剛摘的板栗怎么保存？
現(xiàn)在的季節(jié)怎么養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！弊杂腥祟愇拿饕詠?lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“剛摘的板栗怎么保存？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
剛從樹(shù)上摘下來(lái)的板栗，外殼上會(huì)有很多刺，所以在處理的時(shí)候一定要小心一些，以免被板栗刺刺傷，要采用正確的方法把板栗弄出來(lái)，這樣的板栗是可以直接生吃的，需要注意的是，剛摘下來(lái)的板栗排水量還比較高，所以是很容易變質(zhì)的，比如很容易發(fā)霉，因此這樣的板栗一定要正確保存好。
剛摘的板栗怎么保存？
第一步，這個(gè)季節(jié)正是板栗成熟的季節(jié)，成熟的板栗在一些刺刺皮里面包裹著，首先要采摘成熟的板栗，注意做好安全防護(hù)措施，戴好帽子，穿比較厚一點(diǎn)的衣服。用竹竿敲打已經(jīng)成熟的板栗，注意帶有刺刺皮的板栗在下落的時(shí)候一定要注意躲避，尤其是眼睛頭部部位。
第二步，將采摘的栗子進(jìn)行挑揀，打下來(lái)的栗子有得會(huì)帶著刺刺皮，這個(gè)時(shí)候就需要挑揀，挑揀好的放到一起，遇到帶有刺刺皮的栗子最好在曬曬在扒皮，當(dāng)然也可以用鉗子等工具暴力破皮之后，再講栗子曬曬。
第三步，將挑揀好的栗子專門歸類，好的栗子可以專門放在一個(gè)簸箕里面。品質(zhì)，色相差一點(diǎn)的要單獨(dú)的放在一個(gè)簸箕里面，并且專門的工具專門的單獨(dú)分開(kāi)盛放。
第四步，重點(diǎn)來(lái)了，采摘的新鮮的栗子，大家煮了或者炒了有沒(méi)有覺(jué)得不是很甜，這個(gè)就是希望大家記住的是，新鮮的栗子也會(huì)地瓜一樣，新鮮的地瓜煮了或者烤了不點(diǎn)，即便是再好的栗子再好的地瓜也是，需要大家一定要注意的是，新鮮的栗子一定要放在陽(yáng)光下曬曬幾天，也就是俗話說(shuō)的和地瓜一樣，等栗子或者地瓜表面出了一層汗，這個(gè)時(shí)候的在食用。
第五步，新鮮采摘的新鮮板栗，首先可以將曬了有幾天的新鮮栗子用來(lái)直接水煮了吃，當(dāng)然這樣式最安全衛(wèi)生的。
第六步，新鮮采摘的新鮮板栗也可以將新鮮曬干的栗子，可以用來(lái)炒著吃，放入適當(dāng)?shù)纳白雍吞?，有的地方是只放紅糖進(jìn)行炒的，糖炒栗子會(huì)將板栗炒熟了更甜更香。
第七步，新鮮采摘的新鮮板栗，在進(jìn)行糖炒栗子或者其他的炒栗子的之前，為了保證糖炒栗子的安全衛(wèi)生，可以提前將栗子水煮一下，這樣可以更容易在短時(shí)間內(nèi)將栗子炒熟。
第八步，最后一步也是最重要的一個(gè)步驟，不管以上步驟做的怎么樣，一定要格外需要注意的是剛剛采摘的新鮮的生栗子一定要在陽(yáng)光下曬幾天，才可以變甜。
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栗子也就是板栗，是一種比較受歡迎的食物。栗子有很多種，在不少種植板栗的地區(qū)，人們一般都會(huì)在秋天收獲新鮮的栗子，用來(lái)食用。而新鮮板栗不僅口感好，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，但是這種板栗在儲(chǔ)存方面，確實(shí)比較難的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下新鮮板栗的保存方法。
1、沙藏法
在陰涼的室內(nèi)地面上先鋪一層稻草，然后鋪上約6厘米厚的沙，沙的濕度以手捏成團(tuán)，松手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實(shí)一層沙(每層3-6厘米厚)交替堆積。如此堆積完后，上面再鋪6-8厘米濕沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個(gè)月翻動(dòng)檢查一次，如果沙子干燥可適當(dāng)噴水。用這種方法貯藏栗實(shí)能保鮮4個(gè)月左右。
2、鋸木屑貯藏法
選用新鮮的含水量約30-35%的鋸木屑，按與栗果1：1的比例混合倒入在通風(fēng)陰涼的室內(nèi)、事先按栗果數(shù)量圍成的磚頭方框里(框里地面要先倒一層4-5厘米厚的木屑)，然后在上面再覆蓋約9厘米的木屑。貯藏期間要經(jīng)
常檢查室內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)條件及框內(nèi)栗實(shí)狀況，如溫度過(guò)高，濕度過(guò)大時(shí)，需及時(shí)通風(fēng)，翻查時(shí)要及時(shí)剔除爛果，防止蔓延。
3、缸壇藏法
將板栗果實(shí)放入干燥清潔的小缸或細(xì)口壇內(nèi)(切忌用裝過(guò)酒的缸或壇)，裝到八成滿時(shí)，在缸(壇)口塞入稻草，然后將缸(壇)倒置在木板或干燥地面上。此種貯藏法適用于少量栗實(shí)，可保鮮到春節(jié)。
4、干藏或掛藏法
將板栗果實(shí)放入沸水中煮5分鐘或?qū)⒗鯇?shí)在清水中浸泡2-3天，撈出后晾干，然后裝入通風(fēng)的容器中(籃子、網(wǎng)兜、打孔塑料袋均可)，架(掛)空任其風(fēng)干。此法可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，缺點(diǎn)是貯藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，栗實(shí)失水多，風(fēng)味稍遜于鮮栗。
楊梅因?yàn)楹胸S富的糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，在日常生活中深受人們的喜愛(ài)，對(duì)于我們的身體也是大有裨益，同時(shí)還可以開(kāi)胃生津，但是不易保存，我們可以通過(guò)冰箱冷藏保鮮、分裝室溫保存、冰箱冷凍楊梅、保鮮劑保鮮、做成楊梅酒、制成楊梅干、楊梅罐頭等方法來(lái)保存楊梅。
1、冰箱冷藏保鮮
楊梅的保鮮期比較短，室溫下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低，對(duì)楊梅可以起到一定的保鮮效果。楊梅可以放進(jìn)冰箱保存，冰箱是楊梅最好的歸宿。保存新鮮楊梅建議放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相對(duì)濕度在85%-90%。
2、分裝室溫保存
將楊梅少量地分裝到小籃子中，放在通風(fēng)透氣的地方，這種一般能放1-3天。楊梅在室溫下保存時(shí)間是最短的，如果拿出來(lái)吃時(shí)發(fā)現(xiàn)明顯發(fā)酸，那可能是已經(jīng)變質(zhì)，就不宜再食用。
3、冰箱冷凍楊梅
將新鮮楊梅清洗干凈后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段時(shí)間，放入袋中，密封好并放進(jìn)冰箱的冷凍室，把楊梅凍成冰。
4、保鮮劑保鮮
比較專業(yè)的楊梅保鮮方法，是將楊梅預(yù)冷之后用保鮮劑保鮮，裝袋，然后盡量的擠壓掉袋中空氣再密封好，放在筐中，再加入適量的冰袋或冰塊進(jìn)行保存。
5、做成楊梅酒
楊梅的保存期比較短，做成楊梅酒是比u蝦玫難≡瘢鲅蠲肪頻陌拙疲梢雜靡話愕腦閔棧蠣咨瞻拙疲扔昧箍蜒蠲廢淳渙欄桑氖焙蚓潑還蠲芳純桑⒚芊獗４妗/p
6、制成楊梅干
如果不需要保存鮮果，也可以把楊梅做成楊梅干來(lái)保存。
做法：在容器中放入白糖和鹽，并把楊梅放進(jìn)去不停的搖動(dòng)容器，讓每一顆楊梅都盡量的多粘上鹽和糖，然后將楊梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就將楊梅取出放在太陽(yáng)底下曬干。
7、制作楊梅罐頭
將未吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時(shí)，這樣可以去掉里面的酸味，然后自己用熱水放點(diǎn)糖.看自己喜歡加了,有條件可以家點(diǎn)其他作料,等水冷了 把楊梅放進(jìn)去密封,幾天過(guò)后就可以吃了.有養(yǎng)顏出皺等功效。
8、制成楊梅果醬
將未吃完的楊梅做成楊梅果醬的話，既不浪費(fèi)，又能夠保存很久，何樂(lè)而不為。做法：
首先將未吃完的楊梅用清水漂洗下，然后在淡鹽水中浸泡15分鐘，然后沖洗干凈。2斤楊梅，把果肉切下來(lái)，用糖腌半小時(shí)。腌好的楊梅倒入不銹鋼鍋中，然后再撒入白糖(我用了40g)，并用小火加熱至燒開(kāi)。整個(gè)過(guò)程不加水。然后加入事先化好的明膠。保持沸騰狀態(tài)，期間要不時(shí)攪拌，以免糊鍋。然后放入兩勺麥芽糖，可以讓果醬更粘稠。最后擠入半粒檸檬汁，待果醬變得稍微濃稠即可。最后等果醬冷卻就可以裝瓶了。
9、制作酸梅湯
將未吃完的楊梅做成酸楊梅湯也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，能夠達(dá)到不浪費(fèi)、又能保存楊梅的效果。做法：
準(zhǔn)備烏梅十粒，楊梅、紅棗、枸杞若干。烏梅我用水泡了一下，但是后來(lái)發(fā)現(xiàn)不泡也可以。烏梅切碎，棗子用剪刀剪碎，枸杞和楊梅洗凈放入鍋中，楊梅很好熟，所以等會(huì)兒用勺子輕壓即可。因?yàn)槎际呛芩岬乃砸貌Ａ沾傻绕髅髞?lái)煮酸梅湯。
現(xiàn)在已經(jīng)到了九月份了，有一種水果已經(jīng)上市了，它就是人們非常熟悉的石榴。尤其在南方石榴的產(chǎn)地，這時(shí)候石榴的產(chǎn)量是非常高的。不過(guò)，對(duì)于農(nóng)戶們來(lái)說(shuō)，采摘回來(lái)的石榴量是非常大的，保存方面也需要好好想一想。如果保存不好，可能這些石榴都會(huì)爛掉。那么，剛摘的石榴怎樣保存?
剛采摘的石榴放保鮮的時(shí)間長(zhǎng)的方法：
1、箱子底下鋪一層衛(wèi)生紙，留給那些過(guò)年才回家的哥哥姐姐。
2、環(huán)境不要太潮濕也別太干燥的地方就可以，以前 我在老家都弄了很多，留到過(guò)年都是可以吃的!
3、千萬(wàn)別放在冰箱里!
4、但是里面的果實(shí)還是和當(dāng)初一樣的!
5、你可以放進(jìn)一個(gè)箱子里，石榴皮自己就會(huì)干，很新鮮。
石榴
1、分布范圍
原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)，全世界的溫帶和熱帶都有種植。
中國(guó)三江流域海拔1700-3000米的察偶河兩岸的荒坡上也分布有大量野生古老石榴群落。中國(guó)南北都有栽培，以江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種，其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的品種。
2、生長(zhǎng)環(huán)境
生于海拔300-1000米的山上。喜溫暖向陽(yáng)的環(huán)境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐，不澇和蔭蔽。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以排水良好的夾沙土栽培為宜。
掛藏:用于掛藏的果實(shí),在采收時(shí)就應(yīng)留一段果梗,用細(xì)繩綁縛成串,懸掛于陰涼的房屋里。或者用報(bào)紙、塑料薄膜包果,掛在溫、溫度變化小的室內(nèi),可貯至春節(jié)前后。若貯藏石榴則需提前半月采收,過(guò)熟的石榴掛藏易發(fā)生腐爛。
毛豆是一種營(yíng)養(yǎng)健康的食物，在夏季的時(shí)候，我們可以看到市場(chǎng)上有著大量的毛豆在販賣?？墒沁^(guò)了秋季的時(shí)候，就很難在市場(chǎng)上看到毛豆的身影了。毛豆是一種非常受歡迎的食材，所以不管是冬季還是夏季，毛豆都擁有著許多忠實(shí)的食客。那么怎么樣才能讓毛豆存放那么久的時(shí)間呢？新鮮的毛豆怎么存放比較好呢？
一、焯燙冷凍法：
先把新鮮毛豆剝成豆粒，然后燒上一鍋鹽開(kāi)水，等水開(kāi)后倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準(zhǔn)備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，不能很快冷卻，可以不斷的換水或沖入涼水，讓毛豆盡快冷卻下來(lái)。
等毛豆完全冷卻后，撈出瀝凈水分，晾干表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然后扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時(shí)候取出化凍就可以了。
二、油炒冷凍法：
把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝凈水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出鍋攤放至涼透。
把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然后扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時(shí)候取出化凍就可以了。
這種方法可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出現(xiàn)變味、變色等現(xiàn)象，拿出來(lái)做菜還是很綠很嫩的，是比較好的一種保存方法。
通過(guò)以上的兩種方法，我們就知道毛豆怎么存放了。毛豆只要在大量上市的時(shí)候處理好，就能在冬季的時(shí)候吃上它。但是在存放毛豆的時(shí)候，一定要注意分袋包裝，這樣才能避免毛豆中存有大量的空氣。還有在取存放的毛豆吃的時(shí)候，應(yīng)該堅(jiān)持吃多少取多少的原則，這樣才能更好的存放毛豆哦。
在有楊梅采摘園的地區(qū)，人們到了楊梅收獲的季節(jié)就會(huì)成群結(jié)隊(duì)上山采楊梅，有的時(shí)候一次性要采摘非常多的楊梅，回到家之后一次又吃不了，放時(shí)間久了不僅會(huì)生蟲(chóng)子，還容易腐爛。那么問(wèn)題來(lái)了，剛剛采摘回來(lái)的楊梅，用什么養(yǎng)的方法才能保存，不容易變質(zhì)或者發(fā)霉呢?
1、冰箱冷藏保鮮
楊梅的保鮮期比較短，室溫下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低，對(duì)楊梅可以起到一定的保鮮效果。楊梅可以放進(jìn)冰箱保存，冰箱是楊梅最好的歸宿。保存新鮮楊梅建議放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相對(duì)濕度在85%-90%。
2、分裝室溫保存
將楊梅少量地分裝到小籃子中，放在通風(fēng)透氣的地方，這種一般能放1-3天。楊梅在室溫下保存時(shí)間是最短的，如果拿出來(lái)吃時(shí)發(fā)現(xiàn)明顯發(fā)酸，那可能是已經(jīng)變質(zhì)，就不宜再食用。
3、冰箱冷凍楊梅
將新鮮楊梅清洗干凈后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段時(shí)間，放入袋中，密封好并放進(jìn)冰箱的冷凍室，把楊梅凍成冰。
4、保鮮劑保鮮
比較專業(yè)的楊梅保鮮方法，是將楊梅預(yù)冷之后用保鮮劑保鮮，裝袋，然后盡量的擠壓掉袋中空氣再密封好，放在筐中，再加入適量的冰袋或冰塊進(jìn)行保存。
5、做成楊梅酒
楊梅的保存期比較短，做成楊梅酒是比u蝦玫難≡瘢鲅蠲肪頻陌拙疲梢雜靡話愕腦閔棧蠣咨瞻拙疲扔昧箍蜒蠲廢淳渙欄桑氖焙蚓潑還蠲芳純桑⒚芊獗4妗/p
6、制成楊梅干
如果不需要保存鮮果，也可以把楊梅做成楊梅干來(lái)保存。
做法：在容器中放入白糖和鹽，并把楊梅放進(jìn)去不停的搖動(dòng)容器，讓每一顆楊梅都盡量的多粘上鹽和糖，然后將楊梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就將楊梅取出放在太陽(yáng)底下曬干。
剛摘下的楊梅非常新鮮，但是附有很多蟲(chóng)子，而且它不易于保存，所以首先需要做的就是清洗干凈，而清洗楊梅可以用淡鹽水進(jìn)行浸泡讓后放入冰箱中進(jìn)行冷凍，如果采摘的數(shù)量很多一次不能吃完，可以考慮制成多種楊梅加工產(chǎn)品，包括楊梅干、楊梅醬等，制作方法十分簡(jiǎn)單易學(xué)。
一、剛摘的楊梅怎么處理
楊梅外表高低不平，容易有寄生蟲(chóng)，因?yàn)闂蠲返慕Y(jié)構(gòu)獨(dú)特，有很多的果蠅非常喜歡把蟲(chóng)卵產(chǎn)在楊梅中。楊梅外表高低不平，稍稍用力就會(huì)破損，有的人干脆不洗就吃，但它本身可能里面含有寄生蟲(chóng)，讓人不知從何下手。
想吃無(wú)蟲(chóng)楊梅請(qǐng)這樣清洗！楊梅買回來(lái)之后，如果不確定楊梅中是否有蟲(chóng)子，應(yīng)及時(shí)將楊梅放到淡鹽水中浸泡5～10分鐘，以免蟲(chóng)卵或幼蟲(chóng)在果肉中被凍死而出不來(lái)。再用清水淘凈即可食用，不僅能去除楊梅上的浮塵物，又能保持新鮮。清洗干凈的楊梅可以放入冰箱作短時(shí)間儲(chǔ)藏。
1、準(zhǔn)備一筐新鮮楊梅，用鹽水浸泡15-20分鐘除去雜質(zhì)和酸味。
2、浸泡后把楊梅洗凈放入鍋中，加入的水與楊梅齊平就好。
3、加入適量冰糖。
4、用大火燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)中火熬煮，過(guò)程過(guò)程中出現(xiàn)的浮沫用工具去掉。
5、熬煮中攪拌楊梅是注意不要損壞楊梅果肉，熬煮時(shí)間大概一小時(shí)。
6、楊梅濾水撈出，放在烤盤上，里面鋪上錫紙。
7、烤箱預(yù)熱一會(huì)，烤的時(shí)候我用的最大火上火烤了一個(gè)小時(shí)。具體根據(jù)個(gè)人烤箱情況來(lái)定，烤完撒上白砂糖，可以用罐頭或者冰箱冷藏，吃的時(shí)分酸甜可口還避暑！
二、健康功效：
楊梅味甘酸、性溫、無(wú)毒,歸肺、胃經(jīng);
具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿、美容養(yǎng)顏的功效;
冰糖：和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳。
現(xiàn)代人都非常注重健康養(yǎng)生，但是霧霾已經(jīng)成為了城市生活的一部分，細(xì)菌也伴隨著我們的生活，這些都是生活中不健康的存在。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)健康養(yǎng)生行業(yè)也在逐漸展露頭角，它們本著健康、環(huán)保、零排放的基本理念，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體
毛豆是夏日一道不可多的的小菜，特別是在祖國(guó)的南方，毛豆更是擁有著廣大的粉絲。雖然毛豆很好吃，但是清洗毛豆卻不是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作。我們都知道剛摘下來(lái)的毛豆外殼上面有著一層細(xì)絨，雖然看著沒(méi)什么，但是會(huì)讓許多的人皮膚發(fā)癢，并且那層細(xì)絨還隱藏著許多的細(xì)菌，清洗的不干凈就會(huì)出現(xiàn)拉肚子的狀況，因此毛豆的清洗就變得有些困難了。那么剛摘的毛豆怎么洗干凈呢？
工具：毛豆、水、鹽。
清洗的方法：
1、毛豆因其有毛絨外表粗糙，皮也很薄清洗起來(lái)比較困難容易一洗就破。
2、一些人在吃毛豆之前簡(jiǎn)單地用水沖一沖。一是為了圖省事；二是認(rèn)為毛豆挺干凈。
3、其實(shí)種植毛豆的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生病蟲(chóng)害，需要及時(shí)使用農(nóng)藥和肥料才能抑制蟲(chóng)害；但是噴灑這些藥物會(huì)滲透到毛豆粗糙毛絨里，假如沒(méi)有清洗干凈；極有可能誘發(fā)腹瀉和農(nóng)藥中毒。
4、清洗毛豆時(shí)，千萬(wàn)注意不要把毛豆蒂剪掉，去蒂的毛豆若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入毛豆米內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。
5、不要用洗潔精來(lái)浸泡毛豆，這些化學(xué)物質(zhì)是不會(huì)完全清洗干凈的，總有一部分殘留在毛豆上，如果清洗不干凈對(duì)人體會(huì)造成傷害。
6、要把毛豆洗干凈，最好用流動(dòng)的自來(lái)水不斷沖洗，以防止農(nóng)藥滲透到毛豆米中。洗干凈的毛豆也不要馬上吃，最好再鹽水浸泡幾分鐘。清除毛豆表面殘留的有害物質(zhì)；鹽水可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。
注意事項(xiàng)
不要用手用力搓洗，那樣會(huì)將毛豆的外皮洗破。臟水就會(huì)進(jìn)去污染毛豆米。
毛豆怎么洗干凈這個(gè)話題我們?cè)谶@里就幫大家解決了，也希望我們介紹的方法能夠?yàn)槟阍谇逑疵沟臅r(shí)候帶來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)的幫助。毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以大家都非常的喜歡。但是隨著農(nóng)業(yè)科技的投入，許多的人都會(huì)在毛豆上噴灑藥水，因此要洗毛豆的時(shí)候一定要注意，不能把毛豆的外皮弄破，盡可能的用鹽水多泡一下毛豆，這樣更好的清洗毛豆上殘余的農(nóng)藥。
葫蘆大家都比較了解，在葫蘆還不是特別成熟的時(shí)候，葫蘆能吃，有很好的營(yíng)養(yǎng)功效，當(dāng)葫蘆完全成熟以后可以通過(guò)一定的方法來(lái)保存葫蘆，有一定的辟邪的作用，很多人也比較喜歡玩葫蘆，要想把新摘的葫蘆得以良好的保存，是需要一定方法的，要進(jìn)行一定的處理，我們來(lái)了解一下。
新摘的葫蘆怎么保存
這個(gè)首先你先確定這個(gè)葫蘆是不是老了，如果不老，肯定會(huì)焉的，是老的，就掛起來(lái)曬，葫蘆想要曬干成可以做酒壺的，你就用跟繩子綁住它的蒂，然后把他掛起來(lái)，前后左右都不要著墻或者著地。因?yàn)橐坏┛恐涂赡軌浩鹊饺缓箴鰝M(jìn)而引起里面的變質(zhì)導(dǎo)致整個(gè)葫蘆爛掉。，所以懸空是關(guān)鍵。
剛摘的葫蘆怎么處理方法
1、不要放在陽(yáng)光下暴曬,暴曬會(huì)干縮成褶皺皮,要在陰涼干燥通風(fēng)的環(huán)境下自然陰干.。
2、不要在葫蘆上扎孔,那樣不僅破壞了葫蘆品質(zhì)而且從傷口處會(huì)產(chǎn)生霉變。
3、葫蘆在五成干的時(shí)候要去掉葫蘆的表皮,去皮過(guò)早會(huì)使葫蘆嚴(yán)重抽縮,因?yàn)楹J的水分散失過(guò)快而葫蘆木質(zhì)化程度底的緣故.要等葫蘆的水分自然揮發(fā)一段時(shí)間在去皮(用電話卡,銀行卡即可)
4、成熟度不好的葫蘆皮薄,木質(zhì)化程度低基本上都會(huì)縮癟或霉?fàn)€,沒(méi)太大保留價(jià)值,但也有個(gè)別的干縮規(guī)正的即為珍品。
新鮮葫蘆的去皮方法:
第1步：要選擇皮色發(fā)白的葫蘆打皮，如果葫蘆的皮色是綠色的最好不要打皮，即使你強(qiáng)行打皮，葫蘆干燥后多數(shù)不會(huì)落住.
第2步：從葫蘆最頂端開(kāi)始，用竹板輕輕刮掉葫蘆外皮。(沒(méi)有竹板可用塑料卡、竹筷子的尾部)
第3步：注意保護(hù)好葫蘆莛子，不要在打皮過(guò)程中折斷。
第4步：先把上半部分打出來(lái)，打過(guò)皮的葫蘆呈草綠色.
第5步：然后依次把整個(gè)葫蘆的皮全部打完.
第6步：要把葫蘆底部的皮打干凈，底部的皮如打不干凈容易發(fā)霉。
第7步：打皮的時(shí)候可以用雙腿夾住葫蘆，從上往下刮，比較省力。
第8步：全部打完后最好用鐵刨花輕輕打磨一下葫蘆外皮，把沒(méi)有打到地方的外皮擦下去。(最好用刷碗的百潔布或者是干絲瓜瓤子)
第9步：用堿水沾一下葫蘆外表面。
第10步：把處理好的葫蘆掛在陰涼處，千萬(wàn)不要著地.(千萬(wàn)不要放在風(fēng)道處，容易使葫蘆干的太快，出現(xiàn)褶皺)
第11步：干透后在太陽(yáng)下晾曬數(shù)日，看葫蘆皮色變化決定晾曬時(shí)間.
月餅是中國(guó)傳統(tǒng)中球迷在中秋節(jié)賞月的一種美食，象征著團(tuán)圓幸福。月餅也是一種傳統(tǒng)美食。即使過(guò)了中秋，我們也變著法子做月餅來(lái)吃。月餅雖然美味，但是自己做的月餅并沒(méi)有任何的添加劑，而且做的量可能會(huì)超出，那么剩下的簡(jiǎn)單保存，在中秋節(jié)的溫度下就變得很容易壞掉。剛做好的月餅要如何保存呢？
月餅烤好后怎么保存：
有幾種保存方法:
1、購(gòu)買專用的月餅包裝袋，月餅自然晾涼后裝入月餅后熱壓封口就行了。
2、月餅晾涼后，整齊的裝入保鮮袋密封好就行了，視保鮮袋的大小，每袋可以裝幾個(gè)。
3、月餅晾涼后，整齊的碼放在保鮮盒里，密封保存就行了。
月餅烤好后要放多久：
主要看溫度，接近常溫，一般一小時(shí)就可以包裝了。但是還是要看一下是否冷卻，可以拿根小牙簽插入月餅中然后拔出，牙簽放入嘴唇邊試試有沒(méi)有溫度就知道是不是放涼了。包裝不影響回油，但是要在5到7天之后，回油完成，再出廠。
月餅烤好后能保存多久：
月餅的餡一般分為軟硬兩種。軟餡中含水分較多，只能保存7天到10天，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。
月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。
一般來(lái)說(shuō)，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，最好將月餅連包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時(shí)取出，可保證它的口味，在25攝氏度的環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時(shí)間則不宜超過(guò)10天;如果氣溫超過(guò)30攝氏度，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過(guò)7天;至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買隨吃。
月餅存放時(shí)，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。
如果家里的月餅兩三天內(nèi)能吃完，室溫保存即可。
一時(shí)食用不完時(shí)，可采用以下方法保存：
1、將月餅放進(jìn)潔凈的食品袋內(nèi)放入冰箱的保鮮柜內(nèi)儲(chǔ)存；硬式月餅可放入紙盒內(nèi)儲(chǔ)存，可保存十來(lái)天不變壞。最好不要冷凍月餅，月餅冷凍后口感會(huì)發(fā)生變化。
2、 如果是散裝的月餅，首先將月餅放入塑料罐中，然后在上面撒上冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的。
3、如果是咸月餅，就在月餅上先蓋上一層保鮮膜，然后在放冰糖。這樣就可以直接把月餅放在室內(nèi)，而不用放在冰箱了。
板栗是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，最常見(jiàn)的吃法就是糖炒板栗，平時(shí)如果一次性炒的比較多，這就涉及到保存的問(wèn)題，它的淀粉含量比較高，在儲(chǔ)存的時(shí)候不能太熱，另外要避免潮濕，當(dāng)然平時(shí)最好不要一次性炒得太多，如果放的時(shí)間很長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌滋生，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。
炒板栗怎么保存
如果買的炒好的糖炒栗子，沒(méi)有吃完的話，就放入冰箱上面的保鮮層，吃的時(shí)候拿出來(lái)放進(jìn)微波爐打一下，和剛炒出來(lái)的糖炒栗子味道一樣好，最多可以放一個(gè)星期左右。
板栗的淀粉含量很高，熱量也是比較高的，屬于粗纖維食物，可以改善便秘，年紀(jì)大一些的人多吃可以抗衰老的。
板栗的儲(chǔ)存不能太熱，不能潮濕。夏天的時(shí)候天氣熱最好少買一些，或者可以多買些生的板栗，在外面曬一天太陽(yáng)，然后把板栗殼剝了，用食品袋密封起來(lái)放入冰箱冷凍起來(lái)，想吃的時(shí)候拿一點(diǎn)出來(lái)，可以燒菜，煮粥，也可以自己炒著吃，很方便。
吃板栗對(duì)身體有什么好處
1、板栗有助于預(yù)防心血管疾病
板栗中富含豐富不飽和脂肪酸、鈣、鐵等礦物質(zhì)及B族維生素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病有很好的預(yù)防作用，是預(yù)防心腦血管疾病的好食物。
2、板栗有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松
板栗的維生素C含量很高，維生素C在人體中有重要的作用，除了可以預(yù)防敗血癥之外，還能促進(jìn)鈣的吸收，所以多吃板栗有助于預(yù)防心腦血管疾病。
3、板栗有助于強(qiáng)身健體
板栗中有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強(qiáng)身健體之用。
4、板栗有助于緩解饑餓
板栗含有較高的熱量與糖分，可以快速補(bǔ)充流失的體力，緩解饑餓感，為機(jī)體提供能量。
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