水蘿卜葉子怎么做好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“水蘿卜葉子怎么做好吃？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
蘿卜的種類有很多，人們最熟悉的是白蘿卜和胡蘿卜，相比之下，可能很多人不知道水蘿卜，水蘿卜的外表是紅色的，蘿卜通常是圓形的，這種蘿卜也有廣泛的藥用作用，比如具有抗炎的作用，經(jīng)常吃水蘿卜還具有抗腫瘤的功效，另外水蘿卜的葉子也是可以吃的蔬菜，比如可以按照下列方法做來吃。
水蘿卜葉子怎么做好吃？
選擇蘿卜葉子的時(shí)候，要注意，有黃葉子或者爛掉的不可以吃。選擇色澤飽滿新鮮的蘿卜葉子。浸泡半個(gè)小時(shí)。
掐掉下面的小蘿卜根，摘除黃葉等雜物，再次沖洗干凈。
鍋洗凈，燒一鍋開水。不用太多水，水一定要燒開。
水燒開之后，放入洗好摘好的蘿卜葉子，焯一遍水，就撈起來瀝干。
把水捏干，這一點(diǎn)很關(guān)鍵。然后切碎，并準(zhǔn)備蒜粒備用，喜歡辣的可以加少量的辣椒粉，口感更好。
鍋燒滾，加油，先放入蒜粒和油，加入鹽，翻炒一下。
加入切好捏干的蘿卜葉子熗炒三分鐘左右。嘗嘗咸淡，喜歡濃點(diǎn)口感的就加點(diǎn)味精調(diào)料之類的。
盛入盤中，吃飯的時(shí)候或者下面條的時(shí)候，或者早餐吃饅頭的時(shí)候，吃起來口感不錯(cuò)，很下飯，很開胃的。但是蘿卜葉子是有寒氣的菜，不宜多吃。
蘿卜纓炒肉末：
材料：
蘿卜纓、豬肉末、姜、蒜、干辣椒
做法：
1、蘿卜纓洗凈晾干后提前用泡菜水腌制三小時(shí)，取出后切末
2、炒鍋下油燒熱下姜末蒜末干辣椒炒香，下豬肉末炒香，加入生抽、料酒
3、加入蘿卜纓末同炒，最后加鹽調(diào)味即可
炒蘿卜纓：
蘿卜纓洗干凈，切小段，撒上鹽，腌一天，然后用手撈出來，使勁攥干水分待用，鍋里放油，下點(diǎn)干辣椒炒出辣味，下蘿卜纓炒炒，因?yàn)橹笆怯名}腌的，要先嘗嘗咸不咸，然后再放適量的鹽，白糖，味精，胡椒粉呀什么的，少淋一點(diǎn)料酒，就好了
蛋皮拌蘿卜纓子
原料：櫻桃蘿卜纓、雞蛋。
調(diào)料：香油、鹽、雞精、醋、胡粉。
做法：
1、蘿卜纓洗凈飛水撈出過涼；
2、將蘿卜纓切小段用鹽、雞精、香油、醋拌勻；
3、雞蛋打散加入鹽、胡椒粉；
4、將雞蛋在鍋中攤成薄薄的蛋皮；
5、取出后用刀切成小角，撒在拌好的蘿卜纓上即可。
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大家在生活中應(yīng)該經(jīng)常吃白蘿卜這種蔬菜吧，因?yàn)榘滋}卜它不僅有很高的食用價(jià)值，同時(shí)它也有很高的藥用價(jià)值。因?yàn)樵诤芏嗳说挠^念里，認(rèn)為經(jīng)常吃白蘿卜的人是不用經(jīng)常去醫(yī)院看病的人。但是其實(shí)很少人知道的是白蘿卜的葉子也可以食用，那么白蘿卜的葉子應(yīng)該怎么做才會(huì)好吃呢?
一、蘿卜葉炒臘腸的做法
1、蘿卜葉摘好洗凈
2、青紅尖椒切好，姜切塊
3.臘腸切薄片
4.蘿卜葉焯過水后過涼水用手抓一下，然后切碎
5.油熱后放姜片和青紅尖椒煸香
6.放入臘腸翻炒一會(huì)兒至變色
7.倒入超好誰(shuí)的蘿卜葉
8.翻炒一會(huì)兒放鹽，雞精就行了
二、蘿卜葉炒火腿的做法
1.鍋里燒開水將蘿卜葉燙一下?lián)瞥鲞^冷水。
2.擠干水分后切丁。
3.鍋里放油燒熱，將蒜和火腿丁炒香。
4.下入蘿卜葉，炒勻后加鹽雞精調(diào)味即可。
三、揚(yáng)州民間小菜的做法
1.蘿卜纓切碎，用鹽腌制半天或一天，出水，然后瀝干水分
2.熱鍋，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉絲煸炒至變色后盛出
3.鍋里留底油，倒入蘿卜纓，煸炒
4.放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可
四、肉沫蘿卜菜的做法
1.鍋入水燒開，加入一點(diǎn)油，入洗凈的蘿卜菜葉進(jìn)行焯制，入水10秒種即可撈出
2.將焯制后的蘿卜菜切成小段或小丁，然后用手將蘿卜菜水分?jǐn)D干入小碗中待用
3.將蒜切粒，紅椒切丁，干紅椒切絲
4.鍋入油，炒香干椒絲和蒜丁
5.入肉沫和生抽炒制斷生
6.入蘿卜菜、鹽和紅椒丁翻炒1分鐘左右，加入雞精拌勻出鍋
很多人都對(duì)吃蘿卜有什么好處了解的深刻，但是對(duì)于蘿卜葉怎么吃卻了解不多。很多人都在疑惑蘿卜葉還能吃?答案是肯定的。今天小編給大家講講蘿卜葉子怎么做好吃、吃蘿卜葉子的好處以及白蘿卜和什么搭配好。
蘿卜葉子怎么做好吃
1、鹽漬蘿卜葉
主材：
蘿卜葉200克。調(diào)料
白糖20克，味精，鹽，香麻油適量。
做法
1、蘿卜葉洗凈切成小段，加適量鹽，充分拌和，腌漬3分鐘。
2、加適量溫開水，再加白糖、味精、香麻油攪拌即成。
腌漬蘿卜葉是很家常的一種吃法了，接下來小編繼續(xù)給大家介紹一下蘿卜葉的另一種吃法。一起了解一下吧。
2、蘿卜纓炒紅螺
主材：
紅螺、蘿卜纓(用鹽腌制)。做法
1、紅螺肉切成小塊，用姜酒水焯一下，用鹽、糖、酒、姜粉腌制。
2、蘿卜纓擰干水切小段，白鍋燒熱，放進(jìn)去炒干水，倒油，爆姜、蒜、辣椒末，加糖、鹽炒，翻炒均勻。
3、另起鍋，燒熱，倒油，油八成熱的時(shí)候把螺肉倒進(jìn)去，爆炒幾下，倒入蘿卜纓，炒均勻，調(diào)味，加一點(diǎn)蠔油，燜兩分鐘出鍋。
蘿卜葉的吃法就給大家介紹到這里了，很多人都對(duì)吃蘿卜葉的好處了解不多，下面小編給大家講講吃蘿卜葉都有哪些好處。一起來看一下。
吃蘿卜葉子的好處
1、促進(jìn)消化
蘿卜葉含有一絲苦澀、辛辣之感，所以能刺激唾液的分泌，起到不錯(cuò)的助消化作用，尤為適用消化不良的人群。
相信大家都吃過南瓜，但可能很多人沒有吃過南瓜葉，事實(shí)上，南瓜葉子可以當(dāng)成蔬菜來吃，而且這種蔬菜有很多好處，首先，懷孕期間的女性可以多吃南瓜葉子，因?yàn)槌粤司哂邪蔡サ淖饔?，另外人們?jīng)常會(huì)出現(xiàn)經(jīng)絡(luò)不通的情況，這時(shí)候也可以多吃南瓜葉子，下面教大家做南瓜葉子來吃的一些流行方法。
南瓜葉子怎么做好吃？
南瓜葉豬肝蛋湯
材料：豬肝，南瓜葉，雞蛋，蔥姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，油，鹽。
做法：1.準(zhǔn)備好原材料；
2.雞蛋放入適量鹽，將它打散；
3.鍋中放入少許油，下入蔥姜蒜煸炒；
4.爆香后加入適量水燉煮開，煮開后撈出；
5.下入南瓜葉；
6.加入鹽和胡椒粉調(diào)味；
7.下入豬肝進(jìn)去煮；
8.豬肝變色后將蛋液順著勺子流下來；
9.這樣蛋花煮好了再加入少許香油；盛入碗中。
其實(shí)南瓜葉的做法和小青菜的做法是非常相像的，若是烹飪手法熟練，可以將南瓜葉做成各種各樣的美食。小編給大家再推薦一款南瓜葉的做法。
清炒南瓜葉
用料：南瓜藤400克，青椒2個(gè)，油40克，大蒜7瓣，豆瓣醬1勺。
做法：1.南瓜葉備好
2.撕掉南瓜葉上的莖（一定要撕干凈）。
3.切碎后用手使勁揉搓后洗凈（多揉一下能將南瓜葉上的絨毛揉掉）。
4.辣椒和大蒜洗凈，切碎，鍋中放油。
5.將大蒜放進(jìn)去炸香后再放辣椒末進(jìn)去炒。
6.再將南瓜葉放進(jìn)鍋中炒熟。
7.放豆瓣醬進(jìn)去翻炒均勻，完成。
南瓜葉子還有治療兒童疳積的作用，在給兒童人食用南瓜葉子時(shí)，最好能配合一些豬肝食用，這樣對(duì)兒童的疳積治療效果會(huì)更為出色。南瓜葉子除了可以食用以外，還是一種可以外用的物質(zhì)，在把鮮南瓜葉子曬干后加工成粉末狀，可以直接當(dāng)成外傷藥物使用，把它撒在傷口上就可以起到消腫止痛以及防感染和促進(jìn)傷口愈合等多種功效。
很多人對(duì)茭頭不是特別的了解，這也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，茭頭的吃法是比較多的，比如說可以用來腌制，也可以和把茭頭用來炒菜，能夠發(fā)揮很好的保健身體的作用，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)比較高。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在健脾潤(rùn)肺方面的作用是比較好的，在治療慢性胃炎方面也有一定的作用。
茭頭葉子怎么做好吃
食材用料：茭頭5斤、鹽6兩、白糖半斤、黃沙糖3兩、水適量
自腌茭頭的做法
1.先把茭頭的根和葉剪掉不要，然后用清水洗干凈2.洗成這樣就行，放鹽去腌。3.腌兩天縮水后用清水洗掉鹽水，不吃咸的可以用清水泡8個(gè)鐘4.把糖加適量的水煮開后等涼了加入茭頭裝瓶里，另外加一湯匙醋5.腌制兩天后酸酸甜甜可美味
茭頭炒肉的做法
1.茭頭洗凈，大顆的切成二半。2.紅蘿卜切小條3.青椒切小段，豬肉切小條，這里沒拍照了。4.鍋燒熱，加入油，加入帶肥的肉先小火煎至金黃，沒有肥肉的可忽略5.加入瘦肉翻炒至變色6.加入紅蘿卜翻炒7.加入茭頭翻炒8.加入青椒絲翻炒后調(diào)味。9.加少許水煮熟茭頭，約煮二分鐘。10.備一盤子，里加入生粉和醬油少許，形成勾芡11.淋入鍋中。翻炒，熟后即可出鍋。12.裝盤
主要價(jià)值
性味：辛、苦、溫。藠頭為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細(xì)長(zhǎng)，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個(gè)大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是烹調(diào)佐料和佐餐佳品。
干制藠頭入藥可健胃、輕痰、治療慢性胃炎。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：藠頭“治金瘡瘡敗，輕身者不饑耐老”、“治少陰病闕逆泄痢，及胸癉刺痛，下氣，散血，安胎。”如此既好吃又治病之物，世間實(shí)為難得。
腌制的菜已經(jīng)成為中國(guó)傳統(tǒng)的菜，雖然不及那些餐桌上的雞鴨魚肉，但是它的口感特別好，尤其是特別下飯。像平常我們?cè)顼埖臅r(shí)候，就會(huì)搭配各種腌制的菜吃，既下飯又能增加食欲。在老家，我們經(jīng)常會(huì)看見腌制蘿卜的，腌出來的蘿卜脆脆的，還有點(diǎn)甜，特別好吃，那么這種蘿卜是怎么腌制的呢？
把煮好的鹽水放至冷卻，蘿卜洗凈放陰涼處瀝干水，如果蘿卜太大要切成1/2或1/4（也可切成小片或丁粒的食用時(shí)久不用在切了）；壇子洗凈控干水分，在放入適量干辣椒、花椒、姜塊、蒜、少量麥芽糖（也可放一小段削了皮的甘蔗），在加入鹽水，用保鮮膜封口加蓋放置24小時(shí)左右，最后放入備好的蘿卜，封好口放置3--5天就可食用。吃完后可多次加入備好的食材（胡蘿卜，黃瓜，卷心菜，蕨菜等都可以）。特別注意不能沾油。
做法：蘿卜洗凈切成條，倒入水，加入紅辣椒、大料、白糖、鹽、雞精、醬油拌勻腌制24小時(shí)即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 白蘿卜 - 白蘿卜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為驚人：其維生素a的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍；維生素c是檸檬的十倍以上。
酸酸的應(yīng)該是這么做的
用壇子泡，用冷開水加鹽，冰糖，可以加點(diǎn)檸檬增加酸味，再加點(diǎn)專門做泡菜的香料超市里面有，這樣就差不多了，最后就放紅海椒，蘿卜，姜這些可以泡的。泡一段時(shí)間就可以了，如果酸了就可以再加點(diǎn)冰糖。
主料
水蘿卜
3個(gè)
輔料
糖
適量
鹽
適量
花椒
適量
八角
2個(gè)
辣椒油
適量
步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.洗干凈后切掉兩頭和壞掉的地方
3.不需要的扔掉
4.將水蘿卜對(duì)半切開，然后切成小塊
5.腌制的方法：先鋪上一層蘿卜
6.撒上一層白糖
7.再撒上一層薄鹽
8.再碼上一層蘿卜
9.逐層撒撒上鹽、白糖、又碼上一層水蘿卜
10.一直這樣碼，最后碼完所有的蘿卜
11.在鹽和糖的雙重作用下，蘿卜很快就出水了
12.攪拌一下，放入適量的花椒和2粒八角放上一晚，加入適量的香油、自制辣椒油，就可以佐飯了
人們常說的地瓜葉又稱為番薯葉，這是一種具有獨(dú)特風(fēng)味的蔬菜，而且其營(yíng)養(yǎng)非常全面，比如富含胡蘿卜素，另外還有維生素c，還含有多種人體所需要的礦物質(zhì)元素，尤其地瓜葉子含有種類很全面的氨基酸，所以地瓜葉子梗具有廣泛的保健作用，那么該如何將其做成美食來吃呢？
第一、地瓜葉子梗怎么做好吃？
1.新鮮的番薯葉和大蒜。
2.番薯葉去葉取梗，從葉子一端開始撕掉梗的皮。(如圖)
3.番薯梗去掉皮和葉子后過一下清水，撈起瀝水。大蒜拍碎。(番薯葉子不要浪費(fèi)，可以用來煮湯）。
4.大蒜先下鍋炸片刻，再放入番薯葉梗用大火快炒。
5.加入少許熱水，醬油，鹽炒至番薯葉梗斷生后立即出鍋。
6.青脆甜口的番薯葉梗炒好了。
第二、清炒地瓜葉梗
1.將地瓜葉梗的皮撕去，熬成一小段一小段
2.坐鍋，放入適量的油
3.油熱后放入大蒜
4.將地瓜葉梗倒入鍋里翻炒
5.在鍋里放入適量的鹽，鹽溶化后便可裝盤
第三、蝦仁紅薯葉梗
1.準(zhǔn)備好食材，紅薯葉梗，蝦
2.蝦剝成蝦仁
3.鍋內(nèi)放入適量的油放入紅薯葉梗
4.紅薯葉梗炒到變顏色的時(shí)候加入蝦仁
5.加入適量的鹽巴
6.加入蒜
7.加入蒜后快速翻炒均勻即可出鍋
第四、木耳炒紅薯葉梗
1.紅薯葉梗去掉絲洗干凈木耳提前泡發(fā)洗干凈
2.紅薯葉梗切好
3.木耳切好
4.熱鍋放入適量的油放入木耳
5.木耳翻炒2分鐘放入紅薯葉梗
6.炒到紅薯葉梗軟下去加入適量的鹽巴
7.加入蒜
8.加入蒜后大火翻炒均勻即可出鍋
第五、涼拌紅薯梗葉
1.梗摘去外皮，梗葉都洗凈
2.梗切段，葉切小
3.水燒開，先放梗
4.梗快焯好，加入葉
5.撈出用水沖涼
6.撒上蒜末兒
7.加入鹽味精香油
8.拌勻即可。
青筍葉子其實(shí)就是我們經(jīng)常吃的萵筍葉，萵筍又可以叫作青筍，萵筍的吃法有很多，涼拌或者是炒絲都可以，它的營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，是一種很普通的切菜。我們?cè)诔匀n筍的時(shí)候一般都把葉子給扔掉，其實(shí)它的葉子也可以吃的，只要把老的葉子扔掉就行，嫩嫩的葉子一樣是很有營(yíng)養(yǎng)的。
1.萵筍是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，人們一般會(huì)把它的根莖作成美食來享用，但是卻會(huì)把它的葉子丟掉，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人認(rèn)為萵筍葉子是不能吃的，其實(shí)，萵筍的嫩葉也是很好的食物，它里面所含有的營(yíng)養(yǎng)甚至比萵筍的根莖還要豐富，而且萵筍葉子制作工序也很簡(jiǎn)單，味道鮮美，而且還適合涼拌吃。
2.萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高，葉中胡蘿卜素的含量比莖中的高數(shù)十倍，維生素B1是葉的兩倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，葉中還含有大量的鈣，如果棄之不食非?？上?。
3.萵筍葉，原產(chǎn)中國(guó)、印度、日本等溫帶地區(qū)。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿卜素，人們吃萵筍通常只吃根部，其實(shí)萵筍葉更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。萵筍葉也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的葉菜，北方人通常拿它來蘸醬食用。
4.一般我們?cè)诔匀n筍的時(shí)候只是吃萵筍的根部，不吃萵筍的葉子的，今天我們來看看萵筍葉怎么吃吧。萵筍葉我們可以炒著吃，生著沾醬吃也行，也可以燙后切細(xì)涼拌吃。 青筍葉子是可以吃的，平時(shí)可以將青筍葉子用來炒肉片或者是拌木耳，青筍葉中含有的維生素種類繁多，而肉類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，放在一起炒能幫助很好的提升青筍葉的味道，而且多吃青筍葉還能幫助促進(jìn)身體的新陳代謝，對(duì)清理腸道很有好處，除此之外木耳中含有豐富的微量元素能幫助益氣養(yǎng)血，跟青筍葉子一起吃能幫助很好的補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)身體有調(diào)理作用。
青筍葉子是可以吃的，平時(shí)可以將青筍葉子用來炒肉片或者是拌木耳，青筍葉中含有的維生素種類繁多，而肉類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，放在一起炒能幫助很好的提升青筍葉的味道，而且多吃青筍葉還能幫助促進(jìn)身體的新陳代謝，對(duì)清理腸道很有好處，除此之外木耳中含有豐富的微量元素能幫助益氣養(yǎng)血，跟青筍葉子一起吃能幫助很好的補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)身體有調(diào)理作用。
大蔥是生活中非常著名的一種食材，尤其是在北方地區(qū)人們將大蔥作為主要的蔬菜來食用，利用大蔥制作的各種美味佳肴非?？煽?，是一種非常不錯(cuò)的下飯食材，而大蔥的葉子是人們比較容易忽略的部分，其實(shí)大蔥葉子是很好吃的，下面就來看看大蔥葉子怎么做好吃呢？
大蔥葉子的做法一：
1、把雞蛋去殼放在小碗里，雞蛋要買新鮮的，再準(zhǔn)備50克面粉。
2、再把大蔥的葉子切下來，摘掉比較黃的葉子。再準(zhǔn)備一個(gè)土豆，去皮。
3、再把土豆用刨絲器打成細(xì)細(xì)的絲。等下煎出來的餅有層次感，也爽口。土豆絲用水沖一下控水。
4、再把大蔥葉子剁碎，越碎越好。
5、然后把所有材料都放進(jìn)一個(gè)大碗里。
6、加蠔油，鹽，雞精，少量香油，少量清水。按順時(shí)針一直攪拌成蛋液。
7、鍋燒六成熱放少少油。不能放太多油，剛剛涂滿鍋再多一點(diǎn)點(diǎn)油就可以了。再用一個(gè)較大的勺子裝滿一勺子，放進(jìn)鍋里面小火慢慢煎。
8、一面煎好了再翻一面煎，煎的時(shí)候用鍋鏟輕輕鏟一下，看看有沒有燒底。二面都煎好了鏟出來，再繼續(xù)煎后面的。
9、都放在盤子里，放上幾片胡蘿卜裝飾一下。真的噴香噴香的，加上土豆更加脆爽。下回不要浪費(fèi)了。原來大蔥葉子做餅是很好吃的呢。
大蔥葉子的做法二：
1、將大蔥的蔥葉揪下來洗好。
2、將三個(gè)辣椒洗好備用。
3、將辣椒切碎，不要切的太大，也不要切的太小了。
4、蔥葉切成小段。
5、放上鹽、辣椒拌勻腌兩三個(gè)小時(shí)。
6 、放入瓶中，蓋上蓋子，放到冰箱里，吃時(shí)取出即可。
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