紅薯淀粉做芋圓的方法是什么？
中醫(yī)運(yùn)動養(yǎng)生的學(xué)習(xí)方法是什么。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅薯淀粉做芋圓的方法是什么？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
現(xiàn)在人們的工作太忙碌了，導(dǎo)致很多人飲食習(xí)慣非常不好，長期如此的話，腸胃健康經(jīng)常會出現(xiàn)問題，所以養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣非常重要，尤其是腸胃有問題的人，要多吃一些有利于保護(hù)腸胃的食物，這里為大家推薦紅薯，紅薯對腸胃健康有很多好處，下面教大家用紅薯淀粉做成芋圓來吃。
第一、紅薯淀粉版芋圓的做法
粉與（蒸熟）芋頭/紫薯比為0.57
如：140g芋頭/紫薯80g紅薯淀粉
慢慢揉，不需要加水。
一開始會覺得粉好多其實(shí)揉一會就三光光啦
煮至浮起過冷水，再放進(jìn)熱水煮一次，再過一次涼水。
熱脹冷縮好Q彈哈哈
椰芒芋圓：芒果150，椰漿40-50g，隨自己唄，打成漿加少許水，微波爐叮一下放入煮好的芋圓
第二、番薯粉制作紅薯芋圓的做法步驟
1.紅心番薯，水份含量較高，蒸完很爛。
2.逐漸添加番薯粉到紅薯泥里，揉勻再加，直到不稀，可以成型為止。
3.取部分揉好的粉團(tuán)搓成長條，切小粒。
4.放到裝有生粉的碗里，這樣就不會粘在一起了。
5.開水下鍋，飄起來以后加冷水接著煮，就像煮餃子那樣，加了有七八次水，總之很難煮透。煮好后浸在冷水里備用。
6.這個是牛油果牛奶加芋圓，封面是紅豆芋圓。
第三、紅薯粉可以做芋圓嗎
做芋圓最好還是買木薯粉做，因為木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達(dá)80：20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出來的芋圓才會比較Q彈勁道。
紅薯淀粉相對粘度比較低，做出來的口感比較柔軟，沒有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。
一般超市賣生粉的地方都會有木薯粉的，問一下工作人員，他們會幫找的。
另外菜市場賣大袋散裝面粉、糯米粉的地方通常也有，是大袋散裝的，酒樓和一些西點(diǎn)會用到木薯耿，去買一點(diǎn)就行了。
以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán)，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。也就是說，芋圓的主料是芋頭，地瓜粉是配料。
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芋圓都知道它是閩南地區(qū)的有名的一道點(diǎn)心，芋圓做出來的顏色也是十分的誘人，在這個燥熱的夏天，午后來一份香甜可口的芋圓，那絕對是人間美味，吃完芋圓就會覺得這個夏天也不那么的燥熱難耐了，有了一股清涼的感覺。大家也都知道芋圓的主要材料是香芋，可沒有這些的時候，用玉米淀粉去代替，也能做成芋圓嗎?
可以的。直接將木薯淀粉換成玉米淀粉就可以了?！∮髨A的主要原料有香芋、木薯淀粉以及紅糖。將芋頭蒸熟搗爛以后再添加一些木薯淀粉然后揉成自己想要的形狀即可。芋圓具有一定的益肝健脾的功效，其口感細(xì)軟，能夠起到和胃補(bǔ)腎的效果。不過需要注意的是并不是所有人群都適合食用芋圓，一些有哮喘、糖尿病以及鼻炎等疾病的人群不能夠使用芋圓。另外因為芋圓不適合消化，有所以有小兒食滯、胃納欠佳的人群也不適合吃芋圓。推薦用木薯粉，以及以下木薯粉做法：
1.芋頭切塊，放高壓鍋里面調(diào)到煮飯，也就是最低檔，可以適當(dāng)放一點(diǎn)點(diǎn)水;將準(zhǔn)備好的量木薯粉，到倒入盤里;
2.倒入水和糖，將木薯粉搓成團(tuán)，然后等芋頭熟;
3.開鍋，芋頭煮熟后，將芋頭塊都戳爛，弄成粉狀;
4.將木薯粉和和芋頭粉混合搓成團(tuán)，搓成不粘手的團(tuán)，如果搓的過程水太多了，可以適當(dāng)補(bǔ)上木薯粉或者用淀粉替代也可以，然后搓成長條，切成一小塊一小塊，整個芋圓就是完整做成了。
芋圓的詳細(xì)做法：
一，做法一：
1.將狗棕芋去皮洗干凈，抓起狗棕芋放在有密密小孔的鐵板上來回地磨，鐵板安在有方格的木凳上，下面放個盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油蔥，用手邊攪邊慢慢摻入地瓜粉，攪拌均勻成團(tuán)，搓成一個個約10厘米左右、1厘米厚的芋圓餅。蒸籠鋪上竹葉，把芋圓餅排放到蒸籠上，旺火燒上20分鐘即熟。
2.把蒸熟的芋圓切成條狀，豬肉切成絲狀待用。
3.油放入炒鍋中加熱，放入干蔥頭煸熱，倒入芋圓條和豬肉絲，翻炒，放入精鹽、味精炒10分鐘就可裝盤上菜。特點(diǎn)：此芋圓富有彈性，香韌可口。
二，做法二：
1.原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調(diào)味料水8杯，糖1/2杯。
2.重點(diǎn)提示：用力揉可使芋圓更有韌性，番薯粉的分量要視芋頭的含水量酌量增減。
3.制作步驟：
(1)芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。
(2)將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉并搓揉成團(tuán)，最后搓成條。
(3)將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
紅薯粉可以做芋圓，還可以釀酒。紅薯含有豐富的膳食纖維和維生素，有助于減肥人士減肥。但腸胃不好的人，紅薯最好少吃，很容易舊病復(fù)發(fā)。紅薯對于中老年人來說是解決便秘的食物，具有通便的功效。那么怎么用紅薯粉做芋圓呢?接下來就讓小編為大家介紹一下紅薯粉做芋圓的制作方法。
芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán)，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是臺灣九份的著名小吃之一。煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時也有熱食的吃法。在臺灣和福建地區(qū)，許多甜點(diǎn)如豆花、刨冰，均可加點(diǎn)芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
做法
1材料備好，白砂糖
2紅薯蒸后搗爛，用蒸的熱水少許來和紅薯粉，切記水只能用一點(diǎn)，拿小勺子攪成糊。干一點(diǎn)是因為紅薯有水分，由于紅薯粉真的好黏乎，我加入了一點(diǎn)糯米粉，糖我加得比較少，一來紅心地瓜本來就有甜味，這個紅薯淀粉應(yīng)該也比較甜，寧可淡也不要膩的我，試過后發(fā)現(xiàn)真的不用加太多糖哈。大家自行添加。
3煮后會變胖，所以條兒可以揉細(xì)點(diǎn)。然后用刀切成小方塊兒～
4均勻碼在盤子中，剩下的覆蓋一層保鮮膜入冰箱冷凍，凍醒后放在保鮮袋。
看完了小編對芋圓的制作方法的介紹，想必大家也該知道了如何用紅薯粉做芋圓了吧。用紅薯粉做芋圓并不是一件易事，需要我們的細(xì)心制作，還需要我們在制作過程中注意一些細(xì)節(jié)問題，比例要得當(dāng)。紅薯對我們來說是有助于減肥的食物，但我們也要適量食用。
日常的生活當(dāng)中，很多人在平時都比較喜歡吃一些芋頭或糯米類的食物，尤其是年輕人覺得比較好吃，因為非常符合年輕人的口味，紫薯紅薯芋圓在做的時候需要整顆帶皮，用高壓鍋先蒸熟，然后去掉皮全部都碾成泥狀，再加入少量木薯粉和糯米粉，起到一定的粘稠作用，面團(tuán)全部都切成小塊狀，放進(jìn)冰箱冷藏。
1.紫薯紅薯洗凈和整顆帶皮用壓力鍋蒸熟。
2.煮熟后去皮，分別壓成泥。
3.薯泥加入木薯粉，和成面團(tuán)。木薯粉用量自己掌握下，到不粘手的程度就行。
4.搓成條，再切成小塊。切好后表面可以撒點(diǎn)地瓜粉防止粘在一起。
5.水煮開后下芋圓，紫薯圓煮完水會變紫青色。所以分開煮，或者先煮紅薯圓。
6.大概煮三分鐘，芋圓浮起后加小半碗涼水，再煮滾后關(guān)火。
7.撈起芋圓，浸泡在冷水里。芋圓才會Q哦！然后把芋圓放進(jìn)椰汁或者花生奶，冰箱里冰下甜品就做好了
8另取一碗，將面粉、生粉、雞蛋、鹽、適量的水，依次放入碗中攪拌均勻且上勁，用筷子挑起掛糊，滴落時成直線，下面有堆疊花紋為好
9姜藕片逐個拍上薄薄的一層干淀粉，放入碗中均勻沾上掛糊
10鍋中入油燒至六成熱時，沿著鍋沿滑入藕夾，炸至藕夾兩面金黃
11 撈起瀝干油分
12 上桌淋上番茄醬或蘸椒鹽食用均可
小貼士編輯
1.各種口味可以自己發(fā)揮想象，南瓜、芋頭、綠豆、可可，都是不錯的。先試了做地瓜圓，注意下紫薯比較干，要適量加點(diǎn)水才不會散開。紅薯比較濕，木薯粉用量比較多。
淀粉在生活中的用處還是很多的，也是一種常見的食材之一，不過用于制作淀粉的原材料非常多，紅薯淀粉還是很不錯的，那么紅薯淀粉制作方法是什么?能夠制作淀粉的方法主要有兩種，一是傳統(tǒng)的手工制作，二是機(jī)器制作，若是自己在家里做的話，可以多了解一下傳統(tǒng)的制作工藝。
傳統(tǒng)生產(chǎn)的工藝流程如下：原料選擇-水洗-破碎-磨碎過濾-兌漿-撇缸和坐缸-撇漿-起粉-干燥。
⑴原料選擇：要選擇好加工淀粉的品種，要求淀粉含量高，帶病的紅薯不僅不適合做淀粉加工原料，而且在貯藏中會傳染給別的薯塊，易發(fā)生腐爛造成損失，因此要把病薯剔除干凈。
⑵水洗：將鮮薯倒人缸中加上清水，用人工進(jìn)行翻洗，洗完后取出，瀝去余水。
⑶破碎：瀝水后的鮮薯用破碎機(jī)打成碎塊，塊的大小為2厘米以下，以利于入磨。
⑷磨碎過濾：這是紅薯淀粉生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)，影響產(chǎn)品質(zhì)量和淀粉產(chǎn)出率。
⑸兌漿：經(jīng)過濾得到的淀粉乳放人大缸中，隨即按比例加入酸漿和水調(diào)整淀粉乳的酸度和濃度。
⑹撇缸和坐缸：兌漿后約靜置20-30分鐘，使沉淀完成，即可進(jìn)行撇缸。將上層清泔水及蛋白質(zhì)、纖維和少量淀粉的混合液取出，留在底層的為淀粉。在撇缸后的底層淀粉中加水混合，調(diào)成淀粉乳，使淀粉再沉淀。
⑺撇漿過濾：坐缸所生成的酸漿稱為二和漿，即酸漿法中主要使用的酸漿。
⑻起粉：淀粉在小缸中沉淀后，上層液體為小漿，可與酸漿配合使用，或作為磨碎用水。
⑼干燥：經(jīng)過上述流程，獲得濕淀粉。為了便于貯藏和運(yùn)輸必須進(jìn)行干燥。一般采用日光曬干或送人烘房烘干。
詳細(xì)大家對紅薯淀粉制作方法是什么也都很清楚了。在制作紅薯淀粉的過程中，必須要一步步的來，這樣才能制作出營養(yǎng)價值高且味道好的淀粉。當(dāng)然了淀粉的食用方法也需要多了解一下，才能讓自己的飲食更加的豐富多彩。
芋圓是很多人都喜歡的一種食物，尤其是在甜飲中出現(xiàn)的較為多。但是對于芋圓是什么以及芋圓的做法，很多人還是不太清楚，芋圓怎么做呢?小編給大家講講，感興趣的朋友一起看一下吧。
芋圓是什么
芋圓是一道的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，常見品牌有鮮芋仙芋圓。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán)，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是臺灣九份的小吃之一。
煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，到了冬天也有熱食的吃法。在臺灣和福建地區(qū)，許多甜點(diǎn)如豆花、刨冰，均可加點(diǎn)芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
芋圓的做法
食材
新鮮地瓜1/2斤，芋頭1斤，地瓜粉1斤，細(xì)砂糖6～7小匙，紅砂糖酌量，水適量。
做法
(1)將芋頭與地瓜去皮后，切成約1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍涼后，搗成泥狀。
再加入地瓜粉與細(xì)糖揉至不黏手，將粉糰搓成長條狀，再擰成等份小顆粒。
(2)將煮芋頭的水，添加適量的水與紅砂糖煮成糖水。
(3)另煮一鍋水，水開后將作好的芋圓及地瓜圓放入煮至浮起，再撈至糖水中即可。
做法二
主料
芒果200g、淡椰漿100ml。
紅薯大家都吃過的，是一種常見的薯類的食材，營養(yǎng)價值高，而且還可以促進(jìn)代謝，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果呢。經(jīng)常吃些紅薯的話可以健脾胃，還可以潤腸通便的呢，一起來看看紅薯芋圓的具體的做法吧。
紅薯芋圓
紅薯芋圓所需材料
主要食材芋頭、紅薯、面粉、砂糖
紅薯芋圓的做法
1、面粉加砂糖，用熱水調(diào)勻;芋頭去皮洗凈，切塊。
2、紅薯洗凈去皮，切片，分別蒸至熟爛。
3、各自加面粉揉成長段、切短段，入鍋煮熟即可。
紅薯芋圓的功效與作用
芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，小編今天推薦的這道甜品，還特別加入了紅薯，紅薯可起到潤腸通便的功效，能幫助更好的消化吸收。芋頭具有益胃健脾、潤腸通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。紅薯具有補(bǔ)中和血、益氣、生津止渴、潤腸通便功效。這樣的一道甜品可以有潤腸通便的作用，而且還可以有養(yǎng)護(hù)肝臟的特點(diǎn)，對于補(bǔ)氣增強(qiáng)抵抗力有很好的作用，適合各類的人群食用，大家可以經(jīng)常吃。
紅薯芋圓的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以健脾養(yǎng)胃，而且還可以調(diào)節(jié)人體的消化功能，補(bǔ)氣養(yǎng)血潤腸通便健脾養(yǎng)胃。大家可以經(jīng)常食用的哦，對身體健康有好處。
芋頭是一種常見的食材，也是屬于薯類的一種，它的外表看起來很丑，但是內(nèi)容很豐富的哦，是一種很有內(nèi)涵的食物類型哦。果肉有種甜甜的味道，而且還可以做各種的美食哦，這道紅薯芋圓你一定要試試。
紅薯芋圓
紅薯芋圓所需材料
主要食材芋頭、紅薯、面粉、砂糖
紅薯芋圓的做法
1、面粉加砂糖，用熱水調(diào)勻;芋頭去皮洗凈，切塊。
2、紅薯洗凈去皮，切片，分別蒸至熟爛。
3、各自加面粉揉成長段、切短段，入鍋煮熟即可。
紅薯芋圓的功效與作用
芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，小編今天推薦的這道甜品，還特別加入了紅薯，紅薯可起到潤腸通便的功效，能幫助更好的消化吸收。芋頭具有益胃健脾、潤腸通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。紅薯具有補(bǔ)中和血、益氣、生津止渴、潤腸通便功效。這樣的一道甜品適合女性們和孩子們食用，可以增強(qiáng)抵抗力而且還可以有補(bǔ)腎壯陽的作用，增強(qiáng)體質(zhì)的同時也可以有保健的效果，大家可以經(jīng)常食用，同時也可以滋補(bǔ)氣血。
紅薯芋圓的具體的做法，大家是不是也都學(xué)會了呢，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且有利于消化和吸收，補(bǔ)氣養(yǎng)血潤腸通便滋補(bǔ)肝腎，在平時的時候可以可以經(jīng)常這樣食用，可以增強(qiáng)人體的免疫力。
芋圓的制作方法并不簡單，配比非常的重要。要注意水和粉的比例問題，不要過多也不能太少。比例不對的話，容易造成芋圓開裂。這樣子做出來的芋圓肯定是不合格的。如果比例正確，那么做出來的芋圓將是完美無缺的。不要自己隨便修改芋圓的比例，這個比例原則是很多人測試的結(jié)果，真是可靠。
鮮芋仙里面的芋圓動不動就是幾十元一份，分量少不說，總感覺在外面吃的東西就是各種添加劑，如今自己在家也能做出好吃的芋圓，其實(shí)做法沒有我想象中那么難，搭配紅糖水，或者自己配點(diǎn)綠豆，西米什么的，就是鮮芋仙吃到的味道。
方法/步驟
1食材圖，茨粉也叫木薯粉，我在超市、菜場沒有買到過，在淘寶買的，任何牌子的都可以。一般一包可以吃很久。紅薯買紅心紅薯，口感上比較甜些。
2把紅薯和紫薯去皮備用，紅薯的皮要去得稍微厚些，露出紅心。
3把紅薯和紫薯切小塊備用，切小的目的是為了容易蒸熟，不費(fèi)火。
4把切好的紅薯和紫薯放鍋里蒸15分鐘左右，用筷子一碰就碎即可關(guān)火，用蒸的目的是保持紅薯和紫薯的粘稠性，口感更緊致。
5蒸好以后立即抬出來冷卻，這一步很重要，冷卻過后會很Q，很滑。
6用搟面杖或者類似搟面杖的物體把紅薯和紫薯壓碎，壓碎很容易的，一點(diǎn)也不費(fèi)力，要壓很碎哦~~。
7分別在紅薯泥和紫薯泥里面加入茨粉（木薯粉），加入的量是15g左右，紅薯多些，紫薯少些。
8用手把紫薯泥和紅薯泥與茨粉（木薯粉）攪拌均勻（如果紅薯和紫薯太粘，可以適當(dāng)?shù)募右恍┐姆郏蟪梢粋€圓團(tuán)，盡量做到“三光”，面光、手光、盆光。
9把紫薯團(tuán)和紅薯團(tuán)搓成條狀，用刀切小粒備用。
10把紅薯粒和紫薯粒均勻的沾上茨粉（木薯粉），不要一個個的沾，把紫薯粒和紅薯粒倒入大容器里，撒上茨粉（木薯粉），輕輕抖動大容器，全部紅、紫薯粒就都均勻的沾上茨粉了。在紅薯粒、紫薯粒的外面沾茨粉的目的是為了芋圓外觀更加好看，口感更Q滑。
11鍋里燒水，水開以后放紅糖粉。等水再次開以后關(guān)火，倒入碗里備用。
12鍋里燒水，水開以后放芋圓，等芋圓全部飄起來就可以舀出來了，舀出來以后直接放到紅糖水里面，即可食用。
芋圓是福建和臺灣地區(qū)比較特色的小吃，常見的原料有香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等，做法有很多。芋圓做起來并不是很復(fù)雜，吃過這種美食的人肯定會留下深刻的印象，有些人希望在家能自己動手進(jìn)行制作，只是有些細(xì)節(jié)不是很清楚。那么，做芋圓用什么粉最好？下面咱們就來看看吧。
做芋圓建議用木薯粉。
做法一
輔料：油蔥30克，精鹽5克，味精5克，干蔥頭10克。
制法
1、將狗棕芋去皮洗干凈，抓起狗棕芋放在有密密小孔的鐵板上來回地磨，鐵板安在有方格的木凳上，下面放個盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油蔥，用手邊攪邊慢慢摻入地瓜粉，攪拌均勻成團(tuán)，搓成一個個約10厘米左右、1厘米厚的芋圓餅。蒸籠鋪上竹葉，把芋圓餅排放到蒸籠上，旺火燒上20分鐘即熟。
2、把蒸熟的芋圓切成條狀，豬肉切成絲狀待用。
3、油放入炒鍋中加熱，放入干蔥頭煸熱，倒入芋圓條和豬肉絲，翻炒，放入精鹽、味精炒10分鐘就可裝盤上菜。
特點(diǎn)：此芋圓富有彈性，香韌可口。
做法二
原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調(diào)味料水8杯，糖1/2杯。
重點(diǎn)提示：用力揉可使芋圓更有韌性，番薯粉的分量要視芋頭的含水量酌量增減。
制作步驟： 1 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。
2 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉并搓揉成團(tuán)，最后搓成條。
3 將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
做法三
材料：芋頭250g，木薯生粉100g，糖粉幾大勺。
做法：
1.芋頭連皮加水煮至筷子能輕松戳透。
2.去皮后用勺子將芋頭壓成泥。
3.木薯生粉部分倒入大鍋。
4.慢慢調(diào)入滾開水。
5.不停用筷子攪拌成團(tuán)狀即可。
6.溫度稍低后，將淀粉粉團(tuán)和芋泥混合在一起。
7.加入糖粉揉合均勻，這時候比較粘手，慢慢邊加淀粉邊揉。
8.揉好的粉團(tuán)軟硬適中，不粘手也不硬。
9.將芋圓粉團(tuán)轉(zhuǎn)移到案板上，搓成長條，用刀切成小段，適當(dāng)使用一些淀粉防粘。
10.放入水中煮至浮起即可。
芋圓綿綿冰是一種現(xiàn)在學(xué)生或者是年輕人非常喜愛的一種冰，所以現(xiàn)在市場上的話，這個芋圓綿綿冰也是越來越受歡迎的，但是很多的人在吃的時候就知道這個有多么的美味，對這個產(chǎn)品也是缺少一點(diǎn)了解的，所以在自己的日常生活里面的話，最好是知道芋圓綿綿冰的由來是什么。
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在臺灣人氣爆棚的綿綿冰，就是這盛夏里最好的禮物和安慰。特色推薦：百香果、水蜜桃、奇異果、草莓等“水果系列綿綿冰”;芝麻、花生等“香濃系列綿綿冰”;牛奶、抹茶、香芋等“清香系列綿綿冰”比冰淇淋還軟，比雪糕還綿比冰淇淋要松化，比雪糕更有料。奶茶和綿綿冰，應(yīng)該算是最有“臺灣腔調(diào)”的兩道甜品。
從刨冰到綿綿冰，臺式“冰”不斷升級換代。清水做冰底的老傳統(tǒng)一去不返，添加了牛奶等多種配料的冰冰雖然還有以前的溫度，但冰的“骨頭”卻開始變軟。用特制的刨冰機(jī)刨制之后，不再像雪花簌簌落下，反而如“棉絮”絲縷層疊，軟、滑、細(xì)、薄、綿，愈來愈綿軟的蓬松結(jié)構(gòu)，讓“冰”原本的冷硬質(zhì)感徹底顛覆。奇異果、百香果和舌頭玩猜猜看
水果，是刨冰最傳統(tǒng)的搭檔。只不過，多年前的刨冰，是一盤純粹“白”冰，把新鮮水果或者果醬淋在冰的上面，而今天的綿綿冰，卻把水果做成了靈魂，徹底融入了冰的身心。無論哪種水果味道的綿綿冰，都是把水果打成果汁做成冰底再刨制出來。奇異果、百香果、草莓或者水蜜桃，色彩、味道先透露身份的秘密，甫一入口，水果的香氣，就會在舌尖輕飄飄蕩悠悠地一點(diǎn)點(diǎn)融化開來。
在自己的平時生活當(dāng)中的話只要多一些了解和多一些關(guān)心的話，那么就可以及時的知道原來芋圓綿綿冰是一種制作簡單的食物，而且在選材上面的話也是非常的方便的，只要在自己的平時生活當(dāng)中購買就可以了，所以是不需要擔(dān)心自己買不到材料的情況的。
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