板栗長(zhǎng)霉了還能吃嗎？
霉雨季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“板栗長(zhǎng)霉了還能吃嗎？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
板栗在我國(guó)的分布非常廣，幾乎全國(guó)各地都有種植板栗，板栗被人們稱為干果之王，每年秋天板栗成熟的時(shí)候，人們會(huì)購(gòu)買新鮮的板栗回來(lái)直接吃，生的板栗吃起來(lái)非常脆，另外還可以把板栗弄干，然后可以炒來(lái)吃或者烤來(lái)吃，吃板栗能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)、淀粉等豐富的營(yíng)養(yǎng)，但如果板栗放時(shí)間長(zhǎng)了的話，表面可能會(huì)發(fā)霉，這樣的板栗還能不能吃呢？
板栗長(zhǎng)霉了還能吃嗎？
吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒。板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣。栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。
吃了發(fā)霉的板栗會(huì)怎么樣
不小心吃了發(fā)霉的栗子，吃發(fā)霉的食物的確有致癌的可能，但是偶爾吃一點(diǎn)對(duì)身體不會(huì)有太大的影響，不需太過(guò)擔(dān)心，但是需要預(yù)防急性腸胃炎等疾病發(fā)生，可以吃一些胃藥，突發(fā)胃痛是迅速就醫(yī)。栗子含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。它富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長(zhǎng)期食用可達(dá)到養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏等保健功效。栗子還有較高的藥用價(jià)值。栗子有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒(méi)有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
吃栗子注意事項(xiàng)
栗子生吃難消化，熟食易感覺(jué)撐，所以一次別多吃；鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，而變質(zhì)的栗子吃了會(huì)中毒；別和牛肉一起吃，易嘔吐。
栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。脾胃虛弱消化不好或患有風(fēng)濕病的人不宜食用。新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，吃了發(fā)霉栗子會(huì)中毒，因此變質(zhì)的栗子不能吃。
不宜吃板栗的人群
1、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止；
4、無(wú)論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
5、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
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或許很多人沒(méi)有吃過(guò)蟲(chóng)草，這種中草藥比較名貴，價(jià)格也比較高，在國(guó)內(nèi)的分布也比較窄，主要分布在西藏、甘肅以及青海等地區(qū)，在平時(shí)生活中，會(huì)有很多原因?qū)е氯说拿庖呦到y(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題，然后免疫功能就會(huì)大大下降，為了解決這個(gè)問(wèn)題，一個(gè)有效的方法就是吃蟲(chóng)草，那么長(zhǎng)霉了的蟲(chóng)草還能不能吃呢？
蟲(chóng)草長(zhǎng)霉了還能吃嗎？
不要吃了，發(fā)了霉的冬蟲(chóng)夏草里面含有很多霉菌：
一、食用霉變食物后，或直接引起中毒，或產(chǎn)生致癌物質(zhì)，毒害人體。
二、食用霉變食物體內(nèi)會(huì)霉菌感染，霉菌直接在人體內(nèi)繁殖，引起霉菌性肺炎等疾病，久病體弱者更易引起這類疾病。
三、因霉菌而引起的過(guò)敏性疾病，如支氣管哮喘、皮炎等。此外，霉素對(duì)溫度有頑強(qiáng)的耐受力，所以經(jīng)霉菌污染的食物還是不吃為妙，健康最重要！
防止食物發(fā)霉方法：若想存放的食物不發(fā)霉，就要不時(shí)的拿食物曬曬太陽(yáng)，然后，要保持存放的環(huán)境干燥，也可心在存放的位置放些干燥劑。
發(fā)霉的蟲(chóng)草是不建議食用的，由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對(duì)不能再食用。
從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
臘肉是生活中比較常吃的一種肉質(zhì)食物，而且臘肉以四川地區(qū)為代表，甚至遠(yuǎn)銷海外，成為了我們國(guó)家極具特色的美食。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，現(xiàn)如今的臘肉不僅制作工藝更加成熟，味道與口感也是越來(lái)越好了，可以搭配很多食物制作成不同口味的美食。那么，臘肉長(zhǎng)白霉了還能吃嗎?
臘肉如果長(zhǎng)得霉菌比較的多的話，臘肉上面還有小黑點(diǎn)的話，就最好不要吃了，因?yàn)榧词拱雅D肉上面的霉菌絲洗掉的話，臘肉里面的霉菌產(chǎn)生的毒素，是無(wú)法洗掉的，吃了的話是會(huì)產(chǎn)生腹瀉或者食物中毒的情況的，如果臘肉長(zhǎng)得霉菌不是特別多，只是有部分長(zhǎng)有霉菌的話，可以把發(fā)霉的切除，把剩余的臘肉用熱水沖洗，然后用白酒洗洗發(fā)霉的臘肉，可以起到殺菌的作用。
選購(gòu)保存
鑒別
若臘肉色澤鮮明，肌肉呈鮮紅或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、結(jié)實(shí)、富有彈性，并且具有臘肉應(yīng)有的腌臘風(fēng)味，就是優(yōu)質(zhì)臘肉。反之，若肉色灰暗無(wú)光、脂肪發(fā)黃、有霉斑、肉松軟、無(wú)彈性，帶有黏液，有酸敗味或其它異味，則是變質(zhì)的或次品。
選購(gòu)
購(gòu)買時(shí)要選外表干爽，沒(méi)有異味或酸味，肉色鮮明的;如果瘦肉部分呈現(xiàn)黑色，肥肉呈現(xiàn)深黃色，表示已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期，不宜購(gòu)買。
購(gòu)買食用安全提示
由于某種原因，一些不法商販非法制作臘肉，使用國(guó)家禁止的添加劑(如：工業(yè)鹽，不安全染色劑等)和過(guò)期變質(zhì)的肉品加工，請(qǐng)消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)注意到正規(guī)廠家和商家購(gòu)買，并且注意觀察臘肉相關(guān)標(biāo)簽和色澤等信息。
保存
臘肉作為肉制品，并非長(zhǎng)久不壞，冬至以后，大寒以前制作的臘肉保存得最久且不易變味。臘肉在常溫下保存，農(nóng)歷三月以前味道是最正宗的時(shí)候，隨著氣溫的升高，臘肉雖然肉質(zhì)不變，但味會(huì)變得刺喉。所以農(nóng)歷三月以后，臘肉就不能在常溫下保存了。最好的保存辦法就是將臘肉洗凈，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室，這樣就可以長(zhǎng)久保存，即使三年五年也不會(huì)變味。
板栗，一種餐桌上常吃的食材，能夠煮著吃，炒著吃，還能撥出來(lái)當(dāng)做食材和其他東西做菜。板栗收到大家的喜歡原因很多，除了美味，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加是讓人青睞。所以大家吃板栗多，碰到板栗發(fā)霉的情況自然也多。板栗放久了在潮濕處就容易發(fā)霉，那么板栗發(fā)霉了還能吃嗎？會(huì)不會(huì)傷害健康？
秋冬時(shí)節(jié)，人們都很喜歡吃些栗子。這是因?yàn)槔踝佑兄B(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏等保健功效，無(wú)論是生栗子還是熟栗子都可以吃。但是栗子生食難于消化，熟食時(shí)易滯氣，吃多了容易引起腹脹。那么，發(fā)霉的栗子能吃嗎？
栗子含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。它富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長(zhǎng)期食用可達(dá)到養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏等保健功效。
栗子還有較高的藥用價(jià)值。栗子有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒(méi)有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
板栗發(fā)霉，就像其他東西發(fā)霉一樣，但是有一點(diǎn)是不一樣的。其他食物是直接長(zhǎng)霉菌，但是板栗有堅(jiān)硬的外殼保護(hù)著，所以，霉菌不容易直接侵入果肉中，板栗發(fā)霉了還能吃嗎這個(gè)問(wèn)題要看具體情況，發(fā)霉程度和個(gè)人意愿。如果實(shí)在不放心就扔掉，下次注意妥善保存。
吃枸杞能養(yǎng)肝明目，很多人其實(shí)對(duì)黑枸杞不是很了解，但是保存不當(dāng)就容易發(fā)霉，那黑枸杞發(fā)霉了還能吃嗎?黑枸杞霉掉還能喝嗎?
黑枸杞是很多人經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，可能平時(shí)大家吃得比較多的是紅枸杞，枸杞不僅具有食用價(jià)值，而且還具有藥用價(jià)值，那么黑枸杞發(fā)霉了還能吃嗎?
一、黑枸杞發(fā)霉了還能吃嗎
發(fā)霉的黑枸杞，建議不要吃了。
一般黑枸杞發(fā)霉、變質(zhì)、有酒味是不能食用的，吃了這種發(fā)霉的黑枸杞不但對(duì)身體沒(méi)有好處，反而還會(huì)危害身體健康。如果只是輕微的發(fā)霉，表面有點(diǎn)白灰，處理之后還是可以吃的。
二、如何辨別黑枸杞發(fā)霉
(1)聞一聞
一般新鮮的黑枸杞帶有清香味，如果你聞著黑枸杞?jīng)]有清香味，反而還帶有霉味，這就已經(jīng)發(fā)霉了。
(2)看一看
怎么知道食物發(fā)霉了，從外觀顏色來(lái)判斷是最直接的，如果黑枸杞的表面有白色的霉菌，就說(shuō)明黑枸杞已經(jīng)發(fā)霉了。
(3)嘗一嘗
黑枸杞的含糖量低，吃起來(lái)沒(méi)有什么甜味，也沒(méi)有什么其他的味道。如果在食用黑枸杞時(shí)，發(fā)現(xiàn)帶有酸味，說(shuō)明也是發(fā)霉變質(zhì)了，不能繼續(xù)食用。
三、輕微發(fā)霉黑枸杞處理
1、把霉變的黑枸杞上的白斑結(jié)塊搓散，丟掉嚴(yán)重變質(zhì)的，噴淋適量的白酒，濕潤(rùn)表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無(wú)斑。
2、然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過(guò)篩，然后密封保存。
四、黑枸杞能保存多久
黑枸杞通過(guò)正確方法保存，能夠存放1-2年左右的時(shí)間。如果是陰涼干燥保存的，沒(méi)有添加防腐劑，能保存1年的時(shí)間;如果是工業(yè)加工保存的，存放時(shí)間為2年。但黑枸杞存放不當(dāng)?shù)脑?，那么幾個(gè)星期或者幾個(gè)月就會(huì)變質(zhì)無(wú)法食用了。
五、黑枸杞放久了會(huì)怎么樣
黑枸杞放久了沒(méi)有它特有的清香味，容易被氧化，超過(guò)了保存時(shí)間可能會(huì)出現(xiàn)變色、黏稠、霉變、生蟲(chóng)等現(xiàn)象，甚至有的還會(huì)產(chǎn)生酒味。
板栗發(fā)霉是一種常見(jiàn)的霉變現(xiàn)象，很多人的食物防止在家過(guò)久都會(huì)出現(xiàn)一些腐爛的情況。板栗含有豐富的各種元素，包括淀粉，維生素，蛋白質(zhì)等，所以一旦碰到潮濕的條件就容易發(fā)霉，那么，板栗發(fā)霉還能吃嗎？這個(gè)問(wèn)題對(duì)于很多家庭主婦來(lái)說(shuō)都很重要，這關(guān)系到一家人的健康和身體狀況。
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。 栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作。
但板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣。所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。
栗子的儲(chǔ)存方法
新鮮栗子含有豐富的水分、糖和淀粉，很容易在短時(shí)間內(nèi)發(fā)酵、霉變或蛀蟲(chóng)。因此，保存得當(dāng)至關(guān)重要。下面介紹幾個(gè)簡(jiǎn)單可行的方法：
1、布袋風(fēng)干。將新鮮栗子用容器攤開(kāi)，在陰涼通風(fēng)處晾2～3天，然后裝入布袋，布袋透氣性好，千萬(wàn)不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風(fēng)處，每天搖動(dòng)撞擊1～2次。這種方法一般可使可栗子存放4個(gè)月之久。
板栗發(fā)霉還能吃嗎，這個(gè)問(wèn)題不能一棍子打死。因?yàn)榘謇醢l(fā)霉，就像其他的東西一樣，發(fā)霉的程度有嚴(yán)重的，有輕微的，能不能吃還是要看具體的情況才行。板栗發(fā)霉，大家首先要判斷板栗是否霉菌已經(jīng)進(jìn)入了果肉，如果是僅僅停留在表面，大家可以適當(dāng)處理即可食用。
板栗相對(duì)來(lái)說(shuō)它的保存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，只要天氣不熱，保存兩三天是沒(méi)有問(wèn)題的，但是如果天氣比較熱的話，最好是能夠當(dāng)天吃完，或者是放到冰箱里面，也可以保存兩三天，不能放的時(shí)間過(guò)久，容易導(dǎo)致班內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，下面我們就來(lái)了解一下，板栗隔夜還能吃嗎?
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
含有的維生素、礦物質(zhì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通水果和西紅柿。能防治高血壓、骨質(zhì)疏松等疾病，滋補(bǔ)價(jià)值很高，并能幫助脂肪代謝。具體板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、板栗的功效，大家可從以下幾點(diǎn)了解。
1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;
2、板栗含有核黃素，常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;
4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗的適用人群
栗子一般人均可食用，特別適合有高血壓，患有中老年人骨質(zhì)疏松，慢性腹瀉，腰酸背痛，腿腳無(wú)力，小便增多，體寒體弱，氣管炎等人群食用，特殊人群如孕婦
產(chǎn)婦也可食用，但嬰幼兒由于腸胃發(fā)育未全，栗子入食容易引起膨脹，不好消化，則需慎食。若小兒口生潰瘍，生瘡時(shí)則可適當(dāng)食用栗子。栗子含糖高，含大量淀粉，因而糖尿病患者不宜食用或需要慎食。
相信很多人都遇到過(guò)大蒜發(fā)芽的情況吧，造成大蒜發(fā)芽的主要原因就是儲(chǔ)存的方法不正確，正常情況下大蒜在常溫下是會(huì)有一個(gè)休眠期的，休眠的時(shí)間一般都是在兩到三個(gè)月左右，一旦過(guò)去休眠時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽，大多數(shù)人都認(rèn)為發(fā)芽的大蒜是不可以食用的，那么大蒜發(fā)芽了還能吃嗎_大蒜子發(fā)芽了還能吃嗎?
第一，大蒜發(fā)芽了還能吃嗎_大蒜子發(fā)芽了還能吃嗎?大蒜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后，里面會(huì)長(zhǎng)綠色的小芽，雖說(shuō)不會(huì)中毒，但會(huì)大大降低大蒜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也就是說(shuō)，食用價(jià)值會(huì)大打折扣。一提到發(fā)芽，大家感覺(jué)這東西沒(méi)法吃了，但是這種說(shuō)法在大蒜身上不成立。大蒜發(fā)芽不僅能吃，而且還有益心臟健康。
第二，有專家研究指出，發(fā)芽的大蒜比新鮮的大蒜有更多能保護(hù)心臟的抗氧化劑。發(fā)芽五天的大蒜抗氧化活性要強(qiáng)于新鮮大蒜，發(fā)芽的大蒜中富含抗氧化元素，硒有很強(qiáng)的抗氧化作用?？梢詼p少自由基的破壞，具有一定的防癌、致癌功效。市面上白皮蒜和紫皮蒜都是比較常見(jiàn)的，和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活動(dòng)成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。
第三，大蒜的功效與作用?？拱?。大蒜能夠消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。大蒜中中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化形成及抗突變等多條途徑，但是，目前尚無(wú)法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
大蒜發(fā)芽了還能吃嗎_大蒜子發(fā)芽了還能吃嗎?在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處存放的大蒜發(fā)芽紅可以吃。但是在陽(yáng)光照射到的地方存放的大蒜，發(fā)芽時(shí)，大蒜表面胡變綠，這樣就產(chǎn)生塑料生物堿，最好不要吃。
對(duì)于發(fā)芽的東西都盡量不要食用了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)不多的，而且會(huì)存在一些有毒的物質(zhì)，所以對(duì)于板栗發(fā)芽后，最好是不要食用。板栗發(fā)芽了就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，是一種致癌的物質(zhì)，盡管煮熟了，這種物質(zhì)還是存在的，不適合大家在食用，所以建議丟掉。
最好不要吃，因?yàn)榘謇醢l(fā)芽之后會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，它是致癌的。縱使把把芽去除也無(wú)法把黃曲霉素去除，因?yàn)樗呀?jīng)蔓延到整個(gè)果實(shí)。此外，發(fā)芽的植物含有少量的龍葵素。會(huì)刺激黏膜，抑制體內(nèi)膽堿酯酶的活性。
意見(jiàn)建議：建議避免食用變質(zhì)，腐敗，有霉菌，發(fā)芽的食物，如已經(jīng)食用，需注意觀察，出現(xiàn)癥狀需立即就診。
買回板栗要盡快吃完
新鮮的生板栗買回家后請(qǐng)盡量盡快吃完，不管是生吃還是熟吃，吃新鮮的當(dāng)然是最好的，新鮮的板栗含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病都有防治作用，是延年益壽的佳品。板栗中還含有豐富的維生素C，對(duì)牙齒、骨骼都是有好處的，小孩吃了能促進(jìn)發(fā)育，老人吃了能延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品;
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
5、抗衰老。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
白菜凍了是可以吃的，不過(guò)最好是加熱，因?yàn)榘撞酥笫熘蠓艃鰰?huì)導(dǎo)致食材存在細(xì)菌的增加，這時(shí)候我們食用有可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不舒服以及腹瀉的現(xiàn)象。任何一種食材凍了我們都不能直接食用，因?yàn)槭澄锢淞酥笫秤脤?duì)于腸胃的健康是不利的，所以大家在平時(shí)盡量不要吃太多涼拌的食物。
冬天儲(chǔ)存白菜最適宜的溫度是0℃左右。溫度過(guò)高，白菜容易脫幫腐爛，溫度過(guò)低，又會(huì)受凍。一般情況下，白菜在-2C時(shí)，外葉雖有結(jié)凍，如果管理得當(dāng)，使其緩慢解凍，還可以恢復(fù)新鮮狀態(tài)。如果溫度過(guò)低，白菜的原生質(zhì)膠質(zhì)體就會(huì)受到破壞，細(xì)胞就會(huì)死亡，再遇到高溫解凍就會(huì)發(fā)生水爛現(xiàn)象。因此，對(duì)冰凍白菜也要講究吃的科學(xué)。
1.受凍輕微的，僅外表一層有凍結(jié)的，可放在0～2C的溫度條件下，使其慢慢緩凍后食用。但必須輕拿輕放，以防機(jī)械損傷形成腐爛。
2.受凍嚴(yán)重的，凍成實(shí)心或三四層以上有凍結(jié)的，不要放在溫度較高的地方緩凍，防止一凍一化脫水后腐爛。一般應(yīng)采取凍菜凍吃、隨吃隨切的食用方法，即采取凍著切，用涼水洗、開(kāi)水下鍋。切菜、洗菜的時(shí)間要快，做菜時(shí)間越短越好，時(shí)間一長(zhǎng)，菜就不好吃了。另外，凍菜做湯或腥燉，可保持適口的菜味，但做餡或炒著吃則容易變味
平時(shí)在天氣很熱的時(shí)候，我們買回來(lái)的東西應(yīng)該要盡早的吃掉，即便是吃不完的話，也必須要放在保鮮袋里面放在冰箱中冷藏，并且保險(xiǎn)的時(shí)間不能太短，也不能太長(zhǎng)盡量的控制在1~2天左右，因?yàn)闀r(shí)間存放的太長(zhǎng)會(huì)讓肉質(zhì)變酸，發(fā)生質(zhì)量的變化這樣就不能再使用。
牛肉酸了還能吃嗎
牛肉酸了就丟掉別吃了。
生牛肉的話，建議你是盡早食用，保鮮的話就是用塑料袋裝好，放在冰箱里低溫保存咯，保存時(shí)間一般是1-2個(gè)月，時(shí)間長(zhǎng)了，肉的口感受影響，而且也會(huì)變味道。
熟牛肉的話，保存時(shí)間更短了，市場(chǎng)上的產(chǎn)品都是用防腐劑加上真空保存的，在家里很難有這樣的條件，一般是在冰箱里存放3天，你也可以將燉好的牛肉放進(jìn)低溫冰箱保存，把它凍起來(lái)，吃的時(shí)候燒開(kāi)，也可以。
1.肉里放酒.放鹽.抓一抓.壓平.面上放花生油(油浸過(guò)肉)----二十多度的氣溫能放到晚上(約十二個(gè)小時(shí))
2.肉里放醬油.抓抓蓋好(能放約6-7小時(shí)常溫下)
3.做成五香牛肉---我不會(huì)做,看人家做了能放一個(gè)多月----夏天哦
4.做醬牛肉或者鹵牛肉能放三四天
5.密封的代子裝好放井里邊.能放到第二天(一定要密封好要不井水會(huì)被肉污染了)
牛肉為什么會(huì)變色我不知道---氧化反應(yīng)什么的吧像蘋(píng)果那樣---或者是脫水---大多數(shù)的食物氧化反應(yīng)我都是用鹽解決的.或者醋.不知道牛肉是不是可以.沒(méi)注意過(guò).食物脫水的話當(dāng)然是用密封的碗或者袋子.
紫菜這是海產(chǎn)品的一種，因?yàn)槠淇诟絮r美，并且還有豐富的鈣、鐵、及其他對(duì)人體有益的微量元素，可以有效地提高人體的免疫力從而比較受人歡迎。紫菜的做法有很多，既可以制作紫菜湯，也可以制作紫菜包飯等等。而有時(shí)會(huì)出現(xiàn)有紫菜過(guò)期的情況，那么紫菜過(guò)期了還能吃嗎?
一般來(lái)說(shuō)，如果紫菜出現(xiàn)過(guò)期現(xiàn)象的話，最好不要吃了。尤其是過(guò)去時(shí)間比較長(zhǎng)的話，紫菜可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候只能丟掉了。所以在買紫菜的時(shí)候，一定要看好包裝上的日期，盡量買一些在保質(zhì)期以內(nèi)的。適當(dāng)吃一些紫菜對(duì)人體是有很好的幫助的，紫菜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，并且含碘量很高，可以治療一些甲狀腺疾病，另外，紫菜還能增強(qiáng)人體記憶力，對(duì)治療貧血有很好的幫助。
如果干紫菜沒(méi)有受潮還是干的狀態(tài)并且外觀沒(méi)有發(fā)霉的情況就是證明這種干紫菜是能吃的，往往干紫菜在廚房放置半年也是可以吃的!如果您觀察干紫菜外觀沒(méi)有問(wèn)題，但是涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說(shuō)明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。
但是還有一個(gè)情況就是干紫菜受潮了那就不要吃了，雖然干紫菜上面還沒(méi)有霉菌，但是離腐敗也就不遠(yuǎn)了，這樣的干紫菜吃了是會(huì)引起腸胃問(wèn)題的所以不建議您食用!大家都不要存在僥幸心理一般干菜受潮之后半天味道就會(huì)有所損害也會(huì)變味!
干紫菜的保質(zhì)期一般為12個(gè)月，如果是有包裝袋的干紫菜開(kāi)封后請(qǐng)盡早食用，如果是開(kāi)封后吃不完干紫菜的，一定要選擇放置于通風(fēng)干燥處，一般情況下可放1個(gè)月一般一個(gè)月內(nèi)不會(huì)發(fā)生質(zhì)變，如果超過(guò)一個(gè)月就不一定了，并且干紫菜在存放時(shí)應(yīng)該要避免潮濕高溫，當(dāng)然也可以封密好保存冰箱延長(zhǎng)保質(zhì)期!
紫菜是便宜又好吃又營(yíng)養(yǎng)的美食。常吃紫菜有著潤(rùn)腸道通便的作用，干紫菜也是方便存儲(chǔ)一般只要放在干燥的地方就可以了，不需要太刻意的去保存當(dāng)然我們也要知道吃紫菜一定不要吃過(guò)期的或者是變質(zhì)的，現(xiàn)在很多朋友買的紫菜都沒(méi)有包裝所以建議盡快食用!
檸檬是一種口感非常酸的水果，聞起來(lái)的話味道非常清新，但一般不宜直接食用。檸檬當(dāng)中含有大量的維生素，經(jīng)常喝檸檬水的話還可以美容養(yǎng)顏，對(duì)于皮膚的保養(yǎng)是非常有好處。但是，作為一種水果，檸檬的保鮮期也是非常有限的，所以很多人都會(huì)將檸檬凍起來(lái)。那么，檸檬凍了還能吃嗎?
一、檸檬放冰箱能放多久
1、完整檸檬
完整檸檬在冰箱中的保存時(shí)間比較久，不易受到外界的污染，一般可以存放1-3個(gè)月之久，如果室溫較低的話，存放的時(shí)間還能更長(zhǎng)。
2、切開(kāi)的檸檬
檸檬果肉中的水分含量及營(yíng)養(yǎng)成分豐富，易滋生細(xì)菌，降低檸檬的食用品質(zhì)，而低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)，一般來(lái)講，切開(kāi)的檸檬用保鮮膜包好后，可以在冰箱中存放一周到半個(gè)月左右的時(shí)間。
3、腌漬的檸檬
檸檬用蜂蜜腌漬后，存放在冰箱中可以放半個(gè)月到一個(gè)月之久的時(shí)間，溫度較高時(shí)保存的時(shí)間偏短，溫度較低時(shí)，存放的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)久一些。
4、干燥的檸檬片
檸檬片中的水分含量很少，保存的時(shí)間較長(zhǎng)，一般將檸檬片用罐子或袋子封好后，保存得當(dāng)?shù)脑挘梢源娣?個(gè)月以上的時(shí)間。
二、檸檬放冰箱久了還能吃嗎
看有沒(méi)有變質(zhì)。前面所談到的檸檬存放的時(shí)間只是一個(gè)參考的范圍值，并不是十分絕對(duì)的，因?yàn)樯钪幸矔?huì)遇到一些小問(wèn)題，會(huì)延長(zhǎng)或縮短檸檬的保質(zhì)期，檸檬放冰箱時(shí)間久了的話，如果有出現(xiàn)腐敗、發(fā)霉、有異味、流汁等腐敗變質(zhì)現(xiàn)象的話，那么這樣的檸檬就不宜再繼續(xù)食用了。若是僅僅只出現(xiàn)了失水皺縮，個(gè)頭變小，并沒(méi)有發(fā)生其他變質(zhì)變化的話，那么這樣的檸檬是還可以繼續(xù)食用的。
三、檸檬可以放冰箱冷凍嗎
不建議冷凍。
冰箱中冷凍室內(nèi)的溫度較低，一般在零下30度左右，將檸檬冷凍的話，容易出現(xiàn)凍害、冷害反應(yīng)，降低檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且在解凍的過(guò)程中，檸檬中的水分也會(huì)大量流失，使檸檬變得軟軟的，降低了檸檬的食用口感。
黃瓜最早之前還是屬于季節(jié)性的食物，尤其是夏季的時(shí)候，吃黃瓜成為了最常見(jiàn)的行為。當(dāng)然，隨著種植技術(shù)的不斷提升，現(xiàn)在黃瓜不論在哪個(gè)季節(jié)都可以吃得到，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)還是夏季的黃瓜還是最好吃的。家里買了很多黃瓜吃不完，很多人首先想到的就是放冰箱。那么黃瓜凍了還能吃嗎?
黃瓜凍了還是可以吃的。而且不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，是可以繼續(xù)食用的，但是，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)有所降低。
至于怎么吃，我推薦幾種做法，
1:生吃，稍微化凍一會(huì)，清洗干凈，直接吃，推薦夏天吃!
2：榨汁，菜刀切幾段，清洗干凈，榨汁，適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜，味道清涼爽口!
3:炒熟，放冷水里化凍，清洗干凈，把土豆，胡蘿卜，肉丁和黃瓜切成小塊，放鍋里炒，具體炒法，可根據(jù)宮保雞丁的做法去做!
黃瓜能放冰箱嗎
不建議把黃瓜放冰箱。放在冰箱里都不會(huì)很新鮮的,除非保鮮時(shí)間較短就食用掉。
冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃。黃瓜含水量較多，如果長(zhǎng)時(shí)間放冰箱冷藏會(huì)出現(xiàn)凍“傷”、變黑、變軟、變味等現(xiàn)象。黃瓜在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。當(dāng)然，用保鮮膜把黃瓜包好后放進(jìn)冰箱的保鮮室，一般放1，2天也是沒(méi)什么大問(wèn)題的。
黃瓜存儲(chǔ)的溫度特性：黃瓜生長(zhǎng)溫度一般為20～25℃，對(duì)低溫極為敏感，10℃以下兩天就會(huì)出現(xiàn)冷害，有的在低溫下冷害癥狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛。適宜的貯藏溫度為12～13℃，空氣相對(duì)溫度為95%左右。
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