寶寶輔食大蝦的做法和步驟
醫(yī)食和飲食養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“寶寶輔食大蝦的做法和步驟”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
小寶寶的吃飯問題一直都是很多寶媽比較擔(dān)心的問題，很多的小寶寶在添加輔食的時(shí)候，沒有添加好，所以就比較挑食，很多的營(yíng)養(yǎng)就攝入的不夠。當(dāng)然有一些食材在給小寶寶制作輔食的時(shí)候，也要注意會(huì)不會(huì)引起小寶寶過敏的現(xiàn)象。既要讓小寶寶喜歡吃，還要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，也挺不容易的。
一、番茄蝦仁
材料：蝦、蛋、番茄醬、蔥姜蒜。
做法：
1、蝦去頭去蝦線去殼處理凈，放一個(gè)蛋清，加入少許鹽入味，加料酒去腥，加生抽抓勻腌制15分鐘。
2、鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出。勺番茄醬加適量水稀釋，蔥姜切末。中留底油入蔥姜末炒香，入番茄醬中小火加熱至微微冒泡。蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹全身即可。
二、黃瓜炒蝦仁手抓飯
材料：明蝦十幾只，黃瓜一根，姜蒜末少許，鹽適量。 做法：
1、先剝蝦，軀殼，去蝦線，把蝦仁切小段(小一點(diǎn)的寶寶方便使用，也可不切)，留蝦頭。后把黃瓜切三四段，挑一兩段出來去皮切片切丁都可以。剩下的兩段制作成竹子，上面用小刀刻一個(gè)方形框，慢慢掏成小坑擺盤備用。用剪刀把之前削的皮減幾片葉子做裝飾。
2、油，先下姜蒜(因?yàn)閷殞毘?，量很?，炒香后放蝦，蝦頭。翻炒一會(huì)，這樣蝦已經(jīng)熟了，把蝦頭取出放在備用的黃瓜坑里。加黃瓜炒熟，加少許鹽，一般黃瓜熟后就有汁水了。(提前把飯，用保鮮膜捏成飯團(tuán)，寶寶一口一個(gè)的大小最好)出鍋澆飯團(tuán)上。
給小寶寶添加輔食的原則
1、一種到多種
按照寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時(shí)間內(nèi)一下增加好幾種。寶寶如果對(duì)某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來。提供營(yíng)養(yǎng)按順序很重要。
2、從稀到稠
寶寶在開始添加輔食時(shí)，都還沒有長(zhǎng)出牙齒，只能給寶寶喂流質(zhì)食品，逐漸再添加半流質(zhì)食品，最后發(fā)展到固體食物。
3、從細(xì)小到粗大
寶寶的食物顆粒要細(xì)小，口感要嫩滑，鍛煉寶寶的吞咽功能，為以后過渡到固體食物打下基礎(chǔ)。在寶寶快要長(zhǎng)牙或正在長(zhǎng)牙時(shí)，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利于促進(jìn)寶寶牙齒的生長(zhǎng)，并鍛煉他們的咀嚼能力。
4、從少量到多量
每次給寶寶添加新的食品時(shí)，一天只能喂一次，而且量不要大，以后逐漸增加。
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在撫養(yǎng)寶寶的過程中，如何給寶寶吃輔食是父母沒遇到的一個(gè)大問題，很多父母不知道把什么東西做給寶寶吃，實(shí)際上，生活中的很多食材，比如常見的一些蔬菜和水果寶寶都是可以吃的，只不過制作的方法要特別講究，下面就教大家一些寶寶輔食的制作步驟。
寶寶輔食制作：
飲食要求
1、食物要呈泥糊狀、滑軟、易咽，在菜泥、果泥、蛋黃、肝末及碎肉等自制輔食中，不要加任何調(diào)味劑
（如鹽、味精、雞精、醬油、香油、糖等），以免增加腎臟負(fù)擔(dān)。
2、輔食添加量從1-2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質(zhì)及泥糊狀食品。依次提供米粉，蔬菜泥后，水果汁或泥（果汁先從兌水開始，然后再喝原汁），接下來是果泥。
3、米粉：喂蛋白至少要等到寶寶1歲以后，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時(shí)間可以推遲到6個(gè)月以后。醫(yī)生建議先從單純的嬰兒米粉開始以防過敏。
4、水果：酸味重的水果如橙子、檸檬、獼猴桃先不要給寶寶吃?？梢越o寶寶吃點(diǎn)蘋果、梨、香蕉泥。
5、蔬菜泥：如胡蘿卜、馬鈴薯、青豆、南瓜。
五個(gè)月寶寶輔食種類
菜水或果汁
將新鮮蔬菜或水果洗凈切碎，以一碗菜一碗水的比例，先將水煮開，再將切好的菜或水果放入鍋內(nèi)，加蓋煮5分鐘，稍冷后，將水濾出即可食用。
菜泥和水果泥
將青菜或菠菜嫩葉洗凈切碎，加鹽少量，放在蒸鍋中蒸熟，取出搗碎，去掉菜筋，用勺攪拌成菜泥。水果泥是將蘋果或香蕉洗凈，蘋果切成兩半，香蕉剝?nèi)ヒ贿吰?，用勺刮成泥，隨刮隨喂。
蛋黃
將雞蛋洗凈，放在冷水鍋中煮熟，煮得老一些，取出去殼以及蛋白，將蛋黃壓成泥狀，用開水調(diào)成糊狀。
爛粥
大米約30克，洗凈后浸泡1小時(shí)，加水3~4碗，放鍋內(nèi)文火煮1~1.5小時(shí)，煮成糊狀即可食用。
五個(gè)月寶寶輔食食譜小白菜汁
食材：小白菜100克、水適量
做法：1、小白菜清洗干凈。2、開水焯透，撈出控水，自然晾干。3、用攪拌機(jī)把菜葉攪拌成菜泥。4、將打好的小白菜泥過濾。5、過濾后取汁水即可。
功效：白菜富含鋅元素，有促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的作用且富含鉀且鈉含量少，不會(huì)使機(jī)體保存多余的水分，可減輕心臟負(fù)擔(dān)。
蔬菜粥
食材：碎菜適量（盡量選擇口味比較淡的蔬菜如白菜、菜心等），白粥50-100g。
做法：將新鮮的蔬菜切碎末后或者放入攪拌機(jī)當(dāng)中攪成菜汁，然后放入煮熟的白粥當(dāng)中，繼續(xù)加熱后就可以喂寶寶了。
功效：粥可以補(bǔ)充寶寶的熱量，蔬菜在此的作用主要是增加粥的誘人色彩和味道，并能補(bǔ)充維生素，讓寶寶更易接受。
蘿卜汁
食材：蘿卜半根、水適量。
做法：蘿卜洗干凈后削皮切片，放入蒸鍋內(nèi)至蘿卜軟熟后加入少量水，放入攪拌機(jī)中攪拌成胡蘿卜汁即可。
功效：蘿卜汁含有豐富的維生素A，可以預(yù)防夜盲癥。而且富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，能為寶寶補(bǔ)充成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)素。
雞蛋粥食材：雞蛋一只、白粥50-100g。
做法：將1只雞蛋的蛋黃攪散后放入煮熟的粥種，邊攪邊細(xì)火煮熱即可。
功效：給寶寶補(bǔ)充熱量之余還能增添一定的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。
香蕉土豆糊
食材：香蕉半只，雞蛋黃一個(gè)，土豆半個(gè)，配方奶適量。
做法：土豆清洗干凈后削皮切丁，隔水蒸20分鐘左右，壓成土豆泥。把雞蛋煮熟，去殼，取出1/4只蛋黃，壓成泥。香蕉去皮壓成泥。把蛋黃泥、馬鈴薯茸及香蕉泥拌勻，再用牛奶拌勻即可。
功效：能夠?yàn)閷殞氀a(bǔ)充維生素及蛋白質(zhì)，刺激腸蠕動(dòng)，讓便便更輕松。
紫菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的食物，不少人都喜歡吃紫菜。當(dāng)然，也有不少寶爸寶媽們用紫菜來給孩子做輔食，這樣可以為孩子補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，使孩子能夠健康成長(zhǎng)。當(dāng)然，用紫菜做的輔食有很多種，比如說西蘭花紫菜米糊、紫菜蛋羹、紫菜蛋花粥等。下面就為大家介紹這幾種輔食的做法。
一. 西蘭花紫菜米糊—適合4-6個(gè)月寶寶
準(zhǔn)備材料：紫菜適量、西蘭花30克、嬰兒米粉15克。
做法：
1、西蘭花洗干凈用水煮熟。紫菜用滾水泡五分鐘徹底漲開。
2、紫菜和西蘭花入攪拌機(jī)打碎，加入小鍋中煮開。
3、加入米粉調(diào)和成適合寶寶吞咽的稠度最后滴一滴亞麻籽油或者核桃油或者香油攪勻就好。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：在添加米粉的同時(shí)，還可增加雞、鴨、豬等的動(dòng)物血以及瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調(diào)入米粉。
二. 紫菜蛋羹—適合6-8個(gè)月寶寶
準(zhǔn)備材料：雞蛋1個(gè)、紫菜適量、溫開水80ml。
做法：
1、雞蛋打散，打成水狀，提不上筷子為止。
2、加入高湯，紫菜碎，攪拌均勻。
3、用勺子撈掉表面的泡泡，給碗加個(gè)蓋子
4、火力用1600，煤氣的用中火水開上鍋蒸8分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：一歲內(nèi)前不宜吃蛋清，這是因?yàn)閶雰合到y(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，易引起一系列過敏反應(yīng)或***反應(yīng)性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。
三. 紫菜蛋花粥—適合8-12個(gè)月寶寶
準(zhǔn)備材料：珍珠米200克、瘦肉50克、紫菜20克、雞蛋1個(gè)、蔥適量、鹽適量、雞粉適量。
做法：
1、泡發(fā)紫菜，瘦肉切肉茸，蔥切蔥花備用。
2、洗米，燒水，水沸開始煮米，煮開小火熬制25分鐘。
3、加入肉茸快速拌勻，接著加入紫菜稍煮，加入鹽和雞粉調(diào)味。
4、放入調(diào)味料，把雞蛋打散倒入拌勻，撒入蔥花即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：寶寶八個(gè)月之后適當(dāng)喝一些粥，不僅能彌補(bǔ)母乳的不足的營(yíng)養(yǎng)，還能提高膳食中蛋白質(zhì)的利用率，逐漸讓寶寶培養(yǎng)咀嚼和用匙的飲食習(xí)慣。
家長(zhǎng)們都知道，寶寶在剛開始吃輔食的時(shí)候一般都是比較抗拒的，因?yàn)閷殞氁呀?jīng)習(xí)慣了母乳的味道，突然改為其他食物，寶寶會(huì)下意識(shí)地拒絕食用。為了能夠讓寶寶對(duì)輔食更感興趣，很多家長(zhǎng)會(huì)制作奶酪輔食，奶酪輔食帶有奶味，寶寶更容易接受。那么，奶酪寶寶輔食做法是什么呢？
奶酪鮮蔬泥
1、食材：
奶酪、黃瓜、蝦仁、雞蛋、紅薯、奶粉。
2、做法：
(1)現(xiàn)將紅薯洗凈去皮切塊放入鍋中蒸熟。
(2)將蒸熟的紅薯塊制成泥狀備用。
(3)將雞蛋蒸煮，取出蛋黃，制成蛋黃末。
(4)將蝦仁去除泥腸、洗凈，然后剁成蝦泥備用。
(5)將黃瓜洗凈去皮磨成泥，放到空碗中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，蒸大約8分鐘左右。
(6)將奶粉沖泡好后倒入備用的紅薯泥中。
(7)用火熱鍋，放入備用的蝦泥進(jìn)行煸炒，炒熟后盛出。
(8)將炒熟的蝦泥，黃瓜泥，紅薯泥，蛋黃末，奶酪一起放入空碗中，進(jìn)行均勻攪拌，即可食用。
芝士香蕉吐司卷
1、食材：
香蕉、奶酪、吐司、雞蛋、無鹽黃油或者自用的寶寶油。
2、做法：
(1)吐司片去邊切正方形用搟面杖搟扁，香蕉切條，粗細(xì)大概為吐司的四分之一左右，奶酪片大小需要調(diào)整一下，寬度要比吐司片要短，預(yù)防煎的時(shí)候會(huì)流出。
(2)雞蛋打散備用，蛋清過敏可以只取蛋黃。
(3)將奶酪片放在吐司上，上面留一點(diǎn)空間抹上蛋液，香蕉條放在奶酪邊緣然后向上卷起。
(4)全部卷好后在吐司卷表面均勻的裹滿蛋液
(5)鍋內(nèi)放入黃油小火融化，或者任意寶寶油都可以。
(6)把吐司卷放入小火慢煎，翻面要均勻些，煎到金黃色即可。
(7)最后裝盤，吃的時(shí)候切開就可以了。
洋蔥奶酪湯
1、食材：
洋蔥，奶酪，適量雞湯。
2、做法：
(1)將洋蔥洗凈，切成條狀。
(2)將雞湯倒入鍋中，放入洋蔥條，再加入適量的清水，大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘左右，使洋蔥可以煮爛入湯。
(3)最后將奶酪放入湯中，攪拌至充分溶解，盛出后即可食用。
奶酪雞蛋蛋糕杯
1、食材：
雞蛋一個(gè)，少量奶酪，蛋糕粉。
2、做法：
(1)將奶酪切成小丁，拌入雞蛋內(nèi)。
(2)奶酪與雞蛋液攪拌均勻。
(3)將攪拌好的奶酪蛋液倒入蛋糕粉內(nèi)，可以再加入15ml的牛奶或者溫水都可以，攪拌均勻。
(4)攪拌的稠度如圖所示糕液膨脹就可以了。
(5)放入蒸鍋內(nèi)大概10分鐘左右，燉盅內(nèi)的蛋糕液膨脹即可。
輔食在寶寶的飲食中比較重要，因?yàn)槟赣H的奶水不斷的斷了，輔食就要銜接上，如果沒有輔食的銜接，寶寶的營(yíng)養(yǎng)是供給不足的，那么寶寶美味輔食的做法有哪些呢?下面，天然養(yǎng)生專家為您詳細(xì)的介紹橙汁紅薯泥、鳳凰奶糊、牛奶紅薯泥、蔬果羹等。
1.橙汁紅薯泥：紅薯、甜橙半個(gè)、開水2湯匙，將紅薯帶皮蒸熟后取中間的部份。然后紅薯肉放在茶濾勺中，用小勺一邊刮捻，捻成泥的樣子就可以了，在將甜橙用榨汁器加開水2湯匙弄一下，然后將濾好的土豆泥煮開煮去水份，做成較稠的樣子后橙汁輕輕倒入其中，并且糊糊的樣子就行了。
2.鳳凰奶糊：雞蛋2個(gè)、牛奶一盒、白糖適量。先雞蛋打散備用，起鍋，放入牛奶中火加熱，到溫?zé)岵粻C口的時(shí)候加入打好的雞蛋，并且放入白糖轉(zhuǎn)為小火，不停的攪拌，等熟了以后改為中火。最后用勺舀起的時(shí)候直線水滴型就制作成了。
3.牛奶紅薯泥：原料紅薯、奶粉，主要的做法是將紅薯洗凈去皮蒸熟。在放進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成泥狀。這時(shí)候可以去沖調(diào)奶粉，沖調(diào)好后倒入紅薯泥中。再次進(jìn)行攪拌機(jī)攪拌，均勻以后就可以裝盤食用了。
4.蔬果羹：蘋果、紅薯、水，蘋果、紅薯切小塊。將鍋里倒入適量清水后放入蘋果和紅薯煮。等煮軟后連同湯汁一起倒入攪拌機(jī)攪拌，等打成糊糊的樣子就可以了，注意給寶寶吃的時(shí)候要過濾一下哦。
以上是天然養(yǎng)生專家為您介紹的寶寶的輔食，相信這些美味能夠讓您的寶寶開心，寶寶的輔食要由少量到多量，因?yàn)橛變阂婚_始的時(shí)候還會(huì)吃奶，等到徹底不吃的時(shí)候一定要加量，這樣逐漸加量也能夠避免寶寶的消化功能紊亂。
很多地方都是比較喜歡吃芋頭的，特別是在我國(guó)南方地區(qū)有著吃芋頭的風(fēng)俗，其實(shí)芋頭和我們北方地區(qū)的饃饃是非常相似的，但是芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且對(duì)于一些小寶寶來說，芋頭也比較合適，大多數(shù)芋頭里面都可以加入一些五谷雜糧來提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么寶寶輔食芋頭的做法是什么呢?
寶寶輔食芋頭的做法大全：玉米芋頭泥
材料：玉米粒60g、芋頭60g
做法：
1、先將芋頭用勺子或者工具去皮(芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發(fā)癢，因此生剝芋頭皮時(shí)需小心，最好戴上薄手套)，并切成小塊狀，用清水濾洗，再用水煮熟。
2、將洗干凈的玉米粒，放入鍋中煮熟，取出放入攪拌器，攪拌成玉米漿。
3、將芋頭用湯勺亞捏成泥狀，隨后倒入玉米漿，攪拌均勻，融在一起即可。
小貼士：玉米跟芋頭都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很適合做寶寶的輔食。此款輔食適合7個(gè)月以上寶寶食用。
寶寶輔食芋頭的做法大全：芋香西米露
材料：小芋頭2 個(gè)、椰奶400 克、水200 毫升、西米80 毫升、糖適量
做法：
1、備半鍋清水，待水煮開后加入西米煮熟，撈起放入冷水備用。
2、芋頭去皮，切小丁，接著加入椰奶，用果汁機(jī)打勻。芋泥椰奶加糖煮溶，用小火煮沸，糖量請(qǐng)依個(gè)人口味調(diào)整。
3、加糖的芋泥椰奶冰鎮(zhèn)過后，再加入西米拌勻即可食用。
小貼士：煮芋泥椰奶時(shí)，需要稍微攪拌，避免焦掉。椰奶也可更換為椰漿，口味較淡者也可換為鮮奶、母乳或配方奶。此款輔食適合1歲以上寶寶食用。
寶寶輔食芋頭的做法大全：芋頭粥
材料：白飯1 碗、新鮮香菇2朵、小型芋頭1 個(gè)、豬肉火鍋片2—3 片、芹菜末少許
做法：
1、香菇去蒂、芋頭削皮備用。
2、香菇、肉片、芋頭切小丁，放入鍋中，加水拌炒煮熟。
3、加入白飯、適量的水，攪拌均勻，中小火煮至入味，加入芹菜末，煮熟即可。
小貼士：如果小寶寶喜愛清淡口味，可以不加芹菜末，如果偏愛濃郁的口味，可以加入高湯與卷心菜，增加湯味的鮮甜。此款輔食適合9-11月寶寶食用。
餃子是一個(gè)適合所有人群吃的餐點(diǎn)，不僅老年人可以吃，小孩子也同樣可以吃。 喂寶寶吃飯的時(shí)候要特別注意，因?yàn)閷殞毮昙o(jì)還小，他還有很多沒有發(fā)育完全，給寶寶吃的餃子應(yīng)該煮爛一點(diǎn)，防止寶寶噎著或者吃的太快嗆著，喂寶寶吃餃子是非常有講究的，大多數(shù)人不知道，那么寶寶輔食餃子的做法是什么？
翡翠水晶餃: 食材：澄面，菠菜、蝦肉、胡蘿卜、冬菇，鹽、味精、白糖、香油、生粉
做法: 1.生粉和澄面以1:1的比例混合，然后加清水調(diào)勻，鍋中水沸之后將粉漿倒入不停的攪拌至粘稠變透明。
2.案板上撒一些干澄面，將面團(tuán)取出后放在上面，揉勻之后醒發(fā)片刻備用。
3.將胡蘿卜、菠菜、冬菇焯熟，然后切碎，蝦肉剁成蝦泥，將這些食材放一起，然后加味精、白糖、鹽、胡椒粉、香油拌勻做成餡。
4.之后將面團(tuán)取出搟皮做成餃子皮，然后包入餡，放入開水鍋中蒸5分寶寶餃子的做法：袖珍三色水餃即可。
餃子餡的粗細(xì)程度可按寶寶出牙情況進(jìn)行調(diào)整，不必一直弄得過細(xì)。番茄的加入是為了調(diào)和口味和營(yíng)養(yǎng)多養(yǎng)性，只是加了番茄以后的餡會(huì)偏稀，包起來不太方便
北方天氣干燥，小餃子皮壓出來以后要蓋上東西防止變干，否則不容易捏緊。包好的餃子如果一進(jìn)沒有放進(jìn)冰箱，也要注意保濕。
寶寶餃子聽起來麻煩，要把餃子皮搟得那么薄那么小得多麻煩啊。懶媽我今天分享個(gè)自己發(fā)明的小妙招：喝剩了的飲料瓶蓋巧利用！拿飲料瓶蓋在現(xiàn)成的餃子皮上壓出的小小餃子皮，尺寸大小外觀完全一致，包出來的寶寶餃子賣相超極統(tǒng)一，個(gè)個(gè)玲瓏可愛！隨著寶寶的成長(zhǎng)，可以換成較大的瓶蓋。隨時(shí)要有廢物利用這根弦，別忘了咱得培養(yǎng)低碳生活的好習(xí)慣
至于餃子餡的處理也不難，選幾種營(yíng)養(yǎng)全面的蔬菜和肉類，比如胡蘿卜、芹菜，可能讓寶寶盡早接觸，這樣大了以后就不會(huì)抵觸了。用攪拌機(jī)一打就行。十幾個(gè)月的寶寶已經(jīng)能吃出咸淡味，可以少加筷子尖兒那點(diǎn)兒的鹽來提味
寶寶到了一定的年齡就要慢慢開始做輔食然后戒奶，輔食的味道和營(yíng)養(yǎng)都很重要，用絲瓜來做輔食的話對(duì)于寶寶上火的情況很有效果。我們可以選用番茄、絲瓜還有蝦皮這三種食物，加蝦皮是為了提鮮，絲瓜是清熱額作用，而番茄就是考慮到寶寶口味的偏好了，酸酸甜甜使孩子都喜歡的。接下來給大家介紹這道菜的做法。
絲瓜清熱涼血，番茄清熱止渴
我用他們搭配了開胃去火、易消化的米粥來喝
番茄偏酸、絲瓜甘甜，蝦皮提鮮
這3種搭配組合，即便不加調(diào)料口味一樣超贊
無論是大小寶寶
都能輕松喝掉一大碗！
春季氣溫變化明顯
對(duì)于體內(nèi)肝火較旺，體質(zhì)屬“小太陽(yáng)”的寶寶來說，很容易上火
針對(duì)這些情況
我一直以來的做法是給寶寶調(diào)節(jié)飲食
就可以起到預(yù)防和輔助療效
比如今天這款祛火的養(yǎng)生粥就有很好的效果
還要多給寶寶喝水
多吃一些清熱多汁的水果、蔬菜
比如荸薺、冬瓜、雪梨、苦瓜、絲瓜、白蘿卜、番茄等蔬菜水果
同時(shí)，一定要減少肉類、堅(jiān)果、油膩類和油炸類食物哦！
1. 參考月齡：10個(gè)月以上
食材準(zhǔn)備：絲瓜60g、蝦皮5g、西紅柿1個(gè)、白米粥1碗
烹飪時(shí)間：20分鐘
難度分析：初級(jí)
2. 蝦皮提前用清水浸泡半小時(shí)。
我給寶寶做輔食經(jīng)常用蝦皮來調(diào)味，一來可以減少食用鹽的攝入，順帶還可以給寶寶補(bǔ)補(bǔ)鈣！但無論是我用的這種含鈉量很低的野生淡干蝦皮還是普通的干蝦皮，都是要控制量的哦，一天不能超過3-5克。
3. 番茄清洗干凈，在背部劃十字刀。
4. 放在碗里用開水浸泡一分鐘，去掉番茄皮。
番茄皮很難消化咀嚼，所以每次我都是先把皮去掉。
5. 將番茄先切塊再切末。
6. 絲瓜去皮切片。
絲瓜汁有“美人水”之稱，含有豐富的維生素B1、維生素C，但是絲瓜的纖維比較粗，腹瀉期間的寶寶不建議食用哦！
7. 鍋燒熱刷一層油。
8. 番茄放入鍋中煸炒出汁。
9. 加入絲瓜翻炒一分鐘。炒好的絲瓜會(huì)變軟，番茄汁完全包裹住絲瓜，這樣才會(huì)入味哦！
10. 加入煮好的米粥一同翻炒。
待湯汁濃稠的時(shí)候放入蝦皮再煮1-2分鐘即可出鍋，1歲以上寶寶可以加少許鹽調(diào)味。
對(duì)于寶寶來說，隨著一天天的長(zhǎng)大，所需要的營(yíng)養(yǎng)不是光母乳或是奶粉能夠給予的，他的成長(zhǎng)需要更加全面的營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然，輔食的添加是由谷物開始，再到蔬菜，最后是肉類，而今天要說的餛飩卻是一般適合十個(gè)月以上的寶寶來食用的，餛飩可以做不同的餡來給寶寶不同的嘗試更多不同的味道，下面就來說說寶寶輔食餛飩的做法吧。
第一款：好吃的奶汁餛飩(適合10 個(gè)月以上的寶寶)
材料：
餛飩皮4 張，瘦肉餡15 克，娃娃菜2 片，胡蘿卜1/2 根，沖調(diào)好的配方奶200 毫升，鹽、醬油各少許。
做法：
1. 胡蘿卜清洗干凈、去皮，上鍋蒸熟后碾成泥;娃娃菜清洗干凈，燙熟后切碎。
2. 將胡蘿卜泥和娃娃菜切碎，一起放入瘦肉餡中，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醬油，調(diào)勻。
3. 將做好的餡料包入餛飩皮中，煮熟后晾到適宜的溫度，再倒入沖調(diào)好的配方奶即可。
第二款：經(jīng)典的鮮肉餛飩(適合10 個(gè)月以上的寶寶)
材料：
瘦肉餡15 克，餛飩皮4 張，蔥末、鹽、紫菜、香菜葉、香油各少許。
做法：
1. 瘦肉餡中加入一點(diǎn)點(diǎn)蔥末和鹽，攪拌均勻。
2. 將調(diào)好的餡料包入餛飩皮中。
3. 在小碗中加入一點(diǎn)紫菜和香菜葉。
4. 餛飩煮好后，撈入碗中，再舀入一點(diǎn)餛飩湯，最后再滴上幾滴香油就可以了。
第三款：蛋皮餛飩
營(yíng)養(yǎng)提示：餛飩皮由蛋皮代替，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
材料：豬肉或雞肉100克，雞蛋半斤，鹽、香油、醬油、蔥、蒜各少許。
寶寶餛飩的做法：
1、將雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻待用;
2、用小勺將雞蛋液倒入鍋內(nèi)，攤開，成小圓片形，剪成蛋皮即可出鍋待用;
3、雞肉或豬肉剁成細(xì)餡，用鹽、香油、蔥末、姜末拌勻;
4、將拌勻的的餡料包入在蛋皮中，上鍋蒸熟即可。
第四款：魚肉餛飩
提示：處理魚肉的時(shí)候要取凈肉，注意不能摻雜魚刺。
材料：豬絞肉75克，魚肉125克，蔬菜菜50克，鹽1克，紹酒5克，熟雞油5克，干淀粉50克，蔥花少許。
寶寶餛飩的做法：
1、將魚肉剁成泥，然后加入0.5克鹽拌勻做成魚丸;
2、魚丸放入淀粉中使之有粘性后，搟成薄片成魚肉餛飩皮;
3、豬絞肉加入加入剁碎的蔬菜，加鹽，蔥花和紹酒攪拌均勻;
4、然后將做好的肉餡包肉魚肉餛飩皮中，入鍋煮熟，出鍋時(shí)加少許雞油即可。
對(duì)于新爸爸和新媽媽來說，在照顧寶寶方面上一般都是比較缺乏經(jīng)驗(yàn)的，寶寶在出生后，只需要通過喂奶就可以滿足寶寶身體需求了，但是隨著年齡的增長(zhǎng)，寶寶的身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求變的越來越多，所以單靠奶水是無法滿足的，這個(gè)時(shí)候就可以考慮添加輔食了，那么寶寶輔食木耳的做法有哪些?
第一，寶寶輔食木耳的做法有哪些?豬肉木耳泥。提高免疫力。原料：豬肉、木耳、寶寶油。做法步驟：準(zhǔn)備豬肉和木耳。豬肉涼水下鍋放姜片。煮開撇去浮沫轉(zhuǎn)小火煮熟即可。木耳煮熟。煮熟的木耳和豬肉放入料理機(jī)打成泥。打好的豬肉木耳泥倒入碗中加入寶寶油。
第二，木耳小米糕。處理食材:把胡蘿卜切片切碎，木耳用水泡15分鐘，切成顆粒備用，小米用水泡10分鐘。把雞蛋加到小米中，放入輔食機(jī)中，再加70克溫水，打成泥，用篩子過濾一下，放入容器中，加入胡蘿卜丁，木耳丁，加入海苔黑芝麻粉，拌勻食材，鍋里燒開水后放入，小火蒸20分鐘，燜2分鐘。放涼后擺盤就可以開吃啦!
第三，黑木耳對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力還有促進(jìn)作用，其中主要得益于木耳多糖這一成分，它可以加強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬功能，從而增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。黑木耳當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，可以吸收腸道水分，促進(jìn)腸內(nèi)廢物的排出，減少毒素對(duì)于身體所造成的傷害，所以，除了清腸胃的作用之外，經(jīng)常吃黑木耳還可以起到預(yù)防便秘的作用。
寶寶輔食木耳的做法有哪些?寶寶輔食之黑木耳肉末拌飯的做法。木耳放入適量溫水泡發(fā)，瘦肉細(xì)切粗剁，先片后絲再丁，倒入少量生姜粉生抽白胡椒粉略腌制，木耳切絲再切成木耳碎，腌好的瘦肉末拌入適量淀粉，熱鍋冷油劃拉開炒變色后放入木耳碎同炒，米飯倒入同炒，盡量把米飯壓碎炒勻，蔥絲倒入略翻炒出鍋，香!
在成長(zhǎng)發(fā)育的過程當(dāng)中，隨著年齡的增長(zhǎng)，可以接受大多數(shù)人的飲食習(xí)慣，不僅僅可以吃雞肉和豬肉，偶爾也可以吃一些牛肉和羊肉，在給寶寶做輔食羊肉的時(shí)候，因?yàn)閾?dān)心會(huì)有膻味孩子不容易接受，需要提前把羊肉稍微腌制一下，然后再用鍋煮一下，這樣可以去掉羊肉中的異味，保證讓人接受。
胡蘿卜燉羊肉
材料
胡蘿卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，蔥切斷，姜片，鹽適量，香油1小匙，白胡椒粉適量，花椒料包一個(gè)
做法
1.胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用
2.將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干
3.起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白
4.放水及其他調(diào)味料（除香油，白胡椒粉和鹽外），一起放入鍋內(nèi)用大火煮開（我這時(shí)改用砂鍋燉了）。改小火煮約1小時(shí)
5.再放入胡蘿卜繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，放鹽、白胡椒和香油調(diào)味即可
6.喜歡吃香菜和蔥的，吃的時(shí)候再放香菜和蔥末。不喜歡的可以不放
紅燜羊肉
材料
羊后腿肉1000g，胡蘿卜2根，白蘿卜1/2根，辣醬120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1湯匙（15g），枸杞1湯匙（15g），鹽2茶匙（10g），雞精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g），紅棗50g，姜片50g，大蔥段50g，草果3枚，香葉2片，生抽100ml，料酒200ml，油2湯匙（30ml）
做法
1、將羊后腿肉洗干凈，切成2.5cm大小的方塊。胡蘿卜和白蘿卜去皮，切成滾刀塊。
2、鍋中放入適量的清水，燒沸后將羊肉塊放入焯2分鐘（為了讓血水血沫析出），撈出再用干凈的熱水反復(fù)沖洗干凈，并且控干水分。
3、大火加熱鍋中的油，待燒至七成熱時(shí)將大蔥段、蒜碎和姜片放入爆香，隨即放入焯好的羊肉塊，并烹入料酒，翻炒3分鐘，然后迅速下入辣椒醬和生抽，將羊肉炒至上色。
4、把炒好的羊肉移入砂鍋中，并加入大料、桂皮、草果、香葉和沒至羊肉的清水，用中火燒開后撇去浮沫。
5、再下入鹽、白胡椒粉、胡蘿卜塊、白蘿卜塊、紅棗、枸杞，加蓋用小火燜燒50分鐘即可。
小訣竅
1、為了徹底去除羊肉的腥膻味，還可適當(dāng)加大香料的用量。
2、根據(jù)口味還可加入土豆、芋頭和粉條一同燜燒，吃完后還可像火鍋一樣，下入各種菜料繼續(xù)涮食。
3、白蘿卜是最出色的去膻能手，所以就算不吃，也不能不放，切記切記。
4、辣椒醬可選用油浸的鮮辣椒醬，但最好不要用豆瓣辣醬。
我們都知道茄子里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的，而且茄子特別軟，如果做得好的話，特別適合寶寶吃，當(dāng)寶寶需要吃輔食的時(shí)候給寶寶做一些茄子是特別合適的，很多家長(zhǎng)都會(huì)在寶寶吃輔食的時(shí)候給寶寶做一些茄子土豆泥，下面小編會(huì)給大家詳細(xì)介紹寶寶輔食茄子的具體做法
茄子富含多種微量元素以及胡蘿素和多種維生素等，尤其是維生素E和p，是其它蔬菜中不常含有的。茄子中的膳食纖維和B族維生素可以促進(jìn)寶寶腸胃的蠕動(dòng)，避免寶寶便秘，同時(shí)有效緩解因天氣炎熱導(dǎo)致的食欲不振。
作者采用的是清蒸的烹飪方式，極大限度的保留了營(yíng)養(yǎng)，再配上營(yíng)養(yǎng)多多的芝麻醬，不僅補(bǔ)鈣效果得以增強(qiáng)，而且芝麻醬還能促進(jìn)茄子中脂溶維生素的吸收率，相得益彰。
從口感方面來說，茄子軟糯，又有些甜味，混合著芝麻醬撲鼻的濃香。只要寶寶的小嘴巴一抿，濃郁芝麻香味的茄子在寶寶的小嘴里化開，可以說營(yíng)養(yǎng)又美味噠!
有人說茄子含有茄堿會(huì)中毒。茄子確實(shí)含茄堿，但含量小，且茄堿有強(qiáng)心、降壓、抑制微生物等功能，是茄子保健作用的來源之一，攝入過多才可能發(fā)生中毒。平時(shí)適量吃，很難達(dá)到中毒量，不必太過介意。
制作步驟
1、將茄子做削皮處理(雖然紫色茄皮也含有一些營(yíng)養(yǎng)素，但考慮到它難咀嚼，不太合適寶寶，所以推薦去皮，還能祛除殘留農(nóng)藥，食用更安全)
2、切茄子蒂，再將茄子清洗一遍(優(yōu)先推薦選購(gòu)鮮嫩無籽的茄子，肉嫩淡甜，更合適 寶寶食用;老茄子肉質(zhì)較硬，不易咀嚼)
3、取1/4個(gè)茄肉，切成手指粗細(xì)的條狀(根據(jù)喜好切成你喜歡的形狀，寶寶吃切成丁狀粒也可以)
4、切好的茄條先放入水中(浸泡可以防氧化防變色，還能祛除部分草酸)
5、將茄條從水中撈起，擺入盤中;
6、中火燒開水，將茄子放入蒸鍋;
7、中火蒸15分鐘(具體時(shí)間以蒸熟為準(zhǔn)，用小勺輕輕一碾就能變成茄泥就差不多)
8、將蒸好的茄條取出;
9、淋上1小勺芝麻醬，甘香四溢的麻醬茄子出爐了(寶寶食用時(shí)，可以稍微用勺子將茄條碾成碎，拌勻麻醬再吃，口感更好;
優(yōu)先推薦純天然無添加的芝麻醬，即能補(bǔ)鈣，又能促進(jìn)茄子脂溶維生素的吸收;1歲以上的寶寶還可以灑幾滴醬油，爆點(diǎn)蒜蓉更香)。
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