燙面餅怎么做才軟和呢
養(yǎng)生怎么做。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《燙面餅怎么做才軟和呢》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
燙面餅的起皮呈現(xiàn)出金黃的顏色，而且口感和味道都是非常好的，但是由于制作方法的不同，所以出現(xiàn)的口味也是很多的，有的人群在制作的過程中往往會出現(xiàn)一個問題，那就是無法達(dá)到軟和的效果，這樣就會嚴(yán)重的影響到大家的口感，造成這種現(xiàn)象的主要原因就是沒有掌握技巧，那么燙面餅怎么做才軟和呢?
第一，燙面餅怎么做才軟和呢?面粉中一邊慢慢添加開水，一邊用筷子攪拌成絮狀;2、至不燙手時，沾少許涼水，揉成光滑的面團(tuán);3、蓋保鮮膜餳10分鐘;4、把面團(tuán)分割成等大的面團(tuán)，揉勻，搟成薄皮;5、包入餡料，再次搟平;6、鍋燒熱后抹層薄油，攤?cè)朊骘?7、反正面烙成金黃色即可;8、趁熱食用。
第二，1.普通面粉500克，開水300克(面和水的比例10：6)2、將開水一點(diǎn)點(diǎn)的倒入面粉里，邊倒邊用筷子攪拌成小面團(tuán)碎3、待面團(tuán)碎涼后再揉成大面團(tuán)敷保鮮膜靜置30分鐘4、再次揉成光滑的面團(tuán)5、取三分之一面團(tuán)，揉搓成細(xì)圓柱狀6、切成大小適當(dāng)?shù)拿鎰?、取一個小面劑壓成小餅狀后刷一層油8、再取另一小面劑壓成小餅狀刷一層油后將兩個小餅疊放在一起9、搟成薄薄的餅10、起火，鍋內(nèi)刷一層薄油11、鍋稍熱后將搟好的薄餅放入鍋內(nèi)，加熱成變透明狀后翻面12、翻過來后餅鼓起來，兩張餅皮即好。注意：水和面的比例一定合適，做出來的餅才軟。兩張餅皮中間一定要刷油，這樣烙出來的餅皮不粘連。餅皮要搟的薄而不破，因?yàn)槭菭C面的，面本身已八分熟，烙的時候稍遇熱即熟。
燙面餅怎么做才軟和呢?將水燒開，一定要沸騰，把水倒進(jìn)盛面的盆中。沸水倒入后，快速攪拌。將面攪拌成大塊狀，一定要均勻。攪好后，從面塊上噴灑一點(diǎn)涼水，不要再動它，讓其自然涼。等面涼了以后，將面輕輕的揉成團(tuán)，多揉幾次不要緊。將面團(tuán)揉成小劑子，壓扁，用搟面杖搟成薄餅。將平鍋放上，一定要等鍋熱后再放餅，火不能太慢，會特別干。
Ys630.com相關(guān)知識
當(dāng)人們在做面餅的時候，經(jīng)常會做的很硬，吃起來口感不好，也沒有食欲，這樣就白白浪費(fèi)了，其實(shí)做餅也是需要掌握方法與技巧的，只要方法做到位了，完全可以讓做出來的餅又軟又香，看起來就有食欲，對于這些方法不可忽視，那么餅怎么做軟?
步驟1 過篩 中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和。這是為了能制作出口感更好的餅皮。當(dāng)然也可依個人喜好，酌量加入芝麻粉、全麥粉、五谷雜糧粉等材料?；旌虾盟蟹垲惡螅瑢⒎垲惖谷牒Y網(wǎng)中過篩。
步驟2 加鹽 加入少許的鹽將可讓面團(tuán)吃起來更有味道，但記得再加入鹽后，要稍微搖動一下鋼盆，讓鹽能均勻的分布。當(dāng)然也可依個人喜好，加入雞精或其它的調(diào)味料調(diào)味。
步驟3 燙面。燒開的熱水酌量倒入面粉中，等熱水與面粉融合后放置約10分鐘，等水不要那么燙時再開始搓揉。熱水量約面粉重量60% 。
步驟4 搓揉 由肩膀直接施力下壓，并善用手掌的力道反復(fù)搓揉面團(tuán)?？捎檬种笇⒚鎴F(tuán)整理好成橢圓形狀后，再次反復(fù)搓揉、直到面團(tuán)外觀呈現(xiàn)光滑狀為止。
步驟5 醒面 將面團(tuán)放置于鋼盆中，并用濕布覆蓋于鋼盆上，好保留住面團(tuán)的水份，放置約30分鐘左右等待醒面。 面團(tuán)放置一段時間，目的是為了讓面團(tuán)更有彈性，并讓做的料理更好吃。
步驟6面團(tuán)成型 當(dāng)面團(tuán)表皮呈現(xiàn)光滑狀態(tài)時，以食指輕壓鋼盆中的面團(tuán)，當(dāng)面團(tuán)可自動彈回時，即可從鋼盆中取出成型可用的面團(tuán)。
相信大家從上文中講述的幾個步驟中，就能看出餅怎么做軟了，不管是面餅還是菜餅都是平時人們經(jīng)常會食用的，只要能夠掌握了這些方法和技巧，就可以做出更美味的食物來，當(dāng)然了平時對一些烹飪技巧也是要多了解的。
披薩面餅的味道非常好吃，不僅小朋友們喜愛進(jìn)行食用，而且也得到了很多成年人的認(rèn)可，由于市場上披薩面餅的價格是非常高的，所以很多人無法經(jīng)常的食用，都希望能夠掌握方法在家進(jìn)行制作，制作披薩是需要掌握方法和技巧的，不然就會導(dǎo)致口味發(fā)生變化，同時也無法達(dá)到松軟的效果，那么披薩面餅怎么做才松軟呢?
第一，披薩面餅怎么做才松軟呢?將面粉與糖，鹽，酵母拌勻后，后油法揉面一直揉至面筋擴(kuò)展階段，在面團(tuán)中加少許批薩草，揉至均勻，揉好后將面團(tuán)蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵;面團(tuán)發(fā)酵的時間準(zhǔn)備所有配菜(番茄和蒜是用于熬制批薩醬的)，雞腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奧爾良烤肉料腌制1個小時，青椒切條，馬蘇里拉芝士刨成絲;當(dāng)面團(tuán)發(fā)至原體積的2-2.5倍大小時即發(fā)酵完成，發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，滾圓醒發(fā)20分鐘后用手慢慢壓成圓形，比薩盤中刷一層橄欖油，將整好的面餅比薩盤里再慢慢壓至整齊貼合，在面餅上用叉子叉一些小孔，再刷上一層橄欖油;在面餅上涂上自制批薩醬(做法見此處)，邊緣不用涂，撒上一層馬蘇里拉芝士，將腌好的雞丁擺在馬蘇里拉芝士上;再將青椒條搭在雞丁中間，再撒上少許玉米粒撒一點(diǎn)點(diǎn)芝士，放入預(yù)熱好202度的烤箱，中層，烤25分鐘后左右即可，出爐再刷一點(diǎn)橄欖油。
第二，1.低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。2、加入溫水、35℃左右、手摸著微溫不燙最好，將面團(tuán)和成片狀。3、加入橄欖油，繼續(xù)將面團(tuán)揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩打幾次、增加面團(tuán)筋性、將面團(tuán)揉光滑4、蒙上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)30分鐘即可5、用手指沾些面粉、插入面團(tuán)小心抽出、若面團(tuán)不會馬上彈回、表示已經(jīng)發(fā)酵好、若壓下后會快速回彈則表示發(fā)酵時間還不夠、相反、如果長期陷下不彈回、則表示發(fā)酵過度。
6、根據(jù)烤的披薩的尺寸取適量大小的面團(tuán)搟圓、美式披薩一般這步會搟成5mm厚的面胚、而意式披薩就比較簡單了、你能搟多薄就搟多薄吧7、用叉子在面團(tuán)表面戳滿洞洞……防止在接下來進(jìn)烤箱、因?yàn)闆]有戳洞而鼓起來8、放入抹了橄欖油的披薩盤，放入烤箱中層、上下火220℃左右烤1分鐘定型。餅底就做好了、可以摸上醬、撒芝士什么的。
披薩面餅怎么做才松軟呢?只要掌握以上這些方法就可以了，但是要注意：因?yàn)殡u丁并未提前烤制，所以要切的稍小一些，如果喜歡大塊的口感，腌好的雞腿肉要先預(yù)烤。面粉吸水性不同根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整水的用量。烘烤的溫度和時間根據(jù)自家烤箱調(diào)整。
很多人在做玉米面餅的時候，發(fā)現(xiàn)做好的餅非常的硬，非常的干，吃起來口感一點(diǎn)都不好，其實(shí)這主要是因?yàn)闆]有做好，沒有領(lǐng)悟到做玉米面餅的一些技巧，要想做好玉米面餅，首先要注意和面，要加入適量的熱水，最好是一半熱水，一半涼水，這樣才能夠保證玉米面餅比較松軟，另外再加入適量的白糖，這樣的效果會更好。
讓玉米餅松軟香甜的關(guān)鍵是燙面
原料：
細(xì)玉米面100克，黃豆面50克，小麥面50克。
輔料：
白糖20克，大棗20克，油適量，開水100克，溫水50克（30度左右），酵母3克。
做法步驟：
1、把剛剛燒開的沸入緩緩倒入玉米面中，邊倒邊用筷子攪拌玉米面，倒完開水并攪拌均勻后稍微放涼一會。
2、把準(zhǔn)備好的黃豆面、小麥面和白糖放入玉米面中拌勻，感覺不燙手的時候再加入酵母粉拌勻。
3、再把大棗去核后切成細(xì)末放面盆中，倒入30度左右的溫水，把混合物揉成軟軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜讓面團(tuán)發(fā)酵。
4、等面團(tuán)發(fā)酵到約為2倍大小的時候，取出揉勻，做成餅胚，蓋上保鮮膜二次發(fā)酵20分鐘以上。
5、電餅鐺刷層油，啟動加熱，放入餅胚煎至膨脹，再煎至兩面金黃色即可出鍋。
補(bǔ)充說明：
1、要讓玉米餅松軟香甜，用沸水燙面是必不可少的關(guān)鍵步驟，開水要用剛剛燒開的沸水。
2、由于玉米面的吸水能力較強(qiáng)，稍微多用點(diǎn)沸水比較好，不一定就只用100克。
3、紅棗在這款玉米餅里的作用是提供甜味，你完全可以把它換成紅糖或其它的糖。
4、做好的玉米餅香甜松軟，不僅可以作為主食，作為早餐餅食用也是非常棒的，很清腸。
5、加入黃豆面和小麥面不僅能提升玉米餅的口感，而且讓營養(yǎng)搭配更加豐富全面，讓營養(yǎng)均衡互補(bǔ)，提高吸收利用率。
6、如果你打算早餐的時候現(xiàn)做現(xiàn)吃，可以在頭一天晚上和好面團(tuán)，稍微發(fā)一點(diǎn)點(diǎn)就放入冰箱里冷藏發(fā)酵，第二天早上起來就剛好發(fā)酵完成。
很多人都非常享受美食帶來的誘惑，燙面餅。給人的誘惑同樣很大，簡單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法呢。
2、迅速的開始揉面。
3、揉成光滑的面團(tuán)，醒半個小時左右。（做餅的面多揉多摔打能更筋道）
4、這個時間去洗菜，準(zhǔn)備這些。
5、醒好后，把面團(tuán)搟成薄片。抹上一層油。
6、卷起來，切成等大的劑子。
7、把面劑子按扁。
8、搟成薄薄的圓餅。
9、把雞蛋打散攤在餅上。
10、然后翻過來，雞蛋攤熟了餅也就好的差不多了。
11、每張都如此循環(huán)。
12、抹上一層辣醬。
13、加上生菜，香腸沙拉醬卷起來就可以了。
14、開吃吧。
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點(diǎn)，不妨可以學(xué)一下燙面餅。的做法。
餅這種食物對于我們來說在熟悉不過了，不過現(xiàn)代社會當(dāng)中的人們，都非常喜歡吃一些創(chuàng)新餅，比如在餅當(dāng)中添加一些其他的食材等等。要是從傳統(tǒng)方面來說，燙面餅依舊有著比較多的追捧者，尤其是老年人，特別喜歡吃燙面餅，口感非常不錯。那么，燙面烙餅怎么做最簡單?
這款電餅鐺烙餅，沒有咸味，表面也不用刷油，是河北人喜歡的主食面餅，通常用來卷醬牛肉等葷食，或者搭配甜面醬配小蔥，給大家介紹這款半燙面做法的河北烙餅，冷了餅也不會變硬，并且是一款少油、層次又比較豐富的烙餅，很簡單，希望大家都來嘗試做做看!
小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)250克; 玉米油少許、水140克
開水加入面粉中，用筷子攪拌均勻，再分次加入涼水
用揉面工具或者徒手揉成較軟的面團(tuán)，加蓋醒15分鐘，讓面團(tuán)充分吸水
案板上撒一層薄面粉，將醒好的面團(tuán)，一分二，揉成光滑的小面團(tuán)
取一份面團(tuán)，搟成長橢圓形的面片，并在棉片上滴少許玉米油，抹勻后，再撒一層干面粉，再抹勻
將長橢圓形的面片，從短邊的一端卷起成條狀，并將兩端收口處捏緊，防止漏油
兩手拉著面卷的兩頭，如麻花狀擰幾圈，為形成更多層次
用兩手將兩端向中間壓緊，并豎放，稍醒發(fā)5分鐘左右，方便等下按扁搟大
壓平成劑子
用搟面杖，將做好的劑子搟成直徑20厘米左右，厚0.5厘米的餅
餅鐺上下盤刷少量玉米油，開始預(yù)熱電餅鐺，預(yù)熱時間大約5分鐘左右
預(yù)熱完畢后，選擇電餅鐺，小火，上下盤同時加熱，蔥油餅?zāi)Ｊ?，按確認(rèn)即可開始加熱。烙餅過程后期，可開蓋看下食物的上色情況，一般當(dāng)餅鐺四周熱氣變小時，表明食物已熟。
烙油餅是傳統(tǒng)面食中最受人們喜歡的之一，而烙油餅主要是使用面粉和雞蛋混合在一起，再通過油炸制作出來的。因此烙油餅和其他面食比較起來他的制作方法相對比較簡單，但是在制作烙油餅的時候，它的發(fā)面非常重要。因?yàn)樵诤兔娴臅r候只有和面正確才能讓烙油餅的口感好，因此在烙油餅的制作過程中怎樣和面才會軟和呢?
1、燒一壺滾燙的開水，盆中裝入適量的面粉，將燒開的水緩緩倒入面盆中，一邊倒一邊用筷子攪動，盆中三分之一的面粉用開水活即可，剩下三分之二的面粉用冷水活。
2、烙出的餅軟主要在于三分之一 的開水燙面。和好的面蓋上一層保鮮膜，醒30分鐘左右，就可以烙餅了。
擴(kuò)展資料：
烙餅是用面粉、雞蛋等材料烙制而成并深受百姓喜愛的中國傳統(tǒng)面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，營養(yǎng)充足而豐富。烙餅的營養(yǎng)素?fù)p失較少。
1、烙餅的功效與作用
要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，營養(yǎng)充足而豐富。
2、如何挑選烙餅
優(yōu)質(zhì)烙餅香氣怡人，外觀呈金黃色。具有濃厚的米香味道。劣質(zhì)材料做的烙餅不僅色澤上不如優(yōu)質(zhì)的，且吃起來也沒有米香的味道。
3、烙餅的適合體質(zhì)
一般餐館所做的烙餅多較油膩，固糖尿病患者慎食。
一個美好而又充實(shí)的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的鮮肉燙面餅
2.21面團(tuán)裹上油醒15分鐘
3.包上肉餡，餡料按自己喜歡的材料搭配，我做的事豬肉胡蘿卜的
4.包入餡料
5.收口朝下
6.粘上芝麻
7.鍋底預(yù)熱抹上油，不用太多，將面餅烙上
8.因?yàn)槲易龅谋容^厚，所以轉(zhuǎn)小火燜了5分鐘，您也可以選擇做的大而薄的那種，很容易熟，面皮咬起來也不至于全是面粉的感覺
9.小火燜了5分鐘，把面餅翻了一下繼續(xù)烙，另一面比較容易熟，大概用了3分鐘，具體時間一般按面餅厚度來定
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握鮮肉燙面餅的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
很多的人喜歡吃面食，面食能夠很好的保證人體的胃部的健康，并且喜歡吃面食的人也可以選擇適合自己的食物來進(jìn)行制作，因此很多的人選擇湯面餅是一種很好吃的面食，可以來嘗試一下進(jìn)行制作，那么燙面餅都有哪些做法來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
燙面餅配方
燙面筋餅
材料
中筋面粉250克，沸水200克，鹽1小勺，色拉油適量
做法
1、面粉與鹽倒進(jìn)面盆拌勻。
2、沖入沸水，邊沖邊用筷子攪拌成絮狀。
3、待面絮稍涼，揉成面團(tuán)，醒20分鐘。
4、面板撒干面，將醒好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。
5、搓成長條。
6、揪成等大的16個小劑子。
7、將小劑子用手心按壓扁。
8、每個小劑子都搟成大約10厘米左右的圓皮，上面均勻刷一層油。
9、依此摞上8個圓皮，最上面一層不必刷油。
10、將摞好的餅用手心均勻按壓幾下。
11、然后搟成薄餅，注意要兩面搟，保持兩面餅的大小一致，薄厚一致。
12、電餅鐺提前加熱，刷一層油，將餅放入煎制。
13、約1分鐘，將餅翻過來烙另一面。
14、然后將最上面已經(jīng)變成金黃色的那張餅皮輕輕揭下來。
15、卷成卷，放入平盤內(nèi)，上蓋一塊布，避免餅皮變干。
16、依此將所有的餅全部煎熟，卷成卷，大功告成。
燙面花椒餅
材料
面粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉適量，鹽0.25小匙
做法
1.用飲水機(jī)的熱水和面
2.等涼了一些，就用手柔成面團(tuán)
3.醒30分鐘
4.把面團(tuán)揉光滑
5.把面弄成合適的小塊，桿薄
6.用個密實(shí)袋，把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用桿面棒桿碎
7.在桿薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和鹽
8.卷成卷，切小段，按扁
9.用干面棒桿薄
10.平底鍋反復(fù)烙3分鐘就可以了.有點(diǎn)干時就刷點(diǎn)油
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃面食的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法進(jìn)行學(xué)習(xí)制作，這樣能夠很好的保證制作出來的燙面花很好吃，并且也能夠很好的保證食材的美味，如果有不清楚的人可以咨詢我進(jìn)行學(xué)習(xí)。
燙面餅的做法大全
燙面餅都有哪些做法來制作呢
很多的人喜歡吃面食，面食能夠很好的保證人體的胃部的健康，并且喜歡吃面食的人也可以選擇適合自己的食物來進(jìn)行制作，因此很多的人選擇湯面餅是一種很好吃的面食，可以來嘗試一下進(jìn)行制作，那么燙面餅都有哪些做法來制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
燙面餅配方
燙面筋餅
材料
中筋面粉250克，沸水200克，鹽1小勺，色拉油適量
做法
1、面粉與鹽倒進(jìn)面盆拌勻。
2、沖入沸水，邊沖邊用筷子攪拌成絮狀。
3、待面絮稍涼，揉成面團(tuán)，醒20分鐘。
4、面板撒干面，將醒好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。
5、搓成長條。
6、揪成等大的16個小劑子。
7、將小劑子用手心按壓扁。
8、每個小劑子都搟成大約10厘米左右的圓皮，上面均勻刷一層油。
9、依此摞上8個圓皮，最上面一層不必刷油。
10、將摞好的餅用手心均勻按壓幾下。
11、然后搟成薄餅，注意要兩面搟，保持兩面餅的大小一致，薄厚一致。
12、電餅鐺提前加熱，刷一層油，將餅放入煎制。
13、約1分鐘，將餅翻過來烙另一面。
14、然后將最上面已經(jīng)變成金黃色的那張餅皮輕輕揭下來。
15、卷成卷，放入平盤內(nèi)，上蓋一塊布，避免餅皮變干。
16、依此將所有的餅全部煎熟，卷成卷，大功告成。
燙面花椒餅
材料
面粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉適量，鹽0.25小匙
做法
1.用飲水機(jī)的熱水和面
2.等涼了一些，就用手柔成面團(tuán)
3.醒30分鐘
4.把面團(tuán)揉光滑
5.把面弄成合適的小塊，桿薄
6.用個密實(shí)袋，把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用桿面棒桿碎
7.在桿薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和鹽
8.卷成卷，切小段，按扁
9.用干面棒桿薄
10.平底鍋反復(fù)烙3分鐘就可以了.有點(diǎn)干時就刷點(diǎn)油
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃面食的人可以來學(xué)習(xí)上述的方法進(jìn)行學(xué)習(xí)制作，這樣能夠很好的保證制作出來的燙面花很好吃，并且也能夠很好的保證食材的美味，如果有不清楚的人可以咨詢我進(jìn)行學(xué)習(xí)。
在生活中我們常常會吃到面食的，燙面餅是很多人都愛吃的，但是光愛吃也是不當(dāng)用的。我們還是需要好好的認(rèn)識一下燙面餅制作方法。其實(shí)認(rèn)識了這種食物的做法以后，我們還是需要親手動手做的。那么到底燙面餅制作方法是什么?下面我們就來看看小編是怎么樣解答的吧。
經(jīng)過燙制的面，入口軟甜，配上汁水濃郁的牛肉餡，是很可口的搭配，當(dāng)然，做這樣的餡餅也可以用半發(fā)的面來做，只是面的制作不同，出來的口味不同而已。
食譜熱量：2609.5(大卡)
主料：面粉600g
方法/步驟
1、稱好面粉，放到盆里，鍋中燒開水。
2、邊放開水，邊用筷子攪拌，加入豬油，揉勻。
3、用保鮮膜蓋上，醒30分鐘， 分割面團(tuán)，準(zhǔn)備植物油。
4、取兩個按扁，用刷子在其中一個上面刷油，把另一個蓋在上面，用搟面杖搟薄。
5、電餅鐺預(yù)熱，把搟好的餅放到電餅鐺上，中火，上下火烤5分鐘，蓋上蓋子，一面烤3分鐘時，翻面，待餅兩面金黃，可以取出，按需要大小切一下，裝盤即好。
注意事項(xiàng)
燙面的餅很軟，和完面要蓋保鮮膜醒一會。
燙面餅吃起來的口感是比較不錯的。其實(shí)我們要想燙面餅的口感更加豐富的話，我們還是可以加入一些食材，比如芝麻、蔥花等，這樣的話，我們吃起來以后就是很香的。有不少人都是愛吃面食的，我們可以了解一下一些美味的面食的做法。
在生活中有一些人是由于工作比較繁忙無法進(jìn)行做飯，但是也有一些人非常的懶，不想制作一些比較復(fù)雜的飯菜，所以在沒有豐富的食材情況下，稀面餅成為了這些人群的最愛，稀面餅的制作時間不僅非常的短，而且制作方法也是非常的簡單，可以有效的給大家節(jié)約時間，那么最簡單的稀面餅怎么做呢?
第一，最簡單的稀面餅怎么做呢?將面粉、雞蛋(打散)、食用鹽、五香粉、白糖、小蘇打加入盆或大碗中，用溫水調(diào)成面糊(水：面粉比例1：1.5左右)，最后加蔥末調(diào)勻;點(diǎn)火(火不要大，中、小火就行)，加適量食用油，鍋中加一飯勺稀面，晃動鍋或用勺子攤均勻成餅狀;一面好了，翻面烙另一面;一般2~3分鐘一張餅就完成了;餅好了，可以卷些自己喜歡的菜、香腸等，再配碗湯面，懶人餐就完成了。
第二，面粉放在碗中，打入1個雞蛋。加入水，調(diào)成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻。小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散。平底鍋倒入少許油，燒熱后轉(zhuǎn)小火。倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固。倒入適量打散的雞蛋液(可直接把雞蛋打在上面，用鍋鏟攤均勻)。表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面。.烙一會兒后卷起，關(guān)火，切斷(也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜、肉類)。
最簡單的稀面餅怎么做呢?一般一湯勺面粉可以做2個薄點(diǎn)的餅子。用幾勺面粉就要看看家人要吃多少餅了，吃多少做多少，做多了剩下了，就不好吃了，香蔥雞蛋餅最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃，才能吃到餅的蔥香，蛋香和面的香味。準(zhǔn)備好小蔥，洗干凈切小段備用。拿一個大點(diǎn)的碗，舀一勺面粉放在碗里，打一個雞蛋放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。用舀面粉的勺子，加一勺半水調(diào)成稀糊狀，稀糊不能太干，用勺子舀一勺，拿起來，倒出時可以像水一樣流下來，但也不要太稀了，水太多了不好餅子了，一般一勺面粉加入雞蛋后再加一湯勺半水就可以了。調(diào)雞蛋面糊要把干面粉都壓開，和勻，再把準(zhǔn)備好的小蔥放進(jìn)去攪拌均勻。攪拌均勻后就準(zhǔn)備煎雞蛋餅了。開火，用最小火，平底鍋里放一勺油，又在鍋里轉(zhuǎn)均勻，舀一勺面粉雞蛋糊，倒入平底鍋中間，拿起鍋慢慢傾斜著轉(zhuǎn)圈，讓面糊自然成形圓餅了狀。煎好一面后，再翻一面煎，煎的時候要不斷轉(zhuǎn)動餅子，不要煎糊了，掌握好火候，翻過來看看，2面都煎黃了，就可以起鍋了。
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