最簡單開紅酒方法
簡單的養(yǎng)生方法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《最簡單開紅酒方法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
紅酒是可以養(yǎng)生的，很多中老年人，在身體允許的情況下，可以每天在睡前喝一點點的紅酒，能滋補身體，養(yǎng)顏美容，還可以促進氣血的恢復(fù)，對治療失眠，身體乏力有很好的作用，不過需要注意的是紅酒好喝，可是很難打開，所以紅酒的打開方法很關(guān)鍵。
紅酒開瓶器怎么使用,開紅酒方法介紹：
1、小刀開瓶器：先擦干凈酒瓶之后用小刀切開瓶口的膠帽，再把瓶口擦干凈。這時將螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中，先將第一個活動關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來軟木塞出來一半時，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動作。如果感覺到快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，木塞就被拔出來了。
紅酒開瓶器怎么使用,開紅酒N種方法
2、海馬開瓶器：手按刀背，于瓶口凸起處逆時針劃割180度，順時針再劃180度，直到劃開為止。然后對準木塞正宗，垂直向下用力，順時針旋轉(zhuǎn)酒刀。記住不要鉆透木塞，用最外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉開即可。
紅酒開瓶器怎么使用,開紅酒N種方法
3、氣壓開瓶器：將割紙器90度置于酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口轉(zhuǎn)動,割開箔紙，再將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護套護住瓶口;上下活動將空氣注入瓶內(nèi),直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);最后利用保護套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出。
紅酒開瓶器怎么使用,開紅酒N種方法
如果沒有開瓶器怎么開紅酒呢?
1、不要軟木塞了，用筷子或錘子敲進去
2、用一厚書，最好用是厚電話本。書放墻上，用一手按著;另一手握瓶身，將酒瓶底對書或電話簿中央部位砸下。保持力度適中，快慢均勻。注意觀察，就會看到瓶塞慢慢向外自動升起。
3、切開瓶帽，拿塊布鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，木塞會慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出。
以上介紹的紅酒開瓶器的使用方法，您看懂了嗎?想了解紅酒的更多詳情，可以進入美國購物網(wǎng)紅酒專區(qū)查看!
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豆芽是常見的家常菜，通常制作豆芽兒的方法有很多種。都在可以炒肉，也可以炒黃瓜，炒其它的青菜。經(jīng)常我們吃的豆芽都是在市場買到的，其實，豆芽我們也可以自己制作的。而且方法也比較多，其中會有簡單的制作方法。但是大部分人不會太清楚，自制豆芽最簡單的方法是什么呢？
雖說現(xiàn)在已經(jīng)有各種機器可以輕松制作豆芽，但是手做也一點不費事哦，材料只需要簡單的綠豆、水、1個容器即可，每天就當(dāng)給家里的植物澆澆水這么簡單，一個星期以后就可以收獲了;
主料：
綠豆(制作豆芽)(100g)
水(制作豆芽)(適量)
調(diào)料：
胡蘿卜(炒豆芽)(3/1個)
荷蘭豆(炒豆芽)(20g)
蒜(炒豆芽)(3瓣)
鹽(炒豆芽)(少許)
制作過程
1、綠豆清洗干凈，挑出壞了的豆子，用水浸泡12小時
2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一塊干凈的紗布，稍微打濕，蓋在上面
3、噴一些水，讓紗布側(cè)地浸透，底部不要有太多積水。放在避光的地方，每天早晚噴2次水
4、頭1、2天豆子會破開，冒點小芽，接著就會不斷的長高(因為要避光，稍微見光豆芽就會發(fā)紅，所以中途沒有拿出來拍照。這是第7天的樣子，紗布被頂?shù)睦细吡?，已?jīng)可以吃了，就拿出來拍照了)
5、9天的時候，紗布已經(jīng)蓋不住了，可以吃了
6、采摘，洗干凈;切些荷蘭豆、胡蘿卜絲，蒜切沫，熱鍋熱油，爆香蒜蓉，放入荷蘭豆和胡蘿卜絲，炒至斷生;
7、將洗凈摘去老根的豆芽放入拌炒，大火翻炒至豆芽發(fā)軟，調(diào)入少許鹽，拌勻即可，自己做的，爽脆極了，最重要是健康
小竅門：
1綠豆一定要放在避光，但是空氣流通的地方，保持濕潤，但是不能一直浸泡，所以底部不要有太多積水。100g左右的豆子，發(fā)出了一大碗，也有些爛掉的，挑出來扔掉了，清洗干凈后的大概可以炒2盤。冬天溫度低，發(fā)的比較慢，夏天溫度高的大概4、5天就可了。
鴨蛋是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，很多家長平時都會讓孩子吃鴨蛋來補身體。鴨蛋的做法也很多，腌鴨蛋就是非常常見的一種。腌鴨蛋不僅味道鮮美，而且其中的營養(yǎng)也更容易被人體吸收，是一種既營養(yǎng)又健康的美食。腌鴨蛋的做法也非常簡單，大家在家里就可以自己完成。那么，最簡單腌鴨蛋的方法是什么呢？
一、五香咸鴨蛋
取花椒、桂皮、茴香、生姜、精鹽，用等量水煮沸20分鐘，倒入一瓷壇內(nèi)，將洗凈的鴨蛋泡入，封嚴壇口，40天后即可煮食。這種鴨蛋香味濃郁，微咸可口。
1.鴨蛋(雞蛋.鵝蛋都可以),越新鮮的越好,這樣保質(zhì)期長。
2.用清水認真把蛋的外殼洗干凈(否則有細菌在蛋孔里面)。
3.放在盤中徹底風(fēng)干水分(一定要徹底弄干水分哦)。
4.把風(fēng)干后的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通酒就可以),然后厚厚的裹上鹽。
5.把蛋放在一個密封條件好的塑料袋里面,然后扎緊袋子.最好大家再多扎幾個袋子在外面,保證良好密封性嘛，把這包蛋放在陰涼的地方20天.20天后就可以了。
二、浸泡法腌鴨蛋
1.鴨蛋選青皮的，表面光滑、沒裂縫、沒小斑點、個頭較大的。把鴨蛋放在盆中用水稍微浸泡一會，然后把蛋殼上的臟東西都清洗干凈。
2.把洗干凈的鴨蛋，放入待會要腌鴨蛋的容器中。容器要干凈的，無水無油哦！然后一點點倒上水，水量要蓋過鴨蛋，然后把鴨蛋撈出來，把水倒出來，備用。這樣做的目的，是準確的預(yù)留水量。記得腌鴨蛋的容器倒扣晾干。
3.晾干鴨蛋表面水分，在有太陽且通風(fēng)的地方，自然曬干，切記不可爆曬，爆曬會有裂痕甚至?xí)袷炝恕Ｉ晕褚粫窀菀壮鲇?，再次提醒不能是大太陽爆曬?/p>
4.然后用干凈的無油無水的紗布，蘸取白酒，擦拭鴨蛋，也可以把白酒倒入碗中，稍微浸泡一下。酒的濃度會影響口感，建議55度-65度的白酒。
5.無水無油的鍋中，放入剛剛預(yù)留的水，燒開后就可以關(guān)火了，放入適量的鹽攪拌融化，制成飽和鹽水。鹽的量一點點加，苦咸苦咸，并且放入鹽不再融化的程度就對了。
6.徹底放涼鹽水后，再鹽水中混合30-40毫升的白酒，攪拌均勻。
7.容器中碼入鴨蛋，然后倒入混合過白酒的鹽水，密封保存，放置在陰涼處。
8.10天左右可以稍微翻動一下蛋的位置，讓蛋泡均勻。因為各地溫度不一樣，大概20-30天左右就可以了。泡好的蛋，不要一直浸泡再鹽水中，拿出擦干表面水分，冷藏保存即可。
酸奶是很多人日常特別喜愛喝的一種飲品，不僅味道酸甜可口，利于消化，而且可以有效調(diào)節(jié)腸道菌群。用酸奶制成的酸奶餅做法簡單，自己在家中時就可以很方便地制作出來，作為早餐吃真的是再合適不過了。.酸奶餅雖然是用酸奶和的面，可做出來卻毫無發(fā)面的那種酸味，有的只是玉米香和奶香味。
一、做法一
食材：面粉100g、玉米粉100g、酸奶80g、油適量、鹽適量、雞蛋1個、小蘇打1/2小匙、煉乳兩匙、黑芝麻適量、白芝麻適量。
步驟：
1.把面粉和玉米粉放入一個小盆里。放入一小匙的小蘇打拌勻。
2.磕入一個雞蛋。放入一些酸奶。放入兩湯匙的煉乳攪拌成絮狀。
3.和成稍微軟一些的面團。蓋上保鮮膜醒發(fā)半小時，也可以和我一樣放冰箱冷藏一晚。
4.把醒好的面團平分成5份。
5.把一塊小面團搓圓后放入芝麻碗里用手按扁成餅狀，再翻面按一下，讓小餅兩面沾上芝麻。
6.煎鍋放火上，放入酸奶餅小火慢慢將兩面煎熟即可，途中可撒少許水蓋上蓋子小火燜煎，這樣很容易就將餅煎熟。
小貼士
因為酸奶味酸，所以一定要放少許的小蘇打來中和酸奶的酸味。
二、做法二
食材：酸奶200ml、雞蛋2個、白砂糖適量、鹽適量、面粉適量、泡打粉適量、食用油適量、沙拉醬適量、番茄醬適量、草莓適量、獼猴桃適量。
步驟：
1.酸奶200毫升，自己做的酸奶比較濃，雞蛋2個，白砂糖適量，鹽少許，放在一起攪拌均勻。
2.面粉適量，泡打粉一小匙，混合均勻后拌入酸奶雞蛋糊中攪拌均勻。
3.鍋里放食用油涂一下，如果不沾鍋效果夠好就不要放油。 倒適量面糊進鍋里，不必搖晃。
4.等看到煎餅上面顏色變了就可以翻面了。
5.做好的煎餅涼一會，煎餅上面的配料可以根據(jù)自己的口味來定，我放了沙拉醬、番茄醬，草莓、獼猴桃，煎餅上配料可以各式各樣，可以放巧克力醬，奶油等，喜歡咸的可以放雞肉、蘑菇等，一切可以隨心所欲的。
三、做法三
食材：低筋粉150克，雞蛋2個、白糖50克。
步驟：
1.除低筋粉外所有原料混合，用手動打蛋器攪拌均勻
3.篩入低筋粉，攪拌均勻，將面糊均勻倒入烤盤，留出足夠的間隔
6.放入預(yù)熱好的烤箱中層上火180度下火160度10分鐘，上色均勻后即可出爐
簡單快手的酸奶餅烹飪技巧：
根據(jù)各人口味：調(diào)整糖量;根據(jù)面粉吸水性調(diào)整酸奶量;根據(jù)各人烤箱屬性調(diào)整烘烤溫度。
酒釀其實也就是我們生活中的糯米酒的副產(chǎn)物，也叫做醪糟。很多朋友其實對于制作酒釀是不懂的，因為制作酒釀適合需要懂得如何發(fā)酵，不然制作出來的酒釀就是失敗的。酒釀的制作需要注意每個環(huán)節(jié)，這樣做出來的酒釀才會更加的香濃，讓大家都喜歡。
如何做酒釀才好吃
1.先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯：在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟，(約一小時，自己嘗一下就知道了)，嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好后盛到發(fā)酵用的容器中(電飯鍋、湯盆或者塑料、玻璃容器)，用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度(30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都會影響酒曲發(fā)酵的)。
2.拌酒曲：用勺將糯米弄散攤勻，將酒曲均勻地撒在糯米上(稍微留下一點點酒曲最后用)，然后用勺將糯米翻動，目的是將酒曲盡量混均勻。
3.保存：用勺輕輕壓實。抹平表面(可以蘸涼開水)，作成平頂?shù)膱A錐型，中間壓出一凹陷窩，將最后一點酒曲撒在里面，倒入一點涼開水(目的是水慢慢向外滲，可以均勻溶解拌在米中的酒曲，有利于均勻發(fā)酵)，但水不宜多。
4.發(fā)酵：將容器蓋蓋嚴，放在適宜的溫度下(30℃左右)，如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫);發(fā)酵。
5.中間可以檢查，看有無發(fā)熱，發(fā)熱就是好現(xiàn)象。1天后就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，(時間可以根據(jù)個人口味，時間長，酒味酸味就濃，但太沖也不好)，大約發(fā)酵24-48小時，將容器蓋打開(有濃郁的酒香就成了)，加滿涼開水，再蓋上蓋后，放入冰箱(為的是終止發(fā)酵)或直接入鍋煮熟(也是停止發(fā)酵)。
注意事項：
1.拌酒曲一定要在糯米涼透至30℃以后。
2.做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油
3.發(fā)酵中途(12小時、24小時)可以打開蓋子看看(別經(jīng)常開蓋)，如果沒有酒香味、米飯還沒有結(jié)成豆腐塊的趨勢，可以將容器放30℃溫水中水浴加熱一下，使米不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵。
4.練習(xí)掌握一個度：如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。
如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的時候，如果水放得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮就散。
核桃作為日常生活中常見的堅果類之一，含有大量不飽脂肪酸、膳食纖維及鈣、鐵等有益成分，所以說，核桃對人體健康有益的功效與作用是很多的，其中最為顯著的就是其健腦功能。人們挑選核桃時，往往一頭霧水，不知道什么樣的核桃才算是優(yōu)質(zhì)核桃。要知道核桃的品相是很重要的，而且好的核桃往往一捏即開。
1、看外殼
優(yōu)質(zhì)的核桃外表圓整，外殼薄而潔凈，紋路均勻，縫合線緊密;核殼的顏色越暗，說明核桃越陳放越久;核殼感覺有油漬滲出表示核桃已經(jīng)變質(zhì)。此外，看外殼是否有破損的現(xiàn)象，如果外殼有破損，里面的果仁會受到污染，因此不能食用。
2、掂重量
拿一個核桃放在手上掂量，核桃越輕，說明核仁少且干癟，還有可能是空果或壞果;反之，則說明核仁很飽滿。
3、看核仁
核桃仁衣的顏色以黃色中略微發(fā)白為佳，暗黃或褐黃色亦可可，如果顏色呈黑褐色就不能吃了。核桃肉的顏色呈淡黃色或淺琥珀色，如果顏色越深，說明桃核存放得越久。
4、聞味道
可通過聞味的方法來判別核桃是否新鮮可食。優(yōu)質(zhì)的核桃應(yīng)該是沒任何異味，能聞出異味的核桃說明已經(jīng)酸敗變質(zhì)，不能食用。此外，還需特別小心核桃有無輕微的化學(xué)刺激味道，因為有些無良商販會用雙氧水等化學(xué)物質(zhì)來浸泡核桃，使核桃得外表變得光滑好看，人一旦食用之后會影響健康。
5、拿著晃動
把核桃拿著晃動，去除內(nèi)部響聲大的，內(nèi)部響聲大說明沒長熟，核桃肉不飽滿。沒有響聲響聲小的，也要掂掂，看是否沉甸甸的，沉甸甸的為果肉飽滿的好核桃。
6、看花紋
看核桃皮上的花紋，如果花紋相對多且淺，一定是不錯的核桃。因為這花紋在核桃生長過程中為核桃輸送養(yǎng)料，花紋越多，核桃吸收的養(yǎng)料也會越多。
7、剝黃皮
剝核桃仁外的黃皮，剝的過程中注意一下手指，看看是否有黃皮和手指黏連，黃皮內(nèi)側(cè)是否有一層透明薄皮，且手指上是否有一層油，若是三者都有，則此核桃為新鮮的好核桃
8、嘗核桃
把剝皮后的白核桃仁放進嘴里咀嚼，若是又香又脆，且沒有其他怪味，則為好核桃，若是味道不純或者有怪味，則建議不要買。
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