枸杞綠豆粥功效與禁忌
枸杞養(yǎng)生禁忌。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供枸杞綠豆粥功效與禁忌，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
枸杞一直人們譽為養(yǎng)生佳品，它的補血功能和養(yǎng)脾胃功能是眾人皆知的。很多人單用枸杞來，與其他食材搭配做湯，認為這樣可以進行很好的食療效果。但用枸杞做飯也要注意些事項。綠豆作為排毒神品，一直是夏季消暑的必備家庭食物。但綠豆與枸杞做粥時禁忌事項是很多人不曾注意到的，下文就給各位讀者們提一個醒。
枸杞的適宜搭配
1春天配黃芪，助陽補氣
春天萬物復(fù)蘇，人體陽氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，如黃芪等。
1夏天配菊花，滋陰明目
枸杞子味甘，夏天如果配菊花、金銀花等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花搭配，可以起到滋陰明目，清除肝火的作用。
3秋天配山楂，滋陰潤燥
秋天空氣干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚容易起屑。這個季節(jié)可以考慮喝山楂枸杞茶，可以起到很好的明目養(yǎng)肝、滋補腎臟以及潤燥和血的功效，同時還能護肝、降壓、美容。
4冬天配山藥，平補陽氣
枸杞能夠平補陽氣，和各種粥品搭配，有助于人體陽氣生長，抵抗嚴寒。其中枸杞山藥粥是不錯的冬季補身良品，常喝可提高機體免疫力、保護肝臟、降三高。
綠豆食用禁忌
有人在熬綠豆湯的時候喜歡加鹽,一為爛得快,二為好吃。事實上,煮綠豆湯時加鹽,不僅使綠豆中的水溶性維生素,如維生素B1、維生素B2等受破壞,而且也能降低綠豆湯的清熱解毒性能。
綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃，慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺機能低下者也忌多食。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆，以免降低藥效。
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常常食用一些綠豆可以排出人體內(nèi)多余累積的毒素，解暑止渴對于預(yù)防心腦血管疾病有很大的幫助，而蘿卜對身體也有很大的好處，對于腸胃不好的人群多吃蘿卜對胃部消化有很大的幫助，可以通便潤腸的作用，那么常吃蘿卜綠豆粥功效有哪些呢？下面讓我們一起來了解一下。
綠豆蘿卜粥
原料：綠豆50克，白蘿卜200克，豬油、食鹽各適量。
綠豆蘿卜湯的做法
1．將綠豆淘凈，以溫水泡發(fā)；
2．蘿卜去皮切薄片，與綠豆同放入鍋中，加水適量，武火煮至熟，加豬油、鹽即成。
功效：清熱，化痰，止咳。適用于春季風(fēng)溫襲肺而致大葉性肺炎、高熱煩渴、咳嗽，痰中帶血等。
蘿卜營養(yǎng)成分
蘿卜，又名萊菔、蘿白。蘿卜的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素和大量的維生索c(蘿卜的維生素e含量比蘋果、梨等水果高近lO倍)，以及鐵、鈣、磷和多種酶與纖維。
蘿卜食療藥效
蘿卜富含木質(zhì)素，被人體攝入利用，能使體內(nèi)的巨噬細胞活力增強，從而逐個吞噬掉癌細胞。
蘿卜所含的維生素c和鉬元素，也有抗癌作用。維生素C能阻止亞硝酸鹽在體內(nèi)合成致癌性很強的亞硝胺，人體如缺乏鉬元素易患肝癌和食道癌。
患有頭屑多、頭皮發(fā)癢、咳嗽、鼻出血等癥食用蘿卜也大有裨益。
常吃蘿卜，具有降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、高血壓、動脈硬化的功能。
蘿卜中含有的多種酶能阻斷或完全消除有致癌作用的亞硝胺。
蘿卜助消化、補脾養(yǎng)胃、潤肺化痰、平喘止咳，中醫(yī)認為蘿卜“百病皆宜”。
綜上所講述的就是蘿卜綠豆粥的具體介紹和制作方法，蘿卜對身體非常好，尤其是腸胃不好的人，或者是腸胃疾病的人，常吃蘿卜也可以達到預(yù)防腸胃疾病的功效，常吃綠豆對人體血液流通有很大的幫助，尤其是中暑后，食用綠豆可以解暑消渴，具有解毒的作用。
俗話說得好，吃藥不如食補，食療最屬粥療，這就是指的早餐最重要，其實早餐作為生活當(dāng)中最重要的一個環(huán)節(jié)，那么就是喝粥，而且粥沒有什么特定的套路，只需要將五谷雜糧放入鍋中想怎么做就怎么做，對于不會做飯的朋友們來說都可以做的非常的好，接下來一道燕麥綠豆粥的做法與功效有哪些呢？
【營養(yǎng)價值及功效】
1.小米的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
2.燕麥含碳水化合物、糖類，能迅速為身體提供能量。燕麥富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。燕麥富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力。
3.綠豆性寒味甘，有，清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值，是一種非常健康的天然食品。綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。
賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質(zhì)的重要原料，可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而增進食欲和消化功能。
可促進發(fā)育、提高智力、長身高、增體重，故被稱為營養(yǎng)氨基酸。需要注意的是，綠豆屬于涼性食物，切勿過量食用。
食材
主料小米20g綠豆20g燕麥20g 輔料水適量
步驟
.準(zhǔn)備三種原料
.綠豆和燕麥用清水洗干凈
小米用清水洗干凈
將三種原料放入電壓力鍋中，加適量水
開啟預(yù)約煲粥功能
早晨起來便能喝上美味的小米燕麥綠豆粥了
燕麥的營養(yǎng)價值很高，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量比較多。
食材
主料燕麥50g綠豆40g大米40g 輔料清水適量
步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.淘洗干凈
3.將大米倒入砂鍋
4.倒入燕麥
5.倒入綠豆
6.添適量清水
7.蓋蓋，大火煮開，小火慢煮半小時
8.做好了
9.出鍋
小貼士
砂鍋具有保溫性，很適合熬粥。
以上這一道燕麥綠豆粥的做法與功效繁多，而且做起來并不復(fù)雜，我們只需要將各種自己喜歡的五谷雜糧放入鍋中，高壓鍋也可以砂鍋也可以，細火慢燉就可以作出特有的味道，并且燕麥當(dāng)中的營養(yǎng)價值很高，是五谷雜糧當(dāng)中營養(yǎng)價值最高的一種。
每到炎熱的夏季總是容易出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，中暑就會導(dǎo)致我們出現(xiàn)頭暈以及四只乏力的現(xiàn)象，這樣會嚴重的影響身體的健康并且會給我們帶來很多的不便，如果我們調(diào)整好飲食多吃些清熱解毒的食物就能更好的進行預(yù)防中暑，其中紫蘇綠豆粥就是預(yù)防中暑最好的食物，下面一起了解下紫蘇綠豆粥的功效。
紫蘇綠豆粥的功效
?紫蘇葉也是一種很好的中藥材，紫蘇的功效與作用.它的藥用功能亦被人們所熟知。首先是它對水產(chǎn)有很強的解毒功效，中魚蝦蟹的毒后以單味紫蘇煎服，或配合生姜同用，可解魚蝦蟹毒引起的吐瀉腹痛。若食用不新鮮的海鮮食物產(chǎn)生過敏癥狀，可以生吃幾片紫蘇葉，可以快速減輕瘙癢癥狀。所以烹飪水產(chǎn)時放一點兒紫蘇，不僅可取其酷烈辛香去腥提鮮的效用，還有助健康。
其次，紫蘇有散寒、緩解感冒癥狀的功效，受寒感冒的時候，用紫蘇葉泡水或與生姜煮水熱飲，可以驅(qū)寒，對咳嗽也有改善效果；直接用紫蘇葉浸入熱水用來泡腳，也是一種驅(qū)寒的好方法。
另外，夏天將紫蘇葉洗凈瀝干水，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入白糖即為清涼紫蘇飲，還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用，健胃解暑；泡澡的時候在熱水中加一點紫蘇葉，就能消除蚊蟲咬傷的紅腫。
需要注意的是，紫蘇葉的芳香物質(zhì)容易揮發(fā)，不宜久煮久泡，通常開水泡制片刻或者煮幾分鐘即可；新鮮的紫蘇葉可以在冰箱中冷藏保存，但也不宜久存，以免味道散失。
做法
材料：綠豆１００克，紫蘇葉５錢，蘆根３０克，生姜３線。
作法：先將藥村煎煮，去渣取汁。再加入綠豆同煮，煮成粥狀即成。
我們多對食物的功效進行了解，在身體出現(xiàn)問題的時候就能更好的進行調(diào)整，上面就是對紫蘇綠豆粥的功效的介紹，通過了解之后我們知道它有很好的預(yù)防中暑和清熱解毒的作用，并且制作起來也是非常的簡單方便。
薏仁也是食物的一種，而這種綠豆同樣是食物，將兩種食物用來結(jié)合一起制作美食的話所得到的好處會更大，單獨放在一起的時候食物都是可以用來熬粥的，而如果將兩種食物混合熬制在一起的話，那么所得到的好處會更大，也更多，對人的身體滋補的效果也會更好，那么這種苡仁后綠豆用來熬粥到底有哪些功效呢?
營養(yǎng)功效
薏仁
(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為:薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
綠豆
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效。現(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。
上面我們介紹了這個苡仁綠豆粥的功效功效和營養(yǎng)，大家如果喜歡吃的話，那么平時就可以按照最正規(guī)的方式制作出美食給自己吃，苡仁和綠豆吃了還能幫助我們得到解暑的功效，苡仁和綠豆用來一起熬粥的話也要保證食物的營養(yǎng)程度，苡仁和綠豆熬制米粥里面還可以加入百合，這樣會比較好吃。
炎炎夏日最常喝的一道粥就是綠豆粥，里面放上一些紅糖，甜甜的涼涼的綠豆粥特別好喝。而且綠豆的營養(yǎng)價值比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有清熱解毒利尿的作用，對于骨骼及腎臟都有很好的保護作用，同時女生喝了還可以美容養(yǎng)顏，是不錯的佳品。
基本資料
類別：清熱解毒調(diào)理 防暑調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理 利尿調(diào)理
制作工藝
1. 將綠豆洗凈，入清水中泡軟;
2. 鍋中加入約1000克水，放入綠豆，上旺火燒開;
3. 用小火煮，至綠豆呈糜狀;
4. 加入紅糖調(diào)味，稍煮即成。
食譜營養(yǎng)
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;
綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
食譜相克
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼、番茄，不可同食。
所含營養(yǎng)素
·熱量 (670.90千卡) ·蛋白質(zhì) (43.27克) ·脂肪 (1.60克) ·碳水化合物 (120.86克) ·膳食纖維 (12.80克) ·維生素A (44.00微克) ·胡蘿卜素 (260.00微克) ·硫胺素 (0.50毫克) ·核黃素 (0.22毫克) ·尼克酸 (4.03毫克) ·維生素E (21.90毫克) ·鈣 (339.70毫克) ·磷 (675.10毫克) ·鉀 (1598.00毫克) ·鈉 (8.23毫克) ·鎂 (255.40毫克) ·鐵 (13.22毫克) ·鋅 (4.40毫克) ·硒 (8.98微克) ·銅 (2.18毫克) ·錳 (2.25毫克)
炎炎夏季最消暑也是最健康的方式，就是食療法。綠豆粥可以化痰止咳，去除身體的很多疾病，尤其對于身體較為虛弱，吸收營養(yǎng)不足的人，是最喜歡以粥為主食的。夏天的去熱消暑粥有多種功效，而且做法各不相同。下文就介紹一些以綠豆桂圓為主食的消暑粥，喜歡養(yǎng)生的朋友們可以看看哦
桂圓綠豆粥做法：
主料：粳米100克
輔料：桂圓60克、綠豆20克
調(diào)料：姜15克、蜂蜜15克
1. 桂圓、綠豆泡水洗凈
2. 鮮姜去皮,磨成姜汁備用
3. 粳米投洗干凈,浸泡半小時,撈出,瀝干水分
4. 粳米放入鍋中,加入約1000毫升冷水,上旺火燒沸
5. 然后轉(zhuǎn)小火,加入桂圓、綠豆及姜汁,攪勻
6. 煮至軟爛,調(diào)入蜂蜜即可.
營養(yǎng)價值
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
補腎養(yǎng)血 滋陰潤燥
用于消化不良，有理氣的作用
防治呼吸道感染、促進人體生長發(fā)育桂圓綠豆粥的功效
1、預(yù)防癌癥
現(xiàn)在是癌癥高發(fā)的年代，而且癌癥又是一種治療困難的惡性疾病，經(jīng)常會危及人們的生命，很多人就想通過飲食調(diào)理來預(yù)防癌癥發(fā)生，桂圓綠豆粥就是預(yù)防癌癥的最好選擇，它不但能加快人體內(nèi)毒素分解，還能預(yù)防細胞癌變，抑制癌癥發(fā)生。
2、健脾養(yǎng)胃
桂圓綠豆粥中含有多種對人體有益的礦物質(zhì)和維生素，它們不但能加快人體代謝，還能調(diào)理脾胃，提高脾胃消化功能，減少腸胃負擔(dān)，能預(yù)防腸癌病發(fā)生，另外那些患有消化不良或者慢性腸炎以及腹瀉的人群，多吃一些桂圓綠豆粥還能讓癥狀盡快好轉(zhuǎn)。
3、美白肌膚
桂圓綠豆粥中含有豐富的維生素E和維生素C，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的皮膚，是天然的美容物質(zhì)，它們既能滋養(yǎng)肌膚又能抑制色素沉積，能在淡化色斑的同時減少色斑生成，平時經(jīng)常食用能讓人們的皮膚變得白嫩細滑而有彈性。
炎熱的夏天即將來臨，人們在炎熱的夏天喜歡吃一些可以降暑的東西，所以大家對于大米綠豆粥非常的想要了解，在生活中大家一定要很好的了解大米綠豆粥這樣才能做出比較好的味道，當(dāng)然大家在生活中可能都已經(jīng)做過大米綠豆粥了，但是究竟怎么做大米綠豆粥才能更加好吃呢?
大米綠豆粥的營養(yǎng)是非常的高的，特別的適合在夏天吃，大家在生活中要了解什么對于我們的生活有利，什么對于人們的生活不好，對于大米綠豆粥大家要多多的了解，多多的認識。
綠豆粥一般為夏天去暑食用的品種，當(dāng)然其它季節(jié)也同樣可以飲用，同樣具有清熱解毒，祛暑氣的功效。
大米綠豆粥做法1：
1、薏米用水泡十二小時，大米泡四個小時，綠豆不用泡。
2、先放薏米，煮開后再倒入大米和綠豆，再次煮開，轉(zhuǎn)小火，煮到薏米和綠豆?fàn)€了就可以了。
3、如果喜歡甜，可以放點冰糖。
4、做好后、一般拿碗盛;拿勺吃
5、想涼的快、最好拿盤子。
大米綠豆粥做法2：
1、將大米用清水淘凈;綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可。
3、冷卻后，加白糖拌和食用。
大米綠豆粥的做法非常的簡單，大家可以輕松就掌握的，其實大家也都明白大米綠豆粥的營養(yǎng)非常的豐富，所以在大家的生活中大家要很好的利用這些，大米綠豆粥大家要很好的了解，會給你的炎暑增加一絲絲涼意的。希望大米綠豆粥能給大家?guī)砀嗟目鞓贰?/p>
豬肝的制作方式可以有很多種，既可以用來爆炒，煮湯，還可以熬粥。那么，平時你喜歡豬肝怎么做呢?而當(dāng)下正值酷暑夏日，很多人容易出現(xiàn)食欲不振、沒有胃口的癥狀，為此營養(yǎng)師建議您不妨多喝些粥，比如豬肝綠豆粥就是很不錯的選擇。那么，豬肝綠豆粥的做法究竟是怎樣的呢?
為何營養(yǎng)師建議您夏天喝些豬肝綠豆粥呢?一方面是可以幫助您增加食欲，另一方面是豬肝綠豆粥具有明目養(yǎng)肝、補血等功效。所以說，夏天經(jīng)常喝豬肝綠豆粥對身體真的是非常有益處。
豬肝綠豆粥是一款美味菜譜，主要原料為豬肝和綠豆，具有補肝養(yǎng)血、清熱明目等功效。
基本特點
此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
基本材料
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量
基本做法
先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
平時相信很多人都吃過綠豆粥，而如果再加入一些豬肝燉煮，就會使得這款粥的營養(yǎng)價值更高。營養(yǎng)師介紹的豬肝瘦肉粥屬于我們生活中最為健康的食譜，最適宜在夏天食用，所以很值得大家參考了解其中的做法，在空閑之余就可以熬煮這款粥了。
現(xiàn)在的人們越來越重視養(yǎng)生的這個問題，而且對于自己的健康問題也越來越關(guān)注了，想要一個健康的身體必須要有合理的飲食，還要注意適當(dāng)?shù)倪\動。喝粥是養(yǎng)生的一種方式，重要的是選擇什么的粥，下面我們就來介紹薏米綠豆粥的好處。
薏米綠豆粥做法
制作食材
薏仁、綠豆、蜂蜜
制作流程
1、將薏仁與綠豆浸泡一夜
2、泡好的薏仁和綠豆加入適量的水煮半個小時，然后加入祝好的粥連湯水一起放入攪拌機中打成糊。
3、等冷卻到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
薏米綠豆粥的功效有消暑冷氣、利尿、增加皮膚光澤等的好處，是最適合不過的美容佳品，是女性朋友鐘愛的粥品，還有助消化、祛濕的功效，平時的話可以經(jīng)常喝些，也可以搭配其他的食材，不同功能的粥，對于身體的滋補有一定的好處，可以讓我們身體更加的健康哦。
關(guān)于養(yǎng)生薏米綠豆粥的好處，上面小編給大家介紹了，其實方法也是比較簡單的，如果你沒有豆?jié){機的話可以直接熬煮，那么時間要長一些的，如果有豆?jié){機只要半個小時就可以搞定了，經(jīng)常喝這樣的粥對身體健康有好處的哦，大家不妨試試吧。
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