，還可以撒上一些小蔥作為裝飾。蓋上鍋蓋之后，開(kāi)中小火稍微的燜熱一下就可以了。加熱好之后出鍋，在紅柿子椒的花朵上面，撒上一些椒鹽就可以吃了。
我們把紅柿子椒，從中間切成兩片，在鍋里面刷上少許的油，然后及時(shí)的放上紅柿子椒圈，把雞蛋打進(jìn)去。之后在鍋中淋上少許的水，蓋上蓋子中小火燜到全熟狀態(tài)就可以了。最后撒上椒鹽吃就可以了。
煎蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
煎蛋吃起來(lái)的味道和口感不錯(cuò)，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，首先煎蛋中含有我們?nèi)梭w所必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中的蛋白質(zhì)、脂肪很豐富，煎蛋里面還有比較特殊的卵黃素、卵磷脂存在，可以對(duì)大腦起到效果，其中的維生素，還有鐵、鈣、鉀等微量元素也比較豐富，對(duì)人體來(lái)說(shuō)是很需要的。
煎蛋中還有不少重要的微量元素存在，其中的鉀、鈉、鎂、磷等都很豐富，特別是煎蛋的蛋黃里面，鐵元素很豐富，通過(guò)吃煎蛋就可以給人體補(bǔ)充鐵元素，如果想要讓我們皮膚紅潤(rùn)光滑，那么是不能缺少鐵元素的，需要補(bǔ)充充足的鐵元素，這是很重要的。在雞蛋中含有大量的蛋氨酸，這種物質(zhì)的含量是非常豐富的，而且也是人體中必需的一種氨基酸，可以給人體增強(qiáng)身體免疫力。
煎蛋里面含有的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以對(duì)我們肝臟組織的損傷問(wèn)題，起到修復(fù)的作用，在蛋黃中還含有大量的卵磷脂，是可以直接促進(jìn)肝細(xì)胞再生的。還可以有效提高我們?nèi)梭w中血漿蛋白的數(shù)量，從而大大增強(qiáng)身體的代謝功能和免疫功能，可以很好的預(yù)防疾病的產(chǎn)生。
煎蛋里面同樣含有微量元素，特別是其中的硒元素很豐富，通過(guò)適量的攝入硒元素，可以幫助人體很好的預(yù)防癌癥問(wèn)題產(chǎn)生。通過(guò)吃煎蛋還可以對(duì)我們神經(jīng)系統(tǒng)、身體發(fā)育發(fā)揮出積極正面的作用，特別是煎蛋里面含有大量的膽堿，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是可以非常直接的改善大腦健康，還可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)各個(gè)年齡的記憶力，對(duì)我們大腦健康有好處。
煎蛋的熱量
一個(gè)煎蛋的熱量是159卡路里。這里面不僅僅是有雞蛋，還有食用油和鹽分，如果再在煎蛋上面放上醬油等其他調(diào)味品。這時(shí)候就會(huì)讓煎蛋的熱量增加，不過(guò)每天吃一個(gè)煎蛋是不會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)量的。
無(wú)油煎蛋怎么做
煎蛋的時(shí)候一般都需要用到食用油，打著火，這時(shí)候要用小火，鍋也需要清洗干凈。等到鍋里面的溫度升高之后，我們把雞蛋打進(jìn)去，這時(shí)候把火調(diào)高一些，用鏟子輕輕的鏟，避免粘鍋的情況產(chǎn)生。等到蛋黃凝固一些之后就可以及時(shí)翻個(gè)，散上一些鹽。然后慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)勺子，防止出現(xiàn)粘鍋情況。適當(dāng)?shù)募右恍┧?。等到煎蛋兩面都上色了，這時(shí)候煎蛋就完全熟了，這時(shí)候出鍋就可以了。
花式煎蛋因?yàn)槌云饋?lái)的味道好，口感也不錯(cuò)，還有別致的造型，所以很多人都對(duì)花式煎蛋愛(ài)吃，上面就給大家介紹了花式煎蛋的做法，不僅僅制作起來(lái)味道好，還有好看的外觀，所以吃煎蛋的時(shí)候，我們不妨試試制作花式煎蛋吃。
每個(gè)人女性都希望自己在健康的同時(shí)能夠擁有漂亮的容顏，這往往也是需要我們通過(guò)飲食進(jìn)行調(diào)整才能得到很好的改善，其中紅棗就是比較常見(jiàn)的滋補(bǔ)佳品，能起到很好的補(bǔ)氣血和美容養(yǎng)顏的作用，尤其是在煲湯的時(shí)候還能搭配不同的食物一起，這樣才能使?fàn)I養(yǎng)變得更加的豐富，下面一起了解下紅棗花生湯怎么做才好吃呢。
紅棗花生湯怎么做才好吃呢
用料：連衣花生200克，紅棗30～50克。
制法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。
功效：花生紅棗湯可補(bǔ)脾和胃，養(yǎng)血止血，潤(rùn)肺通乳?？捎糜跉庋蛔?，各種失血病，頭暈?zāi)垦＃次?，燥咳，乳汁稀少，慢性腎炎早期伴血尿和低蛋白血癥的輔助食療。注意：濕熱重，痰濕較甚，或腸滑腹瀉、舌苔黃膩的人不宜食用。紅棗糖分豐富，糖尿病人最好少吃。
做法：將花生、大棗放鍋內(nèi)，加適量水，文火煮至大棗熟爛，再加入冰糖攪拌均勻即可。
或者：花生一大把(約50顆)，提前水泡半小時(shí)，與紅棗一起放鍋內(nèi)，入水三碗半。熬煮半小時(shí)后盛出。放至溫度約40攝氏度時(shí)，加入適量蜂蜜，口感更好。
吃棗有7大禁忌
1、腐爛變質(zhì)棗忌食用
大棗腐爛后，會(huì)使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
2、不宜與維生素同時(shí)食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
3、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
4、不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用
動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5、服用退熱藥時(shí)禁忌食用
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
6、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用。
苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來(lái)刺激味覺(jué)器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
7、齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用，忌與蔥、魚(yú)同食。
上面就是對(duì)紅棗花生湯怎么做才好吃呢的介紹，通過(guò)了解之后我們知道紅棗花生湯除了能很好的補(bǔ)氣血之外還能起到更好的催乳作用，但是一定要經(jīng)常食用才能有更好的效果，另外想要身體變得健康平時(shí)一定要保證規(guī)律的生活習(xí)慣，并且注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡。
小的時(shí)候大家應(yīng)該都吃過(guò)桂花糕，在我國(guó)桂花糕是有很長(zhǎng)的歷史的，起初桂花是將新鮮的桂花收集起來(lái)然后進(jìn)行脫水加工，用蜂蜜或白糖進(jìn)行浸漬，這樣桂花糕的甜味就充分的體現(xiàn)出來(lái)了，在現(xiàn)實(shí)生活中我們也可以選用一些方法來(lái)制成桂花糕，且味道不減市面上賣(mài)的桂花糕，以下我們就來(lái)介紹一下手工桂花糕的做法。
三百多年來(lái)，繼承制作桂花糕的糖果坊不斷改進(jìn)工藝，現(xiàn)以精制白糖、飴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等為制作原料。按適當(dāng)比例配好，經(jīng)過(guò)蒸、炒、磨、拌、搟、匣、刀切等工序精制而成。該產(chǎn)品具有潔白如玉，清甜爽口，細(xì)膩化渣，桂香濃郁的特點(diǎn)。
1.制熟粉：將面粉裝入蒸籠蒸熟(時(shí)間20分鐘)取出冷卻后，用粉碎機(jī)打細(xì)。即成熟粉。
2.制糕粉：將糯米以50～60℃溫水淘洗4～5分鐘，撈起攤在簸箕內(nèi)濾干水分，次日以河砂（用菜油制過(guò)的河砂）炒泡（不能炒黃），然后用電磨磨成粉子，即為糕粉(又稱(chēng)雄粉)，再將糕粉攤在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成團(tuán)不散即可。
3.制提糖：按白糖50公斤的比例加飴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮開(kāi)后下化油1公斤熬至120℃左右，將糖液滴入水中能成塊時(shí)，即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂，成為提糖。
4.制心子：按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻，過(guò)篩，除去雜質(zhì)，即成心子。
5.裝盆、成型：以木制框具。先將拌合的底、面料，用1/5放入框內(nèi)，敖薄薄的一層作為底子，中間放上心子，再以4/5的底、面料鋪上作糕面皮，搟平，壓緊，同薄刀劃成長(zhǎng)方形條狀，然后包裝。
正常的情況下，傳統(tǒng)手藝制成的桂花糕是沒(méi)有添加任何的添加劑的，所以我們食用到的桂花糕是天然的食品，一般主要的原材就是天然桂花，完美的體現(xiàn)出來(lái)桂花的香味，但是桂花糕在制作的時(shí)候也會(huì)有一定的技巧，一些經(jīng)常做點(diǎn)心的人可以嘗試一番。
水晶桂花糕可以說(shuō)是一道著名的甜點(diǎn)，水晶桂花糕的特點(diǎn)就是晶瑩剔透，而且味道濃郁。很多人想知道水晶桂花糕怎么做，做水晶桂花糕的時(shí)候按步驟來(lái)，也可以掌握一些小技巧就非常容易成功了。
1.用料：吉利丁粉用料20克，水500克，糖桂花10克，椰漿40克，淡奶油25克，糖 20克
2.溶解攪拌
將吉利丁粉各10克放在兩個(gè)容器中，各自加入50克冷水溶開(kāi)。然后小火隔水加熱攪拌至吉利丁粉完全溶解，關(guān)火。將其中一份吉利丁液加入20克糖溶開(kāi)拌勻。
3.加水
然后加入200克溫水、40克椰漿、20克淡奶油，一起拌勻。
4.吉利丁液
另一份吉利丁液加入200克溫水，再加10克糖桂花拌勻。然后濾去桂花，桂花留著備用。
5.量杯
為保證每層均勻，用量杯，每層都等量注入，多少量根據(jù)自己的容器來(lái)。我的每層注了100ml。為了方便脫模我用了無(wú)底方模，用保鮮膜包住底部，放在盤(pán)子上，也可在玻璃器皿里墊上保鮮膜。先將白色椰漿部分倒入最底層，然后放入冰箱冷藏二十分鐘。
6.凍
將透明桂花液層注入己凍了一層的模具中。（要保證桂花液是涼的，否則底層己凍住的椰漿層會(huì)遇熱溶解）然后放入冰箱冷藏二十分鐘。接著按需要的層數(shù)，交替往復(fù)幾次。
7.表面層
取和上述等量桂花液，加入剛濾出的桂花，倒入最上層做為頂層，桂花分布均勻些。然后放入冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)以上。
8.脫模
用保鮮膜墊著的玻璃容器脫模就更方便了，連保鮮膜和桂花一起拿出即可。好了，切塊食用，淋上桂花蜜真好吃！
椰汁桂花糕是一道名小吃，口感細(xì)膩絲滑，很多人都喜歡吃椰汁桂花糕。椰汁桂花糕的做法比較多，也可以根據(jù)自己的喜好自制椰汁桂花糕。做椰汁桂花糕的時(shí)候，還可以加牛奶和椰汁混合。
1.千層椰汁桂花糕
準(zhǔn)備好所有的材料。先把糖桂花加水煮開(kāi)，放入10克魚(yú)膠粉/吉利丁片，煮至融化，放到一邊，另起一鍋，把椰漿煮開(kāi)，如果嫌椰子味太濃可稍微加點(diǎn)水，同樣煮開(kāi)后放一邊，取一容器，我用了保鮮盒，四四方方的，出來(lái)形狀也好看。一層椰汁倒上去，大概0.3CM放入冷凍冰上10分鐘，再取出倒入糖桂花水，再放入冷凍室10分鐘后取出。如此重復(fù)，每倒上一層，就要凍一次。最后放進(jìn)冷凍室等上1個(gè)小時(shí)后，就可以取出脫模切塊了。
2.椰汁桂花糕
將椰漿和牛奶放入鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)；吉利丁片用冷水泡軟。放入10克已經(jīng)泡軟的吉利丁片及25克糖攪拌溶解，冷卻。舀入容器內(nèi)放入冰箱中冷藏凝固，另取一個(gè)鍋，將300毫升水放入鍋中燒開(kāi)，放入糖桂花，倒入適量蜂蜜，再放入10克泡軟的吉利丁片攪拌溶解，冷卻，將凝固好的取出，冷卻后，澆在凝固好的椰汁糕上，放入冰箱冷藏凝固即可。
3.其他做法
將水煮開(kāi)，然后加入糖桂花。等桂花水煮開(kāi)之后，關(guān)小火。然后加入魚(yú)膠粉，邊攪拌邊加，等魚(yú)膠粉全溶化后即可。將水煮開(kāi)，放入糖，煮直糖融化。往糖水中加入椰漿、牛奶，煮開(kāi)。煮開(kāi)后關(guān)小火，加入魚(yú)膠粉，邊攪拌邊加入，煮至魚(yú)膠粉融化關(guān)火即可。向容器中倒入第一層椰汁，然后放入冷凍室（就是結(jié)冰的那層）10分鐘。10分鐘之后取出，然后將放涼了的桂花水用勺子舀在已凝結(jié)的椰汁層上，再放入冷凍室10分鐘。依次重復(fù)，放到最后一層的時(shí)候放入冷藏室2個(gè)小時(shí)以后即可。
糕點(diǎn)是我國(guó)傳統(tǒng)的一種食品，在下午茶的時(shí)候吃一些糕點(diǎn)是享受的一件事情，但是現(xiàn)在很多的朋友都不知道糕點(diǎn)應(yīng)該要怎么制作，其實(shí)糕點(diǎn)的制作方法也是比較簡(jiǎn)單的，今天小編就要教大家怎么來(lái)做糕點(diǎn)，小編今天為大家?guī)?lái)的是枸杞菊花糕的做法，上次高點(diǎn)的朋友們一定要學(xué)習(xí)一下。
材料
杭白菊15朵，杞子干十?dāng)?shù)粒，清水1500克，馬蹄粉250克，白砂糖10匙
做法
1.把750克清水與馬蹄粉混合攪拌至無(wú)顆粒的馬蹄粉液。
2.取清水750克與菊花、杞子一起中火煮10分鐘，放糖，再煮沸后熄火。撈出菊花，摘下花瓣放回糖水里面。
3.從已調(diào)好的馬蹄粉液里面取250克，倒進(jìn)菊花杞子糖水里面，立即攪拌均勻。
4.把余下的馬蹄粉液全部倒進(jìn)糖水里面，繼續(xù)按順時(shí)針?lè)较驍嚢柚琳吵砗隣睢?/p>
5.蒸盤(pán)四周抹少量食用油，把調(diào)好的糊倒進(jìn)蒸盤(pán)抹平，待水燒開(kāi)后隔水大火蒸10分鐘，轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘?？吹礁怏w變半透明狀后，把筷子插進(jìn)糕體，如抽出來(lái)時(shí)不沾糕體，即為熟。
6.整盤(pán)取出后放陰涼地方待涼，糕體涼后變結(jié)實(shí)了便可切塊享用。
再跟小編看一下另一種做法：
做法
1.六杯水加十朵菊花煮沸，水一沸就熄火哦，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)澀，用紗布濾掉菊花，或者一開(kāi)始就把菊花包在沙布里煮，省得再濾.
2.在菊花水里加入十克冰糖，倒入洋菜粉，一邊攪拌一邊加熱，一沸馬上熄火.
3.把煮好的水倒入模子里，再加入枸杞碎，放涼.
4.倒出來(lái)就完成了.如果用刀尖延邊劃一下，會(huì)比較容易倒出來(lái).
在做糕點(diǎn)的時(shí)候沒(méi)有做面包，那么麻煩，也用不到烤箱，做完了之后只要放到鍋上面一層就可以食用了。而且保存的時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)比較長(zhǎng)，只要做好密封就可以了，朋友們?cè)谧龅臅r(shí)候也可以按照自己的口味再加入一些其他的食材。
在秋季的時(shí)候大家一定是常見(jiàn)到板栗的，很多的人還是比較喜歡板栗的口味的。同時(shí)板栗中還有含有一些人的身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，所以用的是比較多的。而桂花糕本身就是一個(gè)甜點(diǎn)之一，也是大家很喜歡的那種糯糯的口感。加上板栗的特殊口味更是受到大家喜愛(ài)，所以有人問(wèn)下板栗桂花糕怎么做?
1.兩種粉放在一起。
2.板栗煮熟后，去殼，切碎。
3.準(zhǔn)備適量的糖桂花。
4.粉中加糖。
5.八十度左右的水放入粉中，揉成團(tuán)。
6.容器底部抹上油。
7.將粉團(tuán)放入容器中，壓實(shí)。
8.上面放板栗碎。
9.再放糖桂花。
10.上鍋蒸二十分鐘就可以了。
小貼士
板栗煮的時(shí)候橫向切一刀，會(huì)比較容易去殼。
兩種粉的比例可以根據(jù)自己的喜好，愿意糯一點(diǎn)的，多放糯米粉。
藥用價(jià)值
板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。
亮油油的栗子還有較高的藥用價(jià)值板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒(méi)有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強(qiáng)身健體的作用。
孕婦吃板栗健身壯骨
板栗又稱(chēng)為栗子。它與紅棗、柿子一起被稱(chēng)為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯(cuò)的美食。
生活中各種各樣的甜點(diǎn)都是因?yàn)楹芏嗟南矏?ài)所以變得越來(lái)越多了，而說(shuō)到板栗桂花糕不僅僅是有著桂花的香味還加上板栗的特殊口感，對(duì)于一些吃貨來(lái)說(shuō)真的是很棒的食物。而且相信大家看過(guò)上文后也知道其實(shí)制作起來(lái)也不是很復(fù)雜的。
秋季是桂花飄香的季節(jié)，在大街上隨處都可以聞到這種清香味。將桂花的香味與食物結(jié)合起來(lái)，就是非常美味可口的水晶桂花糕。水晶桂花糕制作的時(shí)候主要選擇糯米粉、溫水、桂花糖、以及適量的淀粉。另外制作這道菜還需要使用到攪拌機(jī)，整個(gè)制作過(guò)程在一個(gè)小時(shí)左右，制作方法并不困難。
制作方法：準(zhǔn)備好白糖。把溫水倒入白糖中。將白糖溶化成糖水。準(zhǔn)備好糯米粉和澄粉。將糖水倒入面粉中。攪拌均勻。倒入色拉油。攪拌均勻，直至油完全融入面粉糊中。準(zhǔn)備好容器，里面刷一層油。將攪拌好的面糊倒入。蓋上蓋子靜置40分鐘。0分鐘后，把容器蒙上保鮮膜上鍋蒸30分鐘就可以了。冷卻后切塊，上面淋上糖桂花就可以吃了。
水開(kāi)后上鍋蒸的，做出來(lái)后感覺(jué)糕各個(gè)部位的口感不是很一致，感覺(jué)還是應(yīng)該冷水下鍋蒸，水開(kāi)后蒸30鐘。冷卻后切塊，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上鍋蒸之前就輕輕撒在面糊上。糕非常黏，即使內(nèi)壁刷了油，也不太好取出來(lái)，放冰箱完全冷卻后會(huì)好一些。
水晶桂花糕是一道我們漢族的特有的名小吃，在沿海一帶較為流行，是一種大眾食品。一般是在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候制作來(lái)吃，這道菜已經(jīng)有將近300多年的悠久歷史。當(dāng)然，隨著生活水平的不斷提高，即便是不在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，我們也可以自己購(gòu)買(mǎi)食材，親自下廚操作。
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