香菇胡蘿卜肉餡怎么調(diào)？
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生三調(diào)。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“香菇胡蘿卜肉餡怎么調(diào)？”，相信能對(duì)大家有所幫助。
香菇這種食材有好幾種稱呼，比如又被稱為花菇，或者稱為冬菇等等，這是一種非常珍貴的菌類，很多人把香菇稱為山珍之王，因?yàn)橄愎綘I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含高蛋白，另外還有多種活性成分，這使得香菇具有非常多的保健作用，今后可以把香菇和胡蘿卜搭配上肉調(diào)餡，詳細(xì)制作步驟如下。
香菇胡蘿卜肉餡怎么調(diào)？
一、調(diào)制肉餡
1、新鮮的五花肉（肥瘦比例3：7），剁成半個(gè)黃豆粒大小的碎末狀。蔥姜切成細(xì)末，花椒洗凈放在蓋碗里用溫水浸泡12個(gè)小時(shí)（花椒與水的比例是：15：150），泡出濃一點(diǎn)的花椒水，選用黃豆醬油。
2、花椒水倒入肉餡用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
3、倒入黃豆醬油拌勻，靜置一個(gè)小時(shí)以上再放入蔥姜末、香油。
4、充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>
二、蔬菜與肉餡巧搭配
1、胡蘿卜，香菇分別洗凈剁碎。
2、鍋里倒少許油炒一下胡蘿卜碎。
3、將炒好的胡蘿卜和香菇碎倒入調(diào)制好的肉餡里。
4、倒入花生油、鹽充分拌勺即可。
三、面片與餡喜相逢
1、和好面至少餳20分鐘左右。
2、面團(tuán)充分揉勻，搓成長(zhǎng)條狀，切成大小均勻的劑子。
3、皮要搟得厚薄適度。
4、餃子大小要均勻，包好后最好放置在蓋墊上。
貼士
1、最好用五花肉（肥瘦比例3：7）。
2、干香菇需要泡發(fā)，香菇最好用開(kāi)水焯一下，使其去除殘余的農(nóng)藥。
3、肉與蔬菜的配比可根據(jù)的喜歡好，家喜歡1：2或1：3，喜歡食肉的可用1：1的比例即可。
4、面要和得不軟不硬，否則軟了容易破，硬了不好合口。
胡蘿卜香菇豬肉餡餃子的做法步驟：
1.干香菇洗干凈泡發(fā)，撈出切成小丁，泡的水留用；胡蘿卜擦絲再切碎，后腿肉八瘦二肥剁成餡，一小塊鮮姜切末剁在其中。
2.三者加適量鹽、生抽、蠔油攪拌均勻，然后分三次加入適量泡香菇的水，每次用手朝一個(gè)方向攪打，讓餡吃進(jìn)一定量的水，最后，加一勺植物油、兩勺香油拌勻，放冰箱冷藏。
3.400克面粉加210ml左右的水揉成光滑的面團(tuán)，然后搓成細(xì)長(zhǎng)條，用刀切成一個(gè)個(gè)相同大小的小劑子。
4.把小劑子在案板上用手掌心按成一個(gè)個(gè)小圓餅，灑點(diǎn)面粉防沾。
5.拿一個(gè)小圓餅幹成中間厚、四周稍薄的大圓形，包上餡料，兩邊對(duì)折，捏成餃子。
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健康的身體是我們享受生活的一個(gè)必要條件，生病肯定是會(huì)影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，香菇胡蘿卜肉餡餃子的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2、干香菇洗凈泡發(fā)切丁
3、胡蘿卜和肉打碎，勤快的小伙伴可以自己剁，口感更好
4、姜蔥切細(xì)丁
5、把胡蘿卜肉末和香菇攪拌均勻
6、加入姜蔥攪拌均勻
7、把各種調(diào)味加進(jìn)去攪拌（不喜歡沾醬的小伙伴可以放重點(diǎn)味）
8、準(zhǔn)備好餃子皮可以開(kāi)始包啦（我不會(huì)搟面皮，只能買的了）
9、半成品圖
10、水餃忘記拍了
11、蒸餃
看著身邊的人吃著自己做的佳肴無(wú)疑是一件美事，香菇胡蘿卜肉餡餃子的做法簡(jiǎn)單，卻能做出健康美味的佳肴，不妨一試。
每天早出晚歸，已成為許多上班族的日常生活模式，過(guò)度勞累，無(wú)暇顧及其他，回家梳洗后就想倒頭就睡，但是天天吃飯館，不禁懷念起家常菜的美味，其實(shí)做這道開(kāi)口燒麥——香菇胡蘿卜鮮肉餡，并不需要花費(fèi)很多時(shí)間和精力。
2、蔥和姜也剁成碎末。
3、在豬肉中放入姜和蔥。
4、再放入食用油、生抽、料酒、鹽、雞精、蠔油和香油。
5、用筷子一個(gè)方向攪打上勁兒。
6、再放入胡蘿卜和香菇一個(gè)方向拌勻備用。
7、面粉放入盆中。
8、劃圈倒入熱水，一邊倒一邊用筷子拌成棉絮狀。
9、揉成光滑的面團(tuán)后醒發(fā)20分鐘左右。
10、取適量面團(tuán)揉勻分成小劑子。（面劑子的大小跟餃子的面劑子大小差不多）
11、搟成餃子皮，把皮搟薄一些，這樣包出的燒麥才好吃。
12、用搟面杖的一頭沿著餃子皮的邊搟一圈。
13、一下一下的搟出荷葉形狀，燒麥皮就搟好了。
14、取適量餡料放在燒麥皮中。
15、用虎口輕輕握住燒麥。
16、像包包子一樣在中間捏出一圈褶來(lái)，口留著。
17、依次包好燒麥。
18、鍋中燒開(kāi)水放入燒麥大火蒸八分鐘左右，再關(guān)火虛蒸三分鐘。
19、香噴噴的燒麥蒸好了，配上醬料開(kāi)吃吧!
20、成品圖。
制作開(kāi)口燒麥——香菇胡蘿卜鮮肉餡的過(guò)程并不繁瑣，只要短短廣告時(shí)間，即可完成，在等待和發(fā)呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調(diào)料的使用，可以發(fā)現(xiàn)味道所帶來(lái)的奇特享受。
提到餃子大家應(yīng)該都愛(ài)吃，特別是喜歡吃面食的人，餃子餡的做法真的是太隨意了，很多蔬菜都可以用來(lái)做餡，而且味道都會(huì)不錯(cuò)，今天我們來(lái)學(xué)習(xí)胡蘿卜肉餡餃子的做法。
一、牛肉胡蘿卜餃子
材料
原料：牛肉餡、胡蘿卜、面粉。
配料：蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油。
做法
1、胡蘿卜洗凈去皮，用擦絲器擦成細(xì)絲備用；
2、花椒用開(kāi)水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個(gè)方向用力攪拌，使肉餡上勁；
4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿卜絲，攪拌均勻；好了
二、胡蘿卜肉末芹菜餃子
材料
中筋面粉250克，水85克，雞蛋50克，鹽2克
做法
1.面皮材料全部倒入容器中
2.和成面團(tuán)。放在一旁蓋蓋醒30分鐘
3.芹菜和胡蘿卜都分別焯水后切末備用。肉末先加入水?dāng)嚧蚓鶆?，然后，加入其他調(diào)料攪拌均勻
4.再加入芹菜末，胡蘿卜末
5.攪拌好的樣子
6.面團(tuán)醒過(guò)后，就容易揉了
7.然后用手搓成長(zhǎng)條
8.分成40份的小劑子。先可以先切20個(gè)劑子。剩下的面團(tuán)放一旁邊蓋蓋醒著。這樣劑子不容易干
9.每個(gè)劑子上灑上粉比較好操作
10.取其中一份搟圓
11.大約是八厘米的圓片
12.包入餡料
13.包入餡料，這次用的是省事的方法。兩邊捏緊就可以了
14.做好的餃子如果暫時(shí)不吃，可以放冰箱冷凍室凍硬后，再裝入保鮮袋中，慢慢食用
15.開(kāi)始下餃子，鍋中先放水，水開(kāi)后，倒入餃子。餃子浮起后。再倒入少量的冷水，讓餃子再度浮起。一般餃子三次浮起，就熟了，可以吃了
三、胡蘿卜豬肉餃
材料
胡蘿卜2根，豬肉糜600G，餃子粉500G（超市有售），白菜半顆，溫水250G，鹽5G
做法
1.準(zhǔn)備材料
2.白菜切末，加少許鹽抓勻腌制1小時(shí)以上
3.胡蘿卜洗凈，用刨刀擦成細(xì)絲
4.胡蘿卜和腌過(guò)的白菜分別擠干水份
5.白菜加豬肉糜以及色拉油，料酒，鹽，糖，雞精等調(diào)味品調(diào)味并拌勻（因?yàn)榍懊嬉呀?jīng)用鹽腌漬過(guò)，所以后面鹽應(yīng)該酌情加入或不加）
6.胡蘿卜加豬肉糜以及色拉油，料酒，鹽，糖，雞精等調(diào)味品調(diào)味并拌勻（胡蘿卜本身有少許甜味，糖可以適當(dāng)少加些）
生活中，洋蔥雖然辣，味道獨(dú)特，但是很多人卻鐘愛(ài)于它，其實(shí)洋蔥還可用來(lái)做肉餡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，洋蔥肉餡還比較容易吸收，對(duì)補(bǔ)充氣血，調(diào)節(jié)身體是有幫助的，一般家常的做法是喜歡將洋蔥和豬肉搭配在一起，不僅口感好，而且葷素搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高，下面介紹洋蔥肉餡怎么調(diào)。
洋蔥餃子餡怎么調(diào)好吃
菜譜功效
營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 青少年食譜
制作方法
調(diào)料:大蔥(10克) 姜(5克) 鹽(5克) 味精(2克) 雞蛋(75克)制作工藝
1.將新鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。
2.將洋蔥一切為二，去掉老皮和兩頭，先切成片，再切成末，加油、鹽3克、味精和鮮肉餡后拌勻即成洋蔥餡。
3.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再將面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，備用。
4.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
食譜營(yíng)養(yǎng)
豬肉(肥瘦):豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
洋蔥:洋蔥是老百姓餐桌上最常見(jiàn)的食物，無(wú)論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營(yíng)養(yǎng)及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒、抵御流感、強(qiáng)效殺
菌、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、擴(kuò)張血管、降血壓、預(yù)防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質(zhì)疏松癥和感冒;并且還可治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
小麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的胡蘿卜肉餡餛飩，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實(shí)胡蘿卜肉餡餛飩的做法非常簡(jiǎn)單，而且別放太多調(diào)味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、蔥花，味道會(huì)更棒。
2、把胡蘿卜擦絲再切碎。
3、把瘦肉用刀剁成肉泥。
4、把胡蘿卜和瘦肉放一起，加入生抽，鹽，五香調(diào)料，香油，用筷子攪拌均勻。
5、拿一張餛飩皮，放肉餡(自己包放的餡自己決定)。
6、把餛飩皮對(duì)角折疊。
7、再把兩邊向中間用力捏在一起。
8、把所有餛飩包好了。
9、清水燒開(kāi)放入餛飩。
10、再放入紫菜和香菜。
11、稍微加一點(diǎn)鹽。
12、一碗餛飩就可以開(kāi)吃了！
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會(huì)享受煮飯的過(guò)程，胡蘿卜肉餡餛飩這道菜的烹飪過(guò)程中，可以找到做飯的樂(lè)趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學(xué)者的福音。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下胡蘿卜肉餡蒸餃。
2.蓋上濕布醒一會(huì)兒，這段時(shí)間可以準(zhǔn)備餡兒
3.準(zhǔn)備好五花肉，芹菜，香菇，蔥
4.五花肉剁肉末
5.加入芹菜碎，蔥末，所有調(diào)料，適量水，攪拌上勁兒
6.加入胡蘿卜碎，攪拌均勻，忽略我這里換容器吧
7.將醒好的面團(tuán)放在案板上揉圓
8.搓成合適的條狀后切成小劑子
9.用小搟杖搟成餃子皮，然后包入餡兒
10.包成餃子狀
11.國(guó)內(nèi)加水，水開(kāi)后放入餃子
12.上鍋蒸8分鐘，虛蒸3分鐘即可（中間那個(gè)餃子被我吃掉了，嘿嘿）
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握胡蘿卜肉餡蒸餃的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于胡蘿卜肉餡烙餅這道菜的做法。
2.21在面團(tuán)工作同時(shí)就可以準(zhǔn)備餡料了。肉泥中加入大喜大烤肉醬和其他調(diào)料和一點(diǎn)的水
3.順著一個(gè)方向攪拌均勻
4.加入胡蘿卜絲攪拌入味
5.1發(fā)酵好的面團(tuán)要再次揉勻后分割成自己喜歡的大小（這個(gè)量我大約做了20個(gè)的烙餅吧）
6.2最后才加入香菜末拌勻即可
7.搟成中間后邊緣薄的面皮，包上餡料
8.包好
9.翻面褶子朝下，稍微按壓下
10.電餅鐺開(kāi)上下盤預(yù)熱，刷點(diǎn)油，將面餅放入煎2分鐘左右
11.加入適量的水，蓋蓋（這一步可以讓烙餅內(nèi)部熟的快，可以能使烙餅的口感很松軟）至水分差不多干了就可以了
健康營(yíng)養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開(kāi)始，看得小編今天的介紹胡蘿卜肉餡烙餅，大家趕快去學(xué)著來(lái)制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
平時(shí)多吃一些胡蘿卜對(duì)身體好處多多，因?yàn)楹}卜有很多人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，胡蘿卜肉餡餃子更是非常的好吃，做水餃很重要的步驟就是餡子，如果餡料調(diào)配的不好的話，是很容易流失里面的營(yíng)養(yǎng)的，所以需要好好的調(diào)配餡料，那么胡蘿卜肉餡餃子的做法是什么呢?
用料主料
胡蘿卜200g
豬肉400g
面粉600g調(diào)料食鹽適量醬油適量雞精適量調(diào)和油適量
胡蘿卜豬肉餡餃子的做法
1.面粉加水和成較硬的光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)。
2.將需要的材料準(zhǔn)備好。(胡蘿卜只用到了兩根，剩下一根炒菜吃了，呵呵。刨絲器是必不可少的東西)
3.豬肉剁成肉糜，加入醬油、雞精、姜末、鹽，拌勻。加入少許清水，朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)圈攪打，等上勁后繼續(xù)加點(diǎn)兒水，繼續(xù)攪打。如此重復(fù)直到你滿意的程度為止。(水打餡是為了餃子里的湯汁更多，減少油的攝入。但也不能加水加到無(wú)法包入餃子皮哈)
4.胡蘿卜用刨絲器刨成細(xì)絲(用出絲最細(xì)的刀片)，然后用菜刀再稍微剁一剁。用工具會(huì)事半功倍哦!
5.鍋內(nèi)放少許油燒熱，入胡蘿卜碎煸炒片刻，盛出晾一會(huì)。
6..將晾涼或溫的胡蘿卜入肉餡，攪勻。餡兒就可以了(如果有蔥，應(yīng)該再擱點(diǎn)蔥花的，呵呵，可惜我家里沒(méi)有)。
7.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切小的面劑子。備點(diǎn)干面粉，以防劑子粘連。
8.將劑子搟成薄面皮。(搟圓一點(diǎn)哈，我搟的就不是那么圓，呵呵)
9.入餡兒包好。依次包好你需要的量或者全部。
10.鍋內(nèi)入清水，燒開(kāi)，入點(diǎn)兒鹽，再入餃子。點(diǎn)三次涼水，每燒開(kāi)一次就加點(diǎn)涼水，三次就好了，就能出鍋了。
胡蘿卜肉餡餃子很重要的就是肉餡，只有把肉餡調(diào)好了，那么餃子就做成功了一大半了，所以需要用很好的辦法來(lái)調(diào)制餡料，就運(yùn)用上面的方法進(jìn)行，那么對(duì)于胡蘿卜肉餡餃子確實(shí)是很多人吃，而且做法并不難，只要?jiǎng)右粍?dòng)手就可以吃到。
胡蘿卜肉餡包子是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學(xué)會(huì)哦！
2、將面粉攪均勻如棉花狀
3、揉勻發(fā)酵
4、如圖切好配菜。
5、如圖將肉宰沫
6、配入小料如圖
7、將肉加足水抓勻和入胡蘿卜。
8、將發(fā)酵好的面再次揉勻排氣。
9、將面揉好后切段。
10、切成小餅
11、搟成中間后邊薄的圓皮。
12、包包子如圖
13、一個(gè)包子便成功了。
14、將包子放在蒸籠里自然醒面二十分鐘。開(kāi)火開(kāi)蒸，水開(kāi)后蒸十分鐘左右就行了，關(guān)火虛蒸三到五分鐘。
15、開(kāi)吃吧，包子蒸好了。
想做一個(gè)讓老公喜歡、讓婆婆夸獎(jiǎng)的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開(kāi)始吧！學(xué)會(huì)做胡蘿卜肉餡包子之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
打開(kāi)電視機(jī)，看見(jiàn)美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這胡蘿卜肉餡盒子開(kāi)始。
2.21蓋上濕布醒一會(huì)兒，這段時(shí)間可以準(zhǔn)備餡兒
3.1五花肉剁肉末
4.2準(zhǔn)備好五花肉，芹菜，香菇，蔥
5.加入芹菜碎，蔥末，所有調(diào)料，分次加入適量水，攪拌上勁兒
6.加入胡蘿卜碎，攪拌均勻，忽略我這里換容器吧
7.將醒好的面團(tuán)放在案板上揉圓
8.搓成合適的條狀后切成大小合適的劑子
9.用小搟杖搟成中間厚，四周薄的面皮，然后包入餡兒
10.包起來(lái)，邊上做花邊
11.鍋內(nèi)放適量油，將盒子放入鍋中小火兒煎至兩面金黃即可
也許你以前吃過(guò)胡蘿卜肉餡盒子，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來(lái)的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
胡蘿卜是一種很好的蔬菜，里面含有維生素，胡蘿卜素，吃完以后能夠讓身體健康狀況變得更好，也可以讓皮膚變得更好，制作的方法各種各樣，下面就跟著來(lái)看一下胡蘿卜餡的包子怎么調(diào)餡。
胡蘿卜餡的包子怎么調(diào)餡
可以準(zhǔn)備香油，五香粉，鹽，生姜蔥，胡蘿卜以及肉餡，酵母粉，溫水，先把酵母粉放到溫水當(dāng)中攪拌均勻，慢慢的倒進(jìn)面粉里面，一邊倒一邊攪拌均勻，然后再揉成團(tuán)，然后再蓋上蓋子發(fā)酵，胡蘿卜的皮去除，切成小段狀，然后再放到攪拌機(jī)里面打成碎末，鍋中加入適量的油，加一些花椒，胡蘿卜碎翻炒，再加一些鹽攪拌均勻，豬肉餡里面加一些香油，五香粉，鹽，生姜末，蔥碎攪拌均勻，再把它倒進(jìn)胡蘿卜里面攪拌均勻，面團(tuán)發(fā)酵好以后拿出來(lái)揉一下，分成小劑子再壓扁，然后再像搟餃子皮一樣搟開(kāi)，包好以后放到鍋中蒸熟以后就可以吃了。
胡蘿卜餡的竅門和配方
需要準(zhǔn)備鹽，花生油，香油，豆瓣醬，五香粉，花椒粉，生姜粉，準(zhǔn)備一些面粉，豆腐以及胡蘿卜，先把面團(tuán)和好，胡蘿卜擦成絲以后切碎，木耳泡發(fā)以后切碎，豆腐切成小丁，蔥切碎，鍋中加入適量的油燒熱，豆瓣醬放進(jìn)去炒一下，再加入胡蘿卜以及木耳翻炒均勻，加一些生姜粉，蔥，豆腐，如果油加得不是非常多，那么可以再適當(dāng)?shù)奶砑右恍┗ㄉ鸵约跋阌?，把餡料攪拌均勻，面發(fā)好以后切成小段搟成皮，上鍋蒸30分鐘左右就可以。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
胡蘿卜里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，胡蘿卜素，粗纖維，維生素b，抗血酸，維生素c，維生素b2，特別是胡蘿卜素是所有食物沒(méi)有辦法比的。
適當(dāng)?shù)某砸恍┖}卜可以達(dá)到抗癌防癌作用，因?yàn)樗锩娴暮}卜素含量非常高，能夠讓癌細(xì)胞的增長(zhǎng)受到控制，它里面還含有醣化酵素，能夠分解食物里面的亞硝胺，讓致癌物質(zhì)對(duì)身體造成的刺激減少。
吃胡蘿卜還能夠達(dá)到延緩衰老抗氧化作用，因?yàn)樗锩婧泻}卜素，能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，防衰老效果不錯(cuò)，還可以讓自由基以及過(guò)氧化的產(chǎn)生導(dǎo)致的細(xì)胞功能下降受到抑制，讓衰老的速度減慢，還可以讓皮膚變得更加光滑細(xì)嫩，它里面所含有的維生素非常豐富，能夠讓新陳代謝速度提高，血液循環(huán)的速度也能加快，這樣皮膚就能變得更加滑嫩。
吃一些胡蘿卜還能達(dá)到保護(hù)心臟，降低血壓作用，它里面含有懈皮素以及木質(zhì)素，能夠降低血脂，讓冠狀血流量增加，讓腎上腺素的合成分泌變得更好。
適當(dāng)?shù)某砸恍┖}卜還可以達(dá)到調(diào)節(jié)血糖作用，能夠讓對(duì)胰島素的需求減少，它里面還含有膳食纖維，能夠延緩腸道對(duì)葡萄糖的吸收，減少血糖上升，讓血糖水平得到調(diào)節(jié)，這樣就可以減少對(duì)胰島素的需求。
吃一些胡蘿卜還可以預(yù)防冠心病出現(xiàn)，它里面的酸酯果膠以及鈣質(zhì)含量非常豐富，能夠讓膽固醇降低，避免冠心病出現(xiàn)。
吃一些胡蘿卜能夠降低汞對(duì)身體的毒害作用，它里面的果膠成分進(jìn)入身體以后能夠和汞離子結(jié)合，讓它排出的速度變得更快，這樣毒害作用就能夠減少。
吃一些胡蘿卜還可以補(bǔ)充身體所需要的維生素a，如果身體缺少維生素a，就會(huì)讓皮膚角化疾病以及夜盲癥出現(xiàn)的幾率提高，如果補(bǔ)充過(guò)多維生素a，中毒的情況就很容易發(fā)生，胡蘿卜里面的胡蘿卜素是補(bǔ)充維生素a的非常重要來(lái)源。
蘿卜雞蛋素餡包子怎么做
需要準(zhǔn)備十三香，鹽，醬油，雞粉，五香粉，雞蛋，胡蘿卜，干酵母，溫水，中筋面粉，先把溫水干酵母混合攪拌均勻，然后再多次加入一些面粉，揉成光滑的面團(tuán)，面粉的吸水性不同，可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)添加水量，保鮮膜蓋好，放到溫暖的地方發(fā)酵，讓內(nèi)部成為蜂窩狀面團(tuán)，混合發(fā)酵的時(shí)候，可以把胡蘿卜的皮去除擦成絲，不用切得太碎，然后把材料混合攪拌好，粳米淘洗好以后取出來(lái)稍微揉一下，分成劑子，搟成圓形皮，不要太薄，把胡蘿卜雞蛋餡放進(jìn)去，用蒸烤箱來(lái)做會(huì)比較方便，直接放在烤盤上，然后再醒發(fā)15分鐘，開(kāi)水上鍋蒸18分鐘左右就可以拿出來(lái)吃了。
上面介紹的就是胡蘿卜餡包子的餡料制作方法，這款包子餡料的制作方法還是非常簡(jiǎn)單的，吃起來(lái)口感也很豐富，可以給身體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到很好的保健養(yǎng)生效果。
胡蘿卜和香菇都是很健康的蔬菜類食品，胡蘿卜中含有豐富的維生素，而香菇中含有的氨基酸種類也是人體的必須氨基酸。胡蘿卜和香菇搭配起來(lái)，再加上少許的肉絲，味道是非常一流的，不妨自己動(dòng)手嘗試一下的。
做法一
胡蘿卜香菇炒肉絲是一道美味的菜肴。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)豐富
做法
原料：香菇、胡蘿卜、青椒;豬瘦肉切成絲，用料酒、鹽、生粉抓勻碼放15分鐘;胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切絲;蔥切成蔥花、姜切絲、蒜剁成末;鍋燒熱倒入油炒香姜蒜末，倒入肉絲翻炒;炒至8成熟時(shí)調(diào)入糖、老抽翻勻盛出;鍋中倒入油，下胡蘿卜絲、青椒絲和香菇絲，加少許水翻炒;炒至蔬菜軟時(shí)倒入炒好的肉絲，翻炒均勻，調(diào)入鹽、雞精;出鍋前撒入蔥花即可。
做法二
食材明細(xì)
主料胡蘿卜1根青椒1個(gè)香菇5朵豬瘦肉100克輔料食用油適量鹽適量糖適量料酒適量生粉適量老抽適量蔥適量姜適量蒜適量雞精適量咸鮮口味炒工藝十分鐘耗時(shí)普通難度
胡蘿卜香菇炒肉絲的做法步驟
1原料：香菇、胡蘿卜、青椒;
2豬瘦肉切成絲，用料酒、鹽、生粉抓勻碼放15分鐘;
3胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切絲;
4蔥切成蔥花、姜切絲、蒜剁成末;
5鍋燒熱倒入油炒香姜蒜末，倒入肉絲翻炒;
6炒至8成熟時(shí)調(diào)入糖、老抽翻勻盛出;
7鍋中倒入油，下胡蘿卜絲、青椒絲和香菇絲，加少許水翻炒;
8炒至蔬菜軟時(shí)倒入炒好的肉絲，翻炒均勻，調(diào)入鹽、雞精;
9出鍋前撒入蔥花即可。
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