野草莓的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《野草莓的功效與作用》，希望能為您提供更多的參考。
在我們身邊的各種超市或者賣菜的攤位兒上，我們常常能夠見到包裝精美的一些草莓。當然，草莓在不在，他出生或者采摘的時節(jié)，草莓的價格也非常的昂貴，但是草莓的營養(yǎng)價值豐富，吃起來香甜可口，所以深受人們的喜愛和喜歡。那么下面我們就來了解一下野草莓的功效和作用吧。
1、野草莓能吃
野草莓是一種可以食用的野果，這種果實中含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)鐵的含量就特別高，人們食用以后有不錯的補血作用，另外野草莓中還含有大量的維生素C,這種物質(zhì)進入人體以后能提高人體免疫力，也能消炎殺菌，預(yù)防一些流行性疾病的發(fā)生。
2、野草莓能保護心腦血管
野草莓對人類的心腦血管有很好的保護作用，它含有的一些天然的酚類物質(zhì)和黃酮類物質(zhì)，還有一些花青素存在，這些物質(zhì)能延緩血管衰老，也能加快血液流動，對人類高發(fā)動脈硬化和血栓以及冠心病都有很好的預(yù)防作用。
3、野草莓能防癌抗癌
野草莓能預(yù)防癌癥它含有的維生素C，能抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，而亞硝酸胺是最重要的致癌成分，它的數(shù)量減少以后，人類癌癥的發(fā)病率也會明顯下降，從而也就起到了防癌抗癌的重要作用。
4、野草莓維生素C含量高
平時食用野草莓能吸收大量的維生素C,這種物質(zhì)是野草莓中最重要的存在，據(jù)說每一百克野草莓中就有六十毫克這種維生素，比其他水果都高，經(jīng)常食用野草莓能滿足身體對維生素C的需要。
5、野草莓能促消化
野草莓中含有一些天然的糖份和天然果酸，人們食用它以后能促進胃液分泌，可以加快腸胃對食物的消化和吸收，對人類的消化不良和食欲不振有很好的治療功效。
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野草莓酸酸甜甜的口感深受人們喜愛，實際上它除了口感好之外，功效價值也是比較多的，可以起到清熱解毒，收斂止血的作用，而且富含維生素c，能夠阻斷人體內(nèi)強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，還有很好的益心健腦作用，可直接食用或者可用來泡茶，對治療腹瀉效果也比較明顯。
1、清熱解毒
野草莓味甘、酸，性涼，有清熱解毒的功效，配伍不同中藥可以用于治療感冒、咳嗽、咽痛等病癥。
2、收斂止血
野草莓味甘、酸，有收斂止血的功效，配伍不同的中藥用于治療立即口瘡、血崩、血尿等病癥。
3、抗癌
野草莓中的維生素C能夠阻斷人體內(nèi)強致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細胞增生時產(chǎn)生的特異酶活性，使“癌變”的細胞逆轉(zhuǎn)為正常的細胞。同時從野草莓的根、葉、果實中提取的含有較高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。
4、補充多種微量元素
野草莓含有豐富的維生素B 1.B 2.C、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。野草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。
莓的功效與作用。
5、泡茶
野草莓還可以做成野草莓茶，野草莓茶帶有草香、類似粗茶的味道，在茶草茶里面算是沒有澀味、容易入口的茶。野草莓茶容易入口，也適合和香味太濃的花草混合沖泡，使味道變得比較溫和。 這種茶含有鈣、磷、鐵質(zhì)，可提高腎臟的功能，并同時凈化身體內(nèi)部，消解風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、膀胱炎以及因浮腫等導(dǎo)致的肥胖問題。
6、治療腹瀉
野草莓對于腹瀉、消化器官失調(diào)也能發(fā)揮溫和的效果，所以適合在飯后食用，對于經(jīng)常腹瀉的患者還可以甘菊一起食用。
在我們的身邊，不論是一些大型的超市和一些水果的攤位兒上我們常常能夠見到一些包裝精美的草莓，草莓不僅營養(yǎng)豐富，而且口味香甜，深受大人小孩兒和老人們的喜歡。雖然草莓吃起來非常好吃，但是由于草莓表面凸凹不平，所以清洗起來非常不方便，那么下面我們就來了解一下野草莓應(yīng)該怎么樣清洗吧。
野草莓怎么清洗
①洗野草莓的時候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會是野草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
注：洗野草莓前不要把野草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內(nèi)，反而造成污染。
②將野草莓去葉子，用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把野草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。還可以是野草莓更加鮮甜，紅潤。
注：盡量不要先將野草莓浸在水中，以免農(nóng)藥溶在水中之后再被野草莓吸收，并滲入果實內(nèi)部。
③把野草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質(zhì)，這個方式也可以用來洗葡萄。
④取一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，并將野草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在野草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動自來水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍，野草莓就洗干凈了。
注：應(yīng)盡量避免用手揉搓，也千萬不要使用清潔劑。野草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的野草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉里面，所以切記不可以用清潔劑清洗野草莓。
春暖花開的季節(jié)，更容易看到野草莓的身影了，但是隨著現(xiàn)代人生活條件的好轉(zhuǎn)，越來越多的人對野草莓開始陌生了，那么面對那紅嫩嫩的野果到底可以吃嗎?
野草莓和草莓從外表上都是紅色的，野草莓要比草莓小一點，那酸酸的，嫩嫩的，一口咬下全是汁，別提有多美味了，而野草莓也含有多種對人體健康有好處的微量元素，可以說是春季最美味的一種野果了。
野草莓的功效與作用
1、野草莓又叫洋莓，開黃花。多年生草本植物，葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉，果實可補充鐵質(zhì)，并是緩和的通便劑，葉的煎劑可收斂毛孔。
2、在西方，食用草莓被人們推崇為時尚，他們把草莓當成防治心血管疾病和癌癥的靈丹妙藥，可見經(jīng)常食用草莓對健康大有益處。
3、另據(jù)有關(guān)資料顯示，草莓中的維生素C可阻斷人體內(nèi)強致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細胞增生時產(chǎn)生的特異酶活性，使“癌變”的細胞逆轉(zhuǎn)為正常的細胞。
草莓含有哪些營養(yǎng)成分
1、草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C大約60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。
2、果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
3、草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。
4、草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。
樹草莓
1、樹草莓，果實長在樹上。成熟后的樹草莓外表呈粉紅或鮮紅色，大小約人手的小指頭粗。樹草莓的口味甚佳，清香、甘甜。
2、但樹草莓的枝葉上布滿了許多尖利的小刺，故采摘的時候要多加注意，稍有不慎就會被它刺中。
地草莓
1、地草莓是一種極低矮植物的果實。地草莓所開的花和果均較樹草莓稍略大些。成熟后色澤艷麗，鮮紅欲滴。有些過度成熟的地草莓外表會泛出淡淡的紫黑色光澤，且周身溢滿了黑紅色的汁露，這種地草莓是草莓中的精品。
2、地草莓的果肉內(nèi)部為中空，非常松軟，放一顆到嘴里，不需咀嚼它自己就會溶化，清甜的感覺就沿著喉管流入了脾肺間。
綜上所述野草莓是可以吃的，但是吃的時候也是有很多的講究的，野草莓是否有農(nóng)藥，是否會有環(huán)境污染等，這都是我們吃草莓是需要注意的。
草莓是我們在生活當中比較常見的一種水果，草莓甜美多汁，含有豐富的維生素、微量元素和檸檬酸等成分，在一般情況下大家買了草莓都是直接食用的，其實草莓還可以制作成草莓醬、草莓干和草莓酒，尤其是釀制好的草莓酒酸甜可口，并且對身體健康有很多的幫助。
草莓酒的功效與作用
1、延緩衰老
草莓酒含有的花青素可以滋潤肌膚，減少皮膚皺紋，延緩衰老。
2、治療白血病
草莓酒中含有的胺類物質(zhì)，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效;
3、助消化、減肥
草莓酒含多種果酸，可以助消化。草莓酒中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子，有減肥功效;
4、預(yù)防心血管疾病
草莓酒中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用。此外草莓酒對心血管硬化、心力衰竭等有一定的預(yù)防和調(diào)節(jié)作用;
5、病后恢復(fù)
可改善低血壓與貧血癥狀，很適合生病痊愈后飲用，有助恢復(fù)體力;
6、美容養(yǎng)顏
含有豐富的維生素C、檸檬酸，可美化肌膚，對養(yǎng)顏美容非常有助益，非常適合女性飲用。
草莓酒家庭自釀方法
材料：草莓、冰糖、白酒、檸檬(起調(diào)味作用，可要可不要)
1、挑選果肉堅實、成熟沒有破皮的草莓，摘掉葉蒂，洗凈、晾干后對半切開;
2、將玻璃瓶洗凈消毒晾干;
3、將檸檬洗凈擦干，去皮切片;
4、將冰糖、草莓、檸檬片放入已經(jīng)晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加蓋封存后放置陰暗處保存;
5、兩周后取出草莓和檸檬片，即可飲用。
草莓酒適宜人群：
1、一般人群均可食用，風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;
2、夏季煩熱口干或腹瀉如水者;
3、癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。
草莓酒飲用禁忌：
1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食草莓酒;
2、痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食用草莓酒;
3、糖尿病人不宜;
4、經(jīng)期前婦女不宜飲用。
相信很多人都見過和吃過草莓。草莓的顏色鮮艷，口感甘甜汁水豐富。顧名思義，草莓干就是草莓晾制成的果干。它的顏色沒有草莓那么鮮艷，水分也少了很多，口感上也略有差別。軟軟的，很有嚼勁兒，甜而不膩，也是別有一番風(fēng)味呢。那么草莓干兒有哪些功效與作用呢？
草莓干和新鮮草莓的營養(yǎng)價值基本是持平的。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用，而且對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用，并且草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。
如果喜歡也可以自己制作草莓干:
1新鮮的草莓用鹽水浸泡半個小時去掉里面的農(nóng)藥殘留，再用清水清洗幾遍，去蒂，瀝干水分備用！
2草莓加入糖以后反復(fù)翻動確保每顆草莓都覆蓋上白糖，保鮮膜密封后，放入冰箱冷藏一晚上！
3取出腌制好的草莓，將草莓汁分離出來！
4把草莓汁單獨煮開，再煮一分鐘，讓草莓汁濃縮一下！
5將草莓放入煮開的草莓汁內(nèi)，再煮5分鐘左右。
6煮好的草莓撈起來瀝干汁液?。梢杂镁W(wǎng)篩輕輕的稍微按壓一下，把草莓里面的汁兒擠出來?。?/p>
7烤盤鋪一層油紙，把草莓用剪刀剪成兩半，整齊地擺放在烤盤中！
8烤箱開熱風(fēng)，120度烤80分鐘左右，到草莓表面干燥，取出晾冷即可。
9烤好的草莓干，酸酸甜甜的很好吃噢！放在冰箱冷藏保存，可以放很久呢！
10煮草莓的汁兒也不要扔了哦，裝在瓶子里，放在冰箱冷藏保存，喝的時候半杯冰水加適量草莓汁兒，酸酸甜甜，冰爽十足，好喝的不得了！
草莓是我們生活中比較常見的水果，光看外形就讓人有想吃的沖動。草莓具有很高的營養(yǎng)價值，而且還有保健的功能。我們可以單純的以水果吃草莓，還可以跟其他東西結(jié)合在一起，比如草莓蜂蜜就有比較獨特的作用。那么，草莓蜂蜜的作用與功效是什么？下面咱們就來詳細看看吧。
蜂蜜+草莓最好是加一些水混食，不然容易補助消化，平時不要單獨喝蜂蜜，應(yīng)該加水飲用。
草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。草莓味甘、酸，性涼，無毒；具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。
蜂蜜是絕好的滋補品和天然藥品。春季應(yīng)多食用蜂蜜。蜂蜜能夠在很短時間內(nèi)補充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。改善血液的營養(yǎng)狀況。蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等，經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā)，精力充沛，記憶力提高。
草莓蜂蜜汁的做法
新鮮草莓250克、牛奶1杯、草莓冰淇淋30 克、礦泉水半杯、蜂蜜少許。
做法
1、草莓用流水沖洗后，用淡鹽水浸泡二十分鐘；
2、在攪拌機中放入牛奶、水，加入冰淇淋；
3、再加入草莓，攪拌成汁狀即可此飲可潤腸排毒。
如何挑選草莓
看草莓籽顏色
自然生長成熟的草莓，草莓籽呈現(xiàn)金黃色，然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心謹慎有催熟或染色的嫌疑了!并且在我們后面的品嘗中，籽紅的草莓口感明顯頗軟偏爛，所以在草莓挑選時，盡量挑選草莓籽金黃的!
聞香味
自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道，在評測中我們也的確遇到了寡淡無味的草莓，然而考慮到一些生鮮電商采用急速降溫的倉儲方式，對果香味有一定的影響，所以這項指標并不絕對，對于線下購買的草莓可以列為考慮方式!
看形狀
打過激素的草莓可能形狀畸形!然而畸形的草莓并不一定打過激素!其中涉及到多倍體技術(shù)，人工授粉等因素，但是，現(xiàn)在的草莓一般采用蜜蜂授粉，形狀一般均勻，再加上我們的實際品嘗得出結(jié)論，表面有不規(guī)則塌陷的草莓幾率較高，所以如果對安全要求極其嚴苛，最好在采購時不要挑選形狀特別奇特的草莓。
看顏色
經(jīng)過我們實地走訪草莓園，詢問過當?shù)夭葺N植人員后，得知草莓成熟一般都是整體變色，并不太會出現(xiàn)顏色不均勻的情況，所以當你購買的草莓一塊紅一塊白并呈現(xiàn)不規(guī)則分布的時候要小心了!
野草莓是一種比較少見的水果，野草莓我們也叫做是洋莓，很多朋友都希望知道野草莓到底能不能食用，其實野草莓不但可以吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃野草莓可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等功效，此外野草莓還有美容和減肥的好處呢，下文我們給大家介紹一下野草莓的營養(yǎng)價值是怎樣的。
野草莓是屬于多年生草本植物，它的葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉，而且其果實還可以補充鐵質(zhì)，所以，野草莓是可以吃的。
野草莓又叫洋莓，開黃花。多年生草本植物，葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉，果實可補充鐵質(zhì)，并是緩和的通便劑，葉的煎劑可收斂毛孔。
草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C 60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
野草莓是草本植物，葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉，果實可補充鐵質(zhì)，并是緩和的通便劑，葉的煎劑可收斂毛孔。
野草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C 60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
此外，野草莓還含有豐富的維生素B 1.B 2.C、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。野草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。
在上面的文章里面我們介紹了一種比較少見的水果，那就是野草莓了，我們知道野草莓不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃野草莓可以起到防癌等功效，上文為我們詳細介紹了野草莓的營養(yǎng)價值是怎樣的。
草莓是很多人特別喜愛的一種水果，酸酸甜甜十分美味。草莓不僅僅味道好吃而且營養(yǎng)十分豐富，可以用來做水果沙拉，也可以做果汁飲用。不過大家應(yīng)該很少將草莓煮熟食用，其實草莓也是可以煮熟之后再吃的，這樣的效果和功用更大。另外，大家在吃草莓的同時也應(yīng)該注意草莓的食用禁忌。
草莓煮熟吃功效與作用
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用；
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;
5、女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用;
6、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子;
7、草莓含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
草莓的禁忌
痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
孕婦能吃草莓嗎
草莓含有豐富的維生素c，維生素c的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，這對孕婦也大有好處。孕婦吃草莓可以防止牙齦出血等因為缺少維生素c而出現(xiàn)的癥狀。同時因為草莓含鐵，還可以有效地預(yù)防孕婦貧血。所以說孕婦是可以吃草莓的，但要注意適量，但不建議食用非當季草莓,通過暖棚種植出來的草莓都含有一定的激素，對胎兒并不利，少量食用問題不大，但不能大量食用。另外草莓的挑揀也需要平整的，形狀怪異的不要選擇。
草莓怎么做好吃
1、草莓布丁
原料：
草莓400克，果凍粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，檸檬汁一勺。
做法：先將草莓壓成不流動的大塊果泥，然后把草莓果泥和果凍粉拌勻，裝進杯子里，一半就可以了。再往奶油乳酪加檸檬汁、攪打均勻，得到清新甜美的檸檬乳酪。然后在凝固的草莓泥上，加上一大坨檸檬乳酪，放冰箱冷藏半小時，甜美的草莓布丁就大功告成了。
2、草莓醬
原料：草莓、白砂糖、冰糖適量。
做法：草莓洗凈，把洗凈晾干水分的草莓切塊，撒上砂糖，腌制。然后把腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。熬成后，晾涼，就可以裝進瓶子，要食用時即可開蓋食用。
很多人喜歡吃新鮮的草莓，但是有的人吃草莓的時候喜歡將草莓用來制作成草莓汁，草莓汁也是美食的一種，吃草莓汁可以給身體帶來很多我們想不到的好處，草莓汁吸收了草莓的所用營養(yǎng)，經(jīng)常給自己吃草莓汁可以給身體帶來很多我們意想不到的好處，草莓汁鮮美可口，那么草莓汁的功效與作用有哪些?
中醫(yī)認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。 另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。
近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
草莓每100克就含有66克的維生素C，是水果中含量較豐富的種類。這些豐富的維生素C可以抑制黑色素的增加，幫助防止雀斑、黑斑的形成，還可以增加抵抗力，預(yù)防傷風(fēng)感冒等病癥。對于因維生素C不足而引起的牙齦流血也相當有效。在西方有研究報告指出，草莓與藍莓可讓神經(jīng)細胞保持在年輕的狀態(tài)，多吃草莓可抗老化。
上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于草莓汁的好處和作用，吃草莓汁可以給身體帶來很多好處，草莓汁吃了之后可以幫助我們得到美容養(yǎng)顏的效果，草莓汁也是草莓榨汁之后所形成的一種飲品，所以的攻下都是草莓的功效，草莓有什么好處的話，那么草莓汁就可以讓我們的身體得到哪些好處。
草莓的功效與作用
草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經(jīng)。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效;主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。
1明目
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
2滋補調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
3降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4防癌
草莓在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6保健
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。
8助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
草莓蛋糕
食材用料：普通面粉100g、草莓5個、雞蛋2個、牛奶50g、白砂糖80g、白醋2滴、植物油少許、芒果10g、菠蘿10g、橙子10g、自制酸奶20g。
菜譜做法：雞蛋打在干凈無油的盆中。將蛋黃、蛋白分開。蛋白中加入2-3滴白醋。準備3根筷子，深吸一口氣，開始打蛋白。將蛋白打發(fā)到粗泡狀態(tài)，加入15g白砂糖。繼續(xù)將蛋白打到細泡狀態(tài)，再加入15g白砂糖。繼續(xù)將蛋白打到拉絲狀態(tài)，最后加入15g白砂糖。繼續(xù)攪打蛋白，直到蛋白成奶油狀，且以倒三角形狀附著在筷子上的狀態(tài)為止。剩余白砂糖加入裝有蛋黃的容器，攪拌均勻。加入50g牛奶，攪拌均勻。加入100g面粉，攪拌成均勻面糊。將一半打發(fā)的蛋白倒入攪拌均勻的面糊中，上下攪拌均勻。再將另一半蛋白加入，用筷子上下攪拌。將混合物盡可能攪拌均勻。電飯鍋內(nèi)倒入少許植物油，按下煮飯鍵。大概2分鐘左右煮飯鍵跳起，這時將混合好的面糊倒入電飯鍋，輕輕上下振幾下，按下煮飯鍵。煮飯鍵跳起時，用毛巾將出氣孔捂住，燜20分鐘。再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次跳起，再次用毛巾捂住出氣孔，燜20分鐘后，熱騰騰的蛋糕就出鍋啦。各種水果切丁，拌入自制酸奶。蛋糕等分為6份，取一份，均勻鋪一層水果酸奶的混合餡料。加蓋一層蛋糕，再均勻鋪一層水果酸奶的混合餡料。頂層再加一層蛋糕，以水果和酸奶裝飾即可。
菜譜小貼士：打蛋白的容器一定要保證無油，否則蛋白難以打發(fā);蛋白中加入白醋，易于蛋白的打發(fā)，加檸檬汁效果更好;最好用打蛋器來打發(fā)蛋白，筷子不易打發(fā)，相當耗體力;做蛋糕最好用白砂糖，因為綿白糖水分較大;打蛋白的過程中，白砂糖一定要分3次加入，因為白砂糖較沉，一次性加入不利于蛋白打發(fā);將打發(fā)的蛋白與蛋黃面糊混合時，一定要采用上下攪拌的方式，千萬不能打圈;面糊倒入電飯鍋后，振幾下避免面糊中產(chǎn)生氣泡;酸奶的凝固性不及奶油，夾層餡料不要放太多，否則難以穩(wěn)固。
結(jié)語：看了上面的文章，大家對草莓的營養(yǎng)價值和功效都有一定的了解了么?又快到了草莓上市的季節(jié)，色澤亮麗的草莓真的會讓人忍不住的咬上一口。大家在購買時，千萬不要購買畸形的草莓，正常的草莓外觀呈心形。
草莓的營養(yǎng)價值
1草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。
2草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口愈合，并會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。
3草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。
4國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
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