槐花素餡包子的做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的槐花素餡包子的做法步驟是什么？，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
包子是中國非常傳統(tǒng)的一類食品，也是人們在生活中吃的非常多的一種面食，現(xiàn)在人們在制作包子的時候，會在里面加入各種各樣的餡兒，比如喜歡加入豬肉、牛肉等肉類，另外喜歡加入韭菜、芝麻等，今天介紹的是槐花素餡包子，這種包子的詳細(xì)制作方法如下。
槐花素餡包子的做法：
1.先和面發(fā)面，此過程中準(zhǔn)備槐花餡：（1）槐花摘洗干凈控水，鍋中放水燒開，滴幾滴油，放幾粒鹽，入槐花燙一下?lián)瞥鋈霙鏊?。一并倒在一干凈籠布上擠干水，此時槐花成球狀團，細(xì)切一下。（2）雞蛋加幾滴白酒，少許鹽，下油鍋翻炒，打散，放涼待用。
2.第一步材料放一起，磨姜末，放鹽，雞精，五香粉，香油少許，甜面醬一并拌勻。
3.發(fā)好面開包，包好放置一會兒，涼水蒸鍋上火，放入鋪濕籠布的箅子，20分鐘。
4.蒸好后小心籠蓋上的水滴落，今天不小心灑上了，陰了一些，影響到顏值。
槐花雞蛋素包子的做法步驟
1
將玉米面粉，黃豆面粉，酵母放入面粉中。
2
攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀。
3
和成面團，放溫暖處醒發(fā)。
4
熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。
5
將雞蛋液炒散。
6
將炒熟的雞蛋裝入碗中待用。
7
將還凍的槐樹花清洗干凈，擠干水分，裝入碗中待用。
8
將槐樹花放入盛有雞蛋的碗中，加入精鹽，五香粉，味精，蔥姜末。
9
將所有材料攪拌均勻，成槐樹花，雞蛋餡料待用。
10
將醒發(fā)好的面團。
11
放在案板上，揉成光滑的面團，搓成長條，下劑子，搟皮。
12
將餡料放入包子皮中，開始包包子。
13
將包好的包子放入蒸鍋中。
14
大火蒸10分鐘，取出，裝入盤中即可。
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槐花是比較常見的一種調(diào)味品，在一些面點的制作當(dāng)中經(jīng)常用干槐花來進(jìn)行調(diào)味，也可以用槐花來做包子餡，味道非常的不錯，有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，它最明顯的效果就是能夠達(dá)到一定的溫補作用，具有一定的補氣血的效果，槐花包子餡的做法也比較簡單，主要的材料就是冰糖和干槐花。
槐花包子餡的做法
主料：干槐花100g、冰糖200g
1、首先需要把100g干槐花泡開，用溫水泡發(fā)干槐花，大概泡30分鐘就好，浸泡時間過長會把槐花的花香泡淡，等將干槐花泡開后將水分晾干，靜置備用。
2、接下來，我們來處理蘇子，取蘇子100g置于鍋內(nèi)，保持鍋內(nèi)干燥，用冷鍋小火炒制蘇子，待蘇子呈現(xiàn)焦黃色，發(fā)出誘人的香氣后，起鍋至盤內(nèi)備用。
3、接下來處理冰糖，用一個玻璃碗，隔水加熱，此處推薦水浴法，不易用大火融化冰糖，但為使得冰糖加快融化，可以事先將冰糖打碎，在冰糖融化后加入黃油和淡奶油，攪拌均勻。
4、獲得混合好的糖漿之后，放置冷卻至室溫后，加入槐花、蘇子、蜂蜜，攪拌均勻，然后放在冰箱里冷凍保存2小時。
5、之后將凍好的槐花餡切成1cm左右的正方形小塊，就可以使用啦，制作包子或者餡餅、面包都是不錯的選擇。
槐花的作用
1、對心血管系統(tǒng)的作用
槐花液對離體蛙心有輕度興奮作用，對心傳導(dǎo)系統(tǒng)有阻滯作用。蕓香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加離體及在位蛙心的收縮量及輸出量，并能減慢心率，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌循環(huán)，蕓香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槐花液、槐花酊劑對麻醉犬、貓有暫時顯著的降低血壓作用，蕓香甙及其制劑有降壓作用，槲皮素亦能短時間降壓。
2、對血脂的作用
槲皮素皮下注射10mg，能有效地降低實驗性高膽固醇血癥大鼠肝、主動脈及血中的膽固醇含量，并增加膽固醇蛋白復(fù)合物的穩(wěn)定性，對實驗性動脈硬化癥有預(yù)防和治療效果。
白蘿卜，是冬天的蔬菜，而且在冬天吃蘿卜對人體有很多好處，也具有通氣效果，做法也多樣。另外，白蘿卜也可用來做包子餡，但為了保持包子白蘿卜餡的原汁原味，白蘿卜素餡包子的做法是最佳選擇，雖然沒肉但也很好吃，口感不錯，現(xiàn)在來看看白蘿卜素餡包子的做法步驟吧。
食材
主料白蘿卜800g白面粉200g輔料油適量鹽適量蠔油適量蔥花500g花椒適量糖適量酵母適量
步驟
11.白蘿卜去皮切成丁。
22.把蘿卜丁用攪拌機打成小顆粒后，撒一點鹽去水份用。
33.兩顆大蔥切成指甲大的小塊。
44.鍋中放點花椒和食用油燒熱。
55.把蘿卜餡擠干后和蔥花一起放在容器內(nèi)，把燒熱的花椒油趁熱澆在蘿卜餡和蔥花上。
66.再倒入蠔油、糖。
77.簡單的拌勻就行，不能多攪拌，否則容易出水。
88.面發(fā)好后，按常規(guī)開始包包子，餡可以多放一些。
99.看看，我是這樣捏包子摺的。
1010.看看包好的第一個大包子。
1111.再給個包子的集體照。
1212.蒸好的第一鍋包子，很白很暄吧。
1313.一個單獨的包子照片。
1414.裝盤子的再來一張。
1515.再來一張，看看這盤漂亮的包子。
1616.掰開一個看看這包子的餡，很清爽、很好看吧。
小貼士
這次做的白蘿卜素餡的包子，從開始發(fā)面到包子上桌，時間用了不到二小時。這次發(fā)面用的溫水，只放了酵母和一點細(xì)白砂糖，和面的時候面要稍微軟一些才好，但忘記放泡打粉了，沒想到發(fā)面的效果還是很好，時間一樣的快。這里只放了蠔油和糖，外加熟花椒油。特別是蔥要放得多一些，這樣才香，也沒有所謂的臭蘿卜味。
另外皮別扔，可以拌成小菜吃。擠出來的蘿卜水也別扔，可以當(dāng)水喝，一點也不辣。
白蘿卜素餡包子的做法步驟，大家學(xué)會了沒有啊？真的很值得學(xué)一學(xué)哦，平常在家沒事倒騰一些食物也是一種選擇，總比看電視，玩電腦玩手機來的實在。特別是女孩子哦，多學(xué)學(xué)一些沒事的制作方法，而且在某種程度上說，白蘿卜也有美容養(yǎng)顏的效果哦，有利于減肥的朋友們。
相信很多人都吃過包子，也有人把包子當(dāng)作早餐，這就說明包子的確很美味，也很有營養(yǎng)。今天要給大家介紹的是南瓜餡素包子的做法。我們先來看看它的原料，南瓜，很甜，又有解毒，防治糖尿病，抗癌等的功效，因此，南瓜是一個藥用價值和食用價值都很高食物,那么南瓜餡素包子的做法是什么？
做法把蒸好的南瓜搗成泥和到拌有少許糖的自發(fā)粉里，蒸出的南瓜水份比較多如果感覺面粉很硬再適當(dāng)加些水活成柔軟的面團，放在溫暖處醒1個小時左右.
洗好的油菜焯水很短的時間因為一會兒還要蒸，焯久了菜的口感就蔫蔫的了.
冬菇泡發(fā)切成末，焯好的油菜切末蔥姜切成末
煸蔥油小火把蔥段煸到干黃蔥香散出即可.
醒好1個小時的面團排出氣后繼續(xù)醒20分鐘左右.
把蔬菜末蔥姜末蔥油鹽(要嘗一下稍稍咸一點兒)五香粉一點點美極鮮一小勺糖拌勻
醒20分鐘后的面團取出揉揉，切成劑子，搟成中間厚四周薄的面皮兒，放入餡兒，捏好褶，放入鋪有濕屜布的蒸鍋里繼續(xù)醒15分鐘.
醒好后涼水上鍋蒸上氣后8-10分鐘就好了.如果面發(fā)的比較好，可以直接揭鍋蓋兒，包子不會塌.保險一點兒還是過3分鐘后在掀蓋兒.
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
南瓜餡素包子好吃又有營養(yǎng)，相信你們已經(jīng)躍躍欲試了。當(dāng)然，在吃的時候不要忘記記錄下這個美味的東西哦!和家人一起分享這道家常菜吧，你一定會找到些許樂趣的。以上就是南瓜餡素包子的做法，不知道大家會了沒有，趕快行動起來吧，你一定會大飽口福的。
包子，早晨吃包子，一天都是有活力的感覺。為什么這樣說，因為包子從古至今千百年來一直都離不開中國人的飯桌，特別是在早餐的時候，搭配油條豆?jié){更是美味非凡。當(dāng)然，包子也有很多種的口味，今天就來學(xué)習(xí)一下，蘑菇素餡包子的做法是什么？學(xué)會了早餐又豐盛了。
1、菜頭蘑菇素餡包。
主料：面粉、圓白菜、蘑菇、胡蘿卜、木耳、蝦皮
輔料：孝母粉、泡打粉、白糖、鹽、油、五香粉、生抽、味精、香油
(1） 把發(fā)孝粉 泡打粉 白糖 適量添加到面粉里 用溫水（不燙手即可）把面粉活好 蓋上一層塑料膜 再蓋上蓋子 等待發(fā)酵。
(2) 圓白菜切碎 蘑菇切?。ㄓ瞄_水燙一下）木耳 蝦皮 放盆里 加入各種調(diào)料活好嘗好咸淡。
(3)面粉醒發(fā)好后 放到案板上揉成光滑的面團 分成均勻的小劑子 趕成片 放上餡包好。
(4)把包好的包子放入鍋中蒸 冒氣就掐點15分鐘即可
2、香菇青菜包
內(nèi)餡用料：
青菜（上海青）250克、干香菇、海米適量、糖、鹽、麻油適量、胡椒粉少許
內(nèi)餡的做法：
（1）將青菜洗凈，放入開水鍋中焯燙，然后馬上過涼。（焯燙的時候鍋里滴幾滴油，加入適量的鹽，這樣能鎖住營養(yǎng)和保持顏色）
（2）將焯過的青菜切末，并擠去多余水分，不要擠的過干也不能太濕。
（3）海米提前泡軟洗凈后切碎。
（4）干香菇提前泡軟洗凈后也切成末。
（5）將所有內(nèi)餡用料混合拌勻成餡備用。（調(diào)料不必著急放入，包前再拌，先加油拌勻再加鹽糖等調(diào)味，以免餡料出水。）
包子用料：中筋面粉250克、酵母粉2.5克、白糖1小勺、水125克。
包子的做法：
（1）將包子面團的材料混合，揉成光滑有彈性的面團。
（2）面團蓋上濕布置于溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵（約2倍大）。
（3）發(fā)好的面團移到桌上，撒上一些面粉揉搓均勻把空氣排出，成為光滑的面團。
（4）揉好的面團搓成長條狀分割成12個小面團。
（5）將小面團壓扁，搟成中間稍厚四周略薄的圓形面皮，將光滑面放在外側(cè)，包入適量餡料。
（6）一邊折一邊轉(zhuǎn)，最后將收口捏緊。
（7）包好的包子繼續(xù)靜置10分鐘（蓋上擰干的濕布以防面團變干）。
（8）把包子放入涼水蒸鍋，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸7、8分鐘（在不銹鋼蒸屜上事先薄薄抹一層食用油就可以防止包子被沾住，很省事，不用洗紗布了）。
（9）關(guān)火后靜置2分鐘再慢慢掀開鍋蓋取出包子 ，這樣可以讓蒸鍋內(nèi)的溫度與外界慢慢接近，不至于冷空氣一下子進(jìn)入而造成包子皺皮。
蘑菇素餡包子的做法是什么？很多人吃包子的時候?qū)τ谒夭税拥钠珢鄄⒉粊営谌怵W的包子，但是包子卻很少人會做，大多都是店里直接買。但是要知道，自己做包子絕對是一種很神奇很不一樣的體驗，所以，我們大可以學(xué)習(xí)著自己做一下。
可能很多人平時吃竹筍并不多，但今后提倡大家不妨可以多吃，因為竹筍的營養(yǎng)非常豐富，比如含有大量的植物蛋白，另外含有豐富的維生素，尤其含有很多種微量元素，現(xiàn)在很多人免疫功能比較低，經(jīng)常會生病，這時候可以通過吃竹筍增強身體免疫力，今天為大家推薦竹筍包子餡，制作方法如下。
竹筍包子餡做法步驟：
1.面粉倒入盆中。用65克水化開6克發(fā)酵粉。倒入面粉中間。再將200克水分批倒入面粉。倒入油和糖適量。邊倒邊攪拌。到水消失。用手揉好面團。轉(zhuǎn)到案板上揉。直到光滑。
2.放在盆中保險膜蓋好。放鍋中蓋好蓋子讓它發(fā)酵。40分鐘后取出。看它非常柔軟。
3.面團分成兩等分。一半搓成這樣的圓筒形。另一半先放盆里。做好第一鍋再做第二鍋。
4.幾次對切，分成8等份。撒面粉。手心按壓一下。
5.搟成中間厚，邊緣薄的面皮。
6.在第一步等待面團發(fā)酵的40分鐘里?？梢蕴幚硪幌吗W兒。燙過的筍，買的現(xiàn)成的，洗凈，切筍丁。
7.肉餡里放醬油4大匙，糖半小匙，白胡椒粉1小匙，白麻油2大匙，蔥2根，竹筍丁，鹽1小匙，水適量用來打水，分批摻入，充分拌勻。有湯汁的餡兒就辦好啦。可香了！
8.打褶子包好包子。放在案板上第二次醒發(fā)。試過放鍋里或案板上醒發(fā)。發(fā)現(xiàn)是在外面醒成形更好。就是要注意包子底部要粘上一層面粉。別讓它粘案板上了。這一步需要30分鐘。
9.蒸鍋底步放水。分兩層蒸。每層要有空隙。家的蒸鍋是一次蒸8個。從開火算是17分鐘。17分鐘后關(guān)火。不要來鍋蓋。讓它燜3分鐘。一蒸好開鍋蓋包子就發(fā)皺不好看了。切記。
10.好吃的不得了??！每個人可以一口氣吃4到6個。哈哈！別忘了還有第二鍋包子要蒸呢?？蓜e光顧著吃包子。面團可不等人哦！餡兒也可以換成喜歡的。比如還做過雪菜肉包子。
小貼士：
面團揉好后保險膜封好，大概醒40分鐘，就可以整形了。不必發(fā)得蜂窩太多。加適量糖是給酵母增加營養(yǎng)，油是增加面團柔軟度。很好用的秘方。
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