炸面疙瘩的做法大全？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“炸面疙瘩的做法大全？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
炸面疙瘩是一種很常見的地方美食，炸面疙瘩的做法和炸油條比較相似，很多人將油條和豆?jié){或者胡辣湯來進(jìn)行搭配，其實炸面疙瘩也是一樣的，可以和豆?jié){搭配在一起，也可以和胡辣湯一起，只是炸面疙瘩雖然很受大家的歡迎，但是對其做法，大多數(shù)人卻并不是特別的了解，那炸面疙瘩的做法大全是什么？
炸面疙瘩的做法一
準(zhǔn)備好面粉加鹽和五香粉和蔥花攪拌成面糊
鍋里倒油，油熱后用勺子把面糊一勺一勺倒到油鍋里
油熱關(guān)中火，炸到金黃撈出
炸面疙瘩的做法二
1.把面粉放入盆內(nèi)，倒水?dāng)嚢柚翛]有干面粉成糊狀
2.把酵母粉用少量溫水化開倒入面糊中
3.把雞蛋放入面糊中攪拌均勻
4.放少許鹽攪拌均勻，醒一會再攪，反復(fù)幾次，用筷子挑起不容易短就可以下鍋了
5.鍋內(nèi)倒油(3公分)
6.油八成熱，用筷子挑一疙瘩下鍋炸至兩面發(fā)黃即可
制作炸疙瘩所需的食材非常簡單就是麥面、白糖。過程也簡單，先把滾開的開水兌入麥面，不停地攪拌，直到面水相融成為面糊，這面糊也是有要求的，既不能太稀，太稀疙瘩不成形，也不成太粘，否則成品口感硬，因此水面比例為一斤面六兩水最為合宜，愛吃甜口的在攪拌前可適量加入白糖。
攪拌好面糊是完成基礎(chǔ)性的一步，接下來架油鍋炸。油溫不易過高，七十度左右時，用小勺子飛快地舀撥攪拌好的面糊，像汆丸子一樣，大概直徑二三公分就好，溫蘭軍說，炸疙瘩越小越好吃。入鍋幾分鐘，小疙瘩們就探頭探腦地浮出油面，金燦燦地鋪滿油面，十分漂亮，用油漏子打撈上來放在一旁的漏鍋里涼著，順便漏漏油。聞著那甜甜的味道，我迫不及待地捏起一個，吹吹氣，小心翼翼地咬了一口，嗯，外焦里糯，麥面特有的甜香，清清淡淡卻余味悠長，經(jīng)過時間篩選的必是那種平淡卻入心的味道。
擴展閱讀
很多朋友都喜歡吃面疙瘩，對于愛吃面疙瘩的朋友來說，不妨來了解下面疙瘩的做法大全哦！這樣的話，就可以自己動手制作面疙瘩了。那么面疙瘩怎么做呢？面疙瘩的做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種面疙瘩的做法，僅供大家參考。想要了解面疙瘩的做法大全有哪些的朋友可以來看看哦！
面疙瘩的做法一
材料：面粉，鹽，雞精，蛋，黑木耳，菌菇，香腸各適量。
做法：
1、面粉中加少許食鹽攪勻，加冷水把面和成糊狀，醒15分鐘。
2、番茄劃十字刀，下開水燙2分鐘，撈出剝?nèi)テで袎K待用。
3、油燒熱下番茄塊，炒出番茄汁。
4、重新置鍋，放一點點油，爆香生姜末，下青菜翻炒，下黑木耳和菌菇。
5、在番茄汁中加入開水再下炒好的素菜。
6、接著倒入切好的香腸片燒開后用筷子把面糊一點一點的撥入湯中。
7、最后淋入蛋液放少許食鹽和雞精即可食用。
面疙瘩的做法二
材料：菠菜1顆，幾只蝦仁，幾片生姜，少許蔥花，鹵蛋1只，幾勺面粉，少許水，白胡椒粉，蔥花，鹽。
做法：
1、菠菜切碎，再來幾只蝦仁、幾片生姜、少許蔥花、鹵蛋一只、幾勺面粉、少許水，一點點加進(jìn)去，成小面疙瘩。
2、鍋子水燒開，丟生姜，略撒點白胡椒粉，面疙瘩倒進(jìn)去，迅速用筷子攪動。
3、入蝦仁，湯略濃稠時，入菠菜碎、蔥花，略調(diào)點鹽，一大碗鮮蝦菠菜面疙瘩湯就好了。
面疙瘩的做法三
材料：玉米面粉450克，白面粉150克，茄子、雪菜、姜蒜、鹽各適量。
做法：
1、玉米面粉和白面粉混合好以后，用溫水和面。水的用量，就是慢慢的倒，等到面粉能沾住就行了，不需要太多水，很少的水就可以了。
2、和好的面團，放到面板上。
3、把茄子切成條，姜切片，蒜拍碎。
4、等鍋里的油燒熱了，放入姜片和蒜，再加入雪菜（已經(jīng)加工過的）
5、倒入茄條翻炒然后加入水，開始煮，等到煮開。
6、把面團用手按成長條形狀的面胚，面團摸起來要硬一些才能證明面和的恰到好處。
7、在面板上要撒一些白面粉，玉米面團放到白面粉上面，玉米面團上面也要撒一些干面粉，防止粘起來。長條型的玉米面胚切成條，然后再按照1厘米寬度的切斷，就變成了面?。ù笮?厘米的立方體）
8、等茄子煮7分熟了，把玉米面丁倒入茄子湯里（注意要把面丁，分開，不要粘到一起）。
9、煮不少于10分鐘，大概就熟了，然后加鹽。
以上就是關(guān)于面疙瘩的做法大全有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上文的介紹之后，對面疙瘩的做法大全已經(jīng)有了一定的了解了。大家如果想要自己制作面疙瘩的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！當(dāng)然啦！關(guān)于面疙瘩的做法除了上面介紹的之外，還有很過很多，在此就不多加介紹了。
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于紅薯面疙瘩的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.21?。病⒚娣奂铀统山橛诤蛨F之間的狀態(tài)。紅薯去皮切成滾刀塊。
3.３、鍋中加水，放入紅薯塊煮開后轉(zhuǎn)小火煮至紅薯軟爛。
4. ４、煮紅薯的中間，時不時的把和好的面使勁用筷子攪動，攪動加靜置，有助于出筋。
5.５、紅薯快要煮好的時候，往面團里面加水，用筷或者手將面團調(diào)稀，會出現(xiàn)大量淀粉水和少量面筋塊。
6.６、紅薯已煮軟爛。
7.７、將調(diào)好的面糊倒入鍋中，邊倒邊用筷子或者勺子攪動
8.８、因為紅薯已經(jīng)軟爛，在攪動的過程中，紅薯塊會自己碎掉。
9.９、開鍋后稍煮就可以關(guān)火了。
今天的介紹紅薯面疙瘩就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準(zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于面疙瘩片的做法吧。
2.212準(zhǔn)備材料。
3.處理材料。
4.鍋下油，把雞蛋炒熟。
5.鍋中再放油，下肉絲。
6.下胡蘿卜，黑木耳翻炒。
7.加油菜梗與雞蛋，加鹽，雞精同炒。
8.略炒后，加水燒開。
9.取一小面團。
10.用手按成薄片。
11.將按好的薄片都放入鍋中。
12.加入油菜葉，略燒一會即可。
不知道小編今天分享的面疙瘩片的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
每天吃米飯也厭食，換換口味來個面疙瘩~~搭配青菜 雞蛋，營養(yǎng)100% 。很有小時候媽媽做飯的味道。那時候父母工作忙，中午都是簡餐，面條，面疙瘩，最常吃。面疙瘩是非常方便的面食，只要家里有面粉，馬上就可以料理出一道美味的面食佳肴。下面就為您介紹一下青菜面疙瘩的做法。
1.半碗高筋面粉，打進(jìn)2個雞蛋，再放一小匙鹽
2.青菜切小塊，洗凈備用
3.加水適量，用筷子順一個方向使勁攪拌，稠稠的使其在筷子上能掛住時就可以了。然后靜置幾分鐘，讓它醒面
4.鐵鍋里加水、鹽、食油和，開大火燒沸，用小勺子挖上調(diào)好的面糊，慢慢地邊移動勺子邊往下淋入鍋中，使其成薄薄的寬寬的帶狀，全部下完后，再把粘在碗里的面糊用水稀釋后倒入鍋中，然后下入青菜 ，蓋上鍋蓋，燒開后煮幾分鐘，就成了。
對于上班族來說早上因為要上班所以比較忙,也不能一時做很多或者很復(fù)雜的早餐?；ㄉ?0分鐘做一碗青菜面疙瘩吧。即營養(yǎng)又方便。青菜面疙瘩還可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣加入各種肉類，以及菜類?？梢杂兴崂笨谖兜模部梢哉{(diào)制成麻辣口味的。
當(dāng)你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下蔬菜面疙瘩的做法。
2.將雞蛋打成蛋液,加入鹽和清水?dāng)嚢杈鶆?再加入色拉油攪拌均勻,篩入普通面粉,攪拌均勻，若比這個稀了可再加點面粉,反之可加水調(diào)整
3.蔬菜其切丁備用
4.炒鍋燒熱，到油燒熱，倒入蔬菜和肉粒翻炒半分鐘左右
5.沖入熱開水兩杯（400ml左右）
6.滾開開始下面疙瘩
9.看到面疙瘩浮起后,略煮1分鐘左右,加鹽調(diào)味,出鍋即可
常年吃外賣的你，如今掌握了蔬菜面疙瘩做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風(fēng)味。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下南瓜面疙瘩這道菜的做法。
2.2南瓜去皮，切塊，蔥段切塊
3.1再放南瓜煸炒
4.2熱鍋放入豬油，蔥段炒香
5.面加水和成面糊?？梢栽俦冗@個水少些
6.煸炒過的南瓜加水煮開，再依次加入鹽，糖少許，雞精再少許。鹽可以稍微多一點，咸一點好吃。煮開后再燒5分鐘。拿個勺子將面糊舀起來一塊塊放進(jìn)鍋里。其實是應(yīng)該用筷子往鍋里一條條的撥，奈何我技術(shù)有限以后再接再厲吧
7.留一點面糊倒進(jìn)鍋里攪拌，替代淀粉，這樣面湯更黏稠。
8.再煮幾分鐘大功告成！味道還是8錯滴～
潛心的鉆研才成就了南瓜面疙瘩，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
西紅柿是我們平時生活中再熟悉不過的一種食物，它既是蔬菜也可以作為水果食用，而且營養(yǎng)價值是極其的豐富，含有豐富的維生素而且他的口味酸酸甜甜的受到了很多人的喜愛，而且西紅柿也能夠很好地增加我們的食欲，而且西紅柿可以搭配面食一起來食用，這樣會使面食的口感更加美味，下面我們一起了解一下西紅柿面疙瘩的做法。
?據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素
西紅柿面疙瘩的做法
原料： 西紅柿兩個、雞蛋2個、面粉200克
配料： 水60克、料酒1湯匙（5ml）、鹽1又1/2茶匙（3克，+鹽5克）
做法：
1、準(zhǔn)備材料；
2、面粉加入3克鹽，并且慢慢地加入水；
3、用筷子攪拌成顆粒狀；
4、靜置10分鐘；
5、雞蛋打散，加入少許料酒，西紅柿切塊；
6、鍋中放油，倒入雞蛋用鏟子攪拌散；
7、加入適量的水，將雞蛋煮開，至湯發(fā)白；
8、倒入西紅柿塊；
9、放置一會兒的面粉已經(jīng)成小團了；
10、慢慢的倒入西紅柿雞蛋湯中過一會兒關(guān)火，放鹽即可。
我們平時吃面的時候總是會覺得味道特別的單調(diào)，但是如果能夠搭配西紅柿來食用，這樣會使它的味道更加的美味，而且能夠很好地增加我們的食欲，那么西紅柿面疙瘩的做法也是特別的簡單不需要太煩雜，只要我們能夠按照它的制作過程操作，一樣可以做得特別成功和美味。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于絲瓜面疙瘩的做法。
2.1拌面時，可以放一個雞蛋，加點鹽，也可以不放，水要邊加邊攪拌面
3.2青椒切絲，姜蔥切末
4.1放入絲瓜炒
5.2姜蔥入炒鍋，稍微炒下水分，再放花生油（先放油后放姜蔥，油會濺出來）可以稍微多點油；待鍋炸好放入青椒炒一下，可以放點鹽，這樣鍋底炒好了，吃起來會很香
6.絲瓜差不多熟了就放入開水
7.待水沸騰后放入攪拌好的面疙瘩，不停攪動，以免粘在一起或者粘在鍋底了，小火煮一小會就可以了。
今天小編可是把多年珍藏的絲瓜面疙瘩介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
面疙瘩湯大家比較的熟悉，是我們在平時吃的時候比較常吃的一種面食，因為面疙瘩湯的味道是非常好的，同時大家吃面疙瘩湯的時候還可以發(fā)揮出不錯的養(yǎng)生功效，那么具體面疙瘩湯是怎么樣的一種食物，下面就讓我們一起跟著來看看面疙瘩湯的具體情況。
面疙瘩是什么
面疙瘩是大家在平時常吃的一種美味食物，大家吃這種食物對我們健康是有好處的，同時對面疙瘩來說，實際上是屬于中國北方，特別是在河南一帶，這是很普及的一種傳統(tǒng)風(fēng)味面食了，而且對面疙瘩來說，主要的制作材料就是面粉、西紅柿以及白菜了。同時面疙瘩的特點就是面非常筋道，同時湯也是非常香濃的，所以說是一種不可多得的美味食物。
對于面疙瘩來說，這是一種傳統(tǒng)風(fēng)味面食。而且實際上只需要我們在面盆中把面粉兌水，然后和成面塊之后，我們選擇加水繼續(xù)和面就可以了，然后我們把面塊變軟，再選擇放置上30分鐘左右的時間。然后我們在鍋內(nèi)去炒菜，等到加水煮沸之后，我們再將已經(jīng)有粘性的面塊，一點點的揪入，然后選擇把面疙瘩加入到沸騰的湯中。然后可以發(fā)現(xiàn)，實際上做好的面疙瘩是屬于面筋道的，同時面疙瘩湯的味道也是非常香濃的，這可以說是一種不可多得的美食食物了。
對面疙瘩湯來說，實際上其中的面粉是富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等存在的，同時其中還有大量的鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)的存在，這些對我們?nèi)梭w來是有意義的，這樣就可以有很強的養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效產(chǎn)生，對我們健康是有幫助的。而且對面疙瘩來說，實際上是可以以有很好的補充營養(yǎng)功效產(chǎn)生，這樣可以對我們健脾胃健康有好處，而且大家經(jīng)常地吃面疙瘩湯對健康有意義，所以吃面疙瘩湯是很不錯的選擇。
面疙瘩湯的做法
面疙瘩湯是非常美味的，需要我們制作好美味的吃法才行，首先需要準(zhǔn)備好普通面粉1小碗、西紅柿2個、油菜2棵、雞蛋2個、蔥1段。
首先我們要在西紅柿頂部劃個上一個十字花刀，然后選擇在其中放入開水，然后把西紅柿在鍋中泡上一會兒，這樣才方便我們?nèi)テぁＨ缓笪覀冊侔讶テさ奈骷t柿切成塊，同時需要把油菜葉切碎、蔥切末、雞蛋打散備用。
然后我們把面粉放到一個大盆中，需要大家一點點的在盆中加水才行，然后我們在每加一次水的時候，實際上都是需要我們充分的進(jìn)行拌勻的。等到面粉拌成黃豆粒大小的疙瘩就可以了。
吃面疙瘩湯的時候要小心，需要我們在鍋中倒入適量的食用油才行，而且我們在油熱的時候，然后在其中放入蔥末，繼續(xù)煸炒出香味才行。然后我們需要接著把西紅柿放入到鍋中，然后我們再在鍋中放入2勺番茄醬，繼續(xù)煸炒勻均。這時候我們繼續(xù)在其中倒入適量的水。還需要我們放入2勺醬油、1勺鹽調(diào)味。等到水開之后，我們就可以把面疙瘩倒入到鍋中。然后再把油菜葉放入湯里，雞蛋液也需要緩緩的倒入到鍋中。等到再次燒開的時候就可以在其中淋上少許香油，這樣就可以吃了。
疙瘩湯打疙瘩的技巧
想要把疙瘩湯烹飪好，需要我們掌握烹飪的技巧才行，首先需要我們把面粉放到盆中，然后我們再把水龍頭的水放小，然后需要我們用類似滴的狀態(tài)慢慢的加入其中。然后在邊滴的過程中，還需要我們邊攪拌才行，這樣制作出來的疙瘩是特別均勻的，可以讓面疙瘩湯的味道好。
面疙瘩湯的營養(yǎng)價值
吃面疙瘩湯對我們健康是有好處的，首先吃面疙瘩湯是可以幫助大家補充維生素的，這樣對我們促進(jìn)內(nèi)臟健康是有意義的，而且實際上面疙瘩湯是可以起到促進(jìn)細(xì)胞健康的，可以幫助促進(jìn)細(xì)胞的正常代謝，這實際上是屬于一種不可缺少的物質(zhì)了，而且實際上面疙瘩湯還可以有抑制酷氨酸酶的功效產(chǎn)生，對美容養(yǎng)顏有意義。
在面疙瘩湯中是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素存在的，這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體來說有好處，同時面疙瘩湯中是有鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)存在，對我們?nèi)梭w來說有好處的，同時其宅的蛋白質(zhì)也是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，對我們的肝臟健康有幫助。同時面疙瘩湯中還富含DHA和卵磷脂的存在，這樣對我們促進(jìn)大腦健康有好處，是值得我們吃的美味。
面疙瘩怎么做才勁道
想要把面疙瘩烹飪的美味可口，特別是可以把面疙瘩制作的勁道，需要我們注意方法制作好才行，首先需要我們調(diào)整好比例才行，需要讓面和水的比例調(diào)整為3：1左右比較好，而且我們在和面的時候，我們在面中加點鹽和雞蛋，同時在和好面后，我們繼續(xù)放上20分鐘左右，這樣可以讓面疙瘩更勁道了。
哪些人適合吃面疙瘩
面疙瘩是非常美味的一種食物，首先吃面疙瘩對大家健康有好處，因為面疙瘩湯是非常養(yǎng)人的，同時吃面疙瘩湯還可以幫助我們?nèi)梭w補充所需要的維生素，所以說面疙瘩湯是很適合給腸胃不適的人群吃的。
寶寶可以吃面疙瘩嗎
對于寶寶來說，面疙瘩也是可以吃的，因為面疙瘩吃起來的味道以及口感是非常好的，同時因為對我們健康也有好處，所以說寶寶吃面疙瘩是很不錯的選擇，可以起到養(yǎng)生功效，是很適合大家吃的。
上面介紹了面疙瘩湯的情況，我們經(jīng)常的去吃面疙瘩湯是不錯的選擇，這是屬于一種非常美味的面食，而且實際上吃面疙瘩湯能夠?qū)ξ覀兘】涤兴锰帲绻梢越?jīng)常的去吃面疙瘩湯，這樣自然對我們健康有所好處，是值得我們吃的美味面食。
當(dāng)今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學(xué)一下如何做好炸面魚
2.1用兩個拳頭帶著水搗面，并不斷地從邊上抻著往里疊，要踩出面筋，否則炸的時候抻不出來
3.2面要軟，加水合適了就從邊上往里疊，一直沒有干面粉了就開始踩面
4.12直到把面踩的順滑，柔軟即可
5.21放于溫暖處發(fā)酵，看發(fā)的這一大盆
6.根據(jù)面魚的大少揪出幾塊，放在案上松馳二至三分鐘
7.拿出一塊面團
8.1用手把兩邊提起來，用四個手指撐著四個角和兩個邊
9.2用兩手往兩拍，拍成長餅
10.一抻放到鍋里，中間先入油，拿著稍一停再全放到鍋里，這樣縮不回支了
11.炸至兩面金黃色撈出，中間要翻過來
12.炸好了涼透了裝起來保存，好長時間不壞
13.面魚比油條好吃，并且它是發(fā)酵做出來的，而不使用泡大粉，所以更健康
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下炸面魚。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《炸面疙瘩的做法大全？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
