白茶怎么泡好喝？
冬季養(yǎng)生喝白茶。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“白茶怎么泡好喝？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
白茶是六大茶中的一種，白茶具有消炎解毒、降脂降壓、消除人體疲勞的功效，如果平時喜歡抽煙喝酒或者肝火很旺的人，經(jīng)常和白茶具有保健身體的作用，但是白茶是一種輕發(fā)酵的茶，一般白茶在沖泡的時候是非常講究的，那白茶怎么泡好喝？下面具體介紹白茶的沖泡方法。
1、備洗茶具
沖泡白茶，建議選用透明無色的玻璃杯。先取溫水洗杯，清潔的同時還能起到溫杯、消毒的作用。
2、溫杯
倒入少許開水于茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒出，目的是讓杯子留有一定的溫度。
3、取茶
根據(jù)玻璃杯的大小，按1:50的比例量取白茶茶葉，也就是1克茶50毫升水。一般玻璃杯投放2-3克左右的白茶量即可。
4、潤泡
提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
5、運茶遙香
這是比較關鍵的，用左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動約半分鐘，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮。
6、回旋注水沖泡
沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜，沖泡后靜放2分鐘。
7、品茶
先聞香再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)，然后小口品飲、回味甘甜。
白茶怎么喝
飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
飲用白茶的用具，并無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
很少有飲料或食品具備白茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越久價越高”，新白茶是人人可得的日常飲料，老白茶卻又“價等兼金”，可望不可及。
白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫(yī)華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神。”飯前與臨睡前這段時間，就不宜飲茶。
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福建白茶也是比較有名的白茶的品種，它的口感清甜，一般會做成茶餅，我們知道白茶屬于輕微發(fā)酵茶，它喝起來口感特別的不錯，具有很好的養(yǎng)生的作用，福建白茶在沖泡的時候要了解一些注意事項，只有沖泡的好茶的品質(zhì)才能夠充分的發(fā)揮出來，下面我們就來簡單的了解一下福建白茶怎么沖泡。
福建白茶怎么泡
1、整塊與散末茶葉相結合：
白茶餅在沖泡之前需要撬取，而在撬取茶樣的過程中，很容易散落一些斷碎或碎末狀的茶葉。我們可在選擇成塊茶葉的基礎上，加入適量的碎末狀茶葉。碎末狀茶葉的溶出速度較快，可以為前幾泡的茶湯提供充足的濃度。
2、沖泡水溫要高：
老白茶餅在沖泡的過程中，以100℃水溫沖泡為宜。由于白茶是一種輕微發(fā)酵的茶，制作過程不經(jīng)揉捻，關鍵程序是萎凋，因而白茶內(nèi)質(zhì)浸出率較低。壓制成餅后浸出率雖有所提高，但依然處在相對較低的水平。
因此，用高溫沖泡可以讓茶葉的內(nèi)含物溶出更加充分，使白茶的香氣揮發(fā)得更加充分，增加品飲性。只要配合得當?shù)慕輹r間，可以有效避免把白茶餅泡得又苦又澀。
3、充分的醒茶時間：
采用高溫回軟和緊壓成型加工而成的白茶餅，茶葉的條索之間較為密實，需要更充分的受水過程才能夠舒展開來。因而在醒茶階段，可以適當延長茶葉的浸泡時間，有利于茶葉內(nèi)質(zhì)的溶出。
喝茶是我們生活中不可缺少的一種休閑方式，而且在我們國家，有非常多的茶葉可以用來飲用。而且每一種茶都有一定的養(yǎng)生作用，對于人體有很大的益處。當然了，喝茶也要注意一些事項，尤其泡茶方面更要有所注意。就拿福鼎白茶來說，喝茶的小白們一定要學會怎么泡。
泡茶是技術，泡出好味道更要好技術。首先泡茶要有好水，首選純凈水和礦泉水，有人說井水會不會更好，如果是軟井水可以。
另外要掌握好茶與水的比例，如果是老白茶茶餅，建議用沸水沖泡。投茶的茶量控制在六至八克，根據(jù)個人口味。器具建議用蓋碗、紫砂壺、煮茶壺等器具。
取出老白茶餅，用茶刀從側(cè)面插入撬開，盡量不要弄碎，取6-8克茶葉，放入蓋碗中，水燒沸，第一遍洗茶，三至五秒，把茶水倒在公道杯中，在進行沖泡三至五秒，這樣經(jīng)過兩次沖泡，才能讓老白茶舒展開，也可以將老白茶制作時的灰塵雜物洗凈，還可以讓茶氣發(fā)揮出來。
這時可以進行泡茶了。第一泡十秒出湯，第二泡與第三泡十五秒出湯 第四泡與第五泡可以二十秒出湯!五泡左右就可以用煮壺進行煮茶喝了。200毫升水進行煮茶，水開以后30秒就可以飲用了!這時屋內(nèi)應該是棗香飄滿屋了!
1、杯泡法：適合一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握。
2、 蓋碗法：適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壺泡法：適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具醉佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒后即可品飲，特點：毫香醇厚。
4、大壺法：適合群體共飲和長時間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
5、煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎退燒
治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風味。
大家都知道，中國的茶分為六大類，大家比較熟悉的包括紅茶、黑茶以及綠茶等等，另外還有一種叫白茶，白茶是一種微發(fā)酵的茶，這也是一種非常珍貴的茶類，白茶泡在杯子里面非常漂亮，目前國內(nèi)常見的白茶包括白毫銀針、白牡丹以及首日芽等等，那么泡白茶的時候要泡多久才是最適合的呢？
白茶泡多久？
1泡白茶時需要放多少茶葉？
泡白茶需要放多少茶葉，首先與喝茶的人數(shù)緊密相關。三人以內(nèi)喝茶，一般會放5g茶葉。當人數(shù)變多，茶不夠分時，可適當調(diào)整茶葉量，即比平時多加50%的茶葉便可。此時茶葉的沖泡時間可相對短一點，兩道茶合為一道再給客人倒茶，這樣做，既保證了出湯速度，也使得茶葉相對耐泡些，換茶也就不用那么頻繁了。
其次，白茶用量與個人口味也是有很大的關系，比如像一些口味比較重的老茶友，沖泡白茶甚至能用15-20g，這是普通人很難接受的濃度，因此就個人口味而言，茶葉用量并沒有絕對的標準。
總之，泡白茶用量的多少，關鍵是掌握人與茶或茶與水的比例，人多則茶多，人少則茶少；茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。
2白茶宜用多少溫度的水來泡？
白茶的沖泡溫度，與白茶的品類有著密切關系。
白毫銀針茶芽纖長細嫩，所以水溫不宜過高，90度左右即可；沖泡時，熱水不可直沖茶芽，應當沿杯壁入沖，這樣即不會損傷茶芽品相，又能避免茶芽大量脫毫造成茶湯變濁，影響其湯色和美感。
白牡丹沖泡時水溫不可過低，低則茶味難出，水溫若是太高，則又會傷及茶芽，最好控制在90-100度之間。最好配以玻璃茶具，這樣就可以欣賞到白牡丹徐徐伸展、如蓓蕾綻放的美態(tài)！
貢眉、壽眉皆以茶葉為主，所以，沖泡時建議用100度的水，而且可以多泡一會，這樣，就會充分品嘗到茶的醇厚濃郁。
3白茶到底要泡多久？
沖泡時間長，茶味濃厚，沖泡時間短，茶和水還沒有融合，茶湯里可能會有水味。
關于白茶的沖泡時間，以蓋碗法為例，總結經(jīng)驗如下：
白毫銀針，投茶8克左右，水溫為90度左右，第一泡沖泡30秒出湯，往后每泡可延長5秒左右。
白牡丹，投茶8克左右，水溫為95度左右，第一泡沖泡30秒出湯，往后每泡可延長5秒左右。
貢眉和壽眉，投茶8克左右，水溫為100度，第一泡沖泡30秒出湯，第二泡沖泡20秒，往后每泡可延長5秒左右。
壽眉是很常見的白茶一種，經(jīng)常和壽眉白茶對身體健康不僅具有保健的作用，而且還具有明目降火以及清涼解毒的作用，壽眉茶在沖泡的時候，屙屎需要講究方式方法的，壽眉不同的沖泡方法，壽眉茶的滋味都是不同的，很多人平時非常喜歡喝壽眉茶，那壽眉白茶怎么泡呢?
壽眉白茶的不同泡法
(1)蓋碗沖泡
用蓋碗沖泡壽眉，最重要的一點是潤茶要到位。因為壽眉含水量低，潤茶充分才能使葉片中的內(nèi)含物均勻滲出，從而得到融合度好的茶湯。
溫洗茶具：以沸水潤洗茶具，這樣熱的茶湯在接觸茶具的時候就不會因為突然降溫而失去風味，尤其是香味;
秤茶：建議茶水比例為100ml水出茶5克，可根據(jù)自己所使用茶具的容量來稱量茶葉，也可根據(jù)自己的口感喜好有所調(diào)整;
潤茶：建議潤茶時間30秒，棄去茶水。潤茶有利于干燥的葉片重新浸潤飽滿，茶葉中物質(zhì)的均勻滲出，散發(fā)出其自然的味道;
沖泡：沸水沖泡，第一泡30秒出湯;
品飲：沖泡的壽眉茶湯有淡淡的甜香，有豆?jié){香或巧克力香，微微的苦澀味會帶來甜蜜的回甘，飲后口腔和喉部有長久的留香。
(2)煮茶
三年以上的壽眉可嘗試用來煮，煮茶可以用明火、炭火，比較方便的是建議用電陶爐，煮茶的壺建議用銀壺、陶壺和玻璃壺，一般鐵壺不建議用作煮茶用。以不同器具和不同方式煮出來的茶會有口味上的差異，這是個值得玩味的過程。
秤茶：建議煮茶的茶水比例為600ml水出茶4克，可根據(jù)煮茶壺的實際容量來計算;
潤茶：用蓋碗洗(潤)茶60秒，棄去湯水，如果喜歡偏甜口感可以潤洗2次;
混合：將潤洗后的茶加入煮茶壺，倒入相應體積的冷水，這里要注意，一定是用冷水煮茶。就跟煲湯的下料水要是冷水一樣，冷水慢慢加熱的過程，會讓茶葉里不同溶點和溶解度的物質(zhì)緩慢滲出，得到茶湯便是這泡茶里比例均衡的精華。如果直接用沸水煮茶，例如蛋白類的物質(zhì)就會凝固，不易出鮮味;
煮茶：大火加溫煮沸后，即關文火慢煲40分鐘左右，關火后靜置2分鐘即可出湯飲用;
品飲：煮壽眉功效涼血解毒，有濃郁的棗香，茶湯順滑，厚厚的茶湯甜糯飽滿，如果要形容，就如德芙般在舌尖融化。
(3)保溫杯悶泡
這種方式尤其適合辦公室或出差，一壺濃濃的壽眉不僅能緩解日常辦公的缺水，減輕身體負擔，調(diào)節(jié)情緒。在出差的時候帶上一壺茶水，也能調(diào)節(jié)旅途中的代謝混亂，補充水分。
出茶：建議悶泡比例2克茶加入300ml熱水(如果沒有秤，可根據(jù)自己的口味定出與自己的杯子相適應的茶量，只要自己覺得好喝就成功啦);
潤茶：在悶泡前先用沸水潤霞茶葉30秒，棄去茶水;
悶泡：茶葉潤洗后，注入沸水，悶泡60分鐘左右即可飲用，這里要注意悶泡的時間不要超過4小時;
口味：雖然悶泡不如煮茶那般爽滑，但帶有棗香味的湯水更加清甜，有糯葉的香氣，口味自然。
隨著人們生活水平的提高，咖啡已經(jīng)成為了很多人生活里面不可缺少的飲料，人們會在很多場合來選擇喝咖啡，咖啡的種類也有很多，適量的喝一些咖啡，對身體也有很好的調(diào)理和保健的作用，那么咖啡怎么泡好喝呢？我們來看一下這方面的內(nèi)容。
要想泡出一杯好的咖啡，首先就要有無污染的偏軟的水，沒有條件的可以選擇礦泉水，這樣有助于泡出濃香的咖啡，另外泡咖啡的水溫度也要有所掌握，應該掌握在91度到94度之間，這是最佳的萃取水溫。
其次，就是在沖泡咖啡之前，咖啡的量和水量應該有良好的一個匹配關系，當然這也和個人的飲用感覺飲用習慣有關，有的人喜歡濃一點的咖啡，有的人喜歡淡一點的咖啡，另外還有就是不同的咖啡品種，所需要的之間比例也會有所不同，這可以在生活當中不斷的嘗試和實踐，找到最佳的沖泡組合。
最后在選擇咖啡的配料方面，是最為重要的一環(huán)，要選的咖啡應該純度比較高，有些人不喜歡奶精之類的，這樣在沖泡咖啡的時候，只要加一點點糖，或者加少許的牛奶就可以了，有的人喜歡什么都不加，這也是可以的，完全看個人的感覺。
以上簡單的了解了咖啡怎么泡才好喝，作為咖啡來說，最主要的就是咖啡的品質(zhì)，水的品質(zhì)，以及沖泡的溫度，可以說這三種條件直接決定泡出的咖啡是否更加濃郁和醇香，剩下的就是完全根據(jù)個人的愛好，個人的習慣來決定如何來沖泡咖啡。
所謂的楊梅酒，就是用楊梅放在酒里面浸泡一段時間而得到的酒，人們一般使用白醋來泡楊梅，另外還會加入一些冰糖，這樣泡出來的楊梅酒具有香甜味，而且楊梅酒具有很高的營養(yǎng)價值，比如含有豐富的葡萄糖，另外還有檸檬酸以及蘋果酸等，所以喝楊梅酒對健康是有好處的，那么楊梅酒應該如何泡才好喝呢？
怎么泡楊梅酒好喝？
第一步，首先要清洗楊梅。
將摘好的楊梅用鹽水浸泡清洗。
每顆楊梅去除楊梅蒂，要弄干凈一點。
第二步，鹽水泡好后，導入礦泉水反復沖洗干凈。
一定要弄干楊梅表面的水分。
第三步，放入密封罐中，先鋪一層楊梅，再鋪一層冰糖。
一定要鋪滿為止。
第四步，倒入白酒。白酒一定要蓋過楊梅。
第五步，用保鮮膜蓋上封住，放置陰涼處即可。
楊梅酒不僅口感好，還有清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅的功用。要泡好楊梅酒還是頗有講究的，來介紹一下怎樣才能泡出好楊梅酒。容器：不能用金屬容器楊梅含有酸性物質(zhì)，不能用金屬容器，要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級塑料制品。洗凈，置太陽下曬至水干。楊梅：選取新鮮成熟的楊梅果實，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無破損。千萬不能選用霉爛變質(zhì)的果實。然后，揀除葉子、果梗（果梗含有單寧，被酒浸出會影響口感）等雜物，清水沖洗，攤平風干。白酒：以50度清香型和米香型為宜白酒應購買有品牌、品質(zhì)良好的產(chǎn)品，以酒精度50度左右的清香型和米香型為宜。醬香型和濃香型白酒的香氣會壓制楊梅的原味，影響口感。目前，市場上廚工牌大麥燒酒等酒類品牌比較適合浸泡楊梅酒。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒可謂相得益彰。比例：白酒與楊梅的浸泡比例為11：9通常酒液漫過楊梅約2厘米即可。可依個人口味，適量加些冰糖。
茶葉的種類是非常多的，紅茶是生活中比較常見的一種茶，而且紅茶是性溫的，任何年齡階段的人都適合喝，紅茶的營養(yǎng)價值也是非常高的，但是在泡紅茶的時候，是有一些技巧的，如果紅茶沖泡不好的話，是會油酸又澀，非常難喝的，水溫太高或者是太低，都會失去紅茶原有的滋味，那紅茶怎么泡才好喝呢?
沖泡紅茶主要茶具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好)，賞茶盤或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)。
紅茶怎么泡才更有味道?有七個步驟：
1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸：因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水，都不適合來沖泡紅茶。
2、注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。
3、謹慎斟酌茶葉量：沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂趣。
4、將滾水注入壺里泡茶：水開始沸騰之后約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了。
5、靜心等候正確的沖泡時間：因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業(yè)的茶罐上，都會專業(yè)的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關乎到茶葉沖泡悶的時間。例如：濃度分為1-4級，1為最弱，4為最強)，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。
6、將壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7、依個人口味加入適量的糖或牛奶：若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。
紅茶性情溫和，收斂性差，易于交融，因此通常用之調(diào)飲。祁門工夫紅茶同樣適于調(diào)飲。但清飲更能領略祁門工夫紅茶特殊的“祁門香”香氣，領略其獨特的內(nèi)質(zhì)、雋永的回味、明艷的湯色。
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