青皮綠肉瓜的功效
養(yǎng)生的功效。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“青皮綠肉瓜的功效”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
青皮綠肉瓜是一個非常新鮮的詞，很多人可能都會有點迷茫。不用擔心下面會介紹它的一些相關(guān)信息。對身體非常有易，可以增強抵抗力，補充維生素。青皮綠肉瓜非常的耐凍和耐熱，生長特別的好。對土壤的要求比較高，好的種植方法，才能培育出品質(zhì)優(yōu)良的青皮綠肉瓜，非常的甜。
特征特性
中熟。定植至采收85～95天。生長勢旺，分枝力強。耐寒、耐熱性中等，抗病蟲害能力較強。第一朵雌花著生在側(cè)蔓第6～8節(jié)上，以側(cè)蔓結(jié)瓜為主。瓜梨形或近圓形，長11厘米，橫徑10厘米，皮青綠色，表面有8～10條綠色棱溝。果肉淡綠色，厚2.1厘米，肉質(zhì)松脆，味甜而香，含糖量12%，品質(zhì)優(yōu)。單瓜重0.3～0.4千克，畝產(chǎn)2000千克。
品種
青皮綠肉瓜的皮常見有兩種，一種接近白色，一種是淺淺的綠色。瓜果肉淡綠色，肉質(zhì)松脆，味甜而香。
青皮綠肉瓜炒肉
特點：肉質(zhì)松脆，味甜而香。
主料：肉瓜500g 、豬肉250g 。
配料：鹽7g 、味精2g 、醬油2ml、料酒3ml。
制作流程：
1.將瓜肉去皮，切成小片；
2.豬肉切片，用生粉腌一下；
3.鍋入油，入、倒入肉片，爆炒，倒入適量的醬油，料酒，鹽；
4.倒入肉瓜一起翻炒二三分鐘，直至8分熟；
5.至肉瓜變色后，倒入適量的水，煮至肉瓜熟透后，加味精，可食用。
主要含揮發(fā)油類、黃酮類橙皮苷以及對羥福林等成分。
（1）揮發(fā)油類：青皮成分與陳皮大致相同，主要含揮發(fā)油，如檸檬烯、d—蒎烯、麝香草酚、芳樟醇、辛醛、癸醛、橙皮醛等。
（2）黃酮類：青皮總黃酮含量為28.23％，較陳皮為高，主要為橙皮苷、陳皮素等。
青皮所含左旋對羥福林乙酸鹽0.26％—0.54％，亦較陳皮為高。
其煎劑可對抗乙酰膽堿、氯化鋇所致的離體兔腸的痙攣性收縮，能明顯抑制十二指腸的收縮，其松弛平滑肌的作用較陳皮強。
其注射液能明顯降低豚鼠離體、在體胃、腸、膽囊和子宮的緊張性收縮，對平滑肌有明顯的松弛作用。青皮注射液有明顯的利膽作用。
其注射液對膀胱平滑肌有明顯的興奮作用，使張力增強。
其揮發(fā)油能促進消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣。
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青皮梨在美國也叫做西洋梨，它屬于西方梨子的一種品種，和國產(chǎn)的東方梨不是一個品種，青皮梨的特點是果肉軟才能夠食用，能夠散發(fā)出特別的果香，它有一定的調(diào)理身體的作用，含有大量的果糖，有利于人體的吸收，尤其是鉀元素比較多，能夠加速傷口的愈合，具有降低膽固醇的作用。
營養(yǎng)成分
性味/味甘，性微寒
熱量/世紀梨30.5卡/100克（約1/2顆），粗梨43.6卡/100克（3/4顆）蛋白質(zhì)、糖類、纖維、維他命C、磷、鈉、鐵、鉀等。
營養(yǎng)功效
青啤梨含有大量果糖，可迅速被人體吸收，其中鉀可以維持人體細胞與組織的正常功能，可調(diào)節(jié)血壓；維他命C可以保護細胞、增強白血球活性、有利鐵質(zhì)吸收、加速傷口愈合，另可保持皮膚彈性、水分與白皙；而果膠是可溶性纖維，能有效降低膽固醇。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
藥用價值
中醫(yī)認為，梨有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便、清熱、鎮(zhèn)靜心脾的功效，也對高血壓、心臟病、口渴、便秘、頭暈目眩、失眠多夢者有良好的輔助療效，是腸炎、腎臟癥患者的保健果品。
商品禁忌
1、多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃
2、服用糖皮質(zhì)激素后不宜食用，服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用
3、不宜與鵝肉、蟹同食
4、不宜食后飲開水
5、忌與油膩、冷熱之物雜食
儲存方式
青啤梨適宜放在-1℃~0℃或常溫保存，無損傷、無爛的鮮梨用軟紙2~3層一個個分別包好放入冰箱下層的蔬菜中，一周后取出去掉包裝紙。裝入塑料袋中不扎口，再放入冰箱上層，溫度調(diào)在0℃左右，一般可存放兩個月。
哈密瓜是我們在生活中十分熟悉的樣子水果，也是深受大家喜歡的一種水果，尤其是在每年的夏天，除營養(yǎng)天氣特別的炎熱，哈密瓜就更加的受歡迎。哈密瓜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對補充身體所需要的維生素有很好的幫助。但是很多人在購買哈密瓜的時候，不怎么會選擇，不知道什么樣的哈密瓜好吃。
1、皮色觀察法
不同品種的哈密瓜的樣子不一樣，但是通過哈密瓜頂端的顏色就能判別哈密瓜的成熟程度。一般綠皮或者麻皮的哈密瓜在成熟的時候頂端會變成白色，而黃皮的哈密瓜頂端會變成鮮黃色。是不是很好判別呢。
2、果柄觀察法
有紋路的哈密瓜在成熟的時候，它的果柄會稍微的凹陷進去，而且比較光滑，還能看到很密集的網(wǎng)紋。如果是沒有網(wǎng)紋的哈密瓜，成熟的時候果柄會變得色澤鮮艷，而且花斑也會變得明顯，表面比較光滑。
3、觀察卷須法
不論是什么品種的哈密瓜，在成熟的時候瓜節(jié)位上的卷須就會很明顯出現(xiàn)枯黃的樣子，在挑選哈密瓜的時候，可以根據(jù)節(jié)位上的葉子來分辨哈密瓜是不是成熟的。
4、觀察瓜皮上疤痕法
很多人在挑選哈密瓜的時候會選擇比較好看的，覺得好看的被保護的很好，就很好吃。其實不然，哈密瓜上面的疤痕雖然看上去很難看，但是這種的哈密瓜很甜，而且口感很好，所以瓜長得越丑說明越好吃。
哈密瓜的營養(yǎng)價值
苦毒素
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
維生素和礦物質(zhì)
哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內(nèi)分泌和造血機 能，加強消化過程。
它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要，并且提供其他貴重礦物質(zhì)。富有的B族復合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利于人體反抗傳染病，而礦物質(zhì)錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。其富有的豐富維生素A有利于維持健康的肌膚，降低患白內(nèi)障的風險，并改善視力。維生素A的功效還包括預防肺癌及其口腔癌。哈密瓜還能夠作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
偶爾在外面吃飯本不是問題，問題是現(xiàn)在有不少人每天都在外面吃飯，他們并不自己做飯，事實上，這種做法很容易給身體帶來問題或疾病，并不值得提倡，包菜肉綠餃子的做法簡單，能讓人在享受美味食物的同時維護健康。
2、把菠菜汁放入面粉中和面。過程無需在加水。
3、和面后要醒一下。期間把包菜洗干凈切碎
4、把蒜 大蔥洗凈切碎
5、把切碎的包菜和大蔥 蒜一起放進肉餡里。 在加入鹽，生粉，醬油，花椒粉，雞精 香油 后開始攪拌
6、攪拌均勻后
7、醒好面開始柔面。 揉至光面。開始揉面條。然后用刀切成一個個小劑子
8、在用搟面杖把小劑子搟成面皮
9、取適量餃子餡放入面皮中。 開包
10、第一個包好了
11、多好看
12、鍋中燒開水后。下入餃子。 大火
13、待水開在放入小半碗涼水進去。 重復三次。 餃子就熟了。 開吃了。 么么
工作時間過長成為很多人在外吃飯的借口，其實，包菜肉綠餃子的做法很簡單，我們不應再為自己找借口了。
青皮豆是人類常常食用的一種豆類，她的營養(yǎng)比較豐富，含有豐富的氨基酸，能夠有效的抵御衰老，有著良好的抗氧化能力，所以想要防止皮膚衰老的朋友們可以經(jīng)常使用青皮豆。下面就給大家介紹一些青皮豆炒肉的烹飪方法。
做法1：
原料：青皮豆250克，里脊肉300克
調(diào)料：料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，蒸魚豉油1大勺，淀粉1大勺，鹽少許，糖少許，生油1小勺
做法
1、把青皮豆用水泡十分鐘左右，然后擠去外皮（這樣青豆的口感會更嫩滑）。
2、把里脊肉洗凈，切成大小合適的肉丁。
3、用上述所有調(diào)料把肉丁腌制10分鐘左右。
4、坐鍋熱油，等油溫7成熱時倒入腌制好的肉丁快速的滑散。
5、等到肉丁全部變色快炒熟以后加入青豆快速翻炒
6、炒到青豆變色和肉丁混合均勻以后再加一點點鹽就可以起鍋了。
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做法2：
原料：青皮豆、豬肉、剁椒、植物油、鹽、醬油、雞精。
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做法：
1.豆莢里剝出青皮豆洗凈瀝干~
2.豬肉洗凈，分肥瘦剁成肉泥備用~~
3.鍋子洗凈燒紅放少量的油，青皮豆倒入翻炒至7分熟，加鹽起鍋備用~
4.鍋子洗凈燒紅加少量的油，將肥肉泥先行進行煸炒，直至油煉出后放入瘦肉末，加鹽、醬油快速翻炒至肉末成粒狀，倒入7分熟的青皮豆，加剁椒翻炒均勻后，加雞精起鍋即食~~
1.炒青皮豆時鍋子放入少量的油，可以讓熟了的豆子仍保持鮮綠的色澤~
2.豬肉選擇有肥有瘦的腿肉吧。肥肉煸出油后炒出來的菜和純瘦肉炒出來的味道那是沒得比的~~那個香啊，相信你懂的~~
3.剁椒偏咸，所以不管炒豆子時還是肉末時放鹽都要考慮進這點，不然口味肯定是重了~~
青皮豆炒肉是以青皮豆和肉末為主的食物，所以要選擇新鮮的青皮豆和肉末，治至于選擇什么肉類就需要大家去選擇了，選擇青皮豆時要看青皮豆的外殼是否新鮮，如果是干癟的那就說明留了較長的時間不可選，建議大家炒青皮豆時可將外殼去了，會更鮮美。
提起陳皮大多數(shù)人都不陌生，陳皮一般多是橘子皮經(jīng)過加工而成的一種東西，而且具有理氣健脾的作用，陳皮和青皮的作用是不同的，青皮是用來治療消化不良的，兩者都是可以用來泡水喝的，一起喝的話不僅可以幫助消化，而且還具有化痰的作用，長期服用的話，也不會對人的身體健康造成什么影響。
青皮有什么功效;
一、疏肝破氣
兩脅脹滿或疼痛，氣在某一處地方聚結(jié)，不能運行，需要疏肝破氣，青皮可以用于氣滯痰阻的疼痛。
二、消積化滯
青皮含有的揮發(fā)油能促進消化液分泌，還可以排除腸內(nèi)積氣，所以有消積化滯的功效。
青皮適合什么樣的人群;
1、腸脹氣和術(shù)后腹脹、食欲不振的人，因為青皮能排除腸內(nèi)積氣，促進消化的作用。
2、患有慢性肝炎和慢性膽囊炎所致的兩肋脹痛的人，因為青皮對肝氣不舒、胸脅脹痛有輔助治療作用。
3、患有慢性支氣管炎的人，青皮所含的揮發(fā)油可對抗組胺引起的支氣管收縮，有祛痰平喘的效果。
青皮成分及現(xiàn)代藥理研究;
青皮含升壓有效成分左旋辛弗林乙酸鹽，還含天冬氨酸、谷氨酸等多種氨基酸。果皮含揮發(fā)油，其中主要成分為右旋檸檬稀和檸檬烯。還含川陳皮素、橙皮苷、新橙皮苷等。
青皮禁忌;
1.氣虛者慎服。
2.有汗者不可用。
3.老弱虛羸，尤宜全戒。
4.肝脾氣虛者，概勿使用。
青皮日常食療和用法;
1、煮粥
青皮10克，山楂12克，大米50克。青皮和山楂水煎，去渣取汁。用藥汁和大米一起煮粥。每日早、晚分服。疏肝理氣。
2、代茶飲
青皮、紅花各10克，青皮晾干后切成絲，與紅花加水浸泡30分鐘，煎煮30分鐘，去渣，取汁即成。當茶經(jīng)常服用?？衫須饣钛?/p>
青皮的藥用配方;
1.乳癰初期
瓜蔞、牛蒡子、連翹15g，柴胡、黃芩、生梔子、金銀花、通草、陳皮、皂角刺各10g，青皮9g，甘草3g。每日1劑，水煎服。石妙利以瓜萎牛蒡湯加減共治療150例患者，總有效率達92%。
2.痛經(jīng)
青皮、香附、酒芍藥各15g，郁金、延胡索、茯苓、白術(shù)、益母草各10g，甘草3g。上藥制成散劑，每次12g，每日2次，口服。林惠珠等以青皮香附元胡散共治療47例患者，治愈34例，好轉(zhuǎn)10例，無效3例。
3.乳腺増生癥
柴胡、青皮、貝母各30g，香附、鱉甲、瓜蔞、延胡索、蒲公英各50g，夏枯草250g。上藥研末，制膏。每次9克，每日2次，口服。廖慧玲等以香甲丸共治療378例患者，總有效率達94.44%。
4.治肝硬化
青皮、陳皮、黃連各30克，香附120克，蒼術(shù)、半夏、針砂各60克，白術(shù)、苦參各15克。將以上9味中藥研成細末，面糊為丸。每服3～6丸，每日3次。
5.治肝脹、脅下滿而痛引小腹
青皮4.5克，柴胡、烏藥、陳皮、延胡索各3克，干姜、木香各15克，蒺藜12克，郁金6克，花椒5克。水煎，去渣，溫服。每日1劑。
陳皮的食療方法;
陳皮冬瓜老鴨湯：
食材：陳皮少許、冬瓜500克、薏米50克、老鴨半只、生姜少許、食鹽少許。
1.把老鴨去臟雜、尾部，切塊;陳皮、薏米浸泡2小時;冬瓜連皮切厚塊;生姜切片;
2.把老鴨、陳皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水沒過，大火滾沸后改小火滾約1.5個小時，調(diào)食鹽即食。
青皮是一種中藥，主要就是干燥的幼果和未成熟的果實的果皮制作而成的，將曬干的青皮泡水喝，能夠很好的疏肝、理氣化滯的功效，青皮對身體的益處很多，但是也具有一定的禁忌，不是所有能適合，尤其是氣虛、肝脾虛，容易出虛汗的人群不適合服用青皮，會加重身體的負擔，那么除了這些青皮還有哪些功效和作用呢？
入藥部位
植物的干燥幼果或未成熟果實的果皮。
性 味
味苦、辛，性溫。
歸 經(jīng)
歸肝、膽、胃經(jīng)。
功 能
有疏肝破氣，消積化滯的功效。
青皮的功效：
青皮有疏肝破氣、消積化滯的功效。用于胸肋脘脹痛，乳癰、疝痛，食積氣滯。青皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實的果皮。別名：四花青皮、個青皮、青皮子。
醋青皮的功效：取青皮片100公斤，用米醋15公斤拌勻悶潤后，微火炒至微黃色透香氣時取出，攤涼，能入肝，增加疏肝破氣止痛之功。
炒青皮的功效：與麩皮用文火炒至微帶焦黃色為度，鏟出篩去麩皮，晾涼。麩炒可減破氣之烈性，并能和胃。
酒青皮的功效：以黃酒為輔料，法同上，可增強辛散行氣之力。
青皮炭的功效：青皮片武火炒至焦黑色，取出。炒炭后增強消食化滯、和胃止瀉之功
藥名：青皮
功效分類：理氣藥；疏肝藥。
別名：青橘皮、青柑皮。
性味：苦；辛；溫。
歸經(jīng)：肝經(jīng)；膽經(jīng)；脾經(jīng)；肺經(jīng)；心經(jīng)。
功效：疏肝破氣；消積化滯。
主治：肝郁氣滯之脅肋脹痛；乳房脹痛；乳核；乳癰；疝氣疼痛；食積氣滯之胃脘脹痛；以及氣滯血瘀所至的癥瘕積聚；久瘧癖塊
用法用量：內(nèi)服：煎湯，3-10g；或入丸、散。
藥材基源：青皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的幼果或未成熟果實的果皮。
青皮的作用：
青皮疏肝破氣，消積化滯。青皮用于胸脅脹痛，疝氣，乳核，乳癰，食積腹痛。
1、青皮治疝氣沖筑，小便牽強作痛：青橘皮八兩(醋炒)，胡蘆巴二兩，當歸、川芎、小茴香各一兩(俱酒洗炒)。研為末，每早服三錢，白湯調(diào)下。(《方脈正宗》)
青皮
青皮
2、青皮治瘧疾寒熱：青皮一兩(燒存性)。研末，發(fā)前溫酒服一錢，臨時再服。(《圣惠方》)
3、青皮治因久積憂郁，乳房內(nèi)有核如指頭，不痛不癢，五、七年成癰，名乳癌：青皮四錢。水一盞半，煎一盞，徐徐服之，日一服，或用酒服。(朱震亨)
4、青皮治傷寒呃逆：四花青皮(全者)，研末。每服二錢，白湯下。(《醫(yī)林集要》)
5、青皮治心胃久痛不愈、得飲食米湯即痛極者：青皮五錢，玄胡索三錢(俱醋拌炒)，甘草一錢，大棗三個。水煎服。(《方脈正宗》)
6、青皮治食痛、飽悶、噫敗卵氣：青皮、山查、神曲、麥芽、草果。為丸服。(《沈氏尊生書》青皮丸)
7、青皮治肝氣不和，脅肋刺痛如擊如裂者：青橘皮八兩(酒炒)，白芥子、蘇子各四兩，龍膽草、當歸尾各三兩。共為末，每早晚各服三錢，韭菜煎湯調(diào)下。(《方脈正宗》)
青皮用藥禁忌：
1、氣虛者慎服青皮。
2、有汗者不可用青皮?！度数S直指方》
3、老弱虛贏，尤宜全戒青皮。《本草蒙筌》
4、肝脾氣虛者，概勿使用青皮。《本草經(jīng)疏》
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