柚子果醬做法
養(yǎng)生做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“柚子果醬做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
柚子是我們平時(shí)常吃的一種水果，維生素c的含量特別的高，平時(shí)可以直接吃柚子，也可以把柚子做成果醬，這樣可以在吃面包或者其他食物的時(shí)候，都能夠增加飲食的口感，柚子果醬的做法也比較簡(jiǎn)單，重要的是在熬制果醬的時(shí)候，火一定要小避免出現(xiàn)粘鍋，會(huì)導(dǎo)致口味變差。
柚子果醬做法
用料
主料：柚子100克、蜂蜜200克
輔料：冰糖100克、食鹽適量
1.柚子洗干凈，用土豆撓或者小刀削皮。大概1/3柚子的皮就可以了，注意皮一定要薄，盡量少殘留白色的瓤，把削好的柚子皮放在鹽水中浸泡一會(huì)兒，再拿出來(lái)將柚子皮切成絲，將切好的絲放在鹽水中浸泡，好讓苦澀的味道泡出去
2.把柚子瓤扒出來(lái)，柚子肉不要?dú)埩舭咨男?nèi)皮兒
3.把剝好的柚子肉放在鍋中，再加一湯勺水，在鍋中小火熬煮，等到柚子已經(jīng)完全散落成一顆一顆的時(shí)候可以放入冰糖以及一半柚子皮，等水分稍微靠干的時(shí)候，再放入另外一半柚子皮，這個(gè)過(guò)程非常重要，一定要不停的攪拌，以免糊鍋，晾涼后與蜂蜜攪拌一起，攪拌均勻后裝瓶密封即
烹飪技巧
1、制作過(guò)程中要停的攪拌，以免糊鍋；
2、千萬(wàn)不要熱的時(shí)候加入蜂蜜，蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)很怕?tīng)C的呢。
柚子的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功效，主治咳喘、氣郁胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。
柚子果肉：味甘酸、性寒、無(wú)毒，有健脾，止咳，解酒的功效；
柚子皮：味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效；
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類(lèi)似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
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現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的橘子果醬。
2.2先將橘子剝皮，白色薄膜也去掉，得凈果肉，拿砂糖拌放冰箱冷藏腌制一個(gè)小時(shí)。我就是沒(méi)有腌制所以不夠甜。
3.將腌制好的橘子放鍋煮，注意不要鐵鍋，會(huì)黑。加入檸檬汁，不用加水，橘子水分很豐富哦。小火熬，要用木勺一直攪拌免得粘鍋。
4.如果覺(jué)得不夠黏，加qq糖吧，里面有明膠。等熬制得稠稠的就可以放入瓶中啦～
5.大功告成，蘋(píng)果醬也是同樣做法，只是要切細(xì)噢。橘子想有果肉的口感的話剝好煮就可以啦
橘子果醬的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問(wèn)題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜做法，自己在家做，自制杏子果醬的做法簡(jiǎn)單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會(huì)。
2、把杏一切兩半去除杏核后備用。
3、將所有的杏用料理機(jī)打成果醬。
4、把打好的果醬放入鍋中，加1個(gè)檸檬的汁，白糖3勺，小火熬煮，整個(gè)過(guò)程中要不停的攪拌，大約1個(gè)小時(shí)候果醬粘稠就好了。
5、把準(zhǔn)備好的瓶子，洗干凈后用熱水煮一遍，去除多余水份后備用。
6、果醬熬好后趁熱裝瓶，蓋好蓋子。這樣這股熱氣在瓶中就會(huì)產(chǎn)生水蒸汽，能更好的保存果醬。
7、做好的果醬我們吃的時(shí)候，打開(kāi)蓋后要盡快食用完，不然當(dāng)心壞了。
美食會(huì)給人味蕾上一定的沖擊，自制杏子果醬就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之后可以喝點(diǎn)湯會(huì)更好。
說(shuō)到料理，大家可別忘記了黃柿子果醬，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準(zhǔn)備山藥粉做調(diào)料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開(kāi)吃了，也不需要擔(dān)心肥胖。
2、.倒入沸水的鍋中汆燙3分鐘撈出；
3、3.將檸檬洗凈、對(duì)切后榨汁，取50g，備用；
4、4.將柿子表面劃出十字刀口，去掉柿子的外皮；果肉切成小丁，并與冰糖、檸檬汁一同放在玻璃盆內(nèi)攪拌均勻，用保鮮膜封好，放進(jìn)冰箱10~12小時(shí)，每過(guò)3~4小時(shí)需取出來(lái)攪拌一次；
5、5.將果醬瓶洗凈，放入鍋中，加水摸過(guò)瓶子，煮沸10分鐘，關(guān)火后將瓶蓋放入鍋中，繼續(xù)消毒10分鐘；
6、6.取出瀝干水，倒扣果醬瓶，備用；
7、7.自冰箱中取出，倒入銅鍋內(nèi)以中小火熬煮；
8、8.煮沸后將澀汁去除；
9、9.熬煮至果醬濃縮為1/2后，將蘋(píng)果果膠加入鍋中；繼續(xù)熬煮至出現(xiàn)濃稠感，關(guān)掉火；
10、0.將果醬裝進(jìn)瓶?jī)?nèi)，蓋緊瓶蓋后趁熱倒扣，倒扣30分鐘后洗凈瓶身，置于室溫3~7天再放進(jìn)冰箱中冷藏。
幸福美好的一家子圍在一起吃黃柿子果醬，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學(xué)的一道食譜，過(guò)程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情，真的特別棒！
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了?，F(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好自制橘子果醬。
2.把桔子洗凈，剝皮，放在碗中備用
3.如果用的是小砂糖桔，可以像我這樣整個(gè)中間切開(kāi)兩半，用牙簽把桔核挑出。如果買(mǎi)的是大一點(diǎn)的桔子，就把桔子瓣一片一片分開(kāi)，中間切開(kāi)，也是把桔核取出
4.湯鍋?zhàn)錾习脲佀_(kāi)后放入適量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜一點(diǎn)就稍微多放點(diǎn)，但也不要太多，因?yàn)樽詈鬁諠夂髸?huì)很甜的
5.冰糖煮化，成為糖水
6.放入處理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1個(gè)半小時(shí)
7.放入處理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1個(gè)半小時(shí)
8.湯汁慢慢收濃時(shí)，要不停攪拌，嘗一下味道，如果感覺(jué)不太甜可以放入一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜
9.煮到粘稠狀，就可以關(guān)火了，放入可以密封的玻璃罐中，蓋上蓋子，常溫冷卻后放入冰箱中冷藏
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開(kāi)始，相信美味的自制橘子果醬一定會(huì)出自您的手筆哦。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下蘋(píng)果桃子果醬的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.1我家那個(gè)煤氣不好控制，只能用中火或大火，暈！都要我交房后才讓買(mǎi)新的。。。好吧，反正目的是煮干些，考慮到面包機(jī)做果醬的過(guò)程水分流失地較少，所以留些汁就可以了。如果用不粘鍋直接煮的話，加糖小火慢慢熬吧，粘稠度比較好掌握。
3.2材料連水一起倒入攪拌機(jī)打碎，程度視自己口感而定，喜歡細(xì)滑就多打一會(huì)兒，我大概就打了十秒左右，倒入平底鍋，我那個(gè)也是不粘鍋。開(kāi)始煮。。。搞個(gè)冒泡泡的圖，嘿嘿！
4.放入面包機(jī)，加糖兩勺，如果喜歡甜的可以再加，不過(guò)為了健康少加點(diǎn)其實(shí)味道也不錯(cuò)的，選擇果醬程序，然后休息或者帶孩子、上網(wǎng)都o(jì)k，等面包機(jī)叫你吧！
5.容器水煮消毒晾干，果醬熬好裝瓶冷卻后冷藏。
蘋(píng)果桃子果醬對(duì)于父母輩來(lái)說(shuō)毫無(wú)壓力，但是對(duì)于飯來(lái)張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
橘子是人們經(jīng)常吃的一種水果，這種水果的外表非常漂亮，果實(shí)外面的皮比較厚，里面的汁液非常多，吃起來(lái)味道也很不錯(cuò)，而且吃橘子能夠補(bǔ)充豐富的維生素a，能夠輔助治療夜盲癥，具有提高視力的作用，今后大家可以做橘子果醬來(lái)吃，詳細(xì)制作方法如下。
橘子果醬怎么做？
檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子剝皮后取出果肉，將果肉去籽并撕除白色的薄膜。具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，所以還是建議放一些進(jìn)去。將切好的桔子肉和桔子皮一起放到鍋里，桔子皮可以切碎點(diǎn)，也可以用手撕成小塊兒，如果想要更細(xì)膩的話就用料理機(jī)打一下，這樣會(huì)更好。
開(kāi)火煮，很快就會(huì)煮出很多桔子水來(lái)，用勺子均勻的攪拌；桔子出的水越來(lái)越多了，繼續(xù)煮；桔子汁漸漸收干，中火大概煮40分鐘左右，期間要不停的攪拌，越往后越要攪拌。加入香橙酒，用木杓持續(xù)攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。
放涼后裝瓶就可以了，基本上可以出原材料一半量的桔子醬。放在冰箱里冷藏，建議一周內(nèi)吃完，所以一次也不要煮太多。
自制橘子果醬的做法
1.準(zhǔn)備桔子、冰糖、蜂蜜
2.把桔子洗凈，剝皮，放在碗中備用
3.如果用的是小砂糖桔，可以像這樣整個(gè)中間切開(kāi)兩半，用牙簽把桔核挑出。如果買(mǎi)的是大一點(diǎn)的桔子，就把桔子瓣一片一片分開(kāi)，中間切開(kāi)，也是把桔核取出
4.湯鍋?zhàn)錾习脲佀_(kāi)后放入適量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜一點(diǎn)就稍微多放點(diǎn)，但也不要太多，因?yàn)樽詈鬁諠夂髸?huì)很甜的
5.冰糖煮化，成為糖水
6.放入處理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1個(gè)半小時(shí)
8.湯汁慢慢收濃時(shí)，要不停攪拌，嘗一下味道，如果感覺(jué)不太甜可以放入一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜。
9.煮到粘稠狀，就可以關(guān)火了，放入可以密封的玻璃罐中，蓋上蓋子，常溫冷卻后放入冰箱中冷藏。
天天去外面吃飯，說(shuō)實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹甜過(guò)初戀桔子果醬，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.21切好的桔子肉放在鍋?zhàn)永铮湃胩?，搖搖鍋?zhàn)佣毒鶆?，腌漬10分鐘
3.倒入水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火
4.一邊煮一邊用勺子不停攪拌，這是一個(gè)持續(xù)活，建議大家可以拿個(gè)手機(jī)或者Ipad一邊看一邊搗，嘿嘿
5.1小時(shí)后基本上果肉都碎了，可以把大塊脫掉肉的桔膜撈出
6.煮到3小時(shí)，一鍋桔子基本只有1/5，且比較粘稠，這個(gè)時(shí)候趁熱倒入玻璃瓶，待完全涼透后蓋上蓋子，冰箱冷藏即可。
7.浮沫要撈出
8.用小奶瓶保存，貼上Hand made的貼紙，完全不輸外面賣(mài)的喲！
天底下愛(ài)吃甜過(guò)初戀桔子果醬的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴(lài)著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
除了家庭主婦，很多有自己事業(yè)和工作的女人都不會(huì)在做飯上花費(fèi)太多的時(shí)間，畢竟一個(gè)人的精力有限，這個(gè)時(shí)候她們就希望能找到一些做法簡(jiǎn)單的家常菜來(lái)學(xué)習(xí)，檸香黑布林李子果醬的做法就比較簡(jiǎn)單，適合有工作的女人。
2、瀝干后切小塊去核，放入大碗中（不要用任何鐵器）然后倒入砂糖和冰糖，拌勻。
3、密封好放冰箱冷藏五小時(shí)左右（放一晚也行），會(huì)腌出很多水份。檸檬用細(xì)鹽搓洗表面，切掉頭尾部分。在表面用刀劃幾下，扒掉果皮，切小丁備用，擠出檸檬汁。
4、將所有材料倒入大鍋中，開(kāi)中小火熬煮，倒入麥芽糖，煮開(kāi)后會(huì)有浮末，一定要撇去不要。
5、撇干凈浮末后，倒入檸檬汁，繼續(xù)中火熬煮。注意攪拌，以免糊底。
6、當(dāng)熬煮到有一定稠度，能掛住鏟子不會(huì)馬上滴落，就可以關(guān)火。趁熱裝入消毒好的玻璃瓶。并倒扣瓶子放涼，冷藏保存。
7、做好的果醬放幾天再吃，用無(wú)水無(wú)油的勺子挖取。
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，檸香黑布林李子果醬的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
橙子是深受大家喜愛(ài)的一種水果，果醬也是很受歡迎的一種食物，當(dāng)橙子和果醬融合在一起，那一定是美妙的結(jié)合。所以橙子果醬一直是大家很喜歡的一種食物。其實(shí)橙子果醬的做法也不是很難，相反的可以說(shuō)是比較容易的。而且橙子果醬也有一定的應(yīng)該價(jià)值。那么接下來(lái)我們就一起來(lái)學(xué)學(xué)它的制作吧。
做法
1、 將2個(gè)橙子仔細(xì)洗凈，去除上面的農(nóng)藥。有條件的話，最好買(mǎi)綠色食品，即沒(méi)有噴灑過(guò)農(nóng)藥的橙子。洗凈后將橙子切成糖果一樣大的小塊兒，放在一個(gè)較大的容器中，加入2杯水和半個(gè)檸檬擠出的汁，拌勻，泡24小時(shí)。 2、把泡過(guò)的橙子塊兒用攪拌機(jī)打碎，然后連汁帶水(包括泡橙子的水)一起倒入鍋里，煮20—30分鐘。 3、倒入一杯半至2杯糖(一杯約合250毫升)，繼續(xù)煮。同時(shí)，不停地?cái)嚢瑁恢敝蟮金こ淼臅r(shí)候就好了。果醬煮好以后，小心地倒入玻璃瓶(最好是密封瓶)里，然后蓋緊蓋子，瓶口向下晾涼，這樣更有助于長(zhǎng)時(shí)間保存。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
果醬含有天然果酸，能促進(jìn)消化液分泌，有增強(qiáng)食欲、幫助消化之功效。果醬還能增加色素，對(duì)缺鐵性貧血有輔助療效。果醬含豐富的鉀、鋅元素，能消除疲勞，增強(qiáng)記憶力。嬰幼兒吃果醬可補(bǔ)充鈣、磷、預(yù)防佝僂病。
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開(kāi)胃下氣幫助消化，防治便秘的功效。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
橙子營(yíng)養(yǎng)十分豐富而全面，老幼皆宜。橙皮含有的果膠能促進(jìn)食物通過(guò)胃腸道，使膽固醇更快地排出體外。
看來(lái)要制作橙子果醬還真的是分分鐘就能完成的事情。特別是在早上的時(shí)候，起司面包上涂上一層美味的橙子果醬，那將是一份美好的早餐。而且多吃點(diǎn)橙子果醬還有利于消化，促進(jìn)減肥。大家還在等什么呢?快點(diǎn)去做一份屬于自己的果醬吧。
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