木波蘿怎么開
葛木養(yǎng)生粥。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《木波蘿怎么開》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
關(guān)于木菠蘿的吃法還是很有講究的，如果開的方法不對(duì)，會(huì)把木菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值破壞掉，甚至還會(huì)把果肉浪費(fèi)掉，菠蘿蜜身體中全身都是寶，所以在開菠蘿蜜的時(shí)候要輕輕的，避免膠質(zhì)的液體留在手上，并且要戴著手套去處理菠蘿蜜。
怎么吃菠蘿蜜呢?
菠蘿蜜全身都是寶，連它的果實(shí)也可以煮熟食用。農(nóng)家人一般像烹煮花生的方法，直接放熱開水煮熟，即可以吃用。果實(shí)粉嫩爽口，有爽滑質(zhì)感，實(shí)在是美味之極。但是需要注意的是，如果果實(shí)出芽了，味道就會(huì)變，煮熟會(huì)變軟無粉嫩感，不宜食用。
食用任何東西都必須適度，過量食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，這種方法除可避免過敏反應(yīng)的發(fā)生外，還能使果肉的味道更加醇美。因?yàn)橛行┤顺粤瞬唤?jīng)鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚潮紅、瘙癢、風(fēng)團(tuán)、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生過敏性休克，表現(xiàn)為末梢循環(huán)衰竭，如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發(fā)生過敏原因，可能與其中所含蛋白水解質(zhì)有關(guān)。
菠蘿蜜
吃菠蘿蜜步驟：
首先，戴上塑膠或者乳膠手套，輕便的，因?yàn)椴ぬ}蜜會(huì)流出黏糊糊膠水一樣的液體——那是蜜(糖分)吧，很不好洗的。
所以刀上要摸一點(diǎn)食用油，以便清洗方便。
⒈一分為二
⒉切芯，去芯。可再一份為二
⒊去根須，取苞，取核
已經(jīng)用手指扣除掉里面圓圓的果核，千萬不要丟了，這是菠蘿蜜的精華!ys630.cOM
溫馨提示：菠蘿蜜和蜂蜜不要同食，否則會(huì)引起脹氣。
菠蘿蜜吃法
1、鮮食
菠蘿蜜是一種可以鮮食的水果，大家購(gòu)買菠蘿蜜以后把它用刀從中間切成，然后把中間帶有粘液的部分去掉，把它黃色的果肉取出來，再把果肉中間的果仁也去掉，直接吃它黃色的果肉就可以。
2、菠蘿蜜燉乳鴿
菠蘿蜜燉乳鴿也很好吃，平時(shí)燉制時(shí)要把乳鴿清理干凈，放入到砂鍋中，再把菠蘿蜜的果肉取出來，切成片狀也放入砂鍋中，加入適量的清水，一起燉制，開鍋以后再燉一個(gè)小時(shí)工右，就能燉熟，在出鍋以前加入少量的食用鹽調(diào)味即可。
3、菠蘿蜜做果干
菠蘿蜜做成果干食用也特別好吃，而且保存方便，平時(shí)制作時(shí)可以把菠蘿蜜的黃色果肉取出來，去掉里面的籽，然后把它放在一個(gè)小盤子里，入烤箱烤制，煮制五分鐘以后翻動(dòng)一下我，再放入進(jìn)去接著烤，來回反復(fù)烤制半小時(shí)左右，菠蘿蜜果干就能做好，降溫以后可以隨時(shí)食用。
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菠蘿是一種非常有名的熱帶水果，在我國(guó)的臺(tái)灣以及福建等地區(qū)，人們喜歡把菠蘿稱為黃梨，這種水果吃起來味道非常香，而且菠蘿的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了富含葡萄糖以及果糖之外，還含有多種維生素，另外菠蘿富含胡蘿卜素、碳水化合物以及微量元素，所以適當(dāng)吃一些菠蘿是很有好處的，下面教大家削菠蘿皮的方法。
菠蘿怎么削皮？
方法一：
1、挑選一個(gè)外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿。用清水清洗其表面。把菠蘿切去頭尾。
2、從中一劈為二，再將其中一半從中劈開。即切成4瓣。
3、去掉中間的硬芯兒。
4、在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷。用刀把菠蘿皮從底部片下來。
5、將切掉皮的菠蘿，斬成小塊。準(zhǔn)備一碗涼白開，加入5克鹽。將菠蘿塊放入浸泡十分鐘即可食用。
tips：這個(gè)削皮法弄的不好，可能稍稍有點(diǎn)浪費(fèi)果肉，不是很推薦。
菠蘿吃之前要泡鹽水。因?yàn)椴ぬ}里含有一種“菠蘿酶”，它能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水浸泡就直接吃，這種酶會(huì)對(duì)口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)讓的口腔產(chǎn)生一種微微刺痛的感覺。而鹽能抑制菠蘿酶的活力，吃用鹽水泡過的菠蘿，會(huì)降低菠蘿酶對(duì)口腔粘膜和嘴唇的刺激。
方法二：
1、挑選一個(gè)外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿。用清水清洗其表面。把菠蘿切去一個(gè)頭部。
2、把菠蘿切頭去尾后，削掉其外皮。不要切太深，差不多1cm，別浪費(fèi)果肉。差不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮。直到把所有表皮都大概削掉。
3、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉。因?yàn)椤靶⊙劬Α钡奈恢檬菂⒉畈积R的，無論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的。比較難的就是菠蘿上的那些洞洞弄干凈。
4、認(rèn)真觀察下，會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿身上的菠蘿眼的分布規(guī)則，取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼。用刀斜著向上沿著菠蘿上的洞洞旁邊剃進(jìn)去。再把另一邊也剃進(jìn)去。這樣就可以把有洞洞的地方給拿出來。這樣就把一條洞洞上的菠蘿刺給拿出來了。最后用同樣的方法把剩下的都剃干凈。
菠蘿蜜不僅果肉非常的好吃，菠蘿蜜里面的籽也是非常美味的，平時(shí)可以用來煲湯，做粥，還可以放在鍋中，直接蒸熟以后吃，既可以當(dāng)成小零食，又可以輕松解決饑餓，還具有減肥的效果，軟軟糯糯的口感，類似于板栗，是不錯(cuò)的生活日常小零食。
一、煮熟后食用
1、打開需要用的鍋，然后燒開一鍋水(放水的多少根據(jù)需要煮的菠蘿蜜核的多少來定)。2、放入洗干凈的菠蘿蜜的核，同時(shí)放入少許的鹽，一起用溫火煮。3、大約煮到一刻鐘左右的時(shí)間(喜歡吃比較軟的可以把時(shí)間延長(zhǎng))，開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了。
二、炒菠蘿蜜核
1、取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝?nèi)テ潼S色的軟膜，用清水洗干凈。2、燒上一鍋水(水的多少還是要根據(jù)你選的菠蘿蜜核的多少來定)。3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟，煮熟后將菠蘿蜜核盛起來，把鍋內(nèi)的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內(nèi)，開火炒菠蘿蜜核(炒的時(shí)間不確定，可以根據(jù)菠蘿蜜核的實(shí)際情況來定)。4、炒熟之后，剝掉菠蘿蜜核的白色外殼就可以吃了。
三、煲湯
只需要在煲湯的時(shí)候把菠蘿蜜核也一起放進(jìn)去就可以了，記住要把菠蘿蜜的核洗干凈，其他沒有什么需要注意的
四、煮粥
1、將菠蘿蜜的核與米都洗干凈2、煮米的時(shí)候同時(shí)放入菠蘿蜜核，待煮好后就可以吃了
菠蘿是一種大家都愛吃的水果，可是有的人偏偏會(huì)吃完菠蘿后過敏，所以沒有辦法享受吃菠蘿的權(quán)利，吃菠蘿過敏的原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，主要是由于對(duì)鍋爐中分泌出的汁液，可能會(huì)產(chǎn)生一種過敏問題，所以大多數(shù)人并不是對(duì)菠蘿本身過敏，而是對(duì)菠蘿中的元素過敏。
誘發(fā)抗原
常見的菠蘿過敏癥原如下：A、吸入式菠蘿過敏癥原。B、食入式菠蘿過敏癥原。C、接觸式菠蘿過敏癥原。D、注射式菠蘿過敏癥原。E、自身組織抗原以及由于外傷或感染而釋放的自身隱蔽抗原，也可成為菠蘿過敏癥原。
臨床癥狀
皮膚鼻子或呼吸道、關(guān)節(jié)、胃腸、常見的菠蘿過敏癥蠶豆菠蘿過敏癥癥患者體內(nèi)缺乏一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶，吃蠶豆后會(huì)造成血液中的紅血球破裂，引起菠蘿過敏癥癥。面食菠蘿過敏癥又叫谷蛋白敏感性腸炎，發(fā)
病原因是有的人對(duì)食物中谷蛋白內(nèi)的麥醇溶蛋白有反應(yīng)。苯丙氨酸在體內(nèi)積累又會(huì)影響大腦功能，發(fā)生癲癇.對(duì)牛奶菠蘿過敏癥的人是體內(nèi)缺乏一種半乳糖--1一磷硫尿苷酰轉(zhuǎn)移酶，不能分解奶中半乳糖;半乳糖的積累會(huì)產(chǎn)生毒性，影響全身.對(duì)蔬菜菠蘿過敏癥的人是由于體內(nèi)缺乏植烷酸水解酶，不能正確利用綠色食物中的植烷酸，而植烷酸的積累會(huì)使人體中毒蘑菇菠蘿過敏癥是由于體內(nèi)缺乏一種血清銅氧化酶，不能把食物中的銅排出體外，以致中毒菠蘿過敏癥。
治療措施
抗組胺藥
藥理作用：本品是問世最早的受體拮抗劑。皮膚科廣泛用于一切瘙癢性變態(tài)反應(yīng)性疾
病，如蕁麻疹、菠蘿過敏癥性皮炎、濕疹、瘙癢癥等。
不良反應(yīng)：常見頭暈、嗜睡、口干惡心、倦乏、偶見皮疹和紅細(xì)胞減少;長(zhǎng)期應(yīng)用達(dá)6個(gè)月以上可引起貧血。
注意事項(xiàng)：高空作業(yè)操作機(jī)器的人及駕駛員禁用。乳母、新生兒禁用。
撲爾敏
藥理作用：有較強(qiáng)的抗組胺作用，廣泛用于一切瘙癢性變態(tài)反應(yīng)性皮膚病。
不良反應(yīng)：可見嗜睡、口干等，但較苯海拉明輕?？烧T發(fā)癲癇。小兒服用過量可出現(xiàn)幻覺、不安和語無倫次。用水化氯醛處理后可恢復(fù)。
注意事項(xiàng)：同苯海拉明。另外明顯前列腺肥大、幽門十二指腸梗塞均應(yīng)禁用。
波蘿是我們常見的一種水果，波蘿里面不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃波蘿是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以波蘿深受人們的喜愛，不過我們應(yīng)該注意到吃波蘿是存在一些禁忌的，所以我們要掌握一下波蘿的正確吃法才行，一起看看下文的詳細(xì)介紹。
菠蘿的正確吃法
1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。
3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當(dāng)加量。
4、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對(duì)腸胃有害。
菠蘿的吃法禁忌
1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃;
2.在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
4.菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是波蘿，我們知道波蘿不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃波蘿可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了波蘿的正確吃法，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>
要想把板栗的外殼剝開，其實(shí)方法是很多的，比如說可以用熱水浸泡的方法，也可以通過熱脹冷縮的方法，也可以通過冷凍的方法等等，都能夠把外面的堅(jiān)硬外殼輕松的剝開，平時(shí)生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某孕┌謇鯇?duì)身體是非常有好處的，當(dāng)然是也要了解吃板栗的一些注意的內(nèi)容。
怎么開板栗外殼
第一種是熱水浸泡法。把板栗洗干凈后放入盆子后，再在里面加上一些鹽，倒上熱水后浸泡個(gè)五分鐘左右，這樣泡過之后板栗都好剝很多，連里面的那層薄衣都會(huì)自動(dòng)的脫落。
第二種是熱脹冷縮法。吃過板栗的人都知道板栗最里面的那層栗衣是很不好剝的，這里可以用熱脹冷縮法，先把外殼去掉，讓后放入熱水中煮幾分鐘，然后在撈出來放進(jìn)冷水中浸泡一段時(shí)間，這樣栗衣就很容易去掉了。
第三種是冰箱冷凍法。把板栗煮熟之后，等她冷掉之后再放入冰箱中冷凍兩個(gè)小時(shí)，這樣板栗和栗衣就能自動(dòng)分離。
什么樣的板栗不能吃
開口板栗不要買：開口一方面會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)素流失，還會(huì)容易滋生細(xì)菌，不利于存放。
外表油亮不要買：有些商販為了讓栗子炒出來更漂亮，在在炒板栗時(shí)加入石蠟，對(duì)健康不利。
總結(jié)：通過上面的內(nèi)容，我們都知道了，吃板栗對(duì)身體健康非常有幫助，但是，切忌過量食用。還有已經(jīng)發(fā)霉的板栗最好不要吃，否則可能會(huì)引起中毒，秋天是板栗成熟的季節(jié)，建議大家在購(gòu)買糖炒板栗的時(shí)候，去正規(guī)的商家購(gòu)買，以保障健康哦!
青皮核桃可能見的比較少，它不像往日世面上的紙皮核桃那般。紙皮核桃特別脆，特別容易打開。但是青皮核桃就不同了。還是比較復(fù)雜的，要先陰干。然后用刀小心翼翼地把青皮刮下來，這個(gè)期間一定要注意安全。用刀的時(shí)候要盡量慢一點(diǎn)，不要太著急。青皮核桃的味道也是特別好的。
青皮核桃的去皮方法：
一、自然陰干。健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹后，自然陰干幾天后，表皮出現(xiàn)了褶皺干癟，青皮會(huì)與堅(jiān)果自然離骨，但有傷的的核桃，青皮局部已經(jīng)發(fā)黑，就不適用此方法，因?yàn)闀?huì)造成陰皮。
二、人工去皮。具體步驟：用小刀先將大塊的青皮剝下，結(jié)合清水用鐵刷子繼續(xù)刷理剩下的殘余青皮，最后用細(xì)針和牙刷仔細(xì)清理。整個(gè)過程最好帶著膠皮手套進(jìn)行，否則手上的皮膚會(huì)被染黑。另外還要注意：不要讓青皮的汁液濺到其他皮膚，否則會(huì)潰爛，因?yàn)楹颂业那嗥び纸小扒帻堃隆保渲簞《?。更不要濺到眼睛里。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然離骨的核桃皮發(fā)暗。
三、人工催熟。
若是著急。用200倍液的“乙烯利”溶液均勻噴灑在青皮上，一天后，青皮自動(dòng)離骨。
核桃樹落葉喬木，羽狀復(fù)葉，小葉橢圓形，核果狀堅(jiān)果球形，外果皮平滑，中果皮肉質(zhì)，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，有皺紋。木材堅(jiān)韌，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入藥。 屬于堅(jiān)果類。這種植物的果實(shí)。也叫胡桃，核桃掛果期間我們稱青皮核桃。
1.準(zhǔn)備好核桃青皮。購(gòu)買的話自然是越大的越好，開出來的核桃尺寸越大。尚未開刀的青果表面很光滑，聞著還有清香味，但是不要被表象迷惑了，文玩核桃的青皮有毒，切開就會(huì)有強(qiáng)烈刺激性氣味。
2.用刀剝開青皮。用刀輕輕橫切入青皮中，不要太深，然后向一個(gè)方向掰開，讓果皮在刀身的剪切力下自然翻開，這時(shí)你會(huì)聽到清脆的“啪”的一下，青皮自然就裂開了。在此過程中，掌握好手勁，不要猛地下刀傷到核桃。
3.繼續(xù)剝青皮。按照這種方法以此類推，擴(kuò)大果皮剝開的面積，核桃的本體漸漸露出來了。
4.用鐵刷刷多余果皮。因?yàn)榕聜胶颂业哪举|(zhì)，用刀清理的果皮不會(huì)太干凈，這時(shí)候可以用鐵刷子輕輕按照紋路的方向?qū)⒍嘤喙に⒌簦灰昧?，留在紋路深處的青皮不要用鐵刷子用力去刷，那是硬毛塑料刷的工作。
5.再用塑料刷清理。清理的差不多就可以用硬毛塑料刷了，只要是塑料刷就行，無論多硬都可以，使勁刷吧！
生蠔和扇貝都是我們生活中常見的帶殼的海產(chǎn)品，這兩種海產(chǎn)品最好吃的吃法就是烤著吃，但是有一些人會(huì)發(fā)現(xiàn)在吃生蠔的時(shí)候，生蠔的兩個(gè)外殼會(huì)緊緊的扣在一起，想要仔細(xì)的清洗內(nèi)部根本打不開，其實(shí)生蠔熟了之后它的外殼是能夠自動(dòng)打開的，那么生蠔該怎么開是正確的呢?
1、開生蠔的專用刀
工具：牡蠣刀(一種開生蠔的專用刀)、毛巾或?qū)I(yè)防護(hù)手套
牡蠣刀比一般的刀好，可是，雖說側(cè)面沒有開刃的，但因前端較尖，在開生蠔時(shí)如果使用不當(dāng)用力過猛也會(huì)誤傷自己的手。不同的牡蠣刀區(qū)別在于刀的前端，大家可以憑自己的喜好選購(gòu)。最重要的一點(diǎn)是，刀身一定要厚且硬，軟的刀是沒法用力的。
毛巾或?qū)I(yè)防護(hù)手套適合初學(xué)者保護(hù)自己的手。當(dāng)然，專業(yè)防護(hù)手套的效果比毛巾更好。
做法：
(1)用小刷子將生蠔上的泥土刷洗干凈。準(zhǔn)備一個(gè)碗鋪滿冰，或在沒有冰的情況下，用粗鹽或小石子鋪在盤子里，用于盛裝后開好的生蠔。
(2)準(zhǔn)備開生蠔。毛巾對(duì)折，可一半墊在生蠔下，將生蠔平的一面朝上。另一半毛巾裹住自己的手。
(3)生蠔一頭寬而薄，一頭窄而厚。用牡蠣刀以一定的角度從窄的一面的尾端縫隙插入。(一般情況都是自上而下的開牡蠣，一些長(zhǎng)得比較個(gè)性的牡蠣要從下往上開)
(4)邊將刀左右小幅度轉(zhuǎn)動(dòng)，并使力讓刀更加深入牡蠣中。
(5)刀身進(jìn)入大概不到1cm，就可大幅度轉(zhuǎn)動(dòng)刀身一次，會(huì)聽見“啪”的一聲，殼就開了。這時(shí)切記停住，不要硬開殼。牡蠣有一塊肌肉是鏈接兩邊的殼，這塊肌肉是它的閉殼肌，要把肌肉切斷后，才會(huì)有一個(gè)好看完整的牡蠣，硬拉開牡蠣反而不成形了。
(6)開始切這塊肌肉，從沿著開的口，劃一圈，碰到肌肉的時(shí)候，會(huì)感覺到，將其切斷。
或者也可以將牡蠣刀從開口處深入牡蠣右前方，就能切刀那塊肌肉。但初學(xué)者推薦第一種。
(6)開蓋。閉殼肌。
(7)這塊肌肉是連接兩邊的殼，切開第一面后，還要把第二面的肌肉也切斷。肌肉就是一個(gè)小白丁，由內(nèi)向外的方向把它切斷。
(8)然后再順勢(shì)把牡蠣翻一個(gè)身。
(9)最后放入容器中，要將生蠔平著放穩(wěn)，不要浪費(fèi)汁液。
小貼士：
(1)生蠔的外殼是比較鋒利的，用毛巾或手套不是為了保護(hù)生蠔，是保護(hù)自己的手。
(2)刀插進(jìn)去轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，一定要小幅度的轉(zhuǎn)動(dòng)刀，幅度太大會(huì)制造出大量碎殼。
(3)開完生蠔的之后，最好翻一個(gè)身。給生蠔翻身是因?yàn)槠降囊幻鏆さ娜馐瞧降?，另一面凹槽的牡蠣肉是飽滿有弧度的。這只是為了美觀而已。
(4)吃多少生蠔，就開多少，最好不要提前很久開。
(5)打開后的生蠔一定要平的一面朝上，以免浪費(fèi)汁液。
(6)開過的生蠔要不要沖洗?一般西餐的做法是不會(huì)沖洗，如果比較介意的話，沖洗也是無妨的。
2、高溫
把新鮮的生蠔放進(jìn)高溫的地方，吸附生蠔殼的帶子肌肉就會(huì)萎縮，生蠔殼會(huì)自動(dòng)打開?？梢苑盼⒉t、蒸籠、燒烤架等等。如微波爐：
生蠔1只，微波爐1個(gè)。把鮮活生蠔放進(jìn)微波爐里叮15秒，會(huì)「?！挂宦曌詣?dòng)打開。微波穿透蠔殼帶動(dòng)水分子運(yùn)動(dòng)，引發(fā)高溫將生蠔滅活，吸附蠔殼的帶子肌肉萎縮后開殼。
最簡(jiǎn)單的，火上烤一下，殼就開了。燒烤攤子都是這么做的。
但高溫的有個(gè)弊端，生蠔伴著陣陣肉香出爐后，基本也是一只微縮的熟蠔了，無法滿足一些人追求生吃的滑溜快感。
3、螺絲刀
生蠔1只，一字型螺絲刀1把。以螺絲刀代替開蠔刀，按照「背開法」流程開蠔。由于螺絲刀觸面小壓強(qiáng)大且有實(shí)驗(yàn)員暴力加成，捅進(jìn)蠔眼后即可根據(jù)杠桿原理，一桿把蠔殼撬起。
但是，由于螺絲刀不夠鋒利，刮帶子時(shí)容易造成浪費(fèi)。可更換成菜刀。
沱茶，聽到這個(gè)的時(shí)候很多人可能一下反應(yīng)不過來，那么云南普洱沱茶呢，想必你們就很清楚了吧。喝過沱茶的人都知道，沱茶是一大塊一大塊圓形包裝的，很多人看到這種的時(shí)候，不知道應(yīng)該怎么弄開包裝好的沱茶，這兒有對(duì)弄沱茶的介紹說明，希望可以幫助到你解決麻煩。
沱茶怎么弄開
對(duì)于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開。
一：緊實(shí)的沱茶用茶錐撬茶。
壓實(shí)非常緊的磚茶，如果用茶刀的話是不適合的，因?yàn)椴璧兜拿娣e較大，并且頂部太厚也不容易插到茶餅里，容易將茶纂碎，而且刀刃鋒利很容易傷到自己的手。相比茶錐（茶針）的話更適合撬磚茶，用茶錐的尖部插入緊茶內(nèi)，在緊茶上形成一線性孔，這時(shí)候只要輕施外力，茶就可以被撬開了。
普洱沱茶怎么弄開
二：如果只是一塊普通的茶沱，并不是很名貴的話另外有個(gè)偏方可以試試。
用微波爐稍微加熱一下，因茶里都有水分，受熱膨脹，自己就酥了，再用茶刀輕撬就開了，條索比生掰和茶錐解都要完好很多。感覺對(duì)茶的口味沒有什么損傷，但要掌握火候。微波爐是從中心開始加熱的，別燒糊了。
接下來，我們以一個(gè)規(guī)格為100克的普洱茶熟沱為例:選用的撬茶工具為金屬茶針。
對(duì)于壓制的比較緊，且外形比較小的普洱緊壓茶，建議選用茶針撬起來更容易些。茶針是比較鋒利的工具，使用時(shí)一定要注意不要撬到自己的手!
普洱沱茶怎么弄開
第一步：將茶針沿沱茶的內(nèi)渦邊緣用力插入/也可以沿沱茶的外窩邊緣插入
第二步：沿沱茶的外窩邊緣慢慢剝撬，完整的小茶塊就撬下來啦
普洱沱茶有些壓制比較緊實(shí)，使用茶刀或茶針時(shí)，注意使用力度。避免把茶弄的太碎或傷到自己。
菠蘿蜜做菜，把這種水果去做成各種各樣美味的菜肴，是很常見的，那么你們都知道波蘿蜜能做些什么嗎?其實(shí)它的作用是很多的，跟各種食物搭配起來，不僅味道很好聞，口感也是很棒的，那么今天我們就為大家介紹兩種菠蘿蜜的做法，相信這兩種菜肴，你們都會(huì)喜歡的，所以各位朋友快點(diǎn)學(xué)著做一做吧!
甜蜜菠蘿飯的做法
材料：玉米，番茄，瘦肉，青椒，菠蘿，番茄汁。
做法一，用玉米粒蒸飯(飯要蒸干一點(diǎn))。
二，將菠蘿切開兩半，并把菠蘿肉挖出來，泡在鹽水中，以去掉些菠蘿酶。
三，瘦肉切細(xì)。 將青椒，番茄切成丁。把菠蘿撈出來切成丁。
四，瘦肉用生粉，醬油腌上10分鐘，這樣可以使之鮮嫩入味。
五，倒油，翻炒瘦肉，其后再依次倒入番茄丁，青椒丁，翻炒過程中加入番茄汁。8成熟的時(shí)
候，加入菠蘿丁翻炒。
六，將蒸好的玉米飯加入炒鍋里面一起翻炒均勻后，即可乘在菠蘿殼里面。再用番茄汁加以點(diǎn)
綴?？蓯厶鹈鄣牟ぬ}飯就做好了。喜歡泰式口味的朋友可以放甜辣醬。酸酸甜甜，很是開胃。
菠蘿蜜肉的做法
1、將菠蘿、里脊肉分別切成小塊。
2、取一干凈的碗打入兩個(gè)雞蛋，倒入4兩生粉和一兩油攪拌成糊。
3、再取一小碗調(diào)酸甜汁(兩勺糖，兩勺番茄醬，兩勺番茄沙司，再倒入白醋和少許鹽)攪拌均勻。
4、把切好的肉倒入糊中抓勻。
5、鍋加熱，需要多倒些油來炸里脊肉，油7成熱將肉放入，炸至黃金，撈起。要想再酥點(diǎn)，可以再回鍋復(fù)炸一下。
6、鍋中留些底油，把切好的蒜片下入鍋中略炒一下，再倒入調(diào)好的酸甜汁和少許水淀粉，最后倒入切好的菠蘿和炸好的里脊肉番炒一下即可。
以上是我們對(duì)于菠蘿蜜做菜的方法進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，在上文我們?yōu)榇蠹医榻B了，甜蜜菠蘿飯的做法以及菠蘿蜜肉的做法，這些都是適合所有人群食用的菜式，而且菠蘿蜜本身酸酸甜甜的，是一種開胃的好東西，所以對(duì)于胃口不好的朋友，菠蘿蜜做的菜，是最好的選擇哦。
蝦是一種我們非常熟悉的海鮮，在一年四季都會(huì)有很多種蝦在市場(chǎng)出售，蝦的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)十分的豐富。蝦有很多種的做法，每一種做法做出來的蝦都是具有不同的味道，各有各自的特點(diǎn)。最近非常流行蒜蓉開背蝦的做法，這道菜是用蝦作為主要食材加上大量的蒜蓉，烹飪之后完全保留了蝦的營(yíng)養(yǎng)成分，味道鮮香濃郁，并且做法簡(jiǎn)單，制作后的菜肴，看起來也是非常的漂亮，現(xiàn)在就說說開背蝦怎么做才會(huì)開背漂亮。
一、給蝦開背的方法
在準(zhǔn)備給蝦開背之前，先把蝦用流水沖洗干凈，瀝干水。然后再準(zhǔn)備一把鋒利的剪刀就可以動(dòng)手了。
1、先用剪刀剪掉蝦尾，然后在蝦頭和蝦身的交界處剪斷2/3，留著1/3連接蝦頭和蝦身。
2、從蝦尾沿著蝦背的背脊線剪開，一直剪到蝦頭部位的剪口處停止。這一步不但要剪開蝦殼，還要剪開約2/3厚度的蝦肉，留下1/3讓蝦肉不會(huì)散開。
3、將剪開的蝦身左右攤開，用手或者牙簽去掉沙腸。
4、用剪刀橫向?qū)⑽r身剪幾下，把腹部的蝦筋剪斷，這樣能讓蝦身在受熱時(shí)不會(huì)彎曲。還可以把蝦平放在案板上，把蝦身輕輕壓平，這樣也能弄斷蝦筋。
至此，給蝦開背的工作就算完成了，接下來可以把蝦再用清水簡(jiǎn)單的沖洗一下，瀝干水分后就可以用來做菜了。
二、蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.海蝦礦物質(zhì)豐富。
海蝦礦物質(zhì)含量，如鈣、磷、鐵、碘都比河蝦高，且受污染較小。雖然海蝦中不乏個(gè)頭較大的品種，如對(duì)蝦。但蝦并不是越大越好。因?yàn)橐吧鷮?duì)蝦，長(zhǎng)成可在市面上出售的大小，可能需要幾年的時(shí)間，會(huì)增加受污染的幾率。人工養(yǎng)殖的海蝦，生長(zhǎng)速度雖快，但其營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)大打折扣。
2.龍蝦
海蝦中，數(shù)大龍蝦最名貴。其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)上，龍蝦與其他的蝦并無太大差異;只是產(chǎn)自澳洲的龍蝦，受到的污染少。
3.小河蝦帶皮吃最補(bǔ)鈣
小河蝦外殼薄且軟，帶皮吃補(bǔ)鈣效果很好。雖說河蝦個(gè)頭較小，但蛋白質(zhì)含量毫不遜色于海蝦，鈣質(zhì)含量還更高。因?yàn)殁}含量最高的部分是蝦皮，小河蝦帶皮吃是補(bǔ)鈣的佳品。這里給您推薦一道美味營(yíng)養(yǎng)的“河蝦小炒”：將蝦洗凈，待油鍋熱后放入煸炒變色。加蔥姜蒜末煸出香味，烹入料酒，加蒜苗后調(diào)入鹽、胡椒粉、味精、香油即可。
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