咖喱魚蛋簡單做法是什么
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咖喱魚蛋是一種讓很多人都無法阻擋的美食，這款美食不僅可口，而且制作方法也非常簡單，無法準(zhǔn)備太多復(fù)雜的食材。制作咖喱魚蛋只需要準(zhǔn)備上鵪鶉蛋、墨魚丸、鱈魚丸就可以了。輔料需要準(zhǔn)備胡蘿卜、馬鈴薯、咖喱、咖喱粉，由此可見咖喱魚蛋制作極其簡單，我們一起來學(xué)習(xí)下吧。
咖喱魚蛋做法：
1、把蒜瓣用刀拍扁，鍋中放兩勺食用油，油熱后放入蒜瓣煸炒出香味。
2、放入兩勺咖喱粉。
3、將咖喱粉炒香后倒入清水。
4、水煮開后倒入一勺咖喱膏，再次煮開后放入魚丸。
5、煮十分鐘后放入4-5片檸檬葉子，檸檬葉子要先用手搓弄一下，搓檸檬葉子的時(shí)分腦子里浮現(xiàn)出冬陰功湯的畫面，哈哈~
6、放入一點(diǎn)糖。
7、參加一點(diǎn)椰漿。
8、最終放入鹽調(diào)味。
咖喱魚蛋的具體做法有哪些?
炸魚蛋2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2湯匙甘旨魚蛋(20張)、水2杯/500毫升、紅咖哩槳2湯匙、咖哩魚粉1包(25克)、胡椒粉少量、鹽少量、糖少量
制造進(jìn)程：
1.紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調(diào)稀，備用。
2.燒紅鍋，炒香紅?頭及蒜茸，參加咖哩水炒，放入魚旦炒，把水參加鍋中再炒，蓋好鍋焗至略為收水。最終參加糖、鹽、胡椒粉調(diào)味，即成甘旨咖哩魚旦。
咖喱魚蛋資料:
炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖喱粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適當(dāng)、數(shù)瓣適當(dāng)、鹽適當(dāng)、干蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙
做法：
1、先把魚蛋出水瀝干
2、用少量油把蒜茸、干蔥茸爆香后，參加咖喱粉兜勻
3、用2杯水把調(diào)味料煮滾后，參加魚蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。注∶咖喱魚蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒過才會(huì)帶出咖哩香味。
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很多人都認(rèn)為咖喱魚蛋在制作起來的時(shí)候非常復(fù)雜，實(shí)際上制作咖喱魚蛋只需要一盒咖喱粉和速凍魚蛋就可以了?？о~蛋在制作的時(shí)候需要放入少許的咖喱粉，咖喱塊，洋蔥也放入少許就可以。而速凍魚蛋的量取決于我們自己。咖喱魚蛋的做法非常多，我們今天要了解的就是正宗香港咖喱魚蛋的方法。
咖喱魚蛋的做法一：
1. 解凍魚蛋。
2. 放入油，蒜末，洋蔥末爆香。撒點(diǎn)咖喱粉炒香(沒有可不放,這個(gè)步驟是讓咖喱香味濃郁點(diǎn))
3. 加入魚蛋小炒一會(huì)兒，放入水沒過魚蛋，放入咖喱塊。
4. 等到咖喱汁滾了，小火煮五分鐘。關(guān)火，燜10分鐘。魚蛋會(huì)很入味，也很彈牙。
咖喱魚蛋的做法二：
1. 鍋內(nèi)燒開水放入咖喱塊+咖喱粉，大概煮一鍋咖喱用了6g咖喱粉+三小塊咖喱塊，如果你覺得咖喱塊也不貴可以全都放咖喱塊不放咖喱粉。
2. 加入椰漿，如果沒有椰漿可以用牛奶代替。一小紙盒椰漿加了半盒。100g左右吧。
3. 熬20分鐘之后咖喱會(huì)越來越濃。放入土豆，也可以不放。土豆切大塊一點(diǎn)，不會(huì)那么容易爛。
4. 放魚蛋煮一會(huì)，魚蛋浮上面之后可以再熬一下入味，其實(shí)如果像我放了太多水煮出一大鍋咖喱，可以勺一點(diǎn)出來另一個(gè)鍋慢慢煮一下變濃稠，魚蛋出鍋就可以淋上濃稠的咖喱汁了。
5. 配上番茄醬辣椒醬開吃。
制作咖喱魚蛋的注意事情：
在制作咖喱魚蛋的時(shí)候一定要熬一下咖喱，要不然你會(huì)覺得加再多咖喱塊也不夠，滾了以后小火燉個(gè)20分鐘，這樣制作出來的咖喱魚蛋才是更加美味的。
打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這咖喱魚蛋開始。
2.212，將魚肉裝入保鮮袋，壓成薄片狀，放入冰箱冷凍層冷凍約1小時(shí)（壓薄也是為了快速冷凍）
3.14，用漿型頭先中速再高速攪打約3-5分鐘，直至魚肉開始出現(xiàn)膠質(zhì)。
4.23，將略帶冰渣感的魚肉放入廚師機(jī)攪拌缸內(nèi)，加入A料中的鹽。
5.16，雙手沾水防粘，用虎口擠出魚肉即可成魚丸形狀
6.2,5，分次加入配料B,繼續(xù)攪打至魚肉呈現(xiàn)很光滑細(xì)膩，有點(diǎn)透明狀，沒有明顯的顆粒感。
7.1（水不要沸騰，否則魚丸入水容易碎掉，而且滾水也容易沖走魚丸的鮮味）
11.準(zhǔn)備工作：將魚丸煮熟（如果是冷凍的），如果是煮好的可省略，鮮蝦去殼，用少許料酒，淀粉，鹽抓捏，腌下。洋蔥和蒜切碎?？о塾眯』鸪聪悖ǜ沙磫眩?/p>
12.1，鍋內(nèi)倒入少許油，用刮刀抹勻，油熱以后下洋蔥和蒜末炒出香味
13.2，下咖喱粉同炒
14.3，倒入液體類和其他配料
15.4，煮沸后繼續(xù)中火煮至湯汁剩下約1/2
16.5，煮湯的間隙，起另一個(gè)鍋，下少許油，下蝦仁和魚丸，炒至蝦仁變色，魚丸表面呈金黃色（醬紫更易入味喲，如果懶人也可省略......)
17.6,再將炒好的蝦仁和魚丸倒入咖喱汁中同煮，略收汁即可
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹咖喱魚蛋去嘗試做出美味的菜肴吧！
咖喱魚蛋的做法有很多，而且營養(yǎng)液非常豐富,吃起來和很勁道，它的主要成分是魚丸,還有油、鹽、糖、淀粉等成分。如果自己會(huì)制作咖喱魚蛋，和家人及朋友在家共同品嘗，再喝點(diǎn)啤酒，是一件很好的事情，這樣既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠?？о~蛋的做法也不是很復(fù)雜，讓我們共同學(xué)習(xí)一下。
食材
· 主料
· 魚丸
250g
· 洋蔥
50g
· 蒜瓣
4個(gè)
·
· 輔料
· 油
適量
· 鹽
適量
· 油咖喱
40g
· 白糖
2g
· 水淀粉
適量
· 牛奶
50ml
步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.炒鍋倒油炒香洋蔥碎和蒜末。
3.再加入油咖喱。
4.炒出咖喱的香味。
5.放入魚蛋翻炒。
6.然后加入適量的清水。
7.煮上10分鐘后，倒入牛奶。
8.加入鹽。
9.再加入白糖繼續(xù)燉煮5分鐘。
10.湯汁半干淋入少許水淀粉。
11.翻炒均勻關(guān)火。
還有一種做法：
材料： 1. 炸魚蛋一磅 2. 印尼咖哩粉三分一杯 3. 冠益咖哩醬半茶匙(嗜辛辣者可加量) 4. 蒜頭5粒 5. 檸檬葉2片(用手揉爛) 制法： 1. 把魚蛋出水洗凈,瀝乾水份. 2. 蒜頭去衣拍爛,用深鍋爆香蒜頭及印尼咖哩粉再下1升水, 水滾下檸檬葉,糖2茶匙 鹽2茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、麻油一湯匙、半茶匙冠益咖哩醬. 3. 湯再滾起放下魚蛋,慢火煮至魚蛋膨漲后熄火密蓋(小心滾瀉),浸約2小時(shí)至魚蛋入味 ps.印尼咖哩粉是調(diào)教香味,冠益咖哩醬是調(diào)教辛辣味.兩者份量可作加減.若吃完一磅魚蛋 還未滿足,可留湯再加煮魚蛋。后可留在家中吃街邊魚蛋喇!
咖喱魚蛋在制作的時(shí)候使用的主要原料就是油炸過的魚蛋，同時(shí)因?yàn)橹谱鞑牧县S富，包括咖喱膏、咖喱粉、椰漿等，所以制作出來的口感是任何食物無法比擬的?？о~蛋的做法非常多，不同的地區(qū)制作方法也存在著差異。今天我們就了解下港式咖喱魚蛋的正宗做法。
做法：
1、把蒜瓣用刀拍扁，鍋中放兩勺食用油，油熱后放入蒜瓣煸炒出香味。
2、放入兩勺咖喱粉。
3、將咖喱粉炒香后倒入清水。
4、水煮開后倒入一勺咖喱膏，再次煮開后放入魚丸。
5、煮十分鐘后放入4-5片檸檬葉子，檸檬葉子要先用手揉搓一下，搓檸檬葉子的時(shí)候腦子里浮現(xiàn)出冬陰功湯的畫面。
6、放入一點(diǎn)糖。
7、加入一點(diǎn)椰漿。
8、最后放入鹽調(diào)味。
制作咖喱魚蛋的注意：
1、剛煮好的咖喱魚蛋，不能急著吃要蓋上蓋子燜一會(huì)兒，讓味道更進(jìn)入一些。
2、咖喱粉和咖喱膏盡量選擇印尼產(chǎn)的，如果這兩樣只能買到一個(gè)，那就用一個(gè)好了，味道會(huì)有點(diǎn)差異，不過也很好吃。不過不建議用咖喱塊，咖喱塊是已經(jīng)調(diào)味好的，更適合做咖喱飯，做咖喱魚蛋不適合。
3、買不到檸檬葉子可以用檸檬皮代替，總之做到物盡其用吧。
咖喱魚蛋的做法
1. 煮一鍋水，然后放魚蛋下去，蓋上。
2. 15分鐘后打開蓋子，看看魚蛋膨脹了沒，好了就撈起。
3. 倒水后放進(jìn)魚蛋，再放熱水至淹沒魚蛋。放進(jìn)半盒咖喱塊，用鍋鏟攪拌一下，直到咖喱塊完全融化，蓋上鍋蓋。
4. 過15分鐘打開蓋子，看看咖喱汁收縮了多少，加上兩大勺恒友咖喱醬。我比較喜歡濃濃的咖喱汁，所以我會(huì)再蓋蓋子10分鐘。就這樣完成了
小貼士
那個(gè)恒友咖喱醬是澳門有名的小吃店特產(chǎn)，去澳門的時(shí)候買的。那個(gè)醬辣辣的，有這家伙的小伙伴可以加上。不加也可以。
咖喱是我們?nèi)粘ｏ嬍成媳容^常見的一種食物，咖喱當(dāng)中獨(dú)特的辛辣味道非常受到大眾的歡迎，而孕婦在懷孕期間食欲會(huì)出現(xiàn)不好的情況，而咖喱魚蛋味道比較香，而且經(jīng)常食用咖喱可以對身體起到促進(jìn)消化的作用，對身體非常好，因此孕婦也可以吃咖喱魚蛋的，但是需要注意不要吃太多。
孕婦可以吃咖喱嗎
咖喱是很多人非常喜愛的食物，但是孕婦可以吃咖喱嗎?孕婦是可以吃咖喱的。有的孕婦在懷孕期間會(huì)有食欲不好的情況，而適量地吃一點(diǎn)咖喱會(huì)有刺激食欲，增加進(jìn)食的作用。
咖喱是由姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復(fù)合調(diào)味料，具有特別的香氣，主要用于烹調(diào)牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調(diào)料。咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲;咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的;咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能，還可以調(diào)節(jié)身體膽固醇水平;咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用;咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。對孕婦來說，這些配料有的具有抗發(fā)炎特性，減少孕期腫脹和關(guān)節(jié)疼痛的風(fēng)險(xiǎn)，還有利于孕期消化，避免孕婦便秘和得痔瘡問題。因此孕婦食用是有益的。
但是咖喱是辛辣食物，會(huì)刺激腸胃，如果攝入太多，反而會(huì)影響孕婦的營養(yǎng)吸收噢，而且吃多了容易上火，因此，孕婦可以吃咖喱，但是要控制吃的量，盡量少吃一點(diǎn)噢!
孕婦吃咖喱的注意事項(xiàng)
孕婦如果非常喜歡吃咖喱，嘴巴饞了的話，是可以適當(dāng)吃一些咖喱的，不過這些注意事項(xiàng)可別忽視了。
1、咖喱多是一些具有刺激性的佐料而制，吃太多會(huì)刺激腸胃，影響孕婦的消化系統(tǒng)，有礙營養(yǎng)的攝取，導(dǎo)致胎兒發(fā)育慢。所以，孕婦吃咖喱不要多吃，而且也盡量不要吃過于辛辣的咖喱!
2、咖喱吃多了容易上火。體質(zhì)燥熱的孕婦要盡量少吃。最好把咖喱作為調(diào)味品，可以少吃點(diǎn)，但是注意根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，胎兒不是太穩(wěn)定的孕婦最好不要吃。
3、要控制量，以免虛火上升，出現(xiàn)口舌生瘡、大便秘結(jié)或痔瘡等癥狀。這些對于孕婦來說，可是非常難受的!
當(dāng)然，以上的注意事項(xiàng)是要提醒孕婦控制食用咖喱的量，不要因?yàn)樽祓捑痛罅康爻钥о绻倭康爻?，對身體是不會(huì)有不好的影響的。
甲魚蛋是什么大家知道嗎，大家知道甲魚是什么嗎，甲魚也是就是我們平時(shí)說的王八，甲魚蛋就是雌性的甲魚下的卵，它也叫鱉蛋，甲魚我們在平時(shí)應(yīng)該都吃過吧，特別是甲魚燉湯的營養(yǎng)是很豐富的，在很多的地方都有一道特別有名的菜就是霸王別姬，也就是王八和雞燉的湯。
甲魚蛋是什么，其實(shí)也就是甲魚的蛋，甲魚也叫王八這是大家都知道的吧，我們在平時(shí)應(yīng)該也吃過甲魚，它的味道是很好的，而且也是很有營養(yǎng)的，對于治療糖尿病，高血壓都是有很好的效果的。
甲魚蛋簡介
甲魚蛋，是雌性甲魚產(chǎn)下的卵，又稱“鱉蛋”。千年王八萬年龜，因甲魚被叫做“王八”，所以它們下的蛋也被稱為“王八蛋”，有人喜歡稱它為“王八蛋”，帶有一些風(fēng)趣的稱呼。母鱉下的蛋，分為受精蛋和無受精的，甲魚養(yǎng)殖戶為了使受精蛋孵化率提高，都需人工孵化。甲魚蛋損耗比其他蛋類都大，因太小、蛋殼薄，人們?nèi)ネ诘皶r(shí)會(huì)挖破、踩破，洗蛋時(shí)偶爾也會(huì)破，田鼠、老鼠是甲魚蛋的克星，它們通過嗅覺很容易聞到甲魚蛋的氣味。
還有就是母鱉之間會(huì)互相“搗蛋”，如果母鱉找到了滿意的沙地準(zhǔn)備下蛋，發(fā)現(xiàn)那里已經(jīng)被其他母鱉下過蛋了，她們會(huì)先破壞掉那些鱉蛋;沒下過蛋的母鱉，其腹中有一串連在一起的“扯蛋”;“王八蛋”“搗蛋”“扯蛋”，看來甲魚蛋文化一直都在我們周邊。
甲魚蛋食療作用
1：甲魚蛋及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,
并用于防治因放療，化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥;
2：甲魚蛋亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，
因而對高血壓、冠心病患者有益;
3：甲魚蛋還能“補(bǔ)勞傷、壯陽氣、大補(bǔ)陰之不足”;
4：食甲魚蛋對肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效;
5：滋陰益腎、補(bǔ)骨髓、除熱散結(jié)，
甲魚蛋形狀特征
中華鱉蛋體形很小，比鵪鶉蛋還小一點(diǎn)，大的直徑只有2厘米左右，每年母鱉初次下的蛋(頭窩蛋)比較大，平均達(dá)6-7克重，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)下的蛋會(huì)越來越小，從平均5克多到平均4克多。因?yàn)榈皻け容^薄，放在光下，透明感很強(qiáng)，晶瑩剔透，蛋白(蛋清)屬于不凝固蛋白，煮熟后不會(huì)凝固，呈乳狀，蛋黃會(huì)凝固，而且蛋黃比其他禽蛋、鳥蛋的蛋黃都大。
現(xiàn)在大家一定知道了甲魚蛋是什么了，有的地方卻稱為王八蛋，是不是很逗呢，誰讓甲魚又叫王八呢，甲魚蛋大家吃過嗎，它的營養(yǎng)以及食療價(jià)值都是很高的，能夠預(yù)防和治療很多的疾病，特別是常見的動(dòng)脈硬化，高血壓，大家在平時(shí)應(yīng)該多吃一些甲魚蛋。
雌墨魚的纏卵腺我們就叫做是墨魚蛋，墨魚蛋的做法有很多種，我們可以用墨魚蛋作為食材來搭配很多其它的食材做出很多的美味佳肴。我們可以做出像紅燒墨魚蛋，酸菜墨魚蛋以及滑嫩墨魚蛋這樣的菜，墨魚蛋有非常高的食用價(jià)值和養(yǎng)生功效。
墨魚蛋常吃有預(yù)防癌癥的好處，而且墨魚蛋能降低我們的血壓起到了預(yù)防高血脂的作用。墨魚蛋有止血的功效并且能夠治療肺結(jié)核等疾病。
墨魚蛋為日照獨(dú)有的海珍品，歷史悠久，馳名海內(nèi)外，相傳為封建帝王御膳佳品。系由日照特產(chǎn)金烏賊的卵巢加工而成，其色乳白，狀如卵，經(jīng)廚師之手，可加工成狀若花瓣、薄如紙片的高級(jí)食品。
墨魚蛋是雌墨魚的纏卵腺搜索，共兩個(gè)。纏卵腺的作用是在產(chǎn)卵的同時(shí)分泌腺液將卵粒纏繞起來粘結(jié)成串，使卵串附著在海底的海藻或其它物體上。大的墨魚蛋象雞蛋，小的似鴿蛋。墨魚蛋味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是下八珍之一。墨魚蛋從墨魚身體剝離后，一般會(huì)冷凍排列成板狀，它也可以制成干品，也可以腌制。內(nèi)地朋友接觸到的干品和腌制品為多。
如果買到的是腌制的墨魚蛋，則食用之前，先用清水洗凈，泡3-4個(gè)小時(shí)，脫去鹽份。然后放入開水中煮10分鐘，撈出放入涼水中洗去外皮，再一片一片撕開，再將墨魚蛋片放入清水中泡一下即可烹調(diào)。烹調(diào)方法有：蒸蛋、清蒸、時(shí)蔬炒，抱腌是寧波的一大特色。市面售價(jià)：70元/千克。墨魚蛋營養(yǎng)價(jià)值極高，特別是墨，可防癌降血脂。墨魚卵開胃利水。墨魚體內(nèi)的墨汁是種全身性止血藥,對子宮出血、消化道出血、肺結(jié)核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。墨魚介殼,中藥叫海螵蛸,可治胃酸過多和婦女白帶過多等癥。外用可治外傷出血等。
上文我們介紹了什么是墨魚蛋，墨魚蛋其實(shí)就是墨魚的纏卵腺，我們可以用墨魚蛋來做出很多的菜肴，墨魚蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，墨魚蛋有很高的食療價(jià)值，常吃墨魚蛋有預(yù)防癌癥和降低血脂的功效，而且墨魚蛋還能促進(jìn)消化起到健脾胃的好處。
咖喱和魚蛋的搭配不僅對我們身體的營養(yǎng)有更好的作用，而且味道可口，流連往返，那么今天小編就為大家分享一下咖喱魚蛋的具體做法，一起來看吧！
材料(十人份量) ：炸魚蛋2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2湯匙 美味魚蛋(20張)、水2杯/500毫升、紅咖哩槳2湯匙、咖哩魚粉1包 (25克)、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許
制作過程：
1. 紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調(diào)稀，備用。
2. 燒紅鍋，炒香紅?頭及蒜茸，加入咖哩水炒，放入魚旦炒，把水加入鍋中再炒，蓋好鍋焗至略為收水。最后加入糖、鹽、胡椒粉 調(diào)味，即成美味咖哩魚旦。
咖喱魚蛋材料:
炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖喱粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數(shù)瓣適量、鹽適量、干蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙
做法：
1、先把魚蛋出水瀝干?
2、用少許油把蒜茸、干蔥茸爆香后，加入咖喱粉兜勻
?3、用2杯水把調(diào)味料煮滾后，加入魚蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖喱魚蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒過才會(huì)帶出咖哩香味。
通過小編上面的分享，你對于咖喱魚蛋的做法是不是有了一定的了解，在今后的飲食生活當(dāng)中，不妨就按照小編分享的方法，親自動(dòng)手嘗試著做一下吧！
魚丸在有些地方也被稱作是魚蛋，圓圓的魚蛋非常的有彈性，吃起來口感非常的好，魚膽可以直接食用，也可以蘸著辣椒醬、甜面醬來吃，還可以制作咖喱魚蛋，都是讓人感覺垂涎三尺的美食。今天，小編就會(huì)大家介紹一道咖喱魚蛋的做法，感興趣的朋友可以在家中嘗試嘗試。
材料
主料：炸過的魚蛋、其它丸子
輔料：蒜、檸檬葉子
調(diào)料：咖喱膏、咖喱粉(咖喱膏和咖喱粉建議用印尼產(chǎn)的，咖喱粉是用來調(diào)香的，咖喱膏是用來調(diào)味的)、椰漿(記住是椰漿，不是椰汁啊)
做法
1、把蒜瓣用刀拍扁，鍋中放兩勺食用油，油熱后放入蒜瓣煸炒出香味。
2、放入兩勺咖喱粉，將咖喱粉炒香后倒入清水。
3、水煮開后倒入一勺咖喱膏，再次煮開后放入魚丸、其它丸子。
4、煮十分鐘后放入4-5片檸檬葉子，檸檬葉子要先用手揉搓一下。
5、放入一點(diǎn)糖，加入一點(diǎn)椰漿，最后放入鹽調(diào)味。
小訣竅
1、剛煮好的咖喱魚蛋，不能急著吃要蓋上蓋子燜一會(huì)兒，讓味道更進(jìn)入一些。
2、咖喱粉和咖喱膏盡量選擇印尼產(chǎn)的，如果這兩樣只能買到一個(gè)，那就用一個(gè)好了，味道會(huì)有點(diǎn)差異，不過也很好吃。不過不建議用咖喱塊，咖喱塊是已經(jīng)調(diào)味好的，更適合做咖喱飯，做咖喱魚蛋不適合。
3、買不到檸檬葉子可以用檸檬皮代替，總之做到物盡其用吧。
想要制作出正宗的咖喱魚蛋，就要注意原材料的選擇，一定要正宗，這是最基本的要求，然后在制作咖喱魚蛋的時(shí)候，嚴(yán)格按照上述的操作過程來進(jìn)行操作，就可以做出正宗的好味道的咖喱魚蛋。如果你感興趣了，就趕緊準(zhǔn)備原材料，準(zhǔn)備大顯身手吧。
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