怎樣做蔓越莓餅干
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大家上班的時候如果餓了大多會吃點餅干充充饑，餅干分很多種，有曲奇餅干、巧克力餅干、蔓越莓餅干等，大多數(shù)都是在外面購買的，人們都不知道有什么添加劑，用的是動物黃油還是植物黃油。大家可以在家里自己制作餅干，一是可以消遣時間二是做的零食吃著放心，下面教給大家怎樣做蔓越莓餅干。
一、主料：低筋面粉230克、黃油150克
二、步驟
1、準備好所有的材料，黃油室溫軟化備用
2、黃油室溫軟化至可以輕松用手指戳動，先用電動打蛋器攪拌一下
3、黃油里面加入細砂糖，先用攪拌刀攪拌一下，避免打發(fā)的時候細砂糖飛濺出來
4、用電動打蛋器打發(fā)至黃油顏色變淺，體積膨脹成羽毛狀
5、分兩次加入打散的雞蛋攪拌均勻(每次加入后都要攪拌均勻，使雞蛋和黃油充分混合)
6、分3次篩入低筋面粉，用橡皮刮刀稍微翻拌一下，再用電動打蛋器攪拌均勻
7、攪拌好的面糊是這樣的
8、再加入蔓越莓干攪拌均勻
9、蔓越莓曲奇面糊就這樣完成了
10、在餅干模具里面鋪上一張保鮮膜，方便脫模
11、把蔓越莓曲奇面糊全部裝在模具里面，這個方子剛剛好放滿一個28.5*6*4.5的模具
12、裝好之后，放入冰箱冷凍1小時左右
13、冷凍好后，拿出來切片(約0.7厘米厚，厚度看個人喜歡)排放在烤盤，注意間距(如果您的烤盤不是不粘的，請鋪上一層錫紙再放餅干)
14、烤箱175度預熱10分鐘，烘烤：上下火模式，中層，175度，烘烤20分鐘(烘烤時間和溫度僅作參考)
15、烘烤的過程中要注意，如果餅干已經上色說明快可以了，要注意時間，否則很容易焦，如果你的餅干在烘烤沒多久就已經上色了，還剩下很多時間的話，說明你的烤箱溫度高，需要適當降低溫度
16、烘烤到金黃色就可以出爐了
17、剛剛出爐的蔓越莓曲奇可能會有點軟，是正常的，涼一會兒就會酥脆酥脆的了
三、注意事項
1、黃油不要融化成水哦~否則打發(fā)不了的，軟化至手指可以輕松戳動就可以了
2、如果你是新手或是嫌麻煩也可以不打發(fā)黃油，直接攪拌均勻就可以了
3、如果蔓越莓干顆粒比較大，需要切碎了再和面團混合
4、如果家里沒有蔓越莓餅干模具的話，可以利用家里現(xiàn)有的包裝盒或其他工具進行整形，再放入冰箱冷藏一個小時以上;還可以直接把面團搟開，用餅干模具印出圖案
5、烘烤時間和溫度僅作參考，根據自家烤箱調節(jié)
6、等餅干完全放涼后，放入密封罐中儲存即可
ys630.COm精選閱讀
蔓越莓餅干配方，黃油不需要多，與糖和雞蛋液混合，糖融化，所有材料混合在一起，均勻混合形成面團。用手形成面團，形成寬度約6CM，高度約4CM的長方體。將其用保鮮膜撿起并放入冰箱中一小時（不冷凍，不能太長，或切割時容易折斷），冷凍。將面團取出后，切成約0.7cm的碎片，切成預熱的烤箱，上下180度開火，20分鐘。
用料
低筋面粉
200g
黃油
100g
糖粉
55g
蔓越莓干
適量
做法
1/18 準備好所有食材并稱好配比。低粉200g(也可以100g低粉加100g玉米淀粉)，糖粉55g，黃油100g，鹽1g。
2/18 蔓越莓用清水泡軟，也可以用朗姆酒泡。泡好后用廚房紙吸干水分備用。
3/18 黃油自然軟化后倒入一個無水的大碗中。
4/18 加入過篩后的糖粉和鹽。先用刮刀翻拌均勻。
5/18 再用電動打蛋器打發(fā)至體積稍微膨大，顏色變淺發(fā)白即可。
6/18 將低粉過篩加入打發(fā)的黃油里。
7/18 先用刮刀翻拌一下。
8/18 再用手揉成光滑的面團。
9/18 揉好的面團包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。
10/18 烤箱上下火170℃預熱5分鐘。取出冷藏好的面團，搓成一個個小圓球，一個大概8g左右。
11/18 將搓好的小圓球放在鋪好油紙的烤盤上，用拇指輕輕按壓。
12/18 放上一顆蔓越莓干。
13/18 再按扁，按扁時會出現(xiàn)自然的裂紋，很漂亮。
14/18 每塊餅干塊排好，注意每塊之間要留有空隙。
15/18 放入烤箱上下火170℃烤15-18分鐘即可。
16/18 出爐后的餅干自然晾涼即可食用啦。
17/18 蔓越莓小餅干，香香脆脆，好吃到停不下來。
1、這款沒有添加熟蛋黃的適合膽固醇、膽囊炎等不適合吃蛋黃的人群食用。沒有這些禁忌的可以添加熟蛋黃進去，口感會更加酥軟濃郁。
2、餅干里的低粉可以換成等量的低粉加玉米淀粉，口感會更加蓬松。
3、糖粉也可以用白砂糖代替。
4、冷藏好的面團會比較干，容易按壓出裂紋，做出的成品好看，也可以不冷藏直接烤。
蔓越莓是水果里面的一種，蔓越莓除了直接吃以外，還可以把它制作成餅干來吃，能夠讓餅干的層次變得更好，蔓越餅干的制作方法也沒有非常難，按照正確的步驟來制作就可以了，下面就跟著來看一下蔓越餅干怎么做。
蔓越莓餅干怎么做
需要準備黃油，雞蛋，糖粉，蔓越莓干，低筋面粉，把低筋面粉過篩，糖粉過篩，蔓越莓干浸泡30分鐘，然后再切碎，黃油切成丁狀，放到室溫底下軟化，把糖粉倒進黃油當中攪拌均勻，然后再加入一些雞蛋液攪打均勻，加入過篩的面粉以及蔓越莓干攪拌均勻，攪拌好以后放到一個小木盒的模具當中，壓平壓實放進冰箱冷凍60分鐘，一個小時左右取出來切成塊狀，然后平鋪在烤盤當中，每一塊之間都應該要留一些縫隙，因為在烤制過程中會膨脹，烤箱預熱好后，把蔓越莓餅干放進烤箱當中烤22分鐘左右，烤好后放進密封罐子里面保存，吃起來香酥可口。
蔓越莓餅干配方竅門
制作蔓越莓餅干需要準備50克糖粉，80克黃油，15克雞蛋液，40克蔓越莓干，120克低筋面粉，黃油先放到室溫底下軟化，再加入適量的糖粉攪拌均勻，加一些蛋液，然后再把糖粉以及黃油攪拌均勻，放進低筋面粉以及蔓越莓干，攪拌好的面團倒進一個保鮮膜上，然后再放進餅干模具當中整形，放進冰箱里面冷凍好以后切成片狀，再放到烤箱當中，用160度烤20分鐘左右就可以吃了。
蔓越莓可以怎么吃
可以做蔓越莓棉花糖冰棍，需要準備棉花糖，蔓越莓以及純牛奶，首先把蔓越莓剪成小塊，牛奶用小火煮開，然后再把棉花糖放進去，加一些糖，所有的材料全部都融化以后放涼，準備冰棍模具，把適量的蔓越莓放進去，再加入餅干磨具中，放到冰箱里面凍好，大概4個小時以上就可以吃了。
還可以制作蔓越莓面包，需要準備酵母粉，蔓越莓，雞蛋，牛奶，無鹽黃油，棉花糖以及高筋面粉，把除了黃油以外的所有材料放進面包桶中開始和面，一直揉到面團表面光滑，無鹽黃油放到桶里面，揉到表面光滑，然后可以拉出很薄的膜，蔓越莓放進面包桶里面，一直揉到蔓越莓面包充分的融合在一起，進行發(fā)酵，然后再從面包桶中取出，把里面的氣體排出，分成大小相同的面團，然后再取一份面團搟成長條型，從一頭卷起來，把三個面卷放進模具當中進行發(fā)酵，蓋好蓋子，放進烤箱當中，用160度烤40分鐘左右放涼就可以切成片狀來吃。
蔓越莓的營養(yǎng)價值
吃一些蔓越莓可以達到消炎對抗真菌作用，因為它里面的天然抗菌營養(yǎng)成分是非常多的，可以把身體里面的炎癥有效消除，對于真菌引起的感染可以達到的作用就更加明顯，如果女性出現(xiàn)了尿路感染問題，那么吃一些蔓越莓就能達到很好的輔助治療作用，能夠讓胃潰瘍問題愈合的速度變得更快。
吃蔓越莓也可以讓心血管疾病出現(xiàn)的幾率降低，它里面含有三烯醇以及單寧酸成分，可以讓心腦血管變得更加健康，而且里面又含有不飽和脂肪酸，能夠讓身體里面的脂肪被有效的分解，達到瘦身減肥作用。
適當?shù)某砸恍┞捷軌蜃屟苘浕?，脂肪在血管里面的沉積也可以減少，達到調節(jié)血糖，調節(jié)血脂以及調節(jié)血壓作用。
吃蔓越莓還可以延緩衰老，預防老年癡呆，因為它里面的營養(yǎng)成分非常豐富，有很多生物黃酮物質，可以達到抵抗自由基作用，當身體獲取這種營養(yǎng)物質以后，身體里面的自由基數(shù)量就會減少，可以讓氧化反應明顯降低，老年癡呆癥出現(xiàn)的幾率也可以減少很多，所以適當?shù)某砸恍┞捷ダ系乃俣染湍軠p少，老年癡呆出現(xiàn)的幾率就可以降低。
蔓越莓餅干的制作方法以及營養(yǎng)價值就介紹到這里，適當?shù)某砸恍┞捷粌H可以讓皮膚變得更好，還可以起到很好的調理身體作用，讓精神狀態(tài)變得更加年輕，可以抵抗自由基對皮膚造成的傷害，所以蔓越莓是一種非常好的食物選擇，大家就可以適當?shù)馁I一些來吃。
在日常生活中蔓越莓餅干是比較常見的一種零食小吃，蔓越莓餅干不僅口感酥脆，而且有蔓越莓的香味，深受大眾的喜愛，而蔓越莓餅干自己在家也可以進行制作，而且制作方法也很簡單，用微波爐也可以制作，可以將面粉以及食用油和雞蛋混合，放入蔓越莓干放入為了，需要用180度的烤箱溫度即可。
蔓越莓餅干微波爐做法
需要的食材：淀粉60克，面粉150克，蔓越莓30克，色拉油80克，雞蛋2個，白糖50克。
做法步驟
1、將白糖放在食油中磨化，雞蛋打散后加在糖油混合物中。
2、面粉和淀粉攪拌均勻后，混合好。
3、混合好的粉類加入蛋油混合物中，捏成團。
4、裝入保鮮袋，搟成片狀;放入冰箱冷藏40分鐘。
5、取出餅皮，撒上蔓越莓，用搟面杖壓一壓，切成小塊，放在微波爐轉盤中，至微波高火叮2分鐘。觀察一下，再叮1分鐘。
小貼士
1、微波爐蔓越莓餅干的做法就更加簡單了，只需要多觀察，隨時調整時間和火力就可以了。
2、在蔓越莓餅干的做法中，小麥粉的選擇是很重要的，正常的小麥粉色澤為白中略帶淺黃色，不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時用手握緊成團，久而不散的小麥粉含有水分較高，不易儲存。同時正常小麥粉應無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應無牙磣的感覺。
烤箱蔓越莓餅干的做法
蔓越莓餅干的做法烤箱
首先準備115克低筋面粉、1顆雞蛋、75克黃油、60克糖粉和適量的蔓越莓干，雞蛋液打散攪拌均勻，將黃油切塊后在常溫軟化。然后加入糖粉和雞蛋液進行打發(fā)，打發(fā)至黃油顏色變白，體積呈蓬松狀。加入蔓越莓干和低筋粉進行攪拌混合，用保鮮膜將面團做成長方體，進行1到2小時的冷凍，取出后切片，放在鋪有墊油紙的烤盤上，進行烤箱烘烤即可。
3、蔓越莓餅干的制作技巧
其中，沒有糖粉的話，也可以改用細白砂糖，攪拌時長則需要長一些。此外，由于不同烤箱烘烤效果不同，一般是165度烘烤至表面焦黃，大約20分鐘，烘烤前，需要先預熱，溫度才足夠。
蔓越莓餅干烤箱溫度
一般家用的烤箱烤蔓越莓餅干，最好是上下火一起烤比較好，把溫度調在180度就可以，然后烤制30分鐘左右，因為餅干一般都需要低溫烤久一點，這樣才會酥脆。
中層，上下火200度，10分鐘。還是要在烤到開始上色的時候就在旁邊看著，以免烤過頭，烤餅干時可以在餅干開始上色慢慢變深的時候關火，利用烤箱的余溫悶熟。
蔓越莓餅干烤多久，黃油不需要放多，與糖和雞蛋液混合，糖融化，所有材料混合在一起，均勻混合形成面團。用手形成面團，形成寬度約6CM，高度約4CM的長方體。將其用保鮮膜撿起并放入冰箱中一小時（不冷凍，不能太長，或切割時容易折斷），冷凍。將面團取出后，切成約0.7cm的碎片，切成預熱的烤箱，上下180度開火，20分鐘。
方法/步驟
1/8 分步閱讀
準備所有需要的食材，黃油放置室溫充分軟化成膏狀，蔓越梅干切細。（我準備的材料大約是做45塊左右餅干的量）
2/8
軟化好的黃油放入砂糖中用打蛋器充分攪拌，使黃油與砂糖完全融合。
3/8
加入雞蛋液，打至完全融合.
4/8
放入蔓越莓干，篩入低筋面粉，用刮刀（或平鏟）混合均勻。
5/8
將混合好的面團放在保鮮膜（或錫紙）上，整形成寬約6cm，高4cm的長方體。（面團有些粘手哦，不要心急，慢慢來）
6/8
入冰箱冷凍，感覺硬了，可以切片就行，沒有固定時間。（注意：是冷凍，不是冷藏哦），然后切成厚0.7cm厚的片，均勻的平鋪在放了錫紙的烤盤內（餅干與餅干之間要有一定的間距）。
7/8
烤箱170℃，預熱3-5分鐘，上下管，中層，15分鐘，烤至餅干表面成微黃即可。
8/8
放涼，放入密封罐保存。（密封可以保存較長時間）。
注意事項
黃油一定要軟化到位，黃油打至膨松即可，不要打發(fā)，否則烤時會過度膨漲，影響口感。
②蔓越莓餅干烤多久好
一般家用的烤箱烤蔓越莓餅干，最好是上下火一起烤比較好，把溫度調在180度就可以，然后烤制30分鐘左右，因為餅干一般都需要低溫烤久一點，這樣才會酥脆。不過每個家里面的烤箱都是不一樣的，所以需要烤的時間也會不同，大家可以視情況而定。在烤的過程中時刻關注烤箱里面，不要讓它烤糊了。
許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時間，二來懶得動手做飯，越蔓莓餅干這道菜簡單易學，是上班族們的必備品，是集營養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動手，享受美味。
2、蔓越莓干切碎。
3、黃油從冰箱拿出無需解凍切片。
4、黃油加入白糖充分攪拌，加入雞蛋液和蔓越莓干碎攪拌。最后加入面粉再次攪拌均勻?？杉尤肷倭颗Ｄ獭?/p>
5、揉成面團后，整成大概寬6厘米高4厘米的長條。
6、用保鮮膜包好放入冰箱冷凍室冷凍兩小時。
7、從冰箱里拿出面團無需解凍切成片。
8、烤盤鋪上油紙留出空隙擺放整齊。
9、烤箱提前預熱180°，十分鐘后把烤盤放入烤箱，上下火160°烤15分鐘，觀察烤制到表面微黃即可，以免烤糊?？竞煤竽贸鰜矸艣雒芊?。
聞到濃郁的味道了沒？越蔓莓餅干準備出鍋的時候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
蔓越莓餅干簡介
蔓越莓餅干富含令肌膚美麗健康的維生素C,用低筋面粉做主料,又將蔓越莓、奶粉、雞蛋加以糅合,香氣四溢。
做蔓越莓餅干放什么調料
1、黃油軟化后,加入糖粉,攪拌均勻。不需要打發(fā)。
2、加入1大勺雞蛋液,攪拌均勻。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的個頭比較大,需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉
5、攪拌均勻,成為面團。用手把面團整形成寬約6CM,高約4CM的長方體。并放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時,是冷凍不是冷藏哦)。
6、凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。切好后放入烤盤,放進預熱好的烤箱烤焙即可。
蔓越莓餅干的常見做法
蔓越莓餅干做法一
越莓餅干的做法
1、準備所有原料,黃油提前切片,室溫中軟化10-20分鐘,不要軟化過度。
2、蔓越莓切碎。
3、黃油搗碎,加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻。
4、倒入面粉攪拌均勻,倒入蔓越莓攪拌均勻,成為面團。
5、把保鮮膜平鋪,面團倒上面,掀起保鮮膜兩邊,用手隔著保鮮膜把面團整形成寬和高各5厘米的長方體。
6、放冰箱冷凍1小時后取出,揭開保鮮膜,切成約0.7厘米厚的片,同時打開烤箱預熱170度。
7、均勻的擺在鋪了細致的烤盤內,170度烤20分鐘左右,表面微黃即可,剛出烤箱時餅干有點軟是正常的,涼一會就脆了。
蔓越莓餅干做法二
1、準備材料。
2、黃油軟化后,加入糖粉,攪拌均勻,不需要打發(fā)。
3、再加入1勺雞蛋液,攪拌均勻。
4、倒入切碎的蔓越莓干。
5、將蔓越莓與黃油攪拌均勻。
6、倒入低粉,攪拌均勻。
7、用手揉為面團。
8、用手把面團整形成寬約6CM,高約4CM的長方體。并放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。
9、凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。
10、切好后放入烤盤,放進預熱好的烤箱,165度,中層,約20分鐘,至表面微金黃色。即可。
蔓越莓餅干做法三
1、黃油軟化后,加入糖粉,攪拌均勻即可,不需要打發(fā)。
2、加入雞蛋液,攪拌均勻。
3、倒入切好的蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉,攪拌均勻,揉成面團。
5、用手把面團整形成一個長方體或正方形均可,并放入冰箱冷凍40分鐘。
6、將凍硬的面團用刀切成片。
7、切好后放入烤盤,放進預熱好的烤箱,烤至表面微微金黃色即可。
8、蔓越莓干加入Rum泡軟瀝干備用。
9、黃油室溫軟化,加入砂糖打發(fā),分三次加入蛋液打均。
10、加入低粉,奶粉,抓均成團,再加入蔓越莓抓均。
11、面團分成15g的小團,搓圓壓扁排入烤盤。
12、烤箱160度預熱,上層烤22分鐘。
蔓越莓餅干的食物相克知識
蔓越莓是種水果,但凡是水果最好是不要和海鮮同吃。但真吃了也沒關系,它含的VC的量沒大到正能在胃里合成砒霜。
蔓越莓是一種水果，深受喜愛，而且可以使用蔓越莓制作出很多的甜點，好吃又健康，比如蔓越莓曲奇餅干就是很好吃的，但是要說怎么做，那么我們就需要注意各種原料的使用了，這樣做出來的蔓越莓曲奇餅干，才可以讓你吃的開心放心。
制作蔓越莓曲奇餅干，首先要注意準備好黃油、低筋面粉、以及糖粉，還有雞蛋等這些材料，當然蔓越莓是不能少的，但是蔓越莓應該是已經處理好的蔓越莓干，而且使用蔓越莓的時候，應該提前泡水半個小時之后晾干備用。黃油切成小塊之后放入糖粉、蛋液、篩入面粉和蔓越莓揉成面團，之后把面團揉成長方體壯放到冰箱冷凍一個小時，取出來之后就可以進行切片裝盤了。
裝盤之后就是烘烤，這個步驟是比較重的環(huán)節(jié)，因為每個烤箱的性能是不一樣的，所以要注意摸索了解大概的時間，一般上下火210度的話，烤二十分鐘就可以，如果還不熟那么可以回爐再烤幾分鐘，就大功告成了，裝袋的話應該晾涼之后再裝，這樣想吃的時候就可以直接吃了，也可以送人。
其實蔓越莓曲奇餅干不僅好吃，而且蔓越莓的保健功效也是比較高的，能夠幫助抑制多種致病細菌生長和繁殖，預防和控制婦女泌尿道感染等疾病，所以了解這些食物的制作，對我們的健康也是比較有利的。
餅干屬于一種比較方面的食物，有的時候感覺到肚子饑餓，就可以吃一包餅干，可以暫時緩解饑餓。發(fā)展到現(xiàn)在，餅干的種類越來越多，不論是添加了巧克力的餅干還是添加了水果奶油的餅干，都是有人比較愛吃的。此外，蔓越莓餅干最近一段時間也開始變得火熱起來。那么蔓越莓餅干可以放多久?
自己做的一般冬天是30天左右，夏天20天左右，其實就是比較容易受潮，密封好就行了，久了后也沒什么太大影響的。就是需要微波爐打一下，就會比較脆了
蔓越莓餅干是常見餅干之一，是用低筋面粉做主料，又將蔓越莓干、奶粉、雞蛋加以糅合，香氣四溢。蔓越莓餅干富含令肌膚美麗健康的維生素C。
做法
1、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發(fā)。
2、加入雞蛋液，攪拌均勻。
3、倒入切好的蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉，攪拌均勻，揉成面團。
5、用手把面團整形成一個長方體或正方形均可，并放入冰箱冷凍40分鐘。
6、將凍硬的面團用刀切成片。
7、切好后放入烤盤，放進預熱好的烤箱，烤至表面微微金黃色即可。
8、蔓越莓干加入Rum泡軟瀝干備用。
9、黃油室溫軟化，加入砂糖打發(fā)，分三次加入蛋液打均。
10、加入低粉，奶粉，抓均成團，再加入蔓越莓干抓均。
11、面團分成15g的小團，搓圓壓扁排入烤盤。
12、烤箱160度預熱，上層烤22分鐘。
烹飪小技巧
1、蔓越莓干也可以用葡萄干、櫻桃干等代替。
2、這款餅干黃油不需要打發(fā)。
3、餅干胚放入烤盤時，餅干間隙要留大些，因為烤時還會膨脹一些。我步驟圖上的間隙就留小了，很多餅干都連一起去了。
4、如果沒有糖粉，可以用攪拌機把白砂糖加少量玉米淀粉攪打成糖粉即可。
蔓越莓拿來做餅干，是比較美味的一種食用方式，口感酥脆，而且也是幫助我們充饑的美味食物，那么你有注意認識過蔓越莓餅干的具體做法和步驟是怎么樣的嗎？看看下面的介紹吧！
做蔓越莓餅干黃油打發(fā)以后會比不打發(fā)黃油的口感比較酥脆，如果想吃酥脆的就將黃油打發(fā)，如果想吃筋道口感的就選擇不打發(fā)黃油。
主料：黃油165g、 低筋面粉265g、蔓越莓干100g、雞蛋1個50g、糖粉65g
做法步驟
1. 黃油切小塊，室溫軟化，能輕松的按出手指印就行。雞蛋打散。
2. 用電動打蛋器打發(fā)黃油，使黃油發(fā)白，如羽毛狀。
3. 分三次加入糖粉，繼續(xù)打發(fā)黃油。
4. 分三次加入雞蛋液，不停攪打。每次使黃油完全吸收蛋液再加下次。
5. 篩入面粉，加蔓越莓干。
6. 用刮刀攪拌均勻，我沒有刮刀，用平整的飯勺。
7. 放到保鮮膜上整形，整成自己喜歡的形狀，圓的方的都可以。放冰箱冷凍變硬，兩個小時肯定好了，放一個月也沒關系，到時拿出來切片烤。
8. 切成0.5cm的厚片，放墊了油紙的烤盤上，一定要切厚一點，這樣更酥，太薄容易焦，會很硬。
9. 烤箱160度，約20分鐘，微微泛黃就好。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，紅酒蔓越莓餅干的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、黃油放置常溫處軟化，能用手指輕輕壓下即可
3、將紅酒倒入切好的蔓越莓腌制15分鐘
4、將黃油打滑
5、加入腌制好的蔓越莓干，用刮刀拌勻
6、加入糖粉，攪勻
7、加入低粉攪勻
8、柔成面團
9、然后把面團整成長方形6*4cm即可，放入冰箱冷凍一小時左右。
10、切成0.5cm寬度。無需解凍
11、放入烤盤，留出距離。
12、烤箱預熱170度，上下火中層烤15～20分鐘即可。
13、烤制表面微黃就可以出爐啦！自然放涼。
吃得好，我們才能活得更幸福，紅酒蔓越莓餅干的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
健康的飲食、均衡的營養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，櫻花蔓越莓餅干的做法其實很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的個頭比較大，需要先切碎(我切的比較碎,因為還要放櫻花個兒大了就不好看了)；倒入低筋面粉，攪拌均勻，成為面團。
4、用手把面團整形成寬約6CM，高約4CM的長方體，或揉成圓（柱）形狀，或直接放入方形模具中，并放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)。
5、鹽漬櫻花放小碗用水浸泡洗去鹽粒（擔心鹽味兒重的可濾掉水再浸泡一次，我是浸泡了兩次哦）
6、凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。切好后放入烤盤，?拿出一朵櫻花輕輕的擠掉花兒的水分（不用擠的太干）放在餅干上并稍稍用力按下去（別把餅干按變形了喲）
7、烤盤放入預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色就OK了
良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，櫻花蔓越莓餅干的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《怎樣做蔓越莓餅干》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/zuozenyangdeyundongshiyangshengde/">做怎樣的運動是養(yǎng)生的”專題。
