牛肉木耳柿子的做法
冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“牛肉木耳柿子的做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
牛肉含有豐富的氨基酸及人體健康所必須的各種營(yíng)養(yǎng)成份。木耳素有血管清道夫的美稱，適當(dāng)多吃有助于肝臟健康。而西紅柿含有豐富的番茄素，適當(dāng)食用有益身體健康。所以用牛肉、木耳以及西紅柿一起炒菜，其不僅融合了色、香、味，更為重要的是營(yíng)養(yǎng)豐富，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)好。那么具體如何做出美味又好吃的牛肉炒木耳呢？
牛肉、西紅柿、木耳怎么燉
牛肉燉西紅柿
主料：牛肉500g，西紅柿2個(gè)，木耳10朵
輔料：鹽一勺，味精1/4勺，八角兩瓣，蔥1段，姜2片，香菜2根
步驟：
1.牛肉、西紅柿、香菜清洗干凈。
2.牛肉切小塊，蔥段姜片備用。
3.高壓鍋中放適量清水，放入牛肉、蔥段、姜片、八角，蓋上蓋，開(kāi)鍋后燉20分鐘。
4.西紅柿切小塊。www.cndadi.net
5.木耳泡洗干凈，撕成小朵。
6.20分鐘后，打開(kāi)高壓鍋放入西紅柿、木耳，加入精鹽調(diào)味，再燉至西紅柿熟爛。
7.加入味精和雞精調(diào)味后，出鍋裝盆，表面撒香菜可即可
黑木耳炒牛肉
【材料】
牛肉 150克，黑木耳 30克，青椒 半只，黃彩椒 半只，姜 適量 鹽 3克，生抽 2勺，蠔油 1勺，料酒 1小勺，淀粉 適量
【制作過(guò)程】
1 把牛肉切小方塊 2 用鹽、生抽、料酒和淀粉以及少許油腌制牛肉 3 黑木耳用清水浸泡，去掉泥沙 4 燒開(kāi)水，放少許油和鹽，加入黑木耳，焯水
5 青紅椒切絲，準(zhǔn)備一些姜絲 6 炒鍋燒熱油，爆香姜絲 7 放入牛肉塊 8 牛肉塊兩面都煎炒一下 9 加入黑木耳和青紅椒絲，黑木耳已經(jīng)焯水煮過(guò)了，不用炒很久的 10 加入蠔油調(diào)味 11 最后加入水淀粉，勾芡，盛碟
l 牛肉炒的時(shí)間不能太長(zhǎng)，所以黑木耳要提前浸泡和焯水，青紅椒切成椒絲很容易炒熟的，這道菜制作簡(jiǎn)單又快捷，而且非常營(yíng)養(yǎng)。
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相信大家對(duì)于西紅柿和牛肉并不陌生，大家在日常生活中經(jīng)常會(huì)吃到，牛肉可以強(qiáng)身健體，而且牛肉當(dāng)中含有著很多的維生素，接下來(lái)為大家介紹一款關(guān)于柿子燉牛肉的做法，大家快來(lái)看看吧。
材料
主料：牛肉300g，西紅柿200g，
輔料：香菜，少許啤酒，
調(diào)料：雞精，鹽，花椒，大料，桂皮，草果，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，適量熱水。
做法
1、用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點(diǎn)兒牛奶，控干水備用。
3、炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。
4、水開(kāi)15分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，
5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中！
6、放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜！
以上是關(guān)于柿子燉牛肉的做法，相信也給大家介紹的非常詳細(xì)了，大家看做法是不是很簡(jiǎn)單，而且牛肉含有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家快來(lái)試試看吧。
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材料
主料：牛肉300g，西紅柿200g，
輔料：香菜，少許啤酒，
調(diào)料：雞精，鹽，花椒，大料，桂皮，草果，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，適量熱水。
做法
1、用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點(diǎn)兒牛奶，控干水備用。
3、炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。
4、水開(kāi)15分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，
5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中！
6、放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜！
以上是關(guān)于柿子燉牛肉的做法，相信也給大家介紹的非常詳細(xì)了，大家看做法是不是很簡(jiǎn)單，而且牛肉含有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家快來(lái)試試看吧。
不知道什么原因從小就喜歡牛肉。不管是牛肉炒飯，還是爆炒牛肉丁，只要是跟牛肉有關(guān)的我就都喜歡。這似乎有點(diǎn)“非它不可”的意思了，但喜歡牛肉確實(shí)是真情實(shí)感，不光是因?yàn)樗拿牢?，或許除了這個(gè)原因我找不出任何其他的原因來(lái)證明我喜歡牛肉。
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主料：牛肉4兩、西紅柿2個(gè) 土豆1個(gè)牛肉柿子湯
調(diào)料：花椒、姜、蔥、黑胡椒粉適量
1、牛肉切為大小適中的塊，然后用熱水煮1分鐘，去除血水，備用；
2、鍋中放水燒開(kāi)（水量沒(méi)過(guò)牛肉即可），將適量姜片和備用的牛肉放入至水再次燒開(kāi)，將牛肉盛出（可先將水中浮沫盛出以免沾到牛肉上）；柿子洗凈，用熱水燙，再用涼水沖，去皮，切塊
3、盛出的牛肉加涼水放鍋內(nèi)燉（愛(ài)喝湯的多加水，不愛(ài)喝湯的少加水，有時(shí)間的用砂鍋慢慢燉，沒(méi)時(shí)間的用高壓鍋燉^_^）；在此期間可以加入土豆塊一起燉熟。如果喜歡喝濃湯，可同時(shí)放柿子，如果喜歡吃成塊的柿子則稍后放入柿子。
4、西紅柿用開(kāi)水燙一會(huì)，去皮切小塊備用。
5、牛肉塊燉熟時(shí)準(zhǔn)備炒西紅柿，炒鍋加熱，放適量油、花椒、蔥炒，加 西紅柿丁，炒至變成粘粘的西紅柿醬，將燉好的牛肉、土豆和適量燉肉的湯加入繼續(xù)煮，并加鹽、雞精，稍煮2，3分鐘（不著急吃可以多煮一會(huì)），加適量黑胡椒粉和蔥花，美味的牛肉燉柿子就可以上桌了。大火燉開(kāi)，再用小火燉30分鐘左右。
我口中的牛肉是絕味，但是大多數(shù)人覺(jué)得豬肉更好吃。因?yàn)樾叛鰡?wèn)題，我不可以吃豬肉。雖然有很多人以為這是一種遺憾，但我很清楚我是誰(shuí)以及我應(yīng)該怎么做。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的牛肉柿子湯足以滿足我的味蕾，看過(guò)這段文字之后你們學(xué)會(huì)了嗎？
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下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來(lái)為您介紹一種美味可口的牛肉木耳餃子，趕快來(lái)學(xué)一下吧！
2.牛肉陷內(nèi)加7勺油，一勺醬油，半勺鹽，半勺雞精.
3.在放入剁碎的黑木耳.
4.攪拌均勻.
5.面粉中到入溫水.
6.攪勻，揉成光滑的面團(tuán)放置一旁醒半個(gè)小時(shí).
7.面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條.
8.揪成均勻大小的劑子.
9.取一份按扁，搟成四周薄中間厚的面皮.
10.將適量的餡料放入面皮中.
11.對(duì)折捏合邊緣，收口向內(nèi)收攏一下.
12.放一鍋水，水燒開(kāi).
13.水開(kāi)后下餃子，一邊下餃子一邊用笊籬順一個(gè)方向輕推防止粘鍋底.
14.煮至餃子全都浮起來(lái)，鼓鼓的，即可.
天底下愛(ài)吃牛肉木耳餃子的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
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