小米和什么熬粥最養(yǎng)胃
小米養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《小米和什么熬粥最養(yǎng)胃》，希望能為您提供更多的參考。
眾所周知小米是最養(yǎng)胃的，很多商家都以小米為主要食材，作為養(yǎng)胃的偏方。其實無論是從口感還是從營養(yǎng)成份的角度上說，都建議小米與紅糖，花生、豆類以及其它食物一起熬粥，這樣一方面能夠提高粥品的口感，另外一方面更有助于事半功倍的養(yǎng)胃。那么日常生活中可將小米同哪些食物一起熬粥呢？
怎樣熬小米粥養(yǎng)胃
怎樣熬小米粥養(yǎng)胃——紅糖小米粥
原料：要準(zhǔn)備小米、紅棗、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖各適量。
做法：首先把準(zhǔn)備好的小米清洗干凈，然后再放到湯鍋里面，這時要用適量清水浸泡30分鐘左右，然后把準(zhǔn)備好的紅棗清洗干凈，需要注意的是，要把棗核去掉，而且要紅棗肉切碎備用;這時再往湯鍋里面加入適量的清水，把水燒開之后再把準(zhǔn)備好的小米放進(jìn)鍋中，在此時，轉(zhuǎn)小火慢慢地熬煮，等到小米粒開花的時候。再把準(zhǔn)備好的紅棗碎放進(jìn)去，攪拌均勻繼續(xù)熬煮，等到紅棗肉軟爛之后，再放入準(zhǔn)備好的紅糖和花生碎，
怎樣熬小米粥養(yǎng)胃——小米南瓜粥
原料：小米、南瓜、糖。
做法：第一步要把小米清洗干凈，然后再把南瓜切小塊備用;第二步將準(zhǔn)備好的南瓜先下進(jìn)鍋中煮10分鐘左右，然后再把小米放入鍋內(nèi);第三步一起煮均勻，需大家要注意的是，要不時的攪動，也可根據(jù)自己口味適量地加些糖。
怎樣熬小米粥養(yǎng)胃——小米玉米粥
原料：小米、玉米碎、冰糖。
做法：首先，要把小米、玉米碎清洗干凈備用，然后再把它們放到鍋中，這時再加入適量的水，開大火煮;然后，等到開鍋后再轉(zhuǎn)小火慢慢地熬煮，需要注意的是，要用湯勺攪拌一下，然后慢慢地煮到黏稠狀態(tài)，這個時候再按自已的口味放進(jìn)冰糖就可以食用了。
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小米粥在不少人的眼中看來，都代表著家人對自己的美好期盼，特別是在北方地區(qū)，是經(jīng)常喝小米粥，一碗簡單的小米粥雖然在不少人的眼中看來都非常簡單，可是其中的意義卻是什么都無法替代的。而在熬小米粥的時候，熬粥的人會加入其它的食材，讓小米粥的味道變得更好，所以小米和香蕉可以放在一起熬粥嗎？
一、香蕉小米粥的功效
香蕉是非常好吃的水果，大家都非常熟悉了。但是，您是否知道香蕉有著不一樣的營養(yǎng)功效，而香蕉小米粥更是美味而又營養(yǎng)。香蕉小米粥能夠?qū)θ梭w的毛發(fā)有良好的作用，可促進(jìn)皮膚的健康成長。
1、香蕉是一種性寒的水果，而制作好的香蕉粥具有清熱解毒、潤肺通腸、止咳化痰之功效。對人的脾胃具良好的營養(yǎng)價值。
2、香蕉小米粥具有解酒之功效。所以，喝完酒的人，可以來點香蕉粥，不但美味香甜，還可以解解酒醉，實乃佳品。
3、香蕉小米粥可提高人體免疫力，提高抵抗能力，并能夠促進(jìn)人體血液循環(huán)。經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑、高血壓等疾病。
4、香蕉小米粥中具有多種維生素，含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對人體的健康起著至關(guān)重要的作用。可有效促進(jìn)皮膚增長、傷口愈合，令皮膚光滑通透。
5、香蕉小米粥還對人的情緒產(chǎn)生積極的影響，能夠減輕人體疲勞感，使人精神振奮，令人積極向上，充滿喜悅。
二、香蕉小米粥的做法
一、香蕉小米粥
主料：50g小米、30g糯米、1根香蕉
配料：適量冰糖
制作步驟
1、準(zhǔn)備好食材。
2、小米和糯米用清水淘洗干凈，再浸泡10分鐘。
3、鍋中水燒開放入小米和糯米。
4、大火煮開撇去浮沫小火熬煮。
5、粥稠米爛加入冰糖。
6、煮上2分鐘關(guān)火。
小貼士
加入少許糯米可使粥更粘稠，營養(yǎng)也更好。香蕉最后再放，煮開即可關(guān)火，時間長了香蕉口感不好。
雖然只是一款粥，可是用心的煲起粥來給家里的人送上這份早餐，可以讓家人體會到滿滿的愛意。香蕉是一種大家都喜愛的水果，里面含有的糖分與膳食纖維不僅可以讓人有飽腹感，還有益便秘的治療。早餐喝香蕉小米粥，絕對是一個好選擇。
二、蛋黃香蕉粥
食譜原料：熟蛋黃1個;香蕉1/4根;米飯3勺;水1/2杯
制作方法：
1、將蛋黃搗碎，香蕉碾成泥。
2、將蛋黃，香蕉，米飯，水一起煮爛即可。
適用人群：4-6個月嬰兒健康提示需要注意的是，雞蛋雖好但不宜多吃。一個健康的成年人每天吃一個雞蛋就足夠了。
兒童、青少年及老年人可每天吃2～3個雞蛋。雞蛋的吃法應(yīng)以煮或蒸為主。因為煎、炒等做法會破壞雞蛋中的營養(yǎng)成分。另外，雞蛋被腌制成咸雞后，其鈣的含量會增加10倍左右。
很多人總是會覺得自己腸道吸收不是很好，這樣的話就會經(jīng)常出現(xiàn)胃痛的情況，會直接影響到自己的日常生活，這個時候就可以熬粥來喝的，比如說用薏米和小米來熬粥的，這種粥類的營養(yǎng)價值是相當(dāng)豐富的，在攝入以后就可以很好的去保養(yǎng)自己的胃腸道，還可以有效的去治療一些疾病的。
4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補(bǔ)之人的清涼補(bǔ)品。名曰：“八寶清補(bǔ)涼”。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等癥。
5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻(與制作糯米酒方法相同)，發(fā)酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨之作用，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
6、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子(去心)30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部痤瘡等癥。
7、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。每日一次，連續(xù)服用一個月。有健脾除濕作用，適用于脾胃虛弱，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣(瘊子)等癥。
8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風(fēng)濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
9、薏米白果湯：薏米60克，白果(去殼)8-12枚，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。
10、薏米美容酒：薏米粉100克裝瓶內(nèi)，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。(薏米食療方)
食用宜忌：便秘、尿多者及孕早期的婦女應(yīng)忌食。消化功能較弱的兒童和老弱病者更是如此。
糯米的粘性會比一般的大米更高，所以使用糯米熬粥的話，熬出來的粥的濃稠度也會更高一些，因此街上所常見的八寶粥等粥品都是使用糯米熬制出來的。而小米也是一種糧食作物，并且小米是北方地區(qū)人們的主食，所以北方地區(qū)會經(jīng)常使用小米和糯米一起熬粥。那么小米和糯米加在一起熬粥有怎樣的功效？
小米糯米粥的主要功效
1.補(bǔ)脾胃
《本草綱目》提到：小米“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃”。實際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補(bǔ)脾胃。
2.補(bǔ)腎功效強(qiáng)
所謂“人食五谷而化精”，就是說，五谷都具有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，而五谷當(dāng)中，數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。
3.養(yǎng)心安神
《本草綱目》還提到，喝小米湯“可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效”。所以還被作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品。
4. 美容作用
小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
用“小米熬粥”不僅好吃，而且是上好的營養(yǎng)食品。尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補(bǔ)力非常好，相當(dāng)于人參、熟地等名貴的藥材滋補(bǔ)功效。所以通常認(rèn)為“小米熬粥”是最補(bǔ)的吃法，也被稱作“代參湯”。
小米還可與不同食物搭配，做出各種營養(yǎng)美味的小米粥。
小米糯米粥的做法
1.要選擇新鮮的小米和糯米，不能是陳米，味道會差的很多。
2.熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。
3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪拌一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
5.待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。(孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放)
6.待米成花狀時，更可口。
小米糯米粥是健康食品?？蓡为氈蟀荆嗫商砑哟髼棥⒓t豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?！卑l(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。
小米和山藥，有利于元氣的補(bǔ)充，能加快全身的氣血修復(fù)。小米和山藥在平時可以煮粥，煲湯，制作方法比較簡單，建議選擇淮山，口感會更加細(xì)膩潤滑，營養(yǎng)價值也比較高。在里面搭配幾個和田棗，紅糖或者冰糖，做出的可口，營養(yǎng)價值高。
做法一
原料:小米 100克、山藥 200克、和田玉棗 9個、水 800克。
做法:
1、先把紅棗洗凈，用水浸泡30分鐘。
2、山藥洗凈，去皮。
3、切成片狀。
4、小米淘洗干凈。
5、鍋里放水，把紅棗、小米放入鍋中。
6、放入山藥。
7、蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵30分粥就做好了。
8、自動跳到保溫功能。
9、做好的小米山藥粥。
做法二
材料;山藥40克，小米50克，
做法;
1、將山藥洗凈搗碎或切片，待用。
2、將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水，用大火先煮沸，轉(zhuǎn)小火煮約約半個小時，至粥稠軟爛即可。
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)分析
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、山藥等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。
小米味甘、咸，性涼，入脾、胃、腎經(jīng)，補(bǔ)脾胃，治療消化不良，肢體乏力等。
山藥味甘，性溫。補(bǔ)而不滯，不熱不燥，能健脾益胃、助消化。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
現(xiàn)在的人們由于亂吃東西，經(jīng)常會有胃病，一般有胃病的患者都不可以隨便吃東西，因為一不小心就可能會導(dǎo)致胃脹，胃酸，胃痛，而胃病卻是一個急不得的病，不能通過手術(shù)治療，也不能吃西藥，只能通過食物療法來慢慢調(diào)養(yǎng)，讓胃慢慢緩解。那么小米跟什么一起煮粥最養(yǎng)胃呢？
一、小米懷山藥粥
小米懷山藥粥的做法簡單，小米懷山藥粥口味屬于家常味，做法屬煮菜類，但怎么做小米懷山藥粥最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道粥吧
原料：懷山藥40克(鮮品約100克)，小米50克，白糖適量。
制作：將山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟后加白糖適量調(diào)勻。
療效：健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。適用于小兒脾胃虛弱，消化不良，乳食積滯，不思乳食，大便稀溏等。
二、鮮菇小米粥
菜系及功效：高血壓食譜 高脂血癥食譜 胃炎食譜，口感鮮美滋潤。
原料：粳米50克，小米100克輔料：平菇40克調(diào)料：大蔥3克,鹽2克
制作：
1.平菇洗凈，在開水中氽一下，撈起切片。
2.粳米、小米分別淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、小米放入，用旺火燒沸，再改用小火熬煮，待再滾起，加入平菇拌勻，下鹽調(diào)味，再煮5分鐘，撒上蔥末，即可盛起食用。
三、小米麥片粥
原料：麥片1碗，大米2湯匙，小米2湯匙
做法：先將大米小米入鍋中煮至全熟。再將麥片加入煮5分鐘。最后關(guān)火蓋蓋悶3分鐘，即可。關(guān)火一定要悶，麥片才好吃。
小米適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數(shù)人喝小米粥是有養(yǎng)胃作用的。特別適合產(chǎn)婦和年老體虛者食用，可以起到健脾開胃的作用。對于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米粥可以說是最理想不過的滋補(bǔ)品。尤其是小米熬粥時上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物，俗稱為“米油”，營養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)。
熬制小米粥其實可以加入很多其他的食材，例如加入山藥的話，那么可以起到補(bǔ)肺，補(bǔ)腎以及，解決腎氣虧耗等問題，加入南瓜胡蘿卜的話，能夠更好的幫助我們養(yǎng)肝明目，健脾消食，加強(qiáng)腸胃的功能，或者可適當(dāng)?shù)募尤爰t豆，具有很好的改善脾胃虛弱以及面色胡話，食欲不振等情況。
一、山藥小米粥
山藥45克，小米50克，把山藥洗凈削皮，切成小塊，小米用水洗凈，鍋里加水把小米煮5分鐘，再放山藥一起用大火煮粥，再用小炎煮15分鐘。 加入山藥后的小米粥，不僅可以健脾養(yǎng)胃，還能補(bǔ)肺、補(bǔ)腎，可用于脾胃虛弱，腎氣虧耗，肺氣虛燥者食用。
二、南瓜胡蘿卜小米粥
小米100克，南瓜100克，胡蘿卜100克。小米洗干凈，南瓜和胡蘿卜洗凈，去皮切小，鍋中加適量水，水開后下入小米，大火煮開，再放南瓜和胡蘿卜，用小火煮至材料軟爛，粥粘稠。 南瓜中的果膠可以保護(hù)保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。胡蘿卜具有養(yǎng)肝明目，健脾消食，行氣化滯的作用，與小米一起熬粥喝，加強(qiáng)養(yǎng)胃功效。
三、紅豆小米粥
紅豆20克，小米50克，紅豆提前一個晚上用清水浸泡，小米清洗干凈，將泡好的紅豆與小米一起用砂鍋煮沸，再用小火煮至粥成粘稠。 紅豆健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)虛養(yǎng)血，此粥非常適合脾胃虛弱、神疲乏力、面色無華、食欲不振、胃出血失血過多的患者食用。
四、花生紅棗小米粥
小米200克，花生仁100克，紅棗50克，紅糖少許。將氫花生和小米煮沸，再放紅棗，改用小火煮成粥，吃的時候可以放一點點紅糖調(diào)味。 花生潤肺、和胃、補(bǔ)脾，紅棗補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神，此粥補(bǔ)中氣，健脾胃，潤肺燥，老少皆宜。
熬制一碗美味的粥來喝是一件非常愜意的事情，因為粥的營養(yǎng)價值非常高，可以用來補(bǔ)充身體的需要，而且能夠?qū)ι眢w起到調(diào)理的作用，幫助清除體內(nèi)的廢棄物通過腸胃排出體外。粥的種類較多，其中，小米粥是比較受歡迎的一種，下面就來看看小米熬粥配什么最好呢?
小米雜粥
干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。
烹飪方式
1.干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮;小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。
2.銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。
3.往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4.加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5.煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水?dāng)噭颍瑏硐♂屝∶字啵陂g不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6.將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。
小米藜麥粥
小米50克，藜麥50克。
烹飪方式
1.將小米、藜麥洗凈。
2.水快開時，先放入小米，大火煮8-10分鐘，再中小火煮15分鐘。
3.然后放入藜麥，再一起煮10-15分鐘。
4.兩者皆是滋補(bǔ)佳品，做出的粥口感綿爽，營養(yǎng)極高，適合老人、孕婦、兒童等滋補(bǔ)。
黃豆小米粥
菜系及功效：幼兒菜譜學(xué)齡前兒童食譜老人食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜更年期食譜工藝：煮
黃豆小米粥的制作材料：
主料：小米100克，大豆50克
調(diào)料：白砂糖10克
黃豆小米粥的做法：
1.將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調(diào)勻;黃豆過篩去渣。
2.鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆?jié){，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3.見米爛豆熟時，加入白糖調(diào)味，攪拌均勻，即可盛起食用。
粥是日常飲食上比較常見的食物，而小米和山藥也是比較常見的兩種食物，用小米和山藥搭配在一起熬粥不僅口感非常好，而且其中的營養(yǎng)價值也很高，富含多種微量元素以及多種礦物質(zhì)，經(jīng)常食用可以預(yù)防身體疾病，對身體也有一定的保護(hù)作用，對血管也有一定的保護(hù)功效。
山藥小米粥的功效
山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常以及動脈硬化，對維護(hù)胰島素正常功能也有一定的積極作用，具有增強(qiáng)人體免疫力、益心安神、寧咳定喘和延緩衰老等保健功效。另外，山藥中的銅離子與結(jié)締組織對人體發(fā)育有極大幫助，對血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松以及牙齒脫落有極高的療效。
小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎，還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補(bǔ)中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。山藥小米粥可以作為鎮(zhèn)靜安神的食療保健品來食用，比起市面上的一些不知成分來源的保健品這樣的養(yǎng)生粥更加安全，食用之后也不用擔(dān)心有什么不良反應(yīng)。
山藥小米粥的營養(yǎng)價值
山藥又稱山薯，是一種多年生草本植物，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為山藥氣味甘、溫、平、無毒。山藥不僅含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，而且富含淀粉酶、多酚氧化酶等人體所需的物質(zhì)，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病從而取得益志安神、延年益壽的功效。山藥的多種營養(yǎng)素有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，除此之外，山藥含有的粘液蛋白有降低血糖的作用，是糖尿病人的食療佳品。
小米又名粟，它的營養(yǎng)價值也非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的營養(yǎng)成分，不僅更利于吸收而且營養(yǎng)美味，具有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效。
山藥小米粥怎么做好吃
原料：山藥、小米適量。
做法：
1、將小米洗凈提前浸泡一小時，然后鍋內(nèi)按一定的米水比例開始煮山藥小米粥;
2、在選購山藥、小米的時候一定要注意山藥和小米的新鮮度，如果是陳小米熬出來的粥就不夠香;
3、要注意山藥小米粥的熬制時間，山藥和小米放入鍋中加足夠水，開火至鍋中水開后再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘，再開火煮開后再悶30分鐘即可或者直接煮至山藥軟爛也可以;
4、煮山藥小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再一起放入山藥、小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時候才能關(guān)火，在剛放山藥、小米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。
葡萄干主要是使用葡萄曬干出來的一種蜜餞，而葡萄干不僅可以作為日常生活中的零嘴食用。葡萄干還可以加入一些粥中吃葡萄干，正因為葡萄干酸酸甜甜的味道可以有效緩和粥的膩。小米是北方地區(qū)人們比較喜歡吃的一種糧食作物，特別是最常使用小米的方法就是熬粥，但是葡萄干可以和小米一起熬粥嗎？
葡萄干和什么煮粥好吃
小米
材料：葡萄干、大米、小米
做法：
1、準(zhǔn)備葡萄干適量，用清水洗干凈，大米和小米適量;
2、把淘好的大米、小米放入鍋中，加入適量清水;
3、大火煮開后，放入清洗干凈的葡萄干，轉(zhuǎn)小火熬煮至熟，關(guān)火即可。
小貼士：
1、葡萄干性平，味甘、微酸，具有補(bǔ)肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效。
2、葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，可補(bǔ)血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。
蘋果
材料：蘋果、葡萄干、大米
做法：
1、將蘋果洗凈、去皮(如果喜歡，可以不去)，切成小塊;
2、大米冷水浸泡30分鐘，葡萄干洗凈，和蘋果一起放入沸水鍋，熬至黏稠;
3、關(guān)火，加入冰糖調(diào)味。
小貼士：
1、冷水浸泡。熬粥前先將米用冷水浸泡30分鐘，讓米粒充分膨脹，這樣可以縮短熬煮時間，并且熬出的粥更黏稠，口感香糯。
2、開水下鍋。用開水熬粥，粥不容易糊底。
3、攪拌。攪拌可以讓粥變得濃稠，攪動時應(yīng)順著一個方向攪動，持續(xù)至粥呈黏稠狀為止。
綠豆
材料：綠豆20g、小米20g、大黃米20g、葡萄干20g
做法：
1、準(zhǔn)備好需要的綠豆、小米、大黃米、葡萄干，洗凈，瀝干水分;
2、將綠豆、小米、大黃米放入鍋中，加入適量清水;
3、大火煮開后，放入葡萄干，轉(zhuǎn)小火煮熟后即可。
小貼士：
1、葡萄干煮的時間長了，會有酸酸的味道，不太好吃。
2、小火煮葡萄干更容易保留營養(yǎng)。
蘋果可以說是每家每戶都常見的一種水果，因為蘋果在我國大部分地區(qū)都有種植，并且蘋果可以有助于腸胃消化，補(bǔ)氣益血，所以多吃蘋果是非常有好處的。特別是對于處于身體恢復(fù)期的人來說，更應(yīng)該多吃蘋果，這樣有助于身體加速恢復(fù)。人們食用小米的最常見方法就是熬小米粥，但是蘋果和小米可以一起熬粥嗎？
蘋果可以和小米熬粥嗎
小米具有益腎和胃、清火的作用，對脾胃虛熱、體虛的人有益，也是很好的安眠的食品。
蘋果有調(diào)整腸胃之作用，對治療便秘頗有功效。同時，蘋果中的果膠能防止膽固醇增高，減少膽結(jié)石發(fā)生的幾率。皮膚過敏時，用去皮的蘋果片輕輕磨擦即能改善。
此款粥對改善食欲不振、身體消瘦有一定的功效。
做法一
1.準(zhǔn)備的材料。蘋果洗凈去皮去核切塊。小米洗凈。
枸杞洗凈浸泡一會。
2.鍋中加入適量水放入小米。
3.加入蘋果。
4.大火燒開轉(zhuǎn)小火燒煮黏稠。加入枸杞。
5.放入紅糖調(diào)味燒煮一會即可。
做法二
食材：村頭樹小米 一個蘋果
配料：水
做法：
將小米100g倒入鍋中;
村頭樹小米淘洗干凈;
注入清水1200ml;
蘋果去核不削皮，切成船形;
大火將小米煮開放入蘋果;
蘋果入鍋后，再次煮開，改小火，開條小縫煮;
約煮30分鐘就得到酸甜香濃的蘋果小米粥;、
小貼士：
小米的香加蘋果的酸甜椒真是不錯的搭配，不過要是再加點糥米同煮，或者用高壓鍋煮出來會更加粘稠。
蘋果小米粥的功效
(1)小米中所含的類雌激素物質(zhì)，能滋陰。
(2)小米中所含的維生素B2，能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補(bǔ)充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常。
(3)小米中所含的鋅，是維護(hù)性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和性欲正常;使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長正常。
(4)小米中所含的錳，能維持性功能，有利于性欲，精子數(shù)量、交配能力、生殖功能健康正常。
(5)小米中所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。
小米蘋果粥可以補(bǔ)充我們身體里面需要的營養(yǎng)，同時還對于腸胃等具有好的調(diào)節(jié)作用。我們平時的時候可以食用這種食物，但是不能過度的食用， 特別是一些胃部狀況不是很好人，最好是減少這種食物量，以免造成胃部的進(jìn)一步傷害。
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