蒸馬齒菜的做法是怎樣的？
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蒸馬齒菜的做法是怎樣的？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
馬齒筧屬于一種綠色植物，馬齒筧對(duì)人體的好處有很多，比如可以殺菌，消炎，馬齒筧還可以降血壓，血壓高的情況可以吃馬齒筧降血壓，馬齒筧還可以防治心臟病，心臟不好的人可以經(jīng)常吃馬齒筧，馬齒筧富含胡蘿卜素還可以延緩衰老，很多朋友還不了解怎么做馬齒筧，蒸馬齒菜的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.用料
馬齒莧、鹽、面粉，醋、醬油、油潑辣子。
二.步驟
1.馬齒莧洗干凈，切1-2cm段，放鹽揉搓。
2.加入適量面粉包裹馬齒莧。
3.攪拌均勻后放入蒸盤。
4.入蒸箱蒸15分鐘。
5.適量生抽、醋、和油潑辣子調(diào)汁。
6.調(diào)入湯汁，拌勻開吃啦～
三.馬齒筧功效
1.殺菌消炎
馬齒莧具有清熱利濕、止痢消炎等功效。它對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細(xì)菌都有強(qiáng)力的抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。
2.降血壓
馬齒莧中含有多種鉀鹽，高鉀飲食具有一定的降壓效果。鉀離子可直接作用于血管病，能有效保護(hù)血管免受侵害。所以多吃馬齒莧可降低高血壓中風(fēng)的發(fā)生幾率。
3.輔助治療糖尿病
食用馬齒莧可以促進(jìn)腎上腺素分泌，從而促進(jìn)胰島素分泌，以調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝過程，進(jìn)而降低血糖濃度，對(duì)糖尿病患者有較好的食療作用。
4.防治心臟病
馬齒莧中含有豐富的脂肪酸，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯生成的功能，對(duì)預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而能有效地保護(hù)心臟，防治冠心病的發(fā)生。
5.延緩衰老
馬齒莧中所含胡蘿卜素，具有延緩衰老、防止心血管疾病的作用，還含有某些生物活性物質(zhì)，這些生物活性物質(zhì)對(duì)心臟病、高血壓病、中風(fēng)及糖尿病等心血管疾病有較好的防治功效。
擴(kuò)展閱讀
胡蘿卜是我們生活中最長(zhǎng)吃到的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其的豐富，長(zhǎng)期食用還能提高我們身體的免疫力，而且胡蘿卜的吃法也是有很多種的，能夠滿足不同的人群對(duì)食物的要求，其中胡蘿卜蒸菜就是比較受歡迎的一種吃法，而且也是一道比較入味的食物，下面我們一起了解下胡蘿卜蒸菜的做法是怎樣的。
胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病?？沙词?、煮食、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。分布于世界各地，中國(guó)南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類的第二位。可抗癌，有地下“小人參”之稱。
胡蘿卜蒸菜的做法
把紅蘿卜切成很細(xì)的絲，不會(huì)切細(xì)絲的話可以買個(gè)蘇子（我不知道普通話怎么說，就是能把蘿卜切的很細(xì)的一個(gè)工具）。然后拌干面粉，拌均勻后放在鍋上蒸。等孰了后再加些鹽，味精，麻油，喜歡吃蒜的話就加些蒜泥進(jìn)取，那可真叫一個(gè)香?。‖F(xiàn)在想著就留口水。呵呵呵！ 用料主料：胡蘿卜1根、玉米面1大勺
配料：鹽、味精、大蔥、蒜瓣、香菜、干辣椒
做法：
1、胡蘿卜去皮切成火柴桿粗細(xì)的絲。
2、將玉米面拌入胡蘿卜絲中，使每根胡羅絲表面均勻的粘一層玉米面，再加入鹽、味精拌勻，放入盤子中（包括沒有完全粘上的干粉）。
3、放胡蘿卜絲的盤子加蓋保鮮膜，放入蒸鍋中火蒸10分鐘取出。
4、大蔥、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡羅絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、干辣椒段，用燒熱的油澆在干辣椒上拌勻即可。
在平時(shí)我們能把最為常見的食物做的特別的美味也是比較成功的事情，通過對(duì)胡蘿卜蒸菜的做法是怎樣的了解之后，平時(shí)喜歡吃胡蘿卜的朋友不妨按照上面的方法試一試，而且經(jīng)常食用胡蘿卜還有抗癌的功效。
我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍车姆N類是非常的繁多，其中面食就可以做出很多花樣，尤其是花卷受到了很多人的喜愛，花卷不僅外形漂亮，而且吃起來也特別的美味營(yíng)養(yǎng)，尤其作為早餐配上一杯牛奶或者豆?jié){來食用，也是很好的選擇，而且花卷作為我們平時(shí)的主食也是一種很好的選擇，下面一起了解一下蒸花卷的做法是怎樣的？
蒸花卷的做法
原料: 面粉300克, 酵母3克, 牛奶180克
輔料: 油1.5湯匙, 鹽1/2茶匙, 蔥花50克
做法:
1. 先將酵母和牛奶混合均勻, 倒入面粉, 揉成光滑柔軟的面團(tuán), 覆蓋保鮮膜, 于溫暖處發(fā)酵至兩倍大.
2. 取出面團(tuán), 鋪撒薄粉, 將面團(tuán)充分揉面10分鐘左右, 排除多余氣泡, 收?qǐng)A，覆蓋餳發(fā)15分鐘.
3. 將面團(tuán)均勻搟開成長(zhǎng)方形, 厚度約5mm.
（做花卷, 面團(tuán)搟得太薄太厚都不好. 太薄, 花卷的后續(xù)餳發(fā)受油浸的影響, 成品會(huì)有發(fā)不起來的燙面疙瘩, 太厚, 層次不漂亮, 口感不好. 一般面皮厚度掌握在0.5cm左右就差不多.）
4. 倒上油, 抹勻，均勻撒上鹽，抹勻．
5. 均勻撒上蔥花, 從一端開始卷起
6. 均勻分切約3cm左右的段
7. 取其中一段, 雙手捏住兩端, 輕輕拉長(zhǎng)一些
（如果分割的小劑子偏小, 可以兩個(gè)摞在一起, 進(jìn)行后續(xù)的整形操作.）
8. 雙手向相反的方向擰約180度，繞到底部捏合
9. 依次做完其他, 鋪墊上屜, 最后餳發(fā)15分鐘.
10.中火, 上汽后蒸約13分鐘, 關(guān)火, 5分鐘后開鍋.
上面就是對(duì)蒸花卷的做法是怎樣的介紹，這樣喜歡吃面食或者花卷的朋友就可以在家里按照上面的方法進(jìn)行制作，但是值得注意的是想要使花卷的形狀變得更加漂亮，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候就要掌握好花卷的擰法，只有這樣才能蒸出既好看又美味的花卷。
我們?nèi)粘ｏ嬍持屑页２说姆N類是非常繁多的，其中雞爪含有大量的膠原蛋白，經(jīng)常食用還有很好的美容養(yǎng)顏功效，但是他的做法也是多種多樣的，其中蒸雞爪是非常的美味，而且做起來也是非常的簡(jiǎn)單，只要我們能按照操作步驟進(jìn)行制作，就可以把它做得特別的美味，下面一起了解一下蒸雞爪的做法是怎樣的。
蒸雞爪的做法
食材
雞爪 500克.青紅椒 適量.泡椒 適量.豆豉 適量.生姜 適量.香蔥 適量.蒜瓣 適量.大喜大烤肉醬 3湯勺.食鹽 1茶勺.白糖 1茶勺.生抽 1湯勺.料酒 1湯勺.辣椒粉 適量.糯米粉 3湯勺
制作過程
1.雞爪洗凈、剪去指甲一分為二，放入較大的碗中。
2.加入拍碎的姜片和蔥白段，調(diào)入食鹽、料酒，拌勻腌制半小時(shí)左右。
3.腌制好的雞爪去掉蔥姜，加入約3湯勺大喜大烤肉醬和適量生抽拌勻。（如果喜歡顏色深的可以適量加些老抽）。
4.加入辣椒粉、豆豉、白糖。
5.加入切碎的蔥姜蒜末、青紅椒末、泡椒末攪拌均勻，再加入3湯勺的糯米粉拌勻。
6.擺入盤中，入冷水鍋。
7.蓋上蓋子蒸15分鐘左右。
8.蒸好的雞爪撒上蔥花，澆上適量冒煙的熱油即可。
上面就是對(duì)蒸雞爪的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道蒸雞爪的做法非常的簡(jiǎn)單，我們平時(shí)只要按照上面的方法進(jìn)行制作，就可以把它做得特別的美味，但是值得注意的是雞爪在蒸制的過程當(dāng)中一定要掌握好時(shí)間和火候，這樣做出來的雞爪才會(huì)更加的美味和營(yíng)養(yǎng)。
雞爪是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它含有大量的膠原蛋白，而且經(jīng)常食用還有很好的美容功效，但是雞爪的吃法也是多種多樣的，比如我們平時(shí)吃到的醬雞爪或者紅燒雞爪等，其中蒸雞爪也是非常美味的一種吃法，想要把它做得特別的成功我們也需要掌握好蒸制的時(shí)間和具體的做法，下面一起了解一下蒸鳳爪的做法是怎樣的。
蒸鳳爪的做法
原料
無腿雞爪 8只.鹽 1茶匙（5g） .白砂糖1湯匙（15g）.香油 1茶匙（5ml）.白胡椒粉 1/2茶匙（3g）.豆豉 2湯匙（30ml）.黑色干豆豉蒜茸 1湯匙（15g）.生抽 1茶匙（5ml）.辣椒豉油 1湯匙（15ml）.干淀粉 1湯匙（15g）.紹酒 1湯匙（15ml.）油 500ml（實(shí)耗20ml）.豆腐泡 100g
做法
1、先給雞爪剪去指甲，雞掌切斷，再切成兩半。
2、然后放沸水?dāng)嗌?，重新清洗一遍，瀝干。
3、熱鍋放多多的油加熱至冒泡后放入雞爪炸，炸得雞爪冒泡至金黃色即可.
4、將炸好的雞爪入水浸10分鐘．
5、把雞爪撈出來，放在調(diào)料碗里腌半小時(shí)（時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)更好）隔水蒸30分鐘就OK啦。（蒸的時(shí)候要翻一下）
小貼士
切鳳爪時(shí)，一定要用直刀，配合適中的力道，這樣鳳爪的骨頭才會(huì)斷得干凈利落。
在炸制雞爪前，一定要將雞爪充分晾干或擦干，否則會(huì)有油星外濺的危險(xiǎn)。
炸制雞爪的時(shí)間一定要控制好，時(shí)間短了肉質(zhì)不易爛，時(shí)間長(zhǎng)了肉質(zhì)又會(huì)變得干硬
上面就是對(duì)蒸鳳爪的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們平時(shí)也可以按照上面的方法在家里進(jìn)行制作，但是一定要掌握好蒸制的時(shí)間，不要蒸得太久否則鳳爪的口感就會(huì)變的特別差，這就影響了它的美味。
豬腳是我們生活中經(jīng)常能吃到的食物，豬腳含有大量的膠原蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的豐富，而且還有很好的美容養(yǎng)顏功效，豬腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別的豐富，而且豬腳吃起來也不會(huì)覺得油膩，但是我們平時(shí)生活中總是覺得豬腳的做法是特別的難，很難把它做的更加的美味，那么如果能夠掌握一些他的做法，一樣可以把它做得特別好吃，下面一起了解一下蒸豬腳的做法是怎樣的。
蒸豬腳的做法
材料:
凈豬蹄800克，蔥段、姜片各15克，紹酒30克，醬油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。
做法:
1、將豬蹄刮洗干凈，斬成塊。
2、豬蹄塊下入沸水鍋中焯透撈出。
3、沙鍋用竹箅墊底，放入八角、肉桂、豬蹄。
4、放入蔥，姜、紹酒、醬油、白糖，加入清水蒸3小時(shí)左右，至肉爛湯濃時(shí)，加味精，淋入芝麻油，裝碗即成。
營(yíng)養(yǎng)成分
豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，含膽固醇
上面就是對(duì)蒸豬腳的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道蒸豬腳的做法是非常的簡(jiǎn)單，而如果我們?cè)谥谱鞯倪^程當(dāng)中稍稍蒸的時(shí)間久一點(diǎn)，就可以說是老少皆宜的一種美食，另外豬腳還有很好的催乳功效，許多產(chǎn)婦奶水不足的情況下也可以多食用一些蒸豬腳。
我們都知道螃蟹這種海鮮在生活中一般都是通過清蒸的方法來食用的，這時(shí)候我們就需要知道螃蟹蒸的方法跟時(shí)間，這樣才能夠保證我們制作出來的螃蟹能夠熟透，而且氣味也能夠更好。對(duì)于螃蟹這種海鮮，我們建議大家應(yīng)該要多去學(xué)習(xí)一些關(guān)于它的制作方法，這樣才能夠食用多種美味的食物。
1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可。
2.等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。
3.這個(gè)時(shí)候是下手的最好機(jī)會(huì)，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個(gè)位置的視角最佳。
4.暫時(shí)放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷。
5.刷的時(shí)候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個(gè)角落都不要遺漏。
6.檢查沒有淤泥后丟入另一桶中。
7.用清水沖醒它們。
處理方法：先放入淡鹽水中，讓其把腹內(nèi)贓物吐出，再用清水清洗2---3次。吃前要把蟹胃蟹腸蟹腮等除掉。一除蟹胃。蟹胃位于頭胸部前端，為三角形囊狀物，內(nèi)包污泥、腐肉。二除蟹腸。河蟹的腸子很短，一段埋沒于生殖腺中，另一段貫穿蟹臍腹壁，為一黑色條狀。三除蟹鰓。蟹鰓位于頭胸部?jī)蓚?cè)，常有污物，甚至附著寄生蟲。四除心臟，心臟位于頭胸部中央，為一六角形包囊。
除上述外，食蟹后應(yīng)注意不可大量飲水，以免引起腹瀉 各位美食家，盤錦中華鰲絨蟹-盤錦河蟹(包括陽澄湖大閘蟹)-味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是中國(guó)乃至世界美食者青睞的佳品。但是各種做法都沒有把盤錦河蟹的味達(dá)到極致，我推薦的盤錦向陽烀螃蟹的做法大家可以試一試(向陽是我弟弟)，在正確操作的情況下，保證色，香，味達(dá)到極致，讓您品嘗到最鮮美的河蟹啦。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了螃蟹的制作方法，希望持家的朋友們可以好好的了解一下。對(duì)于螃蟹這種海蝦，我們?cè)谏钪惺秤靡恍?duì)于我們補(bǔ)充一些身體所需的蛋白質(zhì)以及微量元素是有幫助的，所以我們建議大家可以多學(xué)習(xí)幾種做法。
蒸雞腳是很多人的最愛，但是對(duì)雞腳的制作方法當(dāng)然也不可忽視，它的一些技巧制作而美味的蒸雞腳制作方法，可以通過下文的步驟，自己嘗試動(dòng)手完成，但是也要注意其實(shí)雞腳的熱量，脂肪也是比較高的，所以要適量食用。
做法一、
主料
430g雞腳
配料：適量蒜蓉豉汁醬 適量老抽 適量生抽 適量生粉 適量雞粉 適量胡椒粉 適量砂糖 適量清水 適量蒜頭
制作步驟
1 食材：蒜蓉豉汁醬、雞腳和蒜頭。
2 將雞腳洗凈，切除腳趾。
3 放入適量的蒜蓉豉汁醬、老抽、生抽、雞粉、生粉、砂糖、胡椒粉和清水。
4 拌勻，腌制3小時(shí)。
5 鍋中水開，放入盤子，再將蒜頭放入盤子里。
6 蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘，揭蓋，拿出盤子，即可關(guān)火。
7 盛入盤子里，上桌后就可美美享用啦。
做法二、
1.雞爪洗凈后，剪去指甲，再將雞爪切開兩瓣
2.鍋中放入清水，倒入雞爪、加入姜片、料酒煮開2分鐘后撈出
3.雞爪沖去浮末，瀝干水份（最好是攤開，讓水份風(fēng)干）
4.將白醋和蜂蜜水混合后，均勻刷在雞爪上，可反復(fù)刷兩三次，以便在炸制時(shí)形成脆皮
5.鍋中倒入油，五六成熱時(shí)，小心放入雞爪炸制
6.準(zhǔn)備一碗冷開水，最好放入些冰塊，將炸成金黃色的雞爪撈起瀝干油后，迅速放入冷水中浸泡，回軟漲發(fā)
7.雞爪泡發(fā)2個(gè)小時(shí)后，撈出，放入蒸鍋中蒸蒸15分鐘
8.在蒸制時(shí)可來調(diào)制調(diào)料：將大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、豆鼓香辣醬、香油、混合
9.將混合后的調(diào)料倒在蒸后的雞爪上，趁熱把雞爪和調(diào)料拌勻，再入蒸鍋蒸20分鐘即可。
我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍车姆N類是非常繁多的，如果我們能夠合理地搭配好日常的飲食，不僅能夠讓我們獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)又能帶給我們身體更多的健康，其中蒸香腸就是很多人都喜歡吃的一道美食，而且做起來又非常的簡(jiǎn)單快捷，但是想要把它做的美味我們也需要按照制作步驟進(jìn)行操作，下面一起了解一下蒸香腸的做法是怎樣的。
蒸香腸的做法是怎樣的
蒸香腸的時(shí)間
要看具體情況。一般來說普通鍋線面參水，香腸放在格子上蒸的話，水燒開后密蒸25-30分鐘最佳。高壓鍋待氣密后壓6-8分鐘即可。微波爐就要看你開什么波段了，一般要考20分鐘。還有就是香腸的軟硬。時(shí)間誤差不超過4分鐘香腸要等到冷得可以手拿了再切開，要不然會(huì)散。
香腸是風(fēng)干腸還是普通的香腸，用料是牛肉還是豬肉，還是兩樣都有呢?要是牛肉的風(fēng)干腸，就得45分鐘，等到鍋涼后在取出;要是一般的香腸，半個(gè)小時(shí)就可以，也是等到鍋涼后取出。
香干蒸香腸
將香干放入盤中，鋪上切片的香腸。加入味精，雞精，白糖，黃酒，撒上蔥段。放入蒸鍋蒸至10分鐘即可。
自制蒸香腸
用料：香腸、生姜、豌豆苗、蒸魚豉油。
香腸洗凈切片擺盤放些生姜、蒸魚豉油，大火蒸熟。豌豆苗焯水，然后擠干水份擺盤中間，最后把蒸好的香腸一片一片擺好，再擺蒸汁澆在香腸上即可。
微波爐蒸香腸
將4節(jié)曬得黑乎乎的香腸從陽臺(tái)取回來，擦去表面的浮塵（不好意思，從家里帶到學(xué)校后就幾乎忘記它的存在，所以導(dǎo)致現(xiàn)在這么臟）；用溫水浸泡香腸2分鐘（可能應(yīng)該更久一些，但是沒有時(shí)間給媽打電話了，就隨便泡泡吧）；在水龍頭下把香腸使勁兒沖洗，保證沒有灰塵（事先準(zhǔn)備好洗潔精在旁邊，因?yàn)橄赐旰笫种笗?huì)比香腸還要油）；將香腸用小刀切成長(zhǎng)短的小段，放進(jìn)飯盒中（想快嘛，就盡量短點(diǎn)咯）；放進(jìn)微波爐，高火，2分鐘（也可以1分鐘、1分鐘地試。最好不好一下子3分鐘，防止香腸成黑腸了）； 聽到“叮”聲之后，拿出飯盒（不用我教你了吧）。
香腸蒸蛋
材料：兩個(gè)蛋，少許鹽，涼水，少許李錦記的蒸魚豉油，香油，煮熟的香腸切成碎末
做法： 首先燒水。在燒水的過程中就把蛋打勻，然后摻水再攪拌均勻。摻水的量，我掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡，少了就容易老，起蜂窩眼。然后放少許鹽和李錦記的蒸魚豉油調(diào)味。調(diào)好后，滴入香油。
然后上鍋蒸?；鸩荒芴蟆Ｕ袅藥追昼姾?，蛋的表面已凝固，就把切好的香腸末撒進(jìn)去，再蓋上蓋子蒸幾分鐘。這樣，蛋蒸好了，香腸蒸熱了，香味和油也侵入蒸蛋里。
上面就是對(duì)蒸香腸的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道平時(shí)多動(dòng)手在家里制作一些美味的食物，這樣既能感受動(dòng)所制作的過程帶給我們的快樂，同時(shí)又能有效地緩解工作中的一些壓力，并且能夠帶給家人更多的營(yíng)養(yǎng)和健康，是何樂而不為的一件事情，喜歡吃香腸的朋友不妨按照上面的方法進(jìn)行制作試一試。
馬齒菜，也叫做馬齒莧，是一種非常常見的草本植物的，我們一般都是可以在田野路邊看到它的身影的，而馬齒莧既有食用價(jià)值，也有藥用價(jià)值，是難得的食藥兩用植物。而關(guān)于馬齒菜的做法也是不少的，我們現(xiàn)在就來看一下關(guān)于馬齒菜的做法。
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對(duì)它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，味道很好，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
馬齒莧(拉丁學(xué)名：portulaca oleracea L.)為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10~30cm， 生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國(guó)內(nèi)各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。現(xiàn)代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質(zhì)。SL3脂肪酸是形成細(xì)胞膜，尤其是腦細(xì)胞膜與眼細(xì)胞膜所必需的物質(zhì);維生素A樣物質(zhì)能維持上皮組織如皮膚、角膜及結(jié)合膜的正常機(jī)能，參與視紫質(zhì)的合成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光性能，也參與體內(nèi)許多氧化過程。
另外，涼拌馬齒莧具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，有“天然抗生素”之稱;馬齒莧粥對(duì)人體有很好的滋養(yǎng)作用，可以很好地改善皮膚的顏色，使肌膚散發(fā)健康的光澤。
上面就是關(guān)馬齒莧的具體做法，同時(shí)我們可以看到它的功效是非常多的，但是我們需要注意的是，馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、腹部受寒引起腹瀉的人需要小心食用。另外還有孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒸馬齒菜的做法是怎樣的？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“季節(jié)養(yǎng)生蒸菜”專題。
