做油燜大蝦的方法有哪些？
養(yǎng)生的方法有哪些。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“做油燜大蝦的方法有哪些？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
大蝦是營養(yǎng)非常豐富的一種肉品，這種肉有很多好處，比如吃起來非常松軟，即便是腸胃功能不太好的人，吃這種蝦也能夠消化吸收，尤其是經(jīng)常在全世界到處飛的人，經(jīng)常會出現(xiàn)倒時差困難的情況，甚至有的人出現(xiàn)了明顯的時差癥，這時候吃油燜大蝦是很好的調(diào)理方法，這道美食的做法如下。
第一、做法一
主料：鮮大蝦750g。
調(diào)輔料：料酒15g，精鹽2g，白糖10g，豬大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜絲3g，姜汁5g，高湯75g。
工藝流程：刀工處理→煸炒大蝦→入味燜制→收汁裝盤。
制作方法：www.cndadi.net
切配將大蝦洗凈，從眼部剪去頭須，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙線，每只大蝦切成兩段。
烹調(diào)1)炒勺置中火上，放入豬大油、花椒油燒熱，加入姜絲和大蝦，煸炒數(shù)下，然后用手勺輕按蝦頭，擠出蝦腦，再放入料酒、高湯、姜汁、白糖、精鹽、味精繼續(xù)煸炒幾下，蓋上蓋，把勺移至微火上燜制。
2)待蝦肉燜至將要熟透，汁濃、色紅時，將炒勺移至旺火上收汁，放入青蒜段，顛翻幾下即可出勺裝盤。
成品特點：色澤淺紅油亮，口味鮮香醇厚，鮮咸微甜。
操作要領(lǐng)：掌握好火候，不可燜的時間過長，熟透為止，防止肉老。
用此法還可制作“油燜冬筍”“油燜排骨”“油燜冬菇”等。
第二、做法二
海捕對蝦500g，蔥、姜、蒜片各10克。
調(diào)味料：米醋、料酒、糖、鹽和花生油各適量。
1、先將對蝦去除頭部蝦須和蝦尖，用剪刀剪掉蝦足，用刀將對蝦背部片開去除蝦的泥腸（也可以使蝦更加入味）；
2、炒鍋燒熱加入花生油，下蔥、姜、蒜片爆香；
3、將對蝦依次下入鍋中，大火煎炒至顏色變紅，并用鍋鏟輕輕壓制蝦腦，使蝦腦內(nèi)的蝦膏慢慢流出，讓蝦膏和鍋內(nèi)的油充分融合，油也會慢慢變成紅色；
4、將對蝦兩面煎制變?yōu)榻瘘S色，即可將醋、料酒、醬油、糖、加入其中慢慢烹制，是對蝦均勻地吸收滋味并翻身燒制，待湯汁濃稠吸附在對蝦身上即可出鍋裝盤。幸福小貼士：1、對蝦的背部開口不要太大，能去除蝦的泥腸即可。2、蔥姜蒜不要用高溫炒制，慢火煸出香味即可，否則影響色澤。3、煎蝦時一定要控制好火候，既要讓蝦的滋味析出，又不能把蝦皮煎糊。4、將蝦頭里的蝦膏慢慢用鏟子壓出，可是一道技術(shù)活，一定要輕壓輕擠，還要保證蝦的完整性。5、醬油的加入既能提鮮味，又能加鹽味，所以就不需要加鹽和味精之之類的摻合了。
第三、油燜大蝦做法
食材準(zhǔn)備
主料小龍蝦10個。
調(diào)料料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，姜片50克，清湯適量。
制作步驟
1、將小龍蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。
注意事項
初加工時，對活鮮大蝦必須進(jìn)行認(rèn)真擇洗一定要除去沙腺和頭部的沙包；燜的時間要嚴(yán)加控制；至蝦段成熟、入味即可。
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蝦是平時很常見的海產(chǎn)品，蝦肉的營養(yǎng)價值是非常高的，經(jīng)常吃蝦不僅可以增強人身體的免疫力，而且還可以給大腦提供非常營養(yǎng)的物質(zhì)，對于大腦的發(fā)育是非常有好處的，蝦的做法以及吃法也是很多的，油燜大蝦是比較常見的一種吃法，但是很多人不會制作油燜大蝦，那油燜大蝦咋做呢?
油燜大蝦的做法
將這些蝦洗干凈，去須、挑蝦線，然后大火過油至顏色變紅，撈出;
鍋中留適量炸過蝦的油，油炒一下姜蒜末，然后再加幾勺番茄醬進(jìn)行翻炒;
再次大蝦倒入鍋中， 翻炒的過程中，要用勺子輕輕壓蝦頭 讓蝦黃流出;
在翻炒的過程中，加入2勺料酒，2勺生抽，適量的糖和鹽，充分翻炒均勻。
在翻炒的過程中，加入少許清水，加蓋中火燜煮2分鐘，收汁勾薄欠，掂勻盛出，撒蔥花，就可以出鍋了!
女人吃蝦有什么好處
1、女人吃蝦有什么好處之預(yù)防甲狀腺腫大
蝦還富含許多微量元素,其中碘碘可以預(yù)防大脖子病的發(fā)生。
2、女人吃蝦有什么好處之催乳
吃蝦還能幫助女性胸部的血液循環(huán),幫助孕婦后產(chǎn)后婦女下乳汁。乳汁不多的產(chǎn)婦，可以適當(dāng)吃蝦，幫助催乳，改善乳汁量少的狀況。女人吃蝦有什么好處
3、女人吃蝦有什么好處之提高免疫力
含有豐富的礦物質(zhì)也能提高我們的免疫力,對身體早衰也有很好的抑制功效。經(jīng)常吃蝦可以提高抵抗力和
4、女人吃蝦有什么好處之有助病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5、女人吃蝦有什么好處之預(yù)防癌癥
龍蝦豐富的硒,硒有很強的抗癌防癌的功能,所以多吃蝦對我們預(yù)防癌癥也很有幫助哦。
6、女人吃蝦有什么好處之防止膽固醇蓄積
龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
7、女人吃蝦有什么好處之調(diào)養(yǎng)身體
蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
8、女人吃蝦有什么好處之保護心臟
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
油燜大蝦，總是讓人垂涎欲滴的一道食物，上桌之后絕對是比較搶手的瞌睡，除了在外面吃得到可口的油燜大蝦之外，自己在家里面也是可以動手制作完成的，關(guān)鍵是一些制作的細(xì)節(jié)以及技巧問題，所以可以了解一下的方法。
做油燜大蝦需要的就是龍蝦、料酒、鹽、白糖、味精、香油、蔥姜等這些調(diào)味食材，然后將小龍蝦清洗干凈，剪去須以及蝦腿，還有蝦槍，要抽出沙線，在鍋中下油，燒熱之后放入大料蔥段姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，加入適當(dāng)?shù)牧暇汽}白糖，清湯燒開，蓋上鍋蓋之后用微火悶煮幾分鐘，蝦身變得通紅之后，收汁調(diào)味就可以了。
制作油燜大蝦的時候一定要注意，選擇的蝦必須是新鮮的，而且在烹煮之前要處理干凈去處，蝦槍或者是蝦頭部的黑色物質(zhì)，這樣會更好得入味，而且吃的時候，也容易撥殼，這樣做出來的大蝦會更加的美味可口。
其實吃蝦是比較營養(yǎng)的，因為想有很好的補鈣效果，對于小孩孕婦老人來說都是比較健康美味的補鈣食物，而且容易消化，肉質(zhì)松軟，對那些身體虛弱以及病后的人來講也是比較美味滋補食物。
家常油燜大蝦可以說是家常的一道美食，而且我們都知道很多人對蝦是比較喜愛的，尤其是大蝦肉質(zhì)肥美，還有利于營養(yǎng)的補充。因此當(dāng)我們了解到它的制作之后，那么在家庭生活當(dāng)中就可以做出這些美食。
做法一
主料: 鮮大蝦 750 g。
調(diào)輔料: 料酒 15 g, 精鹽 2 g, 白糖 10 g, 豬大油 60 g, 花椒油 10 g, 青蒜段25 g, 姜絲 3 g, 姜汁 5 g, 高湯 75 g。
1、切配 將大蝦洗凈, 從眼部剪去頭須, 剪去腿、 爪及尾, 取出沙包、 沙線, 每只大蝦切成兩段。
2、炒勺置中火上, 放入豬大油、 花 椒油燒 熱, 加入 姜絲 和大 蝦, 煸炒 數(shù)下, 然后用手勺輕按蝦 頭, 擠 出蝦 腦, 再 放入 料 酒、 高 湯、 姜 汁、 白糖、 精 鹽、 味 精 繼續(xù) 煸 炒幾下, 蓋上蓋, 把勺移至微火上燜制。
3、待蝦 肉燜至將 要熟 透, 汁濃、 色紅時, 將炒勺 移至旺火上收汁, 放入青蒜段, 顛翻幾下即可出勺裝盤。
做法二
海捕對蝦500g，蔥、姜、蒜片各10克。
調(diào)味料：米醋、料酒、糖、鹽和花生油各適量。
1、先將對蝦去除頭部蝦須和蝦尖，用剪刀剪掉蝦足，用刀將對蝦背部片開去除蝦的泥腸（也可以使蝦更加入味）；
2、炒鍋燒熱加入花生油，下蔥、姜、蒜片爆香；
3、將對蝦依次下入鍋中，大火煎炒至顏色變紅，并用鍋鏟輕輕壓制蝦腦，使蝦腦內(nèi)的蝦膏慢慢流出，讓蝦膏和鍋內(nèi)的油充分融合，油也會慢慢變成紅色；
4、將對蝦兩面煎制變?yōu)榻瘘S色，即可將醋、料酒、醬油、糖、加入其中慢慢烹制，是對蝦均勻地吸收滋味并翻身燒制，待湯汁濃稠吸附在對蝦身上即可出鍋裝盤。
我們平時見到蝦子的做法很多地方都是用來蒸了過后然后再用醬油蘸著吃，這樣的吃飯是很常見的，但是如果做油燜大蝦的話很多地方就不會了，油燜大蝦做的過程中還可以在里面添加番茄，用番茄做的油燜大蝦番茄味十足，酸甜美味，是很多人的最愛，特別是小孩子，最喜歡吃這樣的食物，那么下面我們來看看這個番茄油燜大蝦的做法。
番茄油燜大蝦是大家比較熟悉的一到名菜，我們?nèi)绻M(jìn)酒店吃飯的話就會見到這道名菜，大蝦是沿海地區(qū)的一種生物，我們平時見到的大蝦是非常的來自不易的，是出自沿海地區(qū)運輸過來的，這個足以見證這個大蝦的營養(yǎng)，吃番茄油燜大蝦如果自己會做的話，那么就再好不過了，而這個番茄油燜大蝦的做法有哪些呢?
1. 海白蝦清洗干凈(如果吃頭的就留著，不吃就去掉蝦頭)祛除蝦線，清洗干凈控干水分備用
2. 調(diào)料汁里的所有原料全部放在碗里攪拌均勻備用
3. 鍋中放入適量油，蝦控干水分，油熱之后，放入蝦
4. 把蝦煎炒到變色
5. 炒到蝦兩面都變成紅色就差不多了
6. 把調(diào)好的料汁放進(jìn)鍋里
7. 迅速翻炒均勻，每一顆蝦都包裹住醬汁，就可以了。
做法二
姜切片，蔥切段，蒜切成蒜末。用蒜臼把小西紅柿搗成番茄醬，其間加大約5g白糖。自制番茄醬的步驟可以用現(xiàn)成番茄醬代替。
蝦從背部剪開，剔除蝦線。
鍋中多加些油，油熱后將蝦入鍋，兩面煎至變色后把蝦撈出，剩下的油用來做醬汁。
將步驟1中做好的番茄醬和蒜末一并倒入熱油，中小火略炒一會，等到醬汁融合得比較好即可。
把煎好的大蝦倒入，翻炒幾下和醬汁混合均勻，加適量料酒，生抽和老抽，怕蝦不熟的話蓋上鍋蓋燜一分鐘，出鍋前撒鹽和蔥段即可。
做法三
材料
海蝦1斤，姜絲一小把、白糖2大匙、鹽1小匙、番茄醬2大匙、橄欖油普通炒菜用量。
做法
1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，并將水瀝干。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味后倒入大蝦煸炒，蝦變紅后加入鹽和糖繼續(xù)煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然后倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
做法四
1.用剪刀將蝦的背部剪開，用清水洗掉泥線
2.將姜切絲
3.兩茶匙番茄加入鹽，糖(依個人口味定量)和淀粉
4.然后加入適量的涼水，攪拌均勻
5.鍋里放油，燒熱后放入姜絲嗆鍋
6.然后放入大蝦翻炒
7.將蝦翻炒至兩面都變紅
8.倒入調(diào)和好的番茄汁，開中火燜一下
可以吃啦!
四種做法完成之后這個番茄油燜大蝦就做好了，而番茄油燜大蝦制作過程中如果做不會做番茄汁的話，那么還可以選擇到超市購買番茄醬，這樣的做法也是一樣，用番茄醬還可以節(jié)省時間，但是如果自己會做的話就更好了，新鮮的西紅柿里面的維生素含量更好，更營養(yǎng)，也更衛(wèi)生。
大蝦是人們都很喜歡吃的一種食物，無論是海蝦，還是河蝦都是都能夠制作成美味佳肴。大蝦營養(yǎng)價值豐富，口感鮮美，被人們譽為“水之甘草”。大蝦的做法有很多，可以清蒸，紅燒，油炸等，在多種做法中，油燜大蝦是很多人都喜歡吃的一種做法。但是很多人都做不好這道菜。那么做油燜大蝦的竅門是什么呢？
1、要把蝦油全部炸出來
做油燜大蝦的第一步就是炸蝦，炸蝦除了把蝦肉炸熟外，更重要的是要把蝦油炸出來。油炸除了會使蝦油產(chǎn)生香味，還會讓蝦油變成紅色（這是由于蝦油中的蝦青素遇熱變紅的原因）。為了把蝦油全部炸出來，大家記住一個竅門：炸的時候用鍋鏟輕按蝦頭（蝦的油脂多集中在頭部）。這樣一來湯汁的顏色就會更紅顏、味道也會更香。
2、燜制的時候用盤子扣在蝦上面
炸好蝦以后，就會倒入高湯燜蝦了，為了讓蝦更入味、湯汁里的蝦味更濃郁，二哥告訴大家一個訣竅：不要用鍋蓋，直接找一個瓷盤子扣在蝦的上面，然后開小火繼續(xù)燜制。
3、起鍋前要勾好芡
待湯汁收得差不多了，準(zhǔn)備起鍋之前，一定要記得勾芡，這樣才能讓蝦湯更加稠滑，且能夠掛在蝦身上。勾芡也有一個訣竅：不用淀粉，直接放白糖就能勾好芡。白糖溶解后可以起到讓湯汁粘稠的作用，同時白糖能使整個湯汁的味道更加厚重、回味無窮。
只要掌握了這三個竅門，相信大家都能做出一道成色紅艷、口味鮮香的油燜大蝦。
食物是人體離不開的，食物不僅可以補充人體能量，而且對人體醫(yī)院元素補充效果也是非常不錯，但是對不同的食物在制作上，也是有著很大區(qū)別，蔬菜的制作方法簡單，可以直接炒著吃，那蔬菜中含有的維生素含量較多，利于人體各方面發(fā)展，對五七油燜大蝦做法如何呢?
五七油燜大蝦做法如何呢，是很多人都不太清楚的，這類食物在制作上，也是有著它獨特的方式，而且對它制作之前，也是需要對它五七油燜大蝦做法進(jìn)行很好的了解。
五七油燜大蝦做法：
1. 帶上防護手套,蝦子夾人的力氣是很大的=.=,去腸，蝦的尾部有三片尾翼，捏住中間一片，一擰一拉，腸子就出來了。
2. 減去蝦子的附肢(請忽略我那超級不專業(yè)剪刀)- -.從拉掉的尾翼處直線剪至頭部(不可剪斷)，一是為了好入味，二是吃的時候好剝殼。
3. 將蝦放在清水中漂洗，并用刷子刷干凈蝦體。
4. 準(zhǔn)備好配料(實際用不了這么多香葉),姜切片。
5. 蔥切段。
6. 鍋上火，燒熱，入油，燒至八分熱，倒入生姜、蒜頭、辣椒、花椒，三五火鍋料,炒出香味。油要放的多一些。倒入大蝦。
7. 依次烹入白醋和料酒，然后下老抽醬油少許著色.蝦微變色后，將所有準(zhǔn)備好的香料投入，繼續(xù)翻炒，將香料與蝦炒勻。然后放入白糖適量.
8. 倒啤酒，將蝦略沒即可，火打到中小火狀態(tài)，蓋上鍋蓋，燜十五分鐘左右。注意隔五分鐘左右翻一次鍋，使之入味均勻。 湯汁快干時，拿掉鍋蓋，繼續(xù)翻炒片刻，待湯汁收干即可。
通過以上介紹，對五七油燜大蝦做法，都是有著很好認(rèn)識，蝦含有的營養(yǎng)元素豐富，例如它含有的蛋白質(zhì)、脂肪都是比較多，它在補鈣上，效果也是非常不錯，選擇它對人體健康有很多幫助，所以五七油燜大蝦也是很好選擇。
蝦是海鮮食品里面的一種，平時喜歡吃蝦的人也非常多，蝦里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，而且肉質(zhì)又非常細(xì)嫩，很容易被身體吸收和消化，蝦的做法有很多，可以直接煮熟以后蘸醬吃，也可以紅燒或者油燜，下面要給大家介紹一下油燜大蝦的做法有哪些?
油燜大蝦的做法
制作油燜大蝦需要準(zhǔn)備的食材有新鮮的青蝦，一些生姜，大蔥，還需要少許花生油，鹽，料酒，生抽，白醋，白糖，先把蝦處理干凈，蝦須剪掉，蝦線去除，然后倒一些料酒在里面腌制一下，這樣可以去除腥味，大蔥，生姜切段，鍋里面燒熱以后放一些花生油，然后再把蝦放下去翻炒，等到蝦變紅以后放一些大蔥絲以及生姜絲，再倒入適量的鹽，生抽，白醋，白糖調(diào)汁，大概悶煮兩分鐘到三分鐘左右，湯汁收差不多的時候就可以出鍋了，味道非常香。
油燜大蝦的營養(yǎng)價值
油燜大蝦里面含有非常豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，維生素e，維生素b2，維生素b1，尼克酸，還含有磷，脂肪等物質(zhì)，蝦皮里面的營養(yǎng)物質(zhì)就更高，像鐵元素，磷元素，鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)等等，特別適合兒童以及老年人來吃，對于身體虛弱沒有力氣的患者來說也是比較適合的，可以達(dá)到益腎壯陽作用，是一種很好的滋補食品，強健身體的功效非常明顯。
油燜大蝦的熱量
油燜大蝦每100克大概熱量在199大卡左右，里面含有很多蛋白質(zhì)，碳水化合物以及脂肪，還含有一定的纖維素。
吃蝦子的好處
吃一些蝦可以預(yù)防甲狀腺腫大問題出現(xiàn)，因為蝦里面含有很多微量元素，碘的含量很高，能夠預(yù)防甲狀腺腫大情況出現(xiàn)，女性適當(dāng)?shù)某砸恍┪r，還可以讓乳房的血液循環(huán)速度變得更快，這樣生完孩子以后就能夠讓乳汁分泌變得更多，所以乳汁分泌不足的女性就應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┪r，能夠達(dá)到很好的促進(jìn)乳汁分泌作用。
還可以提高身體免疫力，因為蝦里面含有很多礦物質(zhì)成分，能夠讓免疫能力提高，而且又可以很好的抑制身體早衰，適當(dāng)?shù)某砸恍┪r就能夠讓身體抵抗能力增強。
幫助身體恢復(fù)，蝦里面含有的營養(yǎng)非常多，肉質(zhì)又非常的細(xì)軟，所以特別容易被消化，生病以后需要調(diào)養(yǎng)的人或者身體本來就比較虛弱的人就應(yīng)該多吃一些。
吃蝦還可以預(yù)防癌癥，因為蝦里面含有一定量的硒元素，是一種很好的抗癌防癌物質(zhì)，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┪r就能夠讓預(yù)防癌癥的效果變得更好。
吃蝦還可以很好的保護心臟，因為蝦里面含有很多鎂元素，可以起到調(diào)節(jié)心臟作用，還可以讓心血管系統(tǒng)得到保護，能夠讓血液里面的膽固醇含量減少，這樣動脈硬化問題出現(xiàn)的幾率也就能夠降低，還可以有效的預(yù)防心肌梗死高血壓等疾病出現(xiàn)。
蝦子的功效與作用
蝦可以起到的功效作用是非常多的，里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)又非常豐富，能夠讓免疫能力提高，還可以抵抗早衰，對于身體疲倦，腰膝酸軟以及怕冷等癥狀都有很好的改善作用，吃蝦還可以緩解神經(jīng)衰弱，特別是蝦皮能夠起到鎮(zhèn)定效果，對于植物神經(jīng)功能紊亂以及神經(jīng)衰弱等問題都有很好的緩解效果。
還可以讓大腦獲取更多的營養(yǎng)，能夠讓人保持比較有精神的狀態(tài)。蝦還可以消除時差，里面含有蝦青素，能夠讓時差所造成的疲倦感覺消除，所以要倒時差的人可以多吃一些蝦。
蝦還可以有促進(jìn)乳汁分泌，女性在生完孩子以后，如果乳汁分泌很少或者沒有乳汁，那么就可以吃一些新鮮的蝦，蝦肉碾碎，然后用一些黃酒熱敷，每天可以吃三次，連續(xù)吃幾天就能達(dá)到很好的催乳作用。
哪些人適合吃蝦子
適合吃蝦的人還是非常多的，因為它比較容易消化吸收，身體虛弱的人生病以后需要調(diào)理身體的人，就應(yīng)該多吃一些蝦子。
對于年紀(jì)比較大的人來說也應(yīng)該多吃一些蝦，可以保護心血管系統(tǒng)，預(yù)防動脈硬化等疾病出現(xiàn)，而且還可以讓冠狀動脈擴張，這樣心肌梗死高血壓問題就不那么容易出現(xiàn)。
對蝦不過敏的兒童也應(yīng)該經(jīng)常吃一些蝦，可以補充身體所需要的鈣質(zhì)以及其他的營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體發(fā)育變得更好，而且還可以變得更加聰明。
吃蝦子的注意事項
蝦里面含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，但是吃蝦的一些事項也應(yīng)該注意，蝦頭不要吃，蝦頭里面可能會堆積很多的藥物或者毒素，而且也特別容易堆積寄生蟲以及病菌，所以最好不要吃。除了蝦頭，消化道里面也含有很多重金屬物質(zhì)，所以需要把蝦線去除，避免對健康造成危害。
不要吃死蝦，蝦一旦死掉以后就不能再吃了，這樣毒素就會增加，吃完以后可能導(dǎo)致食物中毒情況出現(xiàn)。大家如果想要分辨死蝦，就可以聞一下有沒有很濃重的腥味，蝦體有沒有散開或者蝦殼上面有沒有粘液等等。
還需要注意有甲狀腺機能亢進(jìn)，子宮肌瘤，痛風(fēng)，哮喘等疾病的人最好不要吃蝦，吃了以后會讓疾病情況變得更加嚴(yán)重，蝦也不能和柿子，山楂，葡萄，豬肉，南瓜搭配在一起吃，容易導(dǎo)致拉肚子頭暈，腹部疼痛情況發(fā)生，所以應(yīng)該避免。蝦也應(yīng)該徹底煮熟以后再吃，避免寄生蟲對身體造成危害。
上面給大家介紹的就是油燜大蝦的做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，制作油燜大蝦需要的材料非常少，做起來也非常簡單，不需要花很長的時間，平時就可以經(jīng)常做一些來吃，但是每一次吃的量都不能太多，而且如果有哮喘的話就不要吃蝦，容易過敏的人當(dāng)然也是不能吃的，避免不良的后果出現(xiàn)。
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