芋頭糖水怎么煮好吃
養(yǎng)生糖水。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“芋頭糖水怎么煮好吃”，僅供您在養(yǎng)生參考。
芋頭是生長在地下的一種食材，與土豆比較類似，但是從某種方面來說營養(yǎng)價值要比土豆更高一些。生活中芋頭的吃法還是非常多的，不僅可以與很多菜肴搭配在一起煮著吃，也可以炒著吃，總之想怎么吃就怎么吃。從醫(yī)學(xué)方面來說，因為芋頭當(dāng)中含有一定的氟，因此也可以發(fā)揮出清潔牙齒的作用。那么，芋頭糖水怎么煮好吃?
1,準(zhǔn)備芋頭(小的芋艿出可以)切塊用清水浸泡一下,芋頭塊大小隨意.
2,用鍋裝水將芋頭塊倒入,上火煮沸,水可放多些,燒開后,放入冰糖(多少隨意,我就不喜歡放太多),開成中火慢慢煮,煮至芋頭吃起來粉粉的就可以,因為我通常是用嘴來試的,如果家里有燜燒鍋的朋友,只需將水燒開后,丟入燜燒鍋內(nèi)就可以,但是不可放入太久,要記得拿出來.
3,將芋頭用漏勺撈出,瀝掉水,放冷后,用盆裝著放入冰箱,冰凍起來.
4,取蜂蜜,冰糖用燒開的水化開,做成糖水,甜度由自己來調(diào)適,我一般放的較甜些,也放入冰箱上冰凍.
這香芋糖水就做成了,到想吃的時候,只要用碗裝些芋頭,澆上冰好的糖水,味道實在不錯呢,甜得入心入肺,好吃的停不了口.你也可多做些,想幾時吃就可幾時吃,喜歡吃西米露的朋友還可煮些西米露澆上去,但西米露一樣也冰凍的才好,那又是另一種口味了.
香芋西米露
材料：芋頭一個，西米小半包，椰汁一灌，煉奶半瓶(如果沒煉奶就用牛奶和白糖)
作法：將芋頭去皮，洗凈切粒。待芋頭在水中煮開后(不用加太多水，因為之后還要加椰汁和奶)，加入西米一同用大火煮10來分鐘后加入椰汁和煉奶繼續(xù)用大火煮一會，最后改用小火煮至芋頭熟透便可食用。
材料煮開后要用勺子不停攪動，因為西米和芋頭很容易粘鍋。
用煉奶煮出來的效果比較香濃，而且不用另加白糖。
冰后再吃，味道更好OH。
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隨著現(xiàn)代人生活水品的不斷提高，茶余飯后，甜品成了必不可少的東西，芋頭糖水是比較常見的一道甜品。但是每次想吃甜品都要出門去甜品店似乎有點麻煩，芋頭糖水的制作材料比較常見，其實只要掌握了方法，在家也能制作出美味的芋頭糖水。
1,準(zhǔn)備芋頭(小的芋艿就可以)切塊用清水浸泡一下,芋頭塊大小隨意.
2,用鍋裝水將芋頭塊倒入,上火煮沸,水可放多些,燒開后,放入冰糖(多少隨意,我就不喜歡放太多),開成中火慢慢煮,煮至芋頭吃起來粉粉的就可以,因為我通常是用嘴來試的,如果家里有燜燒鍋的朋友,只需將水燒開后,丟入燜燒鍋內(nèi)就可以,但是不可放入太久,要記得拿出來.
3,將芋頭用漏勺撈出,瀝掉水,放冷后,用盆裝著放入冰箱,冰凍起來.
4,取蜂蜜,冰糖用燒開的水化開,做成糖水,甜度由自己來調(diào)適,我一般放的較甜些,也放入冰箱上冰凍.這香芋糖水就做成了,到想吃的時候,只要用碗裝些芋頭,澆上冰好的糖水,味道實在不錯呢,甜得入心入肺,好吃的停不了口.你也可多做些,想幾時吃就可幾時吃,喜歡吃西米露的朋友還可煮些西米露澆上去,但西米露一樣也冰凍的才好,那又是另一種口味了。
我們都知道芋頭具有增強免疫力的功效，而且芋頭糖水雖然甜卻一點也不膩，很適合在休閑時光吃上一點。放假在家，邀上幾位好友到家中，奉上一杯自己做的芋頭糖水，一起談天說地，實在是生活的一大享受。
芋頭是我們生活中非常常見的一種食物，這種食物的營養(yǎng)價值是非常高的，所以有很多人都特別愛吃，而且大多數(shù)芋頭都是用一些粗糧制作的，這些粗糧里面還有特別多的膳食纖維，對養(yǎng)生這一方面吃一些芋頭也是有好處，但是大多數(shù)芋頭都會被用來當(dāng)做菜品，可以做成干煸芋頭的做法，也可以用來煮著吃，那么芋頭怎么煮好吃又簡單呢?
芋頭怎么做好吃又簡單
芋頭燉豬蹄的做法
材料:豬蹄、芋頭、蔥、姜、料酒、醬油、香料袋、白糖、精鹽、雞精、胡椒粉。
做法
1、首先將準(zhǔn)備好的豬蹄用清水沖洗干凈，然后將其切成小方塊，留著備用。
首先將準(zhǔn)備好的豬蹄用清水沖洗干凈
2、蔥切段,姜切片,一同放進鍋中加清水、料酒煮沸,十幾分鐘后將豬蹄撈出,用醬油涂勻豬蹄表面,晾涼備用。
3、將準(zhǔn)備好的芋頭用清水沖洗干凈，然后再將芋頭去皮切成大滾刀塊。
4、鍋內(nèi)多放些油,待油溫七八成熱時,將豬蹄皮朝下入油鍋炸至八成熟,撈出瀝干油分。
5、芋頭塊下鍋炸成金黃色,撈出瀝油備用。
6、砂鍋內(nèi)放好竹筷當(dāng)墊,倒入清水燒開,放入炸好的豬蹄和香料袋,再加入醬油、料酒、白糖、精鹽,加蓋約2小時左右。
7、倒入炸好的芋頭塊,再燜約20分鐘,后加雞精、胡椒粉拌勻,揀出香料袋,裝盤即可。
香蒸荔浦芋頭的做法
材料:荔浦芋頭、油、醬油、鹽、水。
做法
1、首先將荔浦芋頭去皮,切成較小的滾刀塊。芋頭不要切太大,不然很難煮熟。
首先將荔浦芋頭去皮,切成較小的滾刀塊
2、將油,水,鹽,醬油混合與芋頭拌均勻,裝入盤中。
3、蒸鍋中加入適量的清水,將裝盤好的芋頭放入,大火蒸煮25分鐘左右就可以出鍋了。
4、可以根據(jù)個人的喜好增加一些蔬果青菜點綴。
雞腿芋頭
材料:雞腿800克,輔料:芋頭200克,鹽3克,味精2克,大蔥5克,香油2克,植物油50克。
做法
1、手相將準(zhǔn)備好的雞腿應(yīng)清水洗凈切塊,將芋頭去皮用清水洗凈,切滾刀塊;
2、熱鍋加油,倒入雞腿塊及芋頭塊翻炒數(shù)下,撈起;
3、鍋內(nèi)留少許,再將雞腿塊及芋頭塊倒入,加鹽、味精、高湯,中火燜煮25分鐘,起鍋前淋上麻油并撒上蔥花即可。
紅豆的功效是很多的，特別是對女性朋友來說都應(yīng)該多吃一些紅豆，它能夠很好的養(yǎng)顏，最重要的是還能夠減肥，現(xiàn)在減肥的人已經(jīng)很多了，女性朋友都在實施著自己的減肥計劃，那么不妨多吃一些紅豆，還有就是芋頭，它的食療作用也是很多的，今天我們來看看二者的結(jié)合，紅豆芋頭糖水。
紅豆和芋頭都是對我們的身體很好的，芋頭能夠很好的養(yǎng)胃，通便，緩解便秘的情況，紅豆對女性是很好的，多吃紅豆能夠給女性帶來很多意想不到的結(jié)果，下面我們來看看紅豆芋頭糖水。
紅豆芋頭糖水
材料
紅豆，芋頭，糖
做法
1.紅豆洗凈，泡2小時，蒸30分鐘。
2.芋頭去皮、洗凈，切塊。
3.取一鍋放水、放紅豆、芋頭煮沸，大火煮10分鐘，關(guān)小火煮30分鐘，加糖調(diào)味即可。
小訣竅
紅豆芋頭糖水具有補氣血、增加肝臟功能的作用，還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白癥狀，并幫助排除體內(nèi)的毒素與消除脂肪。(熱飲、冷飲即
材料
大紅豆，香芋，紅赤糖
做法
1.大紅豆洗凈，用水泡三個小時。
2.香芋去皮洗凈切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入大紅豆和水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，煮一個小時左右，煮至紅豆開花，加入切好的芋頭塊，繼續(xù)煮二十分鐘。煮至紅豆芋頭都軟爛了，是另一種沙沙的口感。
4.最后加入紅赤糖調(diào)味。
小訣竅
紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時。 煮紅豆的時候，不要提前放糖，否則很難煮開。 紅豆有利尿效果，可用于治療水腫，但不要在睡前2個小時內(nèi)吃紅豆，免得夜間辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用紅糖更滋補。
紅豆芋頭糖水對我們來說是很好的滋補產(chǎn)品，大家在平時閑暇的時間可以多煮一些紅豆芋頭糖水來喝，通便是女性朋友，這樣的食品能夠很好的補氣益血，調(diào)節(jié)我們的肝臟的功能，能夠很好的排除身體的毒素，讓我們越活越健康。
超市里面以及菜市場里面都可以購買到南瓜，現(xiàn)在的人又比較注重養(yǎng)生，所以會購買一些南瓜回來煮湯喝或者煮成粥來喝，口感非常不錯，里面的營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，可以達到一定養(yǎng)生功效和作用，南瓜糖水也是一種很好的食物，下面就給大家介紹一下南瓜怎么煮糖水。
南瓜怎么煮糖水
可以做清潤南瓜糖水，需要準(zhǔn)備清水，黃冰糖，枸杞，南瓜，先把南瓜的皮去除，然后再切成塊狀，枸杞放到清水里面，先洗一下，把南瓜塊放進鍋里面，加入適量的水，用大火煮開，改成小火一直煮到南瓜酥爛，再加入一些冰糖以及枸杞，用小火慢慢的煮化就可以吃了。
還可以做番薯南瓜糖水，準(zhǔn)備紅糖，紅棗，番薯，南瓜，把番薯和南瓜清洗干凈后把皮去除切成塊，放到鍋里面，然后再加入紅糖，紅棗以及有水，用大火燒開，改成小火煮15分鐘左右就可以吃了。
還可以制作紫薯南瓜桂花糖水，準(zhǔn)備冰水，冰糖，水，南瓜，糯米粉，桂花，木薯粉，紫番薯，先把紫薯南瓜蒸熟，趁熱的時候加入木薯粉揉成團，兩種需要分別，因為材料不同，所以南瓜在揉團的時候需要加入多少水，要根據(jù)實際情況來決定，如果紫薯比較干，揉的時候就可以加一些清水揉，這樣可以揉的更好一些，揉成條狀再切成粒，撒上一些糯米粉讓它松開，鍋里面加入一些冰糖，煮開以后再把丸子放進去，大概4分鐘左右就可以浮起來，撈出放到冰水當(dāng)中，這樣就可以有q彈的感覺，再往里面加入適量桂花姜糖水，撞入就制作好了。
還可以制作百合南瓜杏梨糖水，需要準(zhǔn)備南瓜，杏梨，蜂蜜，百合，把南瓜，杏梨的皮去除清洗干凈，再切成小塊狀，準(zhǔn)備一些蜂蜜，百合，百合剝開以后洗干凈，冷水里面加一些南瓜，然后再用大火煮開，打開蓋子，百合放進去，浮沫撇掉，再用大火煮5分鐘左右，之后打開來加入杏子李子，大火煮一分鐘左右就可以把火關(guān)掉，盛到碗里面，加入適量的蜂蜜調(diào)味就可以了。
南瓜和什么煮糖水好吃
南瓜可以和紅棗蓮子搭配在一起煮糖水，需要準(zhǔn)備冰糖，蓮子，紅棗，南瓜，把南瓜的皮去除切成塊狀，冰糖，蓮子，紅棗，南瓜一起放進一個大碗里面，再加入足夠量的清水，放到高壓鍋中，加上蓋子，用大火煮開，然后再改成小火，隔水燉煮半個小時就可以了，如果用高壓鍋來制作就可以更好的節(jié)約時間。
南瓜和紅棗做成糖水來喝也比較不錯，要準(zhǔn)備一些紅棗，南瓜，紅糖，南瓜清水清洗干凈，皮不用削，再切成塊狀，紅棗清洗干凈和南瓜塊一起放進鍋里面，加入適量的水，用大火煮開，然后再改成中火，一直煮到南瓜熟爛，根據(jù)自己的口味，加一些紅糖調(diào)味就可以了，喝起來甜甜的。
糖水南瓜的功效與作用
糖水南瓜可以達到解毒以及排毒作用，它是一種非常健康的湯品，里面含有天然果膠，吸附性比較強，喝完糖水南瓜以后，果膠會進入到腸胃當(dāng)中，吸附有毒物質(zhì)以及重金屬物質(zhì)，通過代謝排出到身體之外，還可以保護胃黏膜，它是一款容易消化吸收的養(yǎng)生湯，不會給腸胃負(fù)擔(dān)造成嚴(yán)重影響，而且還可以達到修復(fù)胃黏膜作用，讓腸胃功能變得更好，有胃潰瘍胃炎的人就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍?，還可以讓腸道蠕動的速度變得更快，讓身體代謝速度提高，減少便秘問題出現(xiàn)。
適當(dāng)?shù)暮纫恍┨撬瞎夏軌蝾A(yù)防中風(fēng)出現(xiàn)，因為它里面含有番茄紅素以及黃酮類物質(zhì)，進入身體以后不僅可以把自由基有效清除，還可以達到保護心血管作用，讓血液循環(huán)的速度變得更快，讓身體抵抗凝血的能力，提高預(yù)防中風(fēng)疾病出現(xiàn)。
喝一些糖水南瓜還能夠起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老效果，因為它里面的維生素，氨基酸含量比較豐富，可以滋潤皮膚，讓皮膚的彈性變得更好，還可以修復(fù)皮膚細(xì)胞，達到美容養(yǎng)顏作用。
糖水南瓜可以解決身體虛弱問題，讓各個細(xì)胞的活性增強，延緩衰老，保持年輕健康的狀態(tài)。
南瓜糖水怎么煮竅門
南瓜糖水的制作竅門要了解清楚，應(yīng)該選擇黃金南瓜，里面的水分含量比較少，口感又很不錯，放冰糖的時候不要放得太多，否則太甜的話口感也會不好，不加糖也是非常好吃的，不喜歡吃甜食的人就不要放糖。
上面給大家介紹的就是南瓜怎么煮糖水，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要用南瓜煮糖水，就可以試試以上這些制作方法，制作出來的南瓜糖水味道都相當(dāng)不錯，可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體變得更加健康，南瓜糖水一次性不要吃得太多，避免對健康造成不利的影響。
平時喝點湯對人體健康的好處還是有很多的，而且制作的食材也非常多。紅薯和芋頭都是營養(yǎng)價值很高的食物，若是將其搭配在一起，加入冰糖熬成糖水，就更加美味可口了。而且不僅營養(yǎng)豐富，還能起到減肥的作用，對女性朋友的幫助很大，那么紅薯芋頭糖水怎么做呢?
紅薯和芋頭是經(jīng)常食用的雜糧，女性減肥的好幫手，可以增加飽腹感，而且熱量低。
做法：
1、將番薯和芋頭切成方塊，用拍些姜，好讓姜出味;
2、番薯、芋頭、生姜冷水下煲，水開后慢火煮至芋頭變粉，加片糖，再煮幾分鐘，攪拌均勻，使糖徹底溶化，可成。
營養(yǎng)價值：
紅薯：紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿卜素、維生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人體吸收。
芋頭：芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)的過程中，有較好的輔助作用。芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補中益氣。
上文中對紅薯芋頭糖水怎么做給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數(shù)了。不過由于紅薯和芋頭都不太容易消化，吃多了會出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，因此還是要少吃一些的。也要注意調(diào)理好自己的飲食習(xí)慣，才能讓身體更健康。
芋頭吃起來比較軟糯，比較清甜，它的營養(yǎng)價值也比較高，很多人在煮芋頭的時候會發(fā)現(xiàn)芋頭比較難煮，有的時候不容易煮熟，這時候可以多煮一段時間，可以煮半個小時以上，來保證芋頭徹底的煮爛，另外可以切成小塊，然后放到高壓鍋里面來煮，這樣也能夠保證芋頭徹底的煮熟煮爛。
芋頭怎么煮容易爛
一個讓芋頭保鮮的秘密就此揭開：加入焦亞硫酸鈉漂白。很多商販將其稱為保鮮劑。不管是知情者還是商販，都稱這種漂白芋頭不易煮爛。雙流縣執(zhí)法人員對有問題的加工廠和市場進行了突擊檢查，在送檢的芋頭中，已發(fā)現(xiàn)其中一份樣品二氧化硫超標(biāo)。目前，該案仍在偵辦中。
煮爛一點好
芋頭確實是很難熟熟，但是喜歡芋頭硬一些的人可以少煮一下，喜歡吃軟一些的人可以多煮一下，這些都是因人而異的，芋頭一般來說普通的鍋煮二十分鐘就可以了，如果是老人和小孩吃建議多煮幾分鐘，有的人甚至?xí)蟀雮€小時，大部分的人會喜歡吃軟一點的芋頭，而且煮久了也不會對營養(yǎng)造成影響，所以在煮芋頭的時候盡量煮爛一點。
芋頭煮不爛怎么辦
如果芋頭不易煮爛，可以切成較小塊狀，并且放入高壓鍋中進行悶煮！
漂白芋頭的危害
保鮮劑的主要作用的成分是二氧化硫，其具有防腐抗菌的作用，漂白性很強，霉、爛、有斑點的物品放進去一漂，就會變得很白凈。并且，保鮮劑對人體的神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)有一定的危害，輕者可引起頭痛、惡心和嘔吐，長期超量食用會造成慢性中毒，使人胃腸功能紊亂，引起腹痛、腹瀉，并有一定的致癌性。
在南方地區(qū)，很多小吃是深受廣大消費者的喜愛，而炸芋頭就是其中一種。炸芋頭需要將油的溫度升高到80以上，這樣可以使芋頭表皮變得酥脆香甜，再根據(jù)自己的口味撒一些白糖、紅糖等，味道會更佳純正。在炸芋頭的過程中，不要將水濺入鍋中，不然會給皮膚帶來傷害，下面教大家制作炸芋頭。
南瓜做粥首選將南瓜蒸熟，碾碎，熬粥時加入南瓜泥，攪動使小米粥和南瓜泥完全融合，二者的營養(yǎng)充分混搭，起到增香增潤的效果。小米的營養(yǎng)豐富，常食有利于身體吸收，小米養(yǎng)胃調(diào)養(yǎng)身體，促進消化，滋陰、健脾等功效。做粥時配搭芋頭，南瓜以及大棗，熬出來的粥色彩就引人食欲，芋頭切小塊，大棗洗凈，小米下鍋燒開后即可加入芋頭和大棗，小火慢熬，當(dāng)將近成熟時，再加入南瓜泥，不用加糖，就能吃出甜絲絲的味道。熬粥時加幾塊芋頭，不但可以增加粥品品相，增香增色，還有食療保健作用。
燜飯，用料：香腸兩根,干香菇，荔浦芋頭，大米適量。做法：干香菇放清水里泡發(fā)，荔浦芋頭切條后再切大丁，香腸切小圈，燜鍋加熱后放油下香腸炒香，接著放芋頭丁翻炒斷生，泡發(fā)的香菇洗凈后放入鍋中同炒，把所有材料大火翻炒5分鐘左右，放入洗好的大米，用鍋鏟把大米和食材翻拌均勻后加入熱水，蓋上蓋子燜熟即可。
芋頭做反沙也是比較好吃的，把芋頭削皮洗干凈，切成長方形條。鍋燒熱油把芋頭炸至熟。熬糖：鍋中加水加糖熬糖液，糖和水的比例是2:1，熬的過程中不斷的攪拌，當(dāng)糖液冒出來的泡泡由大變小的時候下入炸好的芋頭，離火翻炒至起沙。
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