最簡單的燙面餅做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“最簡單的燙面餅做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
家長有孩子的朋友們都應(yīng)該知道，每到吃飯的時候就會出現(xiàn)犯難的情況，不知道哪種食物會受到孩子的喜愛，有的孩子就非常的喜歡吃燙面餅，但是由于家長們的廚藝有限，所以無法進行制作，盲目的進行制作容易出現(xiàn)口感以及外觀都不理想的情況，這樣就會影響到孩子的食欲，那么最簡單的燙面餅做法有哪些?
第一，最簡單的燙面餅做法有哪些? 面粉倒入盆內(nèi)，加入半勺鹽，加熱水用筷子攪拌至基本形成面團。 軟黏的面團上撒些干面粉，揉的比較光滑，盆上蓋蓋子醒半小時左右。面團上的黑色物是撒的黑芝麻鹽(這個放不放沒大的差別)。 案板上撒一薄層面粉，面團在案板上揉幾下，揪成均勻的三個小面團，分別搟成小餅。 餅上倒一元硬幣大小的油，用刷子均勻的涂滿餅?？梢愿鶕?jù)個人喜好再撒上一點蔥花或是抹點麻醬。 將餅邊緣分三面向中間疊加，再重復疊加一次，油就被包裹在面團里不會漏出來。 將疊好的面團搟成厚度適中的圓餅，我做的這個比較小，是因為餅鐺小，自己可根據(jù)自己家需求制作餅的大小。 餅鐺中均勻的倒入一薄層油，油熱后改中小火，放入餅烙至兩面微黃，餅熟透即可。
第二，原料：白面、開水各適量。準備：取適量白面放入盆中，然后把開水一點點加入到面粉里，邊加邊用筷子攪拌成雪花狀，然后稍晾一下，用手開始揉面，揉成一個光光的面團。第一步：將大面團分成大小均勻的面劑子，案板上抹油，搟面杖抹油，用搟面杖將劑子搟成薄餅。第二步：平底鍋燒熱后加入植物油，、油熱放入一個餅，餅會迅速鼓起來，馬上翻面，待餅兩面都呈金黃色，就可以出鍋了。接著可以將另一個餅下鍋了，以此類推。一個餅差不多1分鐘左右就熟了，速度夠快吧!
最簡單的燙面餅做法有哪些?以上就是對其做法進行了介紹，燙面餅因和面用的是滾開的熱水，所以和面時基本就已經(jīng)半熟了，入鍋只需要兩面一煎就完全熟了，千萬不要時間太長，否則餅會干硬。我做燙面餅從來不加糖，但是餅依然有淡淡的甜味，大約是面粉本身的香甜味道，喜歡吃甜的親親們可以自己斟酌。
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很多人都非常享受美食帶來的誘惑，燙面餅。給人的誘惑同樣很大，簡單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法呢。
2、迅速的開始揉面。
3、揉成光滑的面團，醒半個小時左右。（做餅的面多揉多摔打能更筋道）
4、這個時間去洗菜，準備這些。
5、醒好后，把面團搟成薄片。抹上一層油。
6、卷起來，切成等大的劑子。
7、把面劑子按扁。
8、搟成薄薄的圓餅。
9、把雞蛋打散攤在餅上。
10、然后翻過來，雞蛋攤熟了餅也就好的差不多了。
11、每張都如此循環(huán)。
12、抹上一層辣醬。
13、加上生菜，香腸沙拉醬卷起來就可以了。
14、開吃吧。
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下燙面餅。的做法。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的鮮肉燙面餅
2.21面團裹上油醒15分鐘
3.包上肉餡，餡料按自己喜歡的材料搭配，我做的事豬肉胡蘿卜的
4.包入餡料
5.收口朝下
6.粘上芝麻
7.鍋底預(yù)熱抹上油，不用太多，將面餅烙上
8.因為我做的比較厚，所以轉(zhuǎn)小火燜了5分鐘，您也可以選擇做的大而薄的那種，很容易熟，面皮咬起來也不至于全是面粉的感覺
9.小火燜了5分鐘，把面餅翻了一下繼續(xù)烙，另一面比較容易熟，大概用了3分鐘，具體時間一般按面餅厚度來定
天天下館子，不僅浪費金錢時間，而且還“浪費”了健康。所以在掌握鮮肉燙面餅的做法之后，如果你能獨自做好它，才能夠活得健康一點。
燙面餅是生活中常見的一種美食，對面進行燙制以后，不僅口感非常的軟甜，而且還可以和很多食物一起進行搭配食用，我們在生活中吃的的燙面餅吃起來不僅非常的脆，而且還會出現(xiàn)淡淡的咸味，所以受到了很多人的喜愛，但是有一些人非常喜歡自己動手進行制作，那么燙面餅的做法和小竅門有哪些?
第一，燙面餅的做法和小竅門有哪些?稱好面粉，放到盆里，鍋中燒開水。邊放開水，邊用筷子攪拌，加入豬油，揉勻。用保鮮膜蓋上，醒30分鐘， 分割面團，準備植物油。取兩個按扁，用刷子在其中一個上面刷油，把另一個蓋在上面，用搟面杖搟薄。電餅鐺預(yù)熱，把搟好的餅放到電餅鐺上，中火，上下火烤5分鐘，蓋上蓋子，一面烤3分鐘時，翻面，待餅兩面金黃，可以取出，按需要大小切一下，裝盤即好。注意：燙面的餅很軟，和完面要蓋保鮮膜醒一會。
第二，材料：中筋面粉500克，雞蛋兩個，食用油50克，調(diào)味料以適口為準，鹽、糖、味精、奶酪、巧克力、咖啡等等你喜歡什么就放什么。做法：300克面粉以開水燙成稠面糊，待其冷卻至不燙手時揉入剩下的200克面粉，加上雞蛋和食用油以及你自己喜歡的調(diào)味料。盡量揉勻成軟面團，以不黏手為度。你還可以用它來包餡餅，別具風味。注意：烙的時候鍋里一定要有油，不要干烙。
燙面餅的做法和小竅門有哪些?材料：中筋面粉500克，雞蛋兩個，食用油50克，調(diào)味料以適口為準，鹽、糖、味精、奶酪、巧克力、咖啡等等你喜歡什么就放什么。做法：300克面粉以開水燙成稠面糊，待其冷卻至不燙手時揉入剩下的200克面粉，加上雞蛋和食用油以及你自己喜歡的調(diào)味料。盡量揉勻成軟面團，以不黏手為度。你還可以用它來包餡餅，別具風味。烙的時候鍋里一定要有油，不要干烙。
炒餅（燙面餅）是一道營養(yǎng)價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
2、切成小塊，根據(jù)自己的喜好，想方便點兒一次性烙個大的就切大些
3、揉好的面搓成條狀，不要太細
4、揉成小圓團
5、用搟面杖搟成餅，要薄一些
6、熱油鍋，七成熱，放入搟好了的面餅，炸到兩面金黃，出鍋
7、炸好的所有燙面餅切條
8、鍋內(nèi)留少許油，油熱了放入切好的蒜粒爆香
9、加入土豆，加醬油，鹽，翻炒，加少許清水，蓋鍋蓋，把土豆燉綿
10、燉10分鐘，加入切好的油菜，炒2分鐘
11、加入切好的餅，燜5分鐘即可
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應(yīng)自己做飯，炒餅（燙面餅）的做法很簡單，對于健康也很有好處。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學著來做做蔥花雞蛋燙面餅
2.21小香蔥切碎。
3.切碎的小香蔥放入面粉中，加入兩勺食鹽。
4.加入兩勺王守義十三香。
5.1邊攪拌邊加入開水，直至合適稠度。
6.2調(diào)料加完后，把面粉攪拌均勻。
7.稠度至少以能掛住筷子為準。
8.鍋里滴幾滴油。
9.開小火，用胡蘿卜或生姜把油抹開。至少把鍋底都要抹到。
10.倒入適量面糊，用鏟子抹成圓形。面糊的多少以你想烙餅子的大小和厚度來決定。我是倒了兩勺半面糊（湯勺）。
11.小火，一面煎黃后，給餅子翻面。
12.直烙至兩面金黃，即可出鍋。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐晔[花雞蛋燙面餅的介紹，你真的應(yīng)該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
大家在對面食進行制作的時候，都喜歡加入一些帶餡的食品，這樣可以讓面食的味道更加的理想，在生活中比較常見的面食有死面和燙面以及發(fā)面等等，不同的種類制作出來的口味都是不同的，但是有一些人群對燙面餅和死面餅的區(qū)別不夠了解，這樣就會直接影響到制作的效果，那么燙面餅和死面餅的區(qū)別有哪些?
第一，燙面餅和死面餅的區(qū)別有哪些?死面餅 就是用涼水現(xiàn)和現(xiàn)用的面，這種面比較耐煮，口感勁道，有嚼勁，所以適合做煮、烙、煎、炸等食物，如水餃、餡餅、燒賣、鍋貼等。這種面不太容易消化，血糖指數(shù)低，所以糖尿病患者可以吃，肥胖的人也可選擇。
第二，燙面 是用沸水(約65℃—100℃)和面，邊加水邊攪拌，待稍涼后揉合成團，再做成各類食品。做出的食品較無勁道，且會有黏牙、黏手、黏工作板的缺點。燙面面團，多使用中筋面粉來制作，因為中筋以上的面粉，所含蛋白質(zhì)的質(zhì)和量都較多，使面食軟中帶韌，不會黏膩稀爛。燙面食品常見的有鍋貼、餡餅、蒸餃。此外，南方的蝦餃、腸粉等是選用澄面制作而成，澄面是用面粉加工洗去蛋白質(zhì)，然后經(jīng)沉淀，曬干后研細的粉料。澄面因不含蛋白質(zhì)，特別適合腎不好的人每天食用，很多醫(yī)院把它用于腎功能不全患者的低蛋白飲食。
燙面餅和死面餅的區(qū)別有哪些?燙面面團，多使用中筋面粉來制作，因為中筋以上的面粉，所含蛋白質(zhì)的質(zhì)和量都較多，可產(chǎn)生足哆的面筋作為支柱，使面食軟中帶韌，不會粘膩稀爛。若用低筋面粉來做，則會因面筋不夠，而使產(chǎn)品粘爛不爽。一般燙面的產(chǎn)品，多以煎、烙的方式來制作，常見的有鍋貼、各式的北方面餅如蔥油餅、餡餅、韭菜盒單餅、燒餅等，另外也有用蒸的如蒸餃等的制作。
很多的人喜歡吃面食，面食能夠很好的保證人體的胃部的健康，并且喜歡吃面食的人也可以選擇適合自己的食物來進行制作，因此很多的人選擇湯面餅是一種很好吃的面食，可以來嘗試一下進行制作，那么燙面餅都有哪些做法來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
燙面餅配方
燙面筋餅
材料
中筋面粉250克，沸水200克，鹽1小勺，色拉油適量
做法
1、面粉與鹽倒進面盆拌勻。
2、沖入沸水，邊沖邊用筷子攪拌成絮狀。
3、待面絮稍涼，揉成面團，醒20分鐘。
4、面板撒干面，將醒好的面團揉成光滑的面團。
5、搓成長條。
6、揪成等大的16個小劑子。
7、將小劑子用手心按壓扁。
8、每個小劑子都搟成大約10厘米左右的圓皮，上面均勻刷一層油。
9、依此摞上8個圓皮，最上面一層不必刷油。
10、將摞好的餅用手心均勻按壓幾下。
11、然后搟成薄餅，注意要兩面搟，保持兩面餅的大小一致，薄厚一致。
12、電餅鐺提前加熱，刷一層油，將餅放入煎制。
13、約1分鐘，將餅翻過來烙另一面。
14、然后將最上面已經(jīng)變成金黃色的那張餅皮輕輕揭下來。
15、卷成卷，放入平盤內(nèi)，上蓋一塊布，避免餅皮變干。
16、依此將所有的餅全部煎熟，卷成卷，大功告成。
燙面花椒餅
材料
面粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉適量，鹽0.25小匙
做法
1.用飲水機的熱水和面
2.等涼了一些，就用手柔成面團
3.醒30分鐘
4.把面團揉光滑
5.把面弄成合適的小塊，桿薄
6.用個密實袋，把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用桿面棒桿碎
7.在桿薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和鹽
8.卷成卷，切小段，按扁
9.用干面棒桿薄
10.平底鍋反復烙3分鐘就可以了.有點干時就刷點油
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃面食的人可以來學習上述的方法進行學習制作，這樣能夠很好的保證制作出來的燙面花很好吃，并且也能夠很好的保證食材的美味，如果有不清楚的人可以咨詢我進行學習。
燙面餅的做法大全
燙面餅都有哪些做法來制作呢
很多的人喜歡吃面食，面食能夠很好的保證人體的胃部的健康，并且喜歡吃面食的人也可以選擇適合自己的食物來進行制作，因此很多的人選擇湯面餅是一種很好吃的面食，可以來嘗試一下進行制作，那么燙面餅都有哪些做法來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
燙面餅配方
燙面筋餅
材料
中筋面粉250克，沸水200克，鹽1小勺，色拉油適量
做法
1、面粉與鹽倒進面盆拌勻。
2、沖入沸水，邊沖邊用筷子攪拌成絮狀。
3、待面絮稍涼，揉成面團，醒20分鐘。
4、面板撒干面，將醒好的面團揉成光滑的面團。
5、搓成長條。
6、揪成等大的16個小劑子。
7、將小劑子用手心按壓扁。
8、每個小劑子都搟成大約10厘米左右的圓皮，上面均勻刷一層油。
9、依此摞上8個圓皮，最上面一層不必刷油。
10、將摞好的餅用手心均勻按壓幾下。
11、然后搟成薄餅，注意要兩面搟，保持兩面餅的大小一致，薄厚一致。
12、電餅鐺提前加熱，刷一層油，將餅放入煎制。
13、約1分鐘，將餅翻過來烙另一面。
14、然后將最上面已經(jīng)變成金黃色的那張餅皮輕輕揭下來。
15、卷成卷，放入平盤內(nèi)，上蓋一塊布，避免餅皮變干。
16、依此將所有的餅全部煎熟，卷成卷，大功告成。
燙面花椒餅
材料
面粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉適量，鹽0.25小匙
做法
1.用飲水機的熱水和面
2.等涼了一些，就用手柔成面團
3.醒30分鐘
4.把面團揉光滑
5.把面弄成合適的小塊，桿薄
6.用個密實袋，把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用桿面棒桿碎
7.在桿薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和鹽
8.卷成卷，切小段，按扁
9.用干面棒桿薄
10.平底鍋反復烙3分鐘就可以了.有點干時就刷點油
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃面食的人可以來學習上述的方法進行學習制作，這樣能夠很好的保證制作出來的燙面花很好吃，并且也能夠很好的保證食材的美味，如果有不清楚的人可以咨詢我進行學習。
很多人都比較喜歡吃玉米面餅，玉米面餅吃起來有甜味，屬于粗糧，對身體有很好的保健的效果。做玉米面餅的時候，需要一定的技巧，如果做不好，面餅會出現(xiàn)特別硬的情況，口感不好，這時候首先要把玉米面進行發(fā)酵，里面要放入適量的白糖，這都有助于發(fā)酵的作用，吃起來口感會更加的香甜。
玉米面餅最簡單做法
材料玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克做法1、玉米面和白面放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開后倒入盆中拌勻。2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠面糊。3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵，看到面糊表面有氣泡產(chǎn)生，且面糊稍微膨起就是發(fā)酵好了。4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。小訣竅1、如果不小心發(fā)酵時間過長，面糊聞起來會有酸味，可以捏一點兒食用堿用少許水化開，拌入面糊中即可。2、也可以用大勺舀面糊，做成和鍋一樣大的餅，熟后切塊食用。
做法二
材料主料：玉米面400克，白面100克輔料：雞蛋3個調(diào)料：白糖，發(fā)酵粉1克，花生油50克做法1、將玉米面、白面、雞蛋倒入盆內(nèi)，用溫水和成糊狀，放入發(fā)酵粉、白糖攪勻即可。2、當餅撐達到一定溫度時，放入花生油，油有七八成熱的時候，用勺子盛一勺玉米糊到在餅撐上掌握好餅的圓度即可，玉米糊成型后翻個身在烙會即可出鍋?？梢酝瑫r烙好多呢！
做法三
材料白糖適量，食用油適量，玉米面100克，奶粉10克，自發(fā)面粉30克，雞蛋1個做法1.將玉米面，面粉，奶粉攪拌均勻，再加入雞蛋，白糖，清水和成面糊。2.平底鍋內(nèi)刷油燒熱，放入適量面糊，在鍋中制成圓餅形。3.待底部煎至上色后，翻面煎至金黃即可。小訣竅調(diào)好的面糊稀稠要適度，調(diào)好后要醒一會兒，這樣煎出來的玉米餅才會口感松軟。
我們每天需要面對的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點東西了事，那是很對不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，紅糖花生夾心燙面餅的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。
2、準備適量面粉放于盆中，一邊倒入燒開的熱水一邊用筷子攪面粉，直到成絮狀
3、將燙好的面揉成面團，揉的時候可加入面粉防止粘面板，面團靜置十五分鐘
4、將準備好的熟花生攢碎（盡量碎），倒入適量紅糖拌勻，為防止紅糖溢出可加入一點面粉拌入
5、面團靜置完畢，用刀切成一個個小塊，手揉成圓形小面團，用搟面杖搟成薄薄的長餅，將拌勻的花生紅糖餡平鋪在長餅的一側(cè)，將另一側(cè)折疊壓住（一定要捏住，防止紅糖外溢）這樣類似“韭菜餅”的花生紅糖燙面餅生品就做好了
6、平底鍋里加入油，待油五成熱時加入做好的面餅，待面餅鼓起就熟了（燙面餅很好熟，基本入鍋一會就熟了），一定用小火煎呦
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管紅糖花生夾心燙面餅的做法，但吃過的人卻久久難忘。
我們每個人都應(yīng)學會愛自己，愛自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，玫瑰腐乳蔥花燙面餅的做法很簡單，如果很想自己做飯，但又對自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、沸騰的水一次性的倒入，用筷子攪拌成棉絮一樣。等面涼了以后上面灑一些涼水。
3、揉成光滑的面團蓋上濕布醒20分鐘。
4、洗干凈控水的小蔥，一塊玫瑰腐乳一點腐乳汁。
5、醒好的面再次揉搓均勻靜置片刻。
6、搟一張大薄生面餅。最好是長40cm寬25cm的面餅，我搟的太方正了。
7、腐乳壓成泥，用一點汁好打開，用勺背把腐乳抹到餅上。
8、抹好的腐乳生餅。
9、撒上蔥花，多一點蔥花，香味濃。
10、從下方一點點的卷起，因為上面說過搟的太方正了，所以劑子顯得很長。如果是搟成長方的也就是25×40的，劑子就變短了粗了，劑子差不多2-3cm寬。
11、我分成8個劑子。把劑子的切斷面放到正面。
12、用手按壓再整理成餅狀，如果劑子短的就好按壓。
13、全部做好腐乳蔥花餅，這個量我做了8個餅。
14、鍋燒熱，涂一層薄薄的油，放入餅后調(diào)到小火，小火慢慢煎制兩面金黃。
15、煎好的餅，我還做了個小餅。小餅忽略不計。
16、趁熱好吃，涼了有些硬，但很有嚼頭。
17、成品圖。
玫瑰腐乳蔥花燙面餅的做法你學會了嗎？假期一個人在家一定不要吃外賣，花點時間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
壽司是日本的一種特色美食，至今流傳到中國，也成了一種特色的小吃，而且壽司的口味也是多種多樣，很多人都很喜歡吃，但是也有很多人想要自己做但是不會做，那么今天就來為大家?guī)碜詈唵蔚膲鬯咀龇ò伞?/p>
先說米：中國好大米就很好了，沒必要用日本米 米的煮法，最好用電飯煲，煮米前洗米不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個人口味而定，主要原則，沒有過去原醋中的酸沖味道就好了。
米飯?zhí)韵粗了吻?放到漏網(wǎng)內(nèi)靜置一個小時,放入1:1的水煮熟,燜15分鐘.趁熱拌入甘醋,用大些的勺子混合均勻,保證每粒飯都與醋接觸. 醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會透氣，米不會沾到一起。醋要一點點的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會淡下來。
卷式紫菜，還可以分兩種，一種是外卷 , 一種是內(nèi)卷（飯在里邊，紫菜在外邊） 外卷的做法： 紫菜一張，對折分成兩片。取其中半片，仔細看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的涂上米，米的用量：手攥一個比手心略小的飯團，放在紫菜的中央，從里往外，從中間向兩邊推開。
手如果覺得粘，可以沾些清水潤手。 整張紫菜鋪滿米飯后，中間散些白芝麻，然后把紫菜翻過來，中間涂上一點綠芥末，然后放上自己喜歡的東西，現(xiàn)在開始卷了。拿起長的下邊向中間卷，然后再卷一下就好了。
內(nèi)卷： 和外卷不一樣的，要用個竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。
半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然后手里攥個比手心小1/3的飯團，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米涂滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。
然后涂芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然后向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下，就好了！ 壽司用料： 黃瓜，蟹棒，蘿卜，煎蛋餅，菠菜，香菇等等,,你喜歡吃的都可以裹進去,不過之前用水焯一下用鹽拌拌，注意一定要去掉所有水分。 紫菜 最好是日本產(chǎn)的壽司紫菜，中國現(xiàn)在有些烤紫菜也可以不過效果差點。
注意：米飯要有一定溫度，鋪到海苔上以后用鏟子（沾點水）壓一下，然后放中間的料。卷的時候盡量卷緊一些，最后用手向中間握一握，海苔遇到熱的米飯會粘在米飯上，這樣做出來的比較緊。 用大的鋒利的刀子比如西廚刀切塊.切的時候要講究一刀落,否則米飯粘在刀上效果就不好了. 做好以后先不要馬上打開竹簾，就那樣放置一會，然后再切！
以上就是為大家?guī)淼淖詈唵蔚膲鬯咀龇耍蠹覍W會了么？壽司的制作方法其實真的很簡單，而且材料準備好之后，也可以當做是早餐，好吃而且還簡單，是很方面的快餐之一的選擇哦。
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