電壓力鍋燉排骨
黃金養(yǎng)生鍋。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“電壓力鍋燉排骨”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
排骨是很多人最愛(ài)，這樣的食物含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，排骨含有豐富蛋白質(zhì)，因此對(duì)這樣食物吃的時(shí)候，在對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，而且長(zhǎng)期選擇排骨，對(duì)自身健康，也是沒(méi)有任何的損害，那電壓力鍋燉排骨是很好的選擇，這樣的制作方法，在時(shí)間上有著一些減少。
很多人對(duì)電壓力鍋燉排骨做法并不是很了解，選擇這樣的制作方式，就需要對(duì)它的一些制作方法進(jìn)行很好的了解，這樣在使用的時(shí)候，才會(huì)知道如何進(jìn)行最佳。
電壓力鍋燉排骨：
首先，將排骨洗凈，并用開(kāi)水焯去除血水;
其次，將焯好的排骨放入電壓力鍋，加入蔥，姜，開(kāi)水，壓上鍋蓋，定時(shí)25分鐘;
然后，排骨壓好后盛出來(lái)放入鍋里和事先切好的蓮藕一起燉，大約20分鐘后待藕變軟，湯變成乳白色后，加適量鹽就可以出鍋了。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛者食用，而濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者則需慎服;肥胖、血脂較高者也不宜多食。
通過(guò)以上介紹，對(duì)電壓力鍋燉排骨做法，都是有著很好的了解，因此對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)排骨吃的時(shí)候，也是要適量選擇，吃的時(shí)候不宜太多，否則對(duì)自身健康也是沒(méi)有任何幫助的。
擴(kuò)展閱讀
燉排骨的是一種常見(jiàn)的一道菜，它是有非常多的做法的，日常生活中我們經(jīng)常是采用了壓力鍋中進(jìn)行排骨的燉制，主要是日常生活中的熱菜，主要食材排骨兒，根據(jù)自己的口味進(jìn)行排骨配以不同的輔料，同時(shí)排骨的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，味道也十分鮮美，受到廣大朋友們的喜歡。在平時(shí)也可以在家中進(jìn)行排骨的制作。
排骨需要的材料都是非常簡(jiǎn)單的，燉排骨主要是將排骨和一定的水以及一定的輔料放在壓力鍋，進(jìn)行燉制。在壓力鍋上燉排骨主要是時(shí)間了一定要根據(jù)自己排骨的數(shù)量或者是自己的時(shí)間來(lái)進(jìn)行燉制。
蔥，姜，蒜，味精，鹽，八角，糖，燉肉料，橘子皮醋：為了出骨頭里的油，鈣那些小玩意兒的。炒的時(shí)候少放點(diǎn)就行，別出味了。
糖：把肉做的更爛的東西，和醋一個(gè)道理，同上，出味了你負(fù)責(zé)。
鹽最后放就行(鹽不用太多了)。
其他就是排骨炒之前先用水過(guò)一下，把浮沫給去了。然后爆完料，一股腦扔到鍋里去，倒水的時(shí)候用開(kāi)水，別用涼。
燉的時(shí)間依你而定，說(shuō)細(xì)了估計(jì)你也沒(méi)功夫掐表。大體上，燉的時(shí)間越久越好。如果你既想吃排骨還要喝排骨湯的話，只能就是排骨燉的時(shí)候就少下料，是很少，就是排骨做出來(lái)了，你一看覺(jué)得它顏色太白太清了，吃起來(lái)太淡了，這種程度的才最適合做湯。(不是通常那樣的，吃了排骨再喝湯，咸咸的沒(méi)別的味，光顧往嘴里塞饅頭了)，那排骨了，就再加工一下了，當(dāng)然愿意吃淡的更好，那就直接做湯好了。
以上就是壓力鍋燉排骨的日常做法，壓力鍋燉排骨可以將排骨的燉的更爛，而且時(shí)間上有所掌控，排骨非常容易熟的，也可以使排骨中所富含的維生素以及礦物質(zhì)溶解出來(lái)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，排骨中所富含的蛋白質(zhì)以及膠原蛋白，骨膠原對(duì)于女性朋友的身體和皮膚都有很好的幫助。
吃，一直是人們不能夠缺少的，健康飲食對(duì)我們的身體有很多的好處，也可以預(yù)防疾病的發(fā)生。人們不再是只追求吃飽穿暖，而是追求怎么吃營(yíng)養(yǎng)，怎么吃健康，而燉排骨冬瓜，也是人們非常喜歡的。但是，電壓力鍋燉排骨冬瓜怎么做好吃呢？讓我們通過(guò)下文來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下吧！
原料：
排骨:宜選擇肥肉少、油少的仔排;
冬瓜:把瓤去掉,切成大塊(小塊易化掉,影響湯的清爽度);
做法:
想做幾碗湯就放多少水(如果煲湯的鍋容易蒸發(fā)就多放點(diǎn),不能老揭鍋),把拍的姜放進(jìn)去,再放一湯勺料酒(去肉的腥氣)、一小勺醋(好讓骨頭里的鈣質(zhì)溶入湯中,同時(shí)防止肉緊),用大火燒開(kāi)煮30分鐘,再用小火煮1小時(shí),放入蒸好的海帶,再煮30分鐘。吃之前放冬瓜,為了提味,再放點(diǎn)糖,煮20分鐘,盛出來(lái)之前稍微放點(diǎn)鹽和香菜。
注意事項(xiàng)
需要特別提醒的是,湯里別放其他調(diào)料,尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
通過(guò)閱讀上文，你知道電壓力鍋燉排骨冬瓜怎么做好吃呢？電壓鍋燉湯，味道非常的好，而且汁也會(huì)特別的濃，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。排骨燉冬瓜，很多人都非常的喜歡，燉的時(shí)候也有很多的小技巧，我們掌握了排骨燉冬瓜的方法，這樣我們做出來(lái)的才會(huì)更加營(yíng)養(yǎng)，更加美味。
排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還能補(bǔ)充鈣，所以很多人都愿意吃排骨，因此有很多喜歡吃排骨的人，就想了解一下電壓力鍋燉排骨的做法，下面就詳細(xì)介紹了電壓力鍋燉排骨的做法，如果你想盡快的了解和學(xué)會(huì)，可以對(duì)下面內(nèi)容全面的了解一下。
電壓力鍋燉排骨做法
電壓力鍋制作蓮藕燉排骨非常簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，口感極佳。接下來(lái)，電壓力鍋燉排骨的三部曲馬上閃亮登場(chǎng)，請(qǐng)大家集中注意力哦!
首先，將排骨洗凈，并用開(kāi)水焯去除血水;
其次，將焯好的排骨放入電壓力鍋，加入蔥，姜，開(kāi)水，壓上鍋蓋，定時(shí)25分鐘;
然后，排骨壓好后盛出來(lái)放入鍋里和事先切好的蓮藕一起燉，大約20分鐘后待藕變軟，湯變成乳白色后，加適量鹽就可以出鍋了。
電壓力鍋燉排骨的做法
食材準(zhǔn)備
排骨、蔥、花椒、八角、香葉、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖、鹽。
方法步驟
1、將排骨清洗干凈，宰成小塊。
2、把排骨塊放開(kāi)水中焯水去血水，再用涼水洗凈、瀝干。
3、蔥切段，姜切片，蒜去皮，備用。
4、壓力鍋通電后，放少許油，待鍋熱后將洗凈的排骨放入。倒入適量老抽及白糖著色，攪拌均勻。
電壓力鍋燉排骨的做法，本篇內(nèi)容就詳細(xì)介紹了做法和步驟，如果你想盡快的學(xué)會(huì)電壓力鍋燉排骨，而且想做出來(lái)的電壓力鍋燉排骨口味更純正，一定要對(duì)以上介紹的方法和步驟，全面的進(jìn)行了解，通過(guò)了解，就能盡快的讓自己學(xué)會(huì)。
?在現(xiàn)在生活中電壓力鍋已經(jīng)逐漸進(jìn)入我們普通家庭，如何用電壓力鍋來(lái)燉好排骨，很多人對(duì)于這個(gè)問(wèn)題不太明白，那么今天小編就為大家詳細(xì)的講講怎樣用電壓力鍋燉排骨，一起來(lái)看！
? ?對(duì)于電壓力鍋燉排骨怎么樣？這個(gè)問(wèn)題的答案是肯定的?，F(xiàn)在的電壓力鍋是自己設(shè)定時(shí)間的，當(dāng)然時(shí)間上說(shuō)明書(shū)是有介紹的，甚至一些智能的電壓力鍋還不用設(shè)定時(shí)間呢。電壓力鍋延續(xù)了高壓鍋優(yōu)點(diǎn)，它是通過(guò)很高的壓強(qiáng)來(lái)把食物燉熟，燉出來(lái)的食物營(yíng)養(yǎng)不會(huì)隨著蒸汽流失，而且在內(nèi)鍋里也不會(huì)產(chǎn)生大量的水蒸汽，對(duì)于在食物上講究營(yíng)養(yǎng)和口感的來(lái)說(shuō)真的是不錯(cuò)的選擇。 ? ?
懶人巧用電壓力鍋燉排骨的制作方法如下： ? ?
1.把排骨切成小段，然后放在開(kāi)水里將血水焯除； ??
2.把土豆去皮洗凈切成適當(dāng)大??； ? ?
3.把處理好的排骨放進(jìn)電壓力鍋里，然后加適量蔥姜，蓋上鍋蓋，設(shè)定大火燉煮25分鐘； ??
4.把洗切好的土豆放入已燉好的排骨一起，接著燉上半個(gè)小時(shí)，等土豆變粉，加入適量的鹽，美味的電壓力鍋燉排骨就可以出鍋上桌了。
通過(guò)小編上面的分享，大家對(duì)于電壓力鍋如何燉排骨是不是有了一定得了解啊，那么在今后的飲食生活當(dāng)中，如果你喜歡用電壓力鍋?zhàn)霾说脑?，那么就不妨參照一下小編分享的方法吧?/p>
男性和女性的想法有很大的不同，就像女性愛(ài)美可以說(shuō)成為是女人的天性，但是如果你看到一個(gè)男人成天的照鏡子，或者十分的愛(ài)打扮，就會(huì)把這稱之為臭美。所以女性注重柔美養(yǎng)顏，而在男性的眼中在乎的則是力量和爆發(fā)力，所以對(duì)于補(bǔ)品來(lái)說(shuō)除了病人，女人最愛(ài)買的就是那些可以補(bǔ)身體的補(bǔ)品了。
在個(gè)人的生活經(jīng)驗(yàn)中都會(huì)有這么一條，那就是如果生病了或者身體虛弱的人，就可以多喝喝雞湯多吃吃雞肉，這樣的東西對(duì)身體有很大的好處。所以就有了電壓力鍋燉雞，這種方法據(jù)說(shuō)可以將營(yíng)養(yǎng)不流失。方法：電壓力鍋?zhàn)龅姆燮蹼u 原料：沂蒙小山雞(超市買的速凍食品)，粉皮，海參一只，蔥姜蒜和醬油、醋、料酒、鹽適量。
1、雞解凍，把海參、蔥姜蒜塞入雞腹。
2、粉皮掰開(kāi)，加水泡軟。
3、把雞放入電壓力鍋，放入適量醬油、醋、料酒、鹽、花椒、大料。
4、加少量水，因?yàn)殡妷毫﹀伖ぷ鬟^(guò)程中，無(wú)水份蒸發(fā)，(電壓力鍋有無(wú)水燉雞功能)。
5、按下燉雞功能按紐(大概烹飪過(guò)程20分鐘)。
6、斷電開(kāi)蓋后，放入泡軟的粉皮，利用余溫加熱粉皮。
7、OK，可以出鍋了，雞已經(jīng)酥軟，腹內(nèi)的海參也已經(jīng)燉爛，而粉皮剛剛好，還不化?？诟邢愦忌珴擅烂钆?，還具有補(bǔ)氣血、防癌、減肥、治療便秘等功效。
電壓力鍋是家用電器，但是女性同志不能盲目的使用，以為用起來(lái)十分的簡(jiǎn)單，殊不知錯(cuò)誤的操作很可能會(huì)造成很嚴(yán)重的后果，所以第一次使用電壓力鍋的人一定要使用之前閱讀說(shuō)明書(shū)，看清楚正確的操作方法。當(dāng)然對(duì)于補(bǔ)品這種抵抗力比較低的人，還是比較適合食用的。
當(dāng)今社會(huì)，人們的生活節(jié)奏比較快，那些老式的炒鍋之類的廚房工具，都面臨著被淘汰的危險(xiǎn)，很多人的廚房里都會(huì)有一些新型的廚房用具，比如說(shuō)電壓力鍋。電壓力鍋是一種節(jié)能的廚具，可以炒菜、煲湯、熬粥等等。既省時(shí)、又節(jié)能，因此，受到很多家庭的好評(píng)，對(duì)于用電壓力鍋來(lái)做飯，有沒(méi)有電壓力鍋食譜呢?有了食譜，就會(huì)有所創(chuàng)新。
電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)能、省時(shí)。但是也存在缺點(diǎn)的，就是使用不當(dāng)會(huì)有安全問(wèn)題，因此，在使用電壓力鍋的時(shí)候，一定要注意人身安全，學(xué)會(huì)正確的操作電壓力鍋的方法及流程。這樣就不會(huì)遇到麻煩了，下邊介紹一下電壓力鍋食譜：
1、無(wú)水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí) 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個(gè))
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個(gè))、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過(guò)程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚(yú)
主料：活魚(yú)、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚(yú)料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚(yú)料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚(yú)放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過(guò)4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過(guò)17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。
以上通過(guò)幾款電壓力鍋食譜的介紹，可以幫助你更好地利用電壓力鍋，其實(shí)還有很多美味的飲食，你也可以試著嘗試一下各種烹飪，通過(guò)自己的悟性，一定會(huì)做出美味的菜肴。另外，在選用電壓力鍋時(shí)，一定要購(gòu)買有質(zhì)量保證的廠子生產(chǎn)的，定期做一下檢查。不要因?yàn)槭韬龊褪褂貌划?dāng)造成不必要的傷害。
燉肉是很多主婦比較頭疼的事情，因?yàn)闊跞夂臅r(shí)比較長(zhǎng)，就算使用高壓鍋燉肉，也要注意加閥或者轉(zhuǎn)火，不能輕松隨意的進(jìn)行做菜。而電壓力鍋的出現(xiàn)就省心多了，只要把肉往鍋里一扔，完全不用擔(dān)心燉肉的時(shí)間太長(zhǎng)，方便烹飪。據(jù)擅長(zhǎng)烹飪的媽媽們說(shuō)，電壓力鍋燉肉比普通方式燉出來(lái)的肉要好吃呢。
科技的進(jìn)步，為我們的烹飪帶來(lái)了很大的幫助，像電壓力鍋燉肉就是一個(gè)鮮明的例子，使我們?cè)谙硎苊牢秲旱耐瑫r(shí)，大大縮短了烹飪的時(shí)間。為了讓大家更好的了解電壓力鍋燉肉，下面給大家詳細(xì)介紹電壓力鍋如何燉牛肉。
牛肉提前洗好，在清水中泡半小時(shí)。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。
焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
插電，選擇“牛羊-標(biāo)準(zhǔn)”，大概這個(gè)過(guò)程是30分鐘，電壓力鍋工作結(jié)束后，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會(huì)兒。
焯水的時(shí)候要用涼水，因?yàn)槲覀冑I的牛肉里面有血水，要將牛肉中的血水逼出來(lái)，用熱水外面一緊縮，血水出不來(lái)，會(huì)有異味的。
電壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時(shí)候要注意對(duì)加入水的把握。一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒(méi)有必要放那么多水。了解了電壓力鍋燉肉的方法，趕快嘗試一下吧。
電壓力鍋是一種常用的家用電器，生活中的電壓力鍋也是非常與傳統(tǒng)壓力鍋以及電飯鍋的升級(jí)換代，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)同時(shí)彈性壓力控制以及一些快速安全，實(shí)現(xiàn)了多種的烹調(diào)方式，它的節(jié)能也是非常高的，電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)的也是省時(shí)省力，煮東西不會(huì)冒煙而且充分地保留了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
電壓力鍋的食譜了也是非常多的一下，那我們就簡(jiǎn)單介紹以及幾種常見(jiàn)的電壓力鍋的食譜，對(duì)于日常生活中家庭主婦對(duì)于電壓力鍋，做了也是非常好的一種功效，電壓力鍋在日常生活中的也是可以進(jìn)行使用。
1、無(wú)水蘑菇紅燒肉的做法
用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí) 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個(gè))
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘-20分鐘左右。
3、番茄牛腩
[番茄牛腩煲]
番茄牛腩煲
主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個(gè))、胡蘿卜(兩根)
配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜
制作過(guò)程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。
4、水煮活魚(yú)
主料：活魚(yú)、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚(yú)料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚(yú)料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚(yú)放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過(guò)4/5。
注：25分鐘-30分鐘左右。
5、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過(guò)17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。
以上就是電壓力鍋的簡(jiǎn)單菜譜，主要是無(wú)水蘑菇紅燒肉，水煮活魚(yú)以及蒸地瓜都是比較好的選擇。它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)同時(shí)彈性壓力控制以及一些快速安全，實(shí)現(xiàn)了多種的烹調(diào)方式。所以在日常生活中還是要注意電壓力鍋的常見(jiàn)菜譜的嘗試都是可以的。
燉排骨其實(shí)有很多的做法，而且用電壓鍋燉排骨的話，可以幫助更加的節(jié)省時(shí)間，那么現(xiàn)在我們就具體來(lái)認(rèn)識(shí)一下，高壓鍋燉排骨的做法和技巧，例如玉米香菇燉排骨，還有苦瓜黃豆燉排骨。
一、玉米香菇排骨湯
材料
玉米一個(gè)，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白胡椒粉
做法
1.排骨洗凈用涼水下鍋，煮開(kāi)，把血沫撇掉，洗凈
2.香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片
3.砂鍋內(nèi)放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒
4.煮開(kāi)水后放入玉米和香菇，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調(diào)味即可
二、苦瓜黃豆排骨湯
材料
排骨1根，苦瓜1根，黃豆3兩，鹽
做法
1.排骨斬段后與洗好的黃豆一塊下紫砂煲，再加一大碗水煲兩個(gè)小時(shí)。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.湯煲兩小時(shí)后將苦瓜放進(jìn)去，再煲一小時(shí)加鹽調(diào)味即可。
三、牛蒡山藥排骨湯
材料
排骨400g，牛蒡1根，鐵棍山藥1根，枸杞10g，鹽少許
做法
1.排骨用水沖洗干凈，剁成小塊。大火燒開(kāi)煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用
2.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片
3.將汆過(guò)水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒(méi)過(guò)食材，大火燒開(kāi)后，調(diào)小火慢熬2個(gè)小時(shí)，加匙鹽調(diào)味即可
5.把土豆、海帶、排骨放入電壓力鍋，加姜片3片、肉蔻1粒(千萬(wàn)不要多放)、大料1個(gè)，煲湯鍵，標(biāo)準(zhǔn)檔就ok了。
很多人在平時(shí)的時(shí)候一定都有吃過(guò)電壓鍋土豆燉排骨這樣的鍋?zhàn)龀鰜?lái)的土豆燉排骨是非常酥爛的，而且容易消化吸收，所以在平時(shí)的時(shí)候是非常受人歡迎的，不過(guò)大家在同時(shí)的時(shí)候也需要注意，一般電壓鍋土豆燉排骨，再吃的時(shí)候需要準(zhǔn)備一些蔥姜蒜，還有其他的配料一起煮。
材料
排骨，土豆，胡蘿卜，香菇，青椒，鹽，料酒，醬油，白糖，蔥，姜，蒜，花椒，八角
做法
1、土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。
2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，瀝干水分備用。
5、炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒幾下。
7、烹入料酒，加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角，翻炒均勻
8、加入清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，燉制30分鐘至排骨軟熟。
9、放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟。
10、最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。
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