蒜苔壯陽嗎
男性養(yǎng)生壯陽。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蒜苔壯陽嗎》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蒜臺(tái)也就是蒜苗，是一種比較常見的食物。常吃蒜苗，對(duì)于人體而言，具有著預(yù)防流感、避免感染、降血脂、預(yù)防冠心病等方面的功效和作用，而蒜臺(tái)并沒有壯陽方面的功效，想要通過蒜臺(tái)壯陽，是一種不太可靠的方法。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蒜臺(tái)的營養(yǎng)價(jià)值以及哪些食物可以壯陽。
一、蒜苗壯陽嗎
蒜苗不能壯陽。吃蒜苗的時(shí)候注意，蒜苗外表粗糙，表皮薄，不容易清洗，其內(nèi)部容易殘留農(nóng)藥、病菌、污泥等，清洗不干凈食用可導(dǎo)致腹瀉。蒜苗含有辣素，殺菌能力較強(qiáng)，對(duì)多數(shù)寄生蟲以及病原菌都有殺滅功能。常吃蒜苗可預(yù)防流感、避免傷口感染。蒜苗可用來驅(qū)蟲。特殊技術(shù)培養(yǎng)出的蒜苗含有蒜葉蒜薹，有降血脂，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化，防止血栓形成的作用。
二、蒜苔的營養(yǎng)價(jià)值
蒜苔是大蒜花的花莖，同時(shí)也是常見蔬菜。蒜苔性質(zhì)溫和，食用可溫中下氣、補(bǔ)虛以及調(diào)和臟腑。蒜苔還有啥黁以及活血防癌的作用。常吃蒜苔對(duì)腹瀉腹痛有緩解效果。蒜苔中所含辣素殺菌能力強(qiáng)，經(jīng)常吃可預(yù)防流感，避免傷口感染等。蒜苔中含有較為豐富的纖維素，適當(dāng)吃可促進(jìn)大腸排便，對(duì)便秘有調(diào)理作用。常吃蒜苔能預(yù)防痔瘡、冠心病、動(dòng)脈硬化。蒜苔可用于炒肉、涼拌菜、湯菜的制作。
三、什么食物壯陽
1、鵪鶉
鵪鶉俗話說“要吃飛禽，還數(shù)鵪鶉“。鵪鶉肉嫩味香，香而不膩，一向被列為野禽上品。溫腎助陽“男子經(jīng)常食用鵪鶉可增強(qiáng)性功能并增氣力、壯筋骨。
2、雞蛋
雞蛋是人體性功能的營養(yǎng)載體，是性生活后恢復(fù)元?dú)庾詈玫摹斑€原劑“。補(bǔ)食雞蛋有助于迅速恢復(fù)體力。
3、淡菜
淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質(zhì)、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補(bǔ)虛功效。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等癥。男子常食可強(qiáng)壯身體增強(qiáng)性功能。
4、泥鰍
泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì)，有健進(jìn)精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。
5、蝦
蝦味道鮮美，補(bǔ)益和藥用作用都較高。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補(bǔ)精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補(bǔ)食品。人常食蝦，有強(qiáng)身壯體效果
6、韭菜
韭菜因溫補(bǔ)肝腎，助陽固精作用突出，所以在藥典上有“起陽草”之名。韭菜籽為激性劑，有固精、助陽、補(bǔ)腎、治帶、暖腰膝等作用，適用于陽痿、遺精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，開水送服，對(duì)治療陽痿有效。用韭菜根、煎汁內(nèi)服，可治盜汗、自汗。
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蒜苔是一種很常見的蔬菜，現(xiàn)在正是蒜苔上市的時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候的蒜苔是最新鮮、最好吃的。那么你知道蒜苔炒肉怎么做嗎?今天小編就向大家介紹蒜苔的做法大全，趕緊來看看吧!
蒜苔是什么
蒜苔，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作蒜苔。蒜苔在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養(yǎng)功效。農(nóng)村的每一家都會(huì)種上幾條。
營養(yǎng)成分
蒜苔的營養(yǎng)成分很高，有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養(yǎng)成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
蒜苔有這么多的營養(yǎng)價(jià)值，非常值得我們食用，對(duì)我們?nèi)梭w的健康有很多的益處，是一種食用功效非常多的蔬菜哦!
挑選保存
有三種貯藏方式可供選擇：一是用普通塑料袋貯藏，二是用厚0.06～0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米100厘米或70厘米100厘米的包裝袋。裝量分別為15和20千克。此法適合于大量儲(chǔ)存。三是薄膜大帳貯藏，也是大量儲(chǔ)存的有效方法。
營養(yǎng)功效
蒜苔性溫，具有溫中下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對(duì)腹痛、腹瀉有一定療效。
經(jīng)常有胃腸道疾病的人可以多吃一些蒜苔，對(duì)于緩解胃腸道疾病有很好的療效的，能夠?yàn)槟惚M快解決疾病的困擾哦!
殺菌作用
蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。
蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長繁殖。
蒜苔炒肉的做法
蒜苔炒肉是一種很常見的菜肴，很多人都十分喜歡吃，那么你知道蒜苔炒肉怎么做才更好吃嗎?今天小編就向大家介紹蒜苔炒肉的做法，快來學(xué)習(xí)一下吧!
材料
肉絲，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜苔，蔥，辣椒。
做法
1、肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一會(huì)兒。
2、蒜苔切段，蔥和辣椒切好備用。
3、鍋里熱油把肉絲炒變色盛出來，鍋里再倒一點(diǎn)油炒一下蔥。
4、把蒜苔和辣椒倒進(jìn)去，加一點(diǎn)水把蒜苔炒軟。
5、把肉絲倒進(jìn)去炒一會(huì)兒，最后放一點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
蒜苔的做法大全
蒜苔回鍋肉
材料
原料：五花肉，蒜苔。
配料：姜，蒜。
調(diào)料：豆瓣醬，白糖，生抽，雞精，白酒。
做法
1、五花肉煮熟，然后切片。
2、切好片的肉放入鍋中慢炒，加入姜、蒜、白酒，炒到兩面金黃。
3、再加入豆瓣醬炒出紅油，然后加入蒜苔。
4、加點(diǎn)白糖和生抽再翻炒幾下。
5、最后加點(diǎn)雞精就可起鍋即可。
蒜苔炒雞蛋
材料
蒜苔、雞蛋2個(gè)、油、鹽、雞精。
做法
1、蒜苔洗凈，切段兒備用，兩厘米左右。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，加少量食鹽攪勻。
3、平底鍋放適量油，中小火加熱。
4、油熱放入蒜苔翻炒。
5、放適量鹽繼續(xù)翻炒入味。
6、把已經(jīng)攪勻的蛋液倒在蒜苔上。
7、轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使蛋液攪勻充滿縫隙。
8、蛋液基本凝固時(shí)，翻炒均勻，放入適量雞精，出鍋啦。
結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道蒜苔到底有哪些營養(yǎng)價(jià)值了嗎?你知道蒜苔炒肉怎么做了嗎?蒜苔有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。
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孕婦可以吃蒜苔嗎？
可以吃。蒜苔中所含的大蒜素可以增強(qiáng)孕婦的機(jī)體免疫力，所以是可以食用的。不過蒜苔不易消化，吃的時(shí)候還是要適量。
產(chǎn)婦可以吃蒜苔嗎？
可以吃。蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。多食用蒜苔，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對(duì)輕中度痔瘡有一定的治療效果。蒜苔中所含的大蒜素可以增強(qiáng)產(chǎn)婦的機(jī)體免疫力，所以是可以食用的。不過蒜苔不易消化，吃的時(shí)候還是要適量。
蒜苔的功效與作用
蒜薹性溫，具有溫中下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對(duì)腹痛、腹瀉有一定療效。
1、殺菌作用。
蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長繁殖。
2、通便防痔。
蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。多食用蒜薹，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對(duì)輕中度痔瘡有一定的治療效果。
3、防治預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、降脂等作用。
蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
蒜苔是一種很受歡迎的食物，不少人都喜歡吃蒜苔。蒜苔的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，對(duì)于人體有著多方面的功效和作用，經(jīng)常吃蒜苔，也可以改善人的健康狀況。蒜苔的吃法之一就是用來制作蒜苔餡的餃子。這種水餃也是既美味又營養(yǎng)的。下面，就為大家介紹蒜苔水餃的做法。
一、蒜苔可以包餃子嗎
蒜苔可以包餃子，就是把蒜薹剁碎，絞肉餡。主要是蒜薹要剁碎。夏天韭菜又老又臭，嫩蒜薹好吃了。
蒜苔是十分營養(yǎng)的保健蔬菜，富含膳食纖維、維生素，還有大蒜素，對(duì)人體好處許多。蒜苔炒肉香脆好吃，用來做餃子餡也不會(huì)差。
二、蒜苔餡餃子怎么做好吃
食材:蒜苔500克、豬肉250克、雞蛋1個(gè)、老抽半勺、生抽2勺、花生油2勺、香油少量、鹽少量
做法:
1、蒜苔洗潔凈，切成小粒，放入開水中焯一下，撈出控水備用。
2、豬油剁成泥，放入雞蛋、老抽、生抽、鹽，鹽一個(gè)方向攪打一會(huì)，再腌制十多分鐘。
3、放入蒜苔、香油、少量油、鹽，沿一個(gè)方向拌勻，餡便做好了。
4、把餡放入皮中包好，水開后，將餃子放入煮，浮起來即可。
三、蒜苔的功效與作用
1、殺菌作用
蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長繁殖。
2、通便防痔
蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。多食用蒜薹，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對(duì)輕中度痔瘡有一定的治療效果。
3、防治預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、降脂等作用
蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
蒜苔也是一種比較常見的蔬菜，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蒜苗屬于一種低嘌呤的蔬菜，也就是說對(duì)于痛風(fēng)患者來說，可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，不?huì)造成病癥加重，有一定的調(diào)理身體的作用，所以說在平時(shí)生活當(dāng)中，痛風(fēng)患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧廪罚陲嬍撤矫?，痛風(fēng)患者需要了解的事項(xiàng)是比較多的。
痛風(fēng)可以吃蒜苔嗎
首先，蒜苗是低嘌呤性蔬菜，所以對(duì)痛風(fēng)患者影響較小，從這方面來講是可以食用的。
其次，蒜苗本身是溫?zé)嵝允澄?小貼士 :食物簡單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個(gè)屬性)溫?zé)嵝允澄铮涸谒幚砩现v具有溫中、助陽、散寒等作用，常用于寒性病癥)而部分痛風(fēng)、患者屬于陽虛,氣血虛或者痰濕體質(zhì)(小貼士 ：人體簡單分為陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣血虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)等六個(gè)易患疾病的體質(zhì))。陽虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物。因此蒜苗的溫?zé)嵝哉梢灾泻屯达L(fēng)、患者體內(nèi)中的“寒”癥。所以痛風(fēng)、人群可以吃蒜苗等溫?zé)嵝缘氖澄铩?/p>
痛風(fēng)不能吃什么食物
1.粗糧
常見的粗糧食物以黑免費(fèi)，芥麥，山芋，玉米，高粱等食物最為常見，都是屬于粗糧食物，痛風(fēng)病人不要吃粗糧，平時(shí)主食建議以細(xì)糧食物為主。
2.火鍋
火鍋非常美味可口，但是由于火鍋中的含有龍蝦，牛肉，動(dòng)物內(nèi)臟，海鮮，貝殼，蘑菇，花椒，辣椒油等一系列含有嘌呤成分豐富，并且刺激性嚴(yán)重的食物，會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)病情極容易復(fù)發(fā)。據(jù)相關(guān)的研究表明，痛風(fēng)病人吃一次火鍋會(huì)提高痛風(fēng)發(fā)病概率增加十倍左右。
3.茶水濃茶，咖啡，都是常見的茶水類飲品，痛風(fēng)病人不要喝濃茶咖啡，飲水盡量以白開水或者清淡的茶為主。
4.酒類
其中影響最大的是啤酒，烈性酒精，痛風(fēng)病人飲酒引發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的概率非常大，飲酒會(huì)導(dǎo)致血尿酸增高，容易造成體內(nèi)乳酸推擠，從而抑制體內(nèi)尿酸的排放，會(huì)導(dǎo)致大量的尿酸進(jìn)入到血液，從而引起血液中尿酸的沉淀，引起痛風(fēng)的發(fā)作。
5.豆?jié){
豆?jié){雖然不是高嘌呤食物，但是豆?jié){中的嘌呤成分比較多，而且嘌呤具有一定的親水力，所以建議痛風(fēng)患者不要喝豆?jié){。
蒜苔是一種比較常見的蔬菜，痛風(fēng)患者是可以吃的，因?yàn)樗馓锩婧械泥堰实奈镔|(zhì)是比較低的，也是非常好的一種痛風(fēng)患者的保健蔬菜，我們知道痛風(fēng)患者在治療過程當(dāng)中，良好的飲食保健也是非常重要的，尤其是要注意一些飲食禁忌，平時(shí)生活當(dāng)中，最好能夠制定痛風(fēng)飲食食譜，我們來了解一下。
痛風(fēng)飲食食譜
1、蒸茄子
配方：茄子250克，食鹽、麻油、蒜泥各5克，醬油15克。
制法：將茄子削皮，切成兩半，上蒸籠蒸爛，略晾涼后，放上醬油、麻油、蒜泥、食鹽，拌勻即可。
功效：清熱解毒除濕。
用法：佐餐食用。
2、葡萄粥
配方：鮮葡萄30克，粳米50克。
制法：粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠時(shí)，把洗凈的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。
功效：補(bǔ)肝腎，益氣血。
用法：早晚分食。
3、薏米防風(fēng)茶
配方：生薏米30克、防風(fēng)10克。
制法：以上二者加水煮熬、去渣取汁。
功效：祛風(fēng)除濕、通絡(luò)宣痹。
用法：代茶飲，每日1～2劑、連飲1周。
4、木瓜粥
配方：鮮木瓜1個(gè)、粳米50克。
制法：木瓜剖切為4塊或干木瓜片20克，加水200毫升煎至100毫升、去渣取汁，入粳米、白糖再加水400毫升左右，煮為稀粥、用白糖調(diào)味。
功效：健胃祛濕、舒筋通絡(luò)。
用法：每日分2～3次、溫?zé)岱场?/p>
痛風(fēng)的飲食指南
1、多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。
2、碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
3、蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
4、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
蒜苔的花苞，也就是蒜苔的頭，很多人在吃蒜苔的時(shí)候，會(huì)將這一部分給摘去。其實(shí)，算抬頭也是一種可以吃的食物，并且如果烹飪方法擔(dān)當(dāng)?shù)脑挘馓︻^要比蒜苔還要美味，還要有營養(yǎng)。另外，在吃蒜苔頭的時(shí)候，也可以搭配上生菜、木耳等食物。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蒜苔的相關(guān)知識(shí)。
一、蒜苔頭能吃嗎
在家自己炒蒜苔時(shí)候，總是喜歡把蒜苔那個(gè)頭給去掉，但是有人說蒜苔尖吃了也有營養(yǎng)。
蒜苔頭能吃并且比蒜苔還好吃。太細(xì)的部份不要。不用把所有的花去掉，可以留下接著蒜藤的0.5厘米左右的部分，那部分相當(dāng)于花的底座，營養(yǎng)不錯(cuò)的。切小段用醬油、食醋、食鹽拌食也很好吃。
二、蒜苔頭的營養(yǎng)成分
蒜薹的營養(yǎng)成分很高，有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養(yǎng)成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
三、蒜苔怎么搭配食用
1.蒜薹加生菜。
兩者同食，可以殺菌消炎，降壓降脂，益智補(bǔ)腦，防止牙齦出血，清理內(nèi)熱，以及補(bǔ)充維生素C缺乏。
2.蒜薹加木耳。
蒜薹對(duì)于脾胃虛弱、泄瀉不止、毒瘡水腫等病癥有輔助治療作用;木耳則益氣養(yǎng)肥、涼血止血、降脂減肥。兩者同食，其效大增。
四、吃蒜苔的注意事項(xiàng)
1.蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
2.消化能力不佳的人最好少食蒜薹;過量食用蒜薹可能會(huì)影響視力;蒜薹有保護(hù)肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。
3.蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。
蒜苔這種蔬菜在我們百姓的餐桌上比較常見，蒜苔炒肉絲，口感清脆，是下飯的好食材。蒜苔有一種辛辣味，這種味道有很好的殺菌作用，對(duì)于腸道有炎癥的人來講，是很好的食療菜品。蒜苔在長溫下的存貯時(shí)間不長，放一兩天之后就會(huì)脫水，發(fā)硬。需要存貯時(shí)，可以用保鮮膜包好蒜苔，放在冰箱的冷藏下，通常可保存三到五天時(shí)間。
蒜苔比較脆硬，消化功能不佳的人，建議盡量少吃。蒜苔吃多了會(huì)影響到視力，所以眼病患者不能吃蒜苔，以免加重病情。
蒜苔如何保鮮
1.蒜苔清理干凈放入塑料筐中，摘干凈就行，不要用水洗
2.之后放到冰箱，冰箱的溫度要控制好，不能太高也不能太低
3.使冰箱溫度保持1度左右的溫度
蒜苔可以放多久
四五天。
儲(chǔ)存方式：
1、 冷藏法
將蒜苔充分預(yù)冷后，裝入筐或板條箱內(nèi)，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫溫控制在1℃左右。
2、氣調(diào)法
①快速降氧法：將蒜苔堆放好并用塑料帳密封后，連續(xù)抽氧灌氮3—4次，將帳內(nèi)含的氧量降到1—3%，在貯藏過程中使帳內(nèi)含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右為好。
②自然降氧法：蒜苔進(jìn)帳后，立即將塑料帳密封，帳內(nèi)的氧氣由蒜苔自行吸收，使氧分壓逐漸下降到2—4%;以后每天測(cè)定調(diào)節(jié)，使氧分壓保持在所需要的范圍內(nèi)。
③充二氧化碳法：在蒜苔堆放好并用塑料帳密封后，先吸出帳內(nèi)少量氣體，使帳內(nèi)氧氣與二氧化碳含量基本相同。隨著帳內(nèi)含氧量的下降，應(yīng)用消石灰吸收二氧化碳，使其相應(yīng)下降。以后含氧量宜控制在1—3%，二氧化碳10%，溫度14—16℃。
蒜苔的功效作用
1、通便
蒜苔含有豐富的膳食纖維，在腸道中能吸水增加糞便體積，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)力，刺激大腸排便，起到預(yù)防和輔助治療便秘、痔瘡的作用。
2、降脂
蒜苔中含有豐富的維生素c，具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。
3、防癌
蒜苔能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫青酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而起到預(yù)防癌癥的作用。
4、殺菌
蒜苔含有蒜辣素.對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。蒜苔含的大蒜素可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等，對(duì)敏感菌導(dǎo)致的肺炎、痢疾等有輔助療效。
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