波蘿怎么削皮？
怎么養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！弊杂腥祟愇拿饕詠?lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“波蘿怎么削皮？”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
菠蘿是一種非常有名的熱帶水果，在我國(guó)的臺(tái)灣以及福建等地區(qū)，人們喜歡把菠蘿稱為黃梨，這種水果吃起來(lái)味道非常香，而且菠蘿的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了富含葡萄糖以及果糖之外，還含有多種維生素，另外菠蘿富含胡蘿卜素、碳水化合物以及微量元素，所以適當(dāng)吃一些菠蘿是很有好處的，下面教大家削菠蘿皮的方法。
菠蘿怎么削皮？
方法一：
1、挑選一個(gè)外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿。用清水清洗其表面。把菠蘿切去頭尾。
2、從中一劈為二，再將其中一半從中劈開(kāi)。即切成4瓣。
3、去掉中間的硬芯兒。
4、在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷。用刀把菠蘿皮從底部片下來(lái)。
5、將切掉皮的菠蘿，斬成小塊。準(zhǔn)備一碗涼白開(kāi)，加入5克鹽。將菠蘿塊放入浸泡十分鐘即可食用。
tips：這個(gè)削皮法弄的不好，可能稍稍有點(diǎn)浪費(fèi)果肉，不是很推薦。
菠蘿吃之前要泡鹽水。因?yàn)椴ぬ}里含有一種“菠蘿酶”，它能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水浸泡就直接吃，這種酶會(huì)對(duì)口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)讓的口腔產(chǎn)生一種微微刺痛的感覺(jué)。而鹽能抑制菠蘿酶的活力，吃用鹽水泡過(guò)的菠蘿，會(huì)降低菠蘿酶對(duì)口腔粘膜和嘴唇的刺激。
方法二：
1、挑選一個(gè)外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿。用清水清洗其表面。把菠蘿切去一個(gè)頭部。
2、把菠蘿切頭去尾后，削掉其外皮。不要切太深，差不多1cm，別浪費(fèi)果肉。差不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮。直到把所有表皮都大概削掉。
3、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉。因?yàn)椤靶⊙劬Α钡奈恢檬菂⒉畈积R的，無(wú)論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的。比較難的就是菠蘿上的那些洞洞弄干凈。
4、認(rèn)真觀察下，會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿身上的菠蘿眼的分布規(guī)則，取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼。用刀斜著向上沿著菠蘿上的洞洞旁邊剃進(jìn)去。再把另一邊也剃進(jìn)去。這樣就可以把有洞洞的地方給拿出來(lái)。這樣就把一條洞洞上的菠蘿刺給拿出來(lái)了。最后用同樣的方法把剩下的都剃干凈。
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甘蔗是人們比較喜歡吃的一種食物，吃起來(lái)比較甜，里面主要含有糖分，還含有一些維生素和礦物質(zhì)，在吃甘蔗的時(shí)候一定要削皮，用削皮的方法也比較簡(jiǎn)單，可以用家中的菜刀，先把甘蔗切成幾段，然后再削皮，在吃甘蔗的時(shí)候也要了解一些注意事項(xiàng)，比如說(shuō)里面如果變紅了，一定不能吃，如果吃了會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒現(xiàn)象。
甘蔗怎么削皮
1、用菜刀削。先把甘蔗砍成幾段,然后再給甘蔗削皮。這時(shí)可以把甘蔗豎著放在砧板上,然后用菜刀從上往下切,這種方法屢試不爽,但是大家要注意用刀,不要傷到手。
2、用專門的削甘蔗的刀給甘蔗削皮。市面上有專門賣給甘蔗削皮的刀,如果您真的很喜歡吃甘蔗,那么可以考慮買一把削甘蔗的刀放在家里。
3、用牙齒咬。吃甘蔗時(shí)不一定要先把甘蔗的皮都削干凈了再吃,也可以邊吃邊去皮的。如果對(duì)自己的牙齒非常有信心,您也可以不用那么麻煩動(dòng)刀動(dòng)手削甘蔗,只要?jiǎng)觿?dòng)嘴、用用牙齒就行了。
削皮的甘蔗如何保存
甘蔗的水分和糖分都很高,削皮之后的甘蔗在常溫下直接存放很容易出現(xiàn)甘蔗失水過(guò)多,甘蔗變干,口感變差,同時(shí)也容易被菌類滋生,引起變質(zhì),這種甘蔗需用刀切成小段,放冰箱的保鮮層中,不要淋水,也不要用保鮮膜包裹,直接放盤子上即可,能存放2~3天左右,需短期內(nèi)吃完。
什么樣的甘蔗不能吃
1、內(nèi)里變紅的甘蔗不能吃
雖然甘蔗一般在生長(zhǎng)過(guò)程中如果發(fā)生變異,那么內(nèi)力也會(huì)有紅絲,但是紅絲很少,不會(huì)大量存在。如果甘蔗打開(kāi)以后,內(nèi)里是大片的變紅,那么這個(gè)甘蔗就是不能使用的甘蔗。
這樣大片變紅的甘蔗,大部分是因?yàn)楸４娌划?dāng),已經(jīng)發(fā)生了霉變,這樣的甘蔗是有毒的,食用以后是會(huì)致癌的,所以如果遇到內(nèi)里變紅的甘蔗,那么盡量不要食用。
2、有澀味、酒糟味的甘蔗不能吃
眾所周知甘蔗是甘甜可口的,如果打開(kāi)以后甘蔗是澀的、有酒糟味,那么一定不要吃。這樣的甘蔗不是因?yàn)椴怀墒於霈F(xiàn)澀味,而是因?yàn)槠湟呀?jīng)發(fā)生了霉變。
這樣霉變的甘蔗含有很強(qiáng)的毒素,在食用以后,很快就會(huì)作用于人體的神經(jīng),產(chǎn)生毒素反應(yīng)。中毒較輕者可能只有胃腸道反應(yīng),經(jīng)過(guò)急救可能不會(huì)有后遺癥;但是如果中毒較重可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)不可逆性損失,愈后非常差,會(huì)留下各種后遺癥。
菠蘿蜜不僅果肉非常的好吃，菠蘿蜜里面的籽也是非常美味的，平時(shí)可以用來(lái)煲湯，做粥，還可以放在鍋中，直接蒸熟以后吃，既可以當(dāng)成小零食，又可以輕松解決饑餓，還具有減肥的效果，軟軟糯糯的口感，類似于板栗，是不錯(cuò)的生活日常小零食。
一、煮熟后食用
1、打開(kāi)需要用的鍋，然后燒開(kāi)一鍋水(放水的多少根據(jù)需要煮的菠蘿蜜核的多少來(lái)定)。2、放入洗干凈的菠蘿蜜的核，同時(shí)放入少許的鹽，一起用溫火煮。3、大約煮到一刻鐘左右的時(shí)間(喜歡吃比較軟的可以把時(shí)間延長(zhǎng))，開(kāi)鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來(lái)，稍微涼一下就可以吃了。
二、炒菠蘿蜜核
1、取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝?nèi)テ潼S色的軟膜，用清水洗干凈。2、燒上一鍋水(水的多少還是要根據(jù)你選的菠蘿蜜核的多少來(lái)定)。3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟，煮熟后將菠蘿蜜核盛起來(lái)，把鍋內(nèi)的水倒了，將盛起來(lái)的菠蘿蜜核再次倒入鍋內(nèi)，開(kāi)火炒菠蘿蜜核(炒的時(shí)間不確定，可以根據(jù)菠蘿蜜核的實(shí)際情況來(lái)定)。4、炒熟之后，剝掉菠蘿蜜核的白色外殼就可以吃了。
三、煲湯
只需要在煲湯的時(shí)候把菠蘿蜜核也一起放進(jìn)去就可以了，記住要把菠蘿蜜的核洗干凈，其他沒(méi)有什么需要注意的
四、煮粥
1、將菠蘿蜜的核與米都洗干凈2、煮米的時(shí)候同時(shí)放入菠蘿蜜核，待煮好后就可以吃了
菠蘿是一種大家都愛(ài)吃的水果，可是有的人偏偏會(huì)吃完菠蘿后過(guò)敏，所以沒(méi)有辦法享受吃菠蘿的權(quán)利，吃菠蘿過(guò)敏的原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，主要是由于對(duì)鍋爐中分泌出的汁液，可能會(huì)產(chǎn)生一種過(guò)敏問(wèn)題，所以大多數(shù)人并不是對(duì)菠蘿本身過(guò)敏，而是對(duì)菠蘿中的元素過(guò)敏。
誘發(fā)抗原
常見(jiàn)的菠蘿過(guò)敏癥原如下：A、吸入式菠蘿過(guò)敏癥原。B、食入式菠蘿過(guò)敏癥原。C、接觸式菠蘿過(guò)敏癥原。D、注射式菠蘿過(guò)敏癥原。E、自身組織抗原以及由于外傷或感染而釋放的自身隱蔽抗原，也可成為菠蘿過(guò)敏癥原。
臨床癥狀
皮膚鼻子或呼吸道、關(guān)節(jié)、胃腸、常見(jiàn)的菠蘿過(guò)敏癥蠶豆菠蘿過(guò)敏癥癥患者體內(nèi)缺乏一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶，吃蠶豆后會(huì)造成血液中的紅血球破裂，引起菠蘿過(guò)敏癥癥。面食菠蘿過(guò)敏癥又叫谷蛋白敏感性腸炎，發(fā)
病原因是有的人對(duì)食物中谷蛋白內(nèi)的麥醇溶蛋白有反應(yīng)。苯丙氨酸在體內(nèi)積累又會(huì)影響大腦功能，發(fā)生癲癇.對(duì)牛奶菠蘿過(guò)敏癥的人是體內(nèi)缺乏一種半乳糖--1一磷硫尿苷酰轉(zhuǎn)移酶，不能分解奶中半乳糖;半乳糖的積累會(huì)產(chǎn)生毒性，影響全身.對(duì)蔬菜菠蘿過(guò)敏癥的人是由于體內(nèi)缺乏植烷酸水解酶，不能正確利用綠色食物中的植烷酸，而植烷酸的積累會(huì)使人體中毒蘑菇菠蘿過(guò)敏癥是由于體內(nèi)缺乏一種血清銅氧化酶，不能把食物中的銅排出體外，以致中毒菠蘿過(guò)敏癥。
治療措施
抗組胺藥
藥理作用：本品是問(wèn)世最早的受體拮抗劑。皮膚科廣泛用于一切瘙癢性變態(tài)反應(yīng)性疾
病，如蕁麻疹、菠蘿過(guò)敏癥性皮炎、濕疹、瘙癢癥等。
不良反應(yīng)：常見(jiàn)頭暈、嗜睡、口干惡心、倦乏、偶見(jiàn)皮疹和紅細(xì)胞減少;長(zhǎng)期應(yīng)用達(dá)6個(gè)月以上可引起貧血。
注意事項(xiàng)：高空作業(yè)操作機(jī)器的人及駕駛員禁用。乳母、新生兒禁用。
撲爾敏
藥理作用：有較強(qiáng)的抗組胺作用，廣泛用于一切瘙癢性變態(tài)反應(yīng)性皮膚病。
不良反應(yīng)：可見(jiàn)嗜睡、口干等，但較苯海拉明輕。可誘發(fā)癲癇。小兒服用過(guò)量可出現(xiàn)幻覺(jué)、不安和語(yǔ)無(wú)倫次。用水化氯醛處理后可恢復(fù)。
注意事項(xiàng)：同苯海拉明。另外明顯前列腺肥大、幽門十二指腸梗塞均應(yīng)禁用。
在平時(shí)的飲食生活中，人們會(huì)吃很多種類的瓜，這幾種就包括大家熟知的哈密瓜，在國(guó)內(nèi)，新疆地區(qū)的哈密瓜是最為有名的，當(dāng)?shù)氐墓芄先赓|(zhì)非常肥厚，吃起來(lái)口感非常清脆，而且哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃一些哈密瓜，能夠起到通便的作用，還可以清肺止咳等等，下面教大家削哈密瓜皮的方法。
哈密瓜怎么削皮？
哈密瓜一般情況下要怎么去皮呢？像正常的切西瓜皮一樣就可以，在這里給大家介紹幾種哈密瓜的切法。象切西瓜一樣切開(kāi)，然后用刀在哈密瓜的內(nèi)側(cè)，在哈密瓜黃白相間處下刀，將白色連皮部分切除，只吃黃色部分，即可。白色部分較硬，且沒(méi)有味道。
哈密瓜的3種切法
做法一：
1、哈密瓜縱向?qū)Π肫书_(kāi)，再改切成適當(dāng)大小的塊狀。
2、用平刀去除瓜子。
3、用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型，沿哈密瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側(cè)果肉，在果皮上左右切出如圖等距離的印痕。
4、要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。
做法二：
1、在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷。
2、用平刀橫切，將果肉、果皮分離（兩邊各片到一半，留一部分不分離）。
3、將中間分離出來(lái)的皮上左右切出如圖等距離的印痕。
做法三：
1、用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。
2、將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。
哈密瓜怎么切才好看？
1、切法一：哈密瓜縱向?qū)Π肫书_(kāi)，再改切成適當(dāng)大小的塊狀，然后用平刀去除瓜子。用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型，沿哈密瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側(cè)果肉，在果皮上左右切出等距離的印痕。要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。
2、切法二：在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷。再用平刀橫切，將果肉、果皮分離（兩邊各片到一半，留一部分不分離）。最后將中間分離出來(lái)的皮上左右切出等距離的印痕。
3、切法三：用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。
4、切法四：哈密瓜平刀切開(kāi)，皮肉分離。再豎著切開(kāi)，不要切到皮。最后刀子橫著切斜十字刀，切完擺好即可。
相信生活當(dāng)中大多數(shù)人，對(duì)木菠蘿都是比較感興趣的，木菠蘿和菠蘿蜜差不多，菠蘿蜜也可以分為幾種類型，菠蘿蜜和菠蘿不同，所以菠蘿中的營(yíng)養(yǎng)元素沒(méi)有菠蘿蜜的更高，菠蘿蜜不管是從糖分，還是元素上，都要超過(guò)其他的水果。
食用價(jià)值
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用。成熟時(shí)的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。[3]
菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過(guò)敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會(huì)互反應(yīng)生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì)引起腹瀉，如嚴(yán)重
藥用價(jià)值
服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
園林價(jià)值
菠蘿蜜樹(shù)干通直，樹(shù)性強(qiáng)健，樹(shù)冠茂密，產(chǎn)果量多，是優(yōu)良的園林綠化用材，在園林綠化中可用在庭院內(nèi)種植、行道樹(shù)的種植及小游園的種植，起到遮陰及觀果的園林效果。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
菠蘿蜜材質(zhì)略硬而輕，色澤鮮黃，紋理細(xì)致美觀，百年不腐，白蟻不近，是上等的家具用材，樹(shù)根可制作珍貴木雕。
削了皮的山藥容易氧化變黑，想要讓山藥不變黑應(yīng)該注意，在削皮的時(shí)候應(yīng)該選擇不銹鋼的或是木質(zhì)的工具進(jìn)行削皮，切好以后立刻馬上放到加了鹽或是食用醋的水里面，或者是把切好的山藥直接用水抄一下，都可以。
如何防止切好的山藥變黑?
一、切山藥是不要用金屬制的道具(不銹鋼的可以用)用木制的或者所料制的刀具。
二、切好的山藥泡在鹽水或者加油醋的冷水里，還可泡在檸檬水里，等炒山藥的時(shí)候再潷水澇出來(lái)。
三、也可以把山藥先用水炒一下。
山藥應(yīng)該怎么保存?
1、山藥的短期保存方法
購(gòu)買山藥后如果不馬上食用，就要立即對(duì)其進(jìn)行妥善處理，以確保山藥的品質(zhì)和口感不變。具體處理方法如下：
① 山藥去皮切塊后按照每次的食用量用塑膠袋進(jìn)行分裝，分裝后要立即放入冰箱上層進(jìn)行急速冷凍。
②山藥食用時(shí)不需要解凍，水燒開(kāi)即可下鍋，既方便又能確保山藥品質(zhì)。
2、山藥的長(zhǎng)期保存方法
① 常溫通風(fēng)保存法：
如果家里通風(fēng)設(shè)施比較好的話，可以放在常溫通風(fēng)處保存，使用這種方法一般可以存放3～6個(gè)月，在存放的時(shí)候不要用塑料袋和報(bào)紙裝山藥，最好能讓他們散開(kāi)。
② 米酒浸泡法
這種方法不經(jīng)常使用，因?yàn)檫\(yùn)用不好，會(huì)破壞山藥的口感和品質(zhì)。其做法是，將山藥折斷，然后將切口處用米酒進(jìn)行浸泡，再用吹風(fēng)機(jī)吹干，促使斷口處愈合，最后用餐巾紙包好，放在陰涼處，可保存數(shù)月左右。
③ 冰箱冷藏法
據(jù)了解，山藥在1～4℃的溫度中可以保存3年左右，因此，在夏天買回的山藥可立即放在冷藏箱中進(jìn)行冷藏。山藥在冷藏的時(shí)候，應(yīng)與水果分開(kāi)，以免因水果放出的乙烯而導(dǎo)致山藥變質(zhì)。
④ 冷庫(kù)保存法
這種方法適宜山藥種植廠家或山藥加工廠進(jìn)行大量保存，采用這種方法時(shí)，冷庫(kù)的溫度要長(zhǎng)年保持在2～6℃，這樣可以保存數(shù)月。
山藥購(gòu)買后，通過(guò)以上幾個(gè)方法進(jìn)行處理，可保證山藥不變質(zhì)。因山藥富含鐵質(zhì)，切開(kāi)后出現(xiàn)褐化是正?，F(xiàn)象，這不會(huì)影響山藥的品質(zhì)，可安心食用。
土豆削皮了以后，一般都不能夠保存很長(zhǎng)的時(shí)間，因?yàn)榻佑|了空氣以后，土豆就很有可能會(huì)直接變成黑色，這會(huì)影響到口感，同時(shí)也會(huì)影響到美觀度，會(huì)讓人沒(méi)有食欲。削皮了以后，如果想要避免土豆變黑，必須要找到正確的保存方法才可以，土豆削皮后怎么保存呢？下面就來(lái)給人們介紹一下保存方法。
一。土豆削皮后能放多久，土豆削皮后變黑是什么原因？
1.土豆內(nèi)含一種叫做青花素的物質(zhì)，削掉皮后，直接暴露在空氣中會(huì)和氧氣發(fā)生氧化作用從而變黑。
2.土豆種含有一種有機(jī)化合物鞣酸，和重金屬刀、鋼絲球接觸后就會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生鞣酸鐵或鞣酸鹽，從而變黑。
3.將削完皮之后用保鮮膜包住放進(jìn)冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。
4.將削完皮之后的土豆，放進(jìn)水里，再加幾勺鹽，可以有效使土豆不變黑并且延長(zhǎng)土豆保存時(shí)間。
5.將土豆削皮后，放進(jìn)水中，再加幾滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延長(zhǎng)保存時(shí)間。
土豆削皮后能放多久？
二、土豆和西紅柿相克
土豆經(jīng)過(guò)人們的消化系統(tǒng)后會(huì)在腸胃道中產(chǎn)生大量的鹽酸。而西紅柿?xí)谶@種酸性的條件下產(chǎn)生沉淀，這些沉淀因?yàn)椴蝗苡谒圆荒鼙蝗梭w吸收，一起食用的話就會(huì)影響消化，導(dǎo)致食欲不佳或者消化不良，所以為了避免兩相結(jié)合產(chǎn)生的副作用，大家一定要記住兩者不可以一起食用。
土豆削皮后能放多久？
三、土豆和香蕉相克
一般來(lái)說(shuō)，香蕉這種水果因?yàn)榭梢源龠M(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，保證消化系統(tǒng)的健康，所以往往可以改善膚色，讓身體變得更加健康。但是當(dāng)土豆與香蕉一起食用，效果卻不那么好了，反而會(huì)因?yàn)橄嚓P(guān)成分的作用，導(dǎo)致臉上容易生雀斑，所以愛(ài)美的女性要尤其注意哦，不要因?yàn)椴涣私庀嗫说脑矶鴼Я嗣利惖娜菝病?/p>
四、土豆和雞蛋相克
雞蛋中的黏性蛋白本身是非常好的一種物質(zhì)，當(dāng)時(shí)如果與土豆中的胰蛋白酶相互作用，就會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的分解，從而讓我們?nèi)梭w無(wú)法更好地吸收蛋白質(zhì)，阻礙了對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，所以一般來(lái)說(shuō)，我們不要將土豆和雞蛋一起吃，分開(kāi)吃反而更能發(fā)揮各自的功效。
蓮霧是非常清淡的一種水果，在南方地區(qū)有種植，尤其是臺(tái)灣地區(qū)的蓮霧味道是最好的，在內(nèi)地的我們很少能吃到真正的蓮霧，偶爾吃一次，大家自然會(huì)對(duì)使用的方法不太了解，吃的時(shí)候可以削皮，也可以選擇不削皮，因?yàn)樯忟F的皮薄，不會(huì)影響口感。
蓮霧怎么吃?蓮霧的吃法
洋蒲桃(學(xué)名：Syzygium samarangense(Bl. )Merr. et perry)桃金娘科喬木，高12米;嫩枝壓扁。葉片薄革質(zhì)，橢圓形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)10-22cm，寬5-8cm，先端鈍或稍尖，基部變狹，圓形或微心形，上面干后變黃褐色，下面多細(xì)小腺點(diǎn)，側(cè)脈14-19對(duì)，以45度開(kāi)角斜行向上，離邊緣5毫米處互相結(jié)合成明顯邊脈，另在靠近邊緣1.5毫米處有1條附加邊脈，側(cè)脈間相隔6-10毫米，有明顯網(wǎng)脈;葉柄極短，長(zhǎng)術(shù)過(guò)4毫米，有時(shí)近于無(wú)柄。聚傘花序頂生或腋生有花數(shù)朵;花白色，花梗長(zhǎng)約5毫米;萼管倒圓錐形，長(zhǎng)7-8mm，寬6-7mm，萼齒4，半圓形，寬加倍;雄蕊極多;花柱長(zhǎng)2.5-3厘米。果實(shí)梨形或圓錐形，肉質(zhì)，洋紅色，發(fā)亮，長(zhǎng)4-5厘米，頂部凹陷，有宿存的肉質(zhì)萼片;種子1顆。花期3-4月，果實(shí)5-6月成熟。
吃法一：直接食用
蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開(kāi)胃、爽口及助消化等功能。
蓮霧營(yíng)養(yǎng)成分：成分分析結(jié)果為：每100g蓮霧中，含有熱量34 Kcal，水分90.6g，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2 g，碳水化合物8.6g，粗纖維0.6g，膳食纖維1.0g，灰份0.2g，維生素B1 0.02 mg，維生素B2 0.03 mg，煙堿素 0.03 mg，維生素B6 0.03 mg，維生素C 6.0 mg，鈉 25mg，鉀340mg，鈣28mg，鎂13mg，磷35mg，鐵1.5mg，鋅0.2mg。
波蘿是我們常見(jiàn)的一種水果，波蘿里面不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃波蘿是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以波蘿深受人們的喜愛(ài)，不過(guò)我們應(yīng)該注意到吃波蘿是存在一些禁忌的，所以我們要掌握一下波蘿的正確吃法才行，一起看看下文的詳細(xì)介紹。
菠蘿的正確吃法
1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。
3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當(dāng)加量。
4、每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。
菠蘿的吃法禁忌
1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃;
2.在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
4.菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是波蘿，我們知道波蘿不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃波蘿可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了波蘿的正確吃法，希望能給大家?guī)?lái)一定的幫助。
人們?cè)谌粘Ｉ铒嬍钞?dāng)中一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)八棱瓜這種蔬菜，但很多人都不清楚這廝哪一種蔬菜只知道是一個(gè)名稱，其實(shí)八棱瓜就是人們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常使用的蔬菜絲瓜。這是一種可以入藥的草本植物，但是大多數(shù)人都如何處理絲瓜這種草本植物，那么就讓小編為大家介紹，八棱瓜怎么削皮呢?
第一，八棱瓜怎么削皮呢?在處理絲瓜的時(shí)候要一定要把棱角處莖去除了，如果沒(méi)有清楚干則會(huì)影響到口感覺(jué)。青皮處不要都清除了，據(jù)說(shuō)吃青皮清熱效果更好!八棱瓜棱角分明，主要產(chǎn)自南方，八棱瓜因?yàn)椴幌衿渌慕z瓜那樣平整，所以清洗起來(lái)有點(diǎn)困難，那就把皮直接刨掉再吃，也避免了殘留的農(nóng)藥吃進(jìn)肚子里，也只有棱角分明的八棱瓜才能賣上好價(jià)錢，一般是三月種植5月就收獲。其實(shí)八棱瓜去皮直接用刨刀就好了，它的皮比一般的絲瓜厚很多，皮不好吃，也可以用干凈的洗過(guò)求從上到下搓擦一遍去皮，但是這樣很費(fèi)力。
第二，絲瓜?杏寫(xiě)罅康奈谻存在，在切成的時(shí)間它會(huì)與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，這就是絲瓜切開(kāi)以后變黑的主要原因，為了減少這種情況的出現(xiàn)，大家可以把絲瓜切好以后，放在清水中保存，在炒制以前再取出瀝掉水分。平時(shí)切絲瓜時(shí)，許多人不喜歡去皮，這么做并不對(duì)，應(yīng)該把絲瓜外層的老皮去掉，這樣在炒制時(shí)，才能讓絲瓜的果肉成熟時(shí)間一樣，如果不去掉絲瓜皮，在炒熟絲瓜以后，往往就只剩下一層皮了，口感一點(diǎn)也不好。
八棱瓜怎么削皮呢?大家平時(shí)切絲瓜時(shí)一定要注意自己的需要，因?yàn)椴煌氖秤梅椒ǎ薪z瓜的方法也是不同的，如果想炒食，最好把絲瓜去掉外皮以后，從中間分開(kāi)，再切成滾刀塊的樣子，如果想用絲瓜做湯喝，則需要把它去掉外皮后從中間劈開(kāi)，然后再切成小薄片食用。
山藥是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，只不過(guò)山藥吃之前還是需要削皮的。如果不戴手套，恐怕山藥皮當(dāng)中流出的汁液沾在手上就會(huì)有一重非常癢的感覺(jué)，非常難受。尤其對(duì)于一些皮膚比較敏感的朋友來(lái)說(shuō)，削山藥皮的時(shí)候一定要做好防護(hù)工作，否則一旦過(guò)敏后果不堪設(shè)想。那么，山藥削皮后手癢怎么辦?
山藥削皮后手癢怎么辦
1、抹醋
先把手洗凈，然后把醋沾上手上，記得不要馬上去洗，如果不喜歡醋味的親們最好忍一忍，馬上洗掉沒(méi)有效果還會(huì)繼續(xù)癢，如果時(shí)間允許的話，建議越晚洗越好，能完全止癢哦。這個(gè)原理應(yīng)該是酸堿中和反應(yīng)的效果。
2、火烤
可以在火上烤一下，反復(fù)翻動(dòng)手掌，讓手部受熱，就可以緩解痛癢。但要注意安全，不要燒傷皮膚。
3、搓米
把手放在大米里反復(fù)地搓，也能緩解瘙癢感。在米水里搓洗下效果很好。
4、熱水泡
在熱水(自己能承受的溫度，最好不要溫水，沒(méi)什么效果)里泡幾分鐘，能有效的止癢。
5、搓鹽
用食用鹽搓一搓再泡熱水里效果會(huì)更佳，一定要泡不是洗，洗的沒(méi)效果。
6、肥皂
如果以上方法條件不允許的話，也可以試試用肥皂清洗。
切山藥為什么手癢
山藥里含有皂角素，去皮后會(huì)有一種黏液，其中的蛋白和薯蕷皂甙會(huì)刺激皮膚引起過(guò)敏。
由于山藥粘液中含有皂甙可能導(dǎo)致過(guò)敏，人的皮膚接觸過(guò)后就可能引發(fā)接觸性皮炎，最常見(jiàn)的癥狀就是會(huì)感覺(jué)手很癢，嚴(yán)重的可能出會(huì)出現(xiàn)紅、腫、刺痛等癥狀。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀的時(shí)間往往會(huì)略有差異，有些人反應(yīng)很快，邊切手就癢;也有人要過(guò)一段時(shí)間才會(huì)有反應(yīng)。這就是為什么很多人自己剝山藥、切山藥會(huì)感覺(jué)手很癢的原因。目前，由于山藥而引發(fā)接觸性皮炎的臨床病例也的確不少。
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