蘿卜櫻的吃法_哪些人不能吃蘿卜櫻
哪些人是養(yǎng)生人群。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生常識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“蘿卜櫻的吃法_哪些人不能吃蘿卜櫻”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
蘿卜櫻的簡(jiǎn)介
蘿卜纓一般指蘿卜葉(白蘿卜)。為十字花科植物萊菔的根出葉,可食用。性溫,具有一定的藥性。植物形態(tài)蘿卜條。冬季或早春采收。風(fēng)干或曬干,現(xiàn)代冷凍干燥技術(shù)營(yíng)養(yǎng)保持最好。綠色扁平狀。
藥性干燥根出葉具有旋卷、多皺紋的長(zhǎng)葉柄,羽狀裂片卷曲收縮,通常彎曲成團(tuán)狀,黃綠色;質(zhì)地干脆,易破碎,有香氣。
蘿卜葉在生長(zhǎng)時(shí)期叢生于短縮莖上,葉的形狀、大小,色澤因品種而異,葉叢伸展有直立和平展等方式,直立型的品種適于密植,平展型的不宜種植過密。但平展型的葉叢覆蓋土壤表面,在炎熱的季節(jié)能有效保持土壤濕度,也較耐寒。以干燥、質(zhì)輕、綠色、有香氣而不霉蛀的為佳;黃綠色為老化葉,不宜食用。
蘿卜櫻的食用處理方法
浸泡后，清洗干凈即可。
蘿卜櫻的吃法（做法）大全
一、芋頭蘿卜纓
主料:芋頭250克,蘿卜纓250克。
調(diào)料:色拉油50克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克。
做法:
1、將芋頭削去皮洗凈,切片,放入砂缽內(nèi),加入清水750毫升,在旺火上燒沸,轉(zhuǎn)用小火燜爛。
2、蘿卜纓摘洗干凈,切成段,放入沸水中焯水,撈出過涼。
3、鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱后下入蘿卜纓、加精鹽炒勻。
4、再加入芋頭、精鹽、味精、清湯100毫升,裝入湯缽內(nèi),撒胡椒粉即可。
二、蘿卜纓炒紅螺
主料:紅螺。蘿卜纓(用鹽腌制)
做法:
1、紅螺肉切成小塊,用姜酒水焯一下,用鹽、糖、酒、姜粉腌制。
2、蘿卜纓擰干水切小段,白鍋燒熱,放進(jìn)去炒干水,倒油,爆姜、蒜、辣椒末,加糖、鹽炒,翻炒均勻。
3、另起鍋,燒熱,倒油,油八成熱的時(shí)候把螺肉倒進(jìn)去,爆炒幾下,倒入蘿卜纓,炒均勻,調(diào)味,加一點(diǎn)蠔油,燜兩分鐘出鍋。
三、蘿卜葉拌蠶豆
主料:蘿卜纓200克,蠶豆300克;
調(diào)料:辣椒油10克,醋15克,白砂糖3克,鹽2克,味精1克,香油2克做法:
1、蘿卜葉擇洗干凈,鮮蠶豆下入沸水鍋中煮熟。
2、把蘿卜葉撈出瀝干水分,備用。
3、把紅油、鹽、白糖、味精、香油及醋共放入碗中,調(diào)成酸辣味汁。
4、把蘿卜葉、蠶豆拌勻裝盤,澆上酸辣葉汁,撒入放少許熟芝麻即可。
四、涼拌蘿卜葉
主料:蘿卜纓500克;
調(diào)料:醬油10克,醋10克,鹽3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻醬20克。
做法:
1、蘿卜葉洗凈,用開水焯一下。
2、再用鹽腌1小時(shí),瀝出水分,切成細(xì)絲裝盤。
3、用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調(diào)成的汁澆在蘿卜葉上拌勻,再淋點(diǎn)辣椒油即成。
哪些人不能吃蘿卜櫻、蘿卜櫻的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃蘿卜櫻
體質(zhì)虛弱、氣血不足者不宜食用。在服用人參、西洋參之時(shí)忌食。
2、蘿卜櫻的適用人群
蘿卜葉適宜飲食過飽、胸膈痞滿作呃、食積不消化的人食用;婦人乳腫或產(chǎn)后乳汁不通者和中暑發(fā)痧、腹痛腹瀉、急性胃腸炎患者也宜食用。
3、蘿卜櫻的食用禁忌
蘿卜葉+地黃:身體不適。
蘿卜葉+人參:身體不適。
延伸閱讀
蘿卜的簡(jiǎn)介
蘿卜(學(xué)名:Raphanus sativus L. )十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉質(zhì),長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無毛,稍具粉霜?？偁罨ㄐ蝽斏耙干?花白色或粉紅色,果梗長(zhǎng)1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
蘿卜根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入藥,種子消食化痰,鮮根止渴、助消化,枯根利二便,葉治初痢,并預(yù)防痢疾,種子榨油工業(yè)用及食用。
蘿卜的食用處理方法
1、削蘿卜頭:蘿卜頭會(huì)帶有蘿卜葉子以及較硬的蘿卜皮,不好吃因此要用刀削掉。
2、挖壞心蘿卜:有的蘿卜外表光滑美觀,實(shí)則內(nèi)心是壞掉的,要用到尖把壞掉的蘿卜挖干凈。
3、去蘿卜尾:蘿卜后頭都會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴,上面有小小的根須,蘿卜肉很少,因此在清理時(shí)把尾頭去掉。
4、剝蘿卜皮:蘿卜皮可是個(gè)好東西,有一道菜叫爆炒蘿卜皮十分不錯(cuò),有功夫的話可以把蘿卜皮剝下來。
5、清洗蘿卜:由于蘿卜會(huì)有泥巴不干凈要用清水沖洗干凈。
6、泡蘿卜:有時(shí)閑清洗太麻煩也可以先在清水里面泡上一會(huì)蘿卜再洗就方便多了。
蘿卜的吃法（做法）大全
做法一、蘿卜絲餅
主料:蘿卜半根,面粉5大勺。
配料:鹽巴少許,味精少許,葵花子油適量, 辣醬油或者醋。
做法:
1、蘿卜去皮,刨絲。
2、將面粉直接和在蘿卜絲里。
3、加鹽巴和味精(味精也可以不放),記著千萬別放水。
4、將面粉和蘿卜絲和勻。
5、鍋燒熱,放適量油,待有了熱度,就可以用筷子,隨意夾出一撮蘿卜絲,放進(jìn)煎鍋,文火慢煎。
6、一定要有耐心,待一面成型,有點(diǎn)焦的感覺,就用鏟子輕輕翻面,再繼續(xù)煎。
7、兩面焦黃,即可裝盤,沾辣醬油或者醋吃。來一碗白米稀粥,不失為一頓美味早餐。
做法二、炸蘿卜丸子
材料:大蘿卜250克,雞蛋1個(gè)。調(diào)料油1000克(約耗75克),醬油1/2大匙,精鹽1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、蔥、姜末各少許,淀粉適量,花椒鹽1大匙。
做法:
1、大蘿卜洗凈,去皮,用擦板擦成細(xì)絲,再用刀剁碎,加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、姜末、水淀粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿卜餡擠咸蛋黃大的丸子,下入六成熱的油中炸透,呈淺黃色,撈出,瀝凈油分,裝盤,帶花椒鹽上桌即可。
做法三、溜炒白蘿卜
主料:白蘿卜450克。
輔料:雞蛋120克,木耳(干)40克,調(diào)料:花生油30克,淀粉(豌豆)4克,白砂糖8克,大蔥5克,姜5克,鹽2克,味精1克。
做法:
1、蘿卜煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。
2、雞蛋打散,加水淀粉攪成糊狀,與蘿卜片拌勻,加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?/p>
3、花生油倒入炒鍋中燒熱,放入蘿卜翻炒,再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精,炒拌均勻即可。
哪些人不能吃蘿卜、蘿卜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃蘿卜
1.1、氣虛者不能吃生蘿卜。
1.2、陽虛型便秘者不宜吃白蘿卜。
1.3、腹瀉者不能吃白蘿卜。
1.4、正在吃中藥的人不宜吃生蘿卜。
2、蘿卜的適用人群
一般人均適合吃。頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者特別適宜食用。
3、蘿卜的食用禁忌
3.1、蘿卜不能和橘子一起吃：蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病,特別是甲狀腺腫大。
3.2、蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃：蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。
3.3、蘿卜不可以和人參吃：蘿卜屬于寒性食物,而人參屬于熱性藥材,兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
3.4、蘿卜不可以和中藥吃：在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜,否則會(huì)影響藥效。
3.5、蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃：蘿卜和胡蘿卜一起吃會(huì)影響人體對(duì)兩者蔬菜的吸收。
3.6、蘿卜忌與木耳同吃：蘿卜和木耳一起吃了之后會(huì)患上皮炎。
變蘿卜的簡(jiǎn)介
變蘿卜,又叫紅蘿卜,是蘿卜的一種,為“十字花科蘿卜屬” ,又名“大紅蘿卜”、“東北紅蘿卜”,一、二年生草本,根肉質(zhì),球形、根皮紅色、根肉白色。原產(chǎn)于我國(guó),各地均有栽培,東北是我國(guó)大紅蘿卜主要產(chǎn)區(qū),因氣候及品種等因素形成了其極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。
變蘿卜的食用處理方法
洗凈后即可烹飪。
變蘿卜的吃法（做法）大全
做法一、素紅燒肉(紅燒水蘿卜)
用料:白胖水蘿卜一根、色拉油兩勺、鹽適量、生抽兩勺、老抽一勺、耗油兩勺、料酒一勺、香蔥一小把切碎、清水或高湯一碗。
做法:
1、白蘿卜洗凈去皮后切塊狀。香蔥切碎。
2、開大火熱鍋下冷油,下蔥白花后轉(zhuǎn)中火煸出香味。然后倒入蘿卜塊翻炒。
3、加料酒后大火翻炒逼出蘿卜味,然后加老抽翻炒上色,再加生抽和耗油以及適量食鹽調(diào)味,略煸炒后加一碗清水。蓋鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘,期間翻炒一次以便蘿卜上色均勻。
4、待蘿卜酥軟入味后,開大火收汁,起鍋前下綠蔥花略翻炒即可裝盤上桌了。
做法二、涼拌爽口水蘿卜
用料 : 水蘿卜適量、涼拌醬油適量、涼拌香醋適量、大蒜適量、鹽適量、糖適量、香油適量、辣椒醬適量、蔥花適量、香菜葉適量。
做法:
1、買回來的就是削好,理干凈的,到家只要蘿卜洗凈,用刀拍開,不用切,一口一個(gè)剛剛好。
2、調(diào)料按照個(gè)人喜歡放,我不喜歡糖醋,喜歡辣,就沒有放糖,放的辣椒醬,覺得味道重了,還可以加點(diǎn)涼開水一起漫過蘿卜,提前一小時(shí)泡好,就可以開吃了。
做法三、水蘿卜燒肉
用料:水蘿卜、五花肉、瘦豬肉、香菜、木耳、冰糖、八角、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、香油、鹽。
做法:
1、將水蘿卜洗凈切滾刀備用。
2、五花肉切小塊兒,五花肉和瘦豬肉分開備用。
3、蘿卜焯水備用。
4、起油鍋,放入少量油,放入五花肉小火煸炒,煸出多余油分,使之五花肉肥而不膩,口感更好。
5、炒至五花肉變焦黃時(shí),再放入瘦豬肉同炒。
6、炒至顏色變白后放入冰糖煸炒。
7、冰糖溶化后放入八角、蔥姜蒜同炒。
8、炒出香味后放入焯好的水蘿卜和木耳翻炒。
9、倒入適量醬油。
10、倒入少量料酒。
11、撒入鹽翻炒均勻后放入適量開水翻蓋小火慢燉5分鐘。
12、開大火收汁,撒入香菜翻炒兩下滴入香油即可出鍋。
哪些人不能吃變蘿卜、變蘿卜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃變蘿卜
蘿卜性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;陽虛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食;胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。
2、變蘿卜的適用人群
一般人群均可食用。適合減肥人士、癌癥早期患者、便秘、高血脂、高血壓患者多食。
3、變蘿卜的食用禁忌
紅蘿卜+ 羊肉:一起吃會(huì)使得羊肉更加的鮮美,去除膻味,而且胡蘿卜吸收了肉汁也會(huì)更加的好吃。
蘿卜芽的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
蘿卜芽菜是蘿卜種子萌發(fā)形成的肥嫩幼苗,又叫娃娃蘿卜、娃娃纓蘿卜或貝殼菜。生產(chǎn)方式靈活多樣,可以利用各種設(shè)施進(jìn)行生產(chǎn),如冬季可利用日光溫室、改良陽畦等進(jìn)行生產(chǎn);夏季則可利用遮陽網(wǎng)生產(chǎn)。農(nóng)家可利用空閑房屋、閑散空地生產(chǎn),城鎮(zhèn)居民可利用陽臺(tái)、房屋過道等進(jìn)行生產(chǎn)。如培育方法得當(dāng),1公斤蘿卜種子,可培育出10公斤蘿卜芽菜,1平方米可生產(chǎn)芽菜5公斤,投入產(chǎn)出比高,可以取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)長(zhǎng)江流域栽培較多,國(guó)外以日本生產(chǎn)面積最大,是當(dāng)?shù)厝藗兪群貌酥弧Ｆ焚|(zhì)鮮嫩,風(fēng)味獨(dú)特,富含維生素C、維生素A及鈣、磷等礦物質(zhì),可作湯料、沙拉等。
2、圖片
蘿卜芽的食用處理方法
最簡(jiǎn)單的就是蘸醬吃;而飯店一般用糖醋涼拌,吃起來酸甜苦辣,濃縮了生活的味道,但要多放糖和醋才爽口;我在家一般用干豆腐,放些蘿卜苗,再放點(diǎn)喜歡吃的雞蛋醬,卷著吃,這樣,還感覺不太辣,很美味嘍。
蘿卜芽的吃法（做法）大全
一、蘿卜苗筍片豆腐湯
1、冬筍去殼,切成片,嫩豆腐切成小塊,蘿卜苗洗凈。
2、燒沸一鍋水,將筍片放入焯10分鐘后撈出,去草酸,除澀味。
3、另燒一鍋水,水開后,將焯好的筍片和豆腐塊放入。
4、待水再次沸騰后,倒入洗凈的蘿卜苗,即關(guān)火
5、調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)勻即可。
二、蒜蓉蘿卜苗
1、蘿卜苗洗凈用加鹽的清水泡20分鐘后撈出控干水份。
2、蒜切末熱鍋上油,油熱后下蒜末炒香。
3、下蘿卜苗大火快炒,蘿卜苗炒軟后加鹽,雞精調(diào)味后即可起鍋。
哪些人不能吃蘿卜芽、蘿卜芽的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃蘿卜芽
蘿卜性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。
2、蘿卜芽的適用人群
學(xué)齡前兒童,學(xué)齡期兒童,青少年,運(yùn)動(dòng)員,特殊工作人群,熬夜人群,兒童青少年,老人,職業(yè)人群,更年期婦女,久病體虛人群。
3、蘿卜芽的食用禁忌
白蘿卜不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應(yīng)減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補(bǔ)藥時(shí)忌食本品,以免影響療效。蘿卜苗不宜與高酸性食物同食,否則營(yíng)養(yǎng)不吸收。
青蘿卜的簡(jiǎn)介
青蘿卜是中國(guó)蘿卜中的綠皮蘿卜,青除埋入土里部分其他部分通體全綠,味道脆甜。青蘿卜包括:沙窩蘿卜、葛沽蘿卜、翹頭青蘿卜、露頭青蘿卜等。
青蘿卜的食用處理方法
1、削蘿卜頭:蘿卜頭會(huì)帶有蘿卜葉子以及較硬的蘿卜皮,不好吃因此要用刀削掉。
2、挖壞心蘿卜:有的蘿卜外表光滑美觀,實(shí)則內(nèi)心是壞掉的,要用到尖把壞掉的蘿卜挖干凈。
3、去蘿卜尾:蘿卜后頭都會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴,上面有小小的根須,蘿卜肉很少,因此在清理時(shí)把尾頭去掉。
4、剝蘿卜皮:蘿卜皮可是個(gè)好東西,有一道菜叫爆炒蘿卜皮十分不錯(cuò),有功夫的話可以把蘿卜皮剝下來。
5、清洗蘿卜:由于蘿卜會(huì)有泥巴不干凈要用清水沖洗干凈。
6、泡蘿卜:有時(shí)閑清洗太麻煩也可以先在清水里面泡上一會(huì)蘿卜再洗就方便多了。
青蘿卜的吃法（做法）大全
做法一、干炸青蘿卜丸子
主料:青蘿卜1個(gè)、面粉200克。
輔料:雞蛋2個(gè)。
調(diào)料:食鹽適量、姜1塊、蔥白2根、十三香適量、植物油適量。
做法:
1、新鮮青蘿卜洗凈,用擦子將蘿卜擦成絲,擦好絲的蘿卜用刀剁一剁,不需要太碎。蔥切成末。
2、蘿卜丁和蔥末放入盆子里,加入一勺鹽拌勻腌約10分鐘左右,會(huì)腌出很多水分,用手?jǐn)D去蘿卜多余的水。
3、姜剁成末,擠過水分的蘿卜丁、雞蛋、鹽、十三香、面粉一起放入盆里拌勻,蘿卜可以成團(tuán)即可。
4、油鍋燒到6成熱。
5、一手抓起蘿卜餡,捏成拳頭狀,將餡從虎口擠出丸子形。
6、下入丸子,中火慢炸至表面金黃即可。
做法二、青蘿卜山藥羊肉湯
主料:青蘿卜1個(gè)、山藥適量、羊肉適量。
調(diào)料:食鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、八角2個(gè)。
做法:
1、羊肉切塊,入熱水汆煮,撇去浮沫。撈出備用。
2、山藥去皮、青蘿卜切塊,蔥切段、姜切片。鍋中油熱放入蔥、姜,加羊肉炒香。
3、將切塊的山藥、青蘿卜塊入鍋,加水沒過鍋內(nèi)食材。加適量鹽、八角,大火煮開倒入砂鍋中小火燜熟。出鍋前加白胡椒粉、味精即可。
做法三、青蘿卜燉蝦
主料:蝦6只、青蘿卜500克。
調(diào)料:食鹽2克、醬油適量、蔥少許、姜少許、料酒適量、香油少許、濃湯寶1個(gè)、胡椒粉少許。
做法:
1、先看看原材料;大蝦洗凈后,剪去蝦槍;蝦須;蝦腳備用。
2、青蘿卜去皮,洗凈切絲,放入容器中,加入鹽2克,拌勻腌制10分鐘。然后用清水沖凈,擠干水分備用。
3、鍋中放油,放入一半的蔥花,倒入蘿卜絲,反復(fù)小火煸炒,將蘿卜的青芥辣味進(jìn)一步炒出,盛出備用。
4、另起鍋,放油爆香蔥姜,放入大蝦,二面煎黃后,調(diào)入料酒;醬油;少許開水后,放入濃湯寶一個(gè)煮開。
5、濃湯寶煮開后,放入籮卜絲,小火煮1分鐘后,調(diào)入少許鹽;胡椒粉,臨出鍋前撒入香油即可。
哪些人不能吃青蘿卜、青蘿卜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃青蘿卜
陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛寒者等不宜多食,胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者也應(yīng)少食蘿卜。
2、青蘿卜的適用人群
一般人群均可食用。
3、青蘿卜的食用禁忌
勿和黨參、黃芪同食。
青蘿卜+木耳:引發(fā)皮炎
白蘿卜的簡(jiǎn)介
白蘿卜,根莖類蔬菜,十字花科蘿卜屬植物。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載:“蘿卜,一名萊菔,有紅白二種,四時(shí)皆可栽,唯末伏初為善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者堅(jiān)而辣?！逼渖?屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經(jīng),具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等,白蘿卜很適合用水煮熟后,喝蘿卜水,放點(diǎn)白糖,可以當(dāng)做飲料飲用,對(duì)消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
白蘿卜的食用處理方法
1、削蘿卜頭:蘿卜頭會(huì)帶有蘿卜葉子以及較硬的蘿卜皮,不好吃因此要用刀削掉。
2、挖壞心蘿卜:有的蘿卜外表光滑美觀,實(shí)則內(nèi)心是壞掉的,要用到尖把壞掉的蘿卜挖干凈。
3、去蘿卜尾:蘿卜后頭都會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴,上面有小小的根須,蘿卜肉很少,因此在清理時(shí)把尾頭去掉。
4、剝蘿卜皮:蘿卜皮可是個(gè)好東西,有一道菜叫爆炒蘿卜皮十分不錯(cuò),有功夫的話可以把蘿卜皮剝下來。
5、清洗蘿卜:由于蘿卜會(huì)有泥巴不干凈要用清水沖洗干凈。
白蘿卜的吃法（做法）大全
做法一、蜂蜜白蘿卜汁
取白皮大蘿卜1個(gè),蜂蜜100克。把白皮大蘿卜洗干凈后,挖空中心,放入蜂蜜,放入大碗內(nèi),加清水蒸煮20分鐘,熟透即可食用。每天食用2次,早晚各1次,適量服用。適用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
做法二、白蘿卜胡辣湯
取白蘿卜1個(gè),白胡椒5粒,生姜4片,陳皮1片。加清水500毫升,煎煮30分鐘后,去渣留液,再加入水250毫升煎煮15分鐘,搖均后分別裝在兩個(gè)碗中,備用?？擅刻祜嬘?次,每次1碗,早晚各1次。適用于痰多以及痰黏難以咳出者。
做法三、香菜蘿卜生姜湯
食材:香菜3根、白蘿卜1個(gè)、生姜2大片、冰糖5顆。
做法:
香菜洗凈后,摘掉葉子留根莖。
生姜切片,白蘿卜洗凈切片,2～3片白蘿卜即可。
將香菜、生姜片、白蘿卜片,放入鍋中,放適量水,加冰糖煮15分鐘即可。
哪些人不能吃白蘿卜、白蘿卜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃白蘿卜
1.1、氣虛者不能吃生蘿卜。為什么?因?yàn)橛捎谌梭w的元?dú)獠蛔銜?huì)導(dǎo)致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等,這樣氣虛的人更應(yīng)該進(jìn)行補(bǔ)氣和補(bǔ)血,而白蘿卜屬于涼性食品,而且還有行氣的功效,氣虛者吃白蘿卜會(huì)耗氣散氣,加重氣虛癥狀。
1.2、陽虛型便秘者不宜吃白蘿卜。要知道,陽虛的人會(huì)經(jīng)常覺得四肢不溫,經(jīng)常有腰膝酸冷的現(xiàn)象。盡管白蘿卜能健胃消食,行氣散瘀,但并不適合陽虛類型的便秘患者,吃了可能會(huì)導(dǎo)致加重癥狀。
1.3、腹瀉者不能吃白蘿卜。白蘿卜因具有行氣和通氣的作用,可以幫助消化,但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話,千萬要慎吃白蘿卜,避免加重病情和癥狀。
1.4、正在吃中藥的人不宜吃生蘿卜。白蘿卜可以化痰和行氣,會(huì)導(dǎo)致吃進(jìn)人體的中藥快速被消化和加快代謝掉,會(huì)影響到中藥的功效。
2、白蘿卜的適用人群
2.1、想要遠(yuǎn)離癌癥的人
白蘿卜和其它十字花科的蔬菜一樣,主要的防癌功能來自于異硫氰酸鹽。這些異硫氰酸鹽除了能加強(qiáng)身體排出致癌物的能力外,還能誘導(dǎo)腫瘤走向凋零之路。所以,白蘿卜是防癌的優(yōu)良蔬菜,尤其對(duì)于預(yù)防消化道的癌癥特別有效,如食道癌、腸癌、胃癌。
2.2、想要改善胃腸消化機(jī)能的人
在中醫(yī)的觀念里,白蘿卜有療脹消食的功能,而白蘿卜生食和熟食的功能又不相同:生的白蘿卜,可幫助打嗝,將廢氣從胃中排出;而熟的白蘿卜,可幫助穢氣從腸道中排出、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),能改善脹氣、便秘的問題。
3、白蘿卜的食用禁忌
3.1、胡蘿卜+白蘿卜
白蘿卜的維生素C含量極高,對(duì)人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。
3.2、蘿卜+桔子
當(dāng)蘿卜攝入人體后,可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
3.3、蘿卜+柿子
吃了大量含植物色素的水果,再吃蘿卜,人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。吃了蘿卜后,短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。
3.4、蘿卜+木耳
吃了易得皮炎。
3.5、炒胡蘿卜忌放醋
若用醋來炒胡蘿卜,會(huì)將胡蘿卜素破壞,被吸收的維生素A更少。
3.6、蘿卜+人參
蘿卜屬于寒性食物,而人參屬于熱性藥材,兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
3.7、蘿卜+中藥
在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜,否則會(huì)影響藥效。
櫻桃蘿卜的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜,為中國(guó)的四季蘿卜中的一種,因其外貌與櫻桃相似,故取名為櫻桃蘿卜。十字花科蘿卜屬,一二年生草本。櫻桃蘿卜具有品質(zhì)細(xì)嫩,生長(zhǎng)迅速,外形、色澤美觀等特點(diǎn),適于生吃。蘿卜起源于歐洲、亞洲溫暖海岸,是世界上古老的栽培作物之一。早在4500年前,古埃及已食用蘿卜。中國(guó)2200年前也已有蘿卜的文字記載。
2、圖片
櫻桃蘿卜的食用處理方法
用刀割掉莖葉，洗凈表面泥土即可按照喜好處理食用。
櫻桃蘿卜的吃法（做法）大全
爽口櫻桃蘿卜
材料:櫻桃蘿卜200克,萵筍100克。調(diào)料野山椒100克,鹽20克,水500克,白醋10克。
做法:
1、櫻桃蘿卜去蒂后洗凈;萵筍洗凈后改刀成長(zhǎng) 5厘米、寬1厘米、厚1厘米的條備用。
2、鍋內(nèi)放入水、野山椒、鹽大火燒開,熄火后晾涼,放入櫻桃蘿卜、萵筍、白醋浸泡24小時(shí)后取出,裝盤即可。
糖浸櫻桃蘿卜
材料:櫻桃蘿卜,檸檬,白糖,鹽
做法:
1、櫻桃蘿卜洗凈切薄片,并保持蒂端不切斷。
2、檸檬皮撮茸,再將檸檬對(duì)半切開,擠出檸檬汁。
3、檸檬汁、檸檬皮茸、綿白糖、鹽混合均勻,加入少量清水,充分?jǐn)嚢枋拱滋呛望}溶化。
4、將蘿卜倒入混合液里攪拌均勻。裝如密封保鮮盒放入冰箱腌1天。其間要將蘿卜翻1次,使其均勻入味。
牛肉炒櫻桃蘿卜
材料:
櫻桃蘿卜2個(gè),牛肉片250克,蒜末適量,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,生油適量
做法:
1、櫻桃蘿卜去皮洗凈后切片。
2、牛肉片洗凈后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)。
3、鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入少量蒜末,爆香后加入牛肉片,稍微翻炒后上碟備用。
4、鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入少量蒜末,爆香后加入櫻桃蘿卜。
5、加入適量老抽和清水,蓋上鍋蓋燜至汁快收干。
6、加入牛肉片炒均勻即可。
櫻桃蘿卜沙拉
材料:圓生菜、彩椒、櫻桃蘿卜、薄荷葉(裝飾用)、醬油、米醋。
做法:
1、生菜洗凈,控水,撕成容易入口的大小,放在容器底部。盡量等葉片上的水少一些再撕,水太多會(huì)沖淡調(diào)味汁。
2、櫻桃蘿卜洗凈,對(duì)半切開。彩椒洗凈去籽,切塊。
3、調(diào)味汁的制作:用醬油加少量醋。當(dāng)然也可以根據(jù)個(gè)人口味加糖、鹽、橄欖油等。
4、切好的蘿卜和彩椒加調(diào)味汁混合,放在墊底的生菜上。
5、在中間插幾片薄荷葉。
哪些人不能吃櫻桃蘿卜、櫻桃蘿卜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃櫻桃蘿卜
一般的人群都可以食用櫻桃蘿卜，沒有特殊的禁忌。
2、櫻桃蘿卜的適用人群
櫻桃蘿卜的食用效果為:
通氣寬胸 健胃消食 止咳化痰 除燥生津 解毒散瘀 止泄 利尿
2.1、適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.2、對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
2.3、有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。
2.4、促進(jìn)人體氣血運(yùn)行,宜于治療血瘀證。
2.5、適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
3、櫻桃蘿卜的食用禁忌
3.1、不宜與人參同食。
3.2、錯(cuò)開與水果食用的時(shí)間。因櫻桃蘿卜與水果同食易誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫大。
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