電壓力鍋煮粥放多少水？
女性養(yǎng)生煮粥食譜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的電壓力鍋煮粥放多少水？，希望能為您提供更多的參考。
很多年輕人不喜歡煮粥吃，實(shí)際上，今后建議大家在生活中要多吃粥，幾乎所有的五谷雜糧都可以煮粥來吃，吃粥是非常好的養(yǎng)生方式，因?yàn)橹嗍呛苋菀紫?，尤其那些腸胃不好的人，平時(shí)可以用電壓力鍋煮粥來吃，那么在用電壓力鍋煮粥的時(shí)候，應(yīng)該放多少水才適合呢？
電壓力鍋煮粥放多少水？
電壓力鍋，這個(gè)也是一種廚具了，是很多人都是喜歡用的，就是這樣的討人喜歡的，那么這個(gè)電壓力鍋煮粥放多少水？如何煮粥粘稠：
電壓力鍋煮粥放多少水：
一般用電壓力鍋熬粥，電壓力鍋會(huì)自動(dòng)掌時(shí)間，做好了會(huì)自動(dòng)停止，但是如果電壓力鍋有定時(shí)功能，也可以用定時(shí)功能手動(dòng)增加時(shí)間，時(shí)間熬的長一點(diǎn)就會(huì)更粘一點(diǎn)，需要注意是電壓力鍋熬粥不會(huì)消耗水份，所以如果想喝到比較粘一點(diǎn)的粥，可以將米水比例比平時(shí)用的普通鍋具的水稍微少放一點(diǎn)，如果非要說個(gè)比例，就用電壓力鍋內(nèi)自帶的量杯量一下。
正常比例：1杯米8杯水。
稍粘一點(diǎn)：1杯米5杯水。
稍稀一點(diǎn)：1杯米10杯水。
電壓力鍋如何煮粥粘稠：
用壓力鍋煮粥雖然很方便，可以節(jié)省不少時(shí)間，可是弄不好就會(huì)弄巧成拙，出現(xiàn)各種各樣的問題。那怎么用壓力鍋煮出又粘又稠香噴噴的粥呢，下面跟大家分享下自己的經(jīng)驗(yàn)：
首先要看壓力鍋是帶預(yù)約功能的還是不帶，如果是帶預(yù)約功能的，那么可以提前半個(gè)小時(shí)放入水和米預(yù)約一下，當(dāng)然如果早上不想起床，也可以再前天晚上就放入水和米，預(yù)約6個(gè)小時(shí)，早上醒來，就是一鍋煮好而且排好氣的粥了。
當(dāng)然，預(yù)約功能只是一個(gè)附加值，不管有沒有預(yù)約功能，要想做出一鍋香噴噴的粥，選米也是不能忽略的一個(gè)環(huán)節(jié)，煮粥的米和做米飯的米不同的，用香米：糯米=4：1的比例，煮粥最好。
另外，一定要注意，凡是煮粥絕不能在鍋內(nèi)有氣壓的情況下直接用手去搬動(dòng)手動(dòng)排氣伐，這容易把手燙傷，最好等鍋?zhàn)匀焕鋮s卸壓。若確需馬上卸壓摘開鍋蓋，可把壓力鍋放在水槽里往鍋蓋上緩慢淋冷水以加速冷卻降壓，只有這樣才能避免粥湯外噴。
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當(dāng)今社會(huì)，人們的生活節(jié)奏比較快，那些老式的炒鍋之類的廚房工具，都面臨著被淘汰的危險(xiǎn)，很多人的廚房里都會(huì)有一些新型的廚房用具，比如說電壓力鍋。電壓力鍋是一種節(jié)能的廚具，可以炒菜、煲湯、熬粥等等。既省時(shí)、又節(jié)能，因此，受到很多家庭的好評(píng)，對(duì)于用電壓力鍋來做飯，有沒有電壓力鍋食譜呢?有了食譜，就會(huì)有所創(chuàng)新。
電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)能、省時(shí)。但是也存在缺點(diǎn)的，就是使用不當(dāng)會(huì)有安全問題，因此，在使用電壓力鍋的時(shí)候，一定要注意人身安全，學(xué)會(huì)正確的操作電壓力鍋的方法及流程。這樣就不會(huì)遇到麻煩了，下邊介紹一下電壓力鍋食譜：
1、無水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí) 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個(gè))
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個(gè))、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。
以上通過幾款電壓力鍋食譜的介紹，可以幫助你更好地利用電壓力鍋，其實(shí)還有很多美味的飲食，你也可以試著嘗試一下各種烹飪，通過自己的悟性，一定會(huì)做出美味的菜肴。另外，在選用電壓力鍋時(shí)，一定要購買有質(zhì)量保證的廠子生產(chǎn)的，定期做一下檢查。不要因?yàn)槭韬龊褪褂貌划?dāng)造成不必要的傷害。
燉肉是很多主婦比較頭疼的事情，因?yàn)闊跞夂臅r(shí)比較長，就算使用高壓鍋燉肉，也要注意加閥或者轉(zhuǎn)火，不能輕松隨意的進(jìn)行做菜。而電壓力鍋的出現(xiàn)就省心多了，只要把肉往鍋里一扔，完全不用擔(dān)心燉肉的時(shí)間太長，方便烹飪。據(jù)擅長烹飪的媽媽們說，電壓力鍋燉肉比普通方式燉出來的肉要好吃呢。
科技的進(jìn)步，為我們的烹飪帶來了很大的幫助，像電壓力鍋燉肉就是一個(gè)鮮明的例子，使我們?cè)谙硎苊牢秲旱耐瑫r(shí)，大大縮短了烹飪的時(shí)間。為了讓大家更好的了解電壓力鍋燉肉，下面給大家詳細(xì)介紹電壓力鍋如何燉牛肉。
牛肉提前洗好，在清水中泡半小時(shí)。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。
焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
插電，選擇“牛羊-標(biāo)準(zhǔn)”，大概這個(gè)過程是30分鐘，電壓力鍋工作結(jié)束后，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會(huì)兒。
焯水的時(shí)候要用涼水，因?yàn)槲覀冑I的牛肉里面有血水，要將牛肉中的血水逼出來，用熱水外面一緊縮，血水出不來，會(huì)有異味的。
電壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時(shí)候要注意對(duì)加入水的把握。一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒有必要放那么多水。了解了電壓力鍋燉肉的方法，趕快嘗試一下吧。
電壓力鍋是一種常用的家用電器，生活中的電壓力鍋也是非常與傳統(tǒng)壓力鍋以及電飯鍋的升級(jí)換代，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)同時(shí)彈性壓力控制以及一些快速安全，實(shí)現(xiàn)了多種的烹調(diào)方式，它的節(jié)能也是非常高的，電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)的也是省時(shí)省力，煮東西不會(huì)冒煙而且充分地保留了營養(yǎng)物質(zhì)。
電壓力鍋的食譜了也是非常多的一下，那我們就簡單介紹以及幾種常見的電壓力鍋的食譜，對(duì)于日常生活中家庭主婦對(duì)于電壓力鍋，做了也是非常好的一種功效，電壓力鍋在日常生活中的也是可以進(jìn)行使用。
1、無水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí) 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個(gè))
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個(gè))、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。
以上就是電壓力鍋的簡單菜譜，主要是無水蘑菇紅燒肉，水煮活魚以及蒸地瓜都是比較好的選擇。它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)同時(shí)彈性壓力控制以及一些快速安全，實(shí)現(xiàn)了多種的烹調(diào)方式。所以在日常生活中還是要注意電壓力鍋的常見菜譜的嘗試都是可以的。
蛋糕是很多人最愛，這樣的食物味道獨(dú)特，而且這樣食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，都是沒有任何的損害，不過對(duì)蛋糕制作也是很多人不太了解的，它的制作并不是很復(fù)雜，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，那電壓力鍋?zhàn)龅案庠趺礃幽?，也是很多人不太清楚的?/p>
這樣的制作蛋糕方法也是不錯(cuò)之選，不僅使用簡單，而且制作后，使得蛋糕的口感上，也是很獨(dú)特，不過很多人對(duì)電壓力鍋?zhàn)龅案庾龇ú⒉皇呛芰私狻?/p>
電壓力鍋?zhàn)龅案猓?/p>
1. 蛋黃、蛋清分離，分別放進(jìn)兩個(gè)無油無水的大盆里;沖牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液體奶，我是因?yàn)闆]有，所以用奶粉代替。
2. 處理蛋黃：蛋黃壓碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化。篩入面粉和玉米淀粉。注意攪拌的時(shí)候不要畫圈，要上下左右翻。
3. 打發(fā)蛋白。這是個(gè)力氣活，如果有電動(dòng)打蛋器最好了，如果沒有，用手動(dòng)打蛋器也可以，會(huì)很累。如果沒有手動(dòng)打蛋器，拿三四根筷子分開來打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
4. 打到泡沫細(xì)膩放入剩下的一半糖。
5. 打到有紋路了放入剩下所有的糖。
6. 打到什么程度就可以了呢?到挑起一塊蛋白拉出一個(gè)尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不彎曲就好了。盆子豎起來了，也不會(huì)滑動(dòng)。
7. 放一半蛋白到蛋黃糊中，拌勻后再放另一半，然后攪拌均勻。注意攪拌的時(shí)候上下左右不能轉(zhuǎn)圈，不要把蛋白沫壓掉了。
8. 按蛋糕鍵，保溫后取出來，拿牙簽插進(jìn)蛋糕里，帶出來的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤的，而且很軟，不成形說明沒做好，可以把蛋糕輕輕翻過來再放進(jìn)鍋里加熱15分鐘。如果牙簽是干的，說明做好了，倒扣出來就可以美美的享用美食了。
通過以上介紹，對(duì)電壓力鍋?zhàn)龅案庾龇ㄈ绾文?，這樣的食物在制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)它制作的時(shí)候，食材的搭配也是很關(guān)鍵，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，才不會(huì)有任何的損害。
用電壓力鍋來做紅燒肉的時(shí)候，可以少放一點(diǎn)水，當(dāng)然只要選擇品牌的壓力鍋也不存在有危險(xiǎn)的，可以放心的使用。水不要放太多，做紅燒肉的時(shí)候，因?yàn)橐湃肓暇坪歪u油，本身已經(jīng)有一些水分了，所以說可以少放或者不放水，這樣能夠做出美味的紅燒肉，用電壓力鍋?zhàn)鰰r(shí)間非常的節(jié)省。
做法一
主料：五花肉
輔料：姜片、料酒、秘制紅燒汁
1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2. 炒鍋倒少許油爆香姜片。
3. 倒入切塊的五花肉翻炒。
4. 炒至五花肉變色微發(fā)黃。
5. 加入料酒炒香。
6. 加入秘制紅燒汁。
7. 加入適量的清水大火煮開，小火燒煮50分鐘。
8. 最后用大火收汁即好。
做法二
1.五花肉洗凈切塊，土豆去皮洗凈，切小塊
2.五花肉冷水下鍋，加一勺黃酒，幾粒花椒，焯水
3.熱鍋冷油，放番茄醬炒出紅油，倒入焯好的五花肉
4.小火煸炒至五花肉上色，調(diào)入黃酒、鹽、生抽、老抽和冰糖
5.轉(zhuǎn)移至砂鍋中，加開水，沒過五花肉，放入蔥、姜
6.香料(八角、草果、香葉和茴香籽)放入調(diào)料盒中，放入鍋中
7.大火燒開，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子慢燉一小時(shí)左右，倒入土豆
8.燒到土豆軟爛，然后，再轉(zhuǎn)大火收汁即可
(土豆不宜早放，否則口感會(huì)過于綿軟)
做法三
可樂紅燒肉
主料：帶皮五花肉600g，可樂1罐（330ml）
輔料：料酒1湯匙，紅燒醬油半湯匙，八角2個(gè)，香葉2個(gè)，姜3片，大蔥1小段，鹽1茶匙
做法：
1.帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮開煮至出浮沫。
2.撈出沖洗干凈瀝水。
3.鍋中放少許底油，把焯好水的五花肉放進(jìn)去煎至出油，煎到外表略金黃。
4.加入蔥姜片，香葉，八角炒香。
5.加紅燒醬油炒勻至上色。
6.倒入可樂，加鹽。
7.大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋，小火燜煮至軟糯（約50分鐘左右）。
8.轉(zhuǎn)大火收汁后起鍋即可。
小貼士：
1.600g的帶皮五花肉用一罐可樂來燒，口味是略有些偏甜的，你也可以根據(jù)自己的喜好增減可樂的用量。
2.五花肉切成約2公分見方，是我比較喜歡的大小。
3.肉塊的大小直接影響燒肉的時(shí)間，這種大小約50分鐘左右，軟糯程度是正好。
4.紅燒肉起鍋前一定要大火收汁，讓湯汁濃濃的包裹在肉塊表面，口感口味會(huì)更好。
5.另外說一聲，燒肉的時(shí)侯加一點(diǎn)土豆塊進(jìn)去同燒，最后燒好的土豆也會(huì)很好吃哦。
生活中常見的食物種類很多，對(duì)食物選擇上，也是不能隨意的進(jìn)行，要根據(jù)人體所需進(jìn)行選擇，這樣對(duì)身體各方面，才會(huì)有很好的幫助，米飯是每天必須吃的，這樣對(duì)身體能量的補(bǔ)充才會(huì)有很好的幫助，而且米飯當(dāng)中含有的營養(yǎng)元素，也是比較豐富，按電壓力鍋蒸米飯如何呢?
對(duì)米飯制作上，也是有著很多不錯(cuò)的方法，那常見就是電壓力鍋蒸米飯呢，對(duì)這樣的方法如何呢，也是很多人不太了解的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這個(gè)，都是有著一些了解。
電壓力鍋蒸米飯：
1、根據(jù)家里的人口把米淘好，并裝在鍋膽里，添加稍漫過米的清水。
2、蓋好蓋子，把泄壓閥撥至密封處。
3、插上電源，如果是機(jī)械型電壓力鍋就把旋鈕擰至“煮飯”檔;如果是智能型(電腦型)就按“煮飯”按鍵，ok了，等著它自己工作吧。
4、等到提示燈處于保溫狀態(tài)時(shí)，試著擰一下鍋蓋，能擰開就可以吃飯了，擰不開就稍微等一下，等壓力卸掉之后才能開蓋。
注意不要認(rèn)為泄壓(撥泄壓閥到泄壓狀態(tài))，那樣容易弄臟鍋蓋。想快點(diǎn)泄壓的話可以用濕毛巾蓋在鍋蓋上。
需要注意的是用壓力鍋蒸米由于加水過多導(dǎo)致成了撈飯，因?yàn)槭敲芊猸h(huán)境所以加水量只要1：1左右也就是水面淹沒大米后再多1厘米就差不多了，根據(jù)軟硬愛好可以適量調(diào)整。
通過以上介紹，對(duì)電壓力鍋蒸米飯也是有著很好認(rèn)識(shí)，因此在選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，在對(duì)自身健康上，都是沒有任何危害，是一個(gè)放心之選，同時(shí)米飯制作在過程中，對(duì)大米的選擇，也是可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行選擇最佳。
排骨是很多人最愛，這樣的食物含有的營養(yǎng)價(jià)值很高，排骨含有豐富蛋白質(zhì)，因此對(duì)這樣食物吃的時(shí)候，在對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，而且長期選擇排骨，對(duì)自身健康，也是沒有任何的損害，那電壓力鍋燉排骨是很好的選擇，這樣的制作方法，在時(shí)間上有著一些減少。
很多人對(duì)電壓力鍋燉排骨做法并不是很了解，選擇這樣的制作方式，就需要對(duì)它的一些制作方法進(jìn)行很好的了解，這樣在使用的時(shí)候，才會(huì)知道如何進(jìn)行最佳。
電壓力鍋燉排骨：
首先，將排骨洗凈，并用開水焯去除血水;
其次，將焯好的排骨放入電壓力鍋，加入蔥，姜，開水，壓上鍋蓋，定時(shí)25分鐘;
然后，排骨壓好后盛出來放入鍋里和事先切好的蓮藕一起燉，大約20分鐘后待藕變軟，湯變成乳白色后，加適量鹽就可以出鍋了。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛者食用，而濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者則需慎服;肥胖、血脂較高者也不宜多食。
通過以上介紹，對(duì)電壓力鍋燉排骨做法，都是有著很好的了解，因此對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對(duì)排骨吃的時(shí)候，也是要適量選擇，吃的時(shí)候不宜太多，否則對(duì)自身健康也是沒有任何幫助的。
越著科技的日新月益，做米飯也從之前的用柴火全人手操作上升到現(xiàn)在自動(dòng)化電飯煲操作，很從的家庭都是采用電飯煲做飯，電飯煲已經(jīng)成為了家庭必備的家電之一。但是我們有沒有曾經(jīng)試想過，如果電飯煲壞了， 那我們應(yīng)該怎樣煮飯呢? 也許你會(huì)說，我們可以去飯館吃飯，確實(shí)，這也是可以的，但是這也不是長久的辦法，下面我們就來介紹一下另外一個(gè)做飯的方法，就是電壓力鍋?zhàn)雒罪垺?/p>
什么是電壓力鍋?zhàn)鲲埬?，其?shí)這簡單來說是采用壓力進(jìn)行煮飯，在一定的氣壓下，做飯的過程中是不會(huì)出現(xiàn)在米水沸騰的情況，所以用電壓力鍋?zhàn)龀鰜淼娘埮c我們平常用電飯煲做出來的飯是不同的，下面，我們來詳細(xì)了解一下電壓力鍋?zhàn)鲲埖姆椒ā?/p>
1、首先將米洗干凈，然后用容器將米稍微泡一下，大概30分鐘到一個(gè)小時(shí)，不用泡很久，因?yàn)殡妷毫﹀伨哂袕?qiáng)大的壓力，不同擔(dān)心米飯會(huì)不柔軟。
2、將泡過的大米加入電壓力鍋內(nèi)膽中，根據(jù)大米的多少加入適當(dāng)?shù)乃?，如果想要米飯更加香糯，可以在加入大米之后再滴幾滴香油，煮出來的米飯?huì)更加好吃。
3、蓋上鍋蓋，插電啟動(dòng)電壓力鍋，調(diào)檔至“煲飯”按鈕，等到電飯煲自己調(diào)檔就可以了。
以上就是用電壓力鍋?zhàn)雒罪埖姆椒?，在我們的?shí)際操作中，要特別注意電壓力鍋?zhàn)雒罪垥r(shí)水和米的比例，做干飯的通常的比例是1：1，這與用傳統(tǒng)電飯煲做飯是不同的，所以我們不要搞錯(cuò)。
近些年，使用電壓力鍋的家庭真的是越來越多了，作為傳統(tǒng)高壓鍋的升級(jí)換代版，電壓力鍋兼具電飯鍋和高壓鍋的優(yōu)點(diǎn)，使用不僅方便，而且用途極廣，像我們?nèi)粘Ｖ箫?、煲湯、熬粥、燉肉什么的，全都能夠輕松搞定。特別是用電壓力鍋燉出來的雞肉，味道不僅鮮美，而且口感極佳。
一、電壓力鍋燉雞的步驟
1、香菇燉雞
雞清洗干凈，加入料酒、醬油、淀粉、鹽等配料，攪拌均勻，腌制15分鐘。緊接著，將其他配料清洗干凈，然后預(yù)熱電壓力鍋，倒入蒜，放入雞塊，煮至五分熟。再下香菇、辣椒圈、蔥段等，加水煮。
2、蔥白燉雞
將雞清洗干凈，斬成小塊，然后倒入鍋中，與辣椒末、蔥白、姜片、大蒜一起炒，熟后倒入電壓力鍋中，加開水燉煮。出鍋前加鹽、雞精、香油等調(diào)好味，即可食用。
3、茶樹菇板栗燉雞
板栗用水煮熟，剝皮，茶樹菇清洗干凈，去根，與斬成小塊的雞肉放在一起煮熟。再在電壓力鍋中加食用油、姜片、干辣椒等預(yù)熱，倒入雞塊，煮至雞塊變顏色，加水燉。熟后，再出鍋前放鹽即可食用。
4、咖喱土豆燉雞
土豆、洋蔥、胡蘿卜、番茄分別切成小塊，雞肉也燉成小塊，一起倒入大碗中，加淀粉、姜黃粉、鹽、醬油腌制。等腌制好后，倒入鍋中煮熟。再下咖喱粉、雞塊，于電壓力鍋中，加水煮沸。
二、電壓力鍋燉雞注意事項(xiàng)
1、在鍋中添加食物，食物量不能超過鍋容量的五分之四，不然，易出現(xiàn)溢鍋的情況。
2、預(yù)熱時(shí)間不能過長，不然就屬于空燒，會(huì)導(dǎo)致電壓力鍋內(nèi)膽損壞，在烹煮時(shí)可避免這一情況的發(fā)生。
3、在加熱過程中，不要打開鍋蓋，更不要把重物壓在上面，以免盲目加壓，引發(fā)事故。
4、鍋蓋仍很緊，表明鍋內(nèi)有氣壓，不可強(qiáng)行旋開，否則會(huì)出現(xiàn)崩蓋、濺湯傷人等事故。
5、等鍋內(nèi)的食物舀出后，把鍋清洗干凈，留待下次使用，不過，不要反復(fù)清洗，以免鍋膽的漆層脫落。
6、在清洗電壓力鍋時(shí)，尤其要注意這一點(diǎn)，不能讓水流入元器件中。不然，元器件浸濕，一通電，就會(huì)短路。
烤紅薯的方法非常的多，可以使用碳烤，也可以使用微波爐來烤紅薯，也可以使用電壓力鍋來烤紅薯，味道也非常的純正，吃起來非常的香甜，電壓力鍋烤紅薯的方法比較簡單，而且一次能夠烤制多個(gè)紅薯。把大小均勻的紅薯清洗干凈，然后放到電壓力鍋里面，要啟動(dòng)蛋糕這一功能就可以了。
電壓力鍋烤紅薯
用料主料：地瓜4個(gè)輔料：電壓力鍋一臺(tái)
1.選擇個(gè)頭均勻的地瓜，洗干凈。
2.直接放入電壓力鍋。
3.啟動(dòng)蛋糕功能即可。
烹飪技巧地瓜的儲(chǔ)存：地瓜一般都是越放越甜，所以買回來后最好放些日子，這樣等到紅薯里的糖分得到充分積累， 紅薯買回來后，可放在外面曬一天，保持它的干爽，然后放到陰涼通風(fēng)處 也可以用報(bào)紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3-4個(gè)星期。不過，用報(bào)紙包起前也要先將紅薯攤在報(bào)紙上曬曬太陽，然后再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許，您可以將紅薯用報(bào)紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時(shí)間會(huì)更長，而且不會(huì)發(fā)芽
飲食禁忌 1、紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可供給人體大量熱量，所以很多人都把它作為主食。但是紅薯也不可多食，因?yàn)榧t薯所含淀粉較多，容易刺激胃液分泌，吃多就會(huì)引起燒心、腹脹、打嗝、吐酸水。所以一次吃的不要太多，而且應(yīng)和米面搭配著吃，并配以菜湯，這樣就能避免腹脹等現(xiàn)象。建議：可以在早餐和午餐吃紅薯，晚餐盡量不要吃，以免消化不良2、另外，胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用，而且不要食用帶有黑斑的紅薯和發(fā)芽的紅薯，以免中毒。
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