紅棗黑米粥的禁忌
養(yǎng)生米粥的配方。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅棗黑米粥的禁忌”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們都知道紅棗是補(bǔ)氣血的佳品，非常適合女性食用，但是紅棗吃多了會讓人上火，每天不宜吃過量的紅棗，黑米中富含豐富的維生素，蛋白質(zhì)，還有各種微量元素，是一種補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾暖肝的佳品，黑米粥對人體有很大的保健作用，那么紅棗黑米粥有什么禁忌嗎？快來和小編一起了解一下吧。
一般人群均可食用紅棗黑米粥。黑米粥補(bǔ)氣養(yǎng)血，保產(chǎn)育胎。對孕婦來說，常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用。建議孕婦可以多點(diǎn)食用紅棗黑米粥。
但是需注意的是，病人、消化功能差的人慎食，易過敏者也應(yīng)慎食。若老人和小孩想要吃紅棗黑米粥的話，那么紅棗黑米粥應(yīng)煮的很軟很爛才行，這樣吃起來，才不會對他們的腸胃造成不必要的壓力。
另外我們還要注意：
1、大棗不宜多吃,眾所周知，大棗(鮮棗)不好消化,一次攝入量大時(shí)會造成胃腸不適。
2、棗不宜與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。
3、消化功能較弱的老人和小孩應(yīng)慎食黑米粥，病后消化功能未恢復(fù)的人要慎食黑米粥，還有腹脹、尿失禁患者忌食黑米粥。
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粥品在中華美食中歷史悠久，粥品能延續(xù)到今日，肯定是有一定的原因的。粥品熬制簡單，濃稠爽滑，便于入口，卻不失營養(yǎng)豐富。早上一碗白粥配幾個(gè)小菜，下午營養(yǎng)粥品當(dāng)個(gè)下午茶，都是很好的選擇。今天就來介紹一種制作方便又營養(yǎng)的粥。一起來看看吧，花生紅棗黑米粥的做法。
1、黑米和糯米淘洗干凈，提前用冷水泡2個(gè)小時(shí)。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水。
2、可以用電壓力鍋煮粥，時(shí)間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
怎樣煮出好喝的黑米粥？
1、黑米不像白米一樣是經(jīng)過精加工的，一半脫殼之后就直接食用，有點(diǎn)像“糙米”。因此用來做米飯時(shí)要加入白米一起，口感更好。
2、用黑米做粥時(shí)要經(jīng)過一段時(shí)間的浸泡，它讓充分吸水。
3、煮粥時(shí)再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。
4、為了增加黑米粥的豐富口感和營養(yǎng)，我們加了花生和紅棗，不但能起到補(bǔ)血益氣，養(yǎng)脾益胃的功效，吃起來有不同的口感和風(fēng)味呢！
黑米是一種理想的補(bǔ)益食材，黑米因?yàn)橥馄詈诠痰妹昂诿住?，因其功效又被稱為：補(bǔ)血糯米。黑米性平、味甘，能滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)氣活血，還能養(yǎng)肝明目。
上面給大家提供了，花生紅棗黑米粥的做法。黑米滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝。其實(shí)黑米還能和很多其他的養(yǎng)生谷物一起熬制成營養(yǎng)粥品，營養(yǎng)價(jià)值也會大大提升。比如桂圓黑米粥、蓮子黑米粥、桂花黑米粥、南瓜黑米粥等等。
紅棗，養(yǎng)元補(bǔ)血；薏米，健脾利胃，清火消腫；黑米，美容養(yǎng)顏，補(bǔ)充蛋白質(zhì)與維生素。這三種食物在我們的生活食材中營養(yǎng)價(jià)值是不容小覷的，但是你有沒有想過三者搭配熬成粥，它們的營養(yǎng)價(jià)值與口感又是怎樣的呢，話不多說，大家不如跟我一起去學(xué)習(xí)紅棗薏米黑米粥的做法。
方法一
1.薏仁洗凈，浸泡8小時(shí)
2.紅棗洗凈。
3.大米、糯米一起用水清水洗2次。
4.將大米、糯米、紅棗、薏仁、一起倒入電壓力鍋內(nèi)，加600毫升水。將電壓力鍋按到煮粥位于，通電，自動煮。
5.煮好了，開蓋，盛入碗中。一碗碗香濃的紅棗薏仁粥就可享用了
方法二
1.提前一晚就將準(zhǔn)備好的各種米，放置在涼水中泡;
2.將泡好的薏仁、紅棗和黑米進(jìn)行淘洗;
3.將淘洗過的薏仁、紅棗和黑米一起倒入電飯鍋，加水煮;
4.煮至滾開之后，小火燜制;
5.各種食材都煮爛之后，放入冰糖調(diào)味。
學(xué)習(xí)了紅棗薏米黑米粥的做法，紅棗薏米黑米粥雖然所需食材比較多，但是在我們的生活中卻是比較容易得到，而且制作方法簡單，對于營養(yǎng)價(jià)值，更不用擔(dān)心它們相互搭配會有所流失，相反的，這個(gè)粥更能達(dá)到它們各自的功效，所以不要猶豫，行動吧。
現(xiàn)在的人對于吃的很講究,尤其是養(yǎng)生粥,對于女生來說都會有點(diǎn)貧血,而且對于美容也非常的喜愛,那么寒冷的冬天熬一鍋?zhàn)屓嗣廊蒺B(yǎng)顏、補(bǔ)血的紅棗枸杞黑米粥，既滋補(bǔ)身體又達(dá)到了美容的效果，紅棗枸杞黑米粥制作簡單。如此一碗粥，還不趕緊熬一碗。
黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富;具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)肝明目的作用，對于頭昏、貧血、食欲不振、脾胃虛弱等有較好作用，枸杞性甘味平，具有養(yǎng)肝，滋腎，潤肺的功效，被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”的種類，煮粥的時(shí)候加一點(diǎn)具有滋補(bǔ)的作用，紅棗中醫(yī)上性溫滋補(bǔ)，補(bǔ)血益氣，可以提高機(jī)體免疫力，降壓降血脂，并且有美容養(yǎng)顏的功效。那么如下就是它的做法：
黑米，大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)。
紅棗和桂圓干用水沖洗干凈。
黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓干加入，轉(zhuǎn)小火熬制45分鐘左右（根據(jù)喜好的程度來熬制就行了）。
紅棗桂圓黑米粥飲食特點(diǎn)
紅棗：健脾益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，養(yǎng)血安神；桂圓：補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾；黑米：健脾暖肝，明目活血；
材料：枸杞、大米、黑米、紅棗
制作方法：
1、將以上原料洗凈，在清水中浸泡（我一般是前一天泡上，第二天早上做）
2、鍋中放入足夠多的水，將泡好的原料放入，大火煮開后，開小火，大約20分鐘即可。
注意：
小火煮時(shí)虛掩鍋蓋，別噗鍋喲
要用勺子攪拌多次，防止粘鍋
可根據(jù)自己喜好，適當(dāng)填加其它雜糧。
以上紅棗枸杞黑米粥制作并不難，經(jīng)常喝紅棗枸杞黑米粥真的會滋陰補(bǔ)腎，明目活血，對于女人來說氣色也會好起來,氣色好了人也就自然漂亮了,每天為自己的愛人或者家里人熬一碗這樣的粥,健康又漂亮,難道你會不愿意?不可能,回家做一碗吧!
黑米粥的營養(yǎng)保健功效，是在生活當(dāng)中很多人都了解以及公認(rèn)的，但是我們也需要注意一些禁忌原則，例如患有肝豆?fàn)詈俗冃缘娜?，或者是體內(nèi)銅元素水平比較高的人，不適合吃黑米。
1、首先，在購買黑米的時(shí)候，可以用手抓起一把黑米，聞一下黑米的氣味，優(yōu)質(zhì)黑米具有一股清香的味道，如果黑米有一股霉味或酸臭味，屬于劣質(zhì)黑米，食用劣質(zhì)黑米不利于身體健康。
2、在購買黑米的時(shí)候，還要注意觀察黑米的顏色，優(yōu)質(zhì)黑米有光澤，而劣質(zhì)黑米顏色發(fā)暗。優(yōu)質(zhì)黑米只有外面一層是黑色的，而米粒是白色的。而劣質(zhì)黑米可能里面和外面看上去都是黑色的，這種黑米可能是經(jīng)過染色處理的，進(jìn)食后，會對健康造成影響。從外形上看，優(yōu)質(zhì)黑米顆粒大小是均勻的，沒有結(jié)塊現(xiàn)象，而劣質(zhì)黑米則相反。
3、在把黑米洗凈后，如果放幾粒到口中，咀嚼后，稍帶甜味，而如果黑米在咀嚼后，出現(xiàn)其他味道，有可能是劣質(zhì)黑米。在把黑米買回家后，最好放在密閉儲存，放在陰涼通風(fēng)處保存。
4、由于黑米的外面種皮比較堅(jiān)硬，在用黑米煮粥的時(shí)候，有時(shí)不容易煮爛，為了節(jié)約資源和保證黑米的營養(yǎng)成分，可以先把黑米浸泡一夜后，再煮。這樣，比較容易煮熟，在煮黑米粥的時(shí)候，可以用泡黑米的水煮，可以保證黑米的營養(yǎng)。
5、由于黑米不容易被煮爛，而沒有煮爛的黑米不容易被消化吸收。所以患有消化功能不良的人不要進(jìn)食未煮爛的黑米。而年老體弱和一些年紀(jì)較小的孩子，由于消化功能比較差，在食用黑米的時(shí)候，也要引起注意，最好把黑米煮爛后食用。
6、在服用四環(huán)素類藥物的時(shí)候，最好不要食用黑米，因?yàn)楹诿字泻胸S富的鐵元素和其他微量元素，容易和四環(huán)素中的某些成分結(jié)合形成不溶性的螯合物，降低藥物的療效。
7、因?yàn)楹诿字秀~元素的含量高于普通大米，而患有肝豆?fàn)詈俗冃缘娜撕腕w內(nèi)銅元素水平比較高的人，最好不要食用黑米，因?yàn)樵谶M(jìn)食黑米后，會導(dǎo)致體內(nèi)銅元素進(jìn)一步增高。
在生活中很多的忠實(shí)對我們的身體健康非常，粥是容易消化，更利于我們吸收這些的營養(yǎng)。那么今天小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下，紅棗黑米粥的具體做法，喜歡吃的朋友趕快來了解一下吧！
黑米粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜?
口味：原本味?
工藝：煮黑米粥的制作材料：主料：黑米30克,粳米70克?
輔料：棗（干）20克,銀耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克
黑米粥的特色：柔膩可口。
教您黑米粥怎么做，如何做黑米粥才好吃
1.黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈；銀耳泡軟后摘去老蒂；紅棗去核。
?2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。黑米粥的制作要訣：根據(jù)口味，可以在食用時(shí)加入白糖。
小帖士-健康提示： 此粥補(bǔ)氣養(yǎng)血，保產(chǎn)育胎。對孕婦來說，常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐?6?1孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。
通過上面的介紹，大家現(xiàn)在應(yīng)該清楚了紅棗黑米粥的做法非常的簡單。那么不管是紅棗還是黑米都是非常有營養(yǎng)的食物，特別是對于女性朋友來說，常吃對身體保健以及美容養(yǎng)顏都有好作用。
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