牛肉柿子湯的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛肉柿子湯的做法大全”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
不知道什么原因從小就喜歡牛肉。不管是牛肉炒飯，還是爆炒牛肉丁，只要是跟牛肉有關(guān)的我就都喜歡。這似乎有點(diǎn)“非它不可”的意思了，但喜歡牛肉確實(shí)是真情實(shí)感，不光是因?yàn)樗拿牢?，或許除了這個(gè)原因我找不出任何其他的原因來證明我喜歡牛肉。
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主料：牛肉4兩、西紅柿2個(gè) 土豆1個(gè)牛肉柿子湯
調(diào)料：花椒、姜、蔥、黑胡椒粉適量
1、牛肉切為大小適中的塊，然后用熱水煮1分鐘，去除血水，備用；
2、鍋中放水燒開（水量沒過牛肉即可），將適量姜片和備用的牛肉放入至水再次燒開，將牛肉盛出（可先將水中浮沫盛出以免沾到牛肉上）；柿子洗凈，用熱水燙，再用涼水沖，去皮，切塊
3、盛出的牛肉加涼水放鍋內(nèi)燉（愛喝湯的多加水，不愛喝湯的少加水，有時(shí)間的用砂鍋慢慢燉，沒時(shí)間的用高壓鍋燉^_^）；在此期間可以加入土豆塊一起燉熟。如果喜歡喝濃湯，可同時(shí)放柿子，如果喜歡吃成塊的柿子則稍后放入柿子。
4、西紅柿用開水燙一會(huì)，去皮切小塊備用。
5、牛肉塊燉熟時(shí)準(zhǔn)備炒西紅柿，炒鍋加熱，放適量油、花椒、蔥炒，加 西紅柿丁，炒至變成粘粘的西紅柿醬，將燉好的牛肉、土豆和適量燉肉的湯加入繼續(xù)煮，并加鹽、雞精，稍煮2，3分鐘（不著急吃可以多煮一會(huì)），加適量黑胡椒粉和蔥花，美味的牛肉燉柿子就可以上桌了。大火燉開，再用小火燉30分鐘左右。
我口中的牛肉是絕味，但是大多數(shù)人覺得豬肉更好吃。因?yàn)樾叛鰡栴}，我不可以吃豬肉。雖然有很多人以為這是一種遺憾，但我很清楚我是誰以及我應(yīng)該怎么做。簡簡單單的牛肉柿子湯足以滿足我的味蕾，看過這段文字之后你們學(xué)會(huì)了嗎？
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牛肉燉地瓜柿子湯是一道常見的湯，我們自己就可以在家里面做出這道湯來，別看牛肉燉地瓜柿子湯簡單，其實(shí)牛肉燉地瓜柿子湯的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，經(jīng)常喝牛肉燉地瓜柿子湯可以起到很好的滋補(bǔ)功效，此外牛肉燉地瓜柿子湯還有美容養(yǎng)顏以及抗衰老的效用呢，下文我們介紹一下牛肉燉地瓜柿子湯的做法。
1. [準(zhǔn)備過程]地瓜削皮切成滾刀塊西紅柿用開水燙一下去皮切成塊.牛腩切成三厘米左右的方塊.
2. 鍋內(nèi)加水放姜蔥段燒開放入放入一勺料酒.加入牛腩焯水.
3. 壓力鍋加入熱水.放入蔥姜段和燉牛肉料包壓上25分鐘.很喜歡我買的這款燉牛肉料包.味道剛剛好.燉肉料包里有大料 花椒 香葉 枸杞白果桂皮 山楂 草蔻.如果不買料包的話也可以自己配備自己喜歡的料.
4. 把壓好的牛肉撈出瀝干水分.牛肉湯留用.
5. 操作：炒鍋放平時(shí)炒菜的油量.放入少許姜絲煸出香味兒
6. 放入牛肉翻炒.
7. 放入一半的西紅柿塊兒和牛肉一起炒.
8. 炒至西紅柿軟化出汁.
9. 加入牛肉湯燉.
10. 待鍋內(nèi)牛肉湯煮開后加入地瓜塊.地瓜熟后加入其余的西紅柿塊加鹽調(diào)味兒即可.
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常湯，那就是牛肉燉地瓜柿子湯了，我們知道牛肉燉地瓜柿子湯的做法簡單易學(xué)，上文為我們詳細(xì)介紹了牛肉燉地瓜柿子湯的做法。
很多的人都喜歡喝牛肉土豆柿子湯，在秋季的時(shí)候柿子更是大家喜歡的一種水果，是受到大家喜愛的一種美食。牛肉和土豆都是大家比較喜歡的美食，不僅牛肉口感比較好，還富含著人身體中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)其中土豆也是很受到大家歡迎的。那么，三種食材放到一起的做法又是怎樣呢。下面去了解下牛肉土豆柿子湯具體做法是怎樣?
1.準(zhǔn)備好調(diào)味料。
2.牛肉切塊，用水洗凈。
3.放入涼水鍋中。
4.煮開，打水焯。
5.打好水焯的牛肉用溫水洗凈，放入高壓鍋中。
6.加適量的水，調(diào)味料倒入，高壓鍋壓半個(gè)小時(shí)。
7.番茄洗凈，去皮。
8.番茄切塊放入料理機(jī)。
9.將番茄打成糊。
10.倒入鍋中。
11.將土豆切小塊。
12.取壓好的牛肉和湯加入番茄糊中，再添少量的水。
13.將土豆倒入鍋中，大火燒開后小火燉煮，出鍋前加適量的鹽。
營養(yǎng)價(jià)值
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。但柿子屬?zèng)鲂詰?yīng)少吃。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。
甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時(shí)間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個(gè)曬干之后可以制成柿餅。
柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結(jié)合，因此柿餅表面通常會(huì)保持干燥。這也有利于柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
土豆雖然不是什么山珍海味，但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻是很高的，各種維生素、膳食纖維等物質(zhì)可以大大滿足我們身體的需要，適合大部分人食用。每天堅(jiān)持吃一點(diǎn)土豆，對身體是極好的。土豆絲的做法也是很簡單的，每個(gè)人都會(huì)做出不同的味道，只要是自己喜歡的就是最好的美味。
牛肉土豆柿子湯具體做法是怎樣，這個(gè)通過上文中的介紹后也都明白了。雖然說上文中介紹的都是人們生活中常見的再不能常見的食材了，但就是這些食材能很好的補(bǔ)充人的身體健康維持人們在日常生活中消耗的能量，所以還是了解下比較好。
家庭做菜與餐館的師傅做菜有很大的區(qū)別，很多人會(huì)重視味道，而有些人則重視營養(yǎng)，因而從一款食物做法相似，但是口味卻有明顯的區(qū)別，比如牛肉柿子土豆湯，大家會(huì)覺得柿子做湯味道會(huì)怪異，可是柿子也是可以做湯的，如果不喜歡的，可以選擇西紅柿代替，那么牛肉柿子土豆湯的做法有哪些呢?
做法一
主料：
柿子250g、馬鈴薯丁(脫水)200g
調(diào)料：
食鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量
制作方法：
1.將牛肉洗凈切成塊。
2.柿子土豆切塊，切蔥花、姜切片，花椒大料裝料盒。
3.將牛肉放入開水鍋內(nèi)打焯后撈出。
4.將焯好的牛肉撈出后和蔥姜、料盒一起放入高壓鍋內(nèi)，加入適量的水。
5.開鍋后蓋蓋加壓十分鐘。
6.解壓后將柿子、土豆放入鍋中，加入適量的鹽(喜歡甜口可少加些糖)蓋蓋加壓四分鐘即可，我還在湯內(nèi)加入10g的番茄沙司。
7.這道美味的牛肉燉土豆柿子就做好了。
小貼士：
柿子為優(yōu)良的降血壓食品，適宜高血壓患者食用;適宜痔瘡出血、大便秘結(jié)者食用;因?yàn)轷r柿子中含碘量很高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用;還適宜飲酒過量或長期飲酒者食用。
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子;體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性，均忌食柿子;熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時(shí)要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。膽結(jié)石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌與螃蟹、獺肉一同食用。
做法二
主料：
牛腩250g
輔料：
土豆適量、鹽適量、柿子5個(gè)、香葉適量、八角適量、花椒適量、陳皮適量、白芷適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好調(diào)味料。2.牛肉切塊，用水洗凈。3.放入涼水鍋中。4.煮開，打水焯。5.打好水焯的牛肉用溫水洗凈，放入高壓鍋中。6.加適量的水，調(diào)味料倒入，高壓鍋壓半個(gè)小時(shí)。7.柿子洗凈，去皮。8.柿子切塊放入料理機(jī)。9.將柿子打成糊。10.倒入鍋中。11.將土豆切小塊。12.取壓好的牛肉和湯加入柿子糊中，再添少量的水。13.將土豆倒入鍋中，大火燒開后小火燉煮，出鍋前加適量的鹽。
小貼士：
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉柿子土豆湯的做法是極簡單的，與平時(shí)燉湯菜的方式一樣，高壓鍋燉湯時(shí)間短，肉卻能快速的燉熟，但是湯的口感沒有燉鍋的味道好，所以不趕時(shí)間的情況下我們應(yīng)該慢慢的燉湯，這樣燉出來的湯會(huì)更好喝。此時(shí)要注意柿子與很多菜都有相克，做湯時(shí)要避開這些食物，不然食用后會(huì)影響身體健康。
相信大家對于西紅柿和牛肉并不陌生，大家在日常生活中經(jīng)常會(huì)吃到，牛肉可以強(qiáng)身健體，而且牛肉當(dāng)中含有著很多的維生素，接下來為大家介紹一款關(guān)于柿子燉牛肉的做法，大家快來看看吧。
材料
主料：牛肉300g，西紅柿200g，
輔料：香菜，少許啤酒，
調(diào)料：雞精，鹽，花椒，大料，桂皮，草果，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，適量熱水。
做法
1、用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點(diǎn)兒牛奶，控干水備用。
3、炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。
4、水開15分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，
5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中！
6、放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜！
以上是關(guān)于柿子燉牛肉的做法，相信也給大家介紹的非常詳細(xì)了，大家看做法是不是很簡單，而且牛肉含有的豐富營養(yǎng)價(jià)值，大家快來試試看吧。
相信大家對于西紅柿和牛肉并不陌生，大家在日常生活中經(jīng)常會(huì)吃到，牛肉可以強(qiáng)身健體，而且牛肉當(dāng)中含有著很多的維生素，接下來為大家介紹一款關(guān)于柿子燉牛肉的做法，大家快來看看吧。
材料
主料：牛肉300g，西紅柿200g，
輔料：香菜，少許啤酒，
調(diào)料：雞精，鹽，花椒，大料，桂皮，草果，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，適量熱水。
做法
1、用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點(diǎn)兒牛奶，控干水備用。
3、炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。
4、水開15分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，
5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中！
6、放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜！
以上是關(guān)于柿子燉牛肉的做法，相信也給大家介紹的非常詳細(xì)了，大家看做法是不是很簡單，而且牛肉含有的豐富營養(yǎng)價(jià)值，大家快來試試看吧。
牛肉含有豐富的氨基酸及人體健康所必須的各種營養(yǎng)成份。木耳素有血管清道夫的美稱，適當(dāng)多吃有助于肝臟健康。而西紅柿含有豐富的番茄素，適當(dāng)食用有益身體健康。所以用牛肉、木耳以及西紅柿一起炒菜，其不僅融合了色、香、味，更為重要的是營養(yǎng)豐富，葷素搭配營養(yǎng)好。那么具體如何做出美味又好吃的牛肉炒木耳呢？
牛肉、西紅柿、木耳怎么燉
牛肉燉西紅柿
主料：牛肉500g，西紅柿2個(gè)，木耳10朵
輔料：鹽一勺，味精1/4勺，八角兩瓣，蔥1段，姜2片，香菜2根
步驟：
1.牛肉、西紅柿、香菜清洗干凈。
2.牛肉切小塊，蔥段姜片備用。
3.高壓鍋中放適量清水，放入牛肉、蔥段、姜片、八角，蓋上蓋，開鍋后燉20分鐘。
4.西紅柿切小塊。
5.木耳泡洗干凈，撕成小朵。
6.20分鐘后，打開高壓鍋放入西紅柿、木耳，加入精鹽調(diào)味，再燉至西紅柿熟爛。
7.加入味精和雞精調(diào)味后，出鍋裝盆，表面撒香菜可即可
黑木耳炒牛肉
【材料】
牛肉 150克，黑木耳 30克，青椒 半只，黃彩椒 半只，姜 適量 鹽 3克，生抽 2勺，蠔油 1勺，料酒 1小勺，淀粉 適量
【制作過程】
1 把牛肉切小方塊 2 用鹽、生抽、料酒和淀粉以及少許油腌制牛肉 3 黑木耳用清水浸泡，去掉泥沙 4 燒開水，放少許油和鹽，加入黑木耳，焯水
5 青紅椒切絲，準(zhǔn)備一些姜絲 6 炒鍋燒熱油，爆香姜絲 7 放入牛肉塊 8 牛肉塊兩面都煎炒一下 9 加入黑木耳和青紅椒絲，黑木耳已經(jīng)焯水煮過了，不用炒很久的 10 加入蠔油調(diào)味 11 最后加入水淀粉，勾芡，盛碟
l 牛肉炒的時(shí)間不能太長，所以黑木耳要提前浸泡和焯水，青紅椒切成椒絲很容易炒熟的，這道菜制作簡單又快捷，而且非常營養(yǎng)。
牛肉大家都知道，很多時(shí)候，多吃一些牛肉對于強(qiáng)身健體也有著非常不錯(cuò)的效果，接下來的這篇文章，我們要介紹的是，牛肉煲湯的做法，其實(shí)在日常生活當(dāng)中，多吃一些牛肉對于身體也有著，非常不錯(cuò)的效果。
花生牛肉湯（五-六人份）
用料: 牛腿腱肉六百克，花生仁一百六十克，淡奶一小罐，陳皮一小塊，姜二個(gè)，紅棗十二個(gè)，鹽半茶匙，清水十四碗。
做法: (1) 陳皮浸軟，刮去內(nèi)層；紅棗去核洗凈把紅棗、花生、陳皮、清水同放直身瓦煲內(nèi)燒滾，下牛肉燒滾后改文火煲三小時(shí)，至牛肉夠軟時(shí)，注入淡奶，以鹽調(diào)味即可。
附注: (1) 此湯補(bǔ)血奍顏，花生最好連衣煲煮 (注：花生生痰) (2) 牛腿腱肉即為牛的前腿瘦肉，肉質(zhì)滑嫩，除煲湯外還可炒、炆、蒸等。
淮杞牛肉湯
用料: 牛腿腱肉四百八十克，淮山八片，杞子四湯匙，桂圓肉四十克，芡實(shí)半碗，姜二片，鹽半茶匙，清水適量。
做法: (1) 旺火燒滾清水，下姜片、洗凈的牛肉，滾起后文火煲一小時(shí)放入其他材料，旺火復(fù)滾改文火煲至牛肉和其他材料均熟透時(shí)，以鹽調(diào)味即可。
附注: (1) 牛肉洗凈后，宜放沸水中煮五分鐘，再用作煲湯杞子應(yīng)挑粒大，干身，結(jié)實(shí)，肉厚，色潤者；圓肉即龍眼肉干，也稱元肉，宜選片大肉厚無蟲蛀者。
金寶牛尾湯
用料: 新鮮牛尾一大條，牛肉、椰菜各一百六十克，紅蘿卜、蕃茄、土豆各四百克，姜、青豆仁各四十克，砂糖二茶匙，清水適量。
以上的這篇文章，介紹為大家介紹了，牛肉煲湯的做法，非常對于強(qiáng)身健體，有著非常好的功效，而且多喝一些牛肉湯，對于身體也是非常不錯(cuò)的效果。
牛肉柿子湯其實(shí)就是牛肉西紅柿湯，這一道食物其實(shí)在日常飲食當(dāng)中還是經(jīng)?？梢猿缘玫降模?yàn)榕Ｈ庖约拔骷t柿是再普通不過的食材了，但是它們的營養(yǎng)價(jià)值，確實(shí)比較高的，合理的搭配可以給我們帶來不一樣的口感，具體的做法可以通過下文來了解。
需要的就是牛肉，西紅柿，以及花椒、蔥、姜、胡椒粉，當(dāng)這些調(diào)味料牛肉清洗干凈，切成大小適中的塊備用，在鍋中放入水燒開，牛肉應(yīng)該過一次熱水，去除表面的漂浮物以及血水，盛出放涼，然后西紅柿用開水燙過去除表皮切塊備用，把牛肉燉煮熟，再放入西紅柿翻炒，加一些味精調(diào)味料，兩三分鐘就可以食用了。
牛肉經(jīng)常吃相比于豬肉或者其他家禽類的肉食的話，牛肉所含的營養(yǎng)物質(zhì)更加接近人體，更利于人體的生長發(fā)育以及營養(yǎng)的吸收，而且在中醫(yī)上認(rèn)為牛肉有很好暖胃功效，尤其是在冬季的時(shí)候食用更是比較好的滋補(bǔ)產(chǎn)品，有很好的滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋健骨以及止咳化痰的效果。
而且牛肉富含鋅、鎂等這些營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗氧化功效，促進(jìn)肌肉的生長，對于幫助增強(qiáng)身體的免疫力，增強(qiáng)肌肉的力量，都是比較好的，經(jīng)常鍛煉想要長出結(jié)實(shí)肌肉的人也可以多吃牛肉。
很多人都不了解，牛肉柿子湯的做法，我們都知道其實(shí)牛肉柿子湯，并不是說要放柿子，主要是西紅柿以及牛肉的搭配，因?yàn)榕Ｈ獾臓I養(yǎng)價(jià)值又比較高，所以對健康是比較好的。
做法一、
主料：牛肉4兩、西紅柿2個(gè) 土豆1個(gè)
調(diào)料：花椒、姜、蔥、黑胡椒粉適量
做法
1、牛肉切為大小適中的塊，備用；
2、鍋中放水燒開（水量沒過牛肉即可），將適量姜片和備用的牛肉放入至水再次燒開，將牛肉盛出（可先將水中浮沫盛出以免沾到牛肉上）；
3、盛出的牛肉加涼水放鍋內(nèi)燉（愛喝湯的多加水，不愛喝湯的少加水，有時(shí)間的用砂鍋慢慢燉，沒時(shí)間的用高壓鍋燉^_^）；在此期間可以加入土豆塊一起燉熟。
4、西紅柿用開水燙一會(huì)，去皮切小塊備用。
5、牛肉塊燉熟時(shí)準(zhǔn)備炒西紅柿，炒鍋加熱，放適量油、花椒、蔥炒，加 西紅柿丁，炒至變成粘粘的西紅柿醬，將燉好的牛肉、土豆和適量燉肉的湯加入繼續(xù)煮，并加鹽、雞精，稍煮2，3分鐘（不著急吃可以多煮一會(huì)），加適量黑胡椒粉和蔥花，美味的牛肉燉柿子就可以上桌了。
做法二、
1.牛肉洗凈，用清水浸泡四至五個(gè)小時(shí)，中間多換幾次水，把血水泡出來至水清為宜如圖一；牛肉洗凈控水，所用食材和調(diào)料準(zhǔn)備好
2.牛肉切大小均勻的塊，西紅柿去皮切塊，大蔥切段、蒜用刀拍一下、姜切片備用。炒鍋加涼水放入牛肉焯水，開鍋后煮稍一會(huì)會(huì)，把血水煮出來撈出牛肉控水，切記不要過涼水哦，焯肉的水倒掉不要
3.把牛肉、蔥、姜、蒜依次放入砂鍋，加入足量的開水，切記！一定要加開水哦
4.放入料酒、生抽、白糖大火燒開后，改小火慢燉如圖一，蓋上鍋蓋燉90分鐘如圖二
5.牛肉燉到八成熟加入西紅柿如圖一，蓋鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘，燉至牛肉軟爛
6.放入精鹽煮十分鐘入味，出鍋前放入香菜調(diào)味就可以了，色香味美的牛肉湯做好了
西紅柿是我們比較常見的食物了，土豆也是比較好的食材，這兩種食物搭配到一起也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，西紅柿當(dāng)中含有的維生素C是比較多的，夏季的時(shí)候還是一種時(shí)令的果實(shí)，土豆里邊的熱量也是特別的低的，柿子土豆湯的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，下面我們就來介紹一下柿子土豆湯的做法。
主料：
西紅柿、土豆、雞蛋。
輔料：
食用油、鹽、雞精粉、蔥花。
制作過程：
1.準(zhǔn)備食材。西紅柿洗凈切塊。土豆去皮切薄皮。雞蛋打成蛋液備用。
2.燒熱油鍋后，將西紅柿和土豆一起下鍋煸炒一下。
3.放大半湯碗水，蓋鍋蓋燒開，轉(zhuǎn)中小火再燒會(huì)兒，直到土豆熟了，加適量鹽和雞精粉。
4.最后將蛋液輕輕地撒在湯面上，馬上關(guān)火，盛碗后放些蔥花即可。
另一種做法：
材料：土豆1個(gè)，番茄1個(gè)，鹽1/2茶匙(3g)，雞精1/2茶匙(3g)，香蔥1根，油1湯匙(15ml)。
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成小薄片;番茄洗凈，切成小塊;香蔥切成蔥花。
2、鍋中放入油，待油六成熱時(shí)放入番茄塊翻炒，隨后加入400ml清水。水開后放入土豆片，煮約4分鐘左右，調(diào)入鹽和雞精，攪拌一下，撒上香蔥花即可關(guān)火。
不吃青皮及發(fā)芽土豆。土豆發(fā)芽會(huì)產(chǎn)生一種叫龍葵素(又稱茄堿)的毒素。如果一次吃進(jìn)200mg龍葵素即可中毒。如果吃土豆時(shí)口中有發(fā)麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應(yīng)立即停止食用。
以上就是針對柿子土豆湯的做法介紹，希望大家看了之后又一定的了解，再挑土豆的時(shí)候也要注意，不要吃那些有問題的土豆，西紅柿挑選的時(shí)候也要挑選表面光滑的，這樣才能夠保持正常的營養(yǎng)，看起來比較復(fù)查的東西，做起來是非常簡單的。
相信大家對于菠菜肯定是不會(huì)陌生的吧，菠菜是我們常見的一種蔬菜，菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維，經(jīng)常吃菠菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，菠菜有補(bǔ)血和通便的效用，常吃菠菜還可以起到促進(jìn)新陳代謝和延遲衰老等效用呢，菠菜有很多種做法，下文我們給大家介紹一下菠菜柿子湯的做法。
1. 鍋里倒少許的油，放入蔥花熗下鍋，下西紅柿炒軟
2. 放水，多放點(diǎn)，水開后下菠菜、
3. 雞蛋打散，到近鍋里
4. 開了后，放鹽和味精，少許胡椒提味
營養(yǎng)價(jià)值：
1、通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2、促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
3、保障營養(yǎng)，增進(jìn)健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5、潔皮膚，抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
6、補(bǔ)血
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是菠菜了，我們知道菠菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃菠菜有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了菠菜柿子湯的做法。
牛腩是牛身上最好吃的部位了，我們經(jīng)常采用牛腩來作為食材搭配其它的食材做出美味的菜肴來，經(jīng)典的牛腩做法是蘿卜燉牛腩，紅燒牛腩以及五香牛腩煲，牛腩可以搭配很多的蔬菜，例如柿子。所以我們可以將牛腩和柿子有機(jī)結(jié)合在一起做出美味的牛腩柿子湯。
牛腩柿子湯是一道家常菜，我們使用的食材很簡單，就是采用了牛腩和柿子而已，但是牛腩柿子湯能夠補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的多種維生素和蛋白質(zhì)，是非常養(yǎng)生的。
牛腩柿子湯，湯羹類，牛腩與西紅柿的搭配，新鮮味美，一道簡單易學(xué)的家庭菜譜。
菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜 牛腩柿子湯的制作材料：
主料：牛腩,西紅柿
調(diào)料：大蔥,生姜(姜粉),八角,黑胡椒,一點(diǎn)點(diǎn)的花椒
做法：
1、把牛腩切塊在水里煮，去血
2、將去血、洗凈的牛腩放鍋里，再放入西紅柿加水，把配料都放到鍋里，大火煮到水開，轉(zhuǎn)小火，需要15分鐘左右(高壓鍋)，等氣放盡，就可食用。
3、但是要注意一點(diǎn)，喝湯時(shí)把鹽調(diào)碗里，不要放鍋里，對高壓鍋不好，如果是普通鍋就沒事。
4、最后可以來點(diǎn)香菜末。絕對是美味
上文我們介紹了什么是牛腩柿子湯，我們知道牛腩柿子湯是一道家常菜同時(shí)也是一道養(yǎng)生的菜肴，我們將牛腩和柿子有機(jī)的結(jié)合在一起，不但外觀非常好看，而且口味也不錯(cuò)，更加關(guān)鍵的是牛腩柿子湯還能發(fā)揮很好的養(yǎng)生功效和食療作用。
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