草莓煮熟吃功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“草莓煮熟吃功效與作用”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
草莓是很多人特別喜愛的一種水果，酸酸甜甜十分美味。草莓不僅僅味道好吃而且營養(yǎng)十分豐富，可以用來做水果沙拉，也可以做果汁飲用。不過大家應(yīng)該很少將草莓煮熟食用，其實草莓也是可以煮熟之后再吃的，這樣的效果和功用更大。另外，大家在吃草莓的同時也應(yīng)該注意草莓的食用禁忌。
草莓煮熟吃功效與作用
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用；
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;
5、女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用;
6、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子;
7、草莓含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
草莓的禁忌
痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
孕婦能吃草莓嗎
草莓含有豐富的維生素c，維生素c的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，這對孕婦也大有好處。孕婦吃草莓可以防止牙齦出血等因為缺少維生素c而出現(xiàn)的癥狀。同時因為草莓含鐵，還可以有效地預(yù)防孕婦貧血。所以說孕婦是可以吃草莓的，但要注意適量，但不建議食用非當季草莓,通過暖棚種植出來的草莓都含有一定的激素，對胎兒并不利，少量食用問題不大，但不能大量食用。另外草莓的挑揀也需要平整的，形狀怪異的不要選擇。
草莓怎么做好吃
1、草莓布丁
原料：
草莓400克，果凍粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，檸檬汁一勺。
做法：先將草莓壓成不流動的大塊果泥，然后把草莓果泥和果凍粉拌勻，裝進杯子里，一半就可以了。再往奶油乳酪加檸檬汁、攪打均勻，得到清新甜美的檸檬乳酪。然后在凝固的草莓泥上，加上一大坨檸檬乳酪，放冰箱冷藏半小時，甜美的草莓布丁就大功告成了。
2、草莓醬
原料：草莓、白砂糖、冰糖適量。
做法：草莓洗凈，把洗凈晾干水分的草莓切塊，撒上砂糖，腌制。然后把腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。熬成后，晾涼，就可以裝進瓶子，要食用時即可開蓋食用。
Ys630.com相關(guān)知識
在我們身邊的各種超市或者賣菜的攤位兒上，我們常常能夠見到包裝精美的一些草莓。當然，草莓在不在，他出生或者采摘的時節(jié)，草莓的價格也非常的昂貴，但是草莓的營養(yǎng)價值豐富，吃起來香甜可口，所以深受人們的喜愛和喜歡。那么下面我們就來了解一下野草莓的功效和作用吧。
1、野草莓能吃
野草莓是一種可以食用的野果，這種果實中含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)鐵的含量就特別高，人們食用以后有不錯的補血作用，另外野草莓中還含有大量的維生素C,這種物質(zhì)進入人體以后能提高人體免疫力，也能消炎殺菌，預(yù)防一些流行性疾病的發(fā)生。
2、野草莓能保護心腦血管
野草莓對人類的心腦血管有很好的保護作用，它含有的一些天然的酚類物質(zhì)和黃酮類物質(zhì)，還有一些花青素存在，這些物質(zhì)能延緩血管衰老，也能加快血液流動，對人類高發(fā)動脈硬化和血栓以及冠心病都有很好的預(yù)防作用。
3、野草莓能防癌抗癌
野草莓能預(yù)防癌癥它含有的維生素C，能抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，而亞硝酸胺是最重要的致癌成分，它的數(shù)量減少以后，人類癌癥的發(fā)病率也會明顯下降，從而也就起到了防癌抗癌的重要作用。
4、野草莓維生素C含量高
平時食用野草莓能吸收大量的維生素C,這種物質(zhì)是野草莓中最重要的存在，據(jù)說每一百克野草莓中就有六十毫克這種維生素，比其他水果都高，經(jīng)常食用野草莓能滿足身體對維生素C的需要。
5、野草莓能促消化
野草莓中含有一些天然的糖份和天然果酸，人們食用它以后能促進胃液分泌，可以加快腸胃對食物的消化和吸收，對人類的消化不良和食欲不振有很好的治療功效。
草莓是我們在生活當中比較常見的一種水果，草莓甜美多汁，含有豐富的維生素、微量元素和檸檬酸等成分，在一般情況下大家買了草莓都是直接食用的，其實草莓還可以制作成草莓醬、草莓干和草莓酒，尤其是釀制好的草莓酒酸甜可口，并且對身體健康有很多的幫助。
草莓酒的功效與作用
1、延緩衰老
草莓酒含有的花青素可以滋潤肌膚，減少皮膚皺紋，延緩衰老。
2、治療白血病
草莓酒中含有的胺類物質(zhì)，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效;
3、助消化、減肥
草莓酒含多種果酸，可以助消化。草莓酒中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子，有減肥功效;
4、預(yù)防心血管疾病
草莓酒中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用。此外草莓酒對心血管硬化、心力衰竭等有一定的預(yù)防和調(diào)節(jié)作用;
5、病后恢復(fù)
可改善低血壓與貧血癥狀，很適合生病痊愈后飲用，有助恢復(fù)體力;
6、美容養(yǎng)顏
含有豐富的維生素C、檸檬酸，可美化肌膚，對養(yǎng)顏美容非常有助益，非常適合女性飲用。
草莓酒家庭自釀方法
材料：草莓、冰糖、白酒、檸檬(起調(diào)味作用，可要可不要)
1、挑選果肉堅實、成熟沒有破皮的草莓，摘掉葉蒂，洗凈、晾干后對半切開;
2、將玻璃瓶洗凈消毒晾干;
3、將檸檬洗凈擦干，去皮切片;
4、將冰糖、草莓、檸檬片放入已經(jīng)晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加蓋封存后放置陰暗處保存;
5、兩周后取出草莓和檸檬片，即可飲用。
草莓酒適宜人群：
1、一般人群均可食用，風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;
2、夏季煩熱口干或腹瀉如水者;
3、癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。
草莓酒飲用禁忌：
1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食草莓酒;
2、痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食用草莓酒;
3、糖尿病人不宜;
4、經(jīng)期前婦女不宜飲用。
相信很多人都見過和吃過草莓。草莓的顏色鮮艷，口感甘甜汁水豐富。顧名思義，草莓干就是草莓晾制成的果干。它的顏色沒有草莓那么鮮艷，水分也少了很多，口感上也略有差別。軟軟的，很有嚼勁兒，甜而不膩，也是別有一番風(fēng)味呢。那么草莓干兒有哪些功效與作用呢？
草莓干和新鮮草莓的營養(yǎng)價值基本是持平的。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用，而且對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用，并且草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。
如果喜歡也可以自己制作草莓干:
1新鮮的草莓用鹽水浸泡半個小時去掉里面的農(nóng)藥殘留，再用清水清洗幾遍，去蒂，瀝干水分備用！
2草莓加入糖以后反復(fù)翻動確保每顆草莓都覆蓋上白糖，保鮮膜密封后，放入冰箱冷藏一晚上！
3取出腌制好的草莓，將草莓汁分離出來！
4把草莓汁單獨煮開，再煮一分鐘，讓草莓汁濃縮一下！
5將草莓放入煮開的草莓汁內(nèi)，再煮5分鐘左右。
6煮好的草莓撈起來瀝干汁液?。梢杂镁W(wǎng)篩輕輕的稍微按壓一下，把草莓里面的汁兒擠出來?。?/p>
7烤盤鋪一層油紙，把草莓用剪刀剪成兩半，整齊地擺放在烤盤中！
8烤箱開熱風(fēng)，120度烤80分鐘左右，到草莓表面干燥，取出晾冷即可。
9烤好的草莓干，酸酸甜甜的很好吃噢！放在冰箱冷藏保存，可以放很久呢！
10煮草莓的汁兒也不要扔了哦，裝在瓶子里，放在冰箱冷藏保存，喝的時候半杯冰水加適量草莓汁兒，酸酸甜甜，冰爽十足，好喝的不得了！
草莓是我們生活中比較常見的水果，光看外形就讓人有想吃的沖動。草莓具有很高的營養(yǎng)價值，而且還有保健的功能。我們可以單純的以水果吃草莓，還可以跟其他東西結(jié)合在一起，比如草莓蜂蜜就有比較獨特的作用。那么，草莓蜂蜜的作用與功效是什么？下面咱們就來詳細看看吧。
蜂蜜+草莓最好是加一些水混食，不然容易補助消化，平時不要單獨喝蜂蜜，應(yīng)該加水飲用。
草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。草莓味甘、酸，性涼，無毒；具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。
蜂蜜是絕好的滋補品和天然藥品。春季應(yīng)多食用蜂蜜。蜂蜜能夠在很短時間內(nèi)補充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。改善血液的營養(yǎng)狀況。蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等，經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā)，精力充沛，記憶力提高。
草莓蜂蜜汁的做法
新鮮草莓250克、牛奶1杯、草莓冰淇淋30 克、礦泉水半杯、蜂蜜少許。
做法
1、草莓用流水沖洗后，用淡鹽水浸泡二十分鐘；
2、在攪拌機中放入牛奶、水，加入冰淇淋；
3、再加入草莓，攪拌成汁狀即可此飲可潤腸排毒。
如何挑選草莓
看草莓籽顏色
自然生長成熟的草莓，草莓籽呈現(xiàn)金黃色，然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心謹慎有催熟或染色的嫌疑了!并且在我們后面的品嘗中，籽紅的草莓口感明顯頗軟偏爛，所以在草莓挑選時，盡量挑選草莓籽金黃的!
聞香味
自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道，在評測中我們也的確遇到了寡淡無味的草莓，然而考慮到一些生鮮電商采用急速降溫的倉儲方式，對果香味有一定的影響，所以這項指標并不絕對，對于線下購買的草莓可以列為考慮方式!
看形狀
打過激素的草莓可能形狀畸形!然而畸形的草莓并不一定打過激素!其中涉及到多倍體技術(shù)，人工授粉等因素，但是，現(xiàn)在的草莓一般采用蜜蜂授粉，形狀一般均勻，再加上我們的實際品嘗得出結(jié)論，表面有不規(guī)則塌陷的草莓幾率較高，所以如果對安全要求極其嚴苛，最好在采購時不要挑選形狀特別奇特的草莓。
看顏色
經(jīng)過我們實地走訪草莓園，詢問過當?shù)夭葺N植人員后，得知草莓成熟一般都是整體變色，并不太會出現(xiàn)顏色不均勻的情況，所以當你購買的草莓一塊紅一塊白并呈現(xiàn)不規(guī)則分布的時候要小心了!
誰認人們對于養(yǎng)生知識的大量普及，許多人對于養(yǎng)生也充滿了很高的興趣，所以許多人都喜歡在一些古籍書典禮進行一些養(yǎng)生方法的抄錄和記憶，當然，適當?shù)酿B(yǎng)生方法能夠為我們提供很強大的作用。當然。許多人也喜歡吃一些奇怪的東西，那么下面我們就來了解一下野草莓根的功效和作用吧。
從野草莓的根、葉、果實中提取的含有較高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。
野草莓，又名森林草莓、瓢子，是一種廣泛分布于北半球的多年生草本植物。常在退化森林或曾受干擾的地區(qū)內(nèi)茁壯生長。在夏威夷、留尼汪及新西蘭等地被視為入侵物種，形成相當高密度的匍匐林區(qū)。
多年生草本植物，葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉，果實可補充鐵質(zhì)，并是緩和的通便劑，葉的煎劑可收斂毛孔。草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C 60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B 1.B 2.C、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。
說到野草莓的營養(yǎng)價值，可謂是全身都是寶。葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉;果實可補充鐵質(zhì)，并是緩和的通便劑;并且果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，野草莓還含有豐富的維生素B 1、B 2、C、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等，都是人體日常所需。
很多人喜歡吃新鮮的草莓，但是有的人吃草莓的時候喜歡將草莓用來制作成草莓汁，草莓汁也是美食的一種，吃草莓汁可以給身體帶來很多我們想不到的好處，草莓汁吸收了草莓的所用營養(yǎng)，經(jīng)常給自己吃草莓汁可以給身體帶來很多我們意想不到的好處，草莓汁鮮美可口，那么草莓汁的功效與作用有哪些?
中醫(yī)認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。 另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。
近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
草莓每100克就含有66克的維生素C，是水果中含量較豐富的種類。這些豐富的維生素C可以抑制黑色素的增加，幫助防止雀斑、黑斑的形成，還可以增加抵抗力，預(yù)防傷風(fēng)感冒等病癥。對于因維生素C不足而引起的牙齦流血也相當有效。在西方有研究報告指出，草莓與藍莓可讓神經(jīng)細胞保持在年輕的狀態(tài)，多吃草莓可抗老化。
上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于草莓汁的好處和作用，吃草莓汁可以給身體帶來很多好處，草莓汁吃了之后可以幫助我們得到美容養(yǎng)顏的效果，草莓汁也是草莓榨汁之后所形成的一種飲品，所以的攻下都是草莓的功效，草莓有什么好處的話，那么草莓汁就可以讓我們的身體得到哪些好處。
草莓的功效與作用
草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經(jīng)。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效;主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。
1明目
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
2滋補調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
3降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4防癌
草莓在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6保健
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。
8助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
草莓蛋糕
食材用料：普通面粉100g、草莓5個、雞蛋2個、牛奶50g、白砂糖80g、白醋2滴、植物油少許、芒果10g、菠蘿10g、橙子10g、自制酸奶20g。
菜譜做法：雞蛋打在干凈無油的盆中。將蛋黃、蛋白分開。蛋白中加入2-3滴白醋。準備3根筷子，深吸一口氣，開始打蛋白。將蛋白打發(fā)到粗泡狀態(tài)，加入15g白砂糖。繼續(xù)將蛋白打到細泡狀態(tài)，再加入15g白砂糖。繼續(xù)將蛋白打到拉絲狀態(tài)，最后加入15g白砂糖。繼續(xù)攪打蛋白，直到蛋白成奶油狀，且以倒三角形狀附著在筷子上的狀態(tài)為止。剩余白砂糖加入裝有蛋黃的容器，攪拌均勻。加入50g牛奶，攪拌均勻。加入100g面粉，攪拌成均勻面糊。將一半打發(fā)的蛋白倒入攪拌均勻的面糊中，上下攪拌均勻。再將另一半蛋白加入，用筷子上下攪拌。將混合物盡可能攪拌均勻。電飯鍋內(nèi)倒入少許植物油，按下煮飯鍵。大概2分鐘左右煮飯鍵跳起，這時將混合好的面糊倒入電飯鍋，輕輕上下振幾下，按下煮飯鍵。煮飯鍵跳起時，用毛巾將出氣孔捂住，燜20分鐘。再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次跳起，再次用毛巾捂住出氣孔，燜20分鐘后，熱騰騰的蛋糕就出鍋啦。各種水果切丁，拌入自制酸奶。蛋糕等分為6份，取一份，均勻鋪一層水果酸奶的混合餡料。加蓋一層蛋糕，再均勻鋪一層水果酸奶的混合餡料。頂層再加一層蛋糕，以水果和酸奶裝飾即可。
菜譜小貼士：打蛋白的容器一定要保證無油，否則蛋白難以打發(fā);蛋白中加入白醋，易于蛋白的打發(fā)，加檸檬汁效果更好;最好用打蛋器來打發(fā)蛋白，筷子不易打發(fā)，相當耗體力;做蛋糕最好用白砂糖，因為綿白糖水分較大;打蛋白的過程中，白砂糖一定要分3次加入，因為白砂糖較沉，一次性加入不利于蛋白打發(fā);將打發(fā)的蛋白與蛋黃面糊混合時，一定要采用上下攪拌的方式，千萬不能打圈;面糊倒入電飯鍋后，振幾下避免面糊中產(chǎn)生氣泡;酸奶的凝固性不及奶油，夾層餡料不要放太多，否則難以穩(wěn)固。
結(jié)語：看了上面的文章，大家對草莓的營養(yǎng)價值和功效都有一定的了解了么?又快到了草莓上市的季節(jié)，色澤亮麗的草莓真的會讓人忍不住的咬上一口。大家在購買時，千萬不要購買畸形的草莓，正常的草莓外觀呈心形。
草莓的營養(yǎng)價值
1草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。
2草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口愈合，并會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。
3草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。
4國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
草莓酸酸甜甜的，是一種營養(yǎng)價值極高的水果;酸奶中的營養(yǎng)成分也非常高，將兩者放在一起做成草莓酸奶的話，不僅口感會更好，功效與作用也非常強大，可以補血益氣、潤肺生津、抗癌、防治動脈硬化、治咽喉腫痛等。
一、草莓酸奶做法
1、把 酸奶機清洗干凈備用。
2、先在小瓶里倒入500毫升純凈水。
3、再把整包優(yōu)格粉倒入瓶中，說明書上說可以適當加些 白糖，但感覺原味更好。
4、充分搖勻。
5、加往瓶里倒入剩余的500毫升純凈水，蓋好蓋子。
6、把優(yōu)格制作器中紅色部件放到優(yōu)格制作器(即大瓶)中固定，然后把沸騰的開水倒入瓶內(nèi)，直至剛剛淹沒整個紅色部件。
7、將小瓶入在大瓶里去。
8、蓋好蓋子，放置6-8個小時直到完全凝固，取出以后放到冰箱中保存即可。
二、草莓的功效與作用
1、補血益氣
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
2、潤肺生津
滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、抗癌
草莓所含的鞣酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出，凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因為草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人員此前在對實驗鼠的研究中也發(fā)現(xiàn)，凍干草莓可遏制實驗鼠食道腫瘤的發(fā)展。
4、防治動脈硬化
近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。
5、治咽喉腫痛
據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。
6、提神醒腦
草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng)。其次，草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅(qū)趕疲勞。
蘋果是十分受歡迎的水果，口感美味而且營養(yǎng)價值高，大家都知道蘋果的吃法有很多，雖然生吃是最為常見的吃法，但是也有人會將蘋果煮熟之后再食用，那么蘋果煮熟了之后吃起來有什么功效嗎？會不會改變以往的口味呢？下文具體介紹下煮熟的蘋果的功效。
蘋果煮熟吃有什么功效
營養(yǎng)作用發(fā)揮得更好。蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
減少胃腸道刺激。煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
治腹瀉。蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。
防治大脖子病。熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
降血糖，降血脂。蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
防治內(nèi)熱。吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個，連吃7～10個可愈。
降低膽固醇。蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這樣既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 另外，蘋果可以消除豬肉的獨特異味。
蘋果食療方法
1、蘋果金桔飲
原料：蘋果1個(約300克)，金桔15個，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。
做法：前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。
功效：早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
2、蘋果山藥湯
原料：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。
做法：蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。
功效：早早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3、蘋果楂棗粥
原料：蘋果1個(約300～400克)，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。
做法：蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。
功效：具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。
煮蘋果注意事項
建議煮蘋果時，最好使用不銹鋼鍋并且以文火煮熟。這種方法可以使蘋果里的維他命、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分不至于喪失過多。加水煮后，口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行了。
核桃仁， 是很多人愛吃的一種堅果。眾所周知，核桃仁是可以用來補腦，增強記憶力，同時還有一定的抗癌作用?？墒牵院颂业姆椒ㄓ泻芏?，不同地區(qū)，不同口味的人吃核桃仁的方式也不同。今天，我們看看核桃仁煮熟的吃法有什么作用。
核桃營養(yǎng)價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類占93.05%；中性脂類中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麥甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖類13%；多種游離的必需氨基酸；異亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸及賴氨酸等，其含量為總氨基酸的47.50%。
果實含1，4-萘醌，胡桃葉醌，4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素，未成熟果實富含維生素C。果皮含水楊酸，對-羥基苯甲酸，香草酸，龍膽酸，對-羥基苯基酸，沒食子酸，對-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原兒茶酸，丁香酸，和綠原酸。
以上就是內(nèi)容，就是今天我們?yōu)榇蠹医榻B的關(guān)于核桃仁煮熟后的的相關(guān)效用，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴梃b。核桃的食用雖然好處多多，但也不是完全沒有禁忌。建議三高人群不要食用過量的核桃仁，以免使得身體出現(xiàn)異常。選擇核桃的時候，要注意其新鮮程度。
野草莓酸酸甜甜的口感深受人們喜愛，實際上它除了口感好之外，功效價值也是比較多的，可以起到清熱解毒，收斂止血的作用，而且富含維生素c，能夠阻斷人體內(nèi)強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，還有很好的益心健腦作用，可直接食用或者可用來泡茶，對治療腹瀉效果也比較明顯。
1、清熱解毒
野草莓味甘、酸，性涼，有清熱解毒的功效，配伍不同中藥可以用于治療感冒、咳嗽、咽痛等病癥。
2、收斂止血
野草莓味甘、酸，有收斂止血的功效，配伍不同的中藥用于治療立即口瘡、血崩、血尿等病癥。
3、抗癌
野草莓中的維生素C能夠阻斷人體內(nèi)強致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細胞增生時產(chǎn)生的特異酶活性，使“癌變”的細胞逆轉(zhuǎn)為正常的細胞。同時從野草莓的根、葉、果實中提取的含有較高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。
4、補充多種微量元素
野草莓含有豐富的維生素B 1.B 2.C、pp以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。野草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。
莓的功效與作用。
5、泡茶
野草莓還可以做成野草莓茶，野草莓茶帶有草香、類似粗茶的味道，在茶草茶里面算是沒有澀味、容易入口的茶。野草莓茶容易入口，也適合和香味太濃的花草混合沖泡，使味道變得比較溫和。 這種茶含有鈣、磷、鐵質(zhì)，可提高腎臟的功能，并同時凈化身體內(nèi)部，消解風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、膀胱炎以及因浮腫等導(dǎo)致的肥胖問題。
6、治療腹瀉
野草莓對于腹瀉、消化器官失調(diào)也能發(fā)揮溫和的效果，所以適合在飯后食用，對于經(jīng)常腹瀉的患者還可以甘菊一起食用。
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