胡蘿卜素餡包子的做法步驟
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胡蘿卜含的營養(yǎng)價值很高，有人把胡蘿卜比作地里長出來的人參，可見胡蘿卜的營養(yǎng)價值有多高，因此很多人想吃胡蘿卜素餡餃子的人就比較多，那么胡蘿卜素餡餃子的做法步驟有哪些?為了你能盡快的學會胡蘿卜素餡餃子的做法，就來看看下面具體的介紹。
胡蘿卜素餡餃子
1 原料
面粉500克、胡蘿卜300克、雞蛋2個、蝦皮50克、香菇50克、蔥姜適量、鹽適量、雞精2克、香油適量。
2 制作方法
1.面粉加入適量的水揉成面團。餳至10分鐘。
2.雞蛋炒熟剁碎。
3.蝦皮加入蔥姜碎炒香。
4.胡蘿卜擦絲剁爛，用油炒軟。
5.加入剁碎的香菇。
6.倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。
7.將餳好的面揉成條，切成小劑子。
8.取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。
9.包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好.
10.鍋中放水，水開后下餃子，煮至浮起時，反復點水兩次即可撈出食用。
3 小貼士
胡蘿卜剁碎后要用油炒熟，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下，轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A而被吸收。
胡蘿卜素餡包子的做法步驟，在全面了解以后，相信喜歡吃胡蘿卜素餡餃子的朋友，已經(jīng)通過以上全面的介紹，了解了胡蘿卜素餡餃子的做法步驟，在全面了解以后，為了自己能盡快的學會，要對以上的介紹全面的了解，相信通過了解就能盡快學會。
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胡蘿卜在生活當中又營養(yǎng)，又健康，又可以補充身體當中的維生素，可是呢，很多的小孩子偏偏就是不愛吃胡蘿卜，因為胡蘿卜的味道，無論是炒制還是做成胡蘿卜泥，孩子都不是那么愛吃，這個時候家長們就要想方設法的讓孩子多吃一些胡蘿卜，來了解一道，美味的胡蘿卜素包子餡兒做，是怎么樣的？
素餡包子，是很多人喜歡的口味，在我們家同樣非常受歡迎，所以常常會包來吃。
食材
主料面粉600g胡蘿卜500g雞蛋5只粉條150g輔料油適量鹽適量五香粉適量黃醬適量酵母適量
步驟
胡蘿卜洗凈擦成絲
粉條用溫水泡軟
只雞蛋打撒放鹽
雞蛋放入鍋中，邊炒邊打撒
鍋中放油，等油熱了向往常炒菜一樣，放點蔥花把胡蘿卜絲到入鍋中翻炒，這個時候加入黃醬和少許鹽，把胡蘿卜絲炒微軟就可以了
等胡蘿卜絲稍微涼點后，把粉條和雞蛋放進去一起攪拌
包了
一會功夫包子就已經(jīng)進鍋了（還有一個是爸爸的花卷，爸爸不喜歡吃包子）
我們的包子出鍋了，可以開吃了
這是我的包子
大家看看那里的餡，還可以吧？
小貼士
把胡蘿卜絲炒一下，這樣可以充分的保留著胡蘿卜的水分，而且拌好后不會出湯
雞蛋一定要炒的很嫩，那樣既好吃又好看，要是太老了口感就不好了
以上我們了解的這胡蘿卜素包子做法老少皆宜，而且一會兒的功夫包子就出鍋了，看著紅紅的蘿卜黃黃的雞蛋，非常誘人，而且呢，在胡蘿卜當中我們可以多放幾個雞蛋，還可以增強營養(yǎng)。
有胡蘿卜餡兒的包子和用胡蘿卜汁和面后包的包子，這兩種是廣受歡迎且老少皆宜的主食。對于紅蘿卜包子這種食物，它的營養(yǎng)價值是比較多，它含有紅蘿卜的營養(yǎng)價值，所以對于我們在生活補充一些能量是挺好的。紅蘿卜包子餡做法大全是什么？我們一起來看看下面的內(nèi)容學習一下吧。
胡蘿卜餡包子的做法步驟
1. 酵母放在面粉中，加入溫水攪拌成絮狀后揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋好，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵好的面團放在案板上排氣后重新發(fā)酵至兩倍大，發(fā)面團即完成
2. 胡蘿卜擦成茸，五花肉攪成餡，蔥切碎備用。將肉餡放在器皿中，用筷子順著一個方向快速攪打，邊攪打邊淋入少許清水，至攪打上勁。將胡蘿卜茸、蔥花和所有的餡料調(diào)料放在一起，順時針攪拌上勁即可
3. 將面團揉成長條后等分成大小均勻的面劑子，搟成皮后包入餡料，整形成包子形
4. 蒸鍋里注入水，篦子上鋪籠布，大火燒至上氣后將包好的包子放入，旺火足氣20分鐘。時間到后不要立即打開蓋子，熄火后2分鐘再打開，包子不回縮
三鮮包子餡
用料：面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發(fā)面一小時前弄好待用,料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。
特點:包子松軟,吃時似灌湯,味鮮美,營養(yǎng)豐富,
以上就是關于紅蘿卜包子制作方法的介紹，希望大家在生活中可以好好去學習它的制作方法。如果你們是持家的朋友，那就更好了，因為你們可以在早餐的時候可以為你們的家人搭配出營養(yǎng)價值比較高的食物。所以趕緊行動吧。
胡蘿卜素是一種很不錯的東西，我們甚至會設法把胡蘿卜素弄到食物中去，因為這樣不僅可以補充我們身體缺少的的東西，還可以讓我們的味覺有不一樣的感受，那么你知道如何用胡蘿卜素做包子嗎?怎樣做才會好吃呢!你知道嗎?下面我就來給你們介紹一下。
一、胡蘿卜肉質(zhì)細密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。
二、美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤。
三、中醫(yī)認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。
四、同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
五、先和面：用300g面粉，活好面460g面團;醒面至兩倍大;15克木耳用溫水泡軟，去蒂備用;胡蘿卜擦絲過熱油，備用;木耳去蒂切碎，備用;2個雞蛋 打散 炒散 切碎;食材一起拌勻;加入鹽和少許胡椒粉調(diào)味;面團等分為每個29克左右;我包餡后大概每個65克左右;一共包了12個65克包子;上籠屜冷水開火上汽蒸15分鐘左右
胡蘿卜素做包子好吃又營養(yǎng)，你心動了嗎?這樣自己做包子對自己的身體健康也有好處，畢竟自己做的肯定會比較好，不妨你就來做做試試看，這樣對身體會有好處呦!在此希望朋友們身體都能健康，生活飲食豐富。
相信大家在生活中的時候?qū)τ陲溩討撌欠浅Ｊ煜さ模绕涫窃诒狈降募彝碚f家家戶戶都是會包餃子的，餃子的做法也是有非常多種的，每種做法的不同味道也是不一樣的，那么我們就一起來了解一下胡蘿卜素餡餃子的做法。
具體做法：
原料
面粉500克、胡蘿卜300克、雞蛋2個、蝦皮50克、香菇50克、蔥姜適量、鹽適量、雞精2克、香油適量。
制作方法
1.面粉加入適量的水揉成面團。餳至10分鐘。
2.雞蛋炒熟剁碎。
3.蝦皮加入蔥姜碎炒香。
4.胡蘿卜擦絲剁爛，用油炒軟。
5.加入剁碎的香菇。
6.倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。
7.將餳好的面揉成條，切成小劑子。
8.取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。
9.包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好.
10.鍋中放水，水開后下餃子，煮至浮起時，反復點水兩次即可撈出食用。
小貼士
胡蘿卜剁碎后要用油炒熟，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下，轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A而被吸收。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了胡蘿卜素餡餃子的做法，相信大家已經(jīng)有了一定的了解了，那么在平時的時候可以自己在家中學著上面的一些做法，自己動手制作一下符合自己口味的素餡餃子。
說到了餃子大家一定都吃過，餃子和包子還是有區(qū)分的包子呢，是用鍋蒸的那餃子是用鍋煮的，對于北方人來說都非常的喜歡吃包子和餃子了包子相對來說做起來會方便一些，好吃又營養(yǎng)的胡蘿卜餡兒素包子是如何制作的呢？不如來一起了解一下接下來的文章。
主料
600g面粉
500g胡蘿卜
5只雞蛋
150g粉條
配料
適量油
適量鹽
適量五香粉
適量六月鮮黃醬
適量酵母
制作步驟
1.胡蘿卜洗凈擦成絲
2.粉條用溫水泡軟
3.5只雞蛋打撒放鹽
4.雞蛋放入鍋中，邊炒邊打撒
5.鍋中放油，等油熱了向往常炒菜一樣，放點蔥花把胡蘿卜絲到入鍋中翻炒，這個時候加入黃醬和少許鹽，把胡蘿卜絲炒微軟就可以了
6.等胡蘿卜絲稍微涼點后，把粉條和雞蛋放進去一起攪拌
7.這是拌好的素餡，馬上就可以準備包了
8.一會功夫包子就已經(jīng)進鍋了
關于胡蘿卜餡素包子的做法有很多種，首先呢，我們要加入面粉還有胡蘿卜在放上雞蛋，雞蛋可以用來調(diào)理下料，可以讓面條變得更加的有營養(yǎng)，特別是在炎炎夏季吃幾個包子來解解暑也是不錯的。
胡蘿卜是一種營養(yǎng)非常豐富的食材，生活中它的做法也是很多的，而且味道鮮美，不過使用胡蘿卜制成素包子也是不錯的選擇，下面我們就來具體介紹一下。
所需原料：
面粉500克、酵母粉5克、胡蘿卜3根（大一點的）、粉條1小把、小蔥1小把、花椒粉少許、食用油3大勺（如果用的是味道比較中的黃豆油花生油等一定要先炸熟晾涼再用，不然會有異味）、鹽適量
1、將胡蘿卜去皮切成片，放入沸水中汆燙1分鐘，撈出過涼水撈出；
2、將燙好的胡蘿卜剁成細末；
3、粉條也用熱水燙軟撈出切成末；
4、將胡蘿卜末、粉條末、蔥花放入盆中，放入油、鹽、花椒粉拌勻，嘗一下咸味；
5、將500克放入250克溫水和5克酵母和成面團發(fā)酵后取出，將面團搓成長條切成小段；
6、取一小段搟成中間厚四周薄的圓皮，特色面食放入拌好的胡蘿卜餡；
7、將圓皮四周提起來捏著折子包成包子；
8、放入抹油的蒸簾上蓋上鍋蓋餳（靜置）20分鐘，開中火開鍋后再蒸20分鐘（包子大又多的話蒸25分鐘）關火后等2分鐘再開鍋蓋即可。
白蘿卜，是冬天的蔬菜，而且在冬天吃蘿卜對人體有很多好處，也具有通氣效果，做法也多樣。另外，白蘿卜也可用來做包子餡，但為了保持包子白蘿卜餡的原汁原味，白蘿卜素餡包子的做法是最佳選擇，雖然沒肉但也很好吃，口感不錯，現(xiàn)在來看看白蘿卜素餡包子的做法步驟吧。
食材
主料白蘿卜800g白面粉200g輔料油適量鹽適量蠔油適量蔥花500g花椒適量糖適量酵母適量
步驟
11.白蘿卜去皮切成丁。
22.把蘿卜丁用攪拌機打成小顆粒后，撒一點鹽去水份用。
33.兩顆大蔥切成指甲大的小塊。
44.鍋中放點花椒和食用油燒熱。
55.把蘿卜餡擠干后和蔥花一起放在容器內(nèi)，把燒熱的花椒油趁熱澆在蘿卜餡和蔥花上。
66.再倒入蠔油、糖。
77.簡單的拌勻就行，不能多攪拌，否則容易出水。
88.面發(fā)好后，按常規(guī)開始包包子，餡可以多放一些。
99.看看，我是這樣捏包子摺的。
1010.看看包好的第一個大包子。
1111.再給個包子的集體照。
1212.蒸好的第一鍋包子，很白很暄吧。
1313.一個單獨的包子照片。
1414.裝盤子的再來一張。
1515.再來一張，看看這盤漂亮的包子。
1616.掰開一個看看這包子的餡，很清爽、很好看吧。
小貼士
這次做的白蘿卜素餡的包子，從開始發(fā)面到包子上桌，時間用了不到二小時。這次發(fā)面用的溫水，只放了酵母和一點細白砂糖，和面的時候面要稍微軟一些才好，但忘記放泡打粉了，沒想到發(fā)面的效果還是很好，時間一樣的快。這里只放了蠔油和糖，外加熟花椒油。特別是蔥要放得多一些，這樣才香，也沒有所謂的臭蘿卜味。
另外皮別扔，可以拌成小菜吃。擠出來的蘿卜水也別扔，可以當水喝，一點也不辣。
白蘿卜素餡包子的做法步驟，大家學會了沒有?。空娴暮苤档脤W一學哦，平常在家沒事倒騰一些食物也是一種選擇，總比看電視，玩電腦玩手機來的實在。特別是女孩子哦，多學學一些沒事的制作方法，而且在某種程度上說，白蘿卜也有美容養(yǎng)顏的效果哦，有利于減肥的朋友們。
在超市或者佳肴店中，里面都有專門賣素圓子的區(qū)域，很多人經(jīng)過這個區(qū)域的時候，都會被這個素圓子吸引，然后停在旁邊看一會，最后就挑幾個買回來吃。說實話，素圓子這種東西確實方便，直接吃也行，加在湯中也很好吃，如果自己有充足的時間，可以自己嘗試著做胡蘿卜素圓子。
主料：胡蘿卜、土豆、面粉
輔料：香菜、雞蛋、蔥、姜
調(diào)料：料酒、胡椒粉、鹽、香油、五香粉、雞精、清水、食用油
制作步驟：
1、胡蘿卜、土豆洗凈、擦成絲后備用。
2、做少半鍋開水，將土豆絲、胡蘿卜絲焯軟后投入涼水中放涼備用。
3、將兩種絲撈出，剁成末。
4、蔥、姜、香菜切末備用。
5、取大碗一只，將胡蘿卜、土豆、香菜、蔥姜末混合。
6、下入雞蛋、面粉后加入料酒、胡椒粉、鹽、香油、五香粉、雞精和清水攪拌均勻。
7、鍋中做油，6成熱時將原料加工成圓子的形狀逐個下鍋炸成金黃色即可。
注意
1、面糊不能太稀或太稠，太稀炸出的圓子形狀不好、太稠的話炸好的圓子口感發(fā)硬。
2、想讓圓子外表更加酥脆的話可以在面糊中加入少量的玉米面，但要注意不要放得太多，否則還是影響口感。
素圓子這種東西是直接炸出來的，面粉在調(diào)制時要均勻，水不能加入得太多，也不能加入得太少，這樣都會影響素圓子的口感。吃素圓子還是要吃又脆又香的，所以大家在制作素圓子的時候就更要注意面粉的調(diào)制了，必要時可加入文中提到過的玉米面。
有些人吃不慣胡蘿卜，覺得有奇怪的味道，做成丸子遮蓋了那個奇怪的味道，進過油炸的胡蘿卜更加容易被人體吸收。當然還可以放入其他蔬菜，丸子可以直接使用更可以做菜做燙，安全衛(wèi)生,那今天我們就來看看素胡蘿卜丸子是怎么樣做出的，我們來看看吧。
用料主料
胡蘿卜5根、輔料饅頭1個、綠豆面1、小碗雞蛋、3個調(diào)料色拉油適量、食鹽適量、蔥適量姜適量、胡椒粉1/2匙、十三香1匙。
1; 炸胡蘿卜素丸子的做法1.將饅頭去皮用水泡軟擠去水份，放入胡蘿卜渣兒內(nèi)，磕入雞蛋，加入蔥、姜、鹽、十三香攪拌均勻，視胡蘿卜團的干稀而定(最佳的狀態(tài)是很容易團成光滑的小球，如果較軟不成型，可加入綠豆面粉調(diào)節(jié)干濕度)
2:將調(diào)好的面團搓成一個個大小適合的丸子，放入燒至八成熱的油鍋內(nèi)，炸至丸子金黃即可.
烹飪技巧 因為各家的榨汁機不同，胡蘿卜渣的含水量也不同，獅用的是飛利蒲的榨汁機榨出的渣比較干。請您根據(jù)自家胡蘿卜渣的含水量決定面粉的量。
冬天胡蘿卜大量上市，價格也便宜。胡蘿卜燉湯炒菜吃都是相當?shù)拿牢?，和蘋果一起榨汁喝也是不錯的口感，取其汁做面條，更是純天然無添加的胡蘿卜面?？墒沁@榨汁后的胡蘿卜渣兒剩下一大堆兒，這胡蘿卜渣兒沒有汁，但是仍有大量的膳食纖維和胡蘿卜素，扔了挺可惜的，這也是常在廚房干活兒的主婦最不原意看到的，獅就把這些廢棄物稍加處理，就變身成為餐桌上的小寵兒，本來獅家的寶貝最愛肉丸，聽說是素的丸子直搖頭，并放言說，不是肉的不要來找我。嘿嘿，等端上桌后，小家伙一口一個，吃得歡實著呢!喜歡嗎?心動嗎?那就一起來試一下吧，沒有難度，只有好味道!
胡蘿卜素丸子，外皮焦香，內(nèi)部松軟，其纖維好似肌肉的紋里，混合著蛋香，蔥香還有黑胡椒的香氣，多種元素讓普通的胡蘿卜渣兒變身成餐桌上的寵兒，讓你停不了口的想一口接一口的吃掉它!希望以上的做法能幫到各位。
餃子，這個主食在我們的生活中可以說是家家戶戶在做，有時候因為個人的口味不一樣，就會選擇不同口味的餃子餡，所以每家都會有拿手的一樣，根據(jù)在食物營養(yǎng)搭配不同的基礎上，今天我教給你們一種素餃子餡，主食含有胡蘿卜，胡蘿卜素具有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，在平時生活當中經(jīng)常攝取豐富胡蘿卜素能夠補充身體所需的物質(zhì)，下面我給你們介紹一下餃子餡的做法吧！
胡蘿卜素餡餃子的原料：面粉500g、胡蘿卜300g
胡蘿卜素餡餃子的配料：雞蛋2個、蝦皮50g、香菇50g
胡蘿卜素餡餃子的調(diào)料：蔥適量、姜適量、鹽4g、雞精2g、香油適量
胡蘿卜素餡餃子餡兒的做法：
1、面粉加入適量的水揉成面團。餳至10分鐘。
2、雞蛋炒熟剁碎，
3、蝦皮加入蔥姜碎炒香。
4、胡蘿卜擦絲剁爛，用油炒軟。
5、加入剁碎的香菇。
6、倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。
7、將餳好的面揉成條，切成小劑子。
8、取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。
9、包成餃子。把包好的餃子中間有間隔的碼放好
10、鍋中放水，水開后下餃子，煮至浮起時，反復點水兩次即可撈出食用。
素餃子很好吃，愛嘗鮮的小伙伴在家可以試著做一下，餃子餡只要在營養(yǎng)搭配合理的基礎上都可以試著做一下的，胡蘿卜素的餃子餡吃著不油膩，爽口，易消化特別適合老年人和小孩的口味，所以大家不妨試做一下，相信通過上面的詳細介紹，會給愛嘗鮮的朋友一些幫助的，根據(jù)自己的口味去搭配，相信會做出更好吃的餃子餡的。
胡蘿卜中含有非常豐富的胡蘿卜素，除此之外也包含很多脂溶性的維生素，這些卻只能存在油脂中，在腸道粘膜作用下被人體吸收，而胡蘿卜素餡餃子就能利于吸收，下面介紹做法。
胡蘿卜素餡餃子是一道簡單的家常餃子，主料是面粉500克、胡蘿卜300克、雞蛋2個、蝦皮50克、香菇50克、蔥姜適量、鹽適量、雞精2克、香油適量。
1.面粉加入適量的水揉成面團。餳至10分鐘。
2.雞蛋炒熟剁碎。
3.蝦皮加入蔥姜碎炒香。
4.胡蘿卜擦絲剁爛，用油炒軟。
5.加入剁碎的香菇。
6.倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。
7.將餳好的面揉成條，切成小劑子。
8.取一小劑子搟成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。
9.包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好.
10.鍋中放水，水開后下餃子，煮至浮起時，反復點水兩次即可撈出食用。
胡蘿卜是很好吃的蔬菜，其營養(yǎng)成分也比一般蔬菜含量要高，胡蘿卜有很多吃法，生吃，炒著吃，很多炒菜都會抄上幾片胡蘿卜片用來營養(yǎng)均衡，胡蘿卜里的營養(yǎng)主要是胡蘿卜素，β-胡蘿卜素是最純天然的色素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A是人體代謝必不可少的物質(zhì)，所以β-胡蘿卜素對人體有很大功效。
1對視覺系統(tǒng)的保健。
視網(wǎng)膜上的視桿細胞含有視紫質(zhì)而具有暗視覺的功能。適量的β-胡羅卜能促進視紫質(zhì)達到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之后出現(xiàn)強光對眼睛所造成的損害。此外，還可以預防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥；
2對皮膚組織的保健。
VA是維持一切上皮組織完整所必需的，而β-胡羅卜能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成VA。所以，攝入一定量的β-胡羅卜素，對維持正常的體表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內(nèi)分泌道商品有重要意義，可避免皮膚多屑、角質(zhì)化、表皮細胞硬鱗狀、多角質(zhì)血疹性皮膚干燥癥等皮膚疾病。β-胡蘿卜素對細胞膜的穩(wěn)定性也具有良好的作用。還可以用于治療由于日光暴曬引起的炎癥“日光炎”。
3延緩衰老。
β-胡羅卜素能提高紅細胞的活性。過氧化自由基可加速人體衰老，人們形象地稱之為身體的“垃圾”。而β-胡蘿卜素可以中和體內(nèi)的過氧化自由基，這樣便起到了延緩衰老的作用；
4抵抗不良環(huán)境。
經(jīng)常在暗室、強光、高溫或深水環(huán)境工作的，以及放射線作業(yè)者，還有經(jīng)常看電視的人，都應額外再補充β-胡羅卜素，以抵抗不良環(huán)境。
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