李子果脯做法
養(yǎng)生做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“李子果脯做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
李子是我們常吃的一種水果，李子的營養(yǎng)是不錯的，能夠促進消化，能夠預(yù)防便秘，能夠促進胃酸的分泌，另外對于保護肝臟的效果也是不錯的，把李子做成果脯也是比較常見的一種方法，不但味道非常的好，在養(yǎng)生保健方面的作用也是不錯的，具有降壓導(dǎo)泄和鎮(zhèn)咳的效果，能夠增加腸胃的蠕動。
李子果脯做法
李子蜜餞只需要準備好這些材料：鮮李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。
李子蜜餞做法的步驟如下：
1、選果皮翠綠，稍呈微黃色的鮮李子洗凈。用小刀順李子的縫線切為兩半并取出果核。將果肉放入開水中燙煮，待李子色澤由綠變黃，即撈出放入清水中過涼，然后撈出備用。
2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。將李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后將糖液濾出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再進行半天的腌制。腌制時要經(jīng)常上下翻動，攪拌均勻。
3、將腌制好的李子和糖液一起煮開10分鐘左右，然后將蜂蜜倒入，繼續(xù)煮約30分鐘，撈出李子，冷卻后就成為李子蜜餞了。
李子蜜餞有什么作用
李子性平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng)。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；主治陰虛內(nèi)熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥。
李子蜜餞可以促進消化。李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而吃李子蜜餞能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
李子蜜餞能清肝利水。李子蜜餞對于治療肝硬化腹水有很大的益處。
李子蜜餞能降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳。李子蜜餞可以加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
李子蜜餞還有美容養(yǎng)顏的作用。李子蜜餞可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有很好的效果。
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李子果就是李子，是一種營養(yǎng)價值很高的果子，也是一種很受歡迎的食物。李子果種含有豐富的赤霉素A/32、胡蘿卜素、葉黃素、維生素A、煙酸、鈣以及多種微量元素，適量的吃李子果，對于人體健康是有著很多好處的。下面，就為大家介紹一下李子果的營養(yǎng)價值以及功效作用。
一、李子的營養(yǎng)價值
果實含赤霉素A/32(gibberellinA/32)。還含胡蘿卜類色素，如β-胡蘿卜素(β-carcotene)，隱黃質(zhì)(cryptoxanthin)，葉黃素(lutein)，堇黃質(zhì)(violaxanthin)及新黃質(zhì)(neoxanthin)，并含維生素A。
李子的營養(yǎng)略低于桃子，含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。
每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.25克，維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2~7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
二、李子的功效與作用
1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益;
3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用;
4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效
三、吃李子的注意事項1、未熟透的李子不要吃。
2、切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。
3、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟;勿同麋、鹿肉同食。(引自《飲食須知》)
除了家庭主婦，很多有自己事業(yè)和工作的女人都不會在做飯上花費太多的時間，畢竟一個人的精力有限，這個時候她們就希望能找到一些做法簡單的家常菜來學(xué)習(xí)，檸香黑布林李子果醬的做法就比較簡單，適合有工作的女人。
2、瀝干后切小塊去核，放入大碗中（不要用任何鐵器）然后倒入砂糖和冰糖，拌勻。
3、密封好放冰箱冷藏五小時左右（放一晚也行），會腌出很多水份。檸檬用細鹽搓洗表面，切掉頭尾部分。在表面用刀劃幾下，扒掉果皮，切小丁備用，擠出檸檬汁。
4、將所有材料倒入大鍋中，開中小火熬煮，倒入麥芽糖，煮開后會有浮末，一定要撇去不要。
5、撇干凈浮末后，倒入檸檬汁，繼續(xù)中火熬煮。注意攪拌，以免糊底。
6、當熬煮到有一定稠度，能掛住鏟子不會馬上滴落，就可以關(guān)火。趁熱裝入消毒好的玻璃瓶。并倒扣瓶子放涼，冷藏保存。
7、做好的果醬放幾天再吃，用無水無油的勺子挖取。
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，檸香黑布林李子果醬的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
楊梅是一種營養(yǎng)價值比較高的水果，里面含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于提高食欲，促進腸胃消化，都能發(fā)揮很好的作用，可以把楊梅做成果脯，營養(yǎng)價值也非常的高，楊梅果脯的做法也比較簡單，平時適當?shù)某砸恍┯泻芎玫纳蛑箍实淖饔谩τ诮舛救ズ材軌虬l(fā)揮很好的效果。
楊梅果脯做法
用料
主料：楊梅適量、水適量
輔料：糖適量
1.將楊梅流水沖洗干凈，裝進容器中。容器內(nèi)加入足量溫開水，加適量鹽，加入楊梅，大約浸泡1小時（這個浸泡可以將楊梅里面的某些小蟲泡出來）
2.將浸泡好的楊梅過濾出來
3.鍋內(nèi)加入足量水，加入楊梅，煮開，然后過濾
4.過濾控水后的楊梅
5.加入適量糖，腌制30分鐘。（看到有水出來就行）
6.將腌制的楊梅過濾出來，楊梅汁留存
7.將楊梅加入不粘鍋內(nèi)，加入適量糖，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮，邊煮邊翻，一直煮到很濃稠
8.放微波爐，開高火，先轉(zhuǎn)5分鐘
9.拿出來翻動一下，繼續(xù)高火轉(zhuǎn)3分鐘?？辞闆r再判斷需不需要轉(zhuǎn)
10.等涼涼，撒上糖，拌均勻即可
烹飪技巧
1、楊梅的個頭大小決定了微波爐轉(zhuǎn)的時間。
2、喜歡濕潤版的微波爐可以少轉(zhuǎn)一點時間，喜歡干點的可以多轉(zhuǎn)一會，注意轉(zhuǎn)一會拿出來翻翻。
3、微波爐的功率不同，轉(zhuǎn)的時間會不同。
4、如果是濕潤版的放冰箱冷藏比較好保存。
5、過濾出的楊梅汁可以放冰箱冷藏，兌水喝。
楊梅的作用與功效
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑崱⒑恕⒏?、皮均可入藥，性平、無毒。
果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹蘋果脯。
2.1.選擇健康紅富士蘋果五個（當然多些也可以，從時間上來說更劃算，只是我選的砂鍋不夠裝下更多的，微波爐一次也不能烘很多）
3.2.將蘋果去皮，切成塊狀。我是動刀切的，這樣的切法能蘋果塊保證形狀基本一致。
4.2.將蘋果去皮，切成塊狀。我是動刀切的，這樣的切法能蘋果塊保證形狀基本一致。這次是先加適量冰糖和水熬化了，再下蘋果塊，水用的少一些。
5.3.上灶大火燉20-25分鐘。目測果塊將近透明即可。
6.4.用筷子小心地把蘋果塊放在盤子里。
7.5.鋪的薄一點。
8.6.烘兩分鐘左右取出來，翻面，讓微波爐里的濕氣跑出來。
9.7.如此反復(fù)6、7次就好了。
介紹的蘋果脯，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
柚子是我們平時常吃的一種水果，維生素c的含量特別的高，平時可以直接吃柚子，也可以把柚子做成果醬，這樣可以在吃面包或者其他食物的時候，都能夠增加飲食的口感，柚子果醬的做法也比較簡單，重要的是在熬制果醬的時候，火一定要小避免出現(xiàn)粘鍋，會導(dǎo)致口味變差。
柚子果醬做法
用料
主料：柚子100克、蜂蜜200克
輔料：冰糖100克、食鹽適量
1.柚子洗干凈，用土豆撓或者小刀削皮。大概1/3柚子的皮就可以了，注意皮一定要薄，盡量少殘留白色的瓤，把削好的柚子皮放在鹽水中浸泡一會兒，再拿出來將柚子皮切成絲，將切好的絲放在鹽水中浸泡，好讓苦澀的味道泡出去
2.把柚子瓤扒出來，柚子肉不要殘留白色的小內(nèi)皮兒
3.把剝好的柚子肉放在鍋中，再加一湯勺水，在鍋中小火熬煮，等到柚子已經(jīng)完全散落成一顆一顆的時候可以放入冰糖以及一半柚子皮，等水分稍微靠干的時候，再放入另外一半柚子皮，這個過程非常重要，一定要不停的攪拌，以免糊鍋，晾涼后與蜂蜜攪拌一起，攪拌均勻后裝瓶密封即
烹飪技巧
1、制作過程中要停的攪拌，以免糊鍋；
2、千萬不要熱的時候加入蜂蜜，蜂蜜中的營養(yǎng)很怕燙的呢。
柚子的功效與作用
中醫(yī)認為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功效，主治咳喘、氣郁胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。
柚子果肉：味甘酸、性寒、無毒，有健脾，止咳，解酒的功效；
柚子皮：味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效；
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
平時在家中也可以自己來制作果脯，果譜的方法是比較多的，比如說可以做成山楂果脯，可以做成海棠果脯等等，方法比較簡單，而且做好了果脯能夠保存的時間也比較長，有些水果在平時生活當中，保存的時間比較短，只能在上市的季節(jié)吃到，所以說這時候做成果脯是非常好的。
自制果脯做法大全
一、山楂果脯
原料：山楂500克、白糖60克
做法：
1. 山楂放入水中，清洗表面，洗凈，去核，再放入清水中，放入1勺鹽，泡30分鐘。
2. 鍋中放適量冷水，把泡好的山楂撈進鍋子內(nèi)，中火煮開，把一半的白糖放進去，留一半。
3. 煮至山楂微微胖一圈，撈出，上面撒上剩下的一半白糖，攪拌均勻。
4. 放微波爐中高火轉(zhuǎn)10分鐘即可。
蜜餞的做法大公開 在家也能自制美味果脯
二、海棠脯
原料：海棠果500克、砂糖500克、清水
做法：
1. 將海棠果洗凈，瀝水，用刀剜去果托兒，用牙簽周身扎些小眼以便糖漬入味。2. 鍋中倒入砂糖、清水，大火燒至沸騰，將糖水趁熱浸入海棠中拌勻腌12小時以上。
3. 腌海棠浸出的汁倒入鍋中用小火加熱，再次倒回海棠果中腌漬12小時。
4. 將海棠果與糖汁一同倒入鍋中，小火加熱，待糖汁起小泡，海棠果呈透明狀關(guān)火。
5. 將海棠果取出自然風(fēng)干2-3天即可。
蜜餞的做法大公開 在家也能自制美味果脯
三、糖漬金桔
原料：金桔500克、冰糖70克、白糖50克、水1碗
做法：
1. 盆里倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗干凈后晾干。
2. 將金桔縱向等距切5-7刀，刀口不要太深，用手指按癟，用牙簽挑出金桔籽。
3. 放在一個干凈無水的瓶子里，碼一層金桔，撒一層白砂糖，蓋好蓋子腌制約2-3天左右。
4. 鍋里倒入約一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，待鍋中的水慢慢變得粘稠，金桔稍稍比之前的呈現(xiàn)透明狀，即可。
胡蘿卜果脯是一種比較常見的果鋪，它的營養(yǎng)價值比較高，很多小孩子都比較喜歡吃，我們知道胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值比較高的蔬菜，但是它的味道確實一般，所以小朋友并不是特別的喜歡，但是如果做成美味的果脯就不一樣了，吃起來非常的方便，營養(yǎng)價值也非常的好。
胡蘿卜果脯做法
［材料］胡蘿卜1000克、黃冰糖120－200克（喜歡表面掛霜味道甜一些的可以加200克糖）、納美水1精靈杯
［工具］特百惠多用鍋、特百惠旋風(fēng)刨、特百惠熟食刀
［做法］
1、胡蘿卜1000克清洗干凈，用特百惠旋風(fēng)刨去皮，再用特百惠熟食刀切成圓片，放入特百惠多用鍋中，加入黃冰糖120克，再加一精靈杯納美水；
2、開800火力煮至水份滲出，水份比較多時，可以調(diào)高火力，將水份收干，再調(diào)至300瓦，慢慢將胡蘿卜片烘干；
3、烘制過程中，不時地用鍋鏟翻動，直至胡蘿卜表面干燥或掛霜，即可熄火；
6、待晾涼后，即可裝入特百惠冷藏方盒密封保存，每天吃上幾片，補充營養(yǎng)，有補肝明目的功效，是非常適合小朋友的健康零食哦！
胡蘿卜的功效與作用
1.增強抵抗力：胡蘿卜中的木質(zhì)素能提高機體免疫能力，間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂：胡蘿卜含有降低血脂的物質(zhì)，能促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.補肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸：植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)菠蘿果脯的做法。
2.菠蘿切片
3.把切好片的菠蘿與糖混合好
4.腌上6小時以上
5.腌好的菠蘿放在爐上，小火煮1小時左右（千萬不要加水，菠蘿邊煮邊出水的）
6.煮好的菠蘿晾涼，常溫靜置一夜
7.一夜后的菠蘿，水份出的更多了
8.過濾出糖汁
9.取一大盤子，放入適量的菠蘿片
10.放在微波爐，微波一共工作40分鐘
11.微波爐每工作10分鐘就停下，取出翻動一下菠蘿片，晾晾水份，如此這般的
12.直至水份只有2成左右，就拿出晾涼即成
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知菠蘿果脯全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
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