電壓力鍋炒栗子
黃金養(yǎng)生鍋。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供電壓力鍋炒栗子，希望能為您提供更多的參考。
高壓鍋主要利用氣壓原理將鍋中的水分充分聚集，使一些不容易煮爛的食物變得更快煮爛，這有效縮減了制作食物的時(shí)間。雖然板栗的口感非常不錯(cuò)，例如板栗燒鴨，板栗燒雞都是很不錯(cuò)的食用方法，但是使用傳統(tǒng)的鍋煮板栗的話則需要長(zhǎng)時(shí)間煮。所以使用電壓力鍋可以有效縮減炒板栗的時(shí)間，而使用電壓力鍋炒板栗的時(shí)候大概需要多長(zhǎng)時(shí)間?
高壓鍋炒板栗多久才熟
水要看栗子的多少，一般不要太多，有點(diǎn)就夠了，能夠保持鍋底濕潤(rùn)，夠五分鐘用就行了，等到栗子熟的時(shí)候水也燒干也就行，再放點(diǎn)糖。等冒氣了，改小火。在加熱的過程中多晃動(dòng)一是讓受熱均勻，二是以免粘鍋。也就五分鐘的樣子，時(shí)間呢也不絕對(duì)。實(shí)在掌握不好，就打開蓋看一下，沒熟就再炒。
高壓鍋炒板栗怎么炒
1、栗子洗干凈，用剪刀在頂部剪個(gè)十字口，注意要把栗子皮剪開。
2、剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時(shí)候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。
3、手持高壓鍋把輕輕晃動(dòng)高壓鍋，使栗子在鍋內(nèi)翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘，一會(huì)就有栗子的香味飄出，開始晃動(dòng)的頻率可以少一些，后期就要晃動(dòng)的頻率高一些，炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續(xù)炒一兩分鐘，就好了。
4、趁熱把栗子倒出來，不要捂在鍋里，最好能盛放在透氣的容器中，否則凝結(jié)水會(huì)影響栗子的口感。
烹飪小技巧
1、栗子一定要破口，不然受熱膨脹會(huì)爆開。
2、高壓鍋不上加壓閥門。
3、一次放入的栗子不能太多，以剛鋪滿鍋底為好。
4、燜的過程中要晃動(dòng)幾次，好讓栗子受熱均勻。
5、糖不要放多，糖放多了栗子表面黑乎乎的很難看。也不要用太好的高壓鍋，很難清潔。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
食物對(duì)于任何人來說都是日常生活中必不可少的東西，相信很多人都知道，人們通常做菜都是通過鍋這種東西炒制的，除此之外還會(huì)用到湯鍋來制作湯，電壓力鍋對(duì)于很多人來說都是在日常中用來煲飯的東西，主要是它的氣體充分流動(dòng)營(yíng)養(yǎng)保存的很好，口感很好受到很多人喜歡，相信一些人知道電壓力鍋同樣也可以用來做菜，只不過很少有人真的嘗試做，主要是不知道應(yīng)該怎么弄，如果你也存在這樣的問題，那么你可以通過下面的文章來了解一下電壓力鍋的菜譜大全。
方法/步驟
1紅燜羊排 原料：羊排2.5斤，蔥6段，姜8片，蒜頭10頭，花椒15粒，小茴香5g，陳皮5g，干辣椒3個(gè)，胡椒少許。老抽20ml，料酒30ml，泡椒碎，鹽適量。
做法：將羊排用水焯去血腥，羊排及各種調(diào)味料放入電壓力鍋，加150ml開水。按電壓力鍋烹調(diào)說明確定時(shí)間，待電壓力鍋進(jìn)入保溫，卸壓后起鍋。紅燜羊排加入炒香后的泡椒碎味道更佳。
2可樂燜豬蹄 原料：可樂一聽，豬蹄兩個(gè)，花生半斤，醬油、味精少許
做法：將豬蹄洗凈后切塊，和花生、可樂等調(diào)料一同放入電壓力鍋內(nèi)，再加一小碗清水;待高壓鍋發(fā)出響聲后，中火燜15分鐘，即成。
溫馨小貼士：紅燒豬蹄不用另外加糖，可樂中的糖漿比一般的食用糖來得更有風(fēng)味;可樂中所含的二氧化碳，能使豬蹄肉酥骨爛。
3無水蘑菇紅燒肉。用料：豬五花肉1000g，蘑菇150g，大蔥2根，老姜1塊，桂皮1片，冰糖25g，鹽1湯匙15g，料酒2湯匙30ml，老抽2湯匙30ml。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放
入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí)15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。
4香菇面筋燉雞塊 原料：香菇10朵，面筋15個(gè)，雞塊1.5斤，蔥3段，姜4片，蒜瓣6個(gè)，醬油適量(上色用)，料酒15ml，鹽、糖、味精少許。
做法：雞塊飛水，水發(fā)香菇洗凈去蒂，斜刀一分為二，面筋水泡軟，一切為二。將雞塊、香菇、面筋、調(diào)味料一同入鍋，加適量清水?dāng)嚢杈鶆?。按電壓力鍋烹調(diào)指南確定時(shí)間，待電壓力鍋進(jìn)入保溫，卸壓后起鍋。
5紅燒牛尾 原料：牛尾2斤，甜面醬1/3袋，蔥3段，姜3片，蒜瓣5個(gè)，大料一塊，醬油15ml，鹽、糖、味精矢量。
做法：牛尾洗凈，按骨縫切斷，用水焯一下。甜面醬用水稀釋，在炒鍋中煸炒兩分鐘備用。將所有材料和調(diào)料放入電壓力鍋內(nèi)，加一小碗水。按電壓力鍋烹調(diào)指南確定時(shí)間，待電壓力鍋進(jìn)入保溫，卸壓后起鍋加入味精調(diào)味即可。
6西紅柿雞蛋湯 主料:雞蛋2個(gè)、柿子1個(gè)
配料：鹽少許、味精少許、香油少許。
方法:將內(nèi)膽中倒入水，按下湯鍵，待水開后，泄壓，打開蓋，放入柿子。待水
再次開后，將雞蛋攪均，輕輕倒入鍋中。當(dāng)?shù)谌伍_鍋后，放入配料，即可食用
無水焗其實(shí)是一種烹飪方法，大家可以利用食物本身的水分來烹飪食物。無水焗會(huì)讓食物更加的原汁原味，所有受到很多人的喜愛。想要制作無水焗食物，其實(shí)對(duì)火候的掌握要求非常嚴(yán)格，但是大家可以用電壓力鍋來解決這一難題。下面我們給大家分享一些無水焗電壓力鍋菜譜。
雞翅，在平時(shí)的點(diǎn)餐中，是必點(diǎn)的美味，雞翅呢，做法也很多，今天與大家分享用電壓力鍋?zhàn)鰺o水焗雞翅，不用一滴水，焗出咸香四溢的雞翅。
無水焗雞翅的食材用料：
主料：雞翅中
輔料：食用油、鹽、鹽焗雞粉、洋蔥、姜、香菜
無水焗雞翅的制作之法：
1、雞翅洗凈，抹干水份；
2、洋蔥與姜拍扁，加入放雞翅的盆中，香菜不要葉，把根部拍扁，加入雞翅中，揉搓幾分鐘，再加入鹽焗雞粉，繼續(xù)揉搓，使之均勻入味；
3、電壓力鍋抹干水份，用刷子在底部刷一層食用油，姜片與洋蔥平鋪于底，不宜過多，少量起到架空的作用即可，雞翅面朝下，平鋪于鍋中；
4、蓋好蓋子，啟動(dòng)無水焗模式，即可取出享用。
無水焗：是源自中國(guó)八大美食菜系粵菜中客家菜一種獨(dú)特烹飪方法，起源于三百年前惠州東江，其通過少油高溫蒸烤的方式，在保持食物原汁原味，不加水的情況下，做到味香濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富，代表菜有鹽焗雞、釀豆腐，是中國(guó)健康美味的烹飪方法的代表。
無水焗即無水燉，并不是真正地不用水就可以，而是相比普通高壓鍋只是需要的水分很少；通過高壓，利用食物中自身的水分以及我們清洗食物后留下的水分
電壓力鍋雖然可以快速燜煮食物，并且可以將一些不容易煮爛的食物煮得軟爛，可是電壓力鍋有個(gè)弊端就是不能悶一些例如綠豆一樣的食物，否則的話就容易讓電壓力鍋的排氣孔堵住。而在生活中有一些人每天都要吃一個(gè)雞蛋來補(bǔ)充自身所需營(yíng)養(yǎng)，可是可以使用電壓力鍋來煮雞蛋嗎?
電壓力鍋能煮雞蛋 。
1.高壓鍋里加點(diǎn)兒水，不用多，大約一個(gè)指節(jié)那么高，再稍微少點(diǎn)兒也行，把蒸簾放進(jìn)去，上面擱幾個(gè)蛋。
2.蓋上鍋蓋，根據(jù)想要的熟度，設(shè)定時(shí)間，開煮。時(shí)間到了以后，聽到提示音后，快速放氣，然后打開鍋蓋，把煮好的蛋放在涼水里沖涼后剝皮即可。如果想要熟透的蛋，就更簡(jiǎn)單，時(shí)間設(shè)定兩分鐘，聽到煮好的提示音后關(guān)火，待高壓鍋?zhàn)詣?dòng)放氣即成。
3煮好的蛋，剝皮后，擱保鮮盒里，加點(diǎn)兒醬油，醋，芝麻油啥的泡一晚上(吃不來太咸的話，就不能多放醬油，汁太少不能沒過蛋的話，可以倒點(diǎn)兒水進(jìn)去就好了)
雞蛋的具體功效如下：
1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白僅次于母乳，一個(gè)雞蛋中大約含有7克蛋白質(zhì)，其中又包括人體所必須的八種氨基酸，用來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)太完美。
2、保護(hù)視力
眼睛要保護(hù)好，富含葉黃素、玉米黃素的食物少不了。雞蛋中這兩種成分都有，能保護(hù)眼睛不受紫外線傷害，降低中老年人患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。吃雞蛋對(duì)用眼過度的電腦族也大有益處。
3、提高記憶力
雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，促進(jìn)大腦發(fā)育，改善記憶力，預(yù)防老年癡呆。
生活當(dāng)中，我們經(jīng)常沒有時(shí)間做飯，或者是自己的廚藝不好，不能精準(zhǔn)的掌握火候。其實(shí)這些問題，都是可以解決的。解決的方法也比較的簡(jiǎn)單，那么就是我們可以用電壓力鍋來做飯。說到這里，很多的朋友就要問了：電壓力鍋可以做什么菜呢？下面就來給大家分享一些食譜。
蘿卜燉牛腩
材料：牛腩450克、白蘿卜100克、胡蘿卜20克、姜5克、青蒜5克、食用油15毫升、鹽6克、耗油4毫升、老抽3毫升、胡椒粉3克、料酒10毫升、清湯350毫升。
做法：將牛腩清洗干凈，切塊、白蘿卜和胡蘿卜削去外皮切塊、姜切片，青蒜切段，然后在鍋中加水煮沸，放入牛腩，用中火煮大概5分鐘，去凈血水，用清水沖洗干凈。鍋燒熱，放入食用油，倒入姜片、料酒，加清湯，用大火煮。將牛腩倒入鍋中，加鹽、耗油、老抽、胡椒粉等，轉(zhuǎn)用電壓力鍋燜煮，大約15分鐘。
山藥香菇燉雞
材料：雞腿300克、山藥200克、胡蘿卜100克、香菇100克、料酒10毫升、醬油10毫升、鹽6克。
做法：山藥切厚片，胡蘿卜去皮切片，香菇泡軟，與雞腿一起放入鍋中加熱。接著在電壓力鍋加水、料酒、鹽、香菇等，一起與雞共煮，大約15分鐘。再加入胡蘿卜和山藥煮大約5分鐘，即完成整個(gè)烹飪過程。
花椒子雞
材料：雞500克，蒜15克，姜片、蔥段各10克，鹽6克，料酒10毫升，生抽5毫升，干辣椒8克，花椒10克，淀粉5克，食用油20毫升。
做法：將雞清洗干凈，斬塊，以鹽、生抽、料酒、淀粉腌制，在鍋中放入食用油，加入蒜、姜片、蔥段、干辣椒和花椒等調(diào)味料，下雞肉、醬油，用大火翻炒至上色，注入清水煮沸，轉(zhuǎn)至電壓力鍋燉煮，大約20分鐘。
板栗雖然好吃，但是板栗存在一個(gè)弊端，就是非常不容易炒熟，需要長(zhǎng)時(shí)間的煮或者是炒菜能夠?qū)謇醭粗镣耆焱傅牡夭健６稚鲜圪u的糖炒板栗，為了讓板栗快速炒熟都是在里面加入了沙石。自己在家里制作板栗的話，想要縮短板栗的制作時(shí)間，就可以使用的高壓鍋炒板栗。因此電高壓鍋炒板栗的時(shí)候又需要多長(zhǎng)時(shí)間?
高壓鍋炒板栗多久才熟
水要看栗子的多少，一般不要太多，有點(diǎn)就夠了，能夠保持鍋底濕潤(rùn)，夠五分鐘用就行了，等到栗子熟的時(shí)候水也燒干也就行，再放點(diǎn)糖。等冒氣了，改小火。在加熱的過程中多晃動(dòng)一是讓受熱均勻，二是以免粘鍋。也就五分鐘的樣子，時(shí)間呢也不絕對(duì)。實(shí)在掌握不好，就打開蓋看一下，沒熟就再炒。
高壓鍋炒板栗怎么炒
1、栗子洗干凈，用剪刀在頂部剪個(gè)十字口，注意要把栗子皮剪開。
2、剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時(shí)候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。
3、手持高壓鍋把輕輕晃動(dòng)高壓鍋，使栗子在鍋內(nèi)翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘，一會(huì)就有栗子的香味飄出，開始晃動(dòng)的頻率可以少一些，后期就要晃動(dòng)的頻率高一些，炒至聽到有栗子噼啪爆裂的聲音，再繼續(xù)炒一兩分鐘，就好了。
4、趁熱把栗子倒出來，不要捂在鍋里，最好能盛放在透氣的容器中，否則凝結(jié)水會(huì)影響栗子的口感。
烹飪小技巧
1、栗子一定要破口，不然受熱膨脹會(huì)爆開。
2、高壓鍋不上加壓閥門。
3、一次放入的栗子不能太多，以剛鋪滿鍋底為好。
4、燜的過程中要晃動(dòng)幾次，好讓栗子受熱均勻。
5、糖不要放多，糖放多了栗子表面黑乎乎的很難看。也不要用太好的高壓鍋，很難清潔。
