奶油蒜蓉烤大蝦怎么做才好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“活動有方，五臟自和?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《奶油蒜蓉烤大蝦怎么做才好吃？》，相信能對大家有所幫助。
人們用蝦做成的美食實(shí)在太豐富了，今天為大家介紹的是奶油蒜蓉烤大蝦，這道美食男女老少都可以吃，而且對健康有很多好處，比如可以增強(qiáng)人的免疫力，另外有神經(jīng)衰弱的人，吃奶油蒜蓉烤大蝦具有緩解作用，那么這道美食該如何做才好吃呢？
第一、奶油蒜蓉烤大蝦做法
材料：
主料：蝦6只
調(diào)料：食鹽1/4茶匙、蒜30克、黃油25克、綿白糖1/8茶匙、香菜適量
黃油軟化，加入蒜蓉、鹽、綿白糖拌勻
蝦洗凈，用剪刀剪掉蝦須和蝦槍，從中剪開蝦殼，再用菜刀將蝦肉從中間切開，呈雙飛狀，去掉蝦腸
擺放在鋪好錫紙的烤網(wǎng)上，均勻抹上黃油蒜蓉醬
放入預(yù)熱完成190度的烤箱中層，烤15分鐘后取出撒上香菜碎，再烤2分鐘出爐
把錫紙上的蝦汁淋回蝦身上
第二、奶油蒜蓉烤大蝦的做法
1.黃油軟化，加入蒜蓉、鹽、綿白糖拌勻
2.蝦洗凈，用剪刀剪掉蝦須和蝦槍，從中剪開蝦殼，再用菜刀將蝦肉從中間切開，呈雙飛狀，去掉蝦腸
3.擺放在鋪好錫紙的烤網(wǎng)上，均勻抹上黃油蒜蓉醬
4.放入預(yù)熱完成190度的烤箱中層，烤15分鐘后取出撒上香菜碎，再烤2分鐘出爐
5.把錫紙上的蝦汁淋回蝦身上
第三、烤蒜蓉大蝦
材料
海明蝦適量，帕馬森起司粉4大匙，海苔粉1大匙，蒜蓉適量
做法
1、海明蝦去除頭部尖端與腳部，剖開背部去除腸泥。
2、將沙拉與帕馬森起司粉、蒜蓉攪拌均勻，涂上蝦背部。
3、放入烤箱(需以180度預(yù)熱20分鐘)，沙拉呈金黃色，灑上海苔粉即可。
第四、蒜蓉蒸大蝦
材料
草蝦3尾，蒜5瓣，蔥1根，冬粉1束，醬油膏1/5杯，味霖1/10杯，柴魚醬油1/10杯，糖少許，香油少許，鹽適量，米酒少許
做法
1、草蝦于背部劃開、蒜切末、蔥切珠、冬粉泡水備用。
2、將蝦以鹽、米酒略醃，另將蒜、醬油膏、味霖、柴魚醬油、糖及香油拌合為蒜蓉醬。
3、取盤以冬粉撲底，放入少許蒜蓉醬及水調(diào)味。
4、放上作法2的蝦，于蝦背剖開處淋上蒜蓉醬，蒸約5分鐘左右至熟成取出。
5、將蔥放于作法4上，淋上少許熱油即可。
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烤茄子的時候，最重要的其實(shí)還是蒜蓉，蒜蓉如果做得不好，會影響整個茄子的口感和味道。蒜蓉其實(shí)是很容易制作的，主要把蒜蓉碾碎均勻，然后在添加其他的調(diào)料。味道方面可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行制作。
食材準(zhǔn)備
大蒜50克，生姜15克，海鮮醬3克，蠔油3克，柱候醬1.5克，味精12克，食用油25克。
方法步驟
1、將大蒜去皮后洗凈，姜去皮洗凈全部碾碎；
2、將蒜和姜碎拌勻，加入適量的味精，蠔油，和柱候醬；
3、最后將食用油燒熱，然后淋在碗中，攪拌均勻即可。
做法：
1、茄子洗干凈，去頭，一根切成兩段，一段切兩半，但是別切斷。
2、泡好的粉絲切幾段，不要用熱水泡粉絲，用冷水泡軟就行了。
3、剁椒，蒜瓣，姜片，我加了點(diǎn)自己昨天做的泡椒木耳，全部剁碎，可以加點(diǎn)鹽和雞精稍微拌一下。
4、鍋里油燒熱，將剁好的材料放鍋里炒香，油要多放點(diǎn)，茄子比較吃油。
5、均勻的撒在粉絲上，延旁邊空隙的地方撒點(diǎn)老抽，鹽和油。
6、上鍋蒸，我是跟米飯一起蒸的，飯好了菜也好了，如果想要顏色好看點(diǎn)的朋友可以換成紅色的剁椒!
絲瓜被譽(yù)為美容圣品，為什么?因?yàn)榫S生素B有抗老化的作用，維生素C有增白作用，而這兩種元素在絲瓜中都有較大含量。所以絲瓜能夠起到淡斑、護(hù)膚的作用，經(jīng)常食用可以使皮膚變得光滑白嫩，所以人稱絲瓜為“美人水”，女性平時多吃絲瓜還可以調(diào)節(jié)月經(jīng)不調(diào)等癥狀。
大蝦是一種常見的水生生物，類似于螃蟹，是一種人們非常喜愛的水產(chǎn)品，大蝦有河蝦和海蝦之分，而要想吃到一種口味刺激的大蝦就得選河蝦才行，利用紅燒的方法來制作，將其美味發(fā)揮到最大的程度，下面就來看看紅燒大蝦怎么做才好吃呢？希望大家能夠了解一下吧。
這種蝦的做法最受歡迎，經(jīng)過油爆后的大蝦，吸收了蒜的香味，加之生抽激味，那個香氣一瞬間就能讓人傾倒。再加點(diǎn)白糖和水，稍微燜煮2分鐘，蝦身Q彈，湯汁甜美，將之拌飯，一盤蝦連肉帶湯，輕易間就消滅殆盡。
紅燒大蝦的做法：
1、將對蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗凈。蔥、姜切成片。
2、炒鍋內(nèi)放豬油，在旺火上燒至八成熱，放入對蝦，炸至五成熟撈出。炒鍋內(nèi)留油50克，下蔥、姜炸出香味，再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦，用微火(火靠)5分鐘，取出大蝦（撈出蔥、姜不用），整齊地擺入盤內(nèi)，然后將原汁澆在大蝦上即成。
紅燒大蝦小訣竅：
1、【挑選蝦的辦法】：鮮蝦色青白，外皮光亮，蝦殼堅硬，眼睛外凸，蝦須硬挺．蝦身完整，肉質(zhì)堅實(shí)，味道腥鮮。千萬不可購買掉頭、缺尾、脫皮、體色發(fā)紅，有異味的蝦。那樣的蝦已經(jīng)不新鮮了。如果買到，也只適合炸制。
2、老抽顏色太深，不建議用。
3、生抽已經(jīng)有咸味，無需放鹽。
4、糖要多放點(diǎn)，下味重點(diǎn)才好吃。
5、烹制這道菜，我不喜歡放姜，感覺姜的味道與蝦的味道不相配。
對蝦以其肉厚、味鮮、色美、營養(yǎng)豐富而馳名中外。據(jù)分析，每百克對蝦，含蛋白質(zhì)20．6克，脂肪0．7克，鈣35毫克，磷150毫克，還含有維生素A等營養(yǎng)成分。
?蒜蓉芝士焗大蝦是一種比較常見的菜肴，蒜蓉的味道濃郁，是很好的佐料，而且不會有大蒜那樣的氣味，但是又保持了它的營養(yǎng)。芝士又叫做奶酪，起司，通常各有各的味道，是一種發(fā)酵的奶制品，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。這三種融合在一起，會給吃的人帶來很大的沖擊。
?主料：大蝦210克。 調(diào)料：大蒜30克、手撕馬蘇里拉奶酪兩條60克、鹽2克、黑胡椒細(xì)碎少許、檸檬汁少許、橄欖油適量。
?1.把蝦從背部用剪刀剪開去除蝦腸，上面撒上鹽、黑胡椒和檸檬汁腌制片刻。
2.手勺中放入蒜蓉和橄欖油，用微火慢慢炸制，待蒜蓉煸至微黃即可關(guān)火。
3.把蒜蓉稍晾然后用小勺舀入每只蝦的開口處抹平。
4.用手把奶酪條撕碎擺放在蝦肉上。
5.用上下火200度爐溫進(jìn)行烘烤。
6.烘烤10分鐘后取出碼盤，稍事點(diǎn)綴便可上桌食用。
? ?有條件做好在烘烤時把蝦用竹簽或鐵釬串起來，這樣烘烤后不易扭曲變形比較美觀。烤好后可配芥末醬、胡椒醬、沙拉醬或番茄醬都可以，蘸食食用會更加別有一番風(fēng)味。
?蒜蓉?zé)h大蝦是一道制作相對來說比較簡單的菜肴，大家都可以嘗試一下。由大蒜制作而成的蒜蓉具有殺菌，預(yù)防腫瘤和癌癥，降低血糖，預(yù)防糖尿病，預(yù)防心血管疾病等作用。在平常吃一些還可以預(yù)防感冒，排毒清腸，抵抗疲勞。
扇貝是較為常見的海鮮，扇貝的味道鮮美價格便宜深受大家的喜愛。扇貝是低脂肪的食物，很適合現(xiàn)在減肥的人群食用。蒸扇貝是很多都愛吃的一種美食，蒜蓉粉絲蒸扇貝就是其中的一個特色。
蒜蓉粉絲蒸扇貝：
步驟1
準(zhǔn)備食材，扇貝提前一天放入冰箱冷藏室解凍
步驟2
鍋里倒適量橄欖油，倒入蒜蓉炒至微黃
步驟3
盛出晾涼備用
步驟4
炒好的蒜蓉加入食鹽
步驟5
再加入蒸魚豉油
步驟6
拌勻用
步驟7
扇貝肉洗去臟東西，放碗里用料酒腌制15分鐘
步驟8
泡好的粉絲放扇貝殼上
步驟9
再在粉絲上放腌制好的扇貝肉
步驟10
澆上備好的蒜蓉料汁，上鍋蒸8分鐘即可
牛油果是一種標(biāo)準(zhǔn)的熱帶水果，所以在廣東以及云南等地區(qū)都有種植，這種食材的營養(yǎng)非常豐富，除了富含維生素之外，還含有豐富的脂肪酸以及蛋白質(zhì)，尤其含有鈣，鉀，鎂等豐富的微量元素，所以值得吃，今天介紹的美食就是牛油果大蝦沙拉，這道美食的做法如下。
第一、牛油果大蝦沙拉做法
主料
2個牛油果
配料
適量沙拉醬
適量黃瓜
做法
1
蝦仁焯熟備用
2
黃瓜洗干凈切成丁
3
牛油果外皮洗干凈
4
取一只牛油果，果肉切丁
5
牛油果，蝦仁，黃瓜丁加入沙拉醬調(diào)味
6
另取一只牛油果，去核，把蝦仁沙拉填入
注意事項(xiàng)
蝦仁焯熟后過一下冷水，可以使蝦仁更爽脆；
牛油果果皮褐色的為成熟的，綠色的還可以再存放一段時間
牛油果容易氧化變黑，若需要存放若干小時，可以適當(dāng)撒入檸檬汁作為抗氧化劑
第二、牛油果大蝦球沙拉
材料
主料：大蝦12只，牛油果1個，粟米粒2勺
調(diào)味料：美乃滋，黑胡椒粒，鹽，糖
做法
1、大蝦去殼去沙線，放到沸水里，加少許料酒和鹽，滾到變色撈出。
2、牛油果切小塊。
3、然后加入粟米粒、2大勺色拉醬、少許鹽、糖、黑胡椒粒，拌勻即可。
第三、鮮蝦牛油果沙拉
主料
蝦仁、牛油果、橘子、面包片
輔料
生菜、檸檬汁
做法
1.鍋內(nèi)燒少許油，放入蝦仁中火煎至變色，每一面約1.5分鐘，撈出
2.生菜或任何可生吃的綠葉菜切碎，橘子剝片，牛油果切大片，與蝦混合，根據(jù)自己口味撒上鹽、黑胡椒粉和檸檬汁即可
3.可以放在面包片上做成三明治或漢堡
第四、鮮蝦牛油果沙拉
1
大蝦洗凈去頭去殼開背，剔除蝦線。生姜去皮切碎、大蒜切碎。
2
取一個碗，倒入橄欖油、姜蒜碎、辣椒粉、孜然粉混合均勻，加入鹽、白胡椒粉調(diào)味。
3
把處理過的大蝦用廚紙擦干。用2中一半的腌料腌大蝦，用保鮮膜封好，進(jìn)冰箱冷藏15分鐘。
4
取出腌好的蝦。熱鍋，將大蝦，連同腌料一同放到鍋中，中火煎5分鐘，煎到蝦背翻開、兩面顏色變紅取出放涼備用。
5
牛油果去核去皮，取果肉切小塊，圣女果洗凈切半，生菜洗凈，隨意撕開。
6
混合牛油果、圣女果、生菜，加入鹽、白砂糖，拌勻、略腌一小會兒。
7
熱鍋加入白芝麻，炒至芝麻顏色變黃、出香，出鍋放涼備用。
8
把煎好的蝦仁預(yù)留2～3只完整的。其余的切成小塊兒，拌入混合好的蔬菜中。放入炒好的芝麻，倒入剩下的一半腌料，擠入四分之一個檸檬的汁，加入芝麻油，拌均勻。
9
蓋上保鮮膜放入冰箱里冷藏2小時，取出加入現(xiàn)磨胡椒碎、擺上整只蝦仁裝飾即成。
烤蒜泥茄子怎么做才好吃?非常容易，只要你用心去做，一定能夠做好，一定能夠做美味的佳肴，首先第一部呢，我們就要先準(zhǔn)備好食材需要準(zhǔn)備的食材就是茄子了，將茄子切成一段段的，放在盤子備用，之后便是選擇配料了，配料非常的重要，我們需要準(zhǔn)備醬油，豬油，還有辣椒醬，那辣椒醬的話根據(jù)你的口味選擇微辣，中辣，特級的辣椒醬都可以，適當(dāng)?shù)丶右稽c(diǎn)，麻油口感會更加的好哦!
蒜泥烤茄子是茄子的一種食用方法。是將茄子置于炭火或 烤箱中將其烹飪，蒜泥作為調(diào)味品涂蓋與茄肉上和茄子一起炙烤。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。茄子中含有龍葵素，對癌癥有一定的抑制作用。中醫(yī)認(rèn)為茄子有清熱適血、消腫止痛之效，對內(nèi)痔便血有很好的療效。此外，常吃茄子對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定治療作用。蒜泥烤茄子需要的主料有茄子，蒜，以及用到輔料： 青椒，香芹，花椒油，生抽，黑胡椒，辣椒粉。那么蒜泥烤茄子應(yīng)該怎么做呢，下面為大家介紹兩種方法。
蒜泥烤茄子的方法一：
1.茄子縱向?qū)Π肫书_，每隔一兩厘米左右切一刀，但不切斷
2.茄子剖面刷幾層生抽和花椒油，烤箱預(yù)熱。200度左右放進(jìn)茄子烤十五分鐘。
3.蒜、青椒、香芹切碎，越碎越好，放入一點(diǎn)兒生抽、辣椒粉、黑胡椒拌勻。
4.取出茄子，在剖面均勻放上混合物。
5.放回烤箱，200度左右，十分鐘。按照茄子大小吧，我茄子比較大，烤了十五分鐘。
蒜泥烤茄子的方法二：
1. 茄子削皮切成長條后放入微波爐叮熟，如果不知道加熱多長時間可每次2分鐘，魚魚的加熱了3次才把茄子弄熟，然后將茄子放入容器中放涼后備用。
2. 蒜泥、醋、鹽、雞粉、生抽、糖調(diào)成汁與放涼的茄子充分?jǐn)嚢?，放入冰箱冷?小時，就可以食用了，如果喜歡吃香菜可以加些進(jìn)去色彩會比較豐富。
準(zhǔn)備好配料后將這些配料放入鍋里翻炒，翻炒至五成熟，放到碗里備用，然后便是準(zhǔn)備蒜，生姜還有豬肉，將這些材料都各自切成碎末，在放進(jìn)鍋里翻炒至5成熟，依舊放在碗里備用，拿起一個大盤子，先將炒好的醬汁倒三分之一在盤子里，再將切好的茄子鋪平整在盤子里，將切好的蒜末，生姜末還有豬肉末鋪在茄子的上面，最后再將剩余的醬汁全部淋在茄子上，放在微波爐里卡，烤蒜泥茄子就這么做好了!
可能有很多人沒有吃過烤冷面，這道美食起源于黑龍江省，現(xiàn)在在當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍?，是一道非常具有地方特色的美食，制作烤冷面需要?zhǔn)備雞蛋、辣椒粉、洋蔥、芝麻等食材，制作的過程比較簡單，特別適合青少年和中年人吃，吃起來味道非常棒，口感非常柔軟，買回來就可以直接吃，烤冷面里面富含蛋白質(zhì)、化合物、膳食纖維，另外還含有鈣，鐵，鉀等微量元素。雖然這是一道流行于北方的美食，但大部分地方的人都喜歡吃，下面教大家自制烤冷面的方法。
第一、自制烤冷面
材料
冷面片（市場可以買到，8元12片）、白糖、醋、食用油、香菜、圓蔥、火腿腸、雞蛋，蒜蓉辣醬
做法
1、把香菜、圓蔥切碎備用。
2、最好用平底鍋，用刷子在鍋中刷一層油，把冷面片放在油上。
3、等冷面軟了，在上面打上雞蛋，攤開，再把冷面翻過來，抹上燒烤醬（根據(jù)自己喜好）
4、等雞蛋煎熟，在上面放上白糖、醋、香菜、圓蔥、火腿腸（事先切開，用鍋煎熱）
5、然后卷上，在背面抹上醬，切開即食。
第二、家庭烤冷面
材料
主料：烤冷面面餅1張，雞蛋1個
調(diào)料：香菜，蒜蓉辣醬，番茄醬，白砂糖或蜂蜜，溫開水
做法
1、香菜洗凈切末，雞蛋攪拌均勻。
2、將蒜蓉辣醬，番茄醬、白砂糖或蜂蜜倒入小碗內(nèi)調(diào)成醬汁備用。（以個人口味調(diào)配，喜歡醋的朋友可以加少許醋在醬汁里。）
3、平鍋預(yù)熱后鍋底均勻地刷上食用油，將面餅鋪平，在面餅上刷上少量的溫開水，防止面餅變硬。
4、將雞蛋均勻的倒在面餅上，然后把面餅翻面，至雞蛋熟后再翻回來。
5、用小毛刷或勺子將調(diào)好的醬汁刷在面餅上，撒上香菜末。（喜歡蔥的朋友也可以放些蔥末，還可以加上一小根火腿腸。）
6、用面餅將香菜末卷上，再用小鏟將面餅切開就可以出鍋裝盤了。
第三、味濃烤冷面
材料
2張烤冷面，2個雞蛋，適量的陳醋，韓式辣醬，白糖，少許蔥末
做法
1、把鍋微微燒熱，倒入少許油。
2、放入烤冷面，8成熟時，打入雞蛋，攤勻，小火。
3、雞蛋凝固后，翻面。此時調(diào)醬汁：2勺辣醬、2勺陳醋、3勺白糖【偏甜口，可根據(jù)個人口味調(diào)整】）
4、把醬抹勻，撒上蔥末，盛盤出鍋。
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