電餅鐺燒烤的做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“電餅鐺燒烤的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)在很多家庭都有電餅鐺，這也是比較常用的一種家庭廚房電器，電餅撐的用途是比較廣泛的，可以用來烙餅，平時也可以用來燒烤，用電餅稱燒烤是比較簡單的，而且上面有一層不粘鍋的涂層，所以說在用來燒烤的時候，不會出現(xiàn)粘鍋的情況，升溫也比較快，而且是可以控制的。
電餅鐺燒烤的做法
主料：洋蔥50g調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、干辣椒1個、調(diào)和油適量、胡椒粉適量、孜然適量、黃酒適量
1.肉切片。（我買的是夾心肉所以片的不太好看，不過蠻嫩的）
2.用刀背剁松。
3.正反2面都剁松了。（看得出來啵，好像不是很清楚哈）
4.將肉片放碗里，依次放入：黃酒、鹽、醬油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。
5.用手抓勻，腌制20分鐘。
6.電餅鐺預熱后刷層油。（上下盤都刷。）
7.然后將腌制好的肉片整齊的平鋪上去。（好香哦，一放上去就聞到香味了）
8.10分鐘就烤好了。（看電餅鐺里有點油我又切了半個洋蔥烤了半分鐘，更香了）
9.將洋蔥和烤肉裝盤。（ˉ﹃ˉ）口水。。。好香哦。
家用電餅鐺如何挑選
1、首先是功能，只是單純的烙餅，還是想要附帶可以煎炸燒烤？功能得明確。
2、如果是單純的烙餅，那么基礎款的電餅鐺是最好的選擇，功能簡單，使用方便，不用看復雜的說明書。
3、而想一鍋多用，那么盡量選擇帶有功能按鍵的電餅鐺，一個火候用到底，可做不出什么美味來。YS630.COM
4、說一些細節(jié)，首先是指示燈，雖然市面上賣電餅鐺大都是自動的，但是老年人還是覺得有個指示燈方便些，沒有指示燈總感覺少了些什么。
5、烤盤深度，烙大餅的話，當然是越深越好，其他真的沒有想象中的那么必要。
6、多功能電餅鐺一定要選擇烤盤好拆的，不然吃完一次燒烤后，清洗的問題會讓你頭大！
Ys630.com相關知識
每當夏日來臨，炎熱的天氣，熱浪襲人，大街上隨處可見各類燒烤攤的生意十分火爆。可是在外面吃，總感覺不是很衛(wèi)生，因而，許多人都想在家中自己制作燒烤，而且還能邊吃邊看電視。用電餅鐺制作出來的燒烤，既沒有什么油煙，也不用炭火，下面就給大家介紹幾種常見電餅鐺燒烤的做法。
一、電餅鐺版迷你羊肉串
食材：
主料：羊肉300克。輔料：鹽、生抽、自制麻辣紅油、雞蛋清、黑胡椒粉、孜然、香油。
做法：將羊肉切成小長條片狀。加入適量鹽、生抽、自制麻辣紅油、生粉、雞蛋清，攪拌均勻。加入黑胡椒粉、孜然、香油，攪拌均勻。用牙簽穿好。電餅鐺預熱后均勻刷一層油。均勻鋪上羊肉串。上下盤加熱，烤三四分鐘后翻一面再烤一兩分鐘。非常好吃的羊肉串做好了。
注意事項：
羊肉不要切得太厚；加入各種調(diào)料時要用手使勁拌勻；喜歡更加麻辣的可以在出爐的時候再撒上辣椒面和花椒面。
二、電餅鐺烤魚
食材：
主料：鯉魚1000克。輔料：孜然粉5克、蠔油、鹽、蔥絲、辣椒面、孜然粉。
做法：
鯉魚去內(nèi)臟和腮以后，清洗干凈，如圖切成一指寬的片狀。不喜吃鯉魚也可以換成草魚。切好的鯉魚片，清水沖洗去粘液。腌制魚肉放入蠔油，鹽，蔥絲，辣椒面，孜然粉。腌制2小時左右即可。電餅鐺上下兩面涂抹上食用油，把腌好的魚放進去，雙面火烤5-8分鐘就熟了?？竞玫聂~，如果想要焦脆一些，就再烤1-2分鐘。把烤好的烤魚盛在容器里，撒上孜然粉就可以大快朵頤了。
注意事項
烤魚沒有難度，但是一定要在電餅鐺上刷油，否則會粘鍋；腌制魚肉的時間如果充足，腌制半天更加入味。
三、電餅鐺烤土豆和火腿腸
食材：土豆、火腿腸、孜然和椒鹽
做法：土豆用削皮器削成薄片浸泡在水中去掉淀粉穿在竹簽上；火腿腸穿在竹簽上，然后打上花刀電餅鐺預熱涂上一層油，放入穿好的串，兩面煎熟后，拿出撒入孜然和椒鹽。很美味哦。四、電餅鐺烤肉
食材：肉切片、黃酒、鹽、醬油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。
做法：用刀背剁松，正反兩面都剁松了。將肉片放碗里，依次放入：黃酒、鹽、醬油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。用手抓勻，腌制20分鐘。電餅鐺預熱后刷層油。（上下盤都刷）。
然后將腌制好的肉片整齊的平鋪上去。10分鐘就烤好了。
電餅鐺如今已經(jīng)成為了家里比較常見的一類廚房電器，人們不僅可以用它來燒烤各類美味可口的肉食，如雞翅、牛排、板筋等等，還能用它來烤制多種營養(yǎng)又健康的蔬菜。大家都知道，常吃蔬菜的好處，那么，用電餅鐺燒烤時，都有哪些菜品可以用來燒烤呢？接下來，就讓我們一同看看吧。
一、家常菜系電餅鐺烤茄子
原料：茄子1根 香菇2-3個
做法
1.
準備一根新鮮的茄子，將其清洗干凈，然后切去頭尾，然后沿著斜線切成薄片狀。
2.
準備少許新鮮香菇，剪去蒂頭，將其清洗干凈，然后剁成碎末狀。
3.
準備一小塊瘦肉，將其清洗干凈，然后同樣將其切成碎末狀。
4.
準備少許蒜頭，去除外皮，將其切成蒜末，取一個干凈的碗，將肉末、香菇末、蒜末一起放入，加入少許鹽巴、料酒、醋等攪拌一陣，放在邊上腌制一會。
5.
另外取一個干凈的碗，加入適量的生粉，將前面切好的茄子，放入生粉碗中沾一下。取一個小勺子，將肉末勺出少許，放在粘有生粉的茄子片上，然后將其放到一個平鋪大盤中。
6.
打開電餅鐺，先將其預熱一下，然后抹上適量的油，將肉末茄子翻過來，放在電餅鐺上烤一陣。
7.
大約幾分鐘時候，將茄子翻轉過來，肉末方向朝上，然后再加入少許油，將另一邊油炸幾分鐘，待茄子全部變色之后，將其一一夾出，裝入盤中，試試味道，如果不合適，可以用炒鍋加熱少許調(diào)料，然后淋在上面，這樣一盤電餅鐺烤出來肉末茄子就做好了。
注意事項
1.切茄子的時候最好沿著斜線切，讓其面積變大，同時盡量薄厚比較平均；
2.烤茄子優(yōu)先加熱帶有肉末的一面，烤至飄香，大概5分鐘左右，然后再翻轉。
二、電餅鐺版烤蔬菜卷
1.原料
蔬菜（比如油菜、油麥菜、小白菜等）和干豆腐片、燒烤醬。
2.做法
先準備蔬菜和干豆腐片，豆腐片切條，菜切斷然后就是最費力的，卷菜卷，沒買竹簽，用牙簽穿的電餅鐺預熱，開烤了烤到兩面金黃，出鍋，刷好事先準備好的燒烤醬。
電餅鐺是一種常見的燒烤器材，它是通過用電的方法導熱，然后將食材放在電餅鐺上面進行燒烤的工具，這是很多小吃店以及燒烤攤的工具，需要電壓是比較大的，但是油煙比較少，這也是大家選擇電餅鐺的原因。然而，怎么使用電餅鐺，大家可以看看器具的使用參考書以及文章的內(nèi)容。
1、燒烤的材料
犖：烤牛肉片，烤羊肉片，烤大蝦，蜜辣烤翅，烤翅根，烤撒尿蝦，烤羊肉串
素：烤韭菜，烤金針菇，烤香菇，烤圓白菜絲，烤洋蔥圈，烤尖辣椒，烤紅薯片
主食：烤奶香小饅頭
涼菜：黃瓜條蘸醬，小紅蘿卜蘸醬，糖拌西紅柿片
其它可以烤的東西：烤豆腐片，烤豆皮，烤五花肉，烤藕片，烤茄子，燒黃花魚，烤腸等。反正能吃的都可以烤，自己試。
2、注意事項
燒雞翅和烤翅根要選那種特別小個的，才容易熟，小塊肋排也可以。牛羊肉片自己切較好，也可以切涮肉那種羊肉片，不過有點薄。五花肉片是很合適的東西，因為可以先烤它，烤出點油來再烤其它的不西，五花肉烤掉大部分油，很好吃。
3、材料的加工
素菜不用加工，肉類可不加工可加工，可以買燒烤料或炸雞粉來拌好腌制，也可以自己調(diào)調(diào)味料，我用的是五香粉、辣椒粉，孜然粉、糖、鹽調(diào)出來的蘸料，烤肉類和蔬菜蘸著吃。一些特殊味道的燒烤可以加工，比如蜜辣烤翅，可以將雞翅切幾個刀口，拌入辣椒粉，蜂蜜，鹽或其它味道腌制，然后上鍋烤。
4、烤法
加熱，在平底鍋上加一層薄油，可以先烤五花肉，就烤出來的油再加其它東西烤。油不能太少，這樣不容易焦，油煙就不會多，要注意火候，不易熟的如雞翅要常翻動。這個燒烤接近于老北京燒烤和韓式鐵板燒烤，缺點是稍油，所以可以搭配涼爽的碳酸飲料或啤酒，以及黃瓜，西紅柿等涼菜，或水果。其它可以做的東西：烙餅，炒面。
燒烤大家一定不陌生，雖然燒烤的口感好，得到了很多朋友們的喜愛，但是它也是一種容易致癌的食物，經(jīng)常放在火上烤，會染上許多致癌因子，而且不衛(wèi)生，電餅鐺其實是一種工具，用它來制作燒烤會比較方便而且也比較干凈衛(wèi)生。
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電餅鐺主要用于烙制菜餅、面餅、雞蛋餅、及其他食品的煎炒使用。電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動控溫，適合于店面或各種流動場所經(jīng)營，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！
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使用方法
1、第一次使用時，先用濕布將發(fā)熱盤擦拭干凈，上下發(fā)熱盤擦上少量食用油。
2、插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產(chǎn)品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。
3、產(chǎn)品工作過程中，嚴禁用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面，以免燙傷。產(chǎn)品為懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調(diào)節(jié)。
4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經(jīng)驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據(jù)食品合理調(diào)整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。
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電餅鐺解決了傳統(tǒng)燒烤帶來的油煙感不適，也不用在火炭上烤的燒烤一身灰，確實是一項進步，但是電餅鐺是一種家用電器，不能長時間持續(xù)使用，以免燒壞電餅鐺，除了制作燒烤之外電餅鐺還可以烤餅，非常方便快捷，建議大
電餅鐺是新式的廚房用具，用起來比較方便快捷，同時電餅鐺的做法花樣也是非常多的，例如電餅鐺煎魚、電餅鐺烤魚、電餅鐺煎牛排等，今天我們就來學習一下電餅鐺的另一種新用法，那就是電餅鐺燒烤。我們現(xiàn)在就來看一下。
食材食譜熱量：20.8(大卡)
主料
瘦肉片 半斤
花菜、豆干 若干
方法/步驟
1. 1，現(xiàn)將雞翅開刀，用料酒，胡椒粉，醬油，姜拌好等待入味
2，將瘦肉切片，與五香粉、孜然粉、鹽、味精拌好，等待入味
2. 3，將電餅鐺通電，刷上一層油，加熱，等待電餅鐺夠熱以后將火開到最大
4，將洋蔥切片，等待電餅鐺熱了以后先將洋蔥放下去
3. 3
5，洋蔥香味出來以后將肉片像燒烤一樣放下，鋪好，雞翅、其余的菜都可以在鍋中鋪好
6，鋪好后再刷上一層油，等一面考好以后翻面繼續(xù)考
7，此時將辣白菜放到鍋中，將考好的肉、菜與辣白菜一起烤，等待辣白菜入味
8，一段時候后可將辣白菜與這些菜一起翻炒一下，即可以食用
END
注意事項
· 如果辣白菜味道不好，需要自己調(diào)味，在烤的時候自己加味精、鹽、孜然粉即可。
上面為大家介紹了關于電餅鐺如何做燒烤的具體用法，希望大家看到了都是會覺得電餅鐺簡單又實用的，有興趣的話，可以嘗試做一下。
天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙于沒有時間做？電餅鐺烙餅這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、將面揉成團，醒20分鐘。
3、醒好的面放到面板上，用手按平。
4、用搟面杖搟成大餅形狀。
5、刷一層油，在我用紅線標注的那用刀切一下，從一邊開始卷起(因為我手上又是油，又是面沒有拍卷的過程)。
6、這是卷好的，用手按平。
7、用搟面杖搟成大餅形狀，搟到一半大的時候，翻一下，搟另一面。
8、電餅鐺里提前預熱刷一層油，把面皮放進去，面皮上刷一層油，蓋上電餅鐺上蓋。
9、過3分鐘左右，翻一次再次蓋上上蓋(照片上可能不太明顯，這個時候大餅已經(jīng)鼓起來了)。
10、再過一分鐘就好了。
11、這是烙好的餅。
12、切好了就可以吃了。
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶，最終可能會付出代價，電餅鐺烙餅的做法簡單，健康又好吃。
? 早餐最好吃些清淡的有營養(yǎng)的食物，少吃油膩的東西。比如牛奶、面包、豆?jié){、煎餅、面湯、燒餅、豆腐腦、稀飯、鍋巴菜,雞蛋,最好油炸的食物不吃或偶爾吃。最好有些蔬菜或水果.要飲食合理搭配,既簡單又不失營養(yǎng).不要空腹喝牛奶。如果上班晚了可以在單位放一些方便面或者麥片、餅干等一些可儲存的食物以備需要。早餐一定要吃，才有利于身體健康!如果你家中有電餅鐺的話那么電餅鐺煎餅是最方便不過的了！讓我們一起學習下吧！
? 用料 ?
? ?原味煎餅：面粉、雞蛋 1個、牛奶、白砂糖、鹽一點點（所有原料數(shù)量可按需要做多少來定）、巧克力味煎餅（原料中加入少許克克粉）、綠茶味煎餅（加 入少許綠茶粉）、果蔬味煎餅（加入蔬菜汁或果汁）
? 制作過程： ? ?
? ?1、將面粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽一起倒入盆中攪拌均勻成面糊，面糊靜置半小時后再進行制作
? 2、將面糊靜置用電餅鐺沾一下（不要沾太久，在面糊里時間越久出來后越厚）
? 3、 反過來30秒揭起即可
? ?早餐是我們健康的第一道大門，此門失守，則我們的健康會受到很大的損害。其實一頓營養(yǎng)健康美味的早餐并不需耗費我們太多的時間，快速做早餐，在不占用寶貴時間的同時，讓我們做一個健康的上班族。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過電餅鐺月餅，趕緊學一學它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、然后用搟面杖壓碎放入芝麻
3、將蜜棗切成丁，放葡萄干紅枸杞，與剛才的花生瓜子核桃碎混合！
4、將一碗半的面放入小盆上鍋蒸20分鐘放涼，到出搟碎，放入的餡里
5、把所有的東西弄好放香油，
6、最后將熱好放涼的植物油倒入，把紅糖，白糖放入拌勻，這樣餡就做好了。
7、接下來是面，發(fā)白的那塊是用植物油和水和的面，發(fā)黃的那塊只用油和面，
8、將半油半水和的面做成三厘米左右大小的劑子，將劑子搟成橢圓形，放入油面，上下折疊，左右再折疊，搟一搟便可包餡了
9、最后成形的小餅應該是4,5厘米大小的，
10、最后上鍋烙五六分鐘，因為面本身就有油無需再加油了！
11、最后的成品！
現(xiàn)在很多食物都殘留有農(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，電餅鐺月餅的做法簡單，自己做能徹底清洗。
飲食不健康是很多疾病發(fā)生的一個主要原因，在平時我們應注重飲食健康，最好是自己在家里做飯，電餅鐺蛋糕的做法不難，而且價格也實惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、淀粉
3、糖
4、分離蛋清
5、蛋黃
6、蛋清放入少量鹽、糖一勺，打勻。再次放入第二勺糖，繼續(xù)打發(fā)成這樣，盤子倒扣，也倒不出來下面這樣子。
7、蛋黃和淀粉、面粉、牛奶，上下攪拌均勻后，分兩次加入打發(fā)好的蛋清，攪拌均勻成下圖。
8、磨具刷油，預熱
9、倒入攪拌均勻的蛋糕液
10、雙面電餅檔打開。也可以單面先煎，成型后，再蓋上另一面。永電餅檔大火煎，雙面煎大概4分鐘左右，單面煎時間略長一些。
11、最后成品圖?？诟泻茫闩矗洠唷?/p>
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經(jīng)常去，電餅鐺蛋糕的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
上班族通常因為工作過于繁忙而無暇照顧自己，他們可能會選擇在外面吃飯，時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實很多菜式是很簡單的，就比如說電餅鐺餡餅的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、一點一點往面里到，用筷子攪拌成棉絮狀。
3、揉成面團，放置溫暖處發(fā)酵一個小時。
4、雞蛋在碗里打散。
5、鍋里倒點油，把雞蛋倒進去，用筷子攪散，全程要小火，雞蛋凝固就好了。
6、放點蝦皮，老抽，雞精，香油，再倒點油攪勻晾涼備用。
7、韭菜洗凈切碎，放進鍋里攪勻。
8、這是拌好的餡。
9、面發(fā)酵至兩倍大，用手扒一下邊緣有明顯絲窩說明發(fā)酵好了。
10、揉一會面團排氣，然后搓成長條狀，切成大小一致的面團。
11、搟成中間厚邊緣薄的面皮。
12、把餡放在面皮上。
13、像包包子一樣包好。
14、因為我手法不太好，包好后會有一團面，烙成餡餅面會很厚，我把那團面揪下來了。
15、收口朝下，用手按扁。
16、電餅鐺里放點油，把餡餅放進去，餡餅表面再刷一層油，蓋上電餅鐺上蓋烙兩三分鐘翻一次，再過一分鐘就好了。
17、成品圖。
電餅鐺餡餅的做法你學會了嗎？假期一個人在家一定不要吃外賣，花點時間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好電餅鐺自制比薩。
2.2先將適量的面粉、煉乳、白糖放到一個容器里，將牛奶加熱放入適量的安琪酵母攪拌勻后導入面粉里揉成均勻的面團.注意面團要軟一點水分多一點.
3.刷好醬后在上面均勻是撒上馬蘇里拉（一部分）然后再依次放上青椒（彩椒）、洋蔥、鮮玉米粒、蘋果丁、臘腸.在最上面一層撒上剩下的馬蘇里拉在操作2、3步驟時動作一定要快哦..
4.所有配料放好后蓋上上蓋，我家的是美的懸浮式的電餅鐺。蓋蓋的同時要調(diào)整好上盤和餡料的距離，否則最上一層的會糊的，而且弄到餅鐺上很不好清洗的
5.帶馬蘇里拉變軟時取出放入微波爐中中火加熱6分鐘（根據(jù)情況可伸縮時長）
6.OK啦~我們一起開動吧我早就餓了，咔咔咔咔......
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的電餅鐺自制比薩，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
?相信大家日常都吃大餅吧，的確，大餅和饅頭作為我們的日常主食，相比之下，人們更愿意吃大餅，那么大餅不同的做法也會做出不同的口感來，電餅鐺做餅不知道大家有沒有吃過？ 相信很多人都吃過，但是怎么用電餅鐺做餅更好吃呢，下面讓我們拭目以待吧！
做法：
食材明細
面粉3分之2，玉米面3分之1，蔥末少許，香菜末少許，薄脆適量，食用油少許，炸醬適量
做法：
1. 面粉糊，一定要調(diào)的沒有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一個了，嘗了還行，才拍的 ，薄脆是自己用剩下的餃子面，壓薄，過油炸的，這個大家都會直接忽略
2. 餅鐺預熱，表面涂一點點油，面糊倒進去，和外面，賣煎餅差不多的操作，涂勻，蓋蓋，一分鐘，打開
3. 打入一個雞蛋再蓋蓋一分鐘
4. 表面雞蛋看著熟了，就可以翻個了
5. 涂醬 并撒入香菜 蔥末
6. 加入薄脆
7. 完成了，可以開吃了小提示：個人認為，做薄脆的面里適當加點小蘇打，起酥效果會更好，手里有剩的餃子面，就沒在準備薄脆用的面
? 電餅鐺做餅的做法也是花樣百出吧。以上做法做出來的大餅一定會特別好吃，經(jīng)常食用一定會愛不釋口，去嘗試一翻吧，一定會比以前你自己做的好吃呦！
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