哈蜊的做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《哈蜊的做法步驟是什么？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
哈蜊是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，比如富含高蛋白，另外還有多種礦物質(zhì)元素，尤其哈蜊的含鐵量以及含鈣量都非常高，而且所含的脂肪量是非常少的，這使得哈蜊成為非常受歡迎的肉品，比如吃蛤蜊具有降低膽固醇的作用，下面教大家把蛤蜊做來吃的幾種流行方法。
哈蜊的做法：
辣炒花蛤
材料
蛤蜊，青紅椒，蔥姜蒜，生抽，料酒，糖，香油
做法
1、材料用刀處理好；
2、活蛤過水，開口即可撈出；
3、熱油鍋，放入蔥姜蒜煸香；
4、放入青紅椒翻炒，烹入料酒、生抽、鹽、少許糖；
5、倒入蛤蜊快速翻炒；
6、關(guān)火，淋香油，裝盤。
姜蔥炒花蛤
材料
花蛤，姜絲，蔥段，鮮紅椒絲，豆豉粒，醬油，糖料，酒，生粉
做法
1.鍋里放清水燒開后，倒入花蛤，見殼張開就撈起，待用。
2.炒鍋里放油燒熱后放入豆豉粒和椒絲炒香。
3.倒入花蛤翻炒幾下后加入蔥段和姜絲。
4.最后加入醬油，糖，料酒，，用生粉汁勾芡，裝盤即成。
醬爆花蛤
材料
花蛤，蠔油兩勺，海鮮醬一勺，料酒一勺，姜，蔥，食用油
做法
1.準(zhǔn)備一盆清水，放幾勺鹽，讓水成淡鹽水，把花蛤泡在淡鹽水中，再滴一兩滴食用油，浸泡二到三小時(shí)，讓花蛤把泥沙吐盡
2.把浸泡過的花蛤淘洗干凈，瀝水
3.準(zhǔn)備一個(gè)小碗，用兩勺蠔油，一勺海鮮醬，一勺料酒，三勺清水的比例調(diào)制成醬汁。蔥切段，蔥白和蔥青分開，姜切絲
4.鍋中放水放兩片姜煮開后，倒入花蛤，煮一分鐘左右，待花蛤張開，撈出瀝水待用
5.起油鍋，爆香姜絲和蔥白
6.把剛才調(diào)好的醬汁倒入鍋中，煮開
7.倒入焯好水的花蛤，快速翻炒至醬汁包裹住花蛤，起鍋，撒蔥花。
ys630.coM延伸閱讀
木瓜燉雪哈是一道非常受歡迎的食物，具有非常好的食療功效，生活中經(jīng)常會有人出現(xiàn)不同程度的貧血，還有的人天生體質(zhì)就比較虛弱，尤其是年紀(jì)比較大的人，可能會出現(xiàn)體質(zhì)早衰，這些人群吃木瓜燉雪哈都有很好的食療功效，除此之外，更年期女性吃這道菜也非常好，那么，下面就為大家介紹木瓜燉雪哈的制作方法。
第一、做法一
制作食材
木瓜一個(gè)（約一斤半重），雪蛤油2到3克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖適量（減肥者可不用）。
制作流程
1.雪蛤油泡發(fā)至白色半透明的狀態(tài)，備用。
2.木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉至水開之后20分鐘左右即可。
第二、做法二
1、雪蛤先用純凈水泡發(fā)至白色半透明的狀態(tài)，類似棉絮、云朵狀；
2、聯(lián)體油帶腥味，泡發(fā)時(shí)可以用姜片去腥，特級雪蛤線油無腥味；
3、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內(nèi)小火慢燉20分鐘。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤里面，繼續(xù)燉10分鐘后加入牛奶即可食用。
第三、做法三
1：如果是購買的是雪蛤凈油或者線油，則不用像聯(lián)體油那樣剔除筋帶，直接用水過濾一下即可，發(fā)泡至于白色半透明的狀態(tài)；
2：將木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波爐打5分鐘，讓奶成熟。
3：雪蛤放在熱水里面清燉10分鐘撈出。
4：直接將雪蛤倒入用微波爐打過之后的木瓜鮮奶中即可食用。
小提示：如果泡發(fā)的是聯(lián)體油，則在發(fā)泡雪蛤的過程中可以放入姜片來去腥，雪蛤特級線油則不用。
第四、健康貼士
1、選購木瓜訣竅：木瓜有公母之分。公瓜橢圓形，身重，核少肉結(jié)實(shí)，味甜香。母瓜身稍長，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應(yīng)選購比較熟的瓜。木瓜成熟時(shí)，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點(diǎn)的，已開始變質(zhì)，甜度、香味及營養(yǎng)都已被破壞了。
2、木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時(shí)可以吃雪蛤，不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。
紅腸，也被稱為香腸，是一種原產(chǎn)于立陶宛的香腸，由豬肉和淀粉等食材加工制作而成。20世紀(jì)初，紅腸開始打開哈爾濱的市場，并被引入香港，上海等城市。香港的燒味店都可以購買到。紅腸的外觀為紅棗紅色，表面是干燥的，腸衣表面均勻起皺，煙熏味。下面就來看看哈紅腸配方是什么?
紅腸制作
1
紅腸配方
配方一
精瘦肉90公斤、生豬油10公斤、淀粉20公斤，加配料精鹽3.3公斤，食用硝10克、味精300克，五香粉250克;腸衣用豬小腸所配長度約300米。
配方二
精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，腸衣用牛大腸。
2
加工設(shè)備
絞肉機(jī)、攪拌機(jī)、灌腸機(jī)、烘烤箱和水煮鍋、冰箱等。
加工工藝
1腌制：將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進(jìn)入肉體。按照上述配料計(jì)算，一般加鹽量為肉重的3～5%。同時(shí)加入鹽重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別腌制，揉搓均勻后，置于3～4℃冰箱(庫)內(nèi)冷藏2～3天。
2絞拌：將腌制過的肉切成肉丁加上配料，裝進(jìn)攪肉機(jī)絞碎，然后倒入經(jīng)清水溶解過的淀粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時(shí)也可加入。肉餡充分?jǐn)嚢?，邊攪邊加清水，加水量為肉重?0～40%，以肉餡帶粘性為準(zhǔn)。
3灌腸：用灌腸機(jī)將肉餡灌入腸衣內(nèi)，灌肉后每隔20厘米左右為一節(jié)，節(jié)間用細(xì)繩扎牢。
4熏烤：將紅腸放進(jìn)烘箱內(nèi)烘烤，烘烤溫度掌握在65～80℃，烘烤時(shí)間按腸衣細(xì)粗分別為0.5～1小時(shí)。烘烤標(biāo)準(zhǔn)以腸衣呈干燥，肉餡呈紅色為佳。
5水煮：將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，水煮時(shí)間因腸衣種類而不同，羊腸10～15分鐘。豬腸20～30分鐘，牛腸0.5～1.0小時(shí)。水煮標(biāo)準(zhǔn)是腸體發(fā)硬，有彈性即成。
葡萄是大家很喜歡的一種水果，平時(shí)都可以去水果店買到這種水果來吃，葡萄吃起來普遍有一股酸甜的味道，一般人都可以放心吃，需要提醒幾類人群注意，因?yàn)槠咸训暮橇勘容^高，所以糖尿病患者不能吃，另外有腹痛腹瀉以及脾胃虛寒的人也不能吃葡萄，下面介紹葡萄的幾種流行吃法。
葡萄的做法：
自釀葡萄酒
材料
葡萄、白砂糖、密封的罐子、紗布
做法
將葡萄與白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水狀時(shí)就好了。把罐子密封好，放在陰涼干燥處20天左右基本上就可以了。最后用紗布把皮和籽濾出就可以喝啦。（其實(shí)不過濾也可以）。
小訣竅
罐子與食品一直都不要沾油，否則就該壞了。在發(fā)酵的20天內(nèi)不要打開罐子看。
葡萄汁
1
葡萄先剪下來，用清水洗過兩次
step2
2
將葡萄的蒂頭拔掉后，放入鍋?zhàn)又?/p>
step3
3
葡萄約放鍋?zhàn)恿譂M
step4
4
水約倒至八分滿
step5
5
煮滾后，葡萄就會浮上水面，皮與肉也開始分離
step6
6
轉(zhuǎn)小火后煮60分鐘
step7
7
用大勺子把葡萄撈出，并稍稍擠壓，可以擠出更多湯汁喔??！然后剩余果肉就到廚余桶
step8
8
放涼后，加入冰塊，就是一杯清爽的葡萄汁，更可以倒入冰盒中，就是好吃的葡萄冰塊，用果汁機(jī)打碎，也可以變成葡萄冰沙?。?！更可以變化成果凍喔??！
葡萄柚羅勒鹽味啤酒
1
葡萄柚刮下皮屑后，一半榨汁一半取果肉備用
step2
2
取小盤加1/4小匙的鹽放上葡萄柚皮沾均勻即可
step3
3
羅勒或九層塔葉放入杯中，用少許熱水泡一下
step4
4
接著加入葡萄柚汁和果肉（如果想作漸層，需要額外加糖）
step5
5
放入冰塊。
step6
6
啤酒倒到滿。
step7
7
最后放上剛剛沾過鹽的葡萄柚皮。
step8
8
完成后盡快享用，退冰啤酒就會苦了喔。
一說起蝎子，人們就會想到恐怖的畫面，蝎子是一種非常危險(xiǎn)的昆蟲，具有攻擊性，被稱為五毒之一，然而對于某些人來說蝎子卻是一種非常美味的食物，蝎子雖然攻擊性很強(qiáng)，但是一旦落入人們的餐桌就是一道非常美味的佳肴，那么，人們對于蝎子的做法步驟有哪些方法呢？下面就來看看講解吧。
油炸蝎子
做法：
1.蝎子買回來用水淘洗幾遍（不要下手哈，帶手套也不行，除非您有鋼鐵手套，用筷子攪合就行了），倒掉水份，放在通風(fēng)處自然晾干．
2.鍋里倒入香油（能沒過蝎子就可以），小火加熱至溫?zé)幔ㄈ蔁幔?，將蝎子全部倒入鍋中，小火慢炸．（蓋上鍋蓋，防止爆濺）
3.炸酥炸透后，瀝油出鍋，倒入盤中，趁熱撒上鹽．
溫馨小提示：
1. 買回的蝎子，暫時(shí)不用，可以放（深）玻璃瓶（或深盆）里養(yǎng)著，喂一次小蟲子，可以活一個(gè)周左右，很好養(yǎng)活。
2. 炸完吃前最好數(shù)一下個(gè)數(shù)，萬一對不上（這種情況下”少”的幾率幾乎100％），汗毛倒立的同時(shí)，家里也趕緊大戒嚴(yán)吧。
3.蝎子可以去風(fēng)、解毒、止痛、通絡(luò)，而且對于消化道癌、食道癌、結(jié)腸癌、肝癌均有療效。一般輔助治療，一天吃兩只就差不多了，每天早起空腹吃一只，下午再吃一只，對于心臟不好，風(fēng)濕，血稠，皮膚病（各種癬），小兒抽風(fēng)等各種疾病會有很好的輔助作用。
4. 挑選蝎子，以腿粗肚子小的公蝎子為佳，公蝎子補(bǔ)性大，母蝎子就差很多。
5. 一定要小火慢炸（或煎），炸糊了就沒藥效了。
蝎子雖然看起來非常的恐怖，但是在人們的餐桌上這卻是一道非常美味的食物，所以，人們對于食物的來源是不挑剔的，只要是能夠吃的東西基本上都能夠作為人們填飽肚子的佳肴，蝎子的做法比較簡單，洗完大家在制作的時(shí)候一定小心處理蝎子，以防被咬。
在天氣比較熱的時(shí)候，大部分人都喜歡喝冷飲，但經(jīng)常大量喝冷飲對健康非常不利，不管在什么樣的季節(jié)，都建議大家喝一些熱飲，這對身體健康是有幫助的，比如喝熱飲能夠養(yǎng)護(hù)胃，具有暖胃的作用，另外喝熱飲還能夠促進(jìn)血液循環(huán)等等，下面教大家做幾種很流行的熱飲。
熱飲的做法：
芝麻豆?jié){香蕉特飲
材料：
豆?jié){晶1包，芝麻粉10克，糖10克，香蕉半只，水120克，碎冰160克。
做法：
1、豆?jié){晶用熱水沖溶。
2、將芝麻粉、糖、香蕉及碎冰放入攪拌機(jī)打混。
3、再加入豆?jié){混和便可。
紅棗龍眼水
功效：紅棗補(bǔ)血又保暖，龍眼干有暖身的功效。
做法：將紅棗加水煲約20分鐘，然后加龍眼干，泡一會兒便可以飲用。本款熱飲味道清甜，不用額外加糖。不過若喜歡甜一些，也可酌量加入冰糖。
姜糖蘇葉飲
功效：蘇葉是一味中藥，把它和生姜紅糖放在一起沖水飲，對惡心、嘔吐、胃痛、腹脹等癥的胃腸型感冒，治療作用十分顯著。
做法：蘇葉5克，生姜5克切絲，紅糖25克，用滾開水浸泡10分鐘，然后趁熱服用。
木瓜雪梨水
功效：木瓜是最滋潤的生果。木瓜、雪梨和蘋果，簡簡單單煲一壺糖水，滋潤功效非常好。
做法：將木瓜、雪梨等生果，加適量水及紅棗、冰糖煲30~40分鐘即可。
玫瑰花茶
功效：花茶亦有暖身的功效，尤其玫瑰花茶，喝后更覺醒神。玫瑰花茶味道清香，飲后暖遍全身。
做法：只需將一茶匙的花茶泡在熱水中，待3分鐘便可飲用。
蛋諾酒EggNog
這款酒在美國通常稱為“雞蛋酒”，源自美國南部的圣誕飲料，是圣誕大餐的傳統(tǒng)主角之一。配方中使用了雞蛋，營養(yǎng)價(jià)值高，建議作為消除疲勞的雞尾酒飲用。
做法：用搖酒器將30ml朗姆酒、15ml白蘭地、1個(gè)蛋黃和15ml糖漿一起搖勻，注入酒杯。添加90ml熱牛奶，慢慢地添加已攪至發(fā)泡的蛋清，然后在上面撒上肉豆蔻粉。
古勞戈Grog
做法：在朗姆酒中兌入熱水（比例按個(gè)人口味調(diào)整），加上1~2小勺砂糖或蜂蜜，將檸檬片裝飾于杯口。
所謂的鵝掌，具體就是鵝的腳掌，吃過鵝掌的人都知道，這個(gè)部位的肉是比較多的，吃起來口感非常特別，而且這部分的肉營養(yǎng)價(jià)值很高，首先含有豐富的蛋白質(zhì)，另外還有多種氨基酸和維生素，并且這部分的肉的脂肪含量非常低，所以是比較健康的，下面介紹鵝掌的流行吃法。
鵝掌的做法：
潮式鹵鵝掌
材料
鵝掌5只，潮式鹵水1鍋
做法
1.將鵝掌的腳指頭剁除，取一個(gè)湯鍋將水煮開后再放入汆燙約1分鐘即取出沖水，以降低溫度。
2.將作法1的鵝掌以刀刮除鵝掌心的黃粗膜。
3.另取一鍋，放入潮式鹵水煮滾后，放入作法2的鵝掌，轉(zhuǎn)小火讓鹵汁保持在略為滾動的狀態(tài)約8分鐘后熄火，以浸泡方式讓鵝掌入味約30分鐘即可取出。
紅燒花膠扣鵝掌
1
取出花膠，放入盛滿水的碗中冷卻，
step2
2
取出花膠，放入盛滿水的碗中冷卻
step3
3
西蘭花切成小段
step4
4
出水3分鐘
step5
5
在鍋中加入雞湯，蠔油，老抽混合均勻
step6
6
加入花膠用中火燜煮至少1小時(shí)
step7
7
鵝掌在熱水中泡約30分鐘
step8
8
加入鵝掌再燜煮30分鐘
step9
9
加入花膠
step10
10
之后加入生粉勾芡
step11
11
盛入喜歡的盤中
step12
12
澆上醬汁
step13
13
放入西蘭花
step14
14
即成
step15
15
紅燒花膠扣鵝掌
紅花鵝掌
材料
鵝掌800克，藏紅花20克，南瓜適量
做法
1、將鵝掌洗凈，去骨，加藏紅花上籠蒸熟。
2、南瓜刻成玫瑰花形盛器，放入蒸好的紅花、鵝掌，制熟即成。
創(chuàng)新說明
選用鵝掌配以中藥藏紅花調(diào)味，具有美容、滋補(bǔ)之功效。
鹵鵝掌
材料
鵝掌500克。調(diào)料白鹵水2000克，蔥段10克，姜片5克。
做法
1、將鵝掌用溫水浸泡后，刮洗干凈，撈出備用。
2、將鍋內(nèi)放入清水燒沸，放入鵝掌焯透撈出，投涼。
3、鍋內(nèi)放入鹵水，加入蔥、姜和鵝掌，大火燒開后轉(zhuǎn)入小火，鹵約25分鐘撈出即可。
材料替換
原料鵝掌可換成鵝脖、鵝胗等，則成鹵鵝脖、鹵鵝胗。
口味變化
調(diào)味料中可增加辣椒節(jié)，則成為香辣鵝掌。
每到周末或者假期的時(shí)候，很多人就喜歡去湖邊釣魚，這是一項(xiàng)非常休閑的活動，大家都知道，釣魚需要準(zhǔn)備相應(yīng)的釣魚工具，比如大家熟知的魚干和魚餌，另外還必須要準(zhǔn)備魚漂，現(xiàn)在市場上有各種各樣的魚漂在賣，另外大家也可以自己做魚漂來使用，具體方法如下。
魚漂的做法：
魚漂（硬漂）主要分為漂尾、漂身、漂腳，三部分組成
漂尾又按照空心和實(shí)心分為“軟尾”“硬尾”和“龍鳳尾”三種。
軟尾
多為空心主要采用pVC等塑料材料制成，浮力比較大，靈敏度相對比較低，反映出的魚訊比較滯后。
硬尾
多為玻璃纖維制成，浮力相對較小，但靈敏度相對比較高，反映出的魚訊比較及時(shí)。
龍鳳尾
采用軟硬結(jié)合的方式，浮力相對一般，靈敏度高，但對于魚訊的掌控需要一定的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。
漂身
按照材質(zhì)可分為：輕木類、草稈類、禽羽類、新材料類、拼和類
輕木類
一般選用密度較粗、重量較輕的木頭作為原料，其主要代表為：巴爾杉木、梧桐木、桐木等。其中以巴爾杉木，產(chǎn)地較廣、材質(zhì)偏輕、資源充足、價(jià)格便宜等優(yōu)勢被普遍采用。
草稈類
一般選用質(zhì)量較輕，耐久度高的一些草稈皮或草稈芯為原料，其主要代表有：蘆葦、通草、茅草等。其中又以蘆葦居多。
禽羽類
一般以禽類尾部的羽毛桿為原料，其主要代表有，孔雀羽、鵝羽等
新材料類
一般以pEpVCEVA等材料為主。
拼合類
多以兩種以上的材料拼接而成
漂腳
大致分為碳腳、竹腳、鋼腳等，漂腳的材質(zhì)不同，自身的重量就不相同，漂腳越重整支魚漂的重心就會偏下，使魚漂入水后翻身站立的時(shí)間縮短，也就是我們常說的翻身快。當(dāng)我們釣浮的時(shí)候翻身快的魚漂能及時(shí)給釣魚人傳達(dá)準(zhǔn)確的魚訊，但由于漂腳過重的魚漂如水下行速度過快，因此不太適合釣行程使用，截止2014年是比較常見的多為碳腳。
材質(zhì)特點(diǎn)：
巴爾杉木（BALSA）：為木質(zhì)中最輕的一種，產(chǎn)地較為分散，根據(jù)重量不同分成很多等級，等級越高材質(zhì)越輕，一般國內(nèi)高等級的原料多來自于南美洲的國家。用它來做漂身的優(yōu)點(diǎn)是自重合適，能克服風(fēng)阻，既穩(wěn)定又有較好的靈敏度和極佳的穩(wěn)定性，長時(shí)間水浸日曬不變形也不爆裂等特點(diǎn)，在市場上見到的巴爾杉木魚漂，一般多采用漂白、碳化等工藝進(jìn)行加工。其特點(diǎn)也各不相同。不漂白的表面有淺棕色木紋，穩(wěn)定性最好。漂白后的浮力會大一些但是長期浸泡有吃水現(xiàn)象，碳化后的巴爾衫木質(zhì)量更輕浮力要更大一些，但漂身會變脆，容易斷裂。
蘆葦
一種生長廣泛的常見植物，枯萎后的蘆葦桿質(zhì)地較輕，是理想的魚漂材料。用它來做魚漂主要的特點(diǎn)是重力均勻，浮力適中，抗干擾性強(qiáng)，靈敏度高：魚訊較為準(zhǔn)確反映較快，漂身多為細(xì)長下行平穩(wěn)。市場上常見的蘆葦漂還有去殼、碳化等工藝。去殼后的蘆葦需要優(yōu)質(zhì)的防水漆來防止吃水的問題，但去殼后的同款漂型浮力會大大增加。碳化后的蘆葦質(zhì)量會變輕，但漂身會變脆，容易斷裂。
孔雀羽
孔雀羽制漂分為硬羽漂（帶殼孔雀羽漂）與軟羽漂（去殼孔雀羽漂）兩種,硬羽漂自重較大，為追求吃鉛量而不得不增大體積，導(dǎo)致靈敏度下降，不增大體積漆水的難度又很大，孔雀羽殼后的質(zhì)量相當(dāng)輕，由于大直徑的孔雀很少，所以大部分去殼孔雀羽浮漂的直徑都不大。大部分的孔雀羽漂型被制做成細(xì)長身的漂。
這種材料制成的漂訊號真實(shí)、沉穩(wěn)。軟尾去殼更是釣滑口魚的利器。
大家都吃過面條，這是生活中最常見的一種面食，目前可以吃到的面條種類很多，但總的來說，面條的營養(yǎng)是比較全面的，比如含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉以及碳水化合物等等，面條吃了可以快速補(bǔ)充能量，經(jīng)常吃面條能夠強(qiáng)身健體，能夠增強(qiáng)身體抵抗力等等，下面介紹幾種流行面條的制作方法。
面條的做法：
番茄煮面
材料
番茄1個(gè)，面條適量（平時(shí)都是做一碗，所以只需要一個(gè)番茄，如果做得多，可適量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調(diào)味適量。
做法
1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁
3、洗鍋，點(diǎn)火，放入適量油，油燒好后將大蒜、豆瓣醬放入鍋內(nèi)，接著將切好的番茄倒入鍋內(nèi)炒1份鐘，即可加適量水。
4、待水開后，放入適量面條。
5、煮至6分熟即可放入各種調(diào)料（熟度按照個(gè)人喜好來），一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
擔(dān)擔(dān)面
材料
銀絲面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，鹽，味精，醬油，蒜泥，蔥花，麻油，芽菜末
做法
1.豌豆尖洗凈泥沙，（用的是菠菜），放入沸水中燙一下后盛在碗中。
2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油，味精，花椒面，鹽，醬油，蒜泥，芽菜末，麻油調(diào)成麻辣味汁。
4.鍋內(nèi)雞湯燒沸，下面條煮至斷生后撈起，裝入豌豆尖墊底的碗內(nèi)，淋上麻辣味汁，撒上蔥花即成。
陽春面
材料
主料：面條（標(biāo)準(zhǔn)粉）150克，
輔料：小白菜20克，
調(diào)料：大蔥10克，鹽2克
做法
1.小白菜凈，切段放在碗中備用；
2.面條放入開水中煮熟；
3.小白菜放入煮面水中燙熟；
4.鍋內(nèi)倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個(gè)深一點(diǎn)的碗中；
5.放鹽調(diào)味，盛入面條、小白菜，撒上蔥末即可。
杜仲在中醫(yī)學(xué)中是一種相當(dāng)重要的藥材，因此用杜仲做材料制作的食物對體也是有益而無一害。杜仲的做法許多，可以做湯類食物，也可以蒸煮制作，還可以爆炒等，不同的做法會呈現(xiàn)不同的風(fēng)味與口味，大家應(yīng)該根據(jù)自己的喜好選擇合適的做法。下面為大家講解一下常用的兩種杜仲的做法步驟，供大家學(xué)習(xí)與借鑒。
壯腰健腎廣東老火靚湯的做法：
菜譜簡介
現(xiàn)在雖然是夏天，都要煲D老火靚湯補(bǔ)補(bǔ)，今天煲了個(gè)養(yǎng)顏、壯腰、健腎、補(bǔ)骨膠原的老火靚湯，夏天出汗多，應(yīng)該煲多D靚湯水滋潤滋潤，才有健康的身體去打拚，為自己為家人努力啊!材料新鮮豬腳筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陳皮1/2個(gè)，蜜棗2個(gè)做法1、將豬腳筋用開水汆水，陳皮浸透洗浄，各物分別洗凈。
2、核桃肉用開水燙去衣(去除澀味)。
3、將全部用料放入鍋內(nèi)，加入適量的清水。
4、武火煮沸后，改文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。小訣竅1、感冒發(fā)熱者不宜用本湯。
2、如怕麻煩，核桃可不用去衣，用開水浸20一30分鐘。
材料用料原材料：杜仲5克，豬肝350克，姜10克，清湯600克，青蔥15克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
杜仲豬肝湯的做法：
1、杜仲洗凈，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。
2、取凈鍋上火，放入清湯、杜仲、姜片、豬肝，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘調(diào)味，撒上蔥段即成。
功效
杜仲能補(bǔ)肝腎之陽，可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精，此外，還有一定的安胎功效。
豬肝富含多種礦物質(zhì)和微量元素，具有補(bǔ)肝明目的食療作用。
愛心提示
一般人群皆可食用。
杜仲雖然是一種藥材，對體有益，但是在食用時(shí)不可過量，且制作時(shí)一定要注意相克的藥材，仔細(xì)研究杜仲的做法，任何一個(gè)操作步驟都不可大意，防止出現(xiàn)因?yàn)樗幉牡牟徽_做法而出現(xiàn)意外。建議家中小孩與老年人不可過多食用，以一小碗湯為總量控制，切不可盲目食用而對身體造成傷害。此外，在制作以杜仲為主料的食物時(shí)，一定要煮熟，切不可大意。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《哈蜊的做法步驟是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
