香辣蟶子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《香辣蟶子的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
蟶子是比較常見的一種海產(chǎn)品，做法是比較多的，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w是有好處的，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，味道非常的新鮮，是很好的一種下酒菜，比如說可以做成香辣蟶子，色澤非常的美觀，吃起來鮮香味濃，非?？煽诿牢?，對于產(chǎn)后補虛有很好的作用，另外還有清熱解毒效果，我們來了解下它的做法。
香辣蟶子的做法
用料：蟶子100克、干辣椒3個、蒜蓉辣醬1勺、生抽1勺、蔥花5克、姜片3片、蒜瓣3瓣、香蔥1根、料酒1勺、白糖1茶匙
做法步驟
1、蟶子搓洗干凈泥沙，瀝水備用
2、蔥姜蒜辣椒改刀切切好
3、起鍋熱油，蔥姜蒜辣椒爆香
4、加入蟶子
5、加入料酒、蒜蓉辣醬、生抽、白糖，
6、翻炒均勻之后，加蓋轉(zhuǎn)中小火將蟶子燜至全部開口關(guān)火即可
小貼士烹飪過程中，不要用力翻炒。會將肉都炒下來。 燜的時候直接加蓋轉(zhuǎn)中小火燜就可以了，不用加水，蟶子慢慢開口自己會出水。
蟶子的營養(yǎng)價值
蟶肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，經(jīng)測定，每百克鮮肉，含蛋白質(zhì)7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫(yī)藥作用。蟶肉甘、咸寒，用于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫(yī)治胃病，咽喉腫痛。
蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能。每100g蟶子中含有7.2g蛋白質(zhì)，含量相當(dāng)高。跟其它大部分小海鮮一樣，蟶子也不太適合腸胃太寒的人，但是非常適合體質(zhì)濕熱水腫的人群。
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辣炒蟶子，是比較適合偏愛辣味食物的人食用的，因為我們都知道，雖然蟶子的營養(yǎng)價值高，但是有些人可能并不適合吃太辣的食物，所以只要注意掌握它的技巧，那么可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)?shù)姆湃脒@些辣味調(diào)料。
做法一
1．蟶子買回來后用鹽水泡2小時，目的是讓蟶子們吐沙子。
2．準備配料：蔥、姜、蒜、紅辣椒絲
3．熱鍋熱油，先爆香辣椒姜蒜，再炒蟶子，加入少許料酒去腥提味，還加了一點蒸魚豉油。
4．大火炒制幾分鐘的樣子，蟶子的殼都張開了，這就熟了。
5．出鍋前加入蔥絲翻炒幾下（加了豉油不放鹽啦，海鮮味道要淡點突出鮮味），辣炒蟶子就做成啦。
做法二
1、提前將蟶子[1] 用淡鹽水浸泡2小時（飼養(yǎng)的蟶子2小時可吐盡沙，野生的據(jù)說要2天），吐盡沙，撈出瀝干
2、炒鍋燒熱，倒入油，放入蒜末、姜片炒香
3、倒入蟶子翻炒，加入干辣椒同炒
4、翻炒至蟶子殼開，用鹽和胡椒調(diào)味即可
5、在吃蟶子時，最好將蟶肉周圍那一圈黑線去除，因為那圈黑線相當(dāng)于蟶殼內(nèi)外之間的“密封條”，較臟。
做法三
食材
蟶子400g、洋蔥70g、豆鼓6g、辣椒油3g、姜末3g、鹽4g、雞精2g 、料酒4g
制作方法
1、提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝干。
2、將蟶子肉去雜物洗凈,焯水，洋蔥切絲
3、鍋內(nèi)入油，油熱煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油出香味，倒入蟶子、洋蔥翻炒，加入料酒、鹽、雞精、翻炒至蟶子殼開，入味后即可出鍋。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下蔥姜辣炒蟶子的做法。
2.21香蔥切斷，生姜拍扁切絲，小指椒切絲
3.開大火，放適量油
4.倒入蟶子翻炒5下（蟶子會開口）
5.迅速蓋上鍋蓋10秒鐘，（會出水，不用放水，這是湯汁，很有營養(yǎng)的）
6.放料酒燜煮1分鐘，后放生姜，小米椒絲一起翻炒
7.放一點點鹽，老抽，陳醋，糖適量，蓋鍋蓋，收汁（不要收太干了，留些湯汁更好吃)
8.放蔥絲翻炒就出鍋了
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著蔥姜辣炒蟶子的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
蟶子的肉質(zhì)非常的鮮美，而且營養(yǎng)非常的豐富，被譽為“海里的人參”，這種海鮮價格相對比較便宜，所以是一種非常大眾的海產(chǎn)食品。但是在外邊吃蟶子的話，有時候衛(wèi)生常常不太好，所以最好是買新鮮的回到家中自己加工炒制，這樣衛(wèi)生更加的有保障。今天，小編就告訴大家蟶子的一種制作方法——辣爆蟶子。
蟶子的營養(yǎng)價值：
蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智的作用。醫(yī)學(xué)工作者還發(fā)現(xiàn)，蟶子對因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效。
辣爆蟶子的做法：
主料： 蟶子 250克 青椒 50克 辣椒(紅、尖、干) 50克
輔料： 香菇(鮮) 10克 冬筍 10克
調(diào)料： 大蒜 4克 大蔥 5克 鹽 3克 淀粉(玉米) 15克 香油 2克 黃酒 2克 花生油 50克 各適量
辣爆蟶子的做法：
1. 辣椒、冬菇、冬筍切成長4厘米，寬1厘米的條;
2. 蟶子頭洗凈，控凈水分;
3. 濕淀粉、味精、精鹽、清湯150克對成芡汁，備用;
4. 炒鍋內(nèi)放入花生油，旺火燒至九成熱時，將蟶子頭下鍋一觸，倒出控凈油;
5.
炒鍋內(nèi)留油，旺火燒至六成熱時，用蔥、蒜爆鍋，加入辣椒、冬菇、冬筍略炒，用黃酒一烹，倒入蟶子頭、芡汁，迅速翻炒成包芡，加芝麻油翻鍋盛入盤內(nèi)即成。
如此有營養(yǎng)的蟶子，價錢又是非常的便宜，是我們大眾都可以消費的起的一種海產(chǎn)品，它的做法多樣，每一種都是味道好到爆棚。今天小編只是和大家分享了其中的一種的制作方法，如果你感興趣，以后小編還會陸續(xù)分享其他的蟶子的制作的方法，敬請關(guān)注!
生活中我們需要應(yīng)付的事情有很多，不管怎樣，都不應(yīng)在吃飯上過于隨便，畢竟吃得健康才能擁有好身體，香辣鍋巴的做法很容易，所需要的食材不僅很常見，也很健康，自己做還能保證衛(wèi)生，一舉多得。
2、米飯里加入上面所以調(diào)味料拌勻！喜歡吃蔥香味的，可以家點蔥花在里面拌勻！
3、烤盤上墊上錫箔紙把拌勻的米飯放入烤盤，鋪成薄薄的！然后放入冷凍室里冷凍30分鐘左右！
4、凍好以后，放入烤箱上下火190度45分鐘，度數(shù)可以根據(jù)自己烤箱的習(xí)性上下調(diào)！烤到后面時候要時刻注意著，不能烤糊了！烤好以后用刀切成方塊就行了！如果家里沒有烤箱就從冰箱里拿出來以后用刀切成一小塊一小塊的。平淡鍋里放入有油，把米飯放入油里小火慢慢的炸！
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？香辣鍋巴的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。
飯店所使用的可能并不是健康的食材，畢竟這需要花費更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營養(yǎng)的食材，香辣脆餅的做法非常簡單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
2、把大面團分成大小相同的幾個小面團，然后給分好的小面團上涂點油，防止它與面板粘連。
3、把小面團搟成薄薄的。
4、給面餅胚上邊涂一點油，然后撒點鹽和麻辣粉，把它們均勻的涂抹開。
5、從面餅胚的一端向另一端橫著卷起。
6、然后在豎著向另一端卷起，然后把面餅用手壓扁。
7、再次用搟面杖把餅胚搟成圓形。
8、給電餅檔通上電源，然后給電餅檔刷層油，把餅胚放電餅檔上烙，直至兩面金黃即可裝盤。
9、這是烙好的香辣脆餅。
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關(guān)的，香辣脆餅的做法簡單，對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹香辣花卷的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.面粉和溫水的比例為2：1，面粉和酵母的比例為100：1，所以在1000克溫水里加入酵母10克、白糖少許。
3.等水中的酵母變成小泡漂起來，全部倒進面粉中，慢慢攪成絮狀。
4.揉成“三光”的面團，即盆光、面光、手光。
5.封上保鮮膜，蓋上蓋放在溫暖的地方醒發(fā)。
6.面團發(fā)酵至原來的兩倍大就可以了。時間不好說，夏天用時很短，現(xiàn)在天氣太冷，我在蒸鍋倒上熱水放在蒸格上醒發(fā)的，也要了兩小時，所以看面團的大小是兩倍就行。
7.發(fā)好的面團呈蜂窩狀。
8.給面團排氣，揉成光滑的面團。切開看有許多的蜂窩。
9.等候面團醒發(fā)期間準備香辣油。在耐高溫的碗里放上辣椒面、蔥花、五香粉、鹽。
10.油燒開后稍冷卻。
11.倒在碗里，“哧啦”的聲音一出來，香味四溢。
12.給面團排氣，揉成光滑的團。取一半搟成長方形的片。
13.均勻地抹上香辣油。
14.從一頭卷起，卷成長條。
15.卷好后輕輕用手按壓，切成小段。
16.扭成自己想要的形狀，放在抹了油的蒸格上再次醒發(fā)成原來的1.5倍。（這次醒發(fā)最關(guān)鍵）
17.上蒸鍋上大火蒸10分鐘即可。（我試了很多次，只要第二次醒發(fā)好，就沒必要再虛蒸幾分鐘，直接開蓋就好）
18.再來一張。
19.還來一張。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下香辣花卷
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于香辣火鍋
2.2老鴨半只斬件。
3.12豆腐。
4.21薯粉。備好 火鍋配菜，選自已喜歡吃的食材。
5.1香菜。
6.2肉丸。
7.煲好的老鴨湯。
8.煲好的老鴨湯倒進火鍋盆里加適量的精鹽再次燒開。
9.分別放進薯粉，肉丸，豆腐。也可以邊吃邊放，不用全放進湯鍋里。
10.分別放進薯粉，肉丸，豆腐。
11.分別放進薯粉，肉丸，豆腐。
12.分別放進薯粉，肉丸，豆腐。調(diào)入辣椒油，調(diào)味鮮，雞精燒開。
13.調(diào)入辣椒油，調(diào)味鮮，雞精燒開。
香辣火鍋看似很復(fù)雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下香辣脆爽這道菜的做法。
2.12鍋里放少許花生油，下入豬肉末小火煸炒，放入蔥和生姜，調(diào)入料酒。
3.21豬肉煸出油來后再放入雪里蕻，繼續(xù)小火炒。
4.放入少許甜面醬，翻炒均勻就可以出鍋。（不用放鹽的，甜面醬和雪里蕻都很咸的）
5.準備一個大小合適的盛面碗，里面放入一勺生抽，少許老抽，少許醋，一點點鹽，少許糖，三大勺高湯，油辣椒適量。
6.1放入炒好的肉末和焯水的菠菜，撒入香蔥。（菠菜直接在煮面條的湯里焯水）
7.2煮熟的面條放入碗內(nèi)。
8.拌一拌就可以開吃了。
9.是不是超級簡單呀，哈哈。。。。試試吧。
10.再來一張我腌的雪里蕻。大大的瓶子都沒有裝滿。這是第一次做腌菜，只買了兩斤新鮮的雪里蕻先試試手。今天給開封了，味道還不錯。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對香辣脆爽感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)香辣雞的做法。
2.21清洗干凈，倒入大喜大香辣烤肉醬
3.加入老抽上色
4.加入色拉油少許
5.1蔥切塊，姜切片，蒜剝皮
6.2攪拌均勻，腌漬一小時以上
7.將蔥姜蒜放入高壓鍋鍋底
8.將腌漬的雞塊放在鍋內(nèi)
9.上面淋上少許生抽
10.開火，加上高壓閥，燒至出氣，轉(zhuǎn)小火，燒十分鐘，關(guān)火
11.出氣閥門不再出氣，開鍋盛盤即可
今天的介紹香辣雞就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香辣蟶子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
