蒸胡蘿卜櫻的方法是什么？
中醫(yī)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的學(xué)習(xí)方法是什么。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蒸胡蘿卜櫻的方法是什么？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)吃胡蘿卜，現(xiàn)在很多人用眼習(xí)慣不好，比如經(jīng)常會(huì)對(duì)著電腦或者手機(jī)屏幕，長(zhǎng)期如此的話，很容易出現(xiàn)眼睛疲勞，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致視力下降，所以在養(yǎng)成良好用眼習(xí)慣的基礎(chǔ)上，可以多吃一些保護(hù)眼睛的食物，這其中就包括胡蘿卜，除此之外，胡蘿卜櫻也是可以吃的，比如可以蒸來吃。
第一、蒸胡蘿卜櫻
1.胡蘿卜櫻兩把。
2.去掉老葉和莖，只取上面的嫩葉，洗凈控水。
3.稍微控一下水，不至于往下滴水就行了。倒入大盆內(nèi)，放入適量花生油拌勻。（花生油可以防止粘連）
4.然后放入適量面粉和玉米淀粉（二者比例1：1）
5.抓勻，葉子都裹一層粉就可以了。多余的粉要抖掉。
6.蒸鍋加水，放蒸屜，鋪上屜布，把拌好面粉的胡蘿卜櫻均勻鋪入蒸屜內(nèi)。蓋蓋大火燒開，蒸5分鐘。
7.準(zhǔn)備蒜泥，大蒜去皮洗凈，放入蒜臼內(nèi)，加入少許鹽。
8.搗成蒜泥。
9.5分鐘后開蓋。
10.倒入大盆內(nèi)，趁熱用筷子挑散，放入適量鹽。
11.適量雞精。
12.放入蒜泥，淋入香油。
13.拌勻裝盤。
第二、蒸胡蘿卜櫻的做法步驟
1
胡蘿卜櫻，都是很嫩的部分，洗干凈控水，綠瑩瑩的看著都喜歡
2
切成寸段
3
放姜末，鹽，五香粉調(diào)味
4
放入面粉拌均勻
5
放一點(diǎn)玉米面粉拌均勻，玉米面粉可以使蒸好的菜比較散，不會(huì)粘在一起
6
充分拌均勻，讓菜苗表面都均勻的沾一層面粉，但面粉也不要太多
7
開水上籠大火蒸6分鐘
8
蒜泥中加醋、生抽、辣椒油和香油及少量的涼開水拌成汁
9
蒸好的胡蘿卜櫻
10
把蒸好的胡蘿卜櫻裝盤，澆上料汁拌均勻即可享用
第三、小貼士：
菜葉控水很徹底的話，不放花生油也行，可以直接拌面粉。不過，放一些花生油，可以使蒸出的菜很松散，不易結(jié)塊。
如果菜很少，蒸的時(shí)間就相應(yīng)縮短，千萬不能過長(zhǎng)，時(shí)間一到立刻開蓋取出，不能悶，否則菜葉就變黃了。
面粉和玉米淀粉1：1的比例，比用純面粉蒸出來的顏色要好看。
ys630.coM延伸閱讀
冬天的蘿卜剛開始味道不錯(cuò)，存放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)失去水分，因?yàn)樘}卜除燉煮煲湯，炒菜，涼拌，沒有了其他的吃法，其實(shí)白蘿卜的吃法有很多，可以自己在家里學(xué)習(xí)蒸蘿卜，用海鮮蒸蘿卜，青菜成蘿卜，鮮肉蒸蘿卜，這些都可以發(fā)揮出不同的口感，而且蘿卜還可以變著花樣的吃，這樣家里面積攢的大量蘿卜可以快速解決。
干貝蒸蘿卜
材料
白蘿卜1根干貝8-10個(gè)小青菜3棵料酒10毫升生抽10毫升水淀粉10毫升鹽1/2茶匙香油少許
做法
干貝洗凈，泡在水中，泡發(fā)，泡干貝的水留著備用。
白蘿卜洗凈去皮，切3厘米左右的厚片，用模具刻出形狀，在正中間挖一個(gè)坑。
青菜一切二。
將泡發(fā)的干貝，放在蘿卜中間的坑中，裝盤，入蒸鍋，蒸20-30分鐘，至蘿卜黏軟。
step55
取一鍋水，加人鹽調(diào)味，汆青菜，至青菜翠綠，撈出擺盤。
取一個(gè)鍋，倒入泡干貝的水、料酒、生抽，大火燒開，倒入水淀粉勾芡，關(guān)火，倒入香油拌勻。
將燒好的醬汁，淋在擺好盤的青菜蘿卜上，即成。
蒸蘿卜
材料
主料：蘿卜1根，香菜少許，
輔料：高湯2杯，淡色醬油2大匙，鹽1/4茶匙
做法
1、蘿卜洗凈，對(duì)剖成兩半，置入盤內(nèi)，入鍋蒸15分鐘；香菜擇洗干凈，切末。
2、將蒸過的蘿卜切成厚片，連同蘿卜原汁放入大碗中，加入調(diào)味料，再移入蒸鍋續(xù)蒸15分鐘。
3、見蘿卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。
蒸蘿卜絲
材料
白蘿卜，面粉，枸杞（裝飾，可?。?，蒸魚生抽，香醋，熟芝麻
做法
1.白蘿卜去頭尾、去皮，斜切片
2.再切成粗細(xì)適中的絲（大約比火柴桿稍粗一點(diǎn)）
3.將蘿卜絲稍擠去水分，注意別扭斷了
4.蘿卜絲裝入鍋中，分次篩入面粉
5.上下顛簸鍋?zhàn)?/p>
6.讓蘿卜絲均勻地裹上薄薄的一層面粉
7.蒸籠墊上籠布
8.鋪上蘿卜絲
9.上面蓋一層籠布，冷水入鍋，水開后蒸5分鐘即可
10.枸杞提前泡開
11.大蒜兩人瓣搗成蒜泥
12.小碗中調(diào)入蒜泥、熟芝麻、蒸魚生抽、香醋攪拌均勻
13.蒸熟后的蘿卜絲迅速取出，攤開稍晾，并用筷子劃散后裝盤
14.澆上調(diào)味汁即可。
人靠衣裝，菜也不例外，賞心悅目的飯菜也會(huì)讓人更開胃些，現(xiàn)在就做做其中最為常見的胡蘿卜花。大家感興趣的可以喝小編一起來看看，看看胡蘿卜花式怎么做出來，同時(shí)在看完之后也可以動(dòng)手試試胡蘿卜花的制作，這樣既可以做出美麗的胡蘿卜花又能從中獲得動(dòng)手的快樂。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國(guó)科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
據(jù)測(cè)定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進(jìn)入人體后，能在一系列酶的作用下，轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補(bǔ)了維生素A的不足。維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉(zhuǎn)化的天然的維生素A，發(fā)揮的效果大大勝過人工合成的藥物。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營(yíng)養(yǎng)素也有潤(rùn)皮膚，抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
食材食譜熱量：12.5(大卡)
主料 胡蘿卜 1根
方法/步驟
1.先將胡蘿卜切片，大小均勻，切得越薄越好；
2.將切好的胡蘿卜片用鹽水泡一下，取一片胡蘿卜對(duì)折，再將半圓以圓心做為中心點(diǎn)折三等分，用兩根牙簽固定，做為花心；
3.將4片胡蘿卜分別對(duì)折，依次繞花心一圈，并用牙簽固定；
4.將4片胡蘿卜依次一片挨著一片繞一圈，并用牙簽固定；
5把做好的胡蘿卜花放到清水里泡一下，就會(huì)定型伸展開。
總的來說胡蘿卜作花還是十分簡(jiǎn)單的只要掌握了其中的精髓記住將胡蘿卜的薄片且的越薄越好那么你做的胡蘿卜花便已經(jīng)成功了一半，小編在此也希望各位朋友都可以做出美麗的胡蘿卜花，相信各位的動(dòng)手能力都是很強(qiáng)大的哦。
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃胡蘿卜對(duì)身體是有好處的，胡蘿卜微甜，口味獨(dú)特，腌制的胡蘿卜味道更好，可以做下酒菜的。胡蘿卜和泡菜一起腌制效果更好，腌制方法也很簡(jiǎn)單。
1.青蘿卜、胡蘿卜切條，用鹽腌制半天;放在太陽下晾曬一天;在曬好的蘿卜干中添加辣椒粉和五香面反復(fù)揉搓至蘿卜干變軟;曬好的蘿卜干;在曬好的蘿卜干中添加辣椒粉;和五香面;反復(fù)揉搓;至蘿卜干變軟;用保鮮膜封好，放在室溫下腌制半個(gè)月;吃時(shí)淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
2.胡蘿卜切成條狀，洗凈晾干。均勻放置到封閉的小瓶子中，倒入白醋(要沒過胡蘿卜)，放入一小點(diǎn)白糖。加入幾根泡椒，看自己口味放。封閉好瓶口，放入冰箱。一個(gè)星期后就可以吃了，脆脆酸酸的。
3.把干蘿卜條和辣椒葉泡在溫水里。把白菜用鹽水腌一下﹐曬干后用熱水洗凈。在麥芽酵母粉里倒水﹐放在篩子上﹐并在篩的麥芽酵母水里放糯米面做漿糊。在干蘿卜條﹑辣椒葉﹑白菜里放糯米漿糊﹐辣椒面﹑蔥﹑蒜﹑醬鰣魚拌后撒整芝麻。
4.先將紅蘿卜擇洗干凈，然后切成3厘米長(zhǎng)，寬、厚0.5米的條，晾曬至八成干備用;將香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時(shí)倒入紅蘿卜條內(nèi)拌勻;將食鹽、白糖、花椒、大料放入鍋內(nèi)加水熬開，加入味精，待涼后倒入缸內(nèi)，與紅蘿卜拌勻，每天翻動(dòng)一次，15天左右即為成品，要求呈紅黃色。
為了擁有美麗的容顏，人們會(huì)尋找各種各樣的方法，比如花很多錢購買昂貴的護(hù)膚品，實(shí)際上，生活中有很多簡(jiǎn)單有效的護(hù)膚方式，比如可以多吃胡蘿卜，因?yàn)楹}卜富含胡蘿卜素，胡蘿卜素可是一種抗氧化劑，可以預(yù)防皮膚衰老，可以幫助改善皺紋等皮膚問題，下面介紹清炒胡蘿卜片的做法。
第一、清炒胡蘿卜片
胡蘿卜準(zhǔn)備一根，洗干凈。
用刀切成片。
把蒜和姜切成片。
油開后，先放入姜蒜熗鍋，再放入胡蘿卜片翻炒。
加入少許食鹽，炒上三四分鐘，就可以出鍋了。
清炒胡蘿卜片就做好啦！
第二、清炒胡蘿卜片的做法
1.將胡蘿卜切成片；
2.起油鍋；
3.加蒜和姜爆鍋，將胡蘿卜片倒入鍋中；
4.待胡蘿卜片快熟時(shí)，加入鹽；
5.起鍋。
第三、炒胡蘿卜片
材料
主料：胡蘿卜300克，
調(diào)料：白皮大蒜10克，大蔥5克，醬油20克，鹽1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克
做法
1.將胡蘿卜洗凈，切去根蒂，斜成薄片。
2.將蔥白洗凈，切成末。蒜頭去皮，切成末；姜切末。
3.炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿卜片炒透，加入精鹽、醬油、白糖，加少許水，蓋上鍋蓋，燒至湯將近干時(shí)，放入姜末、蔥末和蒜末炒透，加入味精，炒勻后盛入盤內(nèi)即可。
第四、清炒胡蘿卜片/更多做法
1.準(zhǔn)備好胡蘿卜然后切成片，
2.在準(zhǔn)備好蔥花，
3.然后把油倒入鍋中，等油熱放入蔥花，
4.然后倒入胡蘿卜片，翻炒，
5.然后倒入鹽翻炒，
6.這樣一道美味可口的菜就可以上桌了。
第五、清炒胡蘿卜片
1.胡蘿卜洗凈，去皮，切片
2.青椒切成條狀
3.先中火炒胡蘿卜片，翻炒一會(huì)兒后加入兩到三勺水，這樣胡蘿卜會(huì)比較軟，不容易糊。
4.半煮半炒兩分鐘后，加入青椒和大蒜，翻炒到湯汁收完，蘿卜變軟就可以了。
人們平時(shí)吃雞蛋非常多，而且吃雞蛋的方法也是五花八門的，如果要把雞蛋做給老年人和小孩子吃的話，一個(gè)有效的方法就是做雞蛋羹，雞蛋羹吃起來口感非常嫩滑，而且很有利于消化，今天為大家介紹胡蘿卜蒸雞蛋羹，這道美食色香味俱全，比如富含維生素以及鈣鐵鉀等營(yíng)養(yǎng)，下面是胡蘿卜蒸雞蛋羹的詳細(xì)做法。
胡蘿卜蒸雞蛋羹的做法：
材料
原料：
肉末胡蘿卜雞蛋
做法
做法：
1）將胡蘿卜洗凈，去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調(diào)味，備用。
2）雞蛋液加入一點(diǎn)的溫水，輕輕攪拌后用漏網(wǎng)擱掉上層的蛋液
泡沫至嫩滑。
3）將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4）肉末上層放胡蘿卜末鋪均。在倒入剩余的蛋液即可。
5）用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕戳幾個(gè)小洞。
6）將蒸鍋中放適時(shí)水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火。
7）蒸上10-15分鐘后關(guān)火即可。
胡蘿卜雞蛋羹
準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋。
胡蘿卜去皮擦成絲，然后再切成小丁。
雞蛋加鹽打成蛋液，用篩網(wǎng)過濾一下泡沫。
撒上胡蘿卜末。
用量杯量適量水放煮蛋器里，把調(diào)好的雞蛋液放煮蛋器里，待煮蛋器里的水煮干，開關(guān)燈自動(dòng)滅了之后，就好了！
依口味灑上芝麻或淋上香油即可食用。
小貼士
打好的雞蛋液一定要用濾網(wǎng)過濾一下，篜出來的蛋羹才嫩滑。
胡蘿卜蒸雞蛋/更多做法
11.準(zhǔn)備一些雞蛋。
22.把雞蛋放入碗里，放入油，鹽，雞精。
33.雞蛋液里面放入水。
44.鍋里燒開水。
55.把雞蛋放入鍋里蒸。
66.放入胡蘿卜，蒸好以后就可以吃了。
雞蛋羹
材料
主料：雞蛋，鹽，水，油，蔥花
做法
1、新鮮雞蛋一個(gè)。磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。
2、現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進(jìn)去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了。這樣蒸出來的蛋羹絕對(duì)不會(huì)有蜂窩眼，口感也不會(huì)老。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于胡蘿卜蒸包的做法。
2.2準(zhǔn)備好面粉，用240ml微溫的水將酵母化開，倒入面粉中揉勻蓋保鮮膜常溫發(fā)酵
3.胡蘿卜一大根擦成細(xì)絲，加油渣一起剁碎，（可用拌好的肉餡兒）
4.木耳泡發(fā)洗凈剁碎，粉條泡軟煮透剁碎
5.所有材料一起入容器中，加入適量鹽，味精，十三香粉拌勻
6.其余做法都一樣，之前發(fā)過一篇茴香苗包子的做法，下面又拉過來這張圖用。蒸鍋加入冷水，包好的包子放入鍋中加蓋醒發(fā)15-30分鐘，大火燒開轉(zhuǎn)中小火20分鐘左右即可
胡蘿卜蒸包理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
胡蘿卜是一種非常健康的蔬菜，其中含有非常豐富的保健效果，但是如果想把它的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到極致，也需要注意一些烹飪方法，達(dá)到最好的效果，下面就來介紹一下胡蘿卜的做法。
一、胡蘿卜榨汁
生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，所以喝鮮榨的胡蘿卜汁，可以起到潤(rùn)腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿卜素的最佳吸收方式。比如涼拌蘿卜絲時(shí)，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
榨汁前先把胡蘿卜煮或蒸一下，胡蘿卜會(huì)變得很軟，然后再榨汁，做好的就不是蔬菜汁了，而是比較稠的漿狀。這樣做，胡蘿卜的細(xì)胞容易破碎，里面的胡蘿卜素會(huì)融到里面，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
推薦食譜：蘋果胡蘿卜汁
原料：胡蘿卜1個(gè)，蘋果半個(gè)。
做法：將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。
二、熟吃胡蘿卜
能夠充分吸收胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，和西紅柿里的番茄紅素一樣，只有在烹調(diào)時(shí)適當(dāng)多放油才會(huì)大大提高胡蘿卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一點(diǎn)點(diǎn)香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿卜素，效果和用很多油時(shí)差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿卜素好吸收。
要想充分利用胡蘿卜當(dāng)中的胡蘿卜素，油炸是最糟糕的的烹調(diào)方法，油炒了之后再燉其次糟糕。當(dāng)然，炒胡蘿卜確實(shí)挺好吃，咱們也該充分享受它的美味。如果要炒胡蘿卜的話，不妨少放一點(diǎn)油，再降低一點(diǎn)油溫，別用油炸方法，也別讓很多黃色的油粘在盤子上被丟掉，就可以兼顧美味和營(yíng)養(yǎng)了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒸胡蘿卜櫻的方法是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“中醫(yī)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的學(xué)習(xí)方法是什么”專題。
