紅棗和冬棗的區(qū)別
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅棗和冬棗的區(qū)別”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
紅棗和冬棗都是很受人們歡迎的，有很多人分不清紅棗和冬棗的區(qū)別，首先在外表上，紅棗是紅色的，冬棗是青色的，紅棗就像它的紅色一樣，有補氣血的功效，冬棗是一種可以保健防癌的棗類，冬棗屬于水果類，那么接下來就和小編一起仔細(xì)的看看紅棗和冬棗的區(qū)別吧。
冬棗和紅棗的區(qū)別
1、藥用價值不同
紅棗主要用于補血，其棗味性甘、溫和，有補氣養(yǎng)神的功效，在養(yǎng)血生津方面，效果極佳，中醫(yī)上通常用于治療脾虛弱、食欲不振、氣血虧虛等方面的毛病。經(jīng)常食用紅棗，可以達(dá)到治療身體虛弱、消化不良、脾胃不和、貧血消瘦等疾病，對身體具有重要的補氣養(yǎng)血之功效。
據(jù)有關(guān)科學(xué)家研究，冬棗中的總黃酮是人體防治腦血管疾病的重要物質(zhì)，具有特殊功效，并且冬棗具有保健、防癌的功能。
2、類別不同
冬棗只能鮮食，屬于水果類，也是很受歡迎的一種水果；而紅棗可用大棗曬干處理后做成，與冬棗不同，屬于蔬果和菌藻。
3、成熟時間不同
冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比一般棗子成熟的要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。而紅棗是我國種植了幾千年的棗樹，現(xiàn)今分布在整個中國地區(qū)都有種植，其中長江以北種植較多，一般是在春季尾開花，夏季中下旬便會成熟，很少早秋季中后期還有紅棗的。
4、大小不同
冬棗是棗樹的一種新的品種，其棗果個頭較大，均重17g左右，大的能達(dá)到25g。而紅棗一般個頭都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么大小，果核也比較小，吃起來比較麻煩，因此，紅棗多以干貨出售。
5、熱性不同
冬棗雖然是由紅棗嫁接出來的新品種，但由于其成熟的季節(jié)較紅棗晚太多，因此，其屬性上有所改變，紅棗是屬于熱性水果，而冬棗卻是中性的的水果。
6、顏色不同
冬棗只有向陽的半邊是紅色的，其余多是青白色，果肉白色帶微綠。而紅棗在未成熟時多食青綠色，在成熟后整個都是大紅色，干制后棗皮更紅。
7、口感不同
冬棗棗果大，皮薄而肉脆，甘甜帶微香，質(zhì)地十分脆嫩，落地都會開裂，汁多無渣，肉厚核小，一般都是鮮食，可食率較高，可適當(dāng)多吃。而紅棗棗果較小，鮮果甜味較冬棗濃，也帶有棗香味，相對來說棗核比較算是大一點點，可食率較低，多以干棗出售，不宜多食。
8、價格不同
由于冬棗為鮮食棗，加上其個頭較大小適中，很適合當(dāng)做零食水果食用，營養(yǎng)價值豐富，價格上比較昂貴，最高時達(dá)到過360元每斤，現(xiàn)在種植面積較廣，市場上比較多見，價格有所下降，一般在10元到20元每斤。而紅棗由于我國種植歷史長久，價格已經(jīng)是一個穩(wěn)定的價格，每年都差不多，不會有什么太大變化，5~10元每斤。
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棗也有很多的分類，其中我們最為熟知的就是紅棗，紅棗口味甘甜，維生素含量高，是補氣血的佳品，深受女性朋友和氣血虛的人的喜歡，灘棗中富含豐富的營養(yǎng)，如蛋白質(zhì)，維生素，微量元素，脂肪，糖類等，因此也深受人們的喜歡，那么灘棗和紅棗有什么區(qū)別呢？下面快來和小編一起了解一下吧。
紅棗：又名大棗。自占以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
灘棗：黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱灘棗"，學(xué)名"木棗"，是山西四大名棗。恒豐灘棗產(chǎn)自無污染的中國紅棗第一鎮(zhèn)。山西柳林三交鎮(zhèn)，中國優(yōu)質(zhì)紅棗生產(chǎn)基地。黃河灘棗亦為上乘佳品，其特點顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤香，素稱"人參果"。
灘棗果大核小，皮薄肉厚，質(zhì)脆絲長，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色澤鮮紅，水分較少，貯藏期長，品質(zhì)優(yōu)良。真乃“味奪石蜜甜偏永，紅邁朱櫻色莫論”，是色、香、味、形俱全的紅棗。
黃河灘棗營養(yǎng)相當(dāng)豐富。大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱。常食黃河灘棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦等病癥。秋憶紅河灘棗由于發(fā)熱量與米、面相近，所以又被譽為“木本糧食”。
青棗是一種產(chǎn)于臺灣的棗類，具有清涼，解毒，鎮(zhèn)靜的功效，青棗脆嫩多汁，口感極佳，深受老人小孩的喜歡，紅棗是補氣血的佳品，紅棗中營養(yǎng)豐富，維生素含量很高，并且紅棗也可以曬干之后使用，是不影響它的功效的，因此紅棗也很受人們的喜歡，那么青棗和紅棗有什么區(qū)別呢？
一、青棗
1、成分
據(jù)測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當(dāng)豐富。果糖和葡萄糖含量達(dá)11-16%，可溶性固形物達(dá)14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。
2、功用
大青棗果實營養(yǎng)豐富，果實鮮食，營養(yǎng)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用；此外，臺灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮(zhèn)靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨特，單果可重100-400克，因而有“熱帶小蘋果”、“維生素丸”之美稱。
二、紅棗
1、成分
紅棗皮薄肉厚，甘甜適中，營養(yǎng)豐富，為秋冬進(jìn)補之佳品。紅棗營養(yǎng)十分豐富，鮮棗含糖20％－36％，干棗含糖55％－80％，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災(zāi)之用。
維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達(dá)0.1-0.6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素p的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1．2克，也幾乎是鮮果類之冠。
干紅棗產(chǎn)熱量極高，每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。
2、功用
紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。紅棗能作為藥用，早在《本草備要》中就有記述。
說紅棗能“補氣益中，滋脾土，潤心肺，調(diào)營養(yǎng)，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。”明代大醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中寫道：“大棗氣味甘平，安中養(yǎng)脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)，補少氣，……久服輕身延年?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。
超市里的棗琳瑯滿目，有果脯、阿膠棗、紅棗等等，阿膠棗看起來和紅棗沒有什么區(qū)別，只是阿膠棗比紅棗的顏色深一點，吃起來紅棗比較甜，阿膠棗甜中帶點苦的味。阿膠棗也是用上好紅棗為原料，經(jīng)過正宗阿膠漿津泡等等工藝而成，阿膠是用驢皮熬制而成的，最好的阿膠是東阿阿膠。
阿膠棗有紅棗的營養(yǎng)，還有阿膠的營養(yǎng)，是一種老、幼皆宜的保健食品。具有提高免疫力的作用。常吃可以增強肌體抵抗力，改善體內(nèi)新陳代謝，有效降低發(fā)病率，阿膠棗和紅棗的區(qū)別很大。
紅棗又名干棗、棗子。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。紅棗所含有的環(huán)磷酸腺苷，是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，紅棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用。 阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗營養(yǎng)豐富,含有多種維生素和有機酸。經(jīng)功能實驗證實，長期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補養(yǎng)顏、利于消化之功效。適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫調(diào)節(jié)的保健作用。秋冬每天吃幾個阿膠棗,可增強體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰 。
阿膠棗由于材料上乘，制作工藝復(fù)雜一些。阿膠棗的價格相對紅棗來說，會高一點，大家在經(jīng)濟條件允許的情況下，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c阿膠棗。大家在買阿膠棗的時候一定要選擇大廠家正規(guī)品牌的阿膠棗，阿膠棗的區(qū)別很大，小廠家的質(zhì)量沒有保證。
要說灰棗和紅棗的區(qū)別，很多人是不了解的，這主要是因為，大多數(shù)人對于灰棗是不怎么熟悉的。在我們的日常生活里，經(jīng)常吃到的是紅棗，所以大部分人對于紅棗還是相當(dāng)了解的，而且也都知道紅棗的藥用價值。但是說到灰棗，很多地區(qū)的人是基本上不知道的，而且平時在超市里面也是沒有灰棗賣的。
但是灰棗和紅棗的區(qū)別有很多，相信很多了解過、吃過灰棗的人們都是知道的，灰棗和紅棗的區(qū)別 并不是很多人猜想的那樣，只是外表上的比較大的區(qū)別，其實灰棗和紅棗的口味的差別也是很大的。那么，下面就來說說灰棗和紅棗的區(qū)別何在?
灰棗也稱為若羌棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色。產(chǎn)于中國新疆?；覘椀妹且驗槿羟紬椩诔墒熳兗t之前，通體發(fā)灰，好似掛了一層霜，所以得名“灰棗”。
灰棗是優(yōu)良的鮮食和制干兼用型品種，特別適合加工成烏棗。植株耐干旱、瘠薄和鹽堿，抗干熱風(fēng)，結(jié)果早，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，是非常有發(fā)展前途的品種。但對龜蠟蚧和棗瘋病的抗性差一些。
果實性狀：果實長倒卵形，胴部稍細(xì)，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圓斜，較細(xì)，略聳起。梗洼小，中等深。果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進(jìn)入白熟期由灰變白。果肉綠白色，質(zhì)地致密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，適宜鮮食、制干和加工，品質(zhì)上等。出干率50%左右。干棗果肉致密，有彈性，受壓后能復(fù)原，耐貯運。果核較小，含仁率4%～5%。在產(chǎn)地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟采收。果實生育期100天左右。
紅棗，又名大棗，是棗樹的成熟果實，經(jīng)晾、曬或烘烤干制而成，果皮紅至紫紅色，是自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。據(jù)史料記載，紅棗是原產(chǎn)中國的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種。經(jīng)考古學(xué)家從新鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在中國已有8000多年歷史。紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。
所以，通過上面文章關(guān)于灰棗和紅棗的信息的詳細(xì)介紹，我們可以很清楚地看到，關(guān)于灰棗和紅棗的區(qū)別除了外觀和口味上的不同，其實在它們的營養(yǎng)價值和藥理作用還有生長環(huán)境以及生活習(xí)性方面都是有著很大的區(qū)別的，所以大家以后千萬不要把灰棗和紅棗給弄混淆了。
冬棗是男女老少皆宜的一種水果，而且完全成熟的冬棗口感爽甜吃起來清脆，所以也受到了不少人的喜歡。紅棗也是每家每戶都應(yīng)該存在的一種補血圣品，因為紅棗對補充女性身體中氣血能夠發(fā)揮出顯著效果，所以不少女性會經(jīng)常飲用紅棗水。但有大部分人都會有疑惑冬棗和紅棗是同一個品種嗎?
1 冬棗跟紅棗一樣嗎
冬棗跟紅棗不一樣。
冬棗是棗的一種，因為每年成熟的比較晚，所以叫冬棗，冬棗只能鮮食，儲存時間比較短，一般能保存三個月左右，不容易壞，銷售周期長，且冬棗不能曬干。紅棗用大棗曬干處理后做成的，是干貨，與冬棗不是一回事。
冬棗果皮薄肉較厚，細(xì)嫩多汁，嚼之無渣，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍，營養(yǎng)極為豐富，被譽為“活維生素丸”。其果核較小，有仁。紅棗又為大棗，它最突出的優(yōu)點就是維生素含量非常高，還具有滋陰補陽之功效。雖然冬棗跟紅棗不一樣，不過它們都是功效強大的食物，可以適量食用，有助于身體健康。
2 紅棗是冬棗曬干的嗎
紅棗不是冬棗曬干的。
冬棗和紅棗雖都屬于棗的一種，但是它倆最大的不同是冬棗只能鮮食，屬水果類，而紅棗是干貨，屬蔬果。冬棗水分大，只能新鮮食用，且儲存時間較短，不能曬干。紅棗是用大棗曬干處理后做成的，可專門用于晾曬儲存，在沒棗吃的時候吃。
3 紅棗跟冬棗的區(qū)別
1、價值不同
紅棗主要用于補血，其棗味性甘、溫和，有補氣養(yǎng)神的功效，在養(yǎng)血生津方面，效果極佳，中醫(yī)上通常用于治療脾虛弱、食欲不振、氣血虧虛等方面的毛病。而冬棗中的總黃酮是人體防治腦血管疾病的重要物質(zhì)，具有特殊功效，并且冬棗具有保健、防癌的功能。
2、類別不同
冬棗只能鮮食，屬于水果類，也是很受歡迎的一種水果;而紅棗可用大棗曬干處理后做成，與冬棗不同，屬于蔬果和菌藻。
3、成熟時間
冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比一般棗子成熟的要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。而紅棗是我國種植了幾千年的棗樹，現(xiàn)今分布在整個中國地區(qū)都有種植，其中長江以北種植較多，一般是在春季尾開花，夏季中下旬便會成熟，很少早秋季中后期還有紅棗的。
4、大小不同
冬棗是棗樹的一種新的品種，其棗果個頭較大，均重17g左右，大的能達(dá)到25g。而紅棗一般個頭都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么大小，果核也比較小，吃起來比較麻煩，因此，紅棗多以干貨出售。
5、熱性不同
冬棗雖然是由紅棗嫁接出來的新品種，但由于其成熟的季節(jié)較紅棗晚太多，因此，其屬性上有所改變，紅棗是屬于熱性水果，而冬棗卻是中性的的水果。
6、顏色不同
冬棗只有向陽的半邊是紅色的，其余多是青白色，果肉白色帶微綠。而紅棗在未成熟時多食青綠色，在成熟后整個都是大紅色，干制后棗皮更紅。
7、口感不同
冬棗棗果大，皮薄而肉脆，甘甜帶微香，質(zhì)地十分脆嫩，落地都會開裂，汁多無渣，肉厚核小，一般都是鮮食，可食率較高，可適當(dāng)多吃。而紅棗棗果較小，鮮果甜味較冬棗濃，也帶有棗香味，相對來說棗核比較算是大一點點，可食率較低，多以干棗出售，不宜多食。
8、價格不同
由于冬棗為鮮食棗，加上其個頭較大小適中，很適合當(dāng)做零食水果食用，營養(yǎng)價值豐富，價格上比較昂貴，最高時達(dá)到過360元每斤，現(xiàn)在種植面積較廣，市場上比較多見，價格有所下降，一般在10元到20元每斤。而紅棗由于我國種植歷史長久，價格已經(jīng)是一個穩(wěn)定的價格，每年都差不多，不會有什么太大變化，5~10元每斤。
棗的種類還是比較多的，地區(qū)不同，生產(chǎn)的棗類也會有所不同，從外形上口感上也會有一定的區(qū)別，棗的味道比較香甜，肉質(zhì)也比較脆嫩，種類也比較多，比較常見的有灰棗和紅棗，那么灰棗和紅棗的區(qū)別有哪些呢？我們現(xiàn)在就來了解一下。
首先從棗的顏色上就會有一定的區(qū)別，紅棗的顏色呈紫紅的顏色，紅棗具有很好的補血的效果，另外有不錯的美容養(yǎng)顏的作用，具有一定的緩解皮膚衰老的功效，能夠讓皮膚顯得更有光澤。而灰棗在成熟之前是灰色的，所以被稱為灰棗，在顏色上也會有一定的區(qū)別。
其次就是從棗的表皮方面也會有所區(qū)別，灰棗主要產(chǎn)地在新疆樓蘭地區(qū)，因為那個地方的晝夜溫差比較大，所以灰棗的皮衣非常的薄，會呈現(xiàn)一定的褶皺，一般長時間煮也不會出現(xiàn)破裂，紅棗則不然，如果長時間煮表皮就會破裂。從棗的表皮彈性來看，也會有一定的區(qū)別。
另外從棗的形狀上也有一定的區(qū)別，灰棗的形狀呈卵形。果肉比較飽滿，肉質(zhì)比較緊實，而且灰棗的果肉是綠白顏色，紅棗的形狀和灰棗的形狀有一定的區(qū)別，紅棗多為經(jīng)過曬干烘干而成。
簡單的了解了灰棗和紅棗的區(qū)別，這兩種棗類的營養(yǎng)功效都非常的高，里面富含糖類，富含多種維生素和微量元素，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w有很好的補益的功效，灰棗和紅棗的區(qū)別也比較明顯，紅棗的顏色上，到表皮和形狀方面都會有一定的區(qū)別。
棗子有多種分類，人們平時吃的比較多的是紅棗，除此之外還有一種叫灰棗，很多人經(jīng)常傻傻分不清紅棗和灰棗的區(qū)別，實際上，紅棗和灰棗的區(qū)別表現(xiàn)在多方面，下面做詳細(xì)介紹。
一、紅棗
紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
二、灰棗
灰棗也稱為若羌灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜，產(chǎn)于中國新疆若羌和河南新鄭。
三、灰棗和紅棗的區(qū)別
要說灰棗和紅棗的區(qū)別，很多人是不了解的，這主要是因為，大多數(shù)人對于灰棗是不怎么熟悉的。在的日常生活里，經(jīng)常吃到的是紅棗，所以大部分人對于紅棗還是相當(dāng)了解的，而且也都知道紅棗的藥用價值。但是說到灰棗，很多地區(qū)的人是基本上不知道的，而且平時在超市里面也是沒有灰棗賣的。
灰棗也稱為若羌棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色。產(chǎn)于中國新疆。灰棗得名是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發(fā)灰，好似掛了一層霜，所以得名“灰棗”。
灰棗是優(yōu)良的鮮食和制干兼用型品種，特別適合加工成烏棗。植株耐干旱、瘠薄和鹽堿，抗干熱風(fēng)，結(jié)果早，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，是非常有發(fā)展前途的品種。但對龜蠟蚧和棗瘋病的抗性差一些。
冬棗是非常常見的一種水果，冬棗的營養(yǎng)是很豐富的，具有很多的功效和作用，而且冬棗的口感甜甜的非常好吃，但是要注意不能吃多，吃多容易引起一些不良的現(xiàn)象，而且要注意，冬棗和一些食物是不能一起吃的。
冬棗的功效
1、解酒
冬棗具有很好的解酒作用，因為冬棗當(dāng)中含有很多的果糖還有維生素C，它們都是醒酒的良藥，因為它們具有分解酒精的作用，能夠幫助人們很快的解酒，所以當(dāng)喝酒之后，可以吃一些冬棗，具有非常好的解酒效果。
2、調(diào)節(jié)免疫
冬棗中的營養(yǎng)很多的，其中含有很多的環(huán)磷酸腺苷物質(zhì)，它具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用，能夠參與人體多種的活動，能夠降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化和冠心病等作用，所以冬棗還具有預(yù)防多種心血管疾病的作用。
3、健脾養(yǎng)胃
冬棗的屬于性溫和的食物，經(jīng)常吃冬棗具有很好的健脾養(yǎng)胃的作用，還可以有益血壯神的功效，因為冬棗中的營養(yǎng)成分是非常豐富的，能夠補充身體的營養(yǎng)，提高身體的免疫力和抵抗力，是非常養(yǎng)胃的一種食物。
4、保護肝臟
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
5、防治骨質(zhì)疏松、貧血
冬棗中富含鈣和鐵它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會有骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的，對病后體虛的人也有良好的。
6、防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素p，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益，冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
7、保護肌膚
維生素c是強力的抗氧化劑、是對抗自由基對抗衰老的好武器，維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達(dá)到淡化已形成的斑點及色素沉著也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白治療所以說冬棗可以美膚一點都不假。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
冬棗吃多了會怎樣
1、引起胃結(jié)石
冬棗比較黏膩，在胃內(nèi)消化比較慢，大量的食用容易在胃內(nèi)積累，引起消化不良，時間長了容易形成胃部結(jié)石。
2、兒童齲齒、消化不良
兒童不宜過量食用大棗。兒科疾病專家指出，大棗黏膩，不容易消化，而兒童的脾胃功能非常弱，因此兒童過量食用后就會引起消化不良和食欲不振的現(xiàn)象。另外，大棗中的糖分含量很高，兒童過量食用后會引發(fā)齲齒癥狀。
3、胃脹便秘、生痰生濕
小腹脹滿、大便干燥的病人一定不要吃太多冬棗，因為經(jīng)常咳痰，胸中有脹滿感，平時總感覺身體疲憊，食欲不振的病人，如果貪吃冬棗就會加重病情，同時還會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良現(xiàn)象。因為大棗是屬于味甘熱的食品，患者食用后容易生痰生濕。
冬棗不能和什么一起吃
1、動物肝臟
動物肝臟含有較多的礦物中，尤其是鐵和銅等金屬元素，這些金屬離子極易使冬棗中所含的維生素C氧化而失去功效。
2、白蘿卜或黃瓜
冬棗不適合和蘿卜一起食用，冬棗是以維生素C的含量多而被人們廣為稱贊，蘿卜含有維生素C酵酶，會破壞冬棗中維生素C的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致維生素C的量減少，降低營養(yǎng)價值。
3、蝦蟹
同食容易患寒熱病。同時蝦蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。
4、魚類
魚類含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，冬棗含有較多的維生素C，兩者一起食用容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低兩種食物的營養(yǎng)價值，并且可能影響腸胃的消化。
結(jié)語：經(jīng)常吃一些冬棗對身體是非常好的，能夠防治多種疾病，但是要注意以上的幾種食物是不能和冬棗一起吃的，以免引起一些不良的反應(yīng)，而且冬棗也不宜多吃，多吃容易引起消化不良的現(xiàn)象。
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